Trout ulo at buntot na sopas ng isda - 5 mga recipe para sa sopas ng isda sa bahay

Ang Trout fish sopas ay perpekto para sa mga taong sumusubaybay sa kanilang diyeta, at magiging kapaki-pakinabang ito lalo na para sa mga taong may mga problema sa paningin at mga gastrointestinal disease. Bilang karagdagan, ang tainga ay angkop din para sa mga taong nagdidiyeta o para sa mga atleta. Sa parehong oras, ang tainga mula sa ulo at buntot ay isang pang-badyet na ulam, ngunit sa parehong oras napaka masarap at kasiya-siya.

Ang klasikong recipe para sa sopas ng isda mula sa ulo at buntot ng trout sa bahay

Medyo isang badyet, ngunit hindi gaanong masarap na pagpipilian para sa pagluluto ng trout na sopas ng isda. Bilang karagdagan, mapapansin mong paikliin ang oras ng pagluluto sa pamamagitan ng paggamit ng isang magagamit na komersyal na "Mexico" na halo ng halaman. Ang nasabing sopas ng isda ay maaaring madali at mabilis na luto sa bahay, ngunit sa parehong oras ang lasa ng sopas ng isda ay mananatiling pinaka-klasiko.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 7.

• 
  Kung nais mo, maaari kang bumili ng isang buong trout at putulin ang ulo at buntot nito, ngunit mas matipid ang pagbili ng isang sopas na itinakda mula sa ulo, buntot at, marahil, isang lubak.
• 
  Hugasan namin ang hanay sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilagay ito sa isang kasirola na may malamig na tubig. Ilagay ang apoy sa apoy at magdagdag ng isang pares ng mga itim na peppercorn.
• 
  Alisin ang natapos na isda mula sa kawali at i-filter ang sabaw sa pamamagitan ng isang salaan.
• 
  Hayaang cool ang isda at pagkatapos ay paghiwalayin ang mga buto sa laman.
• 
  Hatiin ang sapal sa mga piraso ng katamtamang sukat.
• 
  Ibuhos ang sabaw ng isda pabalik sa kasirola, asin sa lasa, takpan at ilagay sa apoy.
• 
  Ibalik ang pulp ng isda sa sabaw.
• 
  Inihanda namin ang pinaghalong gulay na halo. Dapat itong maglaman ng mga gisantes, mais, broccoli, karot, at asparagus.
• 
  Magdagdag ng mga gulay sa kumukulong sabaw, pukawin at lutuin sa mababang init ng halos 15 minuto.
• 
  Takpan ang lutong sopas ng takip at iwanan upang mahawa sa loob ng 10 minuto.
• 
  Kapag naghahain, ang sopas ay maaaring palamutihan ng mga halaman ayon sa gusto mo.

Bon Appetit!

Mayamang tainga mula sa ulo at buntot ng isang trout na may cream

Ang Ukha na may salmon fish at cream ay tinatawag na Finnish at isa sa pinakatanyag na pinggan ng isda sa buong mundo. Ang sopas ayon sa resipe na ito ay lumalabas mabango, nagbibigay-kasiyahan at napaka masarap, habang nananatiling mababa sa calories.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Trout (ulo at buntot) - 1200 gr.
• Trout (likod) - 100 gr.
• Mga karot - 160 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Patatas - 600 gr.
• Tubig - 3 litro.
• Cream 20% - 400 gr.
• Lean oil - 1 kutsara
• Bay leaf - 1 pc.
• Asin sa panlasa
• Mga gulay na tikman
• Ground black pepper - tikman

Proseso ng pagluluto:

1. Inihahanda namin ang lahat ng mga produktong kailangan mo para sa sopas ng isda.
2. Paghiwalayin ang laman ng trout mula sa balat at buto. Gupitin sa mga medium-size na cubes at takpan ng cling film.
3. Ibuhos ang malamig na tubig sa isang kasirola at ilagay dito ang mga buto, buntot at ulo. Iwanan ang sabaw upang kumulo sa mababang init ng mga 25 minuto.
4. Peel ang sibuyas at gupitin sa maliit na piraso. Nililinis din namin ang mga karot at pinutol ng mas malaking piraso. Pagprito ng mga sibuyas na may karot hanggang sa ang mga sibuyas ay bahagyang ginintuang kayumanggi.
5. Ikinalat namin ang isda mula sa kawali at sinala ang sabaw. Inililipat namin ang mga karot at sibuyas dito at iwanan upang pakuluan.
6. Peel ang patatas, gupitin ito sa maliliit na cube at itapon ito sa kumukulong sabaw. Lutuin ang mga patatas ng halos 15 minuto at pagkatapos ay nilasa ang mga ito tungkol sa kalahati upang mapalap ang sopas.
7. Magdagdag ng trout fillet sa natapos na patatas at lutuin ng hindi hihigit sa 4 minuto.
8. Ibuhos ang cream sa sopas, ihalo at idagdag ang paminta at asin sa panlasa.
9. Dalhin ang tainga sa isang pigsa sa huling pagkakataon, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay at patayin ang kalan.
10. Bago ihain, takpan ang sopas ng takip at hayaang magluto ng 10-15 minuto.
11. Ibuhos ang sopas ng isda sa mga plato at ihain. Bon Appetit!

Paano magluto ng totoong sopas ng isda mula sa ulo at buntot ng trout na may dawa?

Napakalusog at masarap na sopas ng isda, na naging isang abot-kayang pagpipilian dahil sa paggamit ng ulo at buntot ng isda. Sa resipe na ito, ang parehong patatas at dawa ay ginagamit upang makapal ang sabaw, na nakalulugod na pag-iba-iba ang lasa ng sopas.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

Para sa sabaw:

• Patatas - 2 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Tangkay ng kintsay - 3 mga sanga
• Mga tangkay ng perehil - 1 bungkos
• Carnation - 3 mga PC.
• Tubig - 2 litro.

Para sa sopas ng isda:

• Trout ulo at buntot - 1200 gr.
• Millet - 3 tablespoons
• Mga karot - 1 pc.
• Patatas - 3 mga PC.
• Kintsay - 1 sangay
• Parsley - ½ bungkos
• Bay leaf - 1 pc.
• Tomato paste - 1 tsp
• Itim na mga peppercorn - tikman
• Asin sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Inihahanda namin ang mga kinakailangang produkto.
2. Nagsisimula kaming gumawa ng sabaw ng gulay. Co kasar chop ang mga karot at kintsay, alisan ng balat ang mga patatas at sibuyas. Nagdidikit kami ng isang sibuyas sa sibuyas. I-roll ang mga stalks ng perehil at itali ito sa isang thread.
3. Ibuhos ang malamig na tubig sa isang kasirola at magdagdag ng mga gulay.
4. Dalhin ang tubig sa isang pigsa at lutuin sa mababang init ng halos kalahating oras. Ang mga gulay maliban sa patatas ay maaaring itapon o magamit para sa ilang iba pang ulam. Masahin ang patatas sa niligis na patatas at ibalik ito sa sabaw.
5. Naglagay kami ng isang palayok ng sabaw sa isang maliit na apoy. Habang nagpapainit ito, banlawan ang dawa sa agos ng tubig at alisan ng balat ang mga patatas para sa sopas ng isda. Gupitin ang peeled patatas sa malalaking cube.
6. Gupitin ang mga karot sa mga kalahating bilog at i-chop ang perehil at kintsay gamit ang isang kutsilyo.
7. Ilagay ang mga patatas sa sabaw, pagkatapos ng 5 minuto magdagdag ng dawa at isda na may mga dahon ng bay. Budburan ng mga peppercorn upang tikman. Pagkatapos ng 15 minuto, idagdag ang mga karot at tomato paste. Pagkatapos, pagkatapos ng 5 minuto, ilagay ang mga halaman at patayin ang kalan. Takpan ang tainga ng takip at hayaang magluto ito ng halos 10 minuto.
8. Ibuhos ang natapos na sopas sa mga plato at ihain. Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng sopas ng isda mula sa ulo at buntot ng trout na may bigas

Napakasarap at matipid na sopas ng isda, na maaaring ihanda mula sa natirang isda na ginamit para sa ibang ulam. Sa resipe na ito, kasama ang mga patatas, ang sabaw ay pinalapot ng bigas, at ang sopas ng isda ay naging napakasisiya.

Oras ng pagluluto: 65 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Trout - ulo at buntot
• Mga karot - 1 pc.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Bawang - 3 mga sibuyas
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Rice - 3 tablespoons
• Asin sa panlasa
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Dill - tikman

Proseso ng pagluluto:

1. Inihahanda namin ang isda sa pamamagitan ng pagtanggal ng mga hasang mula sa ulo.
2. Ilagay ang isda sa isang kasirola, ibuhos dito ang malamig na tubig, magdagdag ng asin at bay leaf. Lutuin ang sabaw sa mababang init ng halos kalahating oras. Peel ang mga karot at mga sibuyas at iprito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Gupitin ang mga patatas sa di-makatwirang mga piraso.
4. Kinukuha namin ang isda at sinasala ang sabaw. Maglagay ng patatas at bigas dito at itakda upang magluto ng halos 15 minuto.
5. Magdagdag ng mga karot na may mga sibuyas at dill.
6. Lutuin ang sopas ng isda hanggang maluto ang patatas.
7. Magdagdag ng bawang sa tapos na sopas at takpan ng takip. Mas mahusay na hayaan ang matatas na sopas sa loob ng 15 minuto.
8. Handa na ang tainga, bon gana!

Masarap na tenga ng tainga at buntot na may barley

Masarap at mayamang sopas na isda na may barley, kung saan hindi naman kinakailangan na gumamit ng buong isda. Tunay na mayaman ang sopas at tumatagal ng maraming araw.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Itinakda ang Trout sopas - 1 pc.
• Mga karot - 3 mga PC.
• Patatas - 2 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Pearl barley - 6 na kutsara
• Bay leaf - 1 pc.
• Langis ng gulay - 1 kutsara
• Itim na mga peppercorn - tikman
• Asin sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Maglagay ng isang sopas, isang medium-size na sibuyas at isang karot sa isang kasirola. Punan ang tubig ng pagkain, magdagdag ng asin at ilagay ang kawali sa kalan sa sobrang init. Kapag ang tubig ay kumulo, bawasan ang init at iwanan ang sabaw na kumulo sa kalahating oras.
2. Pinong tinadtad ang sibuyas, tatlong karot sa isang magaspang na kudkuran, at gupitin ang mga patatas sa mas malaking mga cube.
3. Hugasan namin ang barley, punan ito ng tubig na kumukulo.
4. Pagprito ng mga sibuyas na may mga karot sa isang kawali hanggang sa maging transparent ang mga sibuyas.
5. Inilabas namin ang mga isda, sibuyas at karot mula sa sabaw, pinaghiwalay ang pulp mula sa mga buto at kartilago.
6. Sinala namin ang sabaw, inilalagay ang pulp dito, at lutuin ang mga buto, palikpik at kartilago sa isang salaan ng halos 10 minuto.
7. Maglagay ng patatas at perlas na barley sa isang makapal na mayamang sabaw at lutuin sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos nito, magdagdag ng mga karot at sibuyas, bay dahon, magdagdag ng mga peppercorn. Magluto para sa isa pang 15 minuto.
8. Hayaan ang natapos na tainga matarik sa loob ng 5 minuto at maghatid. Bon Appetit!