Kalabasa sa isang Frying Pan - 8 Hakbang-hakbang na Roasted Pumpkin Recipe

Ang kalabasa ay isang lubhang kapaki-pakinabang na maraming nalalaman na gulay na kung saan maaari mong madaling ihanda ang isang masarap at malusog na ulam, kapwa inasnan at matamis. Para sa bawat okasyon, dapat kang pumili ng iyong sariling pagkakaiba-iba ng kalabasa: ang mas matamis para sa mga panghimagas at ang higit na mapagmataas para sa mga pang-ulam, pampagana at pangunahing mga kurso.

Paano mabilis at masarap magprito ng kalabasa sa isang kawali?

Isang simpleng resipe para sa pagluluto ng mga hiwa ng kalabasa sa isang kawali. Ang pinakamaliit na hanay ng mga sangkap at kadalian ng pagpapatupad ay magpapahintulot sa kahit isang walang karanasan na maybahay na makaya ang gawain. Ang mga pampalasa ay magpapasikat sa ulam sa ulam.

• 
  Ang kalabasa ay binabalot mula sa mga binhi, alisan ng balat at mga hibla, kaya't ang pulp lamang ang nananatili.
• 
  Ang gulay ay pinutol sa manipis na mga hiwa. Mas mabuti na ang kanilang kapal ay hindi lalampas sa 2-3 mm.
• 
  Ilagay ang mga hiwa ng kalabasa sa isang malalim na mangkok, iwisik ang asin at ihalo nang mabuti. Maginhawa na gawin ito sa iyong mga kamay upang maibahagi nang mas pantay ang asin. Iwanan ang kalabasa sa loob ng 20 minuto upang maubos ang katas.
• 
  Ang mga hiwa ng kalabasa ay pinatuyo ng isang tuwalya ng papel, isinasaw sa lahat ng panig sa harina at na-brown sa isang kawali na may mantikilya. Karaniwan, para sa isang magandang crust upang lumitaw, kailangan mong iprito ang gulay sa loob ng 4-5 minuto sa bawat panig na may katamtamang init.
• 
  Ilagay ang natapos na mga hiwa sa isang napkin upang alisin ang labis na taba, iwisik ang mga gulay sa iyong paboritong pampalasa at ihatid kasama ang sour cream at sarsa ng bawang.

Makatas kalabasa na nilaga sa isang kawali

Isang resipe para sa mga mas gusto magluto ng gulay na may mas banayad na pamamaraan sa pagluluto. Kapag nilaga, pinapanatili ng produkto ang mataas na lasa nito at nag-iiwan ng mas maraming bitamina at nutrisyon sa loob.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Kalabasa - 400 gr.
• Asin sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.
• Mga pampalasa sa panlasa.
• Rice - 150 gr.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang kalabasa ay binabalot, mga binhi at hibla, hinugasan at pinatuyong, pagkatapos na ang gulay ay pinutol sa malalaking cube.
2. Gupitin ang mga peeled na sibuyas at karot nang sapalaran sa maliliit na piraso, o lagyan ng rehas ang mga ito kung nais mo ng mas maselan na pagkakapare-pareho ng ulam.
3. Sa isang kawali na may mantikilya, gaanong iprito ang mga sibuyas at karot, at pagkatapos ay idagdag ang mga cubes ng kalabasa. Takpan ang kaldero ng mga gulay at lutuin sa mababang init ng halos 10 minuto.
4. Ang bigas ay hugasan at ibinuhos sa isang kawali na may kalabasa, mga sibuyas at karot. Ang pinggan ay inasnan at ang iyong mga paboritong pampalasa ay idinagdag, halo-halong, ibinuhos ng kumukulong tubig at nilaga ng 20 minuto pa. Ang pagpainit ay dapat na medyo mababa.
5. Paghatid ng mainit na nilagang kalabasa, pinalamutian ng mga tinadtad na damo, bilang isang independiyenteng ulam o bilang isang ulam.

Matamis na kalabasa sa mga piraso na may asukal sa isang kawali

Isang resipe para sa mga mas gusto ang kalabasa para sa panghimagas. Ang mga sangkap ay nagsasama ng mga mansanas, kanela, pasas at mga nogales, ginagawa ang kalabasa na luto sa ganitong paraan isang tunay na ulam ng hari.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Kalabasa - 500 gr.
• Mantikilya - 50 gr.
• Apple - 3 mga PC.
• Granulated asukal - 5 tbsp. l.
• Kanela - 1 kurot
• Tubig - 100 ML
• Mga pasas - 50 gr.
• Walnut upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang kalabasa ay dapat na peeled sa isang sapal sa pamamagitan ng pagtanggal ng mga balat at buto. Gupitin ang pulbos ng kalabasa sa maliliit na piraso at ilagay sa isang mangkok.
2. Peel ang mga mansanas, alisin ang core at gupitin sa proporsyon sa kalabasa.
3. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa isang malalim na kawali, matunaw ito at magdagdag ng mga hiwa ng kalabasa at mansanas. Budburan ng kalahati ng asukal at kanela sa itaas. Ang lahat ay halo-halong, at ang mga nilalaman ng kawali ay itinatago sa daluyan ng init sa ilalim ng takip ng 25 minuto upang mapahina ang kalabasa.
4. Ang mga pasas ay hugasan at ilagay sa kawali kasama ang natitirang asukal, pukawin at lutuin hanggang ang likido ay tuluyang mawala. Pagkatapos nito, kailangan mong magluto ng ulam nang kaunti pa, patuloy na pagpapakilos, upang ang mga hiwa ay caramelized.
5. Ang tapos na ulam ay hinahain parehong mainit at pagkatapos ng paglamig, pinalamutian ng tinadtad na mga nogales.

Hakbang-hakbang na resipe para sa pagluluto ng kalabasa na may mga sibuyas sa isang kawali

Ang ulam na ito ay angkop pareho bilang isang independiyenteng produkto para sa tanghalian o hapunan, at bilang isang ulam para sa karne o isda. Mahalagang gupitin ang mga gulay na hindi gaanong makinis upang hindi sila maging lugaw sa pagluluto at mapanatili ang integridad ng mga piraso.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 2.

Mga sangkap:

• Kalabasa - 200 gr.
• Patatas - 400 gr.
• Asin sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.
• Mga pampalasa sa panlasa.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga gulay - kalabasa at patatas - ay binabalot, hinugasan at gupitin sa medyo malalaking piraso ng parehong sukat.
2. Hatiin ang sibuyas sa kalahating singsing.
3. Ang mga hiwa ng patatas ay pinirito sa isang malalim na kawali na may pinainit na langis, at pagkatapos ng 10 minuto na kalabasa ay inilalagay sa parehong lugar. Upang mapanatili ang mga gulay sa hugis, mas mabuti na huwag takpan ang takip ng takip at pukawin paminsan-minsan.
4. Pagkatapos ng isa pang 10 minuto, idagdag ang sibuyas sa mga gulay at ipagpatuloy ang pagprito.
5. Ang ulam ay dapat na maasin at ang mga pampalasa ay idinagdag lamang sa pinakadulo ng pagluluto, kung hindi man ang proseso ng pagluluto ng gulay ay maaaring mas matagal kaysa sa dati. Ang natapos na ulam ay pinalamutian ng mga halaman at hinahain. Bon Appetit!

Masarap na kalabasa na pinirito ng bawang sa isang kawali

Ang bawang ay ginagawang mas masarap at mabango ang mga kalabasa na kalabasa. Ang mga crispy, toasted na kalabasa na hiwa, na masagana sa lasa ng bawang, ay perpekto pareho bilang meryenda at bilang isang ulam para sa mga pinggan ng karne. Ang mga sariwang damo ay napupunta nang maayos sa bawang, na maaaring magamit upang palamutihan ang isang kalabasa na kalabasa.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 2.

Mga sangkap:

• Kalabasa - 200 gr.
• Asin sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.
• Trigo harina sa lasa.
• Bawang tikman.
• Dill - ½ bungkos.
• Mga pampalasa sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang peeled na kalabasa sa mga hiwa, ang kapal nito ay dapat na tungkol sa 0.5 cm.
2. Ang tinadtad na gulay ay inilalagay sa isang malalim na mangkok, sinabugan ng asin at iniwan upang hayaang dumaloy ang katas.
3. Pagkatapos ng halos kalahating oras, maaari mong matuyo ang mga hiwa ng kalabasa at isawsaw sa harina sa lahat ng panig.
4. Ang bawang at dill ay makinis na tinadtad, idinagdag ang pampalasa sa kanila.
5. Ang mga handa na hiwa ay pinirito sa mainit na langis hanggang sa isang magandang ginintuang kulay, at pagkatapos ay ilagay sa isang mangkok, kung saan sila ay iwiwisik ng sariwang bawang at dill na may mga pampalasa. Ang pinggan ay maaaring kainin ng mainit o hinahain ng pinalamig bilang isang meryenda.

Paano magluto ng kalabasa na may karne sa isang kawali?

Ang isang masaganang ulam na mag-aakit sa mga tagasuporta ng isang malusog na diyeta at sa mga mas gusto ang masaganang pinggan: ang baboy ay maayos sa kalabasa, at ang mga mainit na peppers ay nagdaragdag ng kasiyahan sa inihaw.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Pork tenderloin - 500 gr.
• Langis ng gulay - 3 tbsp. l.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Paminta ng sili - 1 pc.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Tomato paste - 1 kutsara. l.
• Ground cumin - 2 tsp
• Kayumanggi asukal - 1 tsp
• Ground coriander - ½ tsp.
• Ground cinnamon - ½ tsp.
• Asin - ½ tsp
• Mga kamatis sa kanilang sariling katas - 1 lata.
• Banayad na inasnan na sabaw ng manok - 750 ML
• Kalabasa (sapal nang walang alisan ng balat at buto) - 500 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang kalabasa sa mga cube, ang sibuyas sa kalahating singsing.
2. Ang baboy ay hugasan, pinatuyong at pinutol ng mga hiwa na proporsyonal sa mga hiwa ng kalabasa.
3. Pinong tinadtad na bawang at mainit na peppers ay pinirito sa isang malalim na kawali sa pinainit na langis, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at igisa sa loob ng maraming minuto.
4. Magdagdag ng karne sa pritong gulay at lutuin ang lahat nang magkasama para sa isa pang 7-10 minuto, pagdaragdag ng isang maliit na sabaw.
5. Ibuhos ang mga cubes ng kalabasa sa isang kawali sa karne, magdagdag ng pampalasa, tomato paste, isang maliit na asukal sa kayumanggi at asin, mga kamatis sa kanilang sariling katas at ang natitirang sabaw. Lutuin ang nilagang tinakpan ng mababang init ng mga 25 minuto.
6. Hinahain ang nilaga sa mga malalim na mangkok na may nagresultang gravy, na sinablig ng mga mainit na paminta at halaman kung nais. Mag-enjoy!

Isang simple at masarap na recipe ng kalabasa na may kulay-gatas

Ang kalabasa ay maaaring lutuin sa isang masarap na sarsa, at pagkatapos ang panlasa ng gulay na ito ay isisiwalat sa isang bagong paraan. Maayos na itinakda ang aroma ng kalabasa na kulay-gatas na sarsa ng bawang na may mga damo. Madaling ihanda ito at sa gayon sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay sa isang orihinal at malusog na ulam.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 2.

Mga sangkap:

• Kalabasa - 500 gr.
• Sour cream - 200 gr.
• Bawang - 3 ngipin.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Ground paprika - tikman.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang kulay-gatas (mas mainam na kumuha ng mas mataba para sa higit na pakinabang at lasa) na may kaunting asin, paminta, paprika, tinadtad na bawang at halaman. Pukawin ang sarsa nang lubusan at hayaang magluto.
2. Ang kalabasa, na-peeled mula sa alisan ng balat at buto, ay pinutol sa mga cube o manipis na hiwa.
3. Ang mga piraso ng kalabasa ay pinirito sa isang malalim na kawali na may pinainit na langis upang sila ay natakpan ng isang pare-parehong ginintuang tinapay.
4. Ibuhos ang pinirito na hiwa ng gulay na may kulay-gatas at sarsa ng bawang, ihalo at lutuin ng maraming minuto, pagkatapos ay idagdag ang 30 ML ng tubig, tikman ang asin at paminta at panatilihin sa ilalim ng takip sa daluyan ng init ng isa pang 3 minuto.
5. Hinahain ang natapos na ulam na may tinadtad na mga halaman at itim na tinapay.

Matamis na kalabasa na may pulot para sa panghimagas

Orihinal na pampagana ng kalabasa na may honey, bawang at rosemary. Ang kalabasa na kalabasa ay naging malambot, mabango at may maliwanag na panlasa. Ang gayong ulam ay angkop kahit para sa isang maligaya na mesa o isang magiliw na pagdiriwang.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Kalabasa - 600 gr.
• Mantikilya - 35 gr.
• Honey - 1 kutsara. l.
• Sariwang rosemary - 1 sprig.
• Bawang - 1 ngipin
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang kalabasa, alisin ang core, ngunit huwag itong alisan ng balat. Gupitin.
2. Matunaw ang mantikilya sa isang di-stick na kawali, pagkatapos ay idagdag ang magaspang na tinadtad na bawang at rosemary.
3. Pagprito ng mga hiwa ng kalabasa sa mabangong langis sa lahat ng panig; gumugol ng halos 6 minuto sa bawat panig.
4. Magdagdag ng honey sa kawali at ipagpatuloy ang pagluluto, i-on ang mga piraso upang ang honey ay binalot ang mga ito sa lahat ng panig. Mahalaga na huwag labis na painitin ang kawali upang maiwasan ang pagsunog ng honey. Banayad na asin ang mga hiwa ng kalabasa.
5. Maaari kang maghatid ng kalabasa sa form na ito na may sour cream sauce, kung saan inilalagay ang makinis na tinadtad na bawang at cilantro.