Mga cookies ng keso sa kubo na "Triangles" na may asukal - 5 mga sunud-sunod na mga recipe

Ang mga ito ay napaka masarap at sa parehong oras simpleng cookies, na kahit na ang isang walang karanasan na chef ay maaaring hawakan. At gayun din mahusay na pag-iba-ibahin ang diyeta ng bata gamit ang keso sa kubo, kung siya ay buong tanggihan na kainin ito sa karaniwang anyo.

Ang klasikong recipe para sa Triangles curd cookies na may asukal sa oven

Ang klasikong bersyon ay nagustuhan ng karamihan sa mga tao dahil sa kadalian ng paghahanda at ang mababang nilalaman ng calorie nito kumpara sa mga analogue.

Oras ng pagluluto: 170 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga Paghahain - 5

• 
  Sa isang mangkok, mash ang keso sa kubo hanggang sa makinis at pukawin ang asin. Kung ang cottage cheese ay granulated, mas mahusay na punasan muna ito sa pamamagitan ng isang salaan upang mapupuksa ang malalaking mga bugal.
• 
  Matunaw ang mantikilya, idagdag sa masa ng curd at pukawin din.
• 
  Salain ang harina na may baking pulbos sa pinaghalong. Kaya't mas mahusay silang naghahalo, nababad sa hangin, at dahil dito, ang kuwarta ay magiging mas magaan at walang mga bugal ng harina.
• 
  Simulang pukawin ang lahat ng mga sangkap sa isang kutsara. Kapag sa tingin mo ay nakakakuha ng napakahirap na masahin ang mga ito, ilipat ang masa sa isang ibabaw na tinabunan ng harina at ipagpatuloy ang pagmamasa ng kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Kapag ito ay makinis at hindi dumikit sa iyong mga kamay, bumuo ng isang bola dito at ilagay ito sa ref para sa isang oras. Ito ay kinakailangan upang ang harina ay sumisipsip ng higit na kahalumigmigan, upang ang kuwarta ay maging masunurin at nababanat, at hindi gumuho. Pagdating ng oras, ilabas ito sa ref at iwanan ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 10 minuto upang maiinit ito.
• 
  Lubusan na harina ang ibabaw ng trabaho at igulong ang isang 2-3 mm na makapal na sheet ng kuwarta. Kung walang gaanong puwang, mas mahusay na hatiin ang kuwarta sa maraming bahagi, at sa gayon sa panahon ng pagliligid ito ay lumiliko sa lahat ng dako ng parehong kapal, maaari mong ilagay ang mga slats sa magkabilang panig ng layer kung saan magpapahinga ang rolling pin.
• 
  Kumuha ng isang culinary ring o manipis na may pader na baso ng isang angkop na lapad at gupitin ang mga bilog mula sa kuwarta.
• 
  Ibuhos ang asukal sa isang plato at isawsaw ang mga bilog na kuwarta nito isa-isa: isawsaw ito sa isang gilid, tiklupin ito sa kalahati na may asukal sa loob, isawsaw muli ito sa isang gilid at muling tiklupin ito sa kalahati na may asukal sa loob.
• 
  Patagin nang bahagya ang mga nagresultang triangles, isawsaw muli ang isang gilid sa asukal at ilagay sa pergamino o silicone banig, matamis na tagiliran. Ilagay ang baking sheet na may mga nagresultang cookies sa oven, preheated sa 200 ̊C at umalis doon ng 25 minuto.
• 
  Kapag nakita mo na ang mga triangles ay natakpan na ng ginintuang crust sa itaas, maaari mong ligtas na alisin ang mga ito mula sa oven. Habang ang mga cookies ay mainit pa rin, sila ay magiging malambot, ngunit sa cool na, ang crust ay magiging mas mahirap at crisper, at ang loob ay mananatiling malambot.

Bon Appetit!

Ang isang simple at masarap na resipe para sa "Triangles" na mga cookie sa keso sa bahay na walang mantikilya

Sa kabila ng katotohanang salamat sa keso sa maliit na bahay, ang mga cookies na ito ay isang order ng magnitude na mas kapaki-pakinabang kaysa sa maraming mga recipe, maaari silang gawing mas maraming pandiyeta sa pamamagitan ng pag-alis ng langis mula sa kanila. At gayon pa man ang panlasa ay kamangha-mangha.

Oras ng pagluluto: 140 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga Paghahain - 5

Mga sangkap:

• Trigo harina - 250 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Cottage keso - 200 gr.
• Granulated asukal - 4 na kutsara
• Baking pulbos - ½ tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Gumamit ng isang tinidor upang mash ang curd sa isang malalim na mangkok hanggang malambot at makinis. Piliin ito sa iyong paghuhusga, hindi inirerekumenda na gumamit lamang ng inasnan sa cream. Tandaan din na mas mataas ang porsyento ng taba at mas maraming kahalumigmigan sa curd, mas maraming harina ang kailangan mo upang makuha ang kuwarta ng nais na pagkakapare-pareho.
2. Magdagdag ng asukal sa isang mangkok at ihalo din nang mabuti.
3. Ang susunod na hakbang ay upang magdagdag ng isang itlog. Para sa kaginhawaan at para sa isang mas magkakatulad na pagkakayari, maaari mong hagupitin ang buong timpla ng isang blender ng kamay.
4. Salain ang harina kasama ang baking powder, kaya't ang kuwarta ay magiging mas maraming butas at walang mga bugal ng harina dito. Magdagdag ng harina sa mga bahagi sa masa ng curd, dahan-dahang pagmamasa.
5. Sa pagtatapos ng pagmamasa, ilagay ang kuwarta sa ref para sa 30 minuto upang tumira. Pagkatapos ay masaganang iwiwisik ang ibabaw ng trabaho ng harina, alisin ang kuwarta at igulong ang isang layer na 2-3 mm ang kapal.
6. Kumuha ng isang bilog na hulma o baso na may matalim na mga gilid na angkop sa diameter at gupitin ang mga bilog mula sa kuwarta. Ipunin ang mga scrap ng kuwarta sa isang bagong bukol, ilunsad muli. Magpatuloy sa ganitong paraan hanggang sa matapos ang kuwarta. Mula sa mga natitira, maaari kang maghurno, halimbawa, mga pretzel.
7. Ibuhos ang ilang asukal sa isang plato, isawsaw dito ang isang gilid ng isang curd mug, tiklupin ang kalahati na may asukal sa loob. Pagkatapos isawsaw muli ang isang gilid ng ngayon ay kalahating bilog at tiklupin muli sa kalahati, na may asukal din sa loob.
8. Isawsaw ang nagresultang tatsulok sa isang gilid sa asukal at ilagay sa pergamino na may iwisik na pataas. Painitin ang oven sa 180 ° C at ihurno ang mga cookies dito sa loob ng 25 minuto, hanggang sa tuktok ay ginintuang kayumanggi.
9. Kapag ang lahat ay inihurnong, alisin mula sa oven at hayaan ang cool, pagkatapos ay titigas ang crust at ang mga cookies ay magiging malutong sa labas at malambot sa loob. Bon Appetit!

Mga lutong bahay na cookies ng keso sa kubo na "Triangles" na may asukal at kanela

Isang resipe para sa mga mahilig sa malambot na cookies ng keso sa kubo na sinamahan ng mabangong kanela, na, kasama ang inihurnong asukal, ay bumubuo ng isang nakakainam na malutong na tinapay.

Oras ng pagluluto: 70 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga Paghahain - 10

Mga sangkap:

• Trigo harina - 330 gr.
• Mantikilya - 200 gr.
• Cottage keso - 500 gr.
• Granulated asukal - 4 na kutsara
• Asin - ¼ tsp
• Baking pulbos - 1 tsp
• Kanela - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Bago ka magsimulang magluto, ilagay ang mantikilya sa freezer sa loob ng 15-20 minuto. Kapag ito ay sapat na matatag, alisin at magaspang na ihawan ito sa isang malalim na mangkok.
2. Magdagdag ng keso sa kubo sa gadgad na mantikilya at gilingin ang lahat hanggang sa makakapal. Para sa kaginhawaan, magagawa ito sa isang hand blender.
3. Sa puntong ito, idagdag ang mga tuyong sangkap tulad ng harina, asin, at baking powder sa isang mangkok (hindi mo na kailangang idagdag ang asukal sa kuwarta). Maaari mong masahin agad ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, kung ang masa ng curd ay sapat na tuyo, ngunit kung marami itong dumidikit sa una, magiging mas maginhawa ang paggamit ng isang spatula. Maaari mo ring ayusin ang dami ng harina sa iyong sarili depende sa kung paano mamasa-masa ang kuwarta.
4. Sa huli, dapat kang magkaroon ng isang malambot, nababanat at hindi malagkit na kuwarta na kailangang mabuo sa isang bola, ilagay sa isang bag o kumapit na pelikula, at pagkatapos ay palamigin sa loob ng 20 minuto.
5. Matapos ang tinukoy na oras, alisin ang kuwarta mula sa ref. I-on ang oven sa 230 ̊C. Ilagay ang base ng curd sa isang ibabaw nang maingat na maalikabok ng harina at igulong ang isang layer na tungkol sa 5 mm ang kapal. Gumamit ng isang baso ng angkop na lapad upang gupitin ang mga bilog. Ulitin ang pamamaraang ito hanggang matapos ang kuwarta.
6. Sa isang mababaw na mangkok, pagsamahin ang asukal at kanela.
7. Isawsaw ang mga bilog na curd sa pinaghalong halili sa tatlong yugto: una sa isang gilid, pagkatapos ay tiklupin ang bilog na ito sa kalahati na may asukal sa loob at isawsaw muli sa asukal sa isang gilid. Tiklupin ang nagresultang kalahating bilog sa kalahati at isawsaw ang isang gilid nito sa pinaghalong kanela-asukal.
8. Ikalat ang mga nagresultang triangles sa isang baking sheet na may linya na pergamino o isang silicone mat at maghurno sa oven sa loob ng 15-20 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
9. Sa sandaling makita mo na ang cookie ay nakakuha ng isang madilim na ginintuang kulay, maaari mo itong ilabas at ilagay sa isang plato. Kapag mainit, ito ay napakalambot at malambot pa rin, kapag lumamig ito, makakakuha ito ng mas mahirap na tinapay sa labas, ngunit sa loob nito ay mananatiling tulad din ng kalambing. Bon Appetit!

Paano gumawa ng iyong sariling mga Triangles cookies na may cottage cheese at mga pasas?

Kung gusto mo ang kumbinasyon ng cottage cheese na may mga pasas, ngunit ang pagkain lang ng sama-sama ay medyo nababato, kung gayon ang resipe na ito ay magiging isang mahusay na kahalili. Malusog, masarap, malutong sa labas at malambot sa loob, mag-aapela ito sa parehong mga may sapat na gulang at bata.

Oras ng pagluluto: 70 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga Paghahain - 10

Mga sangkap:

• Trigo harina - 400 gr.
• Mantikilya - 150 gr.
• Cottage keso - 500 gr.
• Mga pasas - 50 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Granulated asukal - 150 gr.
• Asin - ¼ tsp
• Baking pulbos - 2 tsp
• Vanillin - 1 kurot;

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang lahat ng sangkap.
2. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang itlog, asukal, vanillin at tinunaw na mantikilya.
3. Magdagdag ng keso sa maliit na bahay sa masa at talunin ang lahat gamit ang isang blender hanggang sa isang pasty na pare-pareho. Sa yugtong ito, walang natitirang mga bukol ng curd. Tandaan din na depende sa nilalaman ng taba at kahalumigmigan ng iyong curd, maaaring kailanganin mo ng kaunti pang harina.
4. Ayain ang 2/3 ng harina at baking powder sa isang mangkok, magdagdag ng asin at mga pasas at pukawin ang isang spatula.
5. Ibuhos ang natitirang harina sa ibabaw ng trabaho, ilagay ang kuwarta dito at ipagpatuloy ang pagmasa nito sa iyong mga kamay hanggang sa tumigil ang dumikit sa iyong mga kamay. Balutin ito sa plastik at hayaang umupo ito ng 20 minuto upang mahinog.
6. Matapos ang oras ay lumipas, palabasin ang isang layer na may kapal na halos 4 mm. Maaari mong palabasin ito ng mas payat, siguraduhin lamang na ang mga pasas ay hindi mapupunit ng masyadong manipis na kuwarta sa hinaharap. Gamit ang isang bilog na hugis ng tamang diameter, gupitin ang mga bilog at tiklop bawat isa sa kalahati dalawang beses upang makabuo ng mga triangles. Maaari mong iwisik ang mga ito sa itaas ng asukal upang ang isang matamis na malutong na tinapay ay nabuo sa panahon ng pagluluto sa hurno, o maaari mong palamutihan ang natapos na mga cookies na may pulbos na asukal.
7. Sa isang baking sheet na may linya na pergamino, ilatag ang mga triangles, na iniiwan ang isang distansya sa pagitan nila, at ilagay sa maghurno sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C sa loob ng 20 minuto. Kung nais mo ng mas malambot na cookies, maghurno na may mas mababang init, kung sa kabaligtaran, sa isang crisper crust, pagkatapos ay sa huling 5 minuto, palitan ang mode ng pagluluto sa "Grill".
8. Kapag ang mga cookies ay browned, alisin ang mga ito mula sa oven at ilagay ang mga ito sa isang plato. Maaari kang kumain ng mga triangles at habang sariwa pa ito, mainit at napakalambot, at pinalamig na, hinugasan ng tsaa o maligamgam na gatas.

Bon Appetit!

Ang orihinal na resipe para sa mga biskwit mula sa keso sa kubo na "Mga Triangles ng paa ng uwak"

Kung nais mo talagang isama ang keso sa maliit na bahay sa diyeta ng bata, ngunit hindi niya ito kinakain sa dalisay na anyo nito, kung gayon ang isa sa mga pagkakaiba-iba ng mga klasikong cookies ng keso sa kubo ay perpekto, na kung saan ay gawing mas kaakit-akit at kawili-wili ang hitsura ng mga ordinaryong tatsulok.

Oras ng pagluluto: 70 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga Paghahain - 6

Mga sangkap:

• Trigo harina - 270 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Cottage keso - 200 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Granulated asukal - 80 gr.
• Asin - 1 kurot;
• Baking pulbos - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang itlog sa isang malalim na mangkok ng isang angkop na sukat, idagdag ang curd sa pareho. Gilingin ang lahat hanggang makinis na may isang tinidor o suntok na may isang submersible blender upang walang mga bugal.
2. Sa parehong mangkok, lagyan ng rehas ang malamig na mantikilya sa isang magaspang na kudkuran. Para sa kaginhawaan, mas mahusay na ilagay ito sa freezer 10-15 minuto bago. Paghaluin din nang lubusan ang lahat hanggang sa makakapal.
3. Magdagdag ng asin at idagdag ang sifted na harina at baking powder na halo sa mga bahagi. Ayusin ang halaga depende sa kung paano basa ang iyong curd. Bilang isang resulta, ang kuwarta ay dapat na nababanat at hindi mananatili sa iyong mga kamay. Hayaang magpahinga ito ng 20 minuto upang ang gluten sa harina ay may oras na mamaga.
4. Igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer, hindi hihigit sa 2-3 mm, at gupitin ang mga bilog gamit ang isang espesyal na pamutol o isang baso na may manipis na dingding. Ipunin ang mga pinagputulan at i-roll ito pabalik sa layer.Gawin ito hanggang sa maubusan ang kuwarta. Ilagay ang asukal sa isang mababaw na mangkok at isawsaw dito ang isang gilid ng tabo.
5. Tiklupin ito sa kalahati upang ang asukal ay nasa loob. Isawsaw ang nagresultang semicircle sa asukal sa isang gilid at tiklupin ang malinis na bahagi. Patagin nang bahagya ang tatsulok at iwisik ang asukal sa isang gilid.
6. Ilagay ang mga cookies sa isang baking sheet na may linya na sulatan at maghurno sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ̊C sa loob ng 15 minuto. Kung ang iyong oven ay may mga setting, inirerekumenda na maghurno sa ilalim ng init, at pagkatapos ng tinukoy na oras, iwanan ito para sa isa pang 5 minuto sa mode na "Grill" upang makakuha ng isang ginintuang kayumanggi crust.
7. Alisin ang mga cookies at hayaan ang cool hanggang sa malutong.

Bon Appetit!