Nilagang patatas na may karne sa isang kasirola - 5 sa pinaka masarap na mga recipe

Maraming mga pagpipilian para sa nilagang patatas na may karne sa isang kasirola. Ang mga nakaranasang mga maybahay ay nagtrabaho na ng ulam na ito sa automatism. Gayunpaman, may mga nuances saanman. Pinili namin ang 5 mga recipe para sa iyo, kung saan ang buong proseso ng paglaga ng patatas na may karne ay ipinaliwanag nang paunahin nang sa gayon ay maging isang masarap na inihaw. Bilang karagdagan sa pangunahing gulay - patatas, na maayos sa karne, kakailanganin mo ang mga sibuyas at karot, pati na rin ang ilang iba pang mga gulay o kabute na iyong pinili. Ang unang recipe ay may isang larawan.

Inihaw na patatas sa isang kasirola - isang simpleng resipe na may baboy o baka

Oras ng pagluluto: 1.5 oras.

Mga Paghahain: 5-6

Para sa isang masarap na homemade hapunan o isang mahusay na tanghalian, iminumungkahi namin sa iyo na gumawa ng patatas na nilaga sa isang kawali na may baboy o baka. Ang nasabing isang simpleng resipe sa pagluluto ay matutuwa sa iyo ng kawalan ng mga trick sa pagluluto, at ang iyong pamilya - na may mahusay na lasa! Ang tanging nalalaman lamang ay mas matagal ang pagluluto ng baka kaysa sa baboy.

• 
  Hugasan ang karne ng baka (o baboy), patuyuin ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa mga bahagi.
• 
  Mahusay na magsimula sa pagluluto sa isang mabibigat na kasirola, kung saan ganap na napapatay ang inihaw. Init ang isang maliit na halaga ng langis dito at iprito ang mga piraso ng karne hanggang sa isang magandang tinapay. Dapat itong gawin sa sobrang init, pagpapakilos sa lahat ng oras, upang ang karne ay hindi kaagad na nilaga, ngunit kumukuha ng isang tinapay - kaya't ang mga piraso ay mananatiling makatas sa loob.
• 
  Magdagdag ng mga karot, balatan at gupitin sa mga stick o halves, at kalahating singsing o mga sibuyas na sibuyas sa pritong karne. Magluto ng lahat nang sama-sama sa loob ng ilang minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
• 
  Dissolve ang tomato paste sa isang baso ng kumukulong tubig, ibuhos ito sa isang kasirola, magdagdag ng asin, magdagdag ng mga peppercorn at kumulo ang karne ng hindi bababa sa 20-30 minuto (kung mayroon kang karne ng baka, maaari itong linaga sa loob ng 40-45 minuto). Kumulo sa katamtamang init, pagpapakilos paminsan-minsan.
• 
  Balatan at hiwain ang patatas nang sapalaran.
• 
  Kapag ang karne ay madaling tumusok sa isang tinidor, idagdag ang mga patatas, dahon ng bay, pampalasa ng karne at kaunti pang kumukulong tubig. Pakuluan ang inihaw hanggang maluto ang karne at patatas, takpan. Ang apoy ay maliit, pukawin paminsan-minsan upang hindi masunog.
• 
  Maaari mong iwisik ang mga handa na nilagang patatas sa isang kasirola na may baboy o baka na may tinadtad na bawang at halaman, hayaan itong magluto sa ilalim ng talukap ng isang kapat ng isang oras.

Bon Appetit!

Nilagang patatas na may manok sa isang kasirola

Ang Potato Chicken Stew ay isang halimbawa ng isang klasikong mabilis na inihaw dahil ang manok, lalo na ang pag-iimbak ng manok, ay mas mabilis magluto kaysa sa ibang mga karne. Ang manok at patatas ay napaka makatas dahil sa mga idinagdag na sibuyas, karot at kampanilya, at ang sinuman ay maaaring magluto ng nasasarapan ayon sa aming resipe.

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok - 1 pc.
• Patatas - 6-8 pcs.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• Mga karot - 1-2 mga PC.
• Mga sibuyas - 2-3 mga PC.
• Mga kamatis - 2-3 mga PC.
• Asin sa panlasa.
• Bawang - opsyonal.
• Mga sariwang gulay - tikman.
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Panimpla ng manok upang tikman.
• Mga gisantes ng Allspice - tikman.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.
• Cream - opsyonal.
• Tomato paste - opsyonal.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghiwalayin ang dibdib ng manok mula sa keel buto, gupitin sa mga bahagi (maaari mo ring kunin ang mga binti ng manok, nahahati sa isang pares ng mga bahagi).
2. Iprito agad ang manok sa sobrang init na walang asin at panimpla, upang ito ay "mag-seal" na may isang tinapay.
3. I-chop ang sibuyas nang sapalaran, at i-chop ang mga karot at bell peppers sa manipis na mga piraso.
4. Gupitin ang mga patatas sa mga wedge.
5. Idagdag ang lahat ng gulay sa pritong manok, maliban sa patatas, iprito ang lahat nang ilang minuto, paminsan-minsan pinapakilos.
6. Pagkatapos ay ilagay ang mga patatas, pampalasa at asin sa isang kasirola, pukawin.
7. Kumulo sa isang makapal na pader na kasirola o kaldero, natatakpan ng mababang init. Tandaan na magdagdag ng isang maliit na halaga ng kumukulong tubig at pukawin paminsan-minsan.
8. Kapag ang patatas ay ganap na pinapatay, tapos na ang litson. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng isang maliit na cream at (o) tomato paste dito sa iyong paghuhusga, pukawin at nilaga ng isa pang 2-3 minuto pagkatapos kumukulo. Sa halip na cream, maaari kang magdagdag ng ilang kutsarang sour cream.
9. Budburan ang natapos na nilagang manok na may tinadtad na damo at tinadtad na bawang upang tikman at iwanan sa isang kasirola sa ilalim ng takip sa loob ng 10-15 minuto para malagyan ng ulam. Kainin mo ng mainit.

Bon Appetit!

Nilagang patatas na may karne at gulay

Ang nilagang patatas na may karne at gulay ay isang napakasarap at kasiya-siyang ulam. Dahil sa ang katunayan na ang iba't ibang mga gulay ay nilagang magkasama, ang karne ay mahusay na puspos ng kanilang katas at nagiging malambot, natutunaw lamang ito sa iyong bibig! Inirerekumenda namin ang paghahanda ng tulad ng isang obra maestra sa pagluluto mula sa pinakasariwang gulay mula sa iyong sarili o hardin sa bukid upang masisiyahan ang lasa nito nang buong buo!

Mga sangkap:

• Patatas - 6-8 pcs.
• Maliit na zucchini - 1 pc.
• Bulgarian paminta - 2 mga PC.
• Mga kamatis - 2-3 mga PC.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Bulb sibuyas - 3 mga PC.
• Bawang tikman.
• Baboy - 500 gr.
• Asin sa panlasa.
• Panimpla para sa karne - tikman.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.
• Sariwang damo sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at alisan ng balat ang lahat ng gulay: mga sibuyas - sa kalahating singsing, peppers at karot - sa mga piraso, zucchini at patatas - sa mga cube, at mga kamatis - sa mga wedge.
2. Gupitin ang baboy (o iba pang karne) sa maliliit na bahagi, iprito hanggang sa lumitaw ang isang light crust sa lahat ng panig.
3. Magdagdag ng mga sibuyas, karot at peppers, at igisa ang lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
4. Pagprito ng hiwalay ng patatas at zucchini sa isang maliit na langis, upang magtakda din sila ng isang tinapay.
5. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang makapal na pader na kasirola o malaking kaldero, asin at magdagdag ng anumang pampalasa sa panlasa, kumulo hanggang sa halos luto sa ilalim ng takip, paminsan-minsang pagpapakilos. Ang lahat ng mga batang gulay ay napaka makatas, kaya hindi mo kailangang magdagdag ng tubig o magdagdag ng kaunti.
6. 5 minuto bago lutuin, ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa isang kasirola, pukawin at igalaw ang ulam.
7. Kapag handa na ang ulam, magdagdag ng tinadtad na bawang at mga sariwang halaman doon at kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng 10-15 minuto.
8. Paghain ang mga maiinit na patatas na may karne at gulay, iwisik ang mga tinadtad na halaman.

Bon Appetit!

Masarap na resipe para sa patatas na may karne at kabute

Ang nilagang patatas na may karne at kabute ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang masaganang tanghalian o isang buong hapunan para sa buong pamilya. Ang oras ng pagluluto ng ulam ay nakasalalay sa kung anong uri ng karne ang iyong dadalhin: ang manok at sandalan na batang baboy ay pinakamabilis na nilaga. Malamang na ginagamit ang mga kabute upang makagawa ng mga champignon - ito ay isang tunay na tagapagligtas kapag kailangan mong gumawa ng isang napakabilis at napakasarap sa kusina!

Mga sangkap:

• Baboy - 400-500 gr.
• Patatas - 500 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Bulb sibuyas - 3 mga PC.
• Cream - 150 ML.
• Bawang tikman.
• Asin sa panlasa.
• Langis ng gulay - 2-3 tbsp.
• Panimpla ng baboy upang tikman.
• Sariwang damo sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang mabilis na nilaga ang baboy, gupitin ito sa manipis na mga stick o maliit na cube.
2. Mainit na pag-init ang langis sa isang kawali o nakapal na pader na kasirola at mabilis na iprito ang baboy dito. Pukawin upang lumikha ng isang tinapay sa lahat ng panig ng karne.
3. Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas at karot sa manipis na mga hiwa sa karne.
4. Iprito ang lahat nang sama-sama sa loob ng ilang minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
5. Hiwalay ngayon sa isang malalim na kawali, iprito ang mga patatas, gupitin sa mga bar o bilog, upang ang isang tinapay ay nagsisimulang lumitaw din dito - magiging mas masarap ito.
6. Balatan ang mga kabute, hugasan, gupitin ang mga hiwa o piraso ng anumang laki, iprito pagkatapos ng patatas, pagpapakilos, ngunit hindi hihigit sa 3 minuto. Kung mayroon kang mga kabute sa kagubatan, pagkatapos bago iprito ang mga ito kailangan mo itong pakuluan at alisan ng tubig mula sa tubig at iprito ng 5-10 minuto.
7. Ilagay ang lahat ng mga pritong sangkap sa isang nakapal na pader na kasirola, iwisik ang asin at pampalasa sa panlasa, ibuhos ng kaunting mainit na tubig at kumulo hanggang maluto ang karne at patatas.
8. 5 minuto bago ang kahandaan, maaari kang magdagdag ng low-fat cream (o mababang taba na sour cream) sa pinggan, pukawin at palayawin ang lahat.
9. Budburan ang natapos na nilagang patatas na may mga kabute na may tinadtad na bawang at sariwang mga halamang gamot, takpan, hayaang magluto ito ng isang kapat ng isang oras at maghatid - napakasarap!

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa nilagang patatas na may karne at repolyo

Ang nilagang patatas na may karne at repolyo sa isang kasirola ay ang napaka ulam kapag nais mong magluto ng isang masarap, kasiya-siyang at hindi mainip sa iyong pang-araw-araw na gawain. Siyempre, kung gusto mo at ng iyong pamilya ang repolyo, patatas at iba pang mga gulay na nilaga ng karne. At talagang gagawin ang anumang karne. Ang resipe na ito ay gumagamit ng baboy.

Mga sangkap:

• Puting repolyo -400 gr.
• Patatas - 400 gr.
• Baboy - 500 gr.
• Bulb sibuyas - 3 mga PC.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Bawang tikman
• Asin sa panlasa.
• Tomato paste - 2-3 tablespoons
• Langis ng gulay - 4 na kutsara
• Mga gisantes ng Allspice - tikman.
• Mga pampalasa ng baboy upang tikman.
• Mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa simula pa lamang, alisan ng balat at hugasan ang mga sibuyas at karot, pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran o gupitin, at ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
2. Hugasan ang mga patatas at repolyo, gupitin ang mga patatas sa mga wedge o cubes, at makinis na tagain ang repolyo.
3. Hugasan ang walang bonne na baboy, gupitin "para sa isang kagat", iprito sa langis ng halaman, upang lumitaw ang isang tinapay, sa sobrang init. Pagprito sa isang makapal na pader na kasirola, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ang mga crust ng karne sa lahat ng panig.
4. Susunod, magdagdag ng mga karot at mga sibuyas sa karne, iprito ang lahat nang sama-sama, pagpapakilos, sa langis ng halaman nang hindi hihigit sa 3-5 minuto.
5. Magdagdag ng repolyo at patatas, asin, pampalasa sa karne, pukawin at kumulo sa ilalim ng takip, pagpapakilos paminsan-minsan, maaari kang magdagdag ng kaunting mainit na tubig. Kumulo ng 25-30 minuto sa mababang init.
6. Pukawin ang tomato paste sa isang maliit na mainit na tubig at ibuhos sa isang kasirola, pukawin.
7. Pinong tinadtad ang bawang at idagdag sa isang kasirola, pukawin at kumulo hanggang luto.
8. Ihain ang lutong nilagang patatas na may karne at repolyo, iwisik ang tinadtad na mga sariwang halaman.

Bon Appetit!

Payo: kung wala kang isang makapal na pader na kasirola, lutuin ang ulam na ito sa isang kaldero. Bilang karagdagan, maaari mo munang iprito ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na kawali, at pagkatapos ay kumulo hanggang malambot sa isang regular na kasirola.