Nilagang patatas na may karne - 9 masarap na mga recipe

Ang nilagang patatas na may karne ay ang perpektong pagpipilian para sa isang nakabubusog at masustansyang hapunan para sa buong pamilya. Ang makatas na malambot na karne at mabangong patatas ay perpekto sa bawat isa. Maraming mga pagkakaiba-iba ng ulam na ito, ngunit nag-aalok kami sa iyo ng 9 ng pinakamahusay na masarap na mga recipe para sa nilagang patatas na may karne, na may isang hakbang-hakbang na larawan.

Klasikong nilaga na may karne sa isang kasirola

Ang nilagang patatas na may karne, niluto ayon sa resipe na ito, ay naging napakasarap at malambot. Mas mahusay na gumamit ng karne ng baka, ngunit anumang iba pa ang makakagawa. Isang mahusay na pagpipilian para sa mga nagtutuon ng kanilang utak sa tanong: ano ang lutuin para sa hapunan upang mapakain ang buong pamilya.

Mga Paghahain: 4-6

Oras ng pagluluto: 1,5 oras

• 
  Pagkatapos mong magpasya sa uri ng karne, hugasan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at pagkatapos, pagkatapos alisin ang lahat ng hindi kinakailangang mga bahagi, gupitin ang karne sa maliliit na piraso, mga 3 sentimetro ang kapal.
• 
  Peel ang mga sibuyas at banlawan ng tubig. Gupitin ang bawat sibuyas sa kalahati, at pagkatapos ay gupitin ang bawat halves sa mga cube. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat ang mga ito ng gulay na pang-gulay. Gupitin ang mga peeled na karot sa manipis na mga bilog, maliit na cubes o rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran (alinman ang gusto mo).
• 
  Buksan ang kalan at ilagay ang isang kawali dito upang magkaroon ito ng oras upang uminit ng maayos. Pagkatapos ay magdagdag ng sapat na langis ng halaman sa kawali at ilipat ang mga tinadtad na sibuyas at tinadtad na mga karot dito. Pukawin at iprito ang mga gulay sa katamtamang init hanggang malambot (ang mga sibuyas ay dapat na transparent at ang mga karot ay dapat na malambot). Pagkatapos ng halos 7 minuto, idagdag ang mga piraso ng karne sa mga piniritong sibuyas at karot. Gumalaw nang mabuti at iprito ang karne at gulay hanggang sa ang karne ay may masarap na gintong tinapay.
• 
  Sa ilalim ng kawali kung saan mo nilaga ang karne, ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman, ilipat ito sa pagprito at ibuhos sa tubig ang mga gulay at karne upang takpan ito ng halos 1 daliri. Takpan ang kaldero ng takip, dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa, bawasan ang apoy, at igulo ang karne at gulay sa loob ng 15 minuto. Matapos ang tinukoy na oras, magdagdag ng asin, magdagdag ng isang maliit na itim na paminta at ang iyong paboritong pampalasa. Idagdag din ang mga hugasan na dahon ng bay at ilang kutsarang ketchup o tomato paste sa karne at gulay. Paghaluin nang lubusan ang lahat at kumulo para sa mga 15-20 minuto, hanggang sa ganap na maluto ang karne. Ilagay ang patatas sa tuktok ng karne, magdagdag ng asin at magdagdag ng maraming tubig upang halos sakupin nito ang mga patatas.
• 
  Lutuin ang patatas hanggang malambot (mga 15-20 minuto). Palamutihan ang nilutong nilaga ng karne na may tinadtad na berdeng perehil kapag naghahain.

Bon Appetit.

Masarap na patatas na may karne sa isang mabagal na kusinilya

Isang napaka-simple, ngunit sa parehong oras masarap at kasiya-siyang ulam, ang mga patatas na may karne ay maaaring ihanda sa iba't ibang mga paraan.Marahil ang pagluluto ng ulam na ito sa isang multicooker ay ang pinakamadaling paraan, na makabuluhang nakakatipid ng oras ng babaing punong-abala na ginugol sa kusina. Subukang lutuin ang mga patatas na may karne sa isang mabagal na kusinilya ayon sa aming resipe, at tiyak na magtatagumpay ka.

Mga sangkap:

• Patatas - 0.9-1 kg
• Karne (baboy o baka) - 550-600 g
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Asin sa panlasa
• Pepper at iyong iba pang mga paboritong pampalasa upang tikman
• Mga karot - 150 g
• Mga sibuyas - 150 g
• Tubig - 1000 ML
• Tomato paste o ketchup - 2 tbsp l.
• Mga sariwang gulay ng dill - 0.5 maliit na bungkos

Proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, i-on ang multicooker. Ibuhos ang 1.5-2 kutsarang langis ng mirasol (pino, walang amoy) sa mangkok at i-on ang mode na "Fry", kung wala kang gayong mode, pagkatapos ay gagawin ang mode na "Baking". Hintayin ang mangkok at langis na magpainit ng maayos. Sa ilang mga modelo, ang multicooker ay umiikot kapag naabot ang temperatura.
2. Habang ang langis at ang mangkok ay nag-iinit, banlawan ang karne sa malamig na tubig, patuyuin ito ng kaunti at gupitin sa maliliit na cubes, 2-3 cm ang kapal. Ilipat ang karne sa isang preheated multicooker at simulan ang pagprito, paminsan-minsan ay pinupukaw ang isang silicone spatula . Kailangan mong magprito hanggang sa makuha ng karne ang isang kaaya-ayang ginintuang kulay (maaaring mangyari ito bago isignal ng multicooker ang pagtatapos ng "Frying" mode).
3. Peel ang sibuyas at gupitin sa maliit na cube. Kasunod sa sibuyas, alisan ng balat ang mga karot, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig at lagyan ng rehas ang isang magaspang kudkuran (maaari mo ring i-cut ito sa mga cube, bilog, sticks - hangga't gusto mo at nais mo).
4. Ilipat ang mga tinadtad na gulay sa inihaw na karne at itakda ang oras ng litson sa 15 minuto, tandaan na pukawin ang mga nilalaman ng mangkok pana-panahon sa proseso ng litson.
5. Habang nagluluto ang mga gulay, alisan ng balat ang patatas, banlawan at gupitin sa maliliit na cube. Ilipat ang hiniwang patatas sa mangkok ng multicooker.
6. Pakuluan ang isang litro ng tubig, punan ito ng karne at gulay. Ginagamit ang kumukulong tubig dito upang mapabilis ang proseso, salamat kung saan babawasan mo ang oras ng pagluluto ng 20-30 minuto.
7. Magdagdag ng asin, paminta at iba't ibang pampalasa sa mga gulay na may karne. Huwag kalimutan ang mga bay dahon at tomato paste. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
8. Isara ang takip ng multicooker at itakda ang mode na "Quenching" (kung wala ito, pagkatapos ay ang mode na "Soup"). Ang oras ng pagluluto ay karaniwang itinatakda doon nang awtomatiko, ngunit kung mayroon kang isang ganitong pagkakataon, itakda ito sa iyong sarili (mula 40 minuto hanggang 1 oras).
9. Mga 5-10 minuto bago magluto, banlawan ang dill, pat dry at tumaga nang maayos. Budburan ang karne ng mga gulay na may tinadtad na dill at isara ang takip, magpatuloy sa pagluluto hanggang sa katapusan ng mode.
10. Sa lalong madaling pag-beep ng multicooker, handa na ang isang masarap na hapunan!
11. Masiyahan sa iyong pagkain!

Isang simple at masarap na resipe para sa patatas na may karne sa isang kaldero

Masarap at madaling maghanda ng pagkain ng pamilya. Ang mga patatas na may karne sa isang cauldron ay makatas, malambot, mabango at napaka masarap.

Mga sangkap:

• Patatas - 0.8 - 1 kg
• Mga karot - 1 malaki o 2 daluyan
• Karne - 500-600 g
• Tomato paste / ketchup - 2 tbsp l.
• Langis ng mirasol (walang amoy) - 100 ML
• Asin, paminta at iba`t ibang pampalasa upang tikman
• Kumukulong tubig - 2-3 baso
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 2-3 mga sibuyas (maaaring mapalitan ng tuyong bawang)
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda muna ang karne. Dapat itong lubusan na banlaw, patuyuin ng kaunti, at pagkatapos ay gupitin sa sapat na malaki: ang kapal ng bawat piraso ay dapat na hindi bababa sa 2-3 sentimetro.
2. Ibuhos ang 100 milliliters ng langis ng halaman sa kawa (maaari mong bawasan ang dami ng langis ayon sa iyong paghuhusga), ilagay ang tinadtad na karne dito at iprito ito sa sobrang init. Kailangan mong magprito hanggang sa ang labis na likido ay sumingaw mula sa karne, at ang mga piraso ay naging isang kaaya-ayang ginintuang kulay (tatagal ng 10-12 minuto).
3. Habang ang karne ay pinirito, kailangan mong gumawa ng patatas. Mas mahusay na pumili ng malalaking tubers, kaya gagugol ka ng mas kaunting oras sa paglilinis.Balatan ang patatas, banlawan ng sapat na malamig na tubig, at pagkatapos ay gupitin ang bawat patatas sa 4-8 na piraso, depende sa laki ng tuber.
4. Idagdag ang tinadtad na patatas sa pritong karne, pukawin upang ang mga patatas ay babad sa katas ng karne, at pagkatapos ay ibuhos ng sapat na mainit na tubig (kumukulong tubig) sa kaldero upang ang tubig ay ganap na masakop ang mga patatas.
5. Kapag ang tubig ay kumukulo, magdagdag ng asin at iba't ibang mga pampalasa sa kaldero (kung aling mga pampalasa ay depende sa iyong kagustuhan sa panlasa). Maglagay din ng 2 kutsarang tomato paste o ketchup sa isang kaldero na may patatas at karne. Dahan-dahang ihalo ang lahat, isara ang cauldron na may takip, bawasan ang init sa isang minimum at hayaang kumulo ang ulam sa loob ng 30-40 minuto.
6. Magdagdag ng 2 hugasan na dahon ng bay sa kaldero mga 10-15 minuto bago magluto.
7. Balatan ang bawang, at makinis na tumaga ng isang matalim na kutsilyo o dumaan sa isang espesyal na pindutin. Kapag handa na ang karne at patatas, iwisik ang tinadtad na bawang sa itaas at hayaang tumayo sa ilalim ng saradong takip ng halos dalawampung minuto. Salamat sa ito, ang mga aroma at panlasa ng ulam ay maaaring magbukas sa kanilang buong potensyal.
8. Paghatid ng mainit na nilagang patatas na may karne sa isang kaldero. Masiyahan sa iyong pagkain!

Nilagang patatas na may karne, luto sa oven

Isang napaka masarap, masustansya at malusog na ulam. Ang pagluluto ng patatas na may karne sa oven ay napaka-simple at mabilis, at mayroon kang mas maraming libreng oras para sa pamilya at pamamahinga.

Mga sangkap:

• Patatas - 0.5-0.6 kg
• Karne (baka o baboy) - 0.5 kg
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Asin at pampalasa sa panlasa
• Langis ng mirasol - 2 kutsara. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang karne sa ilalim ng umaagos na tubig at gaanong patuyuin gamit ang isang twalya. Kapag ang sobrang kahalumigmigan ay sumingaw, gupitin ang karne sa mga piraso ng katamtamang sukat (mga 2-2.5 cm ang kapal).
2. Balatan ang patatas, banlawan ng tubig upang matanggal ang lahat ng dumi at buhangin. Gupitin ang bawat tuber sa mga cubes (mga 2 x 2 sentimetro).
3. Peel ang mga sibuyas, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa kalahati. Gupitin ang bawat kalahati sa manipis na piraso o manipis na kalahating singsing.
4. Peel ang mga karot, banlawan, at pagkatapos ay lagyan ng rehas ang isang magaspang kudkuran (kung nais, maaari mong i-cut ang mga karot sa manipis na mga cube o singsing).
5. Bago magpatuloy sa karagdagang paghahanda ng mga sangkap, kailangan mong i-on ang oven upang magpainit sa 180-190 ºº.
6. Grasa ang isang baking dish na may 2 kutsarang langis ng halaman. Ilagay ang tinadtad na patatas sa unang layer. Magdagdag ng asin at pampalasa ayon sa gusto mo. Pagkatapos ng patatas, ilagay ang gadgad na mga karot at sibuyas na kalahating singsing. Sa pinakadulo, ilatag ang karne, hindi kinakalimutan ang asin at timplahin din ito.
7. Ibuhos ang kalahating baso ng tubig sa mga gulay at karne (kung nais mo ng mas maraming sabaw, magdagdag ng isang buong basong tubig). Takpan ang hulma ng isang sheet ng foil sa itaas at ilagay sa oven nang halos 1 oras (maaaring kailanganin mo ng medyo mas mahaba, depende sa iyong oven).
8. Budburan ang natapos na ulam ng makinis na tinadtad na mga halaman.
9. Masiyahan sa iyong pagkain!

Patatas na may karne, nilaga sa isang kawali

Sa palagay maaari ka lamang magluto ng pritong patatas at pritong karne sa isang kawali? Maling pagkakamali mo, at makukumbinse ka namin ngayon tungkol dito. Subukan ang aming resipe para sa isang hindi kapani-paniwalang masarap na nilagang may karne at kabute. Ang resulta ay kawili-wiling sorpresa sa iyo.

Mga sangkap:

• Baboy o baka - 0.4 kg
• Patatas - 1 kg
• Asin, paminta at panimpla - ayon sa iyong panlasa
• Mga puting kabute (pinakuluang at frozen) - 3 mga PC.
• Tubig - 1 baso
• Mga karot - 100 g
• Mga sibuyas - 100 g
• Dill gulay - ½ bungkos
• Langis ng gulay - 50 ML

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga kabute, alisan ng balat at pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 1 oras.
2. Hugasan ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang mga pelikula at ugat, at pagkatapos ay gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat (makapal na 1-1.5 sentimetros).
3. I-on ang kalan, ibuhos ng 2-3 kutsarang langis na walang amoy na gulay dito, at kapag nag-init ang langis, ilipat ang tinadtad na karne sa kawali. Iprito ito sa katamtamang init hanggang sa makuha ng karne ang kahit ginintuang kulay.
4. Peel, banlawan, at ilagay ang mga patatas sa isang mangkok ng tubig upang maiwasan ang pamumula habang ginagawa mo ang natitirang mga sangkap.
5. Peel ang mga karot sa isang peeler ng gulay, banlawan ng tubig, at pagkatapos ay lagyan ng rehas ang isang magaspang kudkuran.
6. Balatan ang mga sibuyas mula sa mga husk (by the way, hindi mo maitatapon ang mga husk mula sa mga sibuyas, ngunit ilagay ito sa isang hiwalay na bag, at pagkatapos ay gamitin ang mga ito bilang pintura para sa mga itlog para sa Easter), hugasan at gupitin sa maliliit na cube.
7. Magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas at karot sa inihaw na karne at igisa ang lahat ng sangkap nang 5-7 minuto.
8. Patuyuin ang patatas at idagdag ang tinadtad na patatas sa karne at gulay. Paghalo ng mabuti
9. Ilagay din ang mga kabute sa isang kawali na may karne, patatas at mga sibuyas na may mga karot, magdagdag ng tubig sa isang dami na halos natatakpan nito ang mga patatas at karne. Magdagdag ng asin at pampalasa, at pagkatapos ay ihalo nang lubusan ang lahat at isara ang takip. Bawasan ang init sa katamtaman at kumulo na karne na may patatas at kabute na mababa ang simmer ng halos isang oras.
10. Banlawan ang mga dill greens, tuyo, at pagkatapos ay tumaga nang maayos. Budburan ang lutong nilagang patatas ng sariwa, makinis na tinadtad na halaman.
11. Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang klasikong resipe para sa nilagang patatas na may karne sa isang palayok

Ang mga patatas na may karne, na luto sa ganitong paraan, naging napakalambot at mabaliw na masarap. Isang mahusay na pagpipilian para sa isang masustansyang hapunan ng pamilya.

Mga sangkap:

• Karne ng baka o baboy - 500 g
• Patatas - 600 g
• Ketchup o tomato paste - 2-3 tbsp l.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• Mga karot - 100 g
• Mga sibuyas - 100 g
• Tubig - 1 baso
• Asin, paminta at iba pang pampalasa upang tikman
• Mga dahon ng baybayin - 1-2 pcs.
• Langis ng gulay - 5 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda ang karne: banlawan sa malamig na tubig at pagkatapos ay matuyo ng kaunti. Susunod, kailangan mong i-cut ito sa mga bahagi na piraso. Ang kanilang laki ay depende sa laki ng mga kaldero na pinili mo (kung ang isa ay malaki, kung gayon ang mga piraso ay dapat na mas malaki, kung maraming maliliit, pagkatapos ay mas maliit).
2. Peel ang mga sibuyas, banlawan sa tubig na tumatakbo, tuyo at gupitin sa napakaliit na mga cube (bagaman, kung nais mo, maaari mong i-cut ang sibuyas sa kalahating singsing, kung gayon ang lasa nito ay mas malinaw). Peel ang mga karot sa isang peeler ng gulay, banlawan ang natitirang lupa at buhangin, at pagkatapos ay lagyan ng rehas ang isang magaspang na kudkuran (muli, kung nais mo ang isang mas malinaw na lasa ng mga karot, pagkatapos ay i-cut ito, halimbawa, sa mga bilog).
3. Ibuhos ang sapat na walang langis na langis ng gulay sa kawali, at pagkatapos, kapag nainitan ito ng maayos, ilagay ang tinadtad na karne dito. Pagprito ng karne na may patuloy na pagpapakilos hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na karot at sibuyas sa karne at iprito para sa mga 7-10 minuto.
4. Banlawan ang mga peppers ng kampanilya, alisin ang tangkay at ang kahon ng binhi (maaari mong banlawan ang loob ng paminta upang alisin ang natitirang solong binhi). Gupitin ang mga peppers sa kalahati at gupitin ang bawat kalahati sa katamtamang sukat na mga cube.
5. Balatan ang patatas, banlawan nang lubusan ng sapat na malamig na tubig at gupitin sa 4-8 na piraso, depende sa kung anong laki ng mga tubers ng patatas ang iyong ginagamit.
6. Sa ilalim ng palayok, ilagay ang karne na may pritong mga sibuyas at karot sa unang layer. Pagkatapos ay dumating ang isang layer ng paminta at pagkatapos nito - isang layer ng patatas. Itaas ang lahat ng mga gulay na may langis, kung saan pinirito ang karne, karot at mga sibuyas. Pagkatapos magdagdag ng 2-3 tablespoons ng tomato paste (o ketchup kung gusto mo ng isang mas matamis na lasa) at takpan ng isang baso ng malamig na tubig (depende sa laki ng iyong palayok, maaaring mangailangan ka ng higit pa o mas kaunting likido).
7. Magdagdag din ng asin, pampalasa at 1-2 dahon ng laurel. Isara ang palayok na may takip at ilagay sa oven. Mangyaring tandaan na hindi mo kailangang i-preheat ito.I-on lamang ang oven pagkatapos ilagay ang palayok ng karne at gulay sa loob.
8. Itakda ang temperatura sa 180-190 ° C at kapag uminit nang maayos ang oven, itakda ang timer sa loob ng 60-90 minuto.
9. Bago ihain, maaari mong palamutihan ang natapos na ulam na may makinis na tinadtad na dill o perehil.
10. Bon Appetit!

Nilagang patatas na may gulay at karne

Ang ulam na ito ay mag-apela sa parehong mga mahilig sa karne at mga mahilig sa gulay. Ang masarap na malambot, hindi kapani-paniwalang mabango at napaka-malusog na nilagang patatas na may karne at gulay ay magpapakain sa iyong buong pamilya ng masarap na hapunan.

Mga sangkap:

• Meat tenderloin (baboy o baka) - 0.5 kg
• Talong - 200 g
• Bulgarian paminta - 100 g
• Patatas - 500 g
• Mga sibuyas - 100 g
• Mga karot -100 g
• Asin - 1-2 mga kurot
• Ground black pepper - sa dulo ng kutsilyo
• Mga sibuyas ng bawang - 2-3 mga PC.
• Panimpla sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang lubusan ang malambot, at pagkatapos ay patuyuin ito ng kaunti. Gupitin ang karne sa mga hiwa tungkol sa 2-3 sentimetro ang kapal.
2. Ilagay ang kawali sa apoy at ibuhos dito ang 2-3 kutsarang langis na walang amoy na mirasol. Ilagay ang mga piraso ng karne sa pinainit na langis at iprito ito sa katamtamang init hanggang malambot.
3. Hugasan ang talong at paminta sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang mga tangkay. Alisin ang mga binhi mula sa paminta at gupitin ito sa manipis na piraso. Gupitin ang talong sa maliit na cubes at takpan ng mainit na inasnan na tubig sa loob ng 10-15 minuto. Salamat sa asin, ilalabas ng talong ang lahat ng kapaitan. Magdagdag ng mga tinadtad na peppers at talong sa karne. Paghalo ng mabuti
4. Peel ang mga sibuyas at karot, at pagkatapos ay i-chop ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Mga karot o pinutol sa manipis na mga cube, o rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng mga karot at mga sibuyas sa natitirang gulay sa kawali.
5. Peel at banlawan ang mga patatas sa malamig na tubig, pagkatapos ay gupitin sa malalaking cube. Pagsamahin ang mga patatas na may karne, peppers, talong at mga sibuyas na may mga karot. Kung gumagamit ka ng isang malalim na kawali, maaari kang magpatuloy na magluto dito, kung hindi man mas mahusay na ilipat ang lahat ng mga sangkap sa isang kaldero na may makapal na ilalim.
6. Magdagdag lamang ng sapat na tubig sa mga gulay upang halos buong sakop nito. Magdagdag ng asin, pampalasa at ground pepper sa tubig.
7. Balatan ang bawang at putulin nang maayos (maaari kang dumaan sa isang pindutin) at iwisik ang tuktok ng lahat ng gulay.
8. Takpan ang pinggan kung saan ang gulay at karne ay ilalagay ng takip at pakuluan ang tubig. Kapag ang tubig ay dumating sa isang pigsa, bawasan ang init at kumulo na may kaunting pigsa hanggang sa ang mga gulay ay ganap na maluto (mga 30 minuto).
9. Ang natapos na ulam ay maaaring ihain, pinalamutian ng makinis na tinadtad na mga halaman.
10. Bon Appetit!

Masarap na resipe para sa patatas na may mga kabute at karne

Isang kamangha-manghang ulam na taglagas na magbubusog sa iyong katawan ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay at mineral. Isang napaka-mabango, masarap at malusog na ulam. Mahusay na pagpipilian para sa tanghalian o hapunan.

Mga sangkap:

• Tenderloin (baboy o baka) - 0.5-0.6 kg
• Patatas - 600-800 g
• Mga karot 150 g
• Mga sibuyas - 150 g
• Mga kabute sa kagubatan - 200 g
• Asin, paminta at iba pang pampalasa upang tikman
• Tubig - 1 baso
• Mga dahon ng baybayin - 1-2 pcs.
• Mga sariwang halaman - 0.5 bungkos

Proseso ng pagluluto:

1. Kung ang iyong mga kabute ay hindi pa naproseso, pagkatapos ay pag-uri-uriin ito, alisan ng balat at banlawan. Gupitin sa maliliit na piraso at pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng isang oras.
2. Hugasan ang karne sa ilalim ng malamig na tubig at alisan ng tubig ang labis na likido. Gupitin ang pulp sa maliliit na piraso, makapal na 1.5 - 2 sentimetro.
3. Ibuhos ang ilang kutsarang langis na walang langis na mirasol sa kawali, at kapag uminit ito, ilagay ang mga piraso ng karne dito. Pagprito ng karne sa katamtamang init, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa matakpan ito ng isang magandang ginintuang crust.
4. Peel ang sibuyas at gupitin sa daluyan ng laki na mga cube. Grate ang mga peeled na karot sa isang magaspang na kudkuran. Idagdag sa karne at iprito ng higit sa 5-7 minuto pa.
5. Pagkatapos ay idagdag ang pinakuluang mga kabute sa kawali (pagkatapos payagan ang labis na likido na maubos) at lutuin ng halos 20 minuto pa.
6. Ilipat ang karne at kabute sa isang kasirola, ibuhos ng malamig na tubig upang ganap nitong masakop ang lahat ng mga sangkap. Pakuluan.
7. Habang kumukulo ang karne, alisan ng balat at gupitin ang patatas sa daluyan na mga cube. Idagdag ito sa isang kasirola na may pinakuluang mga kabute at karne. Timplahan ng asin, paminta at panimpla ayon sa panlasa.
8. Bawasan ang init at kumulo hanggang sa matapos ang lahat ng pagkain. Mga 10 minuto bago matapos ang pagluluto, idagdag ang hugasan na bay dahon sa kawali.
9. Banlawan at patuyuin ang perehil at dill. Kapag sila ay tuyo, tumaga nang makinis at iwiwisik ang mga halaman bago ihain.
10. Masiyahan sa iyong pagkain!

Isang simpleng hakbang-hakbang na resipe para sa patatas na may talong at karne

Isa pang pagpipilian para sa isang masarap at malusog na hapunan para sa buong pamilya. Subukang lutuin ang nilagang patatas na may karne at talong at tangkilikin ang kamangha-manghang paglalaro ng lasa at aroma.

Mga sangkap:

• Pulp ng baka - 0.4 kg
• Mga karot - 100 g
• Mga sibuyas - 100 g
• Matamis na paminta - 100 g
• Talong - 100 g
• Patatas - 0.5 kg
• Panimpla, paminta at asin sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Bago simulan ang pagluluto, banlawan nang mabuti ang karne sa ilalim ng malamig na tubig. Pagkatapos ito ay kailangang matuyo nang kaunti. Mayroong maraming mga paraan upang magawa ito, tulad ng paggamit ng isang tuwalya sa papel.
2. Gupitin ang tuyong karne sa maliliit na bahagi (kanais-nais na ang kanilang kapal ay hindi lalagpas sa 1.5 sentimetro).
3. Iprito ang karne sa isang preheated na kawali na may 2 kutsarang langis ng halaman. Maipapayo na gamitin ang apoy sa buong kakayahan, sapagkat sa resipe na ito mahalaga na ang karne ay natatakpan ng isang pampagana sa ginintuang crust sa lalong madaling panahon, na makakatulong na mapanatili ang katas at hugis ng karne sa karagdagang proseso ng pagluluto.
4. Balatan ang mga sibuyas at karot gamit ang isang matalim na kutsilyo. Hugasan ng tubig at gupitin ang mga karot sa pantay na sukat na mga piraso at mga sibuyas sa daluyan na mga cube. Magdagdag ng mga gulay sa kawali na may karne at igisa na may paminsan-minsang pagpapakilos sa loob ng 10 minuto.
5. Upang alisin ang kapaitan mula sa talong, kailangan mong i-cut ito sa mga bilog (o cubes) at ilagay ito sa asin tubig (mainit). Maipapayo na gawin ito 20-30 minuto bago magsimula ang pagluluto. Kung wala kang sapat na oras para dito, alisan ng balat ang mga eggplants - ang kapaitan ay dapat mawala. Kaya idagdag ang tinadtad na talong sa kawali na may natitirang mga sangkap.
6. Banlawan ang paminta, alisin ang tangkay at buto, at gupitin ang natitirang mga manipis na piraso at ipadala din sa kawali na may karne at gulay. Alalahanin na pukawin ang mga nilalaman ng kawali pana-panahon.
7. Balatan ang patatas (ang pinakamabilis na paraan upang magawa ito ay gamit ang isang peeler), pagkatapos ay banlawan ng sapat na malamig na tubig upang mahugasan ang buhangin at dumi at gupitin sa malalaking sapat na cube.
8. Paglipat ng patatas sa gulay at karne, magdagdag ng tungkol sa 1 baso ng tubig, asin, paminta at pampalasa. Paghaluin nang lubusan ang lahat at takpan ang kawali ng takip. Pakuluan ang mga nilalaman, bawasan ang apoy, at kaldero ang karne at gulay hanggang sa ang mga gulay ay maluto nang halos 40 minuto.
9. Kapag naghahain, maaari mong palamutihan ang nilagang karne at talong na may kaunting tinadtad na sariwang halaman.

Bon Appetit!