Nilagang repolyo na may karne - 10 mga recipe na may sunud-sunod na mga larawan

Nilagang repolyo na may karne sa isang kawali

Ang repolyo ay isang mahusay na all-purpose na gulay, at malusog din ito. Stewed, perpekto ito para sa pagkain sa pagkain at para sa mga bata. Sa resipe na ito, iminumungkahi namin na lutuin ito ng karne. Ang nasabing ulam ay magiging nakabubusog at masustansiya - isang mahusay na pagpipilian sa tanghalian para sa buong pamilya. Upang ang lahat ng mga bahagi, bilang karagdagan sa repolyo, upang magluto nang pantay, kinakailangan na ilagay ang mga ito sa kawali sa mga yugto at subaybayan ang oras ng paglaga. Ang lahat ng mga tampok ng pagluluto nang sunud-sunod ay nakalista sa ibaba.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain - 4.

• 
  Peel ang mga sibuyas, tuyo ang mga ito at gupitin ito sa maliit na cubes. Sa isang malalim, makapal na pader na kawali, painitin ang isang maliit na pino ng pinong langis ng halaman at ibuhos ang tinadtad na sibuyas dito. Fry ito hanggang sa transparent na may paminsan-minsang pagpapakilos.
• 
  Peel ang mga karot, hugasan at kuskusin sa isang magaspang kudkuran. Ibuhos ito sa sibuyas na dinala sa transparency at ihalo. Patuloy kaming pinrito ang pinaghalong gulay para sa isa pang dalawa hanggang tatlong minuto, pinapanatili ang temperatura ng kalan sa isang daluyan na halaga. Ang mga karot ay dapat lumambot. Magdagdag ng higit pang langis ng halaman kung kinakailangan.
• 
  Patuyuin ang karne at gupitin sa mga cube tungkol sa isa't kalahating hanggang dalawang sent sentimo ang laki. Maipapayo na gupitin ang mga hibla: sa ganitong paraan, kapag natapos, ang mga piraso ng karne ay mas malambot at mas malambot. Magdagdag ng tinadtad na karne sa mga gulay. Pukawin ang lahat, isara ang talukap ng mata at kumulo ng sampu hanggang labinlimang minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
• 
  Habang ang karne ay nilaga ng mga sibuyas at karot, makinis na tinadtad ang puting repolyo. Pagkatapos ay kulubutin natin ito sa aming mga kamay upang mapahina ang mga magaspang na hibla at gawin itong mas malambot. Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas, ibuhos ang repolyo sa kawali na may natitirang mga sangkap.
• 
  Pinagsama namin ang lahat. Sa una, maaaring mukhang hindi magkasya ang lahat ng repolyo. Kung ang laki ng kawali ay hindi pinapayagan kang agad na idagdag ang buong dami ng gulay, pagkatapos ay ilagay ito sa mga bahagi. Ilang minuto pagkatapos na idagdag ang unang bahagi, kapansin-pansin na bumababa ang dami ng repolyo - maaari mong ibuhos ang susunod na bahagi. Kapag nilaga, mahalaga din na huwag magdagdag ng tubig, kung hindi man ang ulam ay magiging unsaturated. Ang mga gulay ay medyo makatas at nagtatago ng sapat na likido sa karne upang ang masa ay hindi masunog at maging malambot. Matapos ang pagdaragdag ng repolyo, magkulo ang lahat nang dalawampu't tatlumpung minuto. Ang mga hibla ng karne at repolyo ay dapat palambutin.
• 
  Limang minuto bago magluto, magdagdag ng asin sa lasa sa kawali, pati na rin ang mga itim na peppercorn at bay dahon. Matapos idagdag ang mga pampalasa, ihalo nang mabuti ang masa at takpan ng takip upang ang maanghang na aroma ay tumagos sa bawat piraso.
• 
  Matapos lutuin ang nilagang repolyo, ipinapayong hayaang tumayo ito ng sampu hanggang labinlimang minuto bago ihain. Ang ulam ay magpapalamig sa isang komportableng temperatura at magiging mas mayaman. Paglilingkod na pinalamutian ng mga sariwang halaman.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa nilagang repolyo na may karne sa isang mabagal na kusinilya

Ang pagluluto ng nilagang repolyo sa isang mabagal na kusinilya ay napaka-simple at maginhawa. At ang resulta ay palaging nakalulugod sa isang espesyal na mayamang lasa at malambot na lambot ng mga gulay at karne. Sa pamamagitan ng paraan, sa tulad ng isang ulam maaari mong gamitin ang manok, baboy, at kuneho. Ang pangunahing bagay ay upang palayain muna ang fillet mula sa mga buto, balat, mga ugat at kartilago. At, syempre, hindi inirerekumenda na gumamit ng karne na may magaspang na hibla - hindi ito lalambot kapag nilaga at mananatiling matatag.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

Puting repolyo - 700 gr.

Karne - 400 gr.

Mga karot - 2 mga PC. katamtamang laki.

Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC. katamtamang laki.

Dahon ng baybayin - 2 mga PC.

Asin sa panlasa.

Ground black pepper - tikman.

Tomato paste - 2 tablespoons

Langis ng gulay - 2 tablespoons

Mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinapalabas namin ang mga sibuyas mula sa mga husk, banlawan ang mga ito at gupitin ito sa maliliit na piraso o kalahating singsing, ayon sa gusto mo.
2. Nililinis din namin ang mga karot mula sa tuktok na balat, hugasan at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran.
3. Patuyuin ang karne gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na piraso sa mga hibla. Sa kasong ito, gumagamit kami ng fillet ng manok.
4. Alisin ang mga nangungunang dahon mula sa ulo ng puting repolyo. Susunod, makinis na gupitin ang gulay o gupitin ito sa maliit na piraso. Para sa kaginhawaan, maaari mong gamitin ang isang espesyal na kutsilyo ng shredder ng repolyo - lubos nitong pinapasimple ang trabaho.
5. Ibuhos ang langis ng halaman sa mangkok ng multicooker at itakda ang mode na "Fry". Kapag ang langis ay nainit nang mabuti, ilagay ang mga tinadtad na sibuyas at karot sa isang mangkok. Iprito ang halo ng gulay sa loob ng lima hanggang pitong minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas, ilagay ang karne sa mangkok, ihalo at patuloy na magprito na sarado ang talukap ng isa pang lima hanggang pitong minuto.
6. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste at pukawin. Ilagay sa tuktok ng tinadtad na repolyo, ilagay ang asin sa lasa, itim na paminta at mga dahon ng bay. ihalo ang lahat, isara ang talukap ng mata at itakda ang mode na "Pagpapatay" sa loob ng tatlumpung minuto.
7. Kapag tumunog ang signal para sa pagtatapos ng mode, patayin ang multicooker, at hayaang tumayo ang repolyo na may takip na sarado para sa isa pang lima hanggang sampung minuto. Ihain ang ulam na mainit, pinalamutian ng mga sariwang halaman.

Bon Appetit!

Paano magluto ng masarap na nilagang repolyo na may karne sa isang kasirola?

Ang isang malaking halaga ng hibla at bitamina ay gumagawa ng repolyo ng isang hindi maaaring palitan na produkto sa aming mesa. Natutuwa din ako na ang isang napakahalagang gulay ay nakaimbak nang maayos - maaari kang magluto ng iba't ibang mga pinggan kasama nito sa buong taon. Nag-aalok kami upang magluto ng nilagang repolyo - ang masarap at malusog na ulam na ito ay pamilyar sa lahat mula pagkabata. Gumagamit din kami ng karne para sa higit na halaga sa nutrisyon. Ang repolyo ay napakahusay sa baboy, baka, manok, pabo: ilagay kung ano ang magagamit o mas gusto mo. Ang shredded repolyo ay nakakakuha ng isang malaking dami, at upang maging maginhawa upang hawakan ito, inirerekumenda namin ang paggamit ng isang kasirola para sa paglaga.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Oras ng pagluluto: 20 min

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

Puting repolyo - ½ malaking ulo ng repolyo.

Karne - 500 gr.

Tomato paste - 2-3 tablespoons

Asin sa panlasa.

Ground black pepper - tikman.

Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Patuyuin namin ang karne at palayain ito mula sa mga posibleng buto, kartilago at balat. Sa kasong ito, gumagamit kami ng manok, ngunit kung ninanais, maaari kang magdagdag ng iba pang mga uri ng karne. Gupitin ang nagresultang fillet sa maliliit na piraso ng di-makatwirang hugis.
2. Alisin ang mga nangungunang dahon mula sa ulo. Payat na tinadtad ang gulay. Para sa kaginhawaan, maaari kang gumamit ng isang espesyal na kutsilyo ng shredder o gumamit ng isang pagsamahin.
3. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kasirola na may isang makapal na ilalim sa isang halaga na tinatakpan nito ang ilalim ng isang manipis na layer. Ilagay ang mga piraso ng karne sa mainit na langis. Sa paminsan-minsang pagpapakilos, iprito ito sa dalawa hanggang tatlong minuto.
4. Ilagay ang tinadtad na repolyo sa tuktok ng browned na karne at ihalo ang lahat.Isinasara namin ang kawali na may takip at lutuin ang mga nilalaman ng dalawampu't dalawampu't limang minuto. Upang maiwasan ang pagkasunog, pukawin ang masa ng maraming beses, iangat ang mapula na layer mula sa ilalim hanggang sa itaas.
5. Matapos ang tinukoy na oras, magdagdag ng tomato paste, asin at itim na paminta upang tikman ang repolyo. Paghaluin ang lahat nang mabuti at magpatuloy na kumulo, takip sa takip, para sa isa pang dalawampung minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, ang repolyo at mga piraso ng karne ay dapat na napakalambot.
6. Paghatid ng mainit na nilagang repolyo na may karne. Bilang isang pandagdag, ang pinakuluang batang patatas ay angkop na angkop - ang mga gulay na kanais-nais na binibigyang diin ang lasa ng bawat isa.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa nilagang repolyo na may karne sa isang kaldero

Ang braised cabbage ay naroroon sa menu ng mga bansa halos sa buong mundo. At hindi nakakagulat, ang ulam na ito ay talagang masarap. Ang repolyo ay napakahusay sa anumang karne, maging baboy, baka o kahit manok. Ang mga makapal na pader na pinggan na may mataas na panig ay angkop para sa paglaga - sa isang lalagyan ang temperatura ay pantay na ipinamamahagi, at ang napakalaking repolyo ay hindi nahuhulog sa mga panig. Ang isang cauldron ay perpekto para sa mga naturang layunin.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

Puting repolyo - 800 gr.

Karne - 500 gr.

Sauerkraut - 200 gr.

Mga karot - 1 pc. katamtamang laki.

Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC. katamtamang laki.

Asin sa panlasa.

Bawang - 2 sibuyas.

Dahon ng baybayin - 2 mga PC.

Itim na mga peppercorn - 5 mga PC.

Turmeric - ½ tsp

Langis ng gulay - para sa pagprito.

Mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Patuyuin ang karne gamit ang isang tuwalya ng papel mula sa kahalumigmigan at gupitin sa maliliit na cube. Pag-init ng kaunting langis ng halaman sa isang kaldero at ilagay dito ang karne. Iprito ang mga piraso sa sobrang init sa loob ng apat hanggang limang minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Ang karne ay dapat na kayumanggi.
2. Kapag lumitaw ang isang ginintuang kayumanggi crust sa karne, ibuhos ang kalahating baso ng mainit na tubig sa kaldero. Paghaluin at pagkatapos ikalat ang sauerkraut. Pinagsama namin ang lahat nang sampung minuto - ang ilan sa kahalumigmigan ay mawawala. Magbalat ng mga karot at sibuyas, banlawan at i-chop: mga karot - sa isang magaspang na kudkuran, mga sibuyas - na may isang kutsilyo sa maliliit na cube. Ibuhos ang mga tinadtad na gulay sa isang kaldero at ihalo sa masa ng repolyo at karne. Magdagdag ng isang pares ng higit pang mga kutsarang langis ng halaman, asin sa panlasa, itim na mga peppercorn, dahon ng bay, turmerik, bawang na dumaan sa isang press at tomato paste. Pinagsasama namin ang lahat ng mga sangkap at kumulo sa loob ng ilang minuto.
3. Hiwain ang repolyo. Ito ay maginhawa upang gawin ito sa isang espesyal na kutsilyo ng shredder o isang pagsamahin. Pinamasa namin ang tinadtad na masa gamit ang aming mga kamay upang ang mga hibla ng gulay ay lumambot. Ibuhos ang repolyo sa kaldero. Isara kaagad ang takip upang ang repolyo ay nag-steamed ng kaunti at nabawasan ang dami.
4. Limang hanggang sampung minuto pagkatapos idagdag ang repolyo, buksan ang takip at ihalo ang mga nilalaman ng kaldero - nabawasan ang dami ng gulay, at ngayon madali itong magagawa. Matapos ang paghahalo, isara ang kaldero na may takip at magpatuloy na kumulo ang ulam para sa isa pang labinlimang hanggang dalawampung minuto. Kapag naghahain, magwiwisik ng masarap ang repolyo ng mga tinadtad na damo para sa isang pampagana ng sariwang lasa.

Bon Appetit!

Masarap na nilagang repolyo na may karne at patatas

Ang isang hindi karaniwang masarap na tanghalian ay maaaring ihanda kahit na para sa pinakasimpleng mga produkto. Ang mga hindi kumplikadong gulay tulad ng repolyo at patatas na magkasabay ay nagbibigay ng isang napaka-pinong, lutong bahay na lasa. Ang gayong nilagang, syempre, nakikinabang lamang mula sa pagdaragdag ng karne. Bilang karagdagan sa mayamang lasa nito, ang ulam ay mayroon ding malaking pakinabang: ang dami ng hibla sa isang paghahatid ay sasakupin ang karamihan sa pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para dito. Huwag kalimutan na masaganang magwiwisik ng mga handa na repolyo na may mga halaman - hindi lamang ito sariwang lasa, kundi pati na rin mga karagdagang bitamina.

Oras ng pagluluto: 65 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

Puting repolyo - 800 gr.

Karne - 400 gr.

Patatas - 3 mga PC. katamtamang laki

Mga karot - 2 mga PC. katamtamang laki.

Mga bombilya na sibuyas - 1 pc. katamtamang laki.

Asin sa panlasa.

Ground black pepper - tikman.

Langis ng gulay - para sa pagprito.

Mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang mga sibuyas, banlawan at gupitin sa maliliit na cube.
2. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang makapal na pader na pan na may mataas na panig sa isang halaga na tinatakpan nito ang ilalim ng isang layer na tatlo hanggang apat na millimeter. Ibuhos ang tinadtad na sibuyas sa mahusay na pinainit na langis. Iprito ito hanggang sa maging transparent.
3. Patuyuin ang karne mula sa kahalumigmigan gamit ang isang tuwalya ng papel. Gupitin ito sa maliliit na piraso sa mga hibla.
4. Ilagay ang tinadtad na karne sa sibuyas na dinala sa transparency at iprito ang lahat nang sama-sama sa sobrang init hanggang lumitaw ang isang kapansin-pansin na pamumula. Pagkatapos nito, ibuhos ang kalahating baso ng mainit na tubig sa kawali, magdagdag ng asin at itim na paminta. Maaari ka ring magdagdag ng anumang pampalasa sa panlasa. Paghaluin ang lahat, takpan ang takip ng takip, bawasan ang temperatura ng kalan sa pinakamaliit at patuloy na nilaga ang karne at mga sibuyas sa tatlumpung hanggang tatlumpu't limang minuto. Sa oras na ito, ang likido ay dapat na ganap na sumingaw.
5. Peel ang mga karot, hugasan at kuskusin sa isang magaspang kudkuran.
6. Alisin ang nangungunang mga nasirang dahon mula sa puting repolyo. Payat na tinadtad ang gulay. Maaari kang gumamit ng isang pinagsamang harvester upang makatipid ng oras at pagsisikap.
7. Kapag ang lahat ng kahalumigmigan ay sumingaw mula sa kawali, idagdag ang mga gadgad na karot. Paghaluin ito ng karne at iprito ng limang minuto.
8. Peel ang patatas, banlawan at gupitin sa maliit na cube. Ibuhos ang mga ito sa isang kawali, ihalo.
9. Kasunod sa patatas, ilatag ang tinadtad na repolyo. Paghaluin ang lahat at magdagdag ng asin sa panlasa. Takpan ang kawali ng takip at kumulo ang nilaga ng tatlumpu hanggang tatlumpu't limang minuto, hanggang sa ganap na malambot ang repolyo.
10. Ihain ang mainit na nilagang repolyo sa mesa, iwisik ang mga sariwang tinadtad na halaman.

Bon Appetit!

Makatas at mabangong nilagang repolyo na may karne sa oven

Kung gusto mo ng mga puting pinggan ng repolyo, dapat mong tiyak na gusto mo ang nilagang ito. Hindi tulad ng repolyo na niluto sa kalan, nilaga sa oven ay may isang ganap na iba't ibang lasa: mas malinaw at buong katawan. At ang malambot na halaman ng halaman ay natutunaw lamang sa iyong bibig. Inirerekumenda namin ang paggamit ng baboy bilang sangkap ng karne ng ulam: mayroon itong oras upang magluto nang maayos sa repolyo at naging napakatas. Gumagamit kami ng isang manggas upang nilaga ang nilaga. Ito ay naka-out upang mapanatili ang lahat ng mga juice ng mga produkto dahil sa mahigpit na pagsasara ng mga gilid.

Oras ng pagluluto: 2 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

Puting repolyo - 600 gr.

Mga karot - 1 pc. katamtamang laki.

Karne - 300 gr.

Ketchup - 100 gr.

Mayonesa - 100 gr.

Asin sa panlasa.

Ground black pepper - tikman.

Mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin ang nangungunang mga nasirang dahon mula sa ulo ng repolyo. Susunod, gupitin ito sa maliliit na piraso. Hindi ito nagkakahalaga ng pagpuputol ng manipis, dahil sa matagal na paglaga sa oven, mawawala ang istraktura ng repolyo. Ang pinakamainam na sukat ng mga piraso ay magiging isa at kalahati hanggang dalawang sent sentimo: ang gulay ay magkakaroon ng oras upang magluto, maghurno nang maayos, ngunit sa parehong oras ay hindi magiging masyadong malambot. Ilagay ang tinadtad na repolyo sa isang lalagyan na volumetric.
2. Peel ang mga karot, banlawan at gupitin sa manipis na mga hiwa. Ibuhos ang mga karot sa repolyo.
3. Patuyuin ang karne gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na piraso sa mga hibla. Ikinalat namin ang karne sa natitirang mga sangkap sa isang lalagyan.
4. Pagkatapos ay idagdag ang mayonesa, asin at itim na paminta sa panlasa, ketsap. Bilang kahalili, maaari mong gamitin ang sarsa ng kamatis o pasta sa halip na ang huli. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga sangkap.
5. Gupitin ang isang piraso ng baking manggas sa nais na haba. Itatali namin ito sa isang gilid, pagkatapos ay punan ito ng halo ng repolyo at karne. Pagkatapos nito itali namin ang pangalawang bahagi. Mahalagang mag-iwan ng ilang libreng puwang sa manggas upang hindi ito sumabog kapag inihurnong. Bilang karagdagan, ito ay nagkakahalaga ng paggawa ng isang pares ng mga manipis na butas na may palito sa maraming lugar.Painitin ang oven sa temperatura na 190 degree at itakda ang manggas na may repolyo sa gitnang antas. Nagbe-bake kami ng dalawa hanggang dalawa at kalahating oras.
6. Sa tinukoy na oras, ang repolyo ay dapat na bumaba sa dami, maging malambot at translucent. Ang mga piraso ng karne ay ibabad sa katas ng gulay at maging malambot - madali silang masisira sa mga hibla. Paghatid ng mainit na repolyo, palamutihan ng anumang mga sariwang halaman.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa nilagang repolyo na may karne at kanin

Isang mahusay na ulam na may ganap na komposisyon ng nutrisyon: mayroong isang sangkap ng karne, parehong mga gulay at cereal. Nangangahulugan ito na pagkatapos ng naturang hapunan ay hindi mo gugustuhin na magkaroon ng meryenda at kumagat ng mahabang panahon, ngunit sa parehong oras ay walang pagkabigat sa tiyan. Ang anumang karne ay maaaring magamit. Sa resipe na ito, nilaga namin ang repolyo ng manok, ngunit angkop din ang baboy, batang baka, at malambot na kuneho. Tulad ng para sa bigas, inirerekumenda namin ang pagkuha ng iba't-ibang mga bilog na butil: ang mga naturang cereal ay nagpapanatili ng kamag-anak na kakayahang maiwan at hindi nagbibigay ng lapot. Ito ay isang makabuluhang plus para sa ulam na ito. Ihain ang lutong repolyo na may mga gulay para sa isang sariwang lasa at bitamina.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

Puting repolyo - 300 gr.

Kanin - 1 kutsara.

Karne - 300 gr.

Mga karot - 1 pc. katamtamang laki.

Mga bombilya na sibuyas - 1 pc. maliit na sukat.

Langis ng gulay - 40 ML.

Tomato paste - 1 kutsara

Tubig - 3 kutsara.

Asin sa panlasa.

Ground black pepper - tikman.

Dill - 2 sanga.

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang mga karot, banlawan at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Peel ang mga sibuyas, banlawan at gupitin sa maliliit na cube na may kutsilyo. Sa isang malawak na kawali na may mataas na gilid o sa isang kasirola, painitin ang langis ng halaman hanggang sa mainit. Ilagay ang mga tinadtad na sibuyas at karot at iprito ito ng paminsan-minsang pagpapakilos hanggang sa malambot ang mga gulay. Aabutin ng humigit-kumulang apat hanggang limang minuto.
2. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso tungkol sa tatlo hanggang apat na sentimetro ang laki at idagdag ito sa mga gulay. Budburan ng asin upang tikman at patuloy na magprito, naaalala ang paghalo. Nagluto kami ng isa pang apat hanggang limang minuto.
3. Sa oras na ito, gupitin ang puting repolyo sa manipis na piraso. Maaari itong magawa nang mabilis at maginhawa sa isang espesyal na kutsilyo na shredder na may puwang. Masahin ang kamay at pisilin ang tinadtad na repolyo upang masira ang mga hibla ng gulay at mabawasan ang dami. Ibuhos ang handa na repolyo sa kawali sa tuktok ng pritong masa na may karne.
4. Susunod na inilalagay namin ang tomato paste. Magdagdag ng asin at magdagdag ng itim na paminta sa panlasa. Paghaluin ang lahat nang magkakasama at kumulo na may takip na sarado ng sampu hanggang labinlimang minuto. Sa oras na ito, ang repolyo ay kapansin-pansin na tumira.
5. Hugasan nating hugasan ang bigas at ibuhos ito sa repolyo.
6. Magdagdag ng mainit na tubig sa tinukoy na halaga at ihalo nang lubusan. Isinasara namin ang mga pinggan na may takip at kumulo ang pinggan sa loob ng dalawampung minuto. Ilang beses sa oras na ito, kailangan mong ihalo ang masa upang ang mga sangkap ay nilaga nang pantay. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng mainit na tubig - kung sinipsip ng bigas ang lahat ng likido, ngunit mamasa-masa pa rin.
7. Kapag ang bigas ay ganap na malambot, alisin ang kawali mula sa kalan. Naghuhugas kami ng mga gulay, makinis na tumaga ng isang kutsilyo at idagdag sa repolyo.
8. Ihain ang natapos na ulam na mainit. Bilang isang pandagdag, perpekto ang isang sariwang gulay na salad.

Bon Appetit!

Nilaga ng Sauerkraut na may karne

Upang masarap na nilagang sauerkraut na may karne, sulit na malaman ang ilang mga puntos. Kung ang salting ng repolyo ay malakas, kung gayon sulit na banlaw ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pagkatapos ay pigain nang mabuti - aalisin nito ang labis na asin at ang lasa ng tapos na ulam ay balansehin. Maginhawa upang magluto ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya o isang kawali na may mataas na gilid - papayagan ka nitong madali at mabilis na ihalo ang mga sangkap, at kapag ang pagprito ng karne, ang mga splashes ay hindi lilipad sa lahat ng direksyon. Sa pamamagitan ng paraan, maaaring mayroong anumang karne. Ang mataba na baboy ay angkop na angkop - matagumpay na nakakumpleto ang sandalan na repolyo.Bago itabi ang repolyo, mahalagang iprito ang mga piraso ng karne sa isang mataas na temperatura hanggang sa mag-crusty - magbibigay ito ng sarili nitong lilim ng lasa at mapanatili ang kanilang katas.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

Sauerkraut - 1 kg.

Karne - 500 gr.

Langis ng gulay - para sa pagprito.

Ground black pepper - tikman.

Dahon ng baybayin - 2 mga PC.

Turmeric - 1/3 tsp

Asin sa panlasa.

Granulated asukal sa panlasa.

Mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Bago maghanda ng pagkain, suriin ang repolyo para sa asin at pangkalahatang balanse ng lasa. Kung, sa pangkalahatan, nababagay sa iyo ang adobo na gulay sa mga tuntunin ng asin at acid, kung gayon ang pagbanlaw ng tubig ay hindi kinakailangan. Kung ang repolyo ay masyadong maalat o maasim, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng banlaw ito, na ginagawang mas walang kinikilingan, upang maihatid ito sa ninanais na lasa sa paglaon sa proseso ng pagluluto.
2. Patuyuin ang karne gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na piraso sa mga hibla.
3. Kung ang repolyo ay tinadtad sa masyadong mahaba na piraso, pagkatapos ay dapat kang maglakad gamit ang isang kutsilyo o gunting sa maraming mga lugar at gupitin ito sa mas maiikling piraso - magiging mas maginhawa upang kainin ito sa paglaon.
4. Sa isang kawali o mabagal na kusinilya, painitin ang langis ng gulay sa isang mainit na estado at isawsaw dito ang mga piraso ng karne. Iprito ang mga ito sa mataas na temperatura hanggang lumitaw ang isang binibigkas na crust.
5. Ilagay ang inihandang sauerkraut sa tuktok ng pritong karne. Magdagdag ng mga bay dahon, turmerik para sa kulay, asin at itim na paminta sa panlasa. Para sa balanse, magdagdag ng isang pakurot ng granulated sugar. Pukawin ang lahat at kumulo sa katamtamang temperatura sa ilalim ng takip at sa loob ng apatnapung minuto. Kung ginagamit ang isang multicooker, itakda ang mode na "Extinguishing". Sa oras na ito, ang repolyo ay dapat maging malambot.
6. Pagkatapos ng pagluluto, hayaan ang natapos na repolyo na tumayo sa ilalim ng talukap ng loob ng labing limang hanggang dalawampung minuto. Una, ang ulam ay magpapalamig sa isang komportableng temperatura, at pangalawa, ang pangkalahatang lasa ay magiging mas mayaman. Kapag naghahain, huwag kalimutang iwisik ang repolyo ng mga sariwang tinadtad na halaman.

Bon Appetit!

Paano magluto ng nilagang repolyo na may karne at kabute

Marahil ay walang alinlangan na ang mga kabute ay ang perpektong saliw para sa repolyo. Ang kanilang espesyal na aroma lamang ay maaaring ibahin ang anyo ng repolyo nang hindi makilala. Kung nagdagdag ka rin ng karne, ginagarantiyahan nito ang isang ulam na ulam. Upang makamit ang kayamanan at volumetric na lasa, pati na rin upang mapakinabangan na i-set off ang mga kabute, ang sariwang repolyo ay dapat na nilaga kasama ang sauerkraut. Huwag kalimutan ang tungkol sa bawang at mga sariwang halaman - ang mga mabangong additives na ito ay magagamit.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

Puting repolyo - 900 gr.

Sauerkraut - 500 gr.

Pinakuluang kabute - 300 gr.

Karne - 500 gr.

Mga bombilya na sibuyas - 150 gr.

Dahon ng baybayin - 3 mga PC.

Mga gisantes ng Allspice - 5 mga PC.

Adjika - 100 ML.

Dijon mustasa - 1 kutsara

Bawang - 2 sibuyas.

Provencal herbs - ½ tsp

Asin sa panlasa.

Ground black pepper - tikman.

Mga gulay - para sa paghahatid.

Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Patuyuin ang karne gamit ang isang twalya. Pinutol namin ito sa maliliit na piraso sa mga hibla. Maaari kang gumamit ng anumang uri ng karne, ngunit ang mga nilagang ay lalong mabuti sa matabang baboy. Pag-init ng kaunting langis ng halaman sa isang kawali at ilagay dito ang hiniwang karne. Sa isang mataas na temperatura ng kalan, iprito ito hanggang sa bigkas ng pamumula.
2. Kapag ang karne ay natatakpan ng isang tinapay, ibuhos sa mainit na tubig sa gayong dami upang masakop ang ilalim ng isang layer ng dalawa hanggang tatlong millimeter. Isinasara namin ang kawali na may takip at kumulo ang karne sa isang minimum na temperatura ng halos isang oras. Mahalaga na ang mga hibla ng karne ay magiging ganap na malambot at magsimulang masira.
3. Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas, magdagdag ng mga kabute na paunang pinakuluang at kinatas ng labis na likido sa karne. At matuyo din ang Provencal herbs, asin at itim na paminta sa panlasa.
4. Peel ang mga sibuyas, banlawan, gupitin sa maliliit na cube at idagdag sa karne. Pukawin at iprito na bukas ang takip hanggang sa maging transparent ang sibuyas.
5. Habang ang karne na may mga kabute at sibuyas ay pinirito, makinis na tinadtad ang puting repolyo.
6. Sa isang hiwalay na malaking kasirola, magdala ng dalawang basong tubig sa isang pigsa at isawsaw dito ang ginutay-gutay na repolyo. Sa kasirola na ito, magkakasunod ay dadalhin namin ang buong pinggan sa kahandaan. Isinasara namin ang kawali na may takip at lutuin ang mga nilalaman sa mababang temperatura sa loob ng sampu hanggang labing limang minuto.
7. Pigilan ang sauerkraut mula sa labis na likido. Kung ang repolyo ay maalat o maasim, pagkatapos ay banlawan ito ng tubig at pagkatapos ay pigain ito. Idagdag ang nakahandang sauerkraut sa kawali na may karne at kabute. Naglagay din kami ng mga adjika, mustasa at allspice peas. Gumalaw at magpatuloy sa pag-simmer ng isa pang sampung minuto.
8. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, alisin ang kawali mula sa kalan at ilagay ang mga nilalaman nito sa isang kasirola kung saan pinakuluan ang puting repolyo.
9. Magdagdag ng mga bay dahon at chives. Maaari mong idagdag ang mga ito nang hindi pa pinapalabas - ibibigay nila ang kanilang aroma, at kapag naghahain, madali itong makuha ang bawang mula sa kabuuang masa. Pinagsama namin ang lahat nang isa pa sa labing limang hanggang dalawampung minuto.
10. Pagkatapos ng pagluluto, hayaan ang lutong nilagang repolyo na tumayo nang sampu hanggang labinlimang minuto - upang ang lasa ng ulam ay magiging mas mayaman. Paghatid ng mainit na repolyo kasama ang mga halaman at sabaw, na lumabas habang nilaga.

Bon Appetit!

Masarap na nilagang repolyo na may karne at tomato paste

Kahit na ang mga baguhan na maybahay ay maaaring magluto ng nilagang repolyo na may karne. Ang proseso ng pagluluto ay simple at prangka, habang ang ulam ay naging napakasarap, mabango at nagbibigay-kasiyahan. Ito ay isang mahusay na tanghalian para sa buong pamilya. Iminumungkahi namin ang paggamit ng karne ng baka bilang isang sangkap ng karne. Mahalaga na ang karne ay hindi luma - sa kasong ito, ito ay magiging matigas sa tapos na nilagang. Bilang kahalili, ang baboy, manok at pabo ay mahusay din.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

Puting repolyo - 700 gr.

Karne - 400 gr.

Mga karot - 1 pc. katamtamang laki.

Mga bombilya na sibuyas - 1 pc. katamtamang laki.

Tomato paste - 1-2 tablespoons

Asin sa panlasa.

Ground black pepper - tikman.

Bay leaf - 1-2 pcs.

Langis ng gulay - para sa pagprito.

Mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin ang nangungunang mga nasirang dahon mula sa ulo ng puting repolyo. Pinutol ang gulay sa manipis na piraso. Maaari mo itong gawin sa isang ordinaryong kutsilyo, ngunit mas maginhawa ang paggamit ng isang espesyal na kutsilyo na may puwang para sa paggutay-gutay.
2. Peel ang mga karot mula sa itaas na balat, banlawan at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran.
3. Patuyuin ang karne gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na piraso sa mga hibla.
4. Sa isang kawali na may pader na kawali, painitin ang isang maliit na walang langis na halaman na walang amoy at ilagay dito ang mga piraso ng karne. Iprito ang mga ito sa isang mataas na temperatura ng kalan hanggang sa medyo mamula.
5. Pagkatapos ibuhos ang gadgad na mga karot at mga sibuyas na gupitin sa maliit na piraso ng karne. Paghaluin ang lahat at kumulo ng lima hanggang sampung minuto sa katamtamang temperatura at pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ang mga karot ay malambot at ang mga sibuyas ay transparent.
6. Ilagay ang tinadtad na repolyo sa kawali. Upang gawin itong tumagal ng mas kaunting espasyo sa kawali, dapat mo munang pisilin ito ng iyong mga kamay. Pagkatapos ng repolyo, ilagay ang tomato paste, pati na rin asin, itim na paminta sa panlasa at mga dahon ng bay.
7. Paghaluin ang lahat at kumulo na sarado ang takip hanggang sa handa na ang repolyo at malambot ang karne. Aabutin ng humigit-kumulang apatnapu hanggang apatnapu't limang minuto. Pinapanatili namin ang temperatura ng plato nang mas mababa hangga't maaari. Huwag kalimutan na pana-panahong pukawin ang masa ng repolyo upang maiwasan ang pagkasunog.
8. Hayaan ang natapos na repolyo matarik pagkatapos ng pagluluto. Sa labing limang hanggang dalawampung minuto, ang temperatura ng pinggan ay magiging komportable na para sa pagkonsumo, at ang lasa ay magiging mas mayaman. Kapag naghahain, maaari mong iwisik ang repolyo ng mga sariwang damo para sa isang sariwang lasa at buhay na kulay.

Bon Appetit!