Cauliflower sa oven - 10 mga recipe na may sunud-sunod na mga larawan

Cauliflower sa oven na may keso at itlog

Kapag inihurno, ang cauliflower ay lalong masarap. Mas malambot ito kaysa sa puting pagkakaiba-iba. At magluluto kami ng makatas na mga inflorescent na may itlog at keso - ang ginintuang kayumanggi tinapay sa ibabaw ng pinggan ay hindi lamang pinalamutian nang maayos, ngunit lumilikha din ng isang kaibahan sa pinong pulp ng gulay. Maaaring magamit ang repolyo kapwa sariwa at nagyeyel. Sa anumang kaso, bago ang pagluluto sa hurno, kailangan mong pakuluan ito ng maraming minuto sa inasnan na tubig. Ang lahat ng mga detalye ay nasa resipe sa ibaba.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain: 4.

• 
  Kung ang cauliflower ay nagyeyelo, kung gayon hindi mo na kailangang ganap itong ihawan. Bilang isang patakaran, ang naturang repolyo ay nasa anyo na ng mga indibidwal na inflorescence - agad naming itatapon ang mga ito sa kumukulong tubig para sa pagluluto. Kung ang gulay ay sariwa, pagkatapos ay lubusan na banlawan ang mga tinidor at alisin ang mga mas mababang dahon, kung mayroon man.
• 
  I-disassemble namin ang mga tinidor sa magkakahiwalay na mga inflorescent na humigit-kumulang sa parehong laki. Kung kinakailangan, maaaring i-cut ang malalaking piraso.
• 
  Sa isang kasirola, dalhin ang inasnan na tubig sa isang pigsa at isawsaw dito ang mga nakahandang inflorescence ng cauliflower. Dalhin ang nilalaman ng kasirola sa isang pigsa at lutuin ng pito hanggang walong minuto. Ang pulp ay hindi dapat pakuluan.
• 
  Itapon ang pinakuluang mga inflorescence sa isang colander at hayaang maubos ang lahat ng likido.
• 
  Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng kulay-gatas, asin at itim na paminta sa panlasa. Iling ang lahat ng mga sangkap na may isang tinidor hanggang sa isang homogenous na halo ay nakuha.
• 
  Kuskusin ang matitigas na keso sa isang matapang na kudkuran.
• 
  Ibuhos ang mga shavings ng keso sa itlog at sour cream mass, ihalo.
• 
  Grasa ang baking dish na may mantikilya, hindi nakakalimutan ang mga gilid. Ikinakalat namin ito ng mga pinatuyong inflorescence ng cauliflower - sinubukan naming ipamahagi ang mga ito nang pantay-pantay sa buong perimeter.
• 
  Punan ang repolyo ng lutong timpla ng itlog-keso.
• 
  Painitin ang oven sa temperatura na 180 degree. Inilalagay namin ang form na may repolyo sa isang daluyan na antas at maghurno para sa tatlumpung hanggang tatlumpu't limang minuto. Kapag ang isang binibigkas na mapulang crust ay nabuo sa ibabaw, maaaring maalis ang hulma mula sa oven.
• 
  Hayaang malamig ang ulam at gupitin ito sa mga bahagi mismo sa amag. Paghatid ng mainit na lutong cauliflower, palamutihan ng mga sariwang halaman.

Bon Appetit!

Cauliflower na may kulay-gatas at keso sa oven

Nakasalalay sa pamamaraan ng paghahanda, ang cauliflower ay maaaring ihain bilang isang ulam para sa karne o isda, o bilang isang kumpletong hiwalay na ulam. Para sa mga mahilig sa magaan na gulay na pinggan, ang inihurnong cauliflower ay isang pagkadiyos lamang. Para sa juiciness, karagdagan kaming gumagamit ng kulay-gatas, at para sa isang ginintuang kayumanggi tinapay sa ibabaw - gadgad na keso. Ang pagpipiliang ito para sa pagluluto cauliflower ay lubos na nagbibigay-kasiyahan, habang ganap na magaan para sa tiyan.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

Cauliflower - 1 medium fork

Matigas na keso - 200 gr.

Sour cream - 200 gr.

Asin sa panlasa.

Provencal herbs - ½ tsp.

Ground black pepper - tikman.

Mantikilya - para sa pag-grasa ng amag.

Proseso ng pagluluto:

1. Lubusan na banlawan ang mga tinidor ng cauliflower sa agos ng tubig, alisin ang mga ibabang dahon. Inaalis namin ang pag-disassemble ng gulay sa magkakahiwalay na mga inflorescent na humigit-kumulang sa parehong laki. Kung gumagamit ka ng nakapirming cauliflower, pagkatapos ay dumeretso sa yugto ng pagluluto nang hindi nagpapalabas.
2. Sa isang kasirola, dalhin ang inasnan na tubig sa isang pigsa at ibababa dito ang cauliflower inflorescences. Mula sa sandali ng muling pagkulo, pakuluan ang gulay sa pito hanggang walong minuto. Ang laman ng repolyo ay dapat na maging malambot, hindi sa anumang kaso ay hindi pinakuluan. Pagkatapos kumukulo, itapon ang mga inflorescence sa isang colander at hayaang maubos ang likido.
3. Grasa ang mantikilya sa pagluluto sa mantikilya. Ikinakalat namin ito ng pinakuluang mga inflorescent.
4. Kuskusin ang matitigas na keso sa isang magaspang na kudkuran.
5. Ilagay ang sour cream sa tuktok ng repolyo mismo sa amag at ihalo ito sa mga inflorescence. Ngayon namamahagi kami ng repolyo sa kulay-gatas sa isang pantay na layer sa paligid ng buong perimeter ng form. Itaas sa tuyong Provencal herbs at black ground pepper sa panlasa.
6. Sa wakas, ibuhos ang mga shavings ng keso, pantay na namamahagi ng mga ito sa buong repolyo.
7. Painitin ang oven sa temperatura na 190 degree. Inilalagay namin ang form na may repolyo sa isang daluyan na antas at maghurno para sa labinlimang hanggang dalawampung minuto. Ang isang tanda ng kahandaan ay isang kapansin-pansin na pulang pula sa ibabaw.
8. Naghahain kami ng mainit na lutong cauliflower bilang isang hiwalay na ulam o bilang isang masarap na ulam.

Bon Appetit!

Paano masarap maghurno ng cauliflower sa humampas sa oven

Ang cauliflower sa batter ay masarap! Ngunit may isang sagabal - ito ay isang malaking halaga ng langis para sa pagprito at, bilang isang resulta, isang medyo mataas na calorie na nilalaman ng tapos na ulam. Upang malunasan ang sitwasyon, iminumungkahi namin ang pagluluto ng repolyo sa oven, hindi sa isang kawali. Upang magawa ito, ang batter sa karaniwang kahulugan ay dapat na nahahati sa tuyo at basa na mga bahagi at "iproseso" ang mga inflorescence nang sunud-sunod. Mapapanatili nito ang crust sa ibabaw ng repolyo sa halip na hiwalayin ang baking sheet.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

Cauliflower - 1 tinidor

Grated matapang na keso - 1 kutsara.

Bread crumbs - 1 tbsp.

Asin sa panlasa.

Ground black pepper - tikman.

Paprika - 1 kutsara

Grated Parmesan - 50 gr.

Pinatuyong bawang - 1 tsp

Mga itlog - 2 mga PC.

Mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan at pinatuyo namin ang mga tinidor ng cauliflower. Hinahati namin ito sa magkakahiwalay na mga inflorescent na humigit-kumulang sa parehong laki. Kung ginagamit ang frozen na repolyo, pagkatapos ay agad na magpatuloy sa pagpapakulo nito nang walang paunang defrosting. Isawsaw ang mga inflorescence sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin ng lima hanggang pitong minuto, hanggang sa lumambot nang malambot ang laman ng gulay. Huwag pakuluan hanggang sa ganap na malambot - may pag-baking pa rin. Itapon ang pinakuluang repolyo sa isang colander at hayaang ganap na maubos ang sabaw.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang mga tuyong sangkap: matapang na gadgad na keso, paprika, mga mumo ng tinapay at tuyong bawang.
3. Panghuli, idagdag ang tuyong timpla na may gadgad na Parmesan. Haluin nang lubusan.
4. Sa isa pang mangkok, kalugin ang mga itlog na may isang tinidor na may isang pakurot ng asin at isang maliit na itim na paminta. Pinuputok namin ang mga pinatuyong inflorescence sa isang tinidor at ibinababa ito sa masa ng itlog.
5. Pagkatapos ay ilagay ang cauliflower sa tuyong timpla ng pag-breading at igulong ito mula sa lahat ng panig.
6. Takpan ang baking sheet ng may langis na pergamino o isang silicone mat at ilatag ang mga handa na inflorescence. Painitin ang oven sa temperatura na 190 degree at itakda ang baking sheet sa isang daluyan na antas. Maghurno ng cauliflower ng labinlimang hanggang dalawampung minuto, hanggang sa maipula ang kayumanggi sa ibabaw ng bawat piraso.
7. Ilipat ang natapos na cauliflower mula sa baking sheet sa isang plate ng paghahatid at palamutihan ng mga sariwang halaman. Maghatid ng mainit.

Bon Appetit!

Oven cauliflower casserole

Ang cauliflower casserole na ito ay maaaring tawaging klasiko: walang anuman maliban sa, sa katunayan, repolyo, itlog, isang pares ng kutsara ng mayonesa at keso. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng iyong mga paboritong pampalasa at halamang gamot, na magdaragdag ng ibang kalagayan sa ulam kasama ang kanilang aroma. Naghurno kami ng gayong ulam, tulad ng dati, sa oven. Ngunit lubos naming inirerekumenda ang pagpapadulas ng baking dish na may mantikilya - nagbibigay ito ng isang maselan na lilim ng gatas na lasa, na hindi mo makuha kung gumagamit ka ng langis ng halaman.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

Cauliflower - 1 medium fork

Mga itlog - 4 na mga PC.

Matigas na keso - 200 gr.

Mayonesa - 4 na kutsara

Mantikilya - 2 tablespoons

Asin sa panlasa.

Ground black pepper - tikman.

Mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan natin ang mga tinidor ng cauliflower, pinatuyo ang mga ito at tinatanggal ang mga ibabang dahon kung kinakailangan. I-disassemble namin ang gulay sa mga inflorescence. Sinusubukan naming paghiwalayin ang mga piraso ng humigit-kumulang sa parehong laki. Walang kinakailangang pre-defrosting kapag gumagamit ng frozen na cauliflower. Dumiretso lang sa entablado sa pagluluto.
2. Sa isang kasirola, painitin ang inasnan na tubig sa isang pigsa at babaan ang mga nakahandang inflorescence dito. Magluto ng lima hanggang pitong minuto - sa oras na ito, ang pulp ng gulay ay magiging mas malambot, ngunit hindi pinakuluan. Pagkatapos magluto, ilagay ang repolyo sa isang colander at iwanan ng ilang minuto upang ang lahat ng tubig ay baso.
3. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at idagdag ang mayonesa. Magdagdag din ng asin at itim na paminta sa panlasa.
4. Iling gamit ang isang tinidor o palis hanggang sa makinis.
5. Grate hard cheese na may malaking butas. Ibuhos ito sa itlog-mayonesa na masa, ihalo nang lubusan.
6. Grasa ang baking dish na may makapal na layer ng mantikilya. Inilatag namin ang pinakuluang mga inflorescence ng cauliflower, sinusubukan na pantay na ipamahagi ang mga ito sa buong perimeter. Punan ang pinaghalong itlog-keso. Ikalat ang keso na naayos sa ibabaw ng repolyo sa isang pantay na layer sa likod ng isang kutsara. Inilagay namin ang pinggan ng casserole sa isang oven na ininit hanggang sa 190 degree sa isang daluyan na antas. Nagbe-bake kami ng dalawampu't lima hanggang tatlumpung minuto.
7. Ang natapos na kaserol ay dapat na ginintuang kayumanggi. Kinukuha namin ito sa oven at hayaan itong cool na bahagyang. Gupitin sa mga bahagi mismo sa amag at ihain sa mesa, pinalamutian ng mga dahon ng mga sariwang halaman.

Bon Appetit!

Cauliflower na may mga kamatis at keso sa oven

Ang isang mahusay na ideya para sa hapunan ay ang mga gulay na inihurnong sa oven. Isang kumbinasyon na win-win - malambot na cauliflower at makatas na mga kamatis sa ilalim ng isang ginintuang kayumanggi kesang tinapay. Ang isang mahalagang detalye ay mantikilya. Nilagyan namin ito ng isang baking dish, at tinatakpan din ang ibabaw ng casserole. Nagbibigay ito ng isang hindi kapani-paniwalang maselan na creamy background laban sa kung saan ang bawat sahog ay matagumpay na naihayag na may likas na lasa.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

Cauliflower - 1 kg.

Mga kamatis - 400 gr.

Mga itlog - 4 na mga PC.

Matigas na keso - 200 gr.

Gatas - 250 ML.

Mantikilya - 30-40 gr.

Asin sa panlasa.

Ground black pepper - tikman.

Mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang cauliflower, tuyo ito at i-disassemble sa magkakahiwalay na mga inflorescence. Ginagawa namin ang mga ito sa halos parehong laki. Sa isang kasirola, dalhin ang inasnan na tubig sa isang pigsa at babaan ang mga nakahandang inflorescence dito. Pakuluan ang gulay ng lima hanggang pitong minuto. Kung gumagamit ka ng nakapirming repolyo, hindi mo muna kailangang i-defrost ito. Magluto kaagad, ngunit dagdagan ang oras ng pagluluto ng isang minuto. Ilagay ang pinakuluang mga inflorescence sa isang colander at hayaang ganap na maubos ang likido.
2. Hugasan ang mga kamatis, tuyo ang mga ito at gupitin ang isang bakas mula sa tangkay. Gupitin ang mga gulay sa maliliit na cube. Mabuti kung ang mga ito ay laman, siksik na mga pagkakaiba-iba ng mga kamatis. Gagawin nitong makatas, naka-texture at hindi puno ng tubig ang casserole.
3. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng gatas, asin at itim na paminta. Talunin ang masa gamit ang isang whisk hanggang makinis.
4. Kuskusin ang matitigas na keso sa isang masarap na kudkuran.
5. Grasa ang baking dish na may kalahating tinukoy na halaga ng mantikilya. Ilatag ang pinatuyong cauliflower at tinadtad na mga kamatis. Maaari mo itong gawin sa mga layer o sa isang halo. Budburan ng kaunting asin.
6. Ibuhos ang mga gulay na may pinaghalong itlog-gatas. Takpan ang ibabaw ng gadgad na keso at ikalat ang natitirang mantikilya dito, gupitin.
7. Painitin ang oven sa temperatura na 190 degree at ilagay ang pinggan sa gitnang antas. Inihurno namin ang mga gulay sa dalawampu't lima hanggang tatlumpung minuto, hanggang sa ang keso sa ibabaw ay ganap na natunaw at nagsimulang maging kayumanggi nang mabuti.
8. Kinukuha namin ang natapos na ulam mula sa oven, gupitin sa mga bahagi mismo sa amag at nagsisilbi ng mainit, dekorasyon ng anumang mga sariwang halaman.

Bon Appetit!

Masarap na cauliflower na may keso at cream sa oven

Napakasarap na cauliflower. Ang buong lihim ay nasa cream. Gayundin sa ulam mayroong isang espesyal na kayamanan ng sapal ng gulay, at ito ay dahil hindi kami pre-pigsa o ​​kahit panandaliang pamumula. Upang gawing malambot ang natapos na kaserol, ang mga inflorescent ay dapat lutong bago idagdag ang cream at keso - mapapanatili nito ang natural na lasa ng gulay at iwasang "palabnawin" ito ng tubig, tulad ng nangyayari habang nagluluto. Gumagamit kami ng isang maliit na form upang ang repolyo ay namamalagi sa isang siksik na layer at pantay na natatakpan ng cream - mahirap makamit kung ang mga inflorescent ay nakakalat sa isang maluwang na baking sheet.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

Cauliflower - 1 kg.

Cream - 150-170 ML.

Matigas na keso - 150 gr.

Asin sa panlasa.

Ground black pepper - tikman.

Mantikilya - 40 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ang mga fork ng cauliflower, tuyo at disassemble sa mga inflorescence. Isinasaalang-alang na bago lutuin, hindi namin sila pakuluan, ngunit maghurno sa kanila, sulit na gawing katamtaman ang laki. Kaya't ang repolyo ay mas mabilis na maghurno. Kung ang frozen na cauliflower ay ginamit, kung gayon dapat muna itong ganap na ma-defrost at ilabas ang likidong pinalabas.
2. Ilagay ang mga inflorescence ng repolyo sa isang baking sheet na greased ng isang maliit na halaga ng mantikilya, iwisik ang asin sa lasa at ilagay sa oven. Naghahurno kami sa temperatura na 200 degree sa dalawampung minuto. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, inilabas namin ang baking sheet, at inililipat ang mga inflorescence sa isang baking dish na greased ng natitirang mantikilya. Budburan ang repolyo na may itim na paminta at anumang iba pang pampalasa ayon sa personal na kagustuhan. Punan ng cream.
3. Kuskusin ang keso sa isang magaspang na kudkuran at masaganang iwisik ang ibabaw ng cauliflower kasama nito.
4. Inilalagay namin ang form sa oven sa isang daluyan na antas at maghurno sa parehong temperatura para sa isa pang dalawampung minuto. Ang keso sa ibabaw ay dapat na matunaw nang ganap at kayumanggi nang maayos.
5. Inilabas namin ang natapos na repolyo mula sa oven at hayaan itong cool na bahagyang. Inilatag namin ang pinggan sa mga bahagi na plato at nagsisilbing isang ulam o bilang isang independiyenteng pagkain.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa cauliflower na may zucchini

Para sa gayong ulam, hindi lamang ang mga batang zucchini ang perpekto, kundi pati na rin ang malalaking prutas, ang pulp na hindi na gaanong malambot. Dahil sa ang katunayan na ang zucchini ay pinirito bago ang pagluluto sa hurno, ang kanilang mga hibla ay lumalambot at ang antas ng pagkahinog ay hindi gumanap ng isang espesyal na papel dito. Ang cauliflower ay maaaring gamitin sariwa o nagyeyelong. Ang highlight ng ulam ay ang pagpuno ng cream na may pagdaragdag ng keso at harina. Nagbibigay ito ng isang siksik na pagkakayari sa natapos na ulam - maaari itong i-cut sa kahit na mga bahagi at ihahatid nang maganda. Bilang karagdagan, lilitaw ang isang espesyal na creamy richness.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

Cauliflower - 1 kg.

Zucchini - 700 gr.

Mga itlog - 3 mga PC.

Cream - 200 ML.

Matigas na keso - 100 gr.

Trigo harina - ½ tbsp.

Asin sa panlasa.

Ground black pepper - tikman.

Mga gulay - para sa dekorasyon.

Langis ng gulay - para sa pagprito.

Mantikilya - para sa pag-grasa ng amag.

Proseso ng pagluluto:

1. Masidhi naming hugasan ang cauliflower at i-disassemble ang hindi indibidwal na maliliit na inflorescence. Kung gumagamit ka ng frozen na cauliflower, hindi mo muna ito kailangang i-defrost. Sa isang kasirola, dalhin ang inasnan na tubig sa isang pigsa at babaan ang mga nakahandang inflorescence dito. Lutuin sila ng limang minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig, at hayaang lumamig ang repolyo.
2. Huhugasan at pinatuyo namin ang zucchini. Kung ang mga prutas ay bata pa, gupitin ito sa maliliit na cube kasama ang alisan ng balat at buto. Kung ang mga gulay ay sobra na sa hinog, pagkatapos ay pinuputol namin ang balat at tinanggal ang mga buto. Gupitin ang peeled pulp sa mga piraso. Init ang walang amoy na langis ng halaman sa isang kawali. Ikinalat namin ang hiniwang zucchini at iprito ang mga ito sa mataas na temperatura ng kalan ng ilang minuto. Ito ay kinakailangan upang makamit ang isang mabilis na browning ng mga piraso. Huwag kalimutang pukawin. Alisin ang pritong zucchini mula sa kalan.
3. Ihanda ang pagpuno sa isang mangkok. Upang magawa ito, paghaluin ang mga itlog ng cream, asin at itim na paminta. Haluin ang halo hanggang makinis. Ibuhos ang harina at masiglang pukawin upang masira ang lahat ng mga bugal.
4. Grasa ang baking dish na may mantikilya at ilagay ang pinakuluang inflorescence ng cauliflower at pritong zucchini dito. Maaari mo itong gawin sa mga layer o sa isang halo, dahil mas madali ito. Punan ang mga gulay ng handa na pagpuno. Kuskusin ang matapang na keso sa isang masarap na kudkuran at masaganang iwisik ang ibabaw ng mga gulay sa mga nagresultang pag-ahit ng keso.
5. Painitin ang oven sa temperatura na 180 degree. Inilalagay namin ang form sa gitnang antas at inihurno ang pinggan sa tatlumpu't lima hanggang apatnapung minuto. Ang ibabaw ay dapat na maayos na kayumanggi. Kinukuha namin ang natapos na ulam mula sa oven at hayaan itong cool sa isang komportableng temperatura. Palamutihan ng mga dahon ng mga sariwang halaman at direktang maghatid sa form, kung saan pinutol namin ang mga bahagi.

Bon Appetit!

Ang buong oven ay nagluto ng cauliflower

Kung nais mong gumawa ng isang kamangha-manghang ulam na cauliflower, hindi mo kailangang maging matalino. Bake lang ito sa oven. Ang likas na hugis at istraktura ng gulay ay nagsisilbing pinakamahusay na dekorasyon: ang hiwa ng isang bahagi ng repolyo ay talagang kaakit-akit at pinapahiwatig lamang upang subukan ito nang mas maaga. Upang bigyang diin ang natural na lasa ng repolyo at itakda ang mood para sa ulam, gumagamit kami ng mabangong tim at mantikilya - ang mga simpleng additives na ito ay maaaring makabuluhang mapabuti ang pang-unawa ng lasa ng repolyo.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

Cauliflower - 1 medium fork

Sabaw ng manok - 1 l.

Mantikilya - 70 gr.

Dahon ng baybayin - 2 mga PC.

Thyme - 2-3 mga sanga.

Asin sa panlasa.

Itim na mga peppercorn - 5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Lubusan na banlawan at patuyuin ang mga tinidor ng cauliflower. Putulin ang mga ibabang dahon. Kung may mga depekto, dumidilim na mga spot sa ibabaw ng gulay, dapat nating gupitin ito.
2. Ilagay ang mga nakahanda na tinidor ng repolyo sa isang maliit na kasirola at punan ito ng sabaw ng manok. Ang likido ay dapat na halos ganap na takpan ang gulay. Ilagay ang mga dahon ng bay, mga itim na paminta, mga sanga ng tim at asin upang tikman sa sabaw. Ilagay ang palayok sa kalan at pakuluan ang mga nilalaman. Mula sa sandaling ito nagluluto kami ng repolyo sa loob ng labindalawang minuto.
3. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, maingat na alisin ang repolyo mula sa sabaw at ilipat ito sa isang baking dish. Ito ay maginhawa upang gumamit ng isang makapal na pader na kawali ng isang angkop na diameter. Ibuhos ang isang third ng isang baso ng sabaw sa ilalim ng hulma. Budburan ang ibabaw ng cauliflower ng tinunaw na mantikilya sa lahat ng panig at palamutihan ng isang sprig ng thyme.
4. Painitin ang oven sa temperatura na 180 degree at ilagay ang ulam na may repolyo dito sa gitnang antas. Nagluto kami ng labinlimang hanggang dalawampung minuto. Ang ibabaw ay dapat na sakop ng isang ginintuang tinapay. Upang matiyak na handa na ito, inilalagay namin ang isang manipis na kutsilyo sa gitna ng gulay - dapat itong malayang pumasok, nang walang pagsisikap.
5. Inilabas namin ang inihurnong repolyo mula sa oven at naglilingkod na mainit. Ang nasabing isang ulam ay hindi lamang magsisilbing isang mahusay na ulam para sa karne, ngunit perpekto rin bilang isang independiyenteng pagkain.Lalo na sa mga nagbibilang ng calories.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa lutong cauliflower na may patatas

Nag-aalok kami ng isang recipe para sa isang napaka-nakabubusog na ulam ng gulay ng cauliflower na may patatas. Parehong ng mga produktong ito ay may isang walang kinikilingan lasa at maayos sa bawat isa. At upang magdagdag ng lasa, maghurno sa kanila sa ilalim ng isang mayamang sarsa ng sibuyas-kabute at magdagdag ng asul na keso. Salamat sa huli, ang casserole ay may isang pinong creaminess na may isang nota na nakatago - mabuti, napaka-masarap!

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

Cauliflower - 300 gr.

Patatas - 8 mga PC. katamtamang laki.

Mga leeks - ½ pc. katamtamang laki.

Champignons - 300 gr.

Dor asul na keso - 50 gr.

Cream - 200 ML.

Parmesan keso - 100 gr.

Asin sa panlasa.

Isang halo ng mga ground peppers - tikman.

Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ang mga inflorescence ng cauliflower at hatiin ang mga ito sa humigit-kumulang na pantay na mga bahagi. Pakuluan ang mga ito sa inasnan na tubig sa loob ng limang minuto. Kung ginagamit ang frozen cauliflower, walang kinakailangang paunang defrosting, maaari kang magsimulang magluto kaagad. Pagkatapos kumukulo, itapon ang mga inflorescence sa isang colander at hayaang ganap na maubos ang likido.
2. Hugasan namin ang mga patatas, alisan ng balat at pakuluan sa inasnan na tubig hanggang sa kalahating luto. Aabutin ng humigit-kumulang sampu hanggang labinlimang minuto.
3. Hugasan ang mga leeks, tuyo ito at gupitin sa manipis na singsing. Gumagamit lamang kami ng bahagi ng ilaw na tangkay, nang wala ang mga itaas na dahon. Pag-init ng kaunting langis ng halaman sa isang kawali at ilagay dito ang tinadtad na leek. Sa pagpapakilos, dalhin ito sa isang semi-malambot na estado sa loob ng ilang minuto.
4. Ang mga champignon ay maaaring magamit parehong sariwa at de-lata. Gupitin ang mga ito sa manipis na mga hiwa at ilagay ito sa isang kawali na may mga leeks. Magprito ng lahat nang lima hanggang anim na minuto.
5. Habang pinirito ang mga gulay, gupitin ang dor blue na keso sa maliliit na cube.
6. Ibuhos ang cream sa sibuyas at kabute, ihalo. Dalhin ang isang buong masa sa isang pigsa at idagdag ang mga piraso ng asul na keso. Gumalaw, magdagdag ng asin sa panlasa at isang halo ng mga ground peppers. Naghihintay kami hanggang sa matunaw ang lahat ng mga cube ng keso at alisin ang kawali mula sa kalan.
7. Grasa ang baking dish na may langis ng halaman. Ilagay ang mga patatas sa mga bilog bilang unang layer. Sinasaklaw namin ito ng isang ikatlo ng kabuuang halaga ng lutong creamy sauce, sinusubukan na ipamahagi ito nang pantay-pantay sa buong perimeter. Takpan ang sarsa ng mga inflorescence ng cauliflower.
8. Ikalat muli ang sarsa sa repolyo. Ulitin ang patatas layer at takpan ang natitirang sarsa.
9. Budburan ang ibabaw ng gadgad na Parmesan.
10. Painitin ang oven sa temperatura na 190 degree at ilagay ang pinggan sa gitnang antas. Inihurno namin ang mga gulay sa tatlumpu hanggang tatlumpu't limang minuto, hanggang sa maulay ang kayumanggi.
11. Ihain ang ulam na mainit, gupitin ang mga bahagi mismo sa amag. Ang casserole na ito ay napakahusay na angkop para sa isang nakabubusog na ulam para sa karne.

Bon Appetit!

Paano magluto ng frozen na cauliflower sa oven

Ang Frozen cauliflower ay magagamit sa mga tindahan sa buong taon. Bilang isang patakaran, ibinebenta ito sa anyo ng mga indibidwal na inflorescence, na pinapabilis ang proseso ng pagluluto: hindi mo na kailangang i-disassemble at paghiwalayin ang mga ito. Ang mga frozen inflorescence ay bihirang nangangailangan ng defrosting bago magluto. Ang kanilang malambot na laman ay luto nang mabilis, upang maaari mong gamitin ang repolyo nang diretso sa freezer. Ang casserole na ito ay kumpirmasyon nito: inilalagay namin ang matitigas na malamig na inflorescence sa isang hulma at ibuhos ang sarsa. Naghurno kami - voila, handa na ang ulam!

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

Frozen cauliflower - 800 gr.

Matigas na keso - 150 gr.

Sour cream - 300 gr.

Asin sa panlasa.

Coriander - ½ tsp

Turmeric - ½ tsp

Mga binhi ng haras - ½ tsp

Itim na mga peppercorn - 2-3 mga PC.

Pinatuyong balanoy - 1 tsp

Pinatuyong celery - 1 tsp

Langis ng gulay - 1 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Kaya, hindi mo kailangang mag-defrost ng cauliflower upang ma-bake ito. Inilabas namin ang mga inflorescence mula sa packaging at, kung kinakailangan, gupitin ito kung ang mga bahagi ay masyadong malaki.
2. Kuskusin ang matitigas na keso sa isang magaspang na kudkuran. Ibuhos ang nagresultang mga shavings sa isang mangkok.
3. Para sa paggawa ng sarsa, ang sour cream ay mas mahusay na gumamit ng isang mataas na taba ng nilalaman - magbibigay ito ng higit na saturation sa sarsa, at ang natapos na ulam ay magiging mas masarap. Ikinakalat namin ang kulay-gatas sa isang hiwalay na lalagyan. Idagdag ang tinukoy na pampalasa dito: mga buto ng haras, kulantro, turmerik, pinatuyong basil at tuyong kintsay. Magdagdag din ng asin sa panlasa at mga black peppercorn. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
4. Ibuhos ang sour cream na may mga pampalasa sa gadgad na keso at ihalo na rin.
5. Grasa ang baking dish na may langis ng halaman at ilagay dito ang cauliflower inflorescences.
6. Ibuhos ang lutong sarsa sa repolyo. Makinis ang keso na naayos sa ibabaw ng mga inflorescence gamit ang isang kutsara. Painitin ang oven sa temperatura na 190 degree. Ilagay ang cauliflower dish sa mas mababang antas at maghurno sa tatlumpu't lima hanggang apatnapung minuto.
7. Upang suriin ang kahandaan ng repolyo, maaari mong idikit ang isang manipis na kutsilyo sa kaserol - dapat itong malayang pumasok, nang walang pagtutol. Sa oras na ito, ang crust ng keso ay dapat na kapansin-pansin na browned sa ibabaw. Kinukuha namin ang natapos na repolyo mula sa oven at ihain itong mainit bilang isang independiyenteng ulam o bilang isang ulam para sa karne o manok.

Bon Appetit!