Snickers cake sa bahay - 10 madaling resipe

Sa palagay mo ba napakahirap ng paggawa ng cake ng Snickers sa bahay? Pagkatapos ang aming 10 madaling mga resipe ng larawan ay makukumbinsi ka bawat hakbang. Ang cake ng snickers ay inihanda nang simple, ngunit naging hindi kapani-paniwalang masarap. Subukan ang isa sa aming mga recipe at sorpresahin ang iyong mga bisita sa iyong mga kasanayan sa pagluluto.

Ang klasikong recipe para sa Snickers cake sa bahay

Tiyak na sinubukan ng lahat ang mga Snicker, dahil marahil ito ang pinakatanyag na tsokolate bar sa buong mundo. Ngunit paano kung susubukan mong lutuin ito sa bahay? Ang homemade Snickers cake ay magagalak at sorpresahin ang iyong mga panauhin. Maniwala ka sa akin, wala sa kanila ang mananatiling walang malasakit.

Bilang ng Mga Paglilingkod: 10

Oras ng pagluluto: 1-1.5 na oras

• 
  Kumuha ng 2 bowls at ihiwalay ang mga yolks mula sa mga puti. Ang sikreto sa isang maayos na crust ay nasa perpektong pinalo na mga itlog. Ang mga puti ay kailangang talunin sa malakas na mga taluktok, tatagal ito ng halos 10 minuto, 5 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagkatalo, magdagdag ng asukal sa maliliit na bahagi at magpatuloy na matalo.
• 
  Ngayon ay maingat na magdagdag ng 4 yolks sa whipped whites at talunin muli ang mass ng egg-sugar. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng baking pulbos. Salain ang harina at idagdag sa pinalo na mga itlog sa maliliit na bahagi. Talunin ang kuwarta gamit ang isang taong magaling makisama hanggang sa makuha ang isang maayos na pagkakapare-pareho.
• 
  I-on ang oven upang magpainit hanggang sa 200 ° C. Kumuha ng isang baking dish at pantay na pagpapadulas sa ilalim at mga gilid ng pinalambot na mantikilya o langis ng mirasol. Maaari mo ring i-linya ang ilalim ng hulma na may pergamino. Ibuhos ang kuwarta sa handa na hulma. Ipadala ang baking dish na may kuwarta para sa hinaharap na cake sa isang mahusay na preheated oven. Ang cake ay babangon at buong lutong sa halos isang oras. Pagkatapos nito, i-unplug ang oven, ngunit huwag magmadali upang alisin ang base ng cake. Hayaan itong umupo sa mainit na oven para sa isa pang 10-15 minuto. Ngayon ay maaari mong alisin ang cake sa oven.
• 
  Mahusay na palamig ang crust para sa hinaharap na cake sa wire rack, kung gayon ang ilalim nito ay hindi mamamasa. Kung balak mong anihin ang cake sa susunod na araw, ilagay ito sa wire rack sa oven. Hayaan itong tumayo doon buong gabi, ang cake ay hindi mabubulok at hindi mamasa-masa.
• 
  Paunang prito ang mga mani sa isang tuyong kawali hanggang ginintuang kayumanggi, kaya't ang lasa ng cake ay magiging mas mayaman.
• 
  Pagkatapos ng paglamig, ang mga mani ay kailangang balatan mula sa pulang husk. Napakadali at madali itong ginagawa.
• 
  Ilagay ang cookies sa isang bag (mas mahusay na pumili ng isang cracker na may isang lasa ng cream). Itali ang bag upang ang mga mumo ay hindi matapon at ilagay sa mesa. Kumuha ng isang rolling pin, at tulad ng dapat mong gawin, lakarin ito sa ibabaw ng bag ng cookies pabalik-balik. Dapat kang magkaroon ng isang maliit na mumo.
• 
  Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan sa tubig o sa microwave (maaari mo lamang itong makuha mula sa ref 2-3 oras bago lutuin, pagkatapos ang mantikilya ay magkakaroon ng oras upang lumambot nang maayos). Ibuhos ito sa isang mangkok at magdagdag ng isang lata ng condensadong gatas. Paghaluin nang mabuti ang parehong sangkap. Magdagdag nito ng mga mani at cracker crumbs dito. Pukawin ang cream nang lubusan, at pagkatapos ay ipadala ito sa ref, natakpan ng cling film.
• 
  Kunin ang inihurnong tinapay at maingat na gupitin ito pahaba sa 3 piraso. Maaari mong gawin ito nang maingat sa isang matalim na kutsilyo o thread. Ikalat ang bawat cake nang pantay-pantay sa cream na cooled ng maraming oras. Hindi mo kailangang grasa ang tuktok ng cake na may cream.
• 
  Matunaw ang isang bar ng tsokolate sa isang paliguan sa tubig, at pagkatapos ay ipamahagi ang natunaw na tsokolate nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng cake. At ngayon nagsisimula ang pinaka malikhaing bahagi - ang dekorasyon. Dito, sino ang mahusay: maaari mong palamutihan ng tsokolate, prutas, berry o mani, niyog, kulay na Matamis at kung ano ang nasa isip mo. Matapos palamutihan ang cake, kailangan mong ilagay ito sa ref para sa 2 oras upang ang mga cake ay maayos na ibabad sa nut cream. Kaya't ang aming kamangha-manghang cake ng Snickers ay handa na!

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang klasikong mahangin na cake ng Snickers na may meringue

Tunay na hindi pangkaraniwang, masarap at madaling maghanda ng cake. Subukang gawin ang mahangin na nutty treat na ito at tiyak na hihilingin ng iyong mga bisita ang isang suplemento, pati na rin ang isang resipe.

Mga sangkap:

• Mga itlog ng manok - 8 mga PC.
• Mantikilya - 550 g
• Mapait na tsokolate (56%) - 200 g
• Mayonesa - 1 kutsara. l.
• Pinakuluang gatas na condicated - 500 g
• Granulated asukal - 3.5 tasa
• Sour cream - 5 tbsp. l.
• Baking pulbos para sa kuwarta - 1.5 tsp.
• Trigo harina - 3 tasa
• Vanillin - tikman
• Mga mani - 1.5 tasa

Proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong ihanda ang kuwarta. Upang gawin ito, paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. 6 yolks (hindi namin kailangan ng 2, maaari silang magamit sa ilang iba pang ulam) ilagay sa isang malalim na mangkok at takpan ng 1.5 tasa ng asukal. Paluin ng mabuti ang mga yolks at asukal sa isang taong magaling makisama. Ang masa ay dapat pumuti at tumataas sa laki ng 2 beses.
2. Magdagdag ng 250 gramo ng napakalambot na mantikilya sa mga binugbog na itlog (upang gawin ito, alisin ito mula sa ref tungkol sa 2 oras bago magluto) at isang kutsarang mayonesa. Ihalo Salain ang harina sa isang hiwalay na mangkok, idagdag sa maliliit na bahagi na may 1.5 kutsarita ng baking pulbos sa masa at simulang masahin ang kuwarta. Dapat itong maging malambot at nababanat.
3. Kumuha ng dalawang maliit na plastic bag at hatiin ang kuwarta ng pantay sa kanila. Ngayon ay kailangan mong iwanan ang mga bag sa ref para sa 30-40 minuto.
4. Habang ang kuwarta ay lumalamig, kailangan mong ihanda ang meringue. Kumuha ng 8 protina at talunin ang mga ito sa isang taong magaling makisama. Unti-unti, nang hindi tumitigil sa pag-whisk, magdagdag ng 2 tasa ng asukal. Pagkatapos matalo, dapat kang magkaroon ng isang malakas na bula.
5. I-on ang oven upang magpainit hanggang sa 160 ° C, kung saang oras ang kuwarta ay magkakaroon ng sapat na oras upang mag-cool down. Alisin ang unang bag at gumamit ng isang rolling pin upang ilabas nang manipis ang kuwarta. Dapat kang magkaroon ng isang layer ng laki ng iyong baking sheet. Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya at dahan-dahang ilagay ang kuwarta sa ibabaw nito. Gawin ang pareho para sa ikalawang kalahati ng kuwarta, ilagay ito sa pangalawang baking sheet. Kung nagpasya kang ihurno ang mga cake na hindi magkakasama, ngunit magkahiwalay, kung gayon ang meringue ay dapat lutuin muli bago ang bawat cake (alinsunod dito, kailangan mong hatiin ang bilang ng mga sangkap ng 2).
6. Ilagay ang mga whipped puti ng itlog at asukal sa tuktok ng bawat crust. Subukang huwag i-level ang mga ito, ngunit upang makabuo ng ilang mga paga, tulad ng mga alon sa tubig.
7. Ipadala ang mga cake (pareho o magkahiwalay) sa oven at hayaang maghurno sila ng 10 minuto. pagkatapos ay kailangan mong bawasan ang temperatura sa 110 ° C at iwanan sa oven para sa isa pang 45 minuto.
8. Sa oras na ito, simulang ihanda ang cream. Upang magawa ito, paghaluin ang 300 gramo ng pinalambot na mantikilya sa isang lata ng pinakuluang gatas. Haluin ang parehong sangkap sa isang panghalo.
9. Inihaw ang mga mani sa isang tuyong kawali ng ilang minuto hanggang sa ang mga mani ay may magandang ginintuang kulay. Pagkatapos nilang palamig, alisan ng balat ang pulang balat. Hatiin ang mga mani sa 2 bahagi: isa para sa dekorasyon, at ang pangalawang bahagi ay direktang pupunta sa cake mismo. Ang mga nut na nasa loob ay kailangang pino ang tinadtad ng isang kutsilyo o giling sa isang blender (huwag lamang madala, kailangan namin ng mga piraso ng mani, hindi harina ng peanut).
10. Para sa glaze ng tsokolate na palamutihan ang aming kamangha-manghang cake, kailangan namin ng tsokolate na natunaw sa isang paliguan sa tubig, halo-halong may 5 kutsarang sour cream. Kaya, ang lahat ng mga bahagi ng cake ay handa na. Oras na upang simulan ang pagtitipon.
11. Gupitin ang mga cake sa maraming piraso (depende sa laki ng ulam kung saan magsisinungaling ang cake at sa taas ng cake na gusto mo). Ikalat ang cream sa unang cake, at pagkatapos ay iwiwisik nang sagana ang mga tinadtad na mani. Gawin ang pareho sa pangalawa at kasunod na mga cake. Kapag ang cake ay buong tipunin, takpan ito ng tsokolate icing at palamutihan ng buong inihaw na mga butil ng peanut. Hayaan ang cake na magbabad nang maayos. Upang gawin ito, ilagay ito sa ref para sa 6-8 na oras.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Simple at masarap na resipe ng snickers nang walang baking

Sa gayon, isang napaka-simpleng recipe para sa isang kahanga-hangang cake na panlasa katulad ng sikat na Snickers chocolate bar. Ang paghahanda nito ay hindi kukuha ng iyong oras, ngunit ang mga bata at bisita ay pahalagahan ang panghimagas na ito sa tunay na halaga.

Mga sangkap:

• Cookies (anumang shortbread) - 0.4-0.5 kg
• Cream - 140 ML
• Mga mani - 250 g
• Mantikilya - 200 g
• Asukal - 1 baso
• Chocolate - 1 bar

Proseso ng pagluluto:

1. Tiklupin ang mga cookies sa isang plastic bag (o mas mabuti, dalawa), itali ito nang maayos at ilagay sa mesa. Kumuha ng isang rolling pin at simulang ilunsad ito pabalik-balik sa bag, sa gayon pagdurog ng mga cookies sa mga mumo. Magpatuloy hanggang sa ang lahat ng cookies ay gumuho. Ilipat ang mga cookies sa handa na form (dapat muna itong sakop ng cling film, foil o pergamino).
2. Maglagay ng 170 gramo ng mantikilya sa isang maliit na kasirola at ilagay sa kalan. Paminsan-minsan, pukawin ang mantikilya at patayin ang kalan. Matapos ang natunaw na mantikilya ay lumamig nang kaunti, ibuhos ito sa pamutol ng cookie at paghalo ng mabuti. Ilagay ang hulma sa ref para sa halos 1.5-2 na oras hanggang sa ganap na lumakas ang mantikilya.
3. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng mga mani sa isang tuyong kawali. Ngayon (nang walang pagdaragdag ng langis!) Iprito ang mga mani hanggang sa ginintuang kayumanggi. Patayin ang kalan at pagkatapos lumamig ng bahagya ang mga mani, alisan ng balat ang mga ito mula sa pulang husk, at pagkatapos ay gilingin sa isang blender. Hindi mo kailangang gilingin ang mga mani sa isang estado ng alikabok, ang kanilang mga piraso ay dapat na malinaw na nadama sa cake.
4. Maglagay ng isang basong asukal sa isang maliit na kasirola at ilagay sa apoy. Ibuhos ang 120 milliliters ng cream sa isang kasirola at init hanggang sa mainit (ngunit huwag pakuluan). Ang cream ay pinakamahusay na ginagamit sa isang taba ng nilalaman na 30-33%. Sa sandaling mapansin mo na ang asukal ay nagsisimulang maging kayumanggi, ibuhos ang pinainit na cream. Dito kailangan mong maging maingat na hindi masunog ang caramel sauce. Tandaan na ang masa ng caramel ay bubula nang husto at subukang dumaloy palabas. Ilagay ang 30 gramo ng mantikilya sa caramel sauce at ihalo nang lubusan.
5. Ibuhos ang tinadtad na mga mani sa isang kasirola para sa caramel, pukawin at palamigin hanggang mainit. Sa oras na ito, ang cake ng shortbread ay magkakaroon ng oras upang patigasin ang mabuti. Alisin ang hulma kasama nito mula sa ref at dahan-dahang ibuhos ang nut-caramel sauce sa cake. Ilagay muli ang amag sa ref. Aabutin ng hindi bababa sa 4 na oras upang ang cake ay magbabad at tumigas nang maayos, ngunit pinakamahusay na iwanan ito sa ref nang magdamag.
6. Matunaw ang isang bar ng tsokolate sa microwave o paliguan ng tubig, magdagdag ng mga 30-50 milliliters ng cream dito, ihalo nang mabuti at ibuhos ang buong cake sa itaas. Para ma-freeze nang maayos ang tsokolate, ilagay ang cake sa ref sa loob ng 1.5 oras.
7. Bago ihatid, maingat na alisin ang cake mula sa amag at gupitin sa mga bahagi.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang sunud-sunod na recipe ng cake snickers ng cake

Biglang nagpasya ang mga panauhin na puntahan ka, at nasira ang oven? Gamitin ang aming simpleng recipe para sa isang masarap na cake ng kaarawan na malapit na kahawig ng sikat na Snickers chocolate bar. Ang mga bata at kanilang mga magulang ay tiyak na hindi mananatiling walang malasakit.

Mga sangkap:

• Ang cookies ay "Sour cream" o "Baked milk" - 0.8 kg
• Mga mani - 250 g
• Mabilis na gatas - 1 lata
• Mantikilya - 220 g
• Cocoa pulbos - 100 g
• Sour cream - 210 ML
• Granulated asukal - 50-60 g
• Marmalade o mga candied na prutas - para sa dekorasyon

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang cookies sa isang malaking plastic bag (mas mabuti kung ilalagay mo ito sa dalawang bag, dahil may mas kaunting pagkakataon na gumuho ang cookies) at buksan ang mga ito gamit ang isang rolling pin. Kailangan mong ilagay ang rolling pin sa tuktok ng bag at pindutin nang may lakas, na parang pinapalabas ang cookies, tulad ng kuwarta. Basagin ang mga cookies hanggang sa hindi ito sobra. Hindi nagkakahalaga ng pagmamasa ng mga cookies nang ganap sa mga mumo, ang mga piraso nito ay dapat madama sa cake.
2. Kailangang litson ang mga mani. Ginagawa ito alinman sa oven o sa isang tuyong kawali. Patuloy na pukawin ang mga mani habang kulay-kape upang maiwasang masunog. Matapos ang lahat ng mga mani ay browned, ilipat ang mga ito sa isang plato at hayaan cool. Kapag ang mga mani ay cooled down sa tulad ng isang temperatura na maaari silang hawakan, alisan ng balat ang mga ito.
3. Ibuhos ang durog na mga biskwit at toasted na mga mani sa isang malaking, malalim na mangkok. Pukawin
4. Ang mantikilya ay dapat na malambot. Upang magawa ito, kailangan mong alisin ito sa ref nang maaga at hayaang humiga ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 1-2 oras. Dahan-dahang gupitin ito sa maliliit na piraso at talunin ng isang taong magaling makisama. Talunin hanggang sa makuha ng masa ang isang mas magaan na lilim. Ngayon ay maaari mong unti-unting ibuhos ang condensadong gatas. Patuloy na talunin ang mantikilya at condensada ng gatas na may isang taong magaling makisama hanggang sa maging ganap na homogenous ang masa.
5. Pagsamahin ang granulated sugar at cocoa powder sa isang magkakahiwalay na maliit na plato. Paghaluin ang mga ito nang marahan sa isang kutsara.
6. Ilipat ang sour cream sa isang sandok at painitin ito sa katamtamang init hanggang sa halos pakuluan. Pagkatapos ay idagdag ang cocoa sugar sa mainit na kulay-gatas. Pukawin ang lahat ng mga sangkap, bawasan ang init at kumulo hanggang sa medyo makapal. Sa katapusan, magdagdag ng tungkol sa 20 g ng mantikilya at pukawin. Alisin ang kawali mula sa init.
7. Ibuhos ang condensadong gatas na may mantikilya sa isang mangkok ng cookies na may mga mani at ihalo nang mabuti hanggang sa ang lahat ng mga sangkap ay pantay na halo-halong. Ilagay ang halo sa isang plato, ginagawa itong isang bilog na hugis ng cake.
8. Ibuhos ang maligamgam na tsokolate at kulay-gatas sa cake. Iwanan ang cake upang tumayo ng 30 minuto at magbabad, at pagkatapos ay palamutihan ang tuktok ng dessert na may tinadtad na marmalade o candied fruit. Ilagay ang cake sa ref upang itakda at magbabad ng ilang oras.

Bon Appetit!

Paano gumawa ng Snickers mousse cake?

Subukan ang orihinal na resipe na ito para sa sikat na Snickers cake. Ang masarap na caramel, malambot na muss, tsokolate at inihaw na mga mani - ito ang mga sangkap na nagbibigay sa mga cake na ito ng hindi malilimutang lasa. Masisiyahan ang iyong mga panauhin.

Mga sangkap:

• Trigo harina - 50 g
• Patatas na almirol - 30 g
• Pagbe-bake ng pulbos 2.5 g
• Cocoa pulbos - 30 g
• Talaan ng asin - isang kurot
• Mga itlog ng itlog - 6 mga PC.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Asukal - 380 g
• Cream (33% fat) - 700 ML
• Mantikilya - 90 g
• Tubig - 110 ML
• Mga mani - 150 g
• Powdered sugar - 20 g
• Mapait na tsokolate - 1 bar
• Cocoa butter - 10 g
• Gelatin - 18 g

Proseso ng pagluluto:

1. Kumuha ng isang mangkok, pagsala ng harina, kakaw at patatas na almusal dito. Magdagdag din ng baking pulbos at ihalo ang lahat ng mga dry sangkap.
2. Sa isa pang mangkok o malalim na plato, basagin ang 3 itlog, magdagdag ng 3 yolks, isang pakurot ng asin at 150 gramo ng asukal. Ngayon kailangan mong talunin ang mga itlog na may asukal, ngunit hindi sa karaniwang paraan. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, ilagay ang isang mangkok ng mga itlog sa itaas at simulang talunin ang mga ito gamit ang isang taong magaling makisama. Pagkatapos ng 3-5 minuto, kapag ang masa ay tumaas nang malaki at naging sapat na mainit, alisin ang mangkok mula sa init. Ngayon ay kailangan mong talunin muli ang mga itlog hanggang sa ganap na cool.
3. Dahan-dahang ibuhos ang harina ng kakaw sa pinaghalong itlog at ihalo nang lubusan sa isang palis. Init ang oven sa 170 ° C. Ibuhos ang nagresultang tsokolate kuwarta sa isang greased baking dish na may isang maliit na langis ng halaman at maghurno para sa tungkol sa 35-40 minuto.
4. Habang ang base ay nagbe-bake, lutuin ang karamelo.Upang magawa ito, ibuhos ang 150 gramo ng asukal sa isang maliit na kasirola at ilagay ang kasirola sa katamtamang init. Patuloy na pukawin ang asukal upang maiwasan na masunog ito. Mapapansin mo sa madaling panahon na natutunaw ang asukal, nagiging caramel. Sa parehong oras, init ang 150 milliliters ng cream na halos kumukulo. Magdagdag ng 2.5 gramo ng asin at 35 gramo ng mantikilya sa caramel sa isang kasirola. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng sangkap at itaas ng hot cream. Gumalaw muli hanggang makinis at hayaang kumulo ang caramel sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto. Palamigin ang mga nilalaman ng palayok sa temperatura ng kuwarto.
5. Ibuhos ang 60 mililitro ng tubig sa isang maliit na kutsara, magdagdag ng 80 gramo ng asukal doon at pakuluan. Kapag ang pinaghalong kumukulo, alisin ang sandok mula sa apoy at hayaan ang cool sa temperatura ng kuwarto.
6. Ang mga mani ay dapat na kayumanggi sa loob ng 5-7 minuto sa isang tuyong kawali, pagkatapos ay magbalat at magdagdag ng 10 gramo ng cocoa butter sa kanila.
7. Ibuhos ang 12 gramo ng gulaman na may kaunting tubig at hayaang mamaga ito. Magdagdag ng 3 yolks sa syrup ng asukal (pinalamig) sa isang pinggan, ihalo at pakuluan sa isang paliguan sa tubig. Kapag ang nilalaman ng ladle pigsa, bawasan ang init at kumulo ng halos 5 minuto, patayin ang kalan, palamig ng kaunti ang halo, at pagkatapos ay talunin nang maayos sa isang panghalo.
8. Sa oras na ito, ang gelatin ay dapat na bumulwak nang maayos, painitin ito ng kaunti sa microwave, at pagkatapos ay idagdag ito sa cooled caramel. Haluin nang lubusan.
9. Paikutin ang 250 milliliters ng cream hanggang sa malambot. Dahan-dahang ibuhos ang whipped cream sa caramel, pagkatapos ay idagdag ang pinakuluang mga egg yolks at syrup ng syrup. Paghaluin nang lubusan ang lahat at idagdag ang mga mani.
10. Ibuhos ang 8 gramo ng gulaman na may 50 mililitro ng tubig hanggang sa mamaga ito. Whisk 20 gramo ng pulbos na asukal na may 300 milliliters ng cream sa loob ng 5 minuto, idagdag ang microwaved gelatin sa whipped cream.
11. Hatiin ang cooled cake base sa 3 bahagi. Ibuhos ang kalahati ng caramel mousse sa unang crust at palamigin upang ang caramel ay may oras na tumigas. Pagkatapos ay ilagay ang kalahati ng whipped cream na may gelatin sa itaas at ilagay muli ang cake sa ref sa loob ng 15-20 minuto. Ulitin ang pareho sa pangalawang cake.
12. Ihanda ang frosting ng tsokolate sa pamamagitan ng pagtunaw ng isang chocolate bar at 50 gramo ng mantikilya sa isang paliguan sa tubig. Ibuhos ang icing sa tuktok ng cake at palamutihan ng natitirang tinadtad na mga mani.

Mga Recipe ng Cake Snickers ni Andy Chef

Subukang gawin ang kagiliw-giliw na cake na ito ayon sa resipe ng isa sa pinakatanyag na chef ng ating panahon - Andy Chef. Ang komposisyon ng napakasarap na pagkain na ito ay nagsasama ng pinakakaraniwang mga simpleng sangkap, na magkakasamang lumilikha ng isang hindi mailalarawan at maselan na paleta ng panlasa.

Mga sangkap:

• Mantikilya - 60 g
• Madilim na tsokolate - 30 g
• Milk tsokolate - 1 bar
• Granulated asukal 160 g
• Mga itlog ng manok - 1 pc. + 1 pula ng itlog
• Pagbe-bake ng pulbos - 3 g
• Cocoa pulbos - 10 g
• Almondong harina - 25 g
• Trigo harina - 45 g
• Gelatin - 5 g
• Inuming tubig - 20 ML
• Asin - isang kurot
• Mga mani - 50 g
• Cream - 155 ML
• Peanut butter - 100 g
• Gatas - 70 ML

Proseso ng pagluluto:

1. Maglagay ng 60 gramo ng mantikilya sa isang maliit na baso at ilagay sa sunog ang sandok. Kapag nagsimulang matunaw ang mantikilya, idagdag ito ng 30 gramo ng maitim na tsokolate. Mag-ingat, madaling masunog ang masa, kaya huwag iwanan ang kalan at patuloy na pukawin ang masa ng tsokolate. Alisin ang scoop mula sa init at palamig ang mga nilalaman sa temperatura ng kuwarto.
2. Masira ang 1 itlog sa isang mangkok ng paghahalo, magdagdag ng 65 gramo ng granulated na asukal at talunin ng isang taong magaling makisama. Talunin hanggang sa ang bigat ng itlog ay naging isang malakas na bula.
3. Unti-unting idagdag ang sifted trigo at almond harina at baking pulbos sa itlog na masa. Suriin din ang isang salaan bago magdagdag ng pulbos ng kakaw sa natitirang mga sangkap. Talunin ang lahat ng mga sangkap sa isang panghalo sa isang mababang bilis.
4. Pagsamahin ang nagresultang masa sa mass ng tsokolate-mantikilya (na dapat ay pinalamig ng oras na ito). Haluin ng dahan-dahan sa isang kutsara, palis o silicone spatula.
5. Ngayon ang oven ay kailangang preheated sa 160 degrees. Habang ang oven ay preheating, kumuha ng 2 bilog na lata (ang lapad ay hindi dapat lumagpas sa 16 sentimetro) at pantay na ikalat ang kuwarta ng tsokolate sa kanila (mas mahusay na grasa ang mga lata ng mantikilya upang ang mga cake ay hindi dumikit sa proseso ng pagluluto sa hurno). Ipadala ang mga hulma sa pinainit na oven ng halos 30 minuto (suriin ang kahandaan gamit ang isang palito, dahil ang mga oras ng pagluluto ay maaaring magkakaiba-iba depende sa oven).
6. Maingat na alisin ang mga cooled cake mula sa mga hulma, balutin ng cling film at palamigin.
7. Magbabad ng 2 gramo ng gulaman sa tubig. Habang namamaga ito, ihanda ang caramel. Upang magawa ito, ibuhos ang 90 gramo ng asukal sa isang maliit na kasirola at punan ito ng 20 mililitro ng tubig. Hindi kailangang maghalo (hindi lamang hindi kinakailangan, ngunit mahigpit na imposible). Ilagay ang palayok sa apoy at lutuin ang karamelo. Mainit ng mabuti ang 70 milliliters ng cream sa microwave at ibuhos ang natapos na caramel. Ngayon kailangan mong ihalo nang lubusan ang lahat. Idagdag ang namamaga gulaman, 100 gramo ng peanut butter, isang pakurot ng asin sa karamelo at ihalo muli nang lubusan.
8. Ilagay ang pinalamig na tinapay sa isang baking pinggan (16 sentimetro ang lapad), at sa tuktok takpan ito ng isang makapal na layer ng caramel, iwiwisik nang buong sagana ang mga inihaw na mani at pindutin nang kaunti sa caramel. Takpan ng pangalawang crust. Ilagay ang cake sa freezer.
9. Ibuhos ang natitirang gulaman sa tubig at maghintay hanggang sa mamaga ito. Ibuhos ang 70 milliliters ng gatas sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng 1 yolk at 15 gramo ng granulated sugar. Dahan-dahang gumalaw gamit ang isang palo at ilagay sa apoy ang kasirola. Dalhin ang halo sa isang pigsa at pagkatapos ay kumulo hanggang sa magsimula itong lumapot. Patayin ang apoy at ilagay ang isang sirang bar ng tsokolate ng gatas sa makapal na mainit na cream. Gumalaw hanggang sa ganap na matunaw ang tsokolate. Ilagay ang gelatin sa huling cream. Ngayon ang cream ay kailangang latigo ng isang blender ng paglulubog.
10. Talunin ang 140 mililitro ng cream na may isang taong maghahalo hanggang sa makapal na bula at pagkatapos ay ibuhos sa kanila ang maligamgam na tsokolate cream. Pukawin Ngayon ang nagresultang masa ay kailangang ibuhos sa isang magkaroon ng amag na may diameter na 18 sentimetro, at pagkatapos ay dapat ibababa doon ang pinalamig na cake. Ilagay ang amag sa freezer sa loob ng 30-40 minuto.
11. Habang ang cake ay lumalamig, kailangan mong ihanda ang icing. Inihanda ito sa parehong paraan tulad ng para sa isa pang cake mula kay Andy Chef na tinatawag na "Three Chocolates." Ibuhos ang tsokolate icing sa pinalamig na cake at palamutihan ng mga toasted na mani.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Snickers cake na may cream cheese sa oven

Nais mo bang ang iyong pagdiriwang ay tunay na maalala ng lahat ng iyong mga panauhin? Pagkatapos lutuin ang masarap na cake ng Snickers na nakabalot sa malambot na cream cheese. Sa una tila ang lahat ay napaka-kumplikado, ngunit sa katunayan ang lahat ay hindi ganon. Ang cake ay tumatagal ng mahabang panahon upang maghanda, ngunit hindi mahirap. Ngunit ang resulta ay lalampas sa lahat ng iyong inaasahan!

Mga sangkap:

Para sa cake:

• Sariwang mainit na kape - 350 ML
• Trigo harina - 380 g
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Baking soda - 7 g
• Cocoa pulbos - 90 g
• Granulated asukal - 430 g
• Gatas - 150 ML
• Vanillin o vanilla sugar - tikman
• Pagbe-bake ng pulbos para sa kuwarta - 10 g
• Pinong langis ng mirasol - 150 ML

Meringue:

• Inihaw na mga mani - 100 g
• Puti ng itlog - 3 mga PC.
• Asin - isang maliit na kurot
• Granulated asukal - 160 g

Ganache:

• Inihaw na mga mani - 0.4 kg
• Cream sa panlasa
• Chocolate - 1 bar
• Mantikilya - 50 g

Cream:

• Mabilis na gatas - 1 lata
• Mantikilya - 180 g
• Cream - 100 ML
• Cream na keso - 0.3 kg
• Powdered sugar - 80 g

Caramel:

• Granulated na asukal
• Mantikilya
• Krema

Proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong ihanda ang mga cake. Dapat itong gawin nang maaga, hindi lalampas sa 2 araw bago ang piyesta opisyal. Talunin ang pinalambot na mantikilya na may granulated na asukal hanggang sa makuha ng mantikilya ang isang pare-parehong pare-parehong kulay na pare-pareho. Habang binubugbog, magdagdag ng kaunting vanilla sugar at 3 itlog sa mantikilya at asukal. Haluin nang lubusan ang lahat ng sangkap.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang sifted harina ng trigo, baking powder, baking soda, at sifted cocoa. PukawinIdagdag ang kalahati ng pinaghalong sa whipped butter sa isang mangkok. Paghaluin ang mga sangkap hanggang sa makinis.
3. Pakuluan ang sariwang kape at ibuhos ito sa kuwarta (mas mainam na paunang salain ang kape sa pamamagitan ng isang salaan). Ibuhos ang natitirang harina sa kuwarta. Masahin nang mabuti ang kuwarta ng cake.
4. Painitin ang oven sa 180 degree. Habang nagpapainit ang oven, ihanda ang mga baking dish. Kung ang diameter ng iyong hulma ay tungkol sa 26 sentimetro, pagkatapos mula sa tinukoy na dami ng mga sangkap makakakuha ka ng 2 cake. Kung ang diameter ng iyong hulma ay mas maliit, pagkatapos ay 3-4 cake ay maaaring mag-turn out. Ang bawat cake ay inihurnong sa isang mahusay na nainit na hurno para sa mga 25 minuto, kung handa ang cake o hindi, maaari mong suriin sa pamamagitan ng pagbutas sa isang palito. Kung walang mga bakas ng kuwarta na natira dito, ang cake ay maaaring makuha mula sa oven.
5. Ang lahat ng mga cake ay kailangang palamig at, balot ng plastik na balot, naiwan sa ref ng magdamag. Ang mga cake na inihanda sa ganitong paraan ay magiging malambot at malambot.
6. Sa susunod na araw, maaari mong simulan ang pagluluto ng meringue. Iprito ang mga mani sa isang tuyong kawali at pagkatapos ay i-chop sa mga piraso ng kutsilyo o blender. Talunin ang 3 protina na may tinukoy na halaga ng granulated sugar at magdagdag ng mga piraso ng mani (ayusin ang bilang ng mga mani sa iyong panlasa). Maghurno sa oven sa isang hugis na katumbas ng diameter sa laki ng cake.
7. Ang isang lata ng condensadong gatas ay dapat na pinakuluan ng 1 oras. At pagkatapos ay talunin ang pinakuluang gatas na may condens na may 180 gramo ng pinalambot na mantikilya, ilipat ang cream sa isang bag o pastry bag.
8. Magsimula na tayong maghanda ng cream cheese. Paikutin ang 300 gramo ng curd cheese na may 80 gramo ng pulbos na asukal at 100 milliliters ng cream. Talunin hanggang sa makinis at mahimulmol. Ilipat ang cream sa isang bag o piping bag.
9. Ang Caramel ay inihanda tulad ng dati: ang asukal ay pinainit sa isang kawali, pagkatapos ay idinagdag ang cream (preheated sa microwave) at idinagdag ang mantikilya sa dulo.
10. Alisin ang mga cake mula sa ref at maingat na gupitin ang bawat cake pahaba sa 2 piraso. Pahiran ang unang cake na may condensive milk cream, iwisik ang tinadtad na mga mani. Gumuhit ng isang bilog na cream cheese sa paligid ng crust. Takpan ng pangalawang crust, magsipilyo ng condensadong cream ng gatas, ilagay ang meringue sa itaas at iguhit muli ang isang bilog ng cream cheese. Magpatuloy sa mga alternating layer hanggang sa maubusan ka ng mga cake. Ikalat ang cream cheese sa tuktok at mga gilid ng cake. Gumamit ng isang kutsilyo upang mailagay ang tuktok at mga gilid ng cake at ipadala ito sa ref para sa pagbabad.
11. Matunaw ang isang bar ng tsokolate ng gatas sa isang paliguan sa tubig, magdagdag ng cream at mantikilya dito. Talunin sa isang taong magaling makisama at hayaan ang cool na ganap.
12. Pagkatapos ng 5 oras, alisin ang cake mula sa ref at ibuhos ang ganache (na dapat luto mga 30 minuto bago).

Tangkilikin ang iyong tsaa!

Ang sarap na cake ng Lola Emma na Snickers

Masarap, maselan, mabango at magandang cake na may masamang lasa na nutty. Ang nasabing napakasarap na pagkain ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit alinman sa mga bata o matatanda. Isang mahusay na pagpipilian ng panghimagas para sa anumang okasyon. At bagaman ang paglalarawan ay mukhang malaki at kumplikado, sa katunayan, ang paggawa ng gayong cake ay madali at simple.

Mga sangkap:

• Trigo harina - 350 g
• Kefir - 0.4 l
• Baking pulbos para sa kuwarta - 2 tsp.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC. + 3 squirrels
• Inuming tubig - 50 ML
• Cream (30%) - 0.3 l
• Mantikilya - 0.8 kg
• Cocoa pulbos - 30 g
• Peanut paste - 200 g
• Honey - 50 g
• Asukal - 500 g
• Talaan ng asin - 2 mga kurot
• Vanilla sugar - 2 tsp
• Mga mani - 0.2 kg
• Pinakuluang gatas na condicated - 800 g
• Milk chocolate - 4 bar

Proseso ng pagluluto:

1. Ang harina ay dapat na sifted sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng 2 kutsarita ng baking pulbos at 30 gramo ng cocoa powder na inayos sa pamamagitan ng isang salaan (salain ito upang walang mga bugal). Pukawin ang lahat ng tatlong mga sangkap.
2. Talunin ang 200 gramo ng pinalambot na mantikilya na may isang taong magaling makisama. Talunin hanggang ang mantikilya ay mag-atas at mas magaan. Habang whisking, magdagdag ng dalawang beses 200 gramo ng asukal sa mantikilya.
3. Gayundin, sa proseso ng paghagupit ng mantikilya, talunin ang 3 mga itlog sa masa isa-isa, magdagdag ng 2 kutsarita ng vanilla sugar at isang maliit na pakurot ng asin.
4. Pagsamahin ang harina at whipped butter.Tanging ito lamang ang hindi dapat gawin kaagad, ngunit unti-unti, sa maliliit na bahagi. Sa huli, magdagdag ng 400 mililitro ng kefir sa kuwarta, at ihalo nang maayos ang lahat.
5. Painitin ang oven sa 180 degree, at habang ito ay pag-iinit, ihanda ang baking dish. Kailangan namin ng 2 sa kanila, mga 24 sentimetro ang lapad. Brush ang mga ito ng pinalambot na mantikilya at punan ng parehong dami ng kuwarta. Ipadala ang mga lata sa isang well-preheated oven para sa 45-50 minuto (ang oras ng pagluluto sa pagkain ay depende sa iyong oven). Matapos ang mga cake ay lutong, kakailanganin mong ganap na palamig ang mga ito at hayaang tumayo sila sa loob ng 6 na oras.
6. Ngayon kailangan mong ihanda ang mga mani. Maaari mong iprito ang mga ito sa isang tuyong kawali o sa oven sa parehong temperatura na inihurnong ang mga layer ng cake. Ang mga mani ay tatagal ng 7 minuto sa temperatura na ito. Palamigin ang mga ito nang kaunti at pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito.
7. Oras na para sa cream. Kumuha ng 400 gramo ng pinalambot na mantikilya at ihagis ito ng 750 gramo ng pinakuluang gatas (ang inuming gatas ay dapat na idagdag nang paunti-unti). Talunin hanggang lumapot ang cream sa density na kailangan mo. Itabi ang cream.
8. Ngayon kailangan mong ihanda ang pangalawang bersyon ng cream. Upang magawa ito, pagsamahin ang 200 gramo ng mantikilya na may peanut butter, at talunin ng isang taong magaling makisama sa loob ng 3-5 minuto.
9. Pagsamahin ang honey, tubig at 100 gramo ng asukal sa isang maliit na kasirola. Maglagay ng isang sandok sa apoy at pakuluan ang mga nilalaman. Pakuluan ang syrup ng ilang minuto hanggang sa magsimula itong makapal, pagkatapos alisin mula sa init.
10. Sa isang mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang 2 puti ng itlog at ang syrup na inalis mula sa kalan. Una kailangan mong talunin ang mga puti na may 1 pakurot ng asin, at pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na mainit na syrup. Kailangan mong matalo nang mahabang panahon, 7-10 minuto (maaari mong paulit-ulit).
11. Unti-unting idagdag ang peanut butter cream sa iyong pagkatalo. Pinong gupitin ang mga mani at idagdag sa nagresultang masa.
12. Maingat na gupitin ang bawat crust sa 2 halves pahaba. Sa kabuuan, makakakuha ka ng 4 na cake. Ilagay ang unang crust sa isang plato, ikalat ito sa peanut butter cream sa itaas, takpan ang pangalawang crust, na takpan ng kalahati ng cream na may pinakuluang gatas na condens. Ulitin ang mga layer nang dalawang beses. Pahiran ang tuktok at mga gilid ng cake na may cream na may pinakuluang gatas. Pakinisin ang cream at palamigin sa loob ng 45-50 minuto.
13. Habang pinalamig ang cake, lutuin ang caramel. Upang magawa ito, matunaw ang 400 gramo ng tsokolate sa 300 mililitro ng hot cream. Maghintay para sa paglamig ng lamig sa isang maligamgam na estado, pagkatapos ay ibuhos ang cake. Ilagay muli ang cake sa ref para sa ilang oras. Bago ihain, ang tuktok ng cake ay maaaring palamutihan ng gadgad na tsokolate o mga mani.

Tangkilikin ang iyong tsaa!

Isang sunud-sunod na resipe para sa paggawa ng isang cake ng Snickers mula sa shortcrust pastry

Subukan ang kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba na ito ng kilalang Snickers nut cake. Salamat sa shortcrust pastry, ang lasa ay napaka-pangkaraniwan at ang pagkakayari ay magaan at malutong. Ang paghahanda ng gayong cake ay hindi magiging mahirap para sa iyo.

Mga sangkap:

Para sa cake:

• Mga itlog ng itlog - 6 mga PC.
• Granulated asukal - 1.5 tasa
• Mayonesa - 1 kutsara. l.
• Mantikilya - 250 g
• Vanilla sugar - tikman
• Baking soda - 1 tsp.
• Lemon juice - upang mapatay ang soda
• Trigo harina - 2.5-3 tasa

Para sa meringue:

• Mga puti ng itlog - 6 mga PC.
• Granulated asukal - 2 kutsara. l.

Para sa cream:

• Mantikilya - 200 g
• Condensadong gatas (pinakuluang) - 1 lata
• Mga mani - 100 g

Proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong alisin ang mantikilya at itlog sa ref. Dapat silang humiga sa temperatura ng kuwarto sa loob ng maraming oras (upang lumambot ang langis). Pagsamahin ngayon ang 1.5 tasa ng granulated sugar na may 6 yolks. At talunin hanggang sa makuha ng masa ang isang ilaw na lilim. Pagkatapos ay magdagdag ng tinunaw na mantikilya, slaked soda, isang maliit na asukal na vanilla at 2.5-3 tasa ng sifted na harina sa pinalo na mga pula ng itlog. Magdagdag ng harina ng paunti-unti upang hindi makapal ang kuwarta. Masahin ang masa. Dapat itong maging malambot, malambot at nababanat. Hatiin ito sa 3 pantay na bahagi, balutin ng cling film at palamigin sa loob ng 40 minuto.
2. Habang ang masa ay lumalakas, gamitin ang meringue.Upang magawa ito, talunin ang 6 na puti ng itlog na may isang panghalo sa isang malakas na bula. Sa pagtatapos ng pagkatalo, magdagdag ng 2 kutsarang granulated na asukal sa mga puti.
3. Painitin ang oven sa 160 ° C, at habang nagpapainit ito, alisin ang unang bahagi ng kuwarta. Takpan ang baking sheet ng pergamino, pagwiwisik ng kaunting walang amoy na langis ng halaman. Ipagkalat nang pantay ang kuwarta sa buong baking sheet. Subukang panatilihin ang kuwarta tungkol sa parehong kapal kahit saan.
4. Hatiin ang meringue sa 3 bahagi. Sa unang bahagi, grasa ang cake at ipadala ito upang maghurno sa oven sa loob ng 30 minuto (suriin ang kahandaan ng cake gamit ang isang tuhog o palito). Gawin ang pareho sa dalawang natitirang bahagi ng kuwarta at meringue.
5. Habang ang mga cake ay nagluluto sa hurno, ihanda ang cream. Upang magawa ito, kumuha ng isang lata ng pinakuluang gatas na kondensado at talunin ito ng isang pakete ng pinalambot na mantikilya hanggang makapal.
6. Iprito ang mga mani sa isang tuyong kawali at i-chop (iniiwan nang kaunti upang palamutihan ang cake) gamit ang isang blender. Idagdag ang mga peanut chunks sa cream at pukawin.
7. Ang paghahati ng cream sa 2 bahagi, ikalat ito nang mabuti sa una at pangalawang cake. Ang pangatlong cake mula sa itaas ay dapat na sakop ng glaze. Ang icing ay inihanda sa isang paliguan ng tubig: 1 tsokolate bar, natunaw na may cream at isang kutsarang mantikilya, ilagay ang buong mga mani sa ibabaw ng icing at iwanan ang cake upang magbabad sa loob ng ilang oras.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Simple at masarap na cake ng Snickers na may pinakuluang gatas

Maraming mga pagkakaiba-iba kung paano gawin ang hindi pangkaraniwang cake na ito. Subukan ang aming bersyon, na kung saan ay may isang rich lasa at nutty aroma.

Mga sangkap:

• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
• Cocoa pulbos - 20 g
• Granulated asukal - 140 g
• Baking pulbos para sa kuwarta - 1 tsp.
• Trigo harina - 100 g
• Cracker na may creamy lasa - 0.2 kg
• Inihaw na mga mani - 0.2 kg
• Mantikilya - 200 g
• Pinakuluang condensada ng gatas - 0.4 kg

Proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong paghiwalayin ang 4 yolks mula sa 4 na puti sa dalawang magkakahiwalay na mangkok. Ang mga puti ay maaaring itabi sa ngayon, at magdagdag ng 70 gramo ng asukal sa mga yolks at talunin ang mga yolks na may isang panghalo hanggang sa makakuha sila ng isang ilaw na lilim. Bilang karagdagan, ang masa ay dapat humigit-kumulang na doble sa laki.
2. Ngayon ay kailangan mong gawing isang malakas na bula ang mga protina. Upang gawin ito, kailangan mong talunin ang mga ito nang halos 3-5 minuto, sa panahon ng proseso ng paghagupit, dahan-dahang magdagdag ng 70 gramo ng granulated na asukal.
3. Panahon na upang i-on ang oven upang magkaroon ng oras upang magpainit ng hanggang 180 ° C.
4. Pagsamahin ang pinalo na mga itlog ng itlog sa halos isang katlo ng pinalo na mga puti ng itlog. Dahan-dahang pukawin upang maiwasan ang pagbaba ng protina foam.
5. Salain ang harina at pulbos ng kakaw sa isang hiwalay na mangkok. Magdagdag ng isang kutsarita ng baking pulbos at pukawin. Magdagdag ng maliit na harina sa pinalo na egg yolks at pinaghalong puti. Pukawin Ngayon ay maaari mong ilipat ang natitirang foam ng protina sa pinaghalong. Ngayon ay kailangan mong pukawin nang maingat upang ang mga protina ay hindi mahulog.
6. Maghanda ng isang baking dish na hindi hihigit sa 22 sentimetro ang lapad. Ilagay ang baking paper sa ilalim at ibuhos ang kuwarta sa isang hulma. Ipadala ang form na may kuwarta sa oven nang halos 45 minuto, pagkatapos handa ang cake, palamig ito nang buo, at pagkatapos ay gupitin ito sa kalahating pahaba.
7. Whisk isang garapon ng condensada gatas na may napaka-malambot na mantikilya hanggang sa makapal na cream. Gawin ang mga cookies sa mga mumo (basagin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay o ilagay ito sa isang bag at lagyan ito ng isang rolling pin). Iprito ang mga mani sa isang tuyong kawali hanggang ginintuang kayumanggi at tumaga. Idagdag ang mga cookies at nut piraso sa cream at ihalo nang lubusan.
8. Ikonekta ang mga cake na may isang layer ng cream. Kung mananatili ang cream, maaari mo itong pahid sa tuktok at mga gilid ng cake. Kung walang natitirang cream, maaari mong ibuhos ang tinunaw na tsokolate o icing sa cake. Bigyan ang cake ng ilang oras upang magbabad at maaari itong ihain!

Masiyahan sa iyong pagkain!