Red velvet cake - 8 mga recipe na may mga larawan nang sunud-sunod

Ang Red Vvett ay isang maliwanag, magkakaibang cake na katutubong sa Estados Unidos. Ang isang pampagana at napakagandang dessert ay hindi masyadong mahirap ihanda, ngunit mukhang napakahanga at marangal sa mesa. Mayroong ilang mga pagkakaiba-iba ng cake na ito, kaya ibinabahagi namin sa iyo ang 8 ng pinakamahusay na mga recipe para sa isang pulang velvet cake na may sunud-sunod na larawan. Subukan mo!

Klasikong red velvet na may cheese cream

Mga Paghahain - 8

Oras ng pagluluto - 2 oras

Nakakagulat na malambot, ngunit makatas at maliwanag, ang cake ng cream ng cream ay madaling gawin sa bahay. Kung hindi ka pa nakakolekta ng mga cake bago, pagkatapos ang red velvet ay magiging isa sa mga simpleng simpleng resipe na makukuha mo kung susundin mo ang lahat ng mga kondisyon ng resipe.

• 
  Haluin ang mga itlog sa isang mangkok, idagdag ang asukal at talunin ang halo hanggang sa isang makapal at malambot na puting foam form. Aabutin ka nito ng halos sampung minuto. Napakahalaga ng hakbang na ito, dahil ang masamang binugbog na mga itlog ay hindi makakagawa ng isang mahusay na biskwit.
• 
  Pagkatapos kumuha ng kefir sa temperatura ng kuwarto, magdagdag ng soda dito at ihalo nang lubusan ang mga sangkap.
• 
  Magdagdag ng pulang pangulay sa isang likidong halo ng soda at kefir, ihalo nang lubusan, makamit ang pare-parehong kulay at pare-parehong pamamahagi ng tinain. Ang dosis ng tinain ay napaka tinatayang; kung sa palagay mo ang kuwarta ay naging maputla, magdagdag ng kaunti pa, makamit ang ninanais na kulay.
• 
  Ibuhos ang pino na langis ng gulay sa maliwanag na halo, na walang amoy at lasa. Mahalagang kumuha lamang ng de-kalidad na mantikilya, na hindi masisira ang natapos na panghimagas kasama ang lasa nito.
• 
  Paghaluin ang harina, pulbos ng kakaw, asin at baking pulbos sa isang hiwalay na lalagyan. Pukawin ang mga tuyong sangkap nang lubusan nang sa gayon ang lahat ng mga sangkap ay pantay na ipinamamahagi.
• 
  Salain ang isang halo ng mga tuyong sangkap sa isang lalagyan na may pinaghalong itlog-asukal, ihalo, at pagkatapos ay ibuhos ang maliwanag na sangkap ng kefir. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay dapat na lubusan matalo ng isang taong magaling makisama upang ang lahat ay lubusang halo-halong hanggang sa ganap na magkakauri.
• 
  Kumuha ng dalawang natanggal na mga hulma na may diameter na 20-22 sentimetro at, na hinati nang pantay ang kuwarta sa kalahati, ibuhos ito sa mga hulma. Maaari mong takpan ang ilalim ng baking dish na may baking paper.
• 
  Ilagay ang mga form na may biskwit sa oven, preheated sa 180 degree para sa 30-40 minuto, suriin ang kahanda ng biskwit sa pagtatapos ng pagluluto gamit ang isang palito o isang tugma.
• 
  Palamigin ang parehong mga handa nang cake, at pagkatapos ay i-cut ito sa kalahati. Maaari itong gawin sa isang thread.
• 
  Upang maihanda ang cream, pinalamig ang cream sa ref at pagkatapos ay talunin nang lubusan sa isang taong magaling makisama.
• 
  Sa isang pangalawang mangkok, pagsamahin ang cream cheese at pulbos, at pagkatapos ay latigo rin, tulad ng cream.
• 
  Unti-unting idagdag ang cream sa pinaghalong curd, dahan-dahang hinalo ang mga sangkap gamit ang isang spatula o kutsara upang ang cream ay hindi mahulog.
• 
  Kapag natapos na ang lahat ng mga proseso ng paghahanda, oras na upang simulang i-assemble ang cake. Ilagay ang unang tinapay sa isang pinggan, at pagkatapos ay ilagay ang ilan sa cream dito. Ipagkalat ang cream nang pantay-pantay sa ibabaw ng cake gamit ang isang spatula.
• 
  Maglagay ng isa pang biskwit sa isang makapal na layer ng cream at ulitin ang proseso ng paglalapat ng cream, at pagkatapos ay ulitin ang mga hakbang hanggang sa natapos ang mga biskwit.
• 
  Masagana ring grasa ang pinakamataas na layer ng cake na may cream, at grasa ang mga gilid ng cake. Gumamit ng isang spatula o kutsilyo upang makinis ang cream sa ibabaw at mga gilid ng cake upang perpekto itong makinis.
• 
  Pagkatapos, kung nais mo, maaari mong palamutihan ang iyong cake sa anumang paraan, na nagsisimula sa mga berry o mani at nagtatapos sa mga pattern na kulot gamit ang isang baking bag at cream.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa pulang pelus mula kay Andy Chef

Ang resipe na ito para sa isang tanyag at masarap na cake ay napaka-simple, ngunit hindi gaanong mabuti para dito. Ang cake ay lalabas na maganda, maselan, pampagana at maliwanag na pinalamutian ang anumang tsaang pagdiriwang o maligaya na mesa. Kung maingat mong sundin ang teknolohiya ng paghahanda ng cake na ito, ang resulta ay sorpresahin ang iyong mga bisita at magdala ng maraming kasiyahan!

Mga sangkap:

• Trigo harina - 340 gr.
• Granulated asukal - 300 gr.
• Cocoa pulbos - 1 kutsara
• Asin (multa) - ¼ tsp
• Baking pulbos para sa kuwarta - 5 gr.
• Baking soda - 3 gr.
• Itlog ng manok - 3 mga PC.
• Langis ng gulay - 300 gr.
• Kefir o buttermilk - 280 gr.
• Red gel dye - 2 tbsp. l.

Para sa cream:

• Mantikilya - 100 gr.
• Powdered sugar - 100 gr.
• Kuha ng vanilla - kurot
• Curd cheese - 300 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, pagsamahin ang lahat ng mga maramihang sangkap sa isang hiwalay na lalagyan. Pukawin ang asukal, asin, kakaw, baking pulbos, baking soda, at inayos na harina hanggang sa maghalo ng mabuti ang mga sangkap.
2. Haluin ang tatlong itlog ng manok sa isang mangkok na may tuyong mga sangkap, at magdagdag ng walang amoy at walang lasa na langis ng halaman. Paghaluin ang lahat ng ito nang lubusan.
3. Panghuli, magdagdag ng kefir o buttermilk sa kuwarta, na maaaring madaling mapalitan ng isang halo ng cream at sour cream. Gayundin, huwag kalimutan ang pangkulay na pangkulay na nakabatay sa gel. Pukawin ang lahat ng mga sangkap na ito at talunin ng isang taong magaling makisama.
4. Pahintulutan ang natapos na kuwarta ng halos sampung minuto upang ang soda ay may oras na makapag-react sa kefir o iba pang fermented milk additive. Sa oras na ito, ihanda ang mga hulma ng biskwit.
5. Dahan-dahang grasa ang isang baking dish, o sa halip, mga form, na may mantikilya at pantay na ipamahagi ang kuwarta sa kanila. Maaari kang kumuha ng dalawang hugis ng 18 sentimetro o tatlo sa 16, o kung ano man ang gusto mo.
6. Maghurno ng mga cake sa loob ng 20 minuto, suriin ang kanilang kahandaan gamit ang isang tuhog. Kapag tuyo, ilabas agad ang biskwit at cool. Sa huli, kolektahin ang lahat ng ito sa ilalim ng pelikula sa ref ng hindi bababa sa dalawang oras.
7. Ang mga gilid ng cake ay maaaring gupitin sa isang bilog na hugis o may kutsilyo, na ginagawa itong ganap na pantay at magkapareho. Pagkatapos nito, simulang i-assemble ang cake.
8. Habang ang iyong mga cake ay lumalamig sa ref, kailangan mong maghanda ng isang cream para sa cake. Ang butter cream lamang ang tamang bagay para sa kahanga-hangang produktong ito. Upang maihanda ang cream, kakailanganin mong kumuha ng malamig na mantikilya at i-chop ito gamit ang isang kutsilyo.
9. Pagkatapos ay idagdag ang pulbos na asukal sa mantikilya at talunin ang mga sangkap hanggang sa malambot at makinis.
10. Idagdag ang vanilla extract sa pinaghalong, at pagkatapos ay simulan ang pagpapakilos ng curd keso sa cream. Ang cream ay dapat na malambot at puti.
11. Upang makolekta ang cake, ilagay ang unang sponge cake sa pinggan at maglagay ng isang layer ng cream dito. Pagkatapos ay ilagay sa isang segundo at muling ilapat ang cream. Ulitin ang prosesong ito hanggang sa maubusan ang cream. Makinis ang tuktok na layer at palamutihan ng mga pattern o berry.

Red Vvett Cake mula kay Julia Vysotskaya

Ang bantog na dalubhasa sa pagluluto na si Julia Vysotskaya ay may sariling napatunayan at de-kalidad na resipe para sa Red Vvett cake, na tiyak na makukuha mo kung susundin mo ang teknolohiya. Tiyaking subukan ang resipe na ito, na lubos na pinahahalagahan ng mga chef mula sa buong mundo.

Mga sangkap:

• Cocoa pulbos - 1 kutsara na may slide
• Trigo harina - 340 gr.
• Granulated asukal - 300 gr.
• Baking pulbos para sa kuwarta - 2 tsp
• Pinong asin - ¼ tsp
• Baking soda - 1 tsp
• Pinong langis ng gulay - 300 gr.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Pulang tinain ng pagkain - 2 tsp.
• Cream 35% - 150 gr.
• Sour cream 20% - 150 gr.
• Paboritong puting cream

Proseso ng pagluluto:

1. Magsimula sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng lahat ng mga maluwag na sangkap ng kuwarta sa anumang maginhawang mangkok. Ito ang asin, granulated sugar, premium harina, baking powder, at baking soda. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap na ito nang marahan at ipamahagi nang pantay-pantay sa kanilang mga sarili.
2. Talunin ang mga itlog ng manok sa kuwarta at i-top up ng walang amoy, walang lasa na langis ng gulay. Talunin ang buong bagay nang lubusan sa isang taong magaling makisama. Paghaluin ang cream at sour cream at idagdag sa kuwarta sa pinakadulo, at pagkatapos ay talunin muli.
3. Tandaan na magdagdag ng sapat na pangkulay na likidong pagkain upang gawing isang napaka-maliwanag at matinding pula ang kuwarta.
4. Kumuha ng isang baking dish at iguhit ito sa baking paper. Pagkatapos ay grasa ang papel ng mantikilya at gaanong alikabok ang buong bagay na may harina. Hatiin ang kuwarta sa maraming pantay na bahagi at ibuhos ang isa sa mga ito sa isang baking dish.
5. Maghurno ng cake sa loob ng 20 minuto sa 170-180 degree, pagkatapos ay palamig ito habang niluluto ang pangalawang cake. Gawin ang pareho sa pangatlong cake.
6. Siguraduhing i-cut ang crust sa mga gilid mula sa mga natapos na cake, pati na rin mula sa mga tuktok ng cake. Gupitin ang mga cake sa kalahati at simulang i-assemble ang cake.
7. Maglagay ng isang crust sa isang ulam at masaganang coat ito sa anuman sa iyong mga paboritong cream - keso sa bahay, mantikilya o iba pang puting cream. Ilagay sa susunod na cake at ulitin ang pamamaraan. Gawin ito hanggang sa maubusan ang mga cake; ang tuktok at tagiliran ng cake ay maaari ding lagyan ng krema at pinahusay nang mabuti upang gawing maganda at makinis ang cake.
8. Ang natapos na produkto ay dapat na ipasok at ibabad sa ref para sa hindi bababa sa limang oras.

Bon Appetit!

Recipe para sa paggawa ng Red Vvett cake mula kay Olga Matvey

Ang masarap at pinong cake na may keso sa cream ng Philadelphia ay magdadala lamang ng maraming kasiyahan sa iyo at sa iyong mga panauhin. Siguraduhing subukan ang cake alinsunod sa resipe na ito at magulat ka sa resulta.

Mga sangkap:

Biskwit:

• Trigo harina, premium grade - 340 gr.
• Granulated asukal - 300 gr.
• Cocoa pulbos - 1 kutsara
• Pinong ground salt - ¼ tsp
• Baking pulbos para sa kuwarta - 2 tsp
• Baking soda - 1 tsp
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Kefir (mataba) - 1 tbsp.
• Cream 33-35% - 80 gr.
• Pinong langis ng mirasol - 300 gr.
• Pangkulay sa pulang pagkain - 2-3 tsp

Cream:

• Mantikilya (hindi bababa sa 82.5%) - 100 gr.
• Powdered sugar - 100 gr.
• Keso sa Philadelphia - 350 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, kailangan mong salain ang lahat ng mga dry sangkap nang dalawang beses sa isang hiwalay na lalagyan. Idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap sa listahan ng mga sangkap ng cake sa mga ito, at idagdag ang huling pagkain na batay sa gel.
2. Talunin ang kuwarta nang masinsinan sa isang taong magaling makisama nang hindi bababa sa limang minuto upang ang lahat ng mga sangkap ay mahalo nang mabuti at ang biskwit ay mahimulmol.
3. Kumuha ng isang split na hulma na 20 sentimetro ang lapad at iguhit ito sa pergamino. Pagkatapos ay i-brush ang kawali ng mantikilya at alikabok ang kaldero ng harina. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa isang hulma at ilagay ito sa oven sa 180 degree nang hindi hihigit sa kalahating oras.
4. Kapag handa na ang unang biskwit, ilagay ito upang palamig sa wire rack at ihanda ang pangalawang biskwit sa parehong paraan. Para sa parehong mga biskwit, putulin ang mga gilid at tuktok upang ang mga cake ay ganap na patag. Mula sa mga labi ng mga cake, gumawa ng isang mumo para sa pagwiwisik.
5. Talunin ang mantikilya na may pulbos na asukal na may isang taong magaling makisama hanggang sa malambot at maputi ang halo. Pagkatapos ay idagdag ang pinalamig na keso ng cream ng Philadelphia sa mantikilya at timpla ng pulbos at dahan-dahang gumalaw.
6. Paghaluin ang whipped butter na may pinalamig na cream cheese.
7. Ilagay ang unang crust sa isang ulam, ilagay ang ilan sa cream at pakinisin ito. Pindutin ang pababa sa layer at pagkatapos ay ulitin ang pamamaraan. Grasa ang tuktok na layer ng cake na may cream din, at pagkatapos ay iwisik ng mga pulang mumo. Ilagay ang tapos na produkto sa ref para sa hindi bababa sa ilang oras upang magbabad.

Hakbang-hakbang na resipe para sa Red Vvett mula kay Irina Khlebnikova

Ang resipe para sa kamangha-manghang strawberry cake na ito ay angkop sa anumang holiday at kapansin-pansin na palamutihan ang mesa. Dalhin ang iyong libreng oras at lutuin ang medyo mahirap ngunit masarap na panghimagas.

Mga sangkap:

• Trigo harina, premium grade - 300 gr.
• Granulated asukal - 300 gr.
• Kefir - 240 gr.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 30 gr.
• Mantikilya - 80 gr.
• Baking pulbos para sa kuwarta - 10 gr.
• Baking soda - 0.5 tsp
• Vanilla sugar - 8 gr.
• Kakao - 1 tsp
• Pangkulay sa pulang pagkain

Cream:

• Mag-atas cream na keso - 500 gr.
• Cream 33% - 250 ML.
• Powdered sugar - 150 gr.

Strawberry impregnation:

• Mga strawberry - 0.5 kg.
• Asukal sa panlasa
• Starch - 1 kutsara. l.

Pagbubuga ng tsokolate:

• Tinadtad na madilim na tsokolate - 50 gr.
• Madilim na tsokolate - 30 gr.
• Mantikilya - 20 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Whisk butter sa temperatura ng kuwarto na may granulated sugar. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog at langis ng halaman doon at talunin muli ang mga sangkap.
2. Idagdag ang lahat ng mga maluwag na sangkap maliban sa kakaw sa halo at paluin ulit ang lahat. Hatiin ang kuwarta sa dalawang pantay na bahagi, magdagdag ng pulbos ng kakaw at pulang tina sa isa sa mga ito.
3. Ibuhos ang kuwarta sa isang baking dish, na kailangang ma-grasa ng mantikilya, at ipadala ang biskwit na blangko sa isang oven na ininit sa 180 degree. Ang baking ay tatagal ng humigit-kumulang 25-30 minuto. Ihanda ang pangalawang bahagi ng kuwarta sa parehong paraan.
4. Gupitin ang mga crust at tuktok mula sa mga cake at durugin ito sa mga mumo para sa pagwiwisik. Susunod, simulang ihanda ang cream. Pagsamahin ang pulbos na asukal, cream cheese at cold cream at talunin ang mababang lakas hanggang sa makuha ang isang malambot na cream.
5. Ang mga strawberry - sariwa o nagyeyelong - gupitin at pagsamahin sa asukal at almirol, pagkatapos pakuluan ang halo sa kalan hanggang sa ito ay kumukulo.
6. Dahan-dahang matunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig o gamitin ang microwave, magdagdag ng mantikilya at pakuluan. Agad na mababad ang kauna-unahang puting tinapay na may cream na ito.
7. Maglagay ng isang pulang biskwit dito, malayang magsipilyo ng puting cream at ibabad ito ng strawberry na magbabad sa mga berry. Maglagay ng isa pang puting crust na babad sa tsokolate sa itaas at ikalat ang natitirang puting cream sa itaas.
8. Palamigin ang natapos na produkto nang hindi bababa sa dalawang oras bago ihatid.

Simple at Masarap na Red Vvett na may Beetroot Cake Recipe

Maaari kang magdagdag ng beets sa halip na tinain sa pulang velvet cake na kuwarta. Ang kulay ay magiging mas masahol pa, at ang komposisyon ng cake ay magiging natural hangga't maaari. Subukan mo!

Mga sangkap:

Biskwit:

• Beets - 450 gr.
• Flour - 350 gr.
• Baking pulbos - 1 tsp
• Pinong asin - ¾ tsp
• Ground cinnamon - 1 tsp
• Granulated asukal - 160 gr.
• Itlog ng manok - 3 mga PC.
• Langis ng gulay - 125 gr.
• Vanilla sugar - 1 tsp

Para sa cream:

• Mantikilya - 160 gr.
• Powdered sugar - 100 gr.
• Orange peel - mula sa 1 orange
• Vanilla sugar - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Una, hugasan ang beets at balutin ito ng cling foil. Ilagay ang ugat na gulay sa oven at maghurno sa 200 degree. Peel ang natapos na beets at pagkatapos ay i-cut sa maliit na piraso.
2. Sa isang blender, talunin ang beets, pagdaragdag ng granulated na asukal at mga itlog ng manok dito. Haluin nang lubusan at hanggang makinis.
3. Pagsamahin ang harina, kanela, asin at baking powder at pukawin. Simulang i-filter ang tuyong halo sa pinaghalong beet at itlog. Masahin ang kuwarta nang malumanay at lubusan.
4. Ibuhos ang kuwarta sa isang baking dish at lutuin sa 180 degree sa loob ng 25-30 minuto. Palamig ang natapos na biskwit at i-cut ito sa tatlong bahagi.
5. Talunin ang asukal na banilya, pinalamig na mantikilya, asukal sa yelo at orange zest gamit ang isang panghalo hanggang sa ganap na malambot at pagkatapos ay tipunin ang cake. Upang gawin ito, grasa ang unang keyk na may isang bahagi ng cream, pagkatapos ay ilagay ang pangalawang cake, na iyong ihinahid sa parehong paraan at grasa ang pangatlong cake na may natitirang timpla.
6. Makinis ang mga gilid at tuktok ng cake, at pagkatapos ay ilagay ang istraktura sa ref para sa impregnation.

Bon Appetit!

Masarap na Red Vvett na may Mascarpone

Ang masarap at maselan na cake na may mabango, keso na mascarpone na sutla ay isang tunay na dessert ng gourmet. Inihanda ito sa parehong paraan sa iba pang mga pagpipilian sa cake. Gayunpaman, ikaw at ang iyong mga panauhin ay maaalala ang lasa ng napakasarap na pagkain sa mahabang panahon.

Mga sangkap:

Biskwit:

• Trigo harina, premium grade - 340 gr.
• Granulated asukal - 300 gr.
• Cocoa pulbos - 1 kutsara
• Pinong ground salt - ¼ tsp
• Baking pulbos para sa kuwarta - 2 tsp
• Baking soda - 1 tsp
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Kefir (mataba) - 1 tbsp.
• Cream 33-35% - 80 gr.
• Pinong langis ng mirasol - 300 gr.
• Pangkulay sa pulang pagkain - 2-3 tsp

Cream:

• Mantikilya (hindi bababa sa 82.5%) - 100 gr.
• Powdered sugar - 100 gr.
• Mascarpone keso - 350 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong maingat na salain ang lahat ng mga dry sangkap sa isang hiwalay na lalagyan. Sa mga ito idagdag ang lahat ng iba pang mga produkto na nasa listahan ng mga sangkap para sa mga cake at panghuli idagdag ang pangkulay na pagkain na batay sa gel sa kuwarta.
2. Talunin ang kuwarta nang masinsinan sa isang taong magaling makisama nang hindi bababa sa limang minuto upang ang lahat ng mga sangkap ay ihalo nang maayos at ang biskwit ay naging malambot at nababanat bilang isang resulta.
3. Kumuha ng isang split na hulma na 20-22 sent sentimo ang lapad at iguhit ito sa pergamino. Pagkatapos ay i-brush ang kawali ng mantikilya at alikabok ang kaldero ng harina. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa isang hulma at ilagay ito sa oven sa 180 degree nang hindi hihigit sa kalahating oras.
4. Kapag handa na ang unang biskwit, ilagay ito upang palamig at ihanda ang pangalawang biskwit sa parehong paraan. Para sa parehong mga biskwit, putulin ang mga gilid at tuktok upang ang mga cake ay ganap na patag. Mula sa mga labi ng mga cake, gumawa ng isang mumo para sa pagwiwisik.
5. Talunin ang mantikilya na may pulbos na asukal na may isang taong magaling makisama hanggang sa malambot at maputi ang halo. Pagkatapos ay idagdag ang pinalamig, malambot na keso ng mascarpone sa mantikilya at timpla ng pulbos at paghalo nang banayad.
6. Paghaluin ang whipped butter na may pinalamig na cream cheese.
7. Ilagay ang unang crust sa isang ulam, ilagay ang ilan sa cream at pakinisin ito. Pindutin ang pababa sa layer at pagkatapos ay ulitin ang pamamaraan. Grasa ang tuktok na layer ng cake na may cream din, at pagkatapos ay iwisik ng mga pulang mumo. Ilagay ang tapos na produkto sa ref para sa hindi bababa sa ilang oras upang magbabad.

Paano magluto ng Red Vvett cake sa isang mabagal na kusinilya?

Kung ang iyong oven ay hindi isang napakataas na kalidad, pagkatapos ay pinapayagan na magluto ng isang biskwit para sa pulang pelus sa isang mabagal na kusinilya. Ang prosesong ito ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras, at ang biskwit ay tiyak na babangon at magiging malago at malambot.

Mga sangkap:

• Itlog ng manok - 4 na piraso
• Cocoa pulbos - 4 tablespoons
• Trigo harina, premium grade - 450 gr.
• Langis ng gulay - 400 ML.
• Kefir - 370 gr.
• Asin (makinis na lupa) - ¼ tsp
• Granulated asukal - 400 gr.
• Pagbe-bake ng pulbos para sa kuwarta - 2 ½ tsp.
• Baking soda - 1.3 tsp
• Pangkulay ng red gel ng pagkain - 3 tsp
• Cream (35%) - 300 gr.
• Cream na keso - 400 gr.
• Powdered sugar - 150 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Haluin ang mga itlog sa isang mangkok, idagdag ang asukal at talunin ang halo hanggang sa isang makapal at malambot na puting foam form. Aabutin ka nito ng halos sampung minuto. Pagkatapos kumuha ng kefir sa temperatura ng kuwarto, magdagdag ng soda dito at ihalo nang lubusan ang mga sangkap.
2. Magdagdag ng pulang pangulay sa isang likidong halo ng soda at kefir, ihalo nang lubusan, makamit ang pare-parehong kulay at pare-parehong pamamahagi ng tinain. Ibuhos ang pino na langis ng gulay sa maliwanag na halo, na walang amoy.
3. Paghaluin ang harina, pulbos ng kakaw, asin at baking pulbos sa isang hiwalay na lalagyan. Pukawin ang mga tuyong sangkap nang lubusan nang sa gayon ang lahat ng mga sangkap ay pantay na ipinamamahagi.
4. Salain ang isang halo ng mga tuyong sangkap sa isang lalagyan na may pinaghalong itlog-asukal, ihalo, at pagkatapos ay ibuhos ang maliwanag na sangkap ng kefir. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay dapat na lubusan matalo ng isang taong magaling makisama upang ang lahat ay lubusang halo-halong hanggang sa ganap na magkakauri.
5. Ibuhos eksakto ang kalahati ng kuwarta sa multicooker mangkok, na dating may langis na mantikilya, at ilagay ang mangkok sa appliance. Buksan ang baking mode at lutuin ang tinapay hanggang sa katapusan ng mode. Gawin ang pareho sa ikalawang kalahati ng pagsubok.
6. Palamigin ang parehong mga handa nang cake, at pagkatapos ay i-cut ito sa kalahati. Maaari itong gawin sa isang thread.
7. Upang maihanda ang cream, pinalamig ang cream sa ref at pagkatapos ay talunin nang lubusan sa isang taong magaling makisama. Sa isang pangalawang mangkok, pagsamahin ang cream cheese at pulbos, at pagkatapos ay latigo rin, tulad ng cream. Unti-unting idagdag ang cream sa pinaghalong curd, dahan-dahang hinalo ang mga sangkap gamit ang isang spatula o kutsara upang ang cream ay hindi mahulog.
8. Kapag natapos na ang lahat ng mga proseso ng paghahanda, oras na upang simulang i-assemble ang cake. Ilagay ang unang tinapay sa isang pinggan, at pagkatapos ay ilagay ang ilan sa cream dito. Ipagkalat ang cream nang pantay-pantay sa ibabaw ng cake gamit ang isang spatula. Maglagay ng isa pang biskwit sa isang makapal na layer ng cream at ulitin ang proseso ng paglalapat ng cream, at pagkatapos ay ulitin ang mga hakbang hanggang sa natapos ang mga biskwit.
9. Masagana ring grasa ang pinakamataas na layer ng cake na may cream, at grasa ang mga gilid ng cake. Gumamit ng isang spatula o kutsilyo upang makinis ang cream sa ibabaw at mga gilid ng cake upang perpekto itong makinis.