Pasa para sa mga pie na may tuyong lebadura - 10 mga recipe

Sa artikulong ito, susuriin namin nang mas malapit ang 10 sa pinakatanyag at simpleng mga recipe para sa paggawa ng dry yeast na kuwarta. Maaari itong magamit upang gumawa ng mga pie, pie na may iba't ibang mga pagpuno, pizza at marami pa.

Mabilis na kuwarta para sa mga pie na may tuyong lebadura

Ang pagtatrabaho sa dry yeast ay napaka-simple. Ang nasabing lebadura ay mas aktibo, samakatuwid, ang pagmamasa ng kuwarta ay mas mabilis, maaari itong agad na gupitin at ikulit sa mga pie.

Oras ng pagluluto: 90 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 20-24.

• 
  Salain ang harina nang maraming beses. Ibuhos ito sa isang mangkok. Magdagdag ng tuyong lebadura, asin at asukal.
• 
  Pagkatapos ibuhos ang langis ng oliba. Kung ninanais, maaari itong mapalitan ng anumang iba pang langis ng halaman.
• 
  Init ang tubig sa 36-37 degrees. Ibuhos ang tubig sa isang mangkok sa mga tuyong sangkap.
• 
  Masahin ang kuwarta, sa una ito ay mananatili nang napakalakas sa iyong mga kamay, ngunit pagkatapos ay sa panahon ng proseso ng pagmamasa ito ay magiging makinis at nababanat. Iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras, kung saan oras ito tataas nang maayos ang dami.
• 
  Matapos ang lahat ng mga simpleng manipulasyong ito, maaari kang magsimulang mag-sculpt ng mga pie.

Bon Appetit!

Lean kuwarta para sa mga pie na may tuyong lebadura sa tubig

Ang lean yeast na kuwarta ay angkop para sa mga pie. Karaniwan, ginagamit ang simpleng purified water para sa paghahanda nito. Gayunpaman, upang gawing mas mahangin ang masa at mas mahusay na puspos ng oxygen, ang payak na tubig ay maaaring mapalitan ng carbonated na tubig.

Oras ng pagluluto: 120 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga Paghahain: 20.

Mga sangkap:

• Tuyong lebadura - 7-10 gr.
• Flour - 550 gr.
• Asukal - 2 tablespoons
• Tubig - 300 ML.
• Asin - ¼ tsp
• Langis ng mirasol - 60 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Painitin ang tubig sa temperatura na 36-40 degree, matunaw ang asukal sa loob nito, at pagkatapos ay idagdag ang tuyong lebadura at isang pares ng kutsarang harina. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
2. Takpan ang mangkok ng film na kumapit at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 10-15 minuto upang maisaaktibo ang lebadura.
3. Kapag ang kuwarta ay dumating, magdagdag ng asin at isang baso ng harina dito, ihalo na rin. Takpan muli ang mangkok ng cling film at panatilihing mainit sa kalahating oras.
4. Sa kalahating oras, ang kuwarta ay tataas sa dami ng maraming beses. Magdagdag ng langis ng mirasol dito at dahan-dahang idagdag ang natitirang na-filter na harina. Masahin ang masa.
5. Kapag ang kuwarta ay sapat na matatag, ilagay ito sa isang floured countertop at magpatuloy sa pagmamasa gamit ang iyong mga kamay.
6. Grasa ang isang mangkok na may langis ng mirasol, ilagay ang kuwarta sa loob nito, takpan ng cling film at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras. Pagkatapos nito, maaari kang magsimulang gumawa ng mga pie.

Bon Appetit!

Isang simpleng resipe para sa pastry para sa mga pie na may tuyong lebadura sa tubig

Mga pie na may mga seresa, mansanas, jam, patatas, repolyo o kabute - hindi mahalaga, ang kuwarta ay maaaring masahin ayon sa isang resipe. Ang mantikilya kuwarta sa tubig at tuyong lebadura ay pantay na angkop para sa pagprito sa isang kawali at pagluluto sa oven.

Oras ng pagluluto: 120 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 20.

Mga sangkap:

• Gatas - 250 ML.
• Trigo harina - 500 gr.
• Tuyong lebadura - 7 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Asin - 1 tsp
• Asukal - 0.5 tbsp.
• Mantikilya - 75 gr.
• Langis ng gulay - 25 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Pag-init ng gatas sa temperatura ng kuwarto. Sa isang komportableng temperatura lamang magsisimulang gumana ang lebadura.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang asin, asukal, tuyong lebadura. Pagkatapos ibuhos ang maligamgam na gatas.
3. Idagdag ang pula ng itlog sa isang mangkok, ihalo muli. Takpan ang mangkok ng cling film at iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 20-25 minuto.
4. Pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina sa mga bahagi sa kuwarta at masahin ang kuwarta.
5. Kapag nagdaragdag ng harina, obserbahan ang pagkakapare-pareho ng kuwarta upang hindi ka aksidenteng lumampas sa rate ng harina at huwag gawing matigas ang kuwarta.
6. Kapag ang kuwarta ay masyadong matatag, ilipat ito sa isang mesa o board at ipagpatuloy ang pagmamasa ng kuwarta gamit ang iyong mga kamay.
7. Matunaw ang mantikilya sa mahinang apoy. Paghaluin ang mantikilya sa kuwarta ng isang kutsara nang paisa-isa. Ang huling resulta ay isang makinis, nababanat na kuwarta na madaling magtrabaho.
8. Grasa ang isang mangkok na may langis ng halaman at ilagay ang kuwarta sa loob nito. Iwanan ito sa isang mainit na lugar ng isang oras. Ang isang mahusay na angkop na kuwarta ay maaaring agad na i-cut at sculpted sa mga pie.

Bon Appetit!

Paano gumawa ng dry yeast quiche na kuwarta?

Ang choux pastry ay isang kuwarta, pagmamasa ng kung aling harina ang itinimpla sa kumukulong tubig. Ang kuwarta na ito ay ginawa para sa eclairs, dumplings, manti, dumplings, pasties, pie at homemade pizza. Ang mga produkto ay malambot at hindi nahuhulog.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 10-12.

Mga sangkap:

• Tubig - 120 ML.
• Gatas - 120 ML.
• Mantikilya - 110-120 gr.
• Asin - 1 kurot
• Trigo harina - 120 gr.
• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig at gatas sa isang kasirola. Gupitin ang mantikilya sa maliliit na cube at idagdag sa kasirola. Maglagay ng isang kasirola sa mababang init at pakuluan. Siguraduhin na ang mantikilya ay ganap na natunaw.
2. Pagkatapos kumukulo, alisin ang kawali mula sa init at magdagdag ng harina. Gumalaw ng mabilis ang mga sangkap hanggang sa makinis.
3. Kapag ang kuwarta ay makinis at makinis, ikalat ito nang pantay-pantay sa ilalim ng kasirola at bumalik sa katamtamang init. Pagkaraan ng ilang sandali, ang kuwarta ay mag-crack. Kung ang isang crust ay bumubuo sa ilalim, pagkatapos ang halo ay sapat na tuyo at maaari mo itong alisin mula sa init.
4. Palamigin ng kaunti ang kuwarta. Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng mga itlog nang paisa-isa, pagmamasa ng mabuti sa kuwarta sa bawat oras.
5. Ang natapos na kuwarta ay dapat na makinis at makintab. Maaari mo itong magamit kaagad o iwanan ito sa ref ng hindi hihigit sa 3 oras.

Bon Appetit!

Masarap na kuwarta para sa mga pie na may tuyong lebadura sa gatas

Ang lebadura ng lebadura ay angkop para sa paggawa ng mga pie sa anumang pagpuno. Ang kuwarta na ito ay maaaring malasa ng natural na mga additives tulad ng banilya o orange peel, kung gayon ang iyong mga lutong kalakal ay magiging mas masarap at mabango.

Oras ng pagluluto: 150 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 20.

Mga sangkap:

• Trigo harina - 400-500 gr.
• Gatas - 1 kutsara.
• Mantikilya - 100 gr.
• Asukal - 5 tablespoons
• Asin - 0.5 tsp
• Tuyong lebadura - 10 gr.
• Itlog - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Init ang gatas sa 35-36 degrees. Magdagdag ng asukal at lebadura sa gatas, pukawin at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto.
2. Sa oras na ito, ang foam ay maaaring bumuo sa gatas.
3. Ang itlog ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto. Talunin ang itlog ng asin.
4. Matunaw ang mantikilya sa mababang init, palamig at ihalo sa isang binugbog na itlog.
5. Paghaluin ang lebadura at masa ng itlog.
6. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan nang maaga. Ilagay ang harina sa isang mangkok na may mga likidong sangkap. Simulang masahin ang kuwarta gamit ang isang palis. Kapag ang kuwarta ay makapal, ilipat ito sa isang patag na ibabaw at ipagpatuloy ang pagmamasa gamit ang iyong mga kamay.
7. Ang kuwarta ay dapat na nababanat at makinis. Magsipilyo ng isang mangkok na may langis ng mirasol at ilagay ang kuwarta sa loob nito. Iwanan ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 50-60 minuto.
8. Pagkatapos alalahanin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay sa loob ng 10-15 minuto at hayaang muli itong tumubo ng 50 minuto sa isang mainit na lugar. Pagkatapos nito, maaari kang magsimulang gumawa ng mga pie.

Bon Appetit!

Luntiang kuwarta para sa mga pie na may tuyong lebadura sa kefir

Ang pampaalsa na kuwarta sa kefir ay napakadaling masahin, mabilis na magkasya, at lalo na ay nalulugod na mas maginhawa upang gumana. Ang baking mula dito ay naging malambot, mahimulmol at hindi mabagal sa mahabang panahon.

Oras ng pagluluto: 160 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 16.

Mga sangkap:

• Tuyong lebadura - 11 gr.
• Asukal - 1 tsp
• Trigo harina ng pinakamataas na grado - 450 gr.
• Asin - 1 tsp
• Kefir 3.2% - 250 ML.
• Itlog ng manok - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin ang kefir mula sa ref upang magpainit sa temperatura ng kuwarto. Ibuhos ang lebadura sa kefir. Pukawin at hayaang umupo ng 20 minuto. Pagkatapos ay talunin ang itlog sa kefir kuwarta, magdagdag ng asukal, asin at ihalo.
2. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Simulang magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi sa kefir kuwarta. Masahin ang kuwarta nang walang mga bugal.
3. Kapag mahirap paghalo ng isang spatula, ilagay ang kuwarta sa isang patag na ibabaw at ipagpatuloy ang pagmamasa gamit ang iyong mga kamay, idagdag sa natitirang harina.
4. Kapag tumigil ang kuwarta sa pagdikit sa iyong mga kamay at nakakakuha ng pare-parehong pare-pareho, takpan ito ng film na kumapit at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 1.5-2 na oras.
5. Pagkatapos balutin ulit ito nang kaunti at hayaang muli itong bumangon. Pagkatapos ay maaari kang magsimulang mag-sculpting pie.

Bon Appetit!

Puffy na kuwarta para sa mga pie na may tuyong lebadura sa gatas

Ang anumang recipe ay may sariling mga subtleties, ang pagtalima kung saan tinitiyak ang tagumpay ng ulam. Kapag naghahanda ng lebadura ng lebadura, kailangan mong maging mapagpasensya at bigyan ang oras ng kuwarta upang lumago nang napakahusay.

Oras ng pagluluto: 90 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 24.

Mga sangkap:

• Gatas - 0.5 l.
• Tuyong lebadura - 11 gr.
• Asukal - 5 tablespoons
• Asin - 1 tsp
• Langis ng gulay - 1/3 tbsp.
• Trigo harina - 700 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagsamahin ang tuyong lebadura at asukal, magdagdag ng tatlong kutsarang mainit na gatas sa kanila at pukawin. Magdagdag ng dalawang kutsarang harina dito at ihalo muli. Iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 10-15 minuto.
2. Salain ang harina sa isang hiwalay na mangkok at idagdag ang asin dito, ibuhos ang natitirang gatas, ihalo.
3. Pagkatapos ay idagdag ang lumago na kuwarta sa kuwarta, ihalo nang lubusan. Takpan ang mangkok ng malinis na tuwalya at iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 50-60 minuto.
4. Kapag ang kuwarta ay lumalaki nang maayos, masahin ito muli gamit ang iyong mga kamay at simulang i-sculpting ang mga pie.

Bon Appetit!

Pasa para sa mga pie na may tuyong lebadura para sa pagprito sa isang kawali

Ang resipe na ito ay perpekto para sa mga nais na gumawa ng malambot at masarap na napuno na mga pie nang walang hirap. Para sa mga pritong pie, kahit na ang paghilig sa kuwarta na inihanda nang walang mga itlog at mantikilya ay angkop.

Oras ng pagluluto: 130 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 24.

Mga sangkap:

• Gatas - 0.5 l.
• Lebadura - 22 gr.
• Mga itlog - 1-2 mga PC.
• Asukal - 3 tsp
• Asin - 1 tsp
• Langis ng gulay - 2 tablespoons
• Flour - 0.8-1 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Init ang gatas at matunaw ang asukal at tuyong lebadura dito, iwanan ang halo na ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto. Sa isang malalim na mangkok, talunin ang mga itlog at kalahati ng inayos na harina. Pagkatapos ay idagdag ang masa ng lebadura sa kuwarta, ihalo na rin.
2. Patuloy na idagdag ang natitirang harina sa mga bahagi at masahin ang kuwarta.
3. Kapag ang kuwarta ay sapat na makapal, iwisik ang harina sa mesa at ipagpatuloy ang pagmamasa ng kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Ang kuwarta ay dapat na maging makinis at itigil ang pagdikit sa iyong mga kamay.
4. Pagkatapos ay magdagdag ng langis ng mirasol sa kuwarta at masahin hanggang sa ganap na masipsip ang langis. Maglagay ng isang bukol ng kuwarta sa isang mangkok at iwanan ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 40-50 minuto.
5. Sa oras na ito, ang kuwarta ay tataas ng maraming beses, masahin ito nang maayos sa iyong mga kamay, pagkatapos ay pahintulutan ito para sa isa pang 20 minuto at simulang mabuo ang mga pie.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa kuwarta na may tuyong lebadura para sa mga pie sa oven

Para sa mga baking pie sa oven, ang kuwarta ng lebadura na niluto sa mantikilya ay perpekto. Ang baking ay naging napaka-mahangin, mabango at hindi mabagal sa mahabang panahon.

Oras ng pagluluto: 120 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 20.

Mga sangkap:

• Trigo harina ng pinakamataas na grado - 550 gr.
• Lebadura - 5 gr.
• Kefir - 300 ML.
• Mantikilya - 50 gr.
• Asin - 3 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Asukal - 30 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang lebadura sa isang mangkok at ibuhos sa kefir, ihalo ang mga sangkap na ito. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, asukal, itlog at tinunaw na mantikilya.
2. Salain ang harina at idagdag ito sa mga bahagi sa likidong masa. Una, masahin ang kuwarta gamit ang isang spatula o kutsara.
3. Kapag ang kuwarta ay matatag at bukol, ilagay ito sa mesa at ipagpatuloy ang pagmamasa gamit ang iyong mga kamay sa loob ng 10-15 minuto.
4. Grasa ang isang malalim na mangkok na may langis ng halaman at ilagay ang kuwarta dito. Takpan ang mangkok ng film na kumapit, iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar para sa 1-1.5 na oras.
5. Sa oras na ito, ang kuwarta ay tataas sa dami at magiging handa para sa karagdagang trabaho.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa kuwarta na may tuyong lebadura para sa mga pie sa isang gumagawa ng tinapay

Ang kuwarta ng lebadura ay maaaring ihanda sa iba't ibang mga paraan. Isa sa pinakasimpleng at hindi gaanong masigasig sa paggawa ay ang paggamit ng isang gumagawa ng tinapay. Kung mayroong pamamaraan na ito sa kusina, kahit na ang isang baguhan na dalubhasa sa pagluluto ay maaaring makayanan ang naturang isang resipe.

Oras ng pagluluto: 100 minuto

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain: 20.

Mga sangkap:

• Trigo harina ng pinakamataas na grado - 500-550 gr.
• Asin - 0.5-1 tsp
• Tuyong lebadura - 1.5 tsp
• Pinahina ang mantikilya - 50 gr.
• Gatas - 320 ML.
• Asukal - 0.5 tablespoons
• Langis ng mirasol - 1 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang gatas, langis ng mirasol at lumambot na mantikilya sa mangkok ng makina ng tinapay.
2. Pagkatapos ay salain ang harina.
3. Gumawa ng mga depression sa harina at magdagdag ng asukal, asin at tuyong lebadura.
4. Ilagay ang mangkok sa gumagawa ng tinapay at itakda ang programang Dough. Pagkatapos ng 1.5 oras, ipagbigay-alam sa iyo ng gumagawa ng tinapay na handa na ang kuwarta.

Bon Appetit!