Mga meatball sa isang kawali na may gravy - 6 na masarap na mga recipe

Sa isang kawali, maaari kang magluto ng napaka-pampagana ng pagkain - mga bola ng karne - mga bola-bola na may gravy. Ang gravy ay karaniwang gawa mula sa mga kamatis o tomato paste, cream o sour cream, at harina o almirol, pati na rin mga igalang na gulay, tulad ng mga sibuyas at karot, makakatulong sa pagpapalap nito. Ang inihaw na karne para sa mga bola-bola ay angkop para sa ganap na anuman, kapwa mula sa manok at mula sa baboy, baka o isda. Nag-aalok kami sa iyo ng anim na masarap na mga recipe para sa paggawa ng mga bola-bola nang sunud-sunod.

Mga meatball sa isang kawali na may gravy na walang bigas

Maaaring mukhang ang mga bola-bola na walang bigas ay isang napaka-talino at simple, subalit, ang mga nasabing bola ng tinadtad na karne ay naging napakasarap, mabango at makatas dahil sa makapal na gravy. Sa resipe na ito, ang mga kamatis at kulay-gatas ay idinagdag sa gravy, ngunit maaari mong pagbutihin ang lasa nito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga nilagang gulay, pati na rin ang pampalasa sa anumang mga pampalasa na gusto mo.

• 
  Ilagay ang tinadtad na karne, handa na o lutong bahay (maaari itong maging anupaman, hindi kinakailangan ang ipinahiwatig sa resipe) na ilagay sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng dalawang makinis na tinadtad na mga sibuyas dito, pati na rin ang tinadtad na bawang.
• 
  Magdagdag ng isang sariwang itlog ng manok sa tinadtad na karne, pati na rin ang asin at pampalasa sa iyong panlasa, masahin nang mabuti ang tinadtad na karne, maaari mo pa ring talunin ito sa ilalim ng mangkok.
• 
  Blind ang mga bola ng karne, tinapay sa harina at iprito sa langis ng halaman hanggang sa isang magandang pamumula sa lahat ng panig.
• 
  Para sa gravy, ihalo ang sour cream na may tomato paste at tubig, magdagdag ng asin at ground black pepper sa panlasa, idagdag ang gravy sa mga bola-bola at kumulo ito hanggang luto sa ilalim ng takip sa isang malalim na may pader na kawali na kawali (ang isang cauldron ay angkop din) . Sa loob ng 20-25 minuto sa mababang init, ang iyong mga bola-bola ay dapat na ganap na maapula.
• 
  Para sa higit na panlasa, ang mga handa nang meatball ay maaaring iwisik ng mga tinadtad na damo, ibuhos ng sour cream at ihain nang mainit sa anumang bahagi ng ulam.

Bon Appetit!

Masarap na resipe para sa mga bola-bola na may bigas sa isang kawali na may gravy

Ang mga bigas na bola-bola ay isang napaka-kasiya-siyang ulam, lalo na kung ihahatid sa isang ulam ng pasta, nilagang gulay, o pinakuluang patatas. Bilang pagbabago, hindi lamang bigas, kundi pati na rin ang bakwit at puting tinapay ang maaaring idagdag sa mga bola ng karne bilang tagapuno. Bilang karagdagan, ang mga bola-bola ay hindi lamang maaaring pinirito, ngunit inihurnong rin sa oven o steamed.

Mga sangkap:

Para sa tinadtad na karne:

• Inihaw na baboy + manok - 500 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Puting tinapay - 150 gr.
• Mga karot - 1 pc.
• Bawang tikman.
• Rice - 0.5 tbsp.
• Asin sa panlasa.
• Panimpla para sa tinadtad na karne - tikman.
• Sariwang dill - tikman.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Para sa sarsa:

• Sour cream - 300 gr.
• Bulb sibuyas - 1-2 mga PC.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper sa panlasa.
• Bawang tikman.
• Harina - 2-3 kutsara.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang bigas hanggang maluto sa inasnan na tubig nang maaga, at kapag naluto na, alisan ng tubig ang labis na tubig, ngunit huwag banlawan ang bigas.
2. Ang minced meat ay pinakamahusay na ginagawa ng iyong sarili sa pamamagitan ng pag-mincing ng karne ng baboy at manok.
3. Ibabad ang tinapay sa gatas o tubig, pisilin, idagdag sa tinadtad na karne.
4. Magdagdag ng pinakuluang bigas, makinis na gadgad na mga karot, tinadtad na dill, bawang at mga sibuyas.
5. Timplahan ang tinadtad na karne sa panlasa ng asin at pampalasa, ihalo na rin.
6. Bumuo ng mga bola-bola, kung ninanais, maaari silang tinapay sa harina, o maaari kang magprito nang walang harina sa mainit na langis sa lahat ng panig, upang lumitaw ang isang magandang crust.
7. Para sa gravy, i-chop ang sibuyas at lagyan ng karot ang mga karot. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga peppers ng kampanilya, gupitin, at pati na rin sariwang kamatis o tomato paste sa gravy.
8. Pagprito ng gulay, magdagdag ng sour cream, palabnawin ang gravy ng mainit na tubig upang ito ay katamtaman makapal.
9. Ibuhos ang gravy meatballs at kumulo ang mga ito sa ilalim ng takip para sa 15-20 minuto.
10. Dissolve ang harina sa isang maliit na malamig na tubig, at upang hindi ito magluto, pukawin ng isang palo.
11. Ibuhos ang lasaw na harina sa gravy, magdagdag ng mga pampalasa at asin sa panlasa, pati na rin ang tinadtad na bawang at kumulo ang lahat nang isa pang 5-7 minuto sa ilalim ng takip sa mababang init.
12. Kumain ng mga bola-bola na may mainit na gravy, pinakamahusay sa lahat na may niligis na patatas.

Bon Appetit!

Fishballs ng isda sa isang kawali na may sarsa ng kamatis

Ngayon maghanda tayo ng mga meatball ng isda na may gravy ng kamatis para sa isang pagbabago. Siyempre, ang mga bola-bola ay napaka-masarap, ngunit hindi sila mas masahol mula sa mga fillet ng isda, lalo na't ang isda ng dagat ay isang mahusay na mapagkukunan ng malusog na protina. Anumang mga isda na may isang maliit na halaga ng mga buto ay angkop para sa mga bola-bola, halimbawa, pollock, bakalaw o hake.

Mga sangkap:

• Pollock - 600-700 gr.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Tomato paste - 3 tablespoons
• Oatmeal - 3 tablespoons
• Flour - 50 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Itlog - 1 pc.
• Asin sa panlasa.
• Bawang - 2-3 mga sibuyas.
• Mantikilya - 50 gr.
• Panimpla para makatikim ng isda.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.
• Sariwang dill at perehil sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang isang maliit na tubig na kumukulo sa mga natuklap na oatmeal upang mamaga sila.
2. Hugasan ang isda, alisin ang mga palikpik, ulo, hasang at buto. Upang gawing mas madali ito, maaari kang bumili ng hindi buong isda, ngunit ang mga handa na fillet ng isda.
3. Ipasa ang fillet ng isda sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng mantikilya (pinalambot), itlog, pampalasa at namamaga na otmil, timplahan ang tinadtad na karne ng pampalasa, asin at ihalo nang mabuti.
4. Mga bulag na bola mula sa tinadtad na karne, igulong sa harina.
5. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at lagyan ng rehas ang mga karot.
6. Pagprito ng mga sibuyas at karot sa isang maliit na langis ng halaman.
7. Kapag sila ay malambot, magdagdag ng tomato paste, asin at paminta, magdagdag ng kaunting mainit na tubig at kumulo sa loob ng 5 minuto, natakpan.
8. Pagprito ng mga bola-bola ng isda sa isang malalim na kawali sa lahat ng panig hanggang sa isang magandang pamumula, pagkatapos ay ibuhos ang gravy sa kanila at kumulo hanggang malambot.
9. Minced meatballs fish stews mabilis: pagkatapos ng 15-20 minuto, suriin ang pinggan para sa kahanda.
10. Kumain ng mga bola-bola ng isda na may gravy ng kamatis at pinalamutian ng niligis na patatas, sariwang gulay, o lutong pasta. Para sa kagandahan at panlasa, iwisik ang mga bola-bola ng sariwang tinadtad na perehil at dill.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa mga bola-bola na may sour cream at tomato paste

Ang mga meatball na may sour cream at tomato paste gravy ay hindi hihigit sa mga classical na pagluluto ng lutuing Europa. At ang paggawa ng mga ito ay napakadali. Anumang mince ay angkop para sa mga naturang bola ng karne, ngunit mas mahusay kung gagawin mo ito sa iyong sarili sa pamamagitan ng pag-scroll sa buong piraso ng sariwang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne: sa ganitong paraan ang mga bola-bola ay magiging pinaka masarap!

Mga sangkap:

Para sa mga bola-bola:

• Inihaw na baboy at baka - 500 gr.
• Minced karne pampalasa - tikman.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Hilaw na bigas - 100 gr.
• Flour - 2 tablespoons
• Asin sa panlasa.
• Parsley, dill - isang bungkos.

Para sa gravy:

• Tomato paste - 1-2 tablespoons
• Panimpla sa panlasa.
• Sour cream - 1-2 kutsarang
• Flour - 1-2 tablespoons
• Tubig - 300 ML.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang bigas at pakuluan hanggang lumambot sa inasnan na tubig. Hindi mo kailangang banlawan ang mga lutong cereal.
2. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang gilingan ng karne sa isang mangkok, asin at timplahin ito, idagdag ang sibuyas at makinis na tinadtad na mga gulay.
3. Panghuli, magdagdag ng isang itlog ng manok sa tinadtad na karne, pukawin hanggang makinis.
4. Pukawin ang bigas na ganap na lumamig sa tinadtad na karne.
5. Gumawa ng maliliit na bola-bola, igulong ang mga ito sa harina at iprito sa mainit na langis ng gulay, upang sila ay pinirito sa bawat panig sa isang magandang tinapay.
6. Ibuhos ang tomato paste, hinalo sa isang basong tubig na kumukulo, sa mga pritong bola-bola.
7. Kumulo ang ulam na sakop para sa isang kapat ng isang oras.
8. Pukawin ng mabuti ang harina na may kulay-gatas at kalahating baso ng mainit na tubig, idagdag sa kawali, kumulo hanggang malambot sa isa pang 10 minuto sa mababang init. Timplahan ng asin at paminta kung kinakailangan.
9. Ihain ang natapos na mga bola-bola sa anumang pinggan, iwisik ang mga ito ng tinadtad na mga halaman.

Bon Appetit!

Payo: Upang mapabilis ang paghahanda ng mga bola-bola, gumawa ng mas maraming mga bola-bola na may bigas para magamit sa hinaharap at i-freeze ito sa freezer na hilaw sa isang lalagyan ng pagkain, at kung kinakailangan, mag-defrost, idagdag ang gravy at kumulo hanggang malambot.

Mga bola-bola ng manok tulad ng sa isang hardin na may gravy

Makatas, malambot, pandiyeta na bola-bola ng manok, na madalas naming lutuin sa kindergarten na may makapal na sarsa, marahil ay nagustuhan ng lahat. Kung nais mong ulitin ang ulam na ito sa bahay, pagkatapos ay gamitin ang aming resipe at galak ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay!

Mga sangkap:

• Minced manok - 500 gr.
• Puting tinapay (tinapay) - 150 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Tomato paste -1 tbsp + 150 ML. tubig
• Rice - 100 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Sour cream - 2 tablespoons
• Harina - 2-3 kutsara.
• Asin sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.
• Panimpla para tikman ang manok.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, banlawan at pakuluan ang bigas hanggang maluto sa inasnan na tubig (para sa 1 bahagi ng bigas, kumuha ng 2 bahagi ng tubig).
2. Mas mahusay na gumawa ng tinadtad na karne sa iyong sarili mula sa dibdib ng manok at sapal mula sa mga binti: sa isang gilingan ng karne, i-scroll ang karne na may mga sibuyas at isang maliit na halaga ng puting tinapay (tinapay).
3. Asin ang tinadtad na karne, panahon na tikman, ngunit maglagay ng kaunting pampalasa, magdagdag ng isang hilaw na itlog at ihalo nang mabuti.
4. Magdagdag ng bigas sa tinadtad na karne, kapag lumamig ito nang kaunti, pukawin.
5. Bumuo ng maliliit na bola-bola na bola-bola, igulong ang mga ito sa harina at gaanong magprito hanggang sa isang magandang tinapay sa lahat ng panig sa langis ng gulay.
6. Magdagdag ng tomato paste na lasaw ng tubig sa kawali sa mga pritong bola-bola.
7. Kumulo ang mga bola-bola na bola-bola sa loob ng 10 minuto sa mababang init.
8. Pagkatapos ay palabnawin ang sour cream at harina sa 150-200 ML ng maligamgam na tubig hanggang sa makinis, idagdag sa kawali sa mga bola-bola at dalhin ang paghahanda sa ulam, paglaga ng isa pang 5-7 minuto sa ilalim ng takip.
9. Kumain ng mga bola-bola ng manok na "mula sa hardin" na may gravy na mainit na may isang ulam na niligis na patatas, upang ito ay maging katulad noong bata pa!

Bon Appetit!

Turkey meatballs - isang masarap na recipe sa isang kawali

Ang mga meatball ng Turkey na may gravy ay isang napaka-masarap, maselan at pandiyeta na ulam na popular sa pagkain ng sanggol, na inirerekumenda rin para sa lahat ng mga may sapat na gulang na tagasunod ng wastong nutrisyon. Nag-aalok kami sa iyo ng isang masarap na recipe para sa mga bola-bola sa isang kawali. At upang makakuha ng maraming gravy, magdagdag ng kaunti pang harina at cream.

Mga sangkap:

• Minced pabo - 500 gr.
• Pinakuluang bigas - 1 kutsara.
• Bulb sibuyas - 3-4 mga PC.
• Mga karot - 1-2 mga PC.
• Cream - 200 ML.
• Flour - 2 tablespoons
• Asin sa panlasa.
• Panimpla para tikman ang manok.
• Ground black pepper - tikman.
• Mantikilya - 50 gr.
• Langis ng mirasol - para sa pagprito.
• Mainit na tubig - kung kinakailangan.

Proseso ng pagluluto:

1. Pukawin ang tinadtad na karne ng pabo sa isang mangkok kasama ang lutong bigas hanggang malambot.
2. Magdagdag ng asin sa lasa, tuyong manok (o manok) na pampalasa, ground black pepper, tuyong basil, atbp.
3. Tagain ang isa o dalawang mga sibuyas na napaka-pino, idagdag sa tinadtad na karne, ihalo.
4. Bumuo ng mga bilog na bola-bola, tinapay bawat harina sa harina (maaari kang gumawa ng isang mas siksik na breading: harina, pagkatapos ay isang binugbog na itlog, pagkatapos ay mga crackers sa lupa).
5. Pagprito ng mga bola-bola sa langis ng gulay hanggang sa isang maganda, malambot na tinapay sa lahat ng panig.
6. Para sa gravy, lagyan ng rehas ang mga karot, gupitin ang isa pang sibuyas o dalawa sa kalahating singsing.
7. Pagprito ng gulay, pagpapakilos paminsan-minsan, sa langis ng halaman.
8. Magdagdag ng harina sa mga gulay, pukawin, pagkatapos ay idagdag ang cream at mantikilya, pukawin.
9. Timplahan ng asin at paminta upang tikman, pukawin.
10. Ibuhos ang gravy sa kawali para sa mga bola-bola, kumulo ang lahat sa ilalim ng takip hanggang malambot sa loob ng 15-20 minuto sa mababang init.
11. Habang nagsisimulang kumulo ang gravy, maaari mo itong palabnawin ng kaunting mainit na tubig at pukawin, maingat na hindi masunog.
12. Ihain ang mga maiinit na bola-bola ng pabo kasama ang anumang ulam.

Bon Appetit!