Dumplings sopas - 8 sunud-sunod na mga recipe

Ang sopas na ito ay isang napaka-kasiya-siya at masarap na ulam. Ang mga dumpling ay handa nang napaka simple mula sa isang maliit na halaga ng mga sangkap. Nag-aalok kami sa iyo ng mga recipe para sa sopas na ito na may dumplings ng bawang, na may isang itlog, bersyon ng Ukraine, na may karne, bersyon ng Ossetian, na may patatas, keso at bola-bola.

Paano makagawa ng isang masarap na sopas ng manok na may dumpling ng bawang?

Ang sabaw ng sabaw ng manok ay napaka-simple at mabilis na maghanda. Sa resipe na ito, idinagdag ang dumplings dito, para sa paghahanda na kailangan lamang ng mga itlog, harina, mayonesa at bawang. Ang natapos na ulam ay naging mabango at kasiya-siya.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain - 10.

• 
  Hugasan namin ang manok nang maayos, ipadala ito sa isang kasirola, punan ito ng tubig at ilalagay sa apoy. Peel ang patatas at gupitin ito sa mga cube. Idagdag ito sa manok at lutuin sa mababang init. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
• 
  Peel ang mga sibuyas at gupitin ito sa kalahating singsing.
• 
  Nililinis at pinahid namin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Painitin ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga karot at mga sibuyas sa loob nito hanggang sa kalahating luto.
• 
  Ang aking matamis na paminta, alisin ang mga binhi at gupitin.
• 
  Ipinapadala namin ang lahat ng mga gulay sa manok at patatas at lutuin para sa isa pang 7 minuto.
• 
  Pagluto ng kuwarta para sa dumplings. Upang magawa ito, paghaluin ang harina, itlog, at mayonesa sa isang maginhawang lalagyan. Pinahid namin ang bawang sa isang kudkuran o ipinapasa ito sa isang press at ipinapadala ito sa masa. Paghaluin nang lubusan ang lahat hanggang sa makinis. Ang kuwarta ay dapat na ang pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas.
• 
  Gamit ang isang kutsarita, simulang ikalat ang kuwarta sa sopas. Nangongolekta kami ng hindi hihigit sa kalahating kutsara, dahil ang natapos na dumplings ay tataas ng 2 beses. Patuloy kaming nagluluto ng 7 minuto. Magdagdag ng sariwang damo at alisin ang kawali mula sa init.
• 
  Ibuhos ang natapos na sopas sa mga plato at ihatid. Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng dumplings para sa egg sopas

Ang paggawa ng dumplings ay napaka-simple. Tatlong sangkap lamang ang kailangan nila: isang itlog, gatas at harina. Ito ay naging isang makapal na kuwarta, katulad ng kulay-gatas. Kailangan mo lamang lutuin ang mga ito sa loob ng 5 minuto. Ang mga ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa sopas, ginagawa itong mas nagbibigay-kasiyahan at masarap.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 5.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 1 pc.
• Gatas - 50 ML.
• Trigo harina - 5 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Masira ang isang itlog sa isang angkop na lalagyan at iling ito gamit ang isang palo o tinidor.
2. Ibuhos sa 50 ML ng gatas at ihalo nang lubusan.
3. Salain ang harina sa isang salaan upang ito ay puspos ng oxygen at ang dumplings ay lumalabas na mas mahangin. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Ang natapos na kuwarta ay dapat na maging makapal na may isang pare-pareho tulad ng kulay-gatas na may isang mataas na porsyento ng taba.
4. Gamit ang isang kutsarita, kinokolekta namin ang isang maliit na halaga ng kuwarta at ipinapadala ito sa isang kasirola na may kumukulong sopas. Kung nakakolekta ka ng labis na kuwarta, pagkatapos ang natapos na dumplings ay magiging napakalaking, dahil sa panahon ng pagluluto ay tumataas sila ng halos 2 beses.
5. Lutuin ang sopas nang halos 5-7 minuto. Sa lalong madaling lumutang ang dumplings sa ibabaw, patayin ang apoy at ibuhos sa mga plato. Budburan ng kaunting mga gulay sa tuktok ng sopas. Bon Appetit!

Ang klasikong recipe para sa sopas ng Ukraine na may dumplings

Ito ang ulam na laganap sa buong Ukraine. Ito ay hindi kapani-paniwala nagbibigay-kasiyahan at masarap. Ito ay batay sa sopas ng manok na may patatas at karot. At pagkatapos ang dumplings mula sa gatas, itlog at harina ay luto dito.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Inuming tubig - 2 litro.
• Manok - 350 gr.
• Patatas - 250 gr.
• Bulb sibuyas - 70 gr.
• Mga karot - 60 gr.
• Trigo harina - 70 gr.
• Gatas - 20 ML.
• Mga itlog - 1 pc.
• Sariwang perehil - 0.5 bungkos.
• Asin - 1 tsp
• Ground black pepper - ½ tsp.
• Bay leaf - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasang mabuti ang manok at inilalagay sa isang kasirola. Punan ng malamig na tubig at ipadala ito sa apoy. Pakuluan, alisin ang bula na may slotted spoon at magpatuloy na magluto hanggang sa ganap na maluto.
2. Hugasan at alisan ng balat ang mga patatas, karot at mga sibuyas. Banlawan ang sariwang perehil sa ilalim ng cool na tubig.
3. Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos. Ginagawa namin ang pareho sa mga karot.
4. Peel ang patatas at gupitin ito sa maliit na cube. Matapos pakuluan ang manok ng 10 minuto, idagdag dito ang mga tinadtad na gulay.
5. Simulan natin ang pagluluto ng dumplings. Ibuhos ang gatas sa isang angkop na lalagyan at basagin ang itlog doon. Kalugin ng kaunti at magdagdag ng asin. Haluin nang lubusan.
6. Ngayon idagdag ang harina. Mas mabuti na ayusin ito nang maaga. Paghaluing mabuti ang lahat sa isang tinidor hanggang sa makinis. Ang kuwarta ay dapat magmukhang makapal na kulay-gatas.
7. Magdagdag ng ilang asin sa sabaw. Sa tabi ng kaldero, maglagay ng lalagyan kung saan ibinubuhos namin ang kaunting tubig.
8. Kumuha kami ng isang kutsarita. Una, inilalagay namin ito sa tubig, at pagkatapos ay kinokolekta namin ang isang maliit na halaga ng kuwarta at ipinapadala ito sa sopas. Inilalagay namin ang kutsara sa tubig bago ang bawat hanay ng kuwarta. Magluto ng dumplings sa mataas na init ng halos 5 minuto.
9. Tumaga ng perehil at idagdag sa sopas. Magdagdag din ng mga bay dahon at itim na paminta. Magluto ng ilang minuto pa at alisin mula sa init.
10. Ibuhos ang nakahandang sopas na may dumplings sa mga plato at ihatid. Bon Appetit!

Mahusay na sopas ng karne na may dumplings sa bahay

Ang resipe na ito ay gumagamit ng itlog para sa isang mayaman at masarap na sopas. Kakailanganin mo rin ang mga sibuyas, karot, bell peppers at mga kamatis. Upang maihanda ang dumplings, kailangan mong magdagdag ng langis ng halaman, halaman at pinatuyong halaman sa harina.

Oras ng pagluluto: 2 oras.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

Para sa sopas:

• Veal - 400 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• Mga kamatis - 1-2 mga PC.
• Inuming tubig - 3 litro.
• Dahon ng baybayin - 3 mga PC.
• Mga tangkay ng perehil - 2 mga PC.
• Provencal herbs - ¼ tsp
• Asin sa panlasa.

Para sa dumplings:

• Trigo harina - 9-11 tbsp.
• Langis ng gulay - 2 tablespoons
• Inuming tubig - 4 tbsp.
• Ground black pepper - ¼ tsp
• Sariwang dill - 1-1.5 tbsp
• Asin - 0.5 tsp
• Provencal herbs - 0.5 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang mabuti ang veal at ilagay ito sa isang malalim na kasirola.
2. Magdagdag ng asin, mga tangkay ng perehil, mga dahon ng bay at isang buong sibuyas dito.
3. Pinupuno namin ang lahat ng malamig na tubig at sinusunog. Pakuluan, alisin ang bula at kumulo ng isang oras at kalahati. Ang karne ay dapat na malambot.
4. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang maginhawang lalagyan.
5. Susunod, ibuhos ang malamig na tubig at sifted harina.
6. Gilingin ang dill at ipadala ito sa lalagyan. Nagdagdag din kami ng itim na paminta at asin.
7. Nagsisimula kaming masahin gamit ang isang tinidor. Pagkatapos ay patuloy naming ginagawa ito sa aming mga kamay. Ang natapos na kuwarta ay dapat magmukhang isang dumpling na kuwarta.
8. Sa oras na ito, dapat na luto ang karne ng baka. Kinukuha namin ito sa kawali, pinuputol ang taba at pinuputol ang karne sa maliit na piraso. Inilabas namin ang sibuyas, perehil at bay dahon mula sa sabaw. Magdagdag ng asin kung kinakailangan.
9. Hatiin ang dumplings na kuwarta sa pantay na mga bahagi at i-roll ang mga sausage mula rito. Dapat kang makakuha ng mga 4-5 na piraso. Pinutol namin ang mga ito sa maayos na mga parihaba.
10. Gupitin ang mga bell peppers sa mga cube at idagdag ang mga ito sa sabaw.
11. Susunod, unti-unti kaming nagtatapon ng dumplings. Ginagawa namin ito sa maliliit na bahagi, pinapakilos ang bawat isa upang hindi sila magkadikit at dumikit sa ilalim ng kawali. Magluto ng halos 10 minuto.
12. Nililinis namin ang pangalawang sibuyas at makinis na tumaga. Kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.Maaari mo ring lagyan ng rehas ang mga kamatis. Init ang ilang langis ng halaman sa isang kawali at iprito ang mga gulay dito hanggang sa malambot ang mga sibuyas at karot.
13. Magdagdag ng Provencal herbs at handa na pagprito sa sopas. Magluto ng 3-4 minuto at patayin ang apoy.
14. Hayaan ang sopas na magluto ng 10-15 minuto. Hindi mo kailangang takpan ng takip.
15. Ibuhos ang natapos na ulam sa mga plato at iwisik ang dill sa itaas. Bon Appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa Ossetian na sopas na may dumplings

Ang resipe na ito ay batay sa isang pambansang oriental na ulam. Ang sopas ay isang cornmeal tortilla na pinakuluang sa sabaw ng kordero. Gumamit kami ng harina ng bigas, ngunit maaari mo ring gamitin ang harina ng trigo, o mas mabuti, harina ng mais. Inihanda rin ang dressing ng bawang para sa ulam.

Oras ng pagluluto: 1 oras. 40 min

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga Paghahain - 5.

Mga sangkap:

• Kordero - 200 gr.
• Rice harina - 1 kutsara.
• Tubig - 0.5 tbsp.
• Bawang - 4 na sibuyas.
• Langis ng gulay - 2 tablespoons
• Asin sa panlasa.
• Ground red pepper - tikman.
• Mga gulay na tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang mabuti ang karne at ilagay ito sa isang kasirola. Punan ng malamig na tubig at sunugin. Magluto hanggang malambot ng halos isang oras at kalahati. Sa proseso, magdagdag ng asin sa panlasa.
2. Sa oras na ito, naghahanda kami ng kuwarta para sa mga tortilla. Magdagdag ng harina sa isang angkop na lalagyan. Pakuluan ang kalahating baso ng tubig, magdagdag ng asin dito, ihalo at ibuhos sa harina.
3. Paghaluin nang lubusan ang lahat at magpatuloy sa pagmamasa. Ang natapos na kuwarta ay dapat na malambot at makinis.
4. Gupitin ang kuwarta sa mga piraso at gumawa ng mga sausage mula rito. Gupitin ang mga ito sa mga piraso at bumuo ng mga bilog na cake.
5. Sa oras na ito, ang kordero ay dapat lutuin. Nakukuha namin ito sa natapos na sabaw.
6. Ipinapadala namin ang mga cake ng kuwarta sa kumukulong sabaw at lutuin hanggang sa ganap na luto ng 10-15 minuto pagkatapos nilang lumutang.
7. Magsimula na tayong maghanda ng dressing ng bawang. Ipasa ang bawang sa isang press. Idagdag dito ang langis ng gulay at pulang paminta. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
8. Upang maihatid nang maayos ang ulam, kailangan mong maglagay ng dumplings at isang pares ng mga piraso ng tupa sa isang plato. Inilalagay namin ang dressing ng bawang sa tabi nito at ibuhos ang sabaw sa isang hiwalay na plato. Palamutihan ng mga halaman. Bon Appetit!

Isang simple at mabilis na resipe para sa sopas na dumplings ng patatas

Napakadaling gawin ng sopas na ito at napaka-warming. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang patatas, bacon, sibuyas at karot na pagprito. Upang makagawa ng dumplings, kailangan mong ihalo ang gatas sa itlog at harina.

Oras ng pagluluto: 1 oras. 30 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga Paghahain - 10.

Mga sangkap:

• Inuming tubig - 1.5 l.
• Patatas - 5 mga PC.
• Bacon - 50 gr.
• Bulb sibuyas - 1-2 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Itim na mga peppercorn - 3-4 mga PC.
• Asin sa panlasa.

Para sa dumplings:

• Trigo harina - 10 tablespoons
• Mantikilya - 1 kutsara
• Mga itlog - 1 pc.
• Gatas - 1/3 kutsara.
• Asin - 1 kurot

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay sa apoy at pakuluan. Sa oras na ito, alisan ng balat ang patatas at gupitin sa mga cube. Magdagdag ng asin sa tubig at ipadala ang mga patatas doon kasama ang mga bay dahon at itim na paminta. Magluto ng 15 minuto sa mahinang apoy hanggang sa maluto ang kalahati.
2. Gupitin ang bacon sa maliliit na piraso at iprito sa isang kawali nang hindi nagdaragdag ng langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Peel ang mga sibuyas at gupitin ito sa kalahating singsing. Ipinapadala namin ito sa bacon at iprito hanggang sa translucent.
3. Peel ang mga karot, gupitin at idagdag sa sibuyas at bacon. Patuloy kaming magprito hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Alisin ang kawali mula sa init.
4. Magsimula tayo sa paggawa ng kuwarta para sa dumplings. Upang magawa ito, ihalo ang gatas sa itlog sa isang hiwalay na lalagyan. Magdagdag ng asin at tinunaw na mantikilya. Talunin ang lahat ng mabuti sa isang tinidor. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng gadgad na matapang na keso at mga sariwang halaman sa kuwarta.
5. Nagsisimula kaming unti-unting ipakilala ang harina, na dati ay sinala ito.
6. Patuloy kaming masahin ang kuwarta gamit ang aming mga kamay. Dapat itong nababanat.
7. Ngayon igulong ang sausage mula sa kuwarta at gupitin ito sa maliliit na piraso gamit ang isang matalim na kutsilyo.
8. Susunod, idagdag ang tapos na Pagprito at dumplings sa palayok na may patatas. Magluto hanggang luto ng halos 10-15 minuto.
9. Ibuhos ang nakahandang sopas na may dumplings sa mga plato at palamutihan ng mga halaman sa itaas. Bon Appetit!

Paano magluto ng isang masarap na sopas na may mga dumpling ng keso?

Walang karne sa sopas na ito, ngunit puno ito ng mga sariwang gulay. Ang itlog, mantikilya, harina, halaman at keso ay ginagamit upang maghanda ng dumplings, salamat kung saan malambot at napakasarap.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain - 5.

Mga sangkap:

• Patatas - 2-3 mga PC.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Kintsay - 1 tangkay.
• Langis ng gulay - 2 tablespoons
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Inuming tubig - 1.5 l.

Para sa dumplings:

• Matigas na keso - 80-100 gr.
• Mga itlog - 1 pc.
• Trigo harina - 90-100 gr.
• Mga sariwang gulay - 1.5-2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Nagsisimula kami sa pamamagitan ng paggawa ng dumplings na kuwarta. Upang magawa ito, kuskusin ang keso sa isang kudkuran. Magdagdag ng isang itlog at pinalambot na mantikilya dito. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa at ihalo nang lubusan sa isang tinidor hanggang sa makinis.
2. Unti-unting idagdag ang sifted na harina at mga sariwang halaman. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Ipinadala namin ito sa ref sa loob ng 30 minuto upang lumamig ito at maging mahirap.
3. Bago simulang lutuin ang sopas, kunin ang kuwarta sa ref at simulan ang paglalagay ng maliliit na bola. Dapat silang mga 15-20 mm ang lapad. Tinakpan namin sila ng foil at ibabalik sa ref.
4. Ibuhos ang malamig na tubig sa isang kasirola at sunugin. Peel ang patatas, gupitin ito sa mga cube at ipadala sa kumukulong tubig.
5. Ngayon ay inihahanda namin ang pagprito. Upang gawin ito, makinis na tinadtad ang sibuyas at kintsay. Kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Init ang langis ng halaman sa isang kawali at iprito ang mga gulay dito ng maraming minuto. Susunod, makinis na tagain ang mga peppers ng kampanilya at ipadala ang mga ito sa kawali. Kinukulo namin ang lahat nang halos 5 minuto.
6. Ipinapadala namin ang natapos na pagprito sa isang palayok na may patatas at ihalo.
7. Maingat na isawsaw ang mga dumpling sa sopas. Matapos silang umakyat, takpan ang kawali ng takip at magpatuloy na magluto sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto.
8. Ibuhos ang nakahandang sopas na may mga dumpling ng keso sa mga plato at palamutihan ng mga halaman sa itaas. Bon Appetit!

Hindi kapani-paniwalang masarap at mabangong sopas na may mga bola-bola at dumpling

Para sa sopas na ito, inihanda ang mga meatball ng dibdib ng manok. Malambot at mabango ang mga ito. Ang mga patatas ay hindi ginagamit dito, dahil malalampasan nila ang lasa ng dumplings mula sa mga itlog, harina, tubig, langis ng halaman, asin at paminta.

Oras ng pagluluto: 1 oras. 30 min.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok - ½ pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Dill - 4 na sanga.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Asin sa panlasa.
• Inuming tubig - 2-2.5 liters.
• Dahon ng baybayin - 3 mga PC.
• Ang pinatuyong matamis na paminta sa lupa - 0.5 tsp

Para sa dumplings:

• Mga itlog - 1 pc.
• Langis ng gulay - 1 kutsara
• Asin - 0.5 tsp
• Ang pinatuyong matamis na paminta sa lupa - 0.5 tsp
• Trigo harina - 6-7 tablespoons
• Inuming tubig - 3-4 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, putulin ang fillet mula sa dibdib ng manok. Pinapadala namin ang buto kasama ang balat sa isang kasirola at pinupunan ito ng malamig na tubig. Asin at idagdag ang bay leaf. Nagpadala kami sa apoy.
2. Gupitin ang fillet sa mga piraso at ilagay sa isang angkop na lalagyan. Isang sibuyas, alisan ng balat at gupitin sa malalaking piraso. Ipinadala namin ito sa manok.
3. Gamit ang isang blender o gilingan ng karne, gilingin ang manok kasama ang mga sibuyas.
4. Magdagdag ng isang maliit na asin, paminta ng kampanilya at mga sariwang halaman sa tinadtad na karne. Paghaluin nang lubusan ang lahat hanggang sa makinis.
5. Nagsisimula kaming mag-iskultura ng mga bola-bola. Upang magawa ito, bahagyang babasa ang aming mga kamay sa tubig at igulong ang mga bola na may katamtamang sukat mula sa tinadtad na karne.
6. Ipinapadala namin ngayon ang mga bola ng tinadtad na manok sa kumukulong sabaw. I-on ang daluyan ng init at lutuin ng halos 15 minuto, pana-panahong mai-sketch ang foam.
7. Nagsisimula kaming maghanda ng kuwarta para sa dumplings. Masira ang isang itlog sa isang malalim na mangkok.
8. Magdagdag ng langis ng halaman, sifted harina, matamis na pinatuyong peppers at isang maliit na sariwang dill.
9. Nagsisimula kaming masahin ang kuwarta gamit ang isang tinidor, dahan-dahang pagdaragdag ng tubig. Ang pagkakapare-pareho ng tapos na kuwarta ay dapat maging katulad ng pie kuwarta. Maaari kang magdagdag ng maraming tubig, pagkatapos ang kuwarta ay magiging mas payat at ang mga dumpling ay mas mabilis na magluluto.
10. Maingat naming ipinapadala ang mga ito sa sabaw.Upang gawin ito, kumuha ng isang kutsarita, mangolekta ng isang maliit na halaga ng kuwarta at gumamit ng isa pang kutsara upang itulak ito sa sabaw. Magluto ng dumplings hanggang sa mag-pop up ito.
11. Sa oras na ito, inihahanda namin ang pagprito. Fry makinis na tinadtad na mga karot at sibuyas sa langis ng gulay hanggang malambot. Nagpadala kami ng mga gulay sa sopas at ihalo.
12. Magluto ng ilang minuto pa at patayin ang apoy. Kinukuha namin ang buto at balat ng dibdib ng manok. Takpan ng takip at hayaang magluto ng 10 minuto.
13. Ibuhos ang sopas na may mga bola-bola at dumpling sa mga mangkok at iwisik ang sariwang dill sa itaas. Bon Appetit!