Teriyaki sauce - 5 sunud-sunod na mga lutong bahay na resipe

Ang Teriyaki ay isang tanyag na Asyano na matamis at maalat na sarsa sa buong mundo. Ginagamit ito sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan, kaya't kapaki-pakinabang na laging nasa kamay ito. Naglalaman ang artikulong ito ng 5 mga recipe para sa paggawa ng teriyaki sarsa sa bahay.

Ang klasikong lutong bahay na teriyaki na recipe ng sarsa

Ang Teriyaki ay isang tradisyonal na sarsa ng Hapon. Tiyak na binili mo ito sa tindahan nang higit sa isang beses. Alamin kung paano gumawa ng isang klasikong sarsa ng teriyaki sa bahay sa resipe na ito.

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Mga Paghahain: 6.

• 
  Maglagay ng isang malalim na kawali sa apoy. Ibuhos muna ang toyo, pagkatapos ay idagdag ang asukal, pinatuyong luya at bawang.
• 
  Pagkatapos magdagdag ng suka ng alak, langis ng oliba at pulot, pukawin at ipagpatuloy ang pag-init ng halo.
• 
  Dalhin ang sarsa sa isang pigsa, pagpapakilos paminsan-minsan.
• 
  Ibuhos ang almirol sa isang baso at ibuhos sa tubig, ihalo ang mga sangkap na ito. Ibuhos ang nagresultang timpla sa mainit na sarsa, pukawin at alisin mula sa init.
• 
  Palamigin ang teriyaki sarsa at ilipat sa isang maginhawang lalagyan ng imbakan. Itabi ang sarsa sa ref.

Bon Appetit!

Teriyaki sauce na gawa sa toyo at asukal

Pangunahing ginagamit ang sarsa ng Teriyaki sa lutuing Hapon. Hinahain ito ng mga rolyo o udon noodles, na ginagamit sa mga marinade para sa karne at isda. Walang solong teknolohiya para sa paggawa ng teriyaki sarsa; ang bawat chef ay nagdadala ng isang bagay na sarili niya. Iminumungkahi naming maghanda ka ng teriyaki batay sa toyo at asukal.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 8.

Mga sangkap:

• Toyo - 150 ML.
• Ground luya - 2 tsp
• Liquid honey - 1 kutsara
• Patatas na almirol - 2 tsp
• Langis ng gulay - 1 tsp
• Pinatuyong bawang - 1 tsp
• Asukal - 4-5 tsp
• Tubig - 60 ML.
• Wine suka 6% - 1 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang toyo sa isang mabibigat na kasirola. Idagdag dito ang asukal, luya at tuyong bawang.
2. Susunod, ibuhos sa langis ng halaman at magdagdag ng honey, ihalo.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng suka, pukawin.
4. Paghaluin muna ang almirol ng tubig, pagkatapos ay ibuhos ang nagresultang solusyon sa isang kasirola at ihalo na rin.
5. Ilagay ang kasirola sa katamtamang init, patuloy na pagpapakilos, at pakuluan ang sarsa. Pagkatapos bawasan ang init at kumulo para sa isa pang 5-6 minuto.
6. Palamigin ang sarsa sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos ay ibuhos ito sa isang lalagyan ng baso, dahil lumalamig ito, magiging mas makapal ito. Itabi ang teriyaki sa ref.

Bon Appetit!

Teriyaki sauce na may orange sa bahay

Ang recipe para sa teriyaki sarsa ay maaaring mukhang kumplikado sa unang tingin. Dahil nakabatay na ito sa handa nang toyo, kailangan mo lang pagbutihin ang lasa nito sa mga karagdagang pampalasa at bigyan ito ng isang mas makapal na pare-pareho.

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Mga Paghahain: 8.

Mga sangkap:

• Toyo - 200 ML.
• Honey - 3 tablespoons
• Asukal - 2 tsp
• Luya - 2-2.5 cm
• Bawang - 1 ngipin
• Starch - 2 tsp
• Tubig - 4 na kutsara
• Sili sa panlasa.
• Orange - 0.5 mga PC.
• Langis ng oliba - 1 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang ugat ng luya sa manipis na mga hiwa, durugin ang bawang na may patag na bahagi ng isang kutsilyo, gupitin ang sili sa mga singsing.
2. Ilagay ang honey at asukal sa isang kasirola. Magdagdag ng luya, bawang at sili.
3. Ibuhos ang toyo at katas ng kalahating orange. Kumulo ang sarsa sa katamtamang init sa loob ng 5-6 minuto pagkatapos kumukulo.
4. Pagkatapos ay salain ang sarsa sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan.Dissolve ang starch sa malamig na tubig.
5. Idagdag ang pinaghalong almirol nang paunti-unti sa sarsa at magpatuloy na kumulo, paminsan-minsang pagpapakilos. Idagdag ang langis ng oliba, pukawin at handa na ang teriyaki na sarsa.

Bon Appetit!

Paano gumawa ng masarap na alak na teriyaki na sarsa?

Ang sarsa ng Teriyaki ay nakikilala sa pamamagitan ng makapal na pare-pareho at maliwanag na lasa. Ito ay pantay na angkop para sa pag-atsara ng isda, manok at karne, at ginagamit din sa paghahanda ng iba't ibang mga salad.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Toyo - 100 ML.
• Luya - 10 gr.
• Asukal - 200 gr.
• Tubig - 300 ML.
• Alak - 2 tablespoons
• Sesame - 1 kutsara
• Bawang asin - 0.5 tsp
• Starch - 1 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan at putulin ang ugat ng luya.
2. Ibuhos ang tubig at toyo sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, almirol at asin sa bawang.
3. Ilagay ang kasirola sa apoy, pakuluan ang sarsa. Pagkatapos ibuhos ang alak at idagdag ang mga linga ng linga, magpatuloy na magluto ng isa pang 5 minuto.
4. Alisin ang handa na sarsa mula sa init, hayaan itong cool na bahagyang.
5. Pagkatapos ay ibuhos sa isang lalagyan ng baso at itabi sa ref.

Bon Appetit!

Isang mabilis at madaling teriyaki na resipe ng sarsa nang hindi nagdaragdag ng alak

Sikat ang lutuing Hapon sa mga makukulay at orihinal na sarsa. At hindi lihim sa sinuman na maluluto mo sila mismo sa bahay. Halimbawa, teriyaki sauce, mabilis itong nagluluto at pinapanatili nang maayos sa ref.

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Toyo - 100 ML.
• Luya - 1 tsp
• Likas na pulot - 1 kutsara
• Langis ng linga - 1 tsp
• Tubig - 70 ML.
• Asukal - 60 gr.
• Suka ng alak - 1 kutsara
• Patatas na almirol - 3 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Peel at rehas na bakal ang bawang at luya. Ilipat ang mga sangkap sa isang mabibigat na kasirola.
2. Magdagdag ng asukal at pulot, pukawin.
3. Pagkatapos magdagdag ng toyo, tubig at suka ng alak, magdagdag ng almirol at ihalo na rin.
4. Susunod, ibuhos ang linga langis, ilagay ang kasirola sa apoy at pakuluan ang sarsa. Pagkatapos bawasan ang init at lutuin ang teriyaki sa loob ng 3-5 minuto. Ang sarsa ay dapat makapal nang kapansin-pansin.
5. Salain ang sarsa sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan at cool sa temperatura ng kuwarto.
6. Itabi ang teriyaki sa ref.

Bon Appetit!