Tartar sauce - 10 mga lutong bahay na resipe

Ang ilaw at malambot na tartar sauce ay dumating sa amin mula sa lutuing Pransya. Kadalasan ay hinahain ito ng mga isda, seafood at French fries. Sa una, ang malamig na paggamot ay inihanda batay sa mayonesa at berdeng mga sibuyas. Ngayon maraming mga pagkakaiba-iba - na may dill, atsara o caper. Suriin ang isang pagpipilian ng 10 magkakaibang mga recipe at piliin ang isa na nababagay sa iyo.

Gawaing bahay klasikong tartar sauce

Ang sarap na sarsa ng tartar ay isang maraming nalalaman na karagdagan sa maraming mga lutong bahay na pinggan. Gumamit ng isang nasubukan at nasubok na klasikong resipe. Paglinisin ang iyong hapag kainan.

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga paghahatid - 150 gr.

• 
  Pakuluan ang mga itlog ng manok. Pinaghihiwalay namin ang mga yolks mula sa kanila, na kuskusin namin sa isang masarap na kudkuran. Hindi mo kailangang gumamit ng mga protina.
• 
  Karagdagan namin ang mga egg yolks na may mustasa at langis ng halaman. Talunin ang mga produkto hanggang sa makinis.
• 
  Pihitin ang lemon juice sa isang likidong masa. Nagdagdag din kami ng kaunting asin at itim na paminta.
• 
  Isawsaw ang tinadtad na mga atsara at halaman sa masa.
• 
  Masahin ang workpiece at pagkatapos ay palamig ito sa ref.
• 
  Handa na ang klasikong sarsa ng tartar. Ilipat ito sa isang naaangkop na lalagyan at ilagay ito sa mesa.

Homemade tartar sauce na may mga atsara at mayonesa

Ang isang madaling paraan upang gumawa ng lutong bahay na tartar sauce ay ang mayonesa at atsara. Ang produkto ay magagalak sa iyo sa kanyang maliwanag na lasa na may isang bahagyang asim. Ihain ito sa mga pinggan ng karne at isda.

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga paghahatid - 200 gr.

Mga sangkap:

• Mayonesa - 150 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• Adobo na pipino - 2 mga PC.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Ground red pepper - ¼ tsp
• Lemon juice - 0.5 tsp
• Asin sa panlasa.
• Asukal sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga itlog ng manok. Yolks lang ang gagamitin namin. Dapat silang durugin sa mga mumo.
2. Karagdagan namin ang mga yolks na may mayonesa.
3. Nagpadala din kami dito ng makinis na tinadtad na mga atsara.
4. Karagdagan namin ang masa sa mga mabangong damo.
5. Masahin ang pagkain at magdagdag ng asin, asukal, pampalasa at lemon juice.
6. Masahin nang mabuti ang workpiece hanggang sa matunaw ang mga tuyong sangkap. Pagkatapos nito, ibuhos ang tartar sarsa sa isang angkop na ulam at ihain.

Paano gumawa ng sour cream tartare sauce?

Ang isang magaan at pinong tartar sarsa ay maaaring ihanda sa sour cream. Ang pagtrato ay makadagdag sa mga pangunahing pinggan sa iyong mesa. Gayundin, ang produkto ay magagalak sa iyo ng isang simple at mabilis na proseso ng pagluluto.

Oras ng pagluluto: 3 oras

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 300 gr.

Mga sangkap:

• Sour cream - 1 kutsara.
• Pipino - 1 pc.
• Bawang - 2 sibuyas.
• Dill upang tikman.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng sour cream sa isang malalim na mangkok.
2. Pigain ang mga sibuyas ng bawang sa kulay-gatas, idagdag ang asin at itim na paminta.
3. Pagkatapos ay idagdag ang paunang hugasan ng makinis na tinadtad na dill. Bibigyan nito ang sarsa ng isang kaaya-ayang sariwang lasa.
4. Tumaga ang pipino gamit ang isang kutsilyo o rehas na bakal. Ikinakabit namin ito sa natitirang mga produkto.
5. Masigasig naming masahin ang lahat ng mga produkto. Ihain ang sarsa na pinalamig.Maaari itong palamutihan ng mga sariwang dill sprigs.

Homemade tartar sauce na may mayonesa, kulay-gatas at bawang

Ang isang magaan at mabangong tartar sarsa ay maaaring gawin gamit ang kulay-gatas, mayonesa at bawang. Ang paggamot ay mainam upang maghatid ng karne, isda o pagkaing-dagat. Subukan ang isang simple at napatunayan na resipe.

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga paghahatid - 250 gr.

Mga sangkap:

• Mayonesa - 100 gr.
• Sour cream - 100 gr.
• Bawang - 2 sibuyas.
• Gherkins - 3 mga PC.
• Mga gulay na tikman.
• Asin sa panlasa.
• Ground white pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda natin ang mga sangkap ayon sa listahan. Huhugasan namin nang maaga ang mga gulay. Maaari kang gumamit ng dill o berdeng mga sibuyas.
2. Gilingin ang mga gherkin at halaman.
3. Ibuhos ang mayonesa at kulay-gatas sa isang angkop na lalagyan. Ilagay ang tinadtad na pagkain sa itaas.
4. Itinutulak namin dito ang mga sibuyas ng bawang. Magdagdag ng asin at puting paminta.
5. Masahin ang masa hanggang sa lahat ng mga sangkap ay pantay na naipamahagi.
6. Ihain ang lamig na tartar sauce sa mesa. Palamutihan ito ng pampalasa upang tikman.

Fish tartare sauce sa bahay

Ang mga tanyag na sarsa ng tartare na may mga ugat ng Pransya, na madalas ihatid kasama ng mga pinggan ng isda. Gumamit ng isang simpleng lutong bahay na resipe para sa paggawa. Pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang menu.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga paghahatid - 120 gr.

Mga sangkap:

• Itlog - 2 mga PC.
• Mustasa - 1 kutsara
• Lemon juice - 1 kutsara
• Adobo na pipino - 1 pc.
• Dill - 10 gr.
• Parsley - 10 gr.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng gulay - 30 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga itlog at palamig ito. Gumagamit lang kami ng mga yolks para sa sarsa. Kailangan silang tinadtad o gadgad.
2. Karagdagan namin ang mga mumo ng yolk na may mustasa.
3. Ibuhos sa langis ng halaman at talunin ang mga nilalaman ng whisk.
4. Pinisin ang lemon juice sa isang masa, magdagdag ng asin at ground pepper.
5. Pagkatapos ay magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay at adobo na atsara.
6. Masahin ang sarsa hanggang sa makinis at ibuhos ito sa isang lalagyan na angkop sa paghahatid. Handa na!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng tartare sa mga caper

Ang homemade tartar sauce na may capers ay matutuwa sa iyo ng juiciness at maliwanag na aroma. Ang nasabing produkto ay perpektong makadagdag sa mga pinggan ng karne at isda, pati na rin palamutihan ang mga pinggan sa gilid. Suriin ang simple at mabilis na resipe na ito.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga paghahatid - 250 gr.

Mga sangkap:

• Greek yogurt - 180 ML.
• Itlog - 2 mga PC.
• Mustasa - 1 tsp
• Mga caper - 60 gr.
• Adobo na pipino - 1 pc.
• Basil - 5 gr.
• Dill - 10 gr.
• Bawang - 3 mga sibuyas.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihahanda namin ang mga kinakailangang produkto. Pakuluan nang maaga ang mga itlog at ihiwalay ang mga itlog mula sa kanila. Balatan ang bawang, at banlawan ang mga gulay.
2. Pinong tumaga ng dill.
3. Ginagawa namin ang pareho sa basil.
4. Ang mga sibuyas ng bawang ay kinakailangang tinadtad o pinindot sa pamamagitan ng isang press.
5. Gupitin ang makatas na adobo na pipino sa maliliit na piraso.
6. Nagpadala kami ng lahat ng mga nakahandang sangkap sa isang blender.
7. Grind ang mga nilalaman hanggang sa makinis.
8. Ilipat ang nakahandang tartar sauce sa isang angkop na ulam. Palamigin ito sa ref bago ihain.

Isang simple at masarap na resipe para sa sarsa ng mustasa tartare

Ang maraming nalalaman tartar sarsa ay madalas na gawa sa mustasa. Ang produkto ay magdaragdag ng isang light piquancy at isang mas maliwanag na aroma sa workpiece. Paglingkuran ng karne, isda, o patatas.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga paghahatid - 120 gr.

Mga sangkap:

• Mustasa - 2 tsp
• Itlog - 2 mga PC.
• Adobo na pipino - 30 gr.
• Dill upang tikman.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Lemon juice - 1 kutsara
• Langis ng gulay - 1 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga itlog ng manok at pagkatapos ay kuskusin ang mga yolks sa isang masarap na kudkuran. Hindi mo kailangang gumamit ng mga protina.
2. Ikinakalat namin ang mustasa sa mga shavings ng yolk.
3. Talunin ang mga produkto gamit ang isang taong magaling makisama hanggang sa makinis.
4. Pagkatapos ibuhos ang langis ng halaman at lemon juice. Magdagdag ng paminta at asin sa panlasa.
5. Inilagay namin ang tinadtad na dill at adobo na pipino sa kabuuang masa.
6. Masahin ang mga nilalaman hanggang sa ang lahat ng mga produkto ay pantay na ibinahagi.
7. Ibuhos ang handa na mustasa tartare sa isang maliit na plato, palamig at ihain.

Ang sarsa ng tartar na may sariwang pipino sa bahay

Ang isang magaan, lutong bahay na tartar sarsa na may kaaya-ayang aroma ay maaaring ihanda kasama ang pagdaragdag ng sariwang pipino. Ang produkto ay hindi lalabas masyadong mataas sa calories, maaari itong ihain para sa hapunan kasama ang mga isda o iba pang mga pinggan.

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga paghahatid - 250 gr.

Mga sangkap:

• Greek yogurt - 200 ML.
• Pipino - 1 pc.
• Lemon - 0.5 mga PC.
• Bawang - 1 sibuyas.
• Cumin sa panlasa.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Ground red pepper - tikman.
• Langis ng oliba - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang sariwang pipino at balatan ito.
2. Pagkatapos ay kinuha namin ang mga binhi mula rito.
3. Gupitin ang natitirang produkto sa maliit na cube.
4. Asin ang mga pipino, ihalo at iwanan ng 5 minuto hanggang sa mailabas ang katas.
5. Banayad na iprito ang cumin sa isang mahusay na pinainit na kawali.
6. Pagkatapos magprito, durugin ito sa isang lusong.
7. Ibuhos ang Greek yogurt sa isang maliit na mangkok at itaas na may mga caraway seed.
8. Magdagdag ng lemon zest dito.
9. Pigain din ang ilang lemon juice.
10. Pinisilin ang mga sibuyas ng bawang.
11. Magdagdag ng asin sa lasa, ang natitirang mga pampalasa at ibuhos sa langis ng oliba.
12. Nagsisimula kaming masahin ang mga produkto gamit ang isang palis.
13. Dapat kang makakuha ng isang homogenous, malambot na masa.
14. Isawsaw dito ang mga piraso ng pipino.
15. Natikman namin ang produkto at, kung kinakailangan, ayusin ang asin at paminta.
16. Masahin muli ang workpiece.
17. Ibuhos ang sarsa sa isang angkop na mangkok at ihatid ang pinalamig.

Isang masarap na paraan upang gumawa ng tartar sauce na may yogurt

Ang isang kaaya-aya, magaan na tartar sauce ay maaaring gawin sa yogurt. Ang pagpipiliang ito sa pagluluto ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang produktong mababa ang calorie. Gayundin, ang mga tinatrato ay matutuwa sa iyo ng isang kaaya-ayang aroma. Ihain kasama ang pangunahing maiinit na pinggan.

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga paghahatid - 150 gr.

Mga sangkap:

• Greek yogurt - 100 ML.
• Pranses mustasa - 1 tsp
• Pipino - 1 pc.
• Parsley upang tikman.
• Bawang - 1 sibuyas.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Lemon juice - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan at alisan natin ng balat ang pipino, pagkatapos ay makinis na tagain ito ng isang kutsilyo.
2. Tumaga ang mga sibuyas ng bawang.
3. Pagkatapos ay pinutol namin ang perehil.
4. Inilagay namin ang naghanda na pagkain sa blender mangkok.
5. Ibuhos sa kanila ang Greek yogurt.
6. Idagdag ang mustasa.
7. Asin at paminta para lumasa. Ibuhos ang lemon juice at lubusang gilingin ang lahat ng sangkap hanggang sa makinis.
8. Ilipat ang sarsa ng yogurt tartare sa isang maliit na plate ng paghahatid. Handa na!

Walang itlog na tartar sauce sa bahay

Ang sarap na sarsa ng tartar ay isang mahusay na karagdagan sa maraming mga lutong bahay na pinggan. Ang produkto ay may isang light lasa at sariwang aroma. Isa sa pinakamadali at pinakamabilis na paraan upang lutuin ito ay walang itlog. Subukan mo!

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga paghahatid - 200 gr.

Mga sangkap:

• Mayonesa - 100 gr.
• Sour cream - 60 gr.
• Adobo na pipino - 20 gr.
• Bawang - 1 sibuyas.
• Mga gulay na tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda natin ang mga produkto para sa sarsa ayon sa listahan. Huhugasan namin ang mga gulay nang maaga sa ilalim ng tubig at hayaan itong matuyo.
2. Ibuhos ang mayonesa at kulay-gatas sa isang malalim na mangkok at umakma sa kanila ng mga tinadtad na atsara.
3. Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay dito. Mahusay na gamitin ang dill para sa isang maliwanag, sariwang aroma.
4. Pigain ang isang sibuyas ng bawang sa masa. Masahin naming masahin ang lahat ng sangkap.
5. Handa na ang mabilis na sarsa ng tartar nang hindi nagdadagdag ng mga itlog. Ihain kasama ang isda o karne.