Red currant sauce - 6 na mga recipe para sa sarsa ng taglamig para sa karne

Ang isang maanghang sarsa na tanyag sa maraming mga bansa sa Europa ay ginawa mula sa mga pulang kurant. Ang isang tunay na karagdagan sa restawran sa karne ay madaling gawin sa bahay na may posibilidad na pangmatagalang imbakan. Suriin ang 6 ng pinakamaliwanag na mga ideya sa taglamig na may sunud-sunod na proseso.

Red sauce ng kurant para sa karne para sa taglamig

Ang mabangong sarsa ng kanilang mga pulang kurant ay perpektong nakadagdag sa mga lutong bahay na pinggan ng karne. Gumawa ng isang simpleng resipe para sa isang mayamang paggamot na perpekto para sa pangmatagalang imbakan sa taglamig.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga paghahatid - 400 gr.

• 
  Nililinis namin ang mga berry mula sa mga sanga, banlawan ang mga ito at isawsaw sa isang kasirola. Ibuhos ang isang kutsarang tubig sa produkto.
• 
  Dalhin ang mga currant sa isang pigsa at pagkatapos lutuin para sa isa pang 5 minuto.
• 
  Grind ang mga nilalaman ng isang blender.
• 
  Magdagdag ng asukal sa parehong masa. Pukawin ang pagkain at lutuin sa mababang init hanggang sa matunaw ang tuyong sangkap.
• 
  Pagkatapos ay magdagdag ng kanela na may ground black pepper.
• 
  Ibuhos sa suka. Pukawin ang timpla at alisin ito mula sa init.
• 
  Ibuhos ang mainit na masa ng berry sa isang malinis at tuyong lalagyan ng baso. Tinakpan namin ito ng takip.
• 
  Ang berry sauce para sa karne ay handa na. Maaaring maiimbak!

Masarap na red currant sauce nang walang pagluluto

Ang mabilis at madaling paraan upang makagawa ng isang may lasa na redcurrant na sarsa ay walang kumukulo. Ang maliwanag sa lasa at maanghang na gamutin ay maaaring ihanda para sa taglamig at ihahatid sa mga pinggan ng karne.

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga paghahatid - 200 gr.

Mga sangkap:

• Pulang kurant - 200 gr.
• Suka ng alak - 1 tsp
• Mga bawang - 1 pc.
• Luya - 20 gr.
• Bawang - 2 sibuyas.
• Asin sa panlasa.
• Asukal sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihahanda namin ang mga kinakailangang produkto. Inaayos namin ang mga pulang kurant at dahan-dahang banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig.
2. Susunod, pahirain ang mga berry sa isang maliit na tubig na kumukulo.
3. Ikinakalat namin ang nakahandang produkto sa isang metal na salaan at maingat na giling ito sa isang mabuting estado.
4. Pinong tinadtad ang mga bawang at sibuyas ng bawang, kuskusin ang luya. Nagprito kami ng pagkain ng ilang minuto. Magdagdag ng asin at asukal sa kanila.
5. Pagsamahin ang inihaw na may berry mass at punan ang lahat ng ito ng suka ng alak. Pukawin ang mga sangkap at ilagay ang mga ito sa isang may bagang garapon. Handa na!

Paano gumawa ng matamis at maasim na pulang kurant na sarsa?

Ang isang mayamang matamis at maasim na sarsa ay maaaring gawin sa mga pulang kurant. Ang paggamot ay mainam para sa paghahatid ng mga pinggan ng karne. Lalo na sikat ang produkto kapag nagluluto ng barbecue. Subukan ang isang masarap na resipe ng pag-aani ng taglamig.

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Mga paghahatid - 1500 gr ..

Mga sangkap:

• Pulang kurant - 2 kg.
• Asukal - 1 kg.
• Mga dahon ng baybayin - 5 mga PC.
• Carnation - 4 na mga PC.
• Paminta ng sili - 2 mga PC.
• Ground black pepper - 0.5 tsp
• Itim na mga peppercorn - 1 tsp
• Mga binhi ng mustasa - 1 kutsara
• Hops-suneli - 1 tsp
• Turmeric - 1 tsp
• Paprika - 1 kutsara
• Ground luya - 1 kutsara
• Ground cinnamon - 0.5 tsp
• Asin - 1 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Inaayos namin ang mga pulang kurant at banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig.
2. Pagkatapos ay ikinalat namin ang naghanda na mga berry sa isang tuwalya. Hayaan silang ganap na matuyo.
3. Susunod, ipinapasa namin ang produkto sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Isinasawsaw namin ang nagresultang gruel sa isang kasirola.
4. Nagdagdag kami ng asukal sa pinaghalong berry.Dalhin ang masa sa isang pigsa at lutuin ito hanggang sa ganap na matunaw ang tuyong produkto.
5. Isinasawsaw namin sa maiinit na nilalaman ang lahat ng natitirang pampalasa ayon sa listahan.
6. Pukawin at lutuin sa mababang init ng halos 10 minuto.
7. Patayin ang kalan. Grind ang nagresultang timpla ng isang metal na salaan.
8. Ang resulta ay isang likido, homogenous na sarsa.
9. Pakuluan muli ito. Pagkatapos nito, agad naming tinatanggal ito mula sa kalan.
10. Ang mabangong mainit na sarsa ay maaaring ibuhos sa mga garapon at itago.

Hindi tugma ang pulang kurant na sarsa na may bawang

Ang isang hindi kapani-paniwalang masarap, mabango at maanghang na lutong bahay na sarsa ay maaaring gawin sa mga pulang kurant at bawang. Ang maliwanag na paggamot na ito ay angkop para sa mga paghahanda sa taglamig at magiging isang mahusay na kumpanya para sa mga pinggan ng karne.

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga paghahatid - 200 gr.

Mga sangkap:

• Pulang kurant - 700 gr.
• Asukal - 5 tablespoons
• Asin - 1 tsp
• Paminta ng sili - 0.5 mga PC.
• Bawang - 0.5 mga PC.
• Bay leaf - 1 pc.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Masigasig na ayusin ang mga pulang kurant at banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig. Hayaang matuyo ang produkto.
2. Ipinapadala namin ang sangkap sa blender kasama ang mga peeled na sibuyas ng bawang at mga piraso ng sili. Paggiling ng nilalaman.
3. Ilagay ang basang masa sa isang kasirola. Magdagdag dito ng asin, asukal at iba pang pampalasa. Pakuluan ang mga nilalaman at kumulo ito sa mababang init ng halos 20 minuto. Pukawin paminsan-minsan.
4. Inaalis namin ang mainit na produkto mula sa kalan at gilingin ito gamit ang isang mahusay na salaan.
5. Handa na ang mabangong pulang kurant at sarsa ng bawang. Isinasawsaw namin ito sa isang malinis at tuyong garapon. Maaaring itago.

Red currant Cumberland sauce para sa karne

Ang masarap na pulang kurant na Cumberland table sauce ay madaling ihanda sa iyong kusina at handa na rin para sa taglamig. Ang saturated sa lasa at mabangong gamutin ay karaniwang hinahain sa mga pinggan ng karne. Subukan mo!

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga paghahatid - 400 gr.

Mga sangkap:

• Pulang kurant - 100 gr.
• Red currant jelly - 100 gr.
• Port wine - 180 ML.
• Honey - 2 tsp
• Starch - 3 tsp
• Ground black pepper - tikman.
• Asin - 0.5 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng port sa isang kasirola o lalagyan.
2. Isawsaw ang nakahanda na red berry jelly sa inumin.
3. Magdagdag ng ilang mga honey dito.
4. Karagdagan namin ang masa sa almirol. Pukawin ang halo at painitin ito sa kalan.
5. Nagpadala kami ng mga hugasan na pulang kurant sa mainit na masa. Patuloy kaming naghalo ng mga nilalaman hanggang sa isang makapal na homogenous na komposisyon. Magdagdag ng asin at paminta sa dulo.
6. Ang mainit, mabangong sarsa ng Cumberland ay handa na. Maaari itong ilipat sa mga may scalded na baso, tinatakpan at nakaimbak.

Red sauce ng kurant na may luya sa mga garapon para sa taglamig

Mayaman sa lasa at mabango, ang pulang sarsa ng kurant ay maaaring ihanda para sa pangmatagalang imbakan. Ang mga homemade treat ay pag-iiba-iba ang iyong mesa at umakma sa marami sa iyong mga paboritong pinggan.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga paghahatid - 200 gr.

Mga sangkap:

• Pulang kurant - 200 gr.
• Luya - 40 gr.
• Mga bawang - 1 pc.
• Tubig - 180 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang mga bawang at makinis na pagpura, at kuskusin ang ugat ng luya sa isang masarap na kudkuran.
2. Nagpadala kami ng mga produkto sa stewpan. Nagdagdag din kami ng paunang napili at nahugasan na mga berry sa kanila. Punan ang tubig ng mga nilalaman.
3. Dinala namin ang masa ng mga pulang kurant at pampalasa sa isang pigsa, at pagkatapos ay lutuin para sa isa pang 15 minuto sa mababang init. Pukawin paminsan-minsan.
4. Pagkatapos ay gilingin ang mainit na halo na may isang immersion blender o giling na may isang mahusay na salaan.
5. Handa na ang isang mabangong berry at luya na tinatrato. Ibuhos ang sarsa sa isang garapon, isara ang takip at itabi.