Mga sausage sa kuwarta sa oven - 10 masarap na mga recipe

Ang mga oven na inihurnong sausage ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang masaganang pagkain. Ang mga sausage ay nakabalot sa isang solidong layer o nakabalot sa mga piraso ng kuwarta, inihurnong sa anyo ng mga rolyo at sa mga tuhog. Ang kuwarta ay maaaring gamitin walang lebadura o lebadura, lebadura, kefir at kahit na sariwang tubig. Ang mga sausage sa kuwarta ay karaniwang hinahain na may ketchup, mayonesa o iba pang sarsa.

Masarap na mga sausage sa puff na walang lebadura

Mula sa puff yeast-free na kuwarta, isang malutong na crispy na "coat" para sausages ang nakuha. Kung ang keso ay nakabalot sa kuwarta na may sausage, pinapagyaman nito ang ulam na may kaaya-ayang creamy na lasa.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 5.

• 
  Ihanda ang kuwarta para sa paggupit. Kung nasa freezer ito, matunaw ito sa temperatura ng kuwarto. Maingat na alisin ang balot at iwisik ang harina bago ilagay sa ibabaw ng trabaho. Pagkatapos ay ilatag ang layer at gupitin ito sa mga piraso, ang kanilang lapad ay dapat na nasa loob ng 3-4 cm.
• 
  Peel sausages mula sa pelikula, tuyo kung basa sila.
• 
  Gupitin ang keso sa mahabang mga hiwa upang maginhawa upang ibalot ito sa kuwarta gamit ang sausage.
• 
  Kumuha ng isang piraso ng kuwarta at ibalot dito ang sausage at keso. Ang bawat kasunod na pagliko ng kuwarta sa paligid ng sausage ay dapat bahagyang mahigpit ang nakaraang singsing ng kuwarta upang walang mga puwang.
• 
  Kung nagluluto ka ng isang pipino, pagkatapos ang isang trio ay nakabalot sa kuwarta: sausage, keso at isang slice ng pipino.
• 
  Ilagay ang mga sausage sa kuwarta sa isang baking sheet na may linya na sulatan at ipadala sa oven sa loob ng 20 minuto. Ang temperatura ng pagluluto sa hurno ay 180 degree. Upang magaan ang ibabaw ng kuwarta, maaari mong i-brush ang mga sausage sa itaas gamit ang pula ng itlog ng isang hilaw na itlog.
• 
  Paghatid ng mainit na mga sausage sa crispy puff pastry na may tsaa o iba pang inumin.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng mga sausage sa lebadura ng lebadura

Maaari kang bumili ng nakahanda na kuwarta ng lebadura para sa ulam na ito o lutuin ito mismo. Mahalagang pahintulutan ang mga sausage na nakabalot sa kuwarta na tumayo bago maghurno upang ang kuwarta ay tumaas bago maipadala sa oven, pagkatapos ay makakakuha ka ng kamangha-manghang malambot at malambot na mga lutong kalakal.

Mga sangkap:

• Mga sausage - 6 mga PC.
• Yolk para sa pag-grasa ng kuwarta.
• Mga linga ng linga para sa pagwiwisik.

Para sa pagsusulit:

• Flour - 2 kutsara.
• Gatas - 0.5 tbsp.
• Tuyong lebadura - 6 g.
• Asukal - 1 kutsara. l.
• Asin - 1 kurot
• Mga itlog - 1 pc.
• Langis ng gulay - 2 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghaluin ang kalahati ng harina na may tuyong lebadura, ibuhos ang maligamgam na gatas, magdagdag ng asukal at asin. Makakakuha ka ng isang kuwarta na kailangang gaganapin sa isang mainit na lugar sa loob ng 15-20 minuto.
2. Humimok ng mga itlog sa nakatayong kuwarta, ibuhos sa langis ng halaman, pukawin.
3. Pagsamahin ang natitirang harina kasama ang natitirang mga sangkap, masahin ang isang masunaw na kuwarta para sa pagulong. Huwag iwisik ang harina, kung hindi man ang masa ay magiging masikip, ngunit ang kakulangan ng harina ay makakaapekto sa kalidad. Hindi kinakailangan na iwanan ang gayong kuwarta para sa pagtataas, maaari mong agad na simulan ang pagulong.
4. Ilagay ang kuwarta sa isang may yelo na ibabaw at ilunsad ito nang pantay gamit ang isang rolling pin, sinusubukan na huwag payagan ang iba't ibang mga kapal sa iba't ibang bahagi ng layer. Gupitin ang layer sa mga piraso, ang kanilang lapad ay dapat na tungkol sa 3 cm.
5. Balatan ang mga sausage.Balutin ang mga sausage sa mga laso ng kuwarta ayon sa prinsipyo ng isang spiral, kurot ang mga dulo ng mga piraso. Hayaang tumayo ang mga piraso ng 15-20 minuto upang tumaas ang kuwarta.
6. Ilagay ang mga sausage sa isang handa na baking sheet, magsipilyo ng pula ng itlog na may halong tubig. Mas mahusay na gawin ito sa isang espesyal na brush, gaanong at maingat, nang walang pagpindot sa pinong kuwarta. Budburan ang mga linga ng linga sa mga sausage sa kuwarta at ilagay sa oven. Sa temperatura ng 180 degree, ang mga sausage ay lutuin sa loob ng 15-20 minuto.

Bon Appetit!

Ang oven na inihurnong mga sausage sa kuwarta ng keso

Para sa resipe, ang anumang handa na puff pastry ay angkop - lebadura o walang lebadura. Mas mahusay na kumuha ng malalaking mga sausage, dahil sila ay puputulin at pupunan ng keso.

Mga sangkap:

• Puff pastry - 1 pack (500 g).
• Mga sausage - 10 mga PC.
• Keso - 100 g.
• Yolk ng itlog para sa grasa ng kuwarta.
• Ang ketchup, sariwang kamatis ay opsyonal.

Proseso ng pagluluto:

1. Palayain ang mga sausage mula sa pang-industriya na pambalot, gumawa ng mga paayon na pagbawas gamit ang isang kutsilyo, lumilikha ng isang uri ng mga bulsa.
2. Grate keso sa isang masarap na kudkuran - pinong shavings. Ilagay ang mga shavings ng keso sa mga hiwa ng mga sausage na may isang kutsarita. Maaari mong ibuhos ang mga sausage na may ketchup, kung ninanais, o sa ibang sarsa. Maaari mo ring ilagay ang mga hiwa ng mga sariwang kamatis sa "bulsa" kasama ang keso.
3. Ikalat ang kuwarta sa isang may yelo at gupitin. Hindi ito kailangang ilunsad, kailangan mo lamang i-defrost hanggang sa dulo bago gamitin. Ang mga piraso ay maaaring sa anumang lapad, nakakaapekto lamang ito sa bilang ng mga liko sa paligid ng sausage.
4. Balutin ang mga sausage na may pagpuno ng keso sa mga piraso ng kuwarta, hindi nag-iiwan ng mga puwang sa pagitan ng mga pag-ikot ng spiral, upang ang pagpuno ay hindi tumulo sa panahon ng pagluluto sa hurno. Tiklupin ang mga sausage sa kahit na mga hilera sa isang baking sheet.
5. Hatiin ang itlog sa puti at pula ng itlog. Ang protina ay maaaring mailagay sa isang lalagyan na may masikip na takip at nakaimbak sa ref hanggang sa 4 na araw. At talunin ang pula ng itlog ng isang tinidor, maghalo ng kaunting tubig at gumamit ng isang brush upang magsipilyo ng mga sausage sa kuwarta sa itaas.
6. Maghurno ng pinggan para sa mga 15-20 minuto sa oven sa 180 degree.

Bon Appetit!

Paano magluto ng mga sausage sa kuwarta ng gatas?

Ang kuwarta para sa ulam na ito ay inihanda batay sa gatas, nang walang paggamit ng lebadura. Gumamit ng baking soda o baking powder upang matulungan ang mga inihurnong paninda na tumaas at manatiling malambot. Bilang isang resulta, ang kuwarta ay nakuha bilang para sa mga buns.

Mga sangkap:

• Mga sausage - 8 mga PC.
• Flour - 2 kutsara.
• Gatas - 1 kutsara.
• Mga itlog - 1 pc.
• Langis ng gulay - 1 tbsp. l.
• Asukal - 0.5 tsp.
• Soda o baking powder - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghaluin ang itlog na may asukal at baking soda o baking powder. Ang soda ay maaaring mapatay ng suka kung ninanais.
2. Pag-init ng gatas sa 40 degree at ihalo sa mga itlog. Ibuhos sa langis ng halaman. Maaari mo itong palitan ng creamy o margarine - magiging pareho ang epekto.
3. Ibuhos ang sifted na harina at masahin ang kuwarta na angkop para sa pagliligid. Dapat itong nababanat, malambot, ngunit hindi malagkit sa iyong mga kamay.
4. Igulong ang kuwarta na may isang layer na kalahating sentimetrong makapal, hindi nakakalimutang iwisik ang ibabaw ng trabaho ng harina.
5. Mayroong dalawang paraan upang balutin ang mga sausage ng kuwarta. Ang klasikong pagpipilian ay i-cut ang kuwarta sa mga piraso at balutin ang mga sausage sa isang spiral na pamamaraan. Isang hindi kinaugalian na pagpipilian: huwag gupitin ang kuwarta, ngunit ilagay ang mga sausage sa isang buong layer sa isang hilera at kurutin ang kuwarta, tulad ng isang saradong pie. Gumawa ng mga pagbawas sa tuktok alinsunod sa bilang ng mga nakapugad na mga sausage. Sa kasong ito, makakakuha ka ng isang malaking cake, na kung gayon ay kailangang i-cut sa mga bahagi.
6. Grasa ang kuwarta na may egg yolk (opsyonal) at ilagay ang isang baking sheet na may mga sausage sa kuwarta sa oven. Ang baking ay luto ng halos 20-25 minuto sa temperatura na 170-180 degrees.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sausages sa kefir kuwarta

Ang kuwarta ng Kefir ay inihanda nang mabilis at mula sa mga simpleng sangkap. Mahalagang magpainit ng kefir bago gamitin at agad na magdagdag ng soda dito, ang hakbang na ito ang magiging susi sa luntiang pagluluto sa hurno.

Mga sangkap:

• Flour - 0.5 kg.
• Mga sausage - 10-12 mga PC.
• Kefir - 250 ML.
• Soda - 0.5 tsp.
• Tubig - 100 ML.
• Itlog - 1 pc.
• Langis ng gulay - 3 tbsp. l.
• Asukal - 1 tsp
• Asin - 1 kurot
• Mga linga ng sesame o caraway para sa pagwiwisik.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang kuwarta sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: una, painitin ang kefir sa 50 degree, at habang mainit ito, magdagdag ng soda, ihalo.
2. Hayaan ang itlog na humiga sa temperatura ng kuwarto nang ilang sandali, at pagkatapos ay talunin ng isang tinidor at idagdag sa kefir.
3. Pagkatapos ibuhos ang langis ng halaman sa kefir, magdagdag ng asin at asukal.
4. Magdagdag ng harina sa isang lalagyan na may kefir at itlog nang paunti-unti, masahin nang mabuti ang kuwarta. Kasabay na magdagdag ng maligamgam na pinakuluang tubig sa mga bahagi. Maaaring kailanganin mo ng mas kaunti sa ito kaysa sa recipe, kaya hindi mo kailangang ibuhos ang lahat nang sabay-sabay. Ngunit kung ang kuwarta ay hindi sapat na makapal, maaari kang magdagdag ng harina.
5. Masahin ang kuwarta upang hindi ito matigas at umunat nang maayos. Pagkatapos nito, gumulong sa isang layer na 0.5-0.7 cm ang kapal at gupitin ang mga piraso ng 3-4 cm ang lapad.
6. I-twist ang mga sausage sa mga piraso ng kuwarta, ilagay ito sa pergamino kung saan inilatag ang baking sheet. Lubricate ang ibabaw ng hinaharap na pagbe-bake ng yolk, bahagyang pinalo ng isang tinidor. Budburan ng linga o mga caraway seed sa itaas. Maaari mo ring gamitin ang mga halaman tulad ng oregano, basil, o isang halo ng Provencal herbs.
7. Ang mga nakabubusog na pastry ay magiging handa pagkatapos ng 20-25 minuto sa oven na nakabukas sa 180 degree.

Bon Appetit!

Mga lutong bahay na sausage sa mantikilya na mantikilya

Ang kuwarta ng mantikilya ay inihanda batay sa mga lebadura at mga produktong naglalaman ng taba. Ito ay isang mataas na calorie na bersyon ng kuwarta, at ang mga lutong kalakal na ginawa mula rito ay lubos na nagbibigay-kasiyahan. Maaaring dalhin ang mga sausage ayon sa gusto mo, ang mga sausage na pagawaan ng gatas ay isang ligtas na pagpipilian.

Mga sangkap:

• Harina - 300-500 g.
• Gatas - 0.5 tbsp.
• Asukal - 1 kutsara. l.
• Lebadura - 6 g.
• Mantikilya - 50 g.
• Langis ng gulay - 1 tbsp. l.
• Itlog - 1 pc.
• Asin - 1 kurot
• Mga sausage - 10-12 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Init ang gatas sa 40-50 degree, matunaw ang asukal, asin at lebadura dito.
2. Matunaw na mantikilya at ibuhos sa gatas kasama ang langis ng halaman.
3. Ang itlog, na nakahiga sa labas ng ref upang maabot ang temperatura ng kuwarto, pinalo sa gatas at mantikilya.
4. Ibuhos ang lebadura sa nagresultang timpla at itabi ang kuwarta para magsimulang magtrabaho ang lebadura. Para dito, sapat na ang 15 minuto.
5. Matapos ang tinukoy na oras, ibuhos ang harina sa kuwarta, ihanda ang kuwarta, malambot at masunurin. Ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras, takpan ito ng isang tuwalya.
6. Masahin ang tumaas na kuwarta at ipadala ito sa pangalawang yugto upang tumaas, ito ay halos isang oras pa.
7. Igulong ang natapos na kuwarta sa isang malaking hindi makapal na sheet (mga 0.5-0.7 cm), gupitin ang mga piraso ng 2-4 cm ang lapad.
8. Ilagay ang mga sausage, na-peeled mula sa shell, sa mga piraso ng kuwarta at i-twist sa isang spiral. Maaari mong pag-iba-ibahin ang ulam at magdagdag ng iba pang sahog kasama ang sausage, halimbawa keso, isang slice ng kamatis o matamis na paminta. Maaari mo ring i-brush ang sausage gamit ang sarsa o mustasa.
9. Maglagay ng isang bilang ng mga sausage sa isang baking sheet at maghurno sa oven na may temperatura na 180-190 degrees sa loob ng 25-30 minuto.

Bon Appetit!

Ang oven na inihurnong mga sausage sa kuwarta na may patatas

Sa resipe na ito, ang mga niligis na patatas ay nakabalot sa kuwarta kasama ang sausage. Mas mainam na ihanda ito nang maaga. Ang ulam ay naging napakasisiya at maaaring maging isang ganap na pagpipilian para sa tanghalian o hapunan.

Mga sangkap:

• Mga sausage - 6-8 pcs.
• Lebadura kuwarta - 0.5 kg.
• Patatas - 0.5 kg.
• Gatas - 0.5 tbsp.
• Mantikilya - 30 g.
• Asin sa panlasa.
• Yolk ng itlog para sa brushing.

Proseso ng pagluluto:

1. Ginamit na handa ang kuwarta. Kung ito ay nasa freezer, matunaw ito at hayaang magpainit ito sa temperatura ng kuwarto.
2. Upang maghanda ng niligis na patatas: Pakuluan ang mga peeled na patatas, durugin ito sa niligis na patatas kasama ang gatas at mantikilya. Ang katas ay hindi dapat maging likido. Magdagdag ng asin sa panlasa. Hayaan ang cool na patatas na cool.
3. Hatiin ang kuwarta sa maraming bahagi hangga't mayroon kang mga sausage. Budburan ng harina ang ibabaw ng kuwarta. Igulong muna ang bawat bahagi sa isang bola, at pagkatapos, gamit ang isang rolling pin o iba pang aparato, igulong ito sa isang bilog o hugis-itlog na 0.5 cm ang kapal.
4. Maglagay ng isang maliit na niligis na patatas sa bawat piraso sa gitna, at isang sausage dito. Kurutin ang kuwarta ayon sa prinsipyo ng paggawa ng dumplings, walang iniiwan na butas.
5. Maglagay ng mga sausage na may niligis na patatas sa kuwarta sa isang baking sheet, na nag-iiwan ng puwang sa pagitan nila, dahil ang kuwarta ay tataas sa dami habang nagbe-bake.
6. Grasa ang mga workpieces na may pula ng itlog na sinabawan ng tubig at maghurno sa oven sa 180-190 degrees. Ang oras ng pagluluto ay halos kalahating oras.
7. Ang inihaw na mga sausage na may niligis na patatas sa kuwarta ay dapat ihain na mainit na may mga gulay, salad o tsaa lamang.

Bon Appetit!

Mga simpleng sausage sa kuwarta ng tubig

Ang mga sausage ay maaaring lutuin kahit sa isang kuwarta sa tubig, nang walang pagdaragdag ng mga produkto ng pagawaan ng gatas at lebadura. Ang kuwarta na ito ay tulad ng dumplings at hindi tataas kapag lutong. Ang ulam na ito ay pahalagahan ng mga mahilig sa crispy pastry na may masarap na pagpuno.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 1 pc.
• Flour - 3 tbsp.
• Tubig - 1.5 kutsara.
• Asin - ¼ tsp
• Mga sausage 10-12 pcs.
• Mga sibuyas - 2 mga PC. (opsyonal)
• Yolk para sa pagpapadulas.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang proseso ng paghahanda ng kuwarta ay nagsisimula sa pag-init ng tubig. Kailangan itong dalhin sa halos 60 degree at natunaw ang asin dito.
2. Ibuhos ang harina sa isang malalim na lalagyan, magsala muna. Ibuhos ang inasnan na tubig dito at pukawin. Walang masa sa yugtong ito, huwag magalala. Paghaluin lamang ang harina at tubig gamit ang isang tinidor o kamay hanggang sa mabuo ang harina.
3. Magmaneho ng isang itlog sa harina at tubig at ihalo ang kuwarta. Kailangan itong lugmok nang mahabang panahon gamit ang iyong mga kamay hanggang sa mabuo ang isang homogenous na nababanat na masa. Ngunit kung, gayunpaman, ang timpla na ito ay hindi nais na maging isang kuwarta, kung gayon wala itong sapat na likido. Magdagdag ng tubig at subukang muli. Kung tapos na, hayaang umupo ang kuwarta ng 15-20 minuto upang payagan ang gluten na mamaga.
4. Kung nais mong balutin ang mga piniritong sibuyas sa kuwarta gamit ang sausage upang pag-iba-ibahin ang lasa, pagkatapos ay dapat mong alisan ng balat ang mga sibuyas, gupitin ito ng pino at iprito sa isang kawali ng langis. Maaari mong laktawan ang hakbang na ito at magluto ng mga sausage sa kuwarta nang walang mga karagdagang sangkap.
5. Gupitin ang kuwarta, pinagsama sa isang manipis na layer, sa mahabang piraso. Hindi mahalaga ang lapad. Kung gumagamit ka ng mga sibuyas, pagkatapos ay kailangan mo munang ipamahagi sa isang manipis na layer sa mga piraso. Pagkatapos balutin ang mga sausage sa kuwarta at ilagay sa isang baking sheet. Brush ang kuwarta na may egg yolk para sa isang makintab na tapusin.
6. Maghurno ng mga sausage sa kuwarta sa loob ng 15 minuto sa 180-190 degree. Ihain ang mga ito ng mainit at may sarsa.

Bon Appetit!

Mga sausage sa kuwarta ng pigtail

Ang mga sausage ay maaaring balot sa kuwarta hindi lamang sa isang spiral wrap, ngunit lumikha din ng isang hugis-pigtail na shell sa kanilang paligid. Ang resipe ay mabuti sapagkat maginhawa ang paggamit ng karagdagang pagpuno dito, at sa hitsura ng ulam ay naging maligaya sa lahat.

Mga sangkap:

• Puff pastry (lebadura o walang lebadura) - 1 pakete (500 g).
• Mga sausage - 10-12 mga PC.
• Itlog para sa grasa ng kuwarta.
• Karagdagang pagpuno upang mapili mula sa: keso, kamatis, mga sibuyas, atbp.

Proseso ng pagluluto:

1. I-defrost ang natapos na puff pastry at ikalat ang mga layer sa isang may yelo sa ibabaw. Gupitin ang mga parihaba ng kaunti pa sa isang sausage ang haba, at 7-10 cm ang lapad.
2. Ilagay ang mga sausage sa gitna ng mga parihaba. Kung gumagamit ng karagdagang pagpuno, ilagay din ito sa tabi ng sausage. Ang keso ay dapat gadgad, ang mga kamatis o iba pang mga gulay ay dapat na tinadtad sa mga piraso o cubes. Mahigpit na i-tamp ang pagpuno.
3. Sa magkabilang panig, gupitin ang libreng kuwarta na hindi sinakop ng pagpuno ng mga pahilig na piraso. Huwag gupitin hanggang sausage, mas mahusay na mag-iwan ng ilang millimeter bago punan.
4. Halili na itrintas ang mga piraso ng kuwarta sa kaliwa at kanan sa gitna, tulad ng isang pigtail, upang magkakapatong ang bawat isa. Kurutin ang mga dulo upang ang pagpuno ay wala sa labas.
5. Lubricate ang tuktok ng braids na may mga sausage na may whipped yolk na may kaunting tubig at maghurno. Ang temperatura ng pagluluto sa hurno ay 180 degree, ang inirekumendang oras ng pagluluto ay 30 minuto.

Bon Appetit!

Mga sausage sa batter sa isang tuhog sa oven

Para sa resipe na ito, kakailanganin mo ang mga sausage, puff pastry, at mga kahoy na skewer. Maaari kang mag-string ng mga sausage at kuwarta sa iba't ibang paraan, sa anumang kaso, ang ulam ay magiging maganda at maginhawa upang kainin.

Mga sangkap:

• Puff pastry - 400 g.
• Mga sausage - 8-10 mga PC.
• Mga linga ng linga para sa pagwiwisik.
• Itlog para sa grasa ng kuwarta.

Proseso ng pagluluto:

Pagpipilian 1:

1. Ikalat ang kuwarta sa isang may yelo na ibabaw at hatiin sa mga piraso.
2. Grasa ang mga kahoy na skewer ng kaunti sa langis ng halaman, mga string sausage sa kanila upang sa isang gilid ay may isang bahagi na mas mahaba para sa isang komportableng paghawak.
3. Balutin ang mga sausage sa isang tuhog na may mga piraso ng kuwarta, ligtas ang mga gilid.
4. Grasa ang mga sausage sa kuwarta na may pula ng itlog, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na may kumakalat na sheet ng pergamino, at iwisik ang mga linga ng linga sa itaas.
5. Maghurno ng mga sausage para sa 15-20 minuto sa 180 degree.

Pagpipilian 2:

1. Gupitin ang mga sausage sa kalahati, ilagay ang bawat kalahati sa isang tuhog. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gumawa ng mga pagbawas sa isang spiral kasama ang buong haba ng sausage, iunat ang nagresultang spiral upang lumitaw ang mga puwang sa pagitan ng mga segment.
2. Gupitin ang kuwarta sa mahabang manipis na piraso at ilagay ang mga ito sa isang spiral sa mga incision sa sausage. Makakakuha ka ng isang magkakaugnay na spiral ng mga sausage at kuwarta.
3. Grasa ang workpiece sa mga skewer na may egg yolk, ilagay sa isang baking sheet, iwisik ang mga linga.
4. Maghurno ng mga sausage na may kuwarta sa mga tuhog sa loob ng 15-20 minuto sa 180 degree.

Bon Appetit!