Fish solyanka - isang klasikong recipe para sa pagluluto sa bahay

Ang Solyanka ay isang medyo malawak na klase ng mga pinggan. Ang paghahanda ng hodgepodge ay medyo simple, kaya't ang bawat isa ay maaaring galakin ang kanilang sarili sa isang kahanga-hangang unang kurso. Sa aming artikulo, partikular kaming magtutuon sa hodgepodge ng isda, kung saan, gayunpaman, mayroong higit sa isa o dalawang uri.

Ang klasikong recipe para sa isda hodgepodge sa bahay

Ang klasikong resipe ay medyo kumplikado at tatagal ng higit sa isang araw upang maghanda. Samakatuwid, nag-aalok kami sa iyo ng isang na-edit na recipe na nababagay sa modernong ritmo ng buhay. Ang sopas ay naging napakasasarap, na may isang maliwanag na panlasa na lasa.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Mga Paghahain - 4.

• 
  Gupitin ang karot at mga sibuyas, iprito ang mga ito sa isang tuyong kawali sa halos 3 minuto. Gut at hugasan ang maliit na isda at, kasama ang mga gulay, isama ito sa mga gulay sa malamig na tubig. Kapag ang sabaw ay kumukulo, alisin ang bula, magdagdag ng pampalasa at asin at iwanan upang magluto ng isa pang 7 minuto.
• 
  Salain ang sabaw.
• 
  Gupitin ang fillet ng isda sa daluyan, mga sibuyas sa mga cube at mga pipino sa mga piraso. Pagprito ng mga sibuyas sa mantikilya, magdagdag ng isang maliit na sabaw at tomato paste sa kawali. Gumalaw hanggang makinis at kumulo para sa isa pang 5 minuto.
• 
  Ibuhos ang natitirang sabaw sa isang kasirola, ilagay ang mga tinadtad na mga fillet ng isda, capers at olibo doon. Magdagdag ng paminta at asin sa panlasa. Nakatulog kami ng mga pipino.
• 
  Magdagdag ng sibuyas na may tomato paste sa sabaw. Haluin nang lubusan.
• 
  Pakuluan namin ang nagresultang sopas sa loob ng 10 minuto. Kaagad bago ihain, iwisik ang hodgepodge na may lemon juice at idagdag ang mga halaman. Bon Appetit!

Paano magluto ng masarap na trout fish hodgepodge?

Ang isa pang pagkakaiba-iba ng fish hodgepodge ay ang trout hodgepodge. Ang taba ng nilalaman ng isda ay hinihigop ng mga olibo at mga pipino, at samakatuwid ang panlasa ay lumalabas na kaaya-aya at napaka mayaman.

Oras ng pagluluto: 80 minuto.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Tubig - 3.5 liters.
• Trout - 1.3 kg.
• Tomato paste - 25 gr.
• Mga leeks - 0.5 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Mga ugat - 1pc.
• Canned cucumber - 3-4 pcs.
• Allspice - 2 mga PC.
• Itim na olibo - tikman
• Mga berdeng olibo - tikman
• Ground black pepper - tikman
• Lemon na tikman
• Asin sa panlasa.
• Bay leaf - tikman
• Mga gulay na tikman

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang palikpik, buntot at ulo ng trout sa kawali.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at itakda ang sabaw na pakuluan.
3. Magdagdag ng mga ugat, itim at allspice pepper, isang sibuyas, bay leaf at dry herbs sa sabaw. Magdagdag ng ilang asin at lutuin ito sa mababang init sa loob ng 40 minuto.
4. Pinipili namin ang mga trimmings ng tiyan at trout.
5. Kapag ang sabaw ay luto, sinala namin ito.
6. Ilagay ang mga napiling bahagi ng trout sa isang hiwalay na kawali.
7. Punan ang sabaw ng isda at lutuin sa daluyan ng init ng halos 20 minuto.
8. Gupitin ang mga pipino at kumulo ito sa brine.
9. Fry ang parehong uri ng mga sibuyas sa langis.
10. Upang makuha ang langis ng isda, gumagamit kami ng lemon at olibo. Ang mga pipino at tomato paste ay kapaki-pakinabang din.
11. Magdagdag ng tomato paste sa pritong sibuyas. Asin sa panlasa.
12. Haluin nang lubusan at ipagpatuloy ang paglalagay ng ilang minuto.
13. Tumaga ang mga olibo at lemon.
14. Nahuli namin ang trout mula sa sabaw, pipiliin namin ang mga buto mula sa fillet.
15. Magdagdag ng sibuyas na may pasta, olibo at mga pipino sa sabaw. Pakuluan ito.
16. Nagpadala kami ng trout fillet sa sopas. Tinakpan namin ito ng takip at inalis ito mula sa kalan.
17. Handa na si Solyanka. Gumagamit kami ng mga hiwa ng lemon para sa paghahatid. Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng salmon fish solyanka

Ang Salmon ay mahusay din para sa paggawa ng hodgepodge. Mabango at mayaman ang sopas. Ang ulam na ito ay magiging perpekto pagkatapos ng abalang pista opisyal o sa panahon ng malamig na panahon.

Oras ng pagluluto: 90 minuto.

Oras ng pagluluto: 70 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Tubig - 3.5 liters.
• Salmon - 1.2 kg.
• Langis ng gulay - 40 ML.
• Mga caper - 40 gr.
• Mga karot - 150 gr.
• Mga kamatis - 500 gr.
• Bulb sibuyas - 3 mga PC.
• Pitted olives - 100 gr.
• Allspice - 5 mga PC.
• Bay leaf - 1 pc.
• Asin - 1.5 tsp
• Lemon - 1 pc.
• Mga gulay na tikman

Proseso ng pagluluto:

1. Paghiwalayin ang mga fillet ng isda mula sa mga buto, balat at palikpik. Inilagay namin ang lahat maliban sa fillet sa isang kasirola.
2. Punan ang tubig ng isda at pakuluan ito sa sobrang init. Inaalis namin ang bula hanggang sa tumigil ito sa pagbuo.
3. Magdagdag ng mga pampalasa at mga peeled na gulay sa sabaw. Bawasan ang init at lutuin ang sabaw para sa isa pang oras.
4. Sinala namin ang sabaw.
5. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito ito sa langis hanggang sa maging transparent ito.
6. Nililinis namin ang mga kamatis, gupitin ito sa maliit na cubes. Idagdag ang mga ito sa kawali kasama ang mga caper. Lutuin ang lahat ng sangkap sa katamtamang init sa loob ng 5 minuto pa.
7. Gupitin ang mga fillet ng isda sa mga cube.
8. Ilipat ang mga gulay mula sa kawali sa sabaw, dalhin ito sa isang pigsa at lutuin ng 15 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga fillet at lutuin para sa isa pang 5 minuto. Asin sa panlasa.
9. Maglagay ng mga olibo sa sopas at patayin ang apoy. Kapag naghahain, maglagay ng isang slice ng lemon at herbs sa isang plato. Bon Appetit!

Masigla at mabangong hodgepodge ng de-latang isda sa bahay

Inilalarawan ng resipe na ito ang isang naka-kahong hodgepodge na may mga olibo, caper at atsara. Gumagamit kami ng de-latang rosas na salmon at tuna, ngunit maaari kang gumamit ng anumang de-latang isda upang tikman.

Oras ng pagluluto: 60 minuto.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Tubig - 3 litro.
• Canned pink salmon - 200 gr.
• Canned tuna - 150 gr.
• Patatas - 300 gr.
• Mga adobo na pipino - 300 gr.
• Mga Olibo - 150 gr.
• Asin - 300 ML.
• Mga caper - 30 gr.
• Mga kamatis sa kanilang sariling katas - 400 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 300 gr.
• Langis ng gulay - 30 ML.
• Lemon juice - 10 ML.
• Asukal sa panlasa
• Asin sa panlasa
• Pepper tikman

Proseso ng pagluluto:

1. Inalis namin ang mga buto mula sa de-latang isda, binasag ang isda gamit ang isang tinidor.
2. Gupitin ang sibuyas sa mga piraso. Gupitin ang mga patatas sa mga cube at gupitin ang mga olibo sa 4 na piraso. Gupitin ang mga pipino sa kalahating singsing.
3. Maglagay ng mga atsara sa isang kasirola at punan ang mga ito ng brine. Naglagay kami ng katamtamang init at kumulo hanggang lumambot.
4. Pagprito ng mga sibuyas sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Idagdag dito ang mga kamatis at asukal. Pasiglahin ang lahat hanggang malambot ang sibuyas.
5. Ibuhos ang malamig na tubig sa isang kasirola, ilagay ang patatas dito at ilagay ang kasirola sa katamtamang init. Lutuin ang patatas hanggang malambot, pagkatapos ay idagdag ang mga pipino at iginisa na mga sibuyas. Naglagay din kami ng mga isda at caper sa tubig. Magluto ng halos 5 minuto. Magdagdag ng lemon juice, paminta at asin.
6. Hayaan ang sopas na magluto at maghatid ng kulay-gatas at halaman. Bon Appetit!

Paano magluto ng isang masarap na Stormgeon Fish hodgepodge?

Gourmet Sturgeon na sopas, malusog at masarap, na kung saan ay madaling ihanda. Ang sabaw ng isda ay mainam na sinamahan ng mga atsara at olibo, at ang lemon juice ay kaaya-aya na itinatakda sa binibigkas na malansa na lasa.

Oras ng pagluluto: 75 minuto.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Tubig - 1 litro.
• Sturgeon - 500 gr.
• Mga Olibo - 12 mga PC.
• Mga adobo na pipino - 2 mga PC.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 4 tsp
• Lemon - 30 gr.
• Tomato paste - 4 tsp
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Mga gulay na tikman
• Ground black pepper - tikman
• Asin sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. I-Defrost ang isda kung kinakailangan.
2. Punan ang tubig ng isda at magdagdag ng mga gulay. Pakuluan ang sabaw, pana-panahong pinuputol ang foam hanggang sa tumigil ito sa pagbuo.
3. Natutunaw namin ang sibuyas sa mga piraso.
4. Pinunit ang mga karot.
5. Pag-init ng langis sa isang kawali at ilagay dito ang mga sibuyas at karot. Kapag ang sibuyas ay naging transparent, punan ang halo ng tomato paste at iprito ng halos isang minuto. Pagkatapos nito magdagdag ng isang pares ng mga kutsarang tubig.
6. Ilabas ang isda mula sa natapos na sabaw at ihiwalay ang fillet mula sa mga buto. Hinahati namin ito sa mga piraso.
7. Pinong gupitin ang mga pipino at pakuluan ng kaunti, at pagkatapos ay ipadala ito sa sabaw.
8. Gupitin ang mga olibo sa mga hiwa upang tikman o iwanang buo.
9. Nagpadala kami ng mga fillet at sibuyas na may mga karot sa sabaw. Lutuin ito ng ilang minuto, pagkatapos ay ilagay ang mga pipino at bay dahon sa isang kasirola. Asin at paminta para lumasa. Naglalagay kami ng mga olibo sa halos handa nang sopas. Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa isang prefabricated hodgepodge ng iba't ibang mga isda

Ang resipe na ito ay gumagamit ng maraming uri ng isda, na ginagawang mas kawili-wili ang lasa nito. Sa parehong oras, ang ulam mismo ay medyo simple at hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan, at sa parehong oras ay lumalabas itong nagbibigay-kasiyahan, masarap at maganda.

Oras ng pagluluto: 80 minuto.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain - 3.

Mga sangkap:

• Tubig - 1.5 liters.
• Perch - ½ pc.
• Sea perch - 250 gr.
• Banayad na inasnan na salmon - 250 gr.
• Mga caper - 3 tablespoons
• Langis ng gulay - 2 tsp
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mga adobo na pipino - 1.5 mga PC.
• Brine - 5 tablespoons
• Lemon - ½ pc.
• Bay leaf - 1 pc.
• Mga Oliba - ½ maaari
• Ground black pepper - tikman
• Asin sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Pinuputol namin ang sariwang isda. Ilagay ang mga buto, ulo at buntot sa isang kasirola at punuin ng malamig na tubig.
2. Dalhin ang tubig sa isang pigsa at lutuin ang sabaw, alisin ang foam mula sa ibabaw. Pilitin ang sabaw at ibuhos ito sa isang malinis na kasirola, kung saan dinala namin ito muli.
3. Ibuhos ang brine sa isang kasirola at pakuluan, at pagkatapos ay i-filter ito sa sabaw. Balatan ang mga pipino at gupitin ng pino.
4. Pagprito ng sibuyas sa langis hanggang lumambot. Asin at paminta ito at idagdag sa sabaw. Nagdagdag din kami ng mga pipino doon.
5. Gupitin ang fillet ng isda sa maliliit na cube.
6. Itapon ang isda sa kumukulong sabaw at lutuin sa daluyan ng init ng halos kalahating oras.
7. Magdagdag ng mga caper, olibo at brine sa sopas. Pukawin ang sopas, lutuin ng ilang minuto pa at alisin mula sa init.
8. Palamutihan ang tapos na hodgepodge na may isang slice ng lemon bago ihain. Bon Appetit!

Fish hodgepodge kasama ang sauerkraut bilang isang pangunahing kurso

Ang hodgepodge na ito ay luto sa isang kawali at samakatuwid mukhang isang salad kaysa sa isang sopas. Bilang karagdagan sa isda at karaniwang mga olibo na may mga caper at pipino, ang resipe ay may kasamang sauerkraut at mga adobo na kabute, kaya't ang lasa ay napakayaman.

Oras ng pagluluto: 80 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Pinakuluang isda - 300 gr.
• Sauerkraut - 2 tbsp
• Mga adobo na kabute - 2 kutsara
• Mantikilya - 2 tablespoons
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Cream - 1 kutsara
• Trigo harina - ½ tbsp.
• Mga adobo na pipino - 2 mga PC.
• Croutons - 2 tablespoons
• Lemon - ½ pc.
• Hipon - 10 mga PC.
• Asukal sa panlasa
• Asin sa panlasa
• Ground black pepper - tikman

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang sibuyas sa mga cube at iprito hanggang sa maging transparent.
2. Pinutol ang sauerkraut at idagdag ito sa sibuyas. Nagdagdag din kami ng harina, asin, paminta at asukal at kumulo sa loob ng isang oras.
3. Paghaluin ang pinakuluang isda na pinutol sa mga hiwa na may mga caper. Gilingin ang mga adobo na kabute at idagdag ito sa mga isda.
4. Grasa ang kawali ng mantikilya at ilagay dito ang kalahati ng sauerkraut. Ilagay ang mga isda na may mga kabute at caper sa ibabaw nito. Takpan ang isda ng natitirang repolyo.
5. Budburan ang repolyo sa itaas ng mga crackers at gaanong iwiwisik ng langis. Naghurno kami sa oven ng halos 15 minuto.
6. Gupitin ang mga adobo na pipino sa mga hiwa. Inilagay namin ang mga ito sa isang hodgepodge. Pinalamutian din namin ito ng mga caper, adobo na kabute, hipon at lemon wedges. Bon Appetit!

Hindi kapani-paniwala masarap at mabangong isda na hodgepodge na may rosas na salmon

Kasama sa komposisyon ng hodgepodge na ito ang parehong perch at pink salmon na may hito, na ginagawang labis na magkakaiba ang lasa ng isda.Sa pangkalahatan, ang resipe na ito ay hindi naiiba sa klasikong bersyon ng hodgepodge, ngunit perpekto ito para sa mga nais mag-eksperimento sa kanilang mga paboritong pinggan.

Oras ng pagluluto: 60 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Tubig - 1.5 liters.
• Sea perch - 1 pc.
• Hito - 1 pc.
• Rosas na fillet ng salmon - 300 g.
• Mga Oliba - ½ maaari
• Mga adobo na pipino - 5 mga PC.
• Tomato paste - 3 tablespoons
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mga caper - 2 tablespoons
• Lemon - 1 pc.
• Langis ng gulay - 2 tablespoons
• Mga gulay na tikman

Proseso ng pagluluto:

1. Nililinis namin ang isda, inilalagay ito sa isang kasirola at pinupunan ito ng malamig na tubig. Lutuin ang sabaw hanggang maluto ang isda. Ilabas namin ito at hayaan itong cool.
2. Sinala namin ang sabaw.
3. Peel ang sibuyas at gupitin.
4. Pinutol din namin ang mga adobo na pipino sa mga piraso.
5. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at ilagay dito ang mga sibuyas. Iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi.
6. Magdagdag ng mga pipino sa sibuyas at iprito nang magkasama nang mga 5 minuto.
7. Ilagay ang tomato paste sa kawali, ihalo ang lahat ng mga sangkap at i-ulap ang lahat.
8. I-disassemble namin ang isda, pinaghihiwalay ang fillet mula sa mga buto.
9. Ilagay ang masama sa kumukulong sabaw. Magdagdag ng sibuyas na may mga pipino, capers at bay leaf dito at dalhin ang lahat sa isang pigsa. Ibuhos ang likido mula sa mga olibo sa sabaw. Magdagdag ng mga gulay sa tapos na sopas.
10. Paglilingkod sa isang hodgepodge na may mga olibo at lemon. Bon Appetit!