Mga atsara para sa taglamig - 10 mga recipe para sa crispy cucumber

Ang isa sa pinakatanyag na paghahanda para sa taglamig ay ang mga adobo na mga pipino sa mga garapon. Maaaring ihain ang isang maliwanag na paggamot sa anumang ulam bilang isang pampagana. Angkop para sa parehong hapunan at maligaya na mesa. Itala ang 10 sunud-sunod na mga recipe para sa isang masarap na malutong produkto.

Malutong mga atsara sa mga garapon ng litro

Ang mga masasarap na malutong pipino ay madaling ihanda sa bahay sa isang litro na garapon. Ang pag-iingat ng asin ay pag-iba-ibahin ang iyong mesa at umakma sa maraming maiinit na pinggan. Suriin ang isang simpleng resipe para sa pangmatagalang imbakan.

Oras ng pagluluto: 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga paghahatid - 1 litro.

• 
  Para sa pag-aani, pumili kami ng maliliit na malalakas na pipino. Hugasan natin silang lubusan at pagkatapos ibabad sa malamig na tubig sa loob ng maraming oras.
• 
  Huhugasan namin ang mga sprig ng tarragon at alisin ang mga dahon dito. Tanging ang mga ito ay kapaki-pakinabang para sa asing-gamot.
• 
  Maaari mong matukoy ang eksaktong dami ng tubig na kailangan mo tulad ng mga sumusunod. Inilagay namin ang mga handa na pipino at garapon at ganap na punan ang mga ito ng tubig. Pagkatapos ibuhos ang likido sa isang kasirola.
• 
  Magdagdag ng asin, paminta, bay leaf at kulantro sa tubig. Dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa at panatilihin sa apoy ng 5 minuto.
• 
  Isinasawsaw namin ang mga pipino na may tarragon sa isang malinis na garapon ng litro.
• 
  Punan ang pagkain ng mainit na brine. Isinasara namin ang lalagyan na may takip, pinalamig ito sa temperatura ng kuwarto at pagkatapos ay ilagay ito sa imbakan.
• 
  Ang mga crispy pickle para sa iyong mesa ay handa na!

Mga adobo na mga pipino sa 3 litro na garapon nang walang isterilisasyon

Ang isang maginhawang paraan upang maghanda ng mga atsara para sa taglamig ay nasa isang tatlong litro na garapon. Ang isang malutong na produkto ay magagalak sa iyo sa hitsura at panlasa nito. Maglingkod bilang isang pampagana sa bahay at galakin ang iyong mga mahal sa buhay.

Oras ng pagluluto: 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga paghahatid - 3 litro.

Mga sangkap:

• Pipino - 2 kg.
• Asukal - 60 gr.
• Asin - 60 gr.
• Mga pampalasa sa panlasa.
• Acetic esensya - 2 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Lubusan na banlawan ang mga pipino, putulin ang mga buntot mula sa kanila. Pagkatapos ay ibabad namin ang produkto sa tubig na yelo nang maraming oras.
2. Ihanda ang mga pampalasa sa panlasa. Maaari kang gumamit ng mga payong dill, dahon ng kurant at mga tuyong butil ng mustasa.
3. Inilagay namin ang mga pampalasa sa mahusay na hugasan na mga garapon. Ilagay nang mahigpit ang mga pipino. Ibuhos ang kumukulong tubig sa kanila at iwanan silang sakop ng 15 minuto.
4. Dahan-dahang alisan ng tubig ang isang kasirola. Pakuluan namin ito at pukawin ito ng asin at asukal.
5. Ibuhos ang mga pipino na may brine, magdagdag ng suka ng suka, gumulong at iwanan upang palamig sa temperatura ng kuwarto. Tapos na, maaari mo itong ilagay sa imbakan!

Mga pipino para sa taglamig sa mga garapon sa isang malamig na paraan sa ilalim ng isang takip ng naylon

Maaari kang magluto ng mga crispy cucumber sa isang garapon gamit ang malamig na pamamaraan. Suriin ang isang napatunayan na lutong bahay na resipe para sa pangmatagalang imbakan. Maaari mong kainin ang paggamot tulad nito o ihatid ito sa iba pang mga meryenda.

Oras ng pagluluto: 3 araw

Oras ng pagluluto: 2 araw

Mga Paghahain - 5 L

Mga sangkap:

• Pipino - 4 kg.
• Tubig - 5 litro.
• Asin - 1 kutsara
• Mga dahon ng cherry - 10 mga PC.
• Mga dahon ng kurant - 20 mga PC.
• Dahon ng oak - 5 mga PC.
• Dill payong - 5 mga PC.
• Malalaking dahon - 3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Maingat naming hugasan ang mga pipino at pinuputol ang mga tip mula sa kanila.Pagkatapos punan ang produkto ng tubig na yelo at iwanan ito ng halos 2 oras.
2. Naghuhugas kami ng mga payong dill at dahon. Ilagay ang mga ito sa ilalim ng isang malaking kasirola.
3. Susunod, ikinalat namin ang mga babad na pipino sa layer na ito. Punan ulit sila ng tubig na yelo. Inilalagay namin ang blangko sa ilalim ng pang-aapi at iginigiit ng dalawang araw sa isang mainit na lugar.
4. Pagkaraan ng ilang sandali, inililipat namin ang mga pipino sa malinis at tuyong mga garapon. Pinupuno namin ang mga ito ng asin at pinupunan muli sila ng malamig na tubig. Isinasara namin ang workpiece gamit ang isang may gulong na takip ng naylon.
5. Handa na Ang mga malamig na atsara ay maaaring itago sa isang cool na silid. Makalipas ang ilang sandali, ang produkto ay ganap na maalat at handa nang gamitin.

Paano maghanda ng mga atsara na may suka para sa taglamig?

Ang isang mahusay na paraan upang magluto ng mga pipino para sa pangmatagalang imbakan ay kasama ang pagdaragdag ng suka. Ang tapos na produkto ay lalabas hindi kapani-paniwalang masarap at malutong. Kumpletuhin ang iyong menu sa bahay na may mga makukulay na atsara.

Oras ng pagluluto: 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 3 litro.

Mga sangkap:

• Pipino - 2 kg.
• Bawang - 2 sibuyas.
• Tarhun - 5 sanga.
• Itim na mga peppercorn - 10 mga PC.
• Asin - 60 gr.
• Asukal - 100 gr.
• Tubig - 1.5 liters.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga batang malalakas na pipino ay maingat na nalinis ng dumi, at pagkatapos ay ibabad sa tubig na yelo nang halos 2 oras. Gagawin nitong crispier ang gulay.
2. Inilatag namin ang malinis na babad na mga pipino sa isterilisadong mga garapon. Karagdagan namin ang mga ito ng hugasan na tarragon at mga peeled na sibuyas ng bawang.
3. Pakuluan ang tubig para sa brine sa isang kasirola. Magdagdag ng asin at asukal dito.
4. Pinapanatili naming sunog ang mga pinggan nang halos 5 minuto.
5. Punan ang mga blangko ng pipino ng kumukulong tubig. Takpan ng takip at iwanan ng halos 5 minuto.
6. Pagkaraan ng ilang sandali, ibuhos muli ang tubig sa kawali. Pakuluan muli ang brine at idagdag ang suka dito. Patayin ang apoy.
7. Punan ang mga pipino ng nakahandang likido. Isinasara namin ang mga blangko sa mga takip, ibabalik ang mga ito at iwanan upang ganap na malamig sa temperatura ng kuwarto.
8. Ang mga crispy cucumber ay handa na para sa taglamig! Itabi ang mga ito sa isang cool na lugar.

Mga atsara para sa taglamig na may citric acid

Ang isang mahusay na kahalili sa suka ng mesa ay sitriko acid. Maghanda ng mga mabangong atsara kasama nito para sa taglamig. Ang isang simpleng lutong bahay na resipe ay lilikha ng isang malutong buhay na buhay na pagkain para sa iyong mesa.

Oras ng pagluluto: 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 3 litro.

Mga sangkap:

• Pipino - 2 kg.
• Tubig - 1 litro.
• Bawang - 2 sibuyas.
• Bulgarian paminta - 0.5 mga PC.
• Mga dahon ng cherry - 6 na mga PC.
• Parsley upang tikman.
• Sili sa panlasa.
• Bay leaf - 1 pc.
• Mga binhi ng dill - 30 gr.
• Asin - 1 kutsara
• Citric acid - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Maingat naming hugasan ang mga pipino at pagkatapos ay ibabad ito sa tubig na yelo sa loob ng maraming oras. Sapat na ang 2-4 na oras.
2. Naghuhugas kami ng mga garapon ng salamin na may soda. Ilagay ang bawang, dahon ng seresa, perehil, mga piraso ng paminta ng sili at sili sa ilalim ng lalagyan. Idagdag din ang mga binhi ng dill.
3. Susunod, simulan nang mahigpit ang mga garapon na may babad na mga pipino. Maaari mong putulin ang mga tip muna. Ibuhos ang citric acid sa bawat workpiece.
4. Hiwalay na pakuluan ang tubig at pukawin ang asin dito. Panatilihing sunog hanggang sa matunaw ang tuyong sangkap.
5. Agad na ibuhos ang mga pipino sa mga garapon na may mainit na atsara. Pinagsama namin ang mga ito, pinabayaan silang ganap na cool at pagkatapos ay ilagay sa imbakan.

Isang simple at masarap na resipe para sa pag-aani ng mga pipino na may mustasa

Maaari kang mag-atsara ng mga pipino sa bahay na may pagdaragdag ng mustasa. Ang tapos na produkto ay lalabas maanghang, mabango at malutong. Gumamit ng isang napatunayan na resipe na angkop para sa pangmatagalang imbakan.

Oras ng pagluluto: 2 araw

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 4 liters.

Mga sangkap:

• Pipino - 3 kg.
• Tubig - 1 litro.
• Bawang - 6 na sibuyas.
• Asin - 2 tablespoons
• Tuyong mustasa - 80 gr.
• Malaswang dahon upang tikman.
• Dill payong upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Masigasig kaming naghuhugas ng mga pipino sa ilalim ng tubig, nililinis ang mga ito ng anumang kontaminasyon.
2. Ihanda natin ang mga kinakailangang pampalasa. Balatan ang bawang. Hugasan namin ang mga payong dill at malunggay na dahon sa ilalim ng tubig.
3. Naghuhugas kami ng mga garapon ng salamin na may soda. Ikinakalat namin ang bawang at dill at mga dahon sa kanila. Susunod, ilagay ang mga pipino nang mahigpit. Ang pagputol ng mga dulo ay opsyonal.
4. Magdagdag ng asin sa mga blangko at punan ang mga ito ng malamig na tubig. Umalis kami ng dalawang araw sa isang mainit na lugar.
5. Pagkaraan ng ilang sandali, ibuhos ang kasalukuyang brine sa isang kasirola at pakuluan ito.
6. Huhugasan namin ang mga pipino sa ilalim ng tubig sa loob ng garapon. Karagdagan namin ang mga ito ng dry mustard.
7. Punan ang produkto ng kumukulong brine, roll up, cool at itabi.

Masarap na atsara para sa taglamig na may bell pepper

Ang isang masarap at kagiliw-giliw na solusyon para sa mga paghahanda sa taglamig ay adobo na mga pipino na may pagdaragdag ng paminta ng kampanilya. Ang isang maliwanag na pampagana ay angkop para sa parehong mga pagkain sa bahay at isang maligaya na mesa.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 4 liters.

Mga sangkap:

• Pipino - 2 kg.
• Bulgarian paminta - 2 mga PC.
• Bawang tikman.
• Mga dahon ng cherry - 3 mga PC.
• Mga dahon ng kurant - 3 mga PC.
• Malaswang dahon - 1 pc.
• Dill upang tikman.
• Carnation - 1 pc.
• Itim na mga peppercorn - 10 mga PC.
• Beans ng mustasa - 1 tsp
• Asin - 70 gr.
• Asukal - 70 gr.
• Acetic esensya - 20 ML.
• Tubig - 2 litro.

Proseso ng pagluluto:

1. Sinusukat namin ang tamang dami ng lahat ng pampalasa.
2. Maingat naming hugasan ang mga pipino sa ilalim ng malamig na tubig mula sa maliit na dumi.
3. Isteriliser namin ang garapon at inilalagay ang mga dahon ng seresa dito.
4. Pagkatapos ay magdagdag ng mga dahon ng kurant.
5. Ibinaba din namin ang mga dill twigs dito.
6. Isinasawsaw namin ang tinadtad na sheet ng malunggay.
7. Nililinis namin ang mga sibuyas ng bawang at inilalagay ito sa isang garapon.
8. Huhugasan namin ang mga peppers ng kampanilya at alisin ang mga tangkay at core mula sa kanila. Pinutol namin ang produkto mismo sa maliliit na piraso.
9. Ikinalat namin ang natitirang mga pampalasa.
10. Susunod, punan ang garapon ng mga piraso ng paminta ng kampanilya at mga banlaw na pipino.
11. Ikinalat namin ang asin at asukal.
12. Punan ang mga nilalaman ng kumukulong tubig. Pinipilit namin 15 minuto.
13. Ibuhos namin ang brine sa isang kasirola, pakuluan ito at ibuhos ito pabalik sa garapon. Magdagdag ng esensya ng suka. Pinagsama namin ang mga pipino at inilalagay ito sa imbakan.

Paano mag-atsara ng mga pipino na may aspirin sa bahay?

Ang isang kagiliw-giliw na paraan upang maghanda ng atsara para sa taglamig ay ang pagdaragdag ng aspirin. Suriin ang makulay na lutong bahay na resipe. Tratuhin ang iyong sarili sa isang masarap na gamutin na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 3 litro.

Mga sangkap:

• Pipino - 1.5 kg.
• Dill - 1 bungkos.
• Bawang - 2 sibuyas.
• Ground red pepper - 2 tsp
• Asin - 120 gr.
• Asukal - 60 gr.
• Citric acid - 1 kurot.
• Aspirin - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Isterilisado namin ang garapon at ilagay ang tinadtad na dill dito kasama ang mga tangkay.
2. Masigasig kaming naghuhugas ng mga pipino, pinuputol ang mga tip mula sa kanila. Inilalagay namin nang mahigpit ang handa na produkto sa isang garapon.
3. Punan ang mga nilalaman ng kumukulong tubig at umalis ng halos 20 minuto.
4. Dahan-dahang ibuhos ang na-infuse na likido. Hindi na ito magiging kapaki-pakinabang.
5. Pagkatapos ay ilagay ang makinis na tinadtad na bawang at asin sa isang garapon.
6. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal at dalawang aspirin tablet.
7. Magdagdag ng ilang sitriko acid.
8. Ibuhos muli ang tubig na kumukulo sa mga pipino na may mga pampalasa muli.
9. I-roll up namin ang workpiece, i-turn over ito, cool ito at ilagay ito para sa karagdagang imbakan sa isang cool na garapon.

Crispy atsara na may vodka para sa taglamig

Upang gawing crispy hangga't maaari ang mga lutong bahay na atsara, lutuin ang mga ito kasama ang pagdaragdag ng vodka. Ang maliwanag na resipe ay angkop para sa pangmatagalang imbakan. Ikalugod ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na gamutin sa buong taon.

Oras ng pagluluto: 2 araw

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga paghahatid - 3 litro.

Mga sangkap:

• Pipino - 2 kg.
• Bawang - 10 mga sibuyas.
• Vodka - 100 ML.
• Malaswang dahon - 2 mga PC.
• Paghahagis ng mga currant - 5 mga PC.
• Mga dahon ng cherry - 5 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Paminta ng sili - 1 pc.
• Dill payong - 4 na mga PC.
• Parsley - 1 bungkos.
• Tubig - 1.3 liters.
• Asin - 100 gr.
• Itim na mga peppercorn - 5 mga PC.
• Bay leaf - 4 na mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Inayos namin ang mga gulay mula sa basura at banlawan ito sa ilalim ng tubig.
2. Isteriliser ang garapon at ilagay dito ang ilan sa mga halaman, singsing ng sibuyas, sibuyas ng bawang at sili.
3. Susunod, ilatag ang mga hugasan na pipino kasama ang mga labi ng mga gulay. Ang mga tip ay maaaring maputol mula sa mga gulay.
4. Pinupuno namin ang garapon ng mga sangkap hanggang sa leeg.
5. Dissolve salt sa malamig na tubig. Magdagdag nito ng mga dahon ng bay at mga black peppercorn.
6. Ibuhos ang mga pipino na may nakahandang tubig at iwanan sila sa isang mainit na lugar sa loob ng dalawang araw.
7. Pagkatapos ng ilang sandali, alisan ng tubig ang likido, pakuluan ito at ibuhos ito pabalik.Magdagdag ng vodka at isara ang blangko na may takip.
8. Maaaring maiimbak!

Gaano kadali at masarap mag-pickle ng mga pipino nang walang suka?

Suriin ang makulay na lutong bahay na resipe na ito para sa mga hindi gusto ng suka. Ang paghahanda ng malutong na atsara nang wala ito ay hindi magiging mahirap. Ang isang maselan na paggagamot ay mabilis na magkalat sa iyong mesa, salamat sa pinong lasa nito.

Oras ng pagluluto: 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 3 litro.

Mga sangkap:

• Pipino - 2 kg.
• Bawang - 6 na sibuyas.
• Dill payong - tikman.
• Bay leaf - 4 na mga PC.
• Sili sa panlasa.
• Itim na mga peppercorn - 1 tsp
• Asin - 60 gr.
• Asukal - 100 gr.
• Tubig - 2 litro.

Proseso ng pagluluto:

1. Nililinis namin ang mga pipino mula sa alikabok at iba pang mga kontaminante. Isinasawsaw namin ang produkto sa tubig na yelo at iniiwan ito ng 2 oras. Maaari kang maghintay ng mas mahabang oras.
2. Ihanda natin ang mga kinakailangang pampalasa. Ang mga sibuyas ng bawang ay dapat balatan at ang mga payong ng dill ay dapat na banlawan sa ilalim ng tubig.
3. Kinukuha namin ang mga babad na pipino mula sa tubig. Maingat na putulin ang mga buntot mula sa kanila.
4. Naglalagay kami ng mga gulay sa mga pre-sterilized na garapon. Karagdagan namin ang mga ito ng mga sibuyas ng bawang, mga payong ng dill at sili ng sili.
5. Pakuluan ang tubig para sa brine. Pukawin ang asin at asukal dito. Magdagdag ng mga bay leaf at black peppercorn, lutuin ng halos 5 minuto.
6. Punan ang mga nilalaman ng mga garapon ng mabangong mainit na asin. Isinasara namin ang lalagyan na may mga takip at iniiwan upang palamig sa temperatura ng kuwarto.
7. Handa na! Ang mga garapon ng mga pipino ay maaaring itago sa isang cool na silid.