Malamig na adobo na mga pipino para sa taglamig - 8 masarap na mga recipe

Ganap na ang anumang maybahay ay maaaring gumawa ng isang malamig na pamamaraan ng pag-aatsara ng mga pipino. Ang pamamaraang ito ay namumukod-tangi para sa pagiging simple at kayang bayaran nito. Ang alinman sa aming 8 na mga recipe ay gagawa ng mahusay na mga malutong pipino.

Ang mga malamig na adobo na pipino sa ilalim ng isang nylon na takip para sa taglamig

Ang mga pipino ay lasa mula sa isang bariles ng oak. Bilang karagdagan, ang mga adobo na pipino sa ilalim ng isang takip ng naylon ay ganap na maiimbak sa isang cool na lugar.

Oras ng pagluluto: 3-4 na linggo.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga Paghahain: 6.

• 
  Hugasan at tuyo ang mga pipino.
• 
  Ikalat ang oak, raspberry, malunggay at mga dahon ng kurant, mga sibuyas ng bawang at mga payong ng dill sa mga isterilisadong garapon.
• 
  Ilagay nang mahigpit ang mga pipino sa mga garapon.
• 
  Ibuhos ang asin at paminta sa isang hiwalay na mangkok, ibuhos sa malamig na tubig, pukawin.
• 
  Ibuhos ang nagresultang mag-asim sa mga garapon upang hindi ito maabot ang tuktok ng 1-1.5 sentimetro.
• 
  Takpan ang mga garapon ng mga takip at ilipat ang mga ito sa isang cool na lugar para sa 3-4 na linggo. I-flip at iling paminsan-minsan ang mga garapon.
• 
  Matapos ang tinukoy na oras, ang maasim ay magiging maulap, at ang mga pipino ay makakakuha ng isang mayamang maalat na lasa.

Bon Appetit!

Mga adobo na pipino bilang mga barrels sa isang malamig na paraan para sa taglamig

Hindi mo kailangang pumunta sa tindahan ng hardware at maghanap para sa tamang bariles ng oak upang makakuha ng mga masasarap na atsara. Gamit ang malamig na diskarte sa pag-aatsara, ang iyong mga pipino ay magiging masigla, malakas at magkaroon ng kaaya-aya na maalat na lasa.

Oras ng pagluluto: 2-3 linggo.

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 0.7 kg.
• Bawang - 6 ngipin
• Itim na paminta sa isang palayok - 12 mga PC.
• Mga dahon ng oak - 2 mga PC.
• Mga dahon ng cherry - 3-4 pcs.
• Mga dahon ng kurant - 3-4 mga PC.
• Malalaking dahon - 1-2 mga PC.
• Asin - 2 tablespoons
• Dill - 10 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga pipino at halaman.
2. Ilagay ang malunggay, oak, seresa at mga dahon ng kurant sa isterilisadong mga garapon.
3. Ilagay ang mga pipino sa mga garapon, ilagay ang mga sibuyas ng bawang, mga peppercorn at dill sprigs sa itaas.
4. Dissolve salt sa isang litro ng purified water at ibuhos ang nagresultang solusyon sa mga pipino sa mga garapon. Isara ang mga garapon gamit ang mga takip ng nylon at ilagay ito sa isang malamig na lugar.
5. Pagkatapos ng 2-3 linggo, maaari mong tikman ang mga pipino.

Bon Appetit!

Ang mga crispy cucumber na walang suka sa isang 3-litro na garapon para sa taglamig

Ang mga masasarap, malakas at mabango na mga pipino ay halos palaging nasa mga mesa sa taglamig. Ang paghahanda ng gayong meryenda para sa taglamig ay hindi magiging isang problema.

Oras ng pagluluto: 5-7 araw.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 8.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 2 kg.
• Dry mustard - 3 tablespoons
• Asin - 1 kutsara
• Mga gisantes ng Allspice - tikman.
• Bay leaf sa panlasa.
• Bawang - 3-4 ngipin.
• Dill upang tikman.
• Umalis ang Cherry upang tikman.
• Mga dahon ng kurant - tikman.
• Malaswang dahon upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga pipino at halaman. Ilagay ang mga clove ng bawang, peppercorn, cherry, currant at horseradish dahon, dill at bay dahon sa isang isterilisadong garapon.
2. Pagkatapos ay ilagay ang mga pipino sa garapon.
3. Ibuhos ang asin sa itaas.
4. Ibuhos ang malamig na tubig sa isang garapon, magdagdag ng mustasa. Isara ang garapon na may takip ng naylon at umalis sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 5-7 araw.
5. Itabi ang mga adobo na pipino sa ref.

Bon Appetit!

Paano malamig ang paghahanda ng mga pipino na may mustasa?

Ang mga atsara ay isang mahusay na meryenda na matatagpuan sa anumang bahay. Upang ang mga pipino ay maging malutong, maraming mga patakaran ang dapat sundin kapag malamig na pag-aasin. Ang pinakamahalagang bagay ay ang pumili ng sariwa at mga batang prutas.

Oras ng pagluluto: 2 linggo.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1.5 kg.
• Mustasa - 3 tsp
• Tubig - 1.5 liters.
• Mga gisantes ng Allspice - 6 na mga PC.
• Grain mustard - 3 tsp
• Dill - 3 payong.
• Asin - 3 tablespoons
• Bawang - 3 ngipin.
• Mga dahon ng kurant - 6 na mga PC.
• Malalaking dahon - 1 pc.
• Mga dahon ng cherry - 6 na mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang maayos ang mga pipino at putulin ang mga gilid sa magkabilang panig.
2. Hugasan at isteriliser ang mga garapon para sa pag-aatsara ng mga pipino.
3. Ayusin ang mga payong ng dill, bawang, mga gisantes na allspice, dahon ng malunggay, mga currant at seresa sa mga bangko, magdagdag ng asin.
4. Pagkatapos ay ilagay ang mga pipino nang mahigpit sa mga garapon.
5. Ibuhos ang malamig na tubig sa mga garapon, isara ang takip ng naylon at iwanan ang mga blangko sa loob ng 3 araw.
6. Pagkatapos ng 3 araw, magdagdag ng mustasa sa mga garapon, isara ang takip, kalugin ang mga garapon at ilagay ito sa isang cool na lugar.
7. Pagkatapos ng ilang linggo, ang mga pipino ay maaaring ihain bilang isang meryenda.

Bon Appetit!

Mga pipino sa isang malamig na paraan sa ilalim ng mga takip ng bakal sa mga garapon ng litro

Ang mga malamig na adobo na pipino ay karaniwang kahawig ng mga pipino ng bariles, kaya maraming mga maybahay ang mas gusto ang mga naturang paghahanda. Paano gumawa ng mga blangko sa maliliit na bahagi sa mga garapon ng litro sa ilalim ng takip na bakal, matututunan mo mula sa resipe na ito.

Oras ng pagluluto: 3 araw.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1.2-1.5 kg.
• Mga dahon ng kurant - 2-3 mga PC.
• Malalaking dahon - 2 mga PC.
• Dill - 3-4 payong.
• Itim na mga peppercorn - 6 na mga PC.
• Bawang - 1 ulo.
• Tuyong mustasa - 2 tsp
• Paminta ng sili - 2 cm
• Asin - 1 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga pipino at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 2-3 oras.
2. Maglagay ng ilang mga sibuyas na bawang, peppercorn, payong ng dill, malunggay na dahon at mga currant sa mga garapon.
3. Pagkatapos ay ilagay ang mga pipino sa mga garapon, iakma ang mga ito.
4. Magdagdag ng 1 kutsarang asin sa 1 litro ng tubig at ihalo na rin. Ibuhos ang brine sa mga garapon.
5. Iwanan ang mga garapon ng 3 araw. Pagkatapos ng tatlong araw, kapag natapos na ang proseso ng pagbuburo, igulong ang mga atsara sa ilalim ng takip na bakal at itago sa isang malamig na lugar.

Bon Appetit!

Mga adobo na pipino para sa taglamig sa mga lata ng vodka

Ang mga adobo na mga pipino ang unang pampagana na inihatid na may mga pinggan ng patatas at karne. Maraming mga tanyag na salad ang kailangang-kailangan nang wala sila. Samakatuwid, tulad ng isang blangko ay dapat na sa bawat bodega ng alak.

Oras ng pagluluto: 3 araw.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 16.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 5 kg.
• Vodka - 5 tablespoons
• Asin - 3 tablespoons
• Bawang - 12 ngipin
• Malalaking dahon - 3 mga PC.
• Itim na mga peppercorn - 12 mga PC.
• Bay leaf - 4 na mga PC.
• Dill - 8 payong.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga pipino sa ilalim ng tubig.
2. Hugasan at isteriliser ang mga garapon. Maglagay ng mga dahon ng malunggay, mga payong ng dill, mga sibuyas ng bawang, mga peppercorn, dahon ng bay sa kanila at magdagdag ng asin.
3. Susunod, ilagay ang mga pipino sa mga garapon, ibuhos sa vodka at malamig na tubig.
4. Isara ang mga paliguan na may mga sterile lids at kalugin nang marahan upang matunaw ang asin.
5. Mag-imbak ng mga atsara sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa mga pag-aatsara ng mga pipino na may malunggay

Kadalasan ginagamit ang malunggay sa paghahanda ng mga homemade na paghahanda bilang isang piquant spice, at hindi rin nila pinapayagan na lumambot ang mga pipino. Ngunit pa rin, ang kalidad ng pag-aani ay higit na nakasalalay sa pangunahing sangkap - mga pipino, dapat silang bata at malakas.

Oras ng pagluluto: 3 araw.

Oras ng pagluluto: 120 minuto

Mga Paghahain: 16.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 5 kg.
• Mga dahon ng kurant - 200 gr.
• Dill - 300 gr.
• Bawang - 1 ulo.
• Malalaking dahon - 1-2 mga PC.
• Malunggay na ugat - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at tuyo ang mga pipino sa mga tuwalya ng papel.
2. Hugasan ang mga dahon ng kurant, malunggay, dill. Hatiin ang ulo ng bawang sa mga sibuyas at alisan ng balat. Balatan ang ugat ng malunggay at lagyan ng rehas ang isang magaspang na kudkuran.
3. Ilipat ang mga pipino sa isang malaking kasirola, pagbuhos ng tubig dito upang ganap nitong masakop ang mga gulay. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig mula sa kawali sa isa pang lalagyan.
4. Dissolve salt sa tubig.
5. Ilagay ang tinadtad na malunggay na ugat sa ilalim ng kawali, pagkatapos ay ilagay ang ilan sa mga dill, malunggay na dahon at mga currant. pagkatapos ay ayusin ang mga pipino, paglilipat ng mga ito sa natitirang mga damo at sibuyas ng bawang.
6. Ibuhos ang brine sa isang kasirola, ilagay ang isang patag na plato sa itaas at itakda ang pang-aapi. Iwanan ang mga pipino sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 3 araw.
7. Pagkatapos ay ilagay ang mga pipino sa mga isterilisadong garapon at itabi sa ref.

Bon Appetit!

Paano malamig ang mga pipino na adobo na may aspirin sa mga garapon?

Ito ay isang mabilis na resipe para sa pag-aatsara ng mga pipino nang hindi gumagamit ng suka. Sa halip na ang sangkap na ito, ang aspirin ay idinagdag sa brine, na gumaganap ng isang bactericidal function at pinipigilan ang workpiece mula sa pagkasira.

Oras ng pagluluto: 5 araw.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 12.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 4 kg.
• Bawang - 6 ngipin
• Mainit na paminta - 1 pc.
• Malalaking dahon - 2 mga PC.
• Dill upang tikman.
• Mga dahon ng kurant - tikman.
• Bay leaf - 4 na mga PC.
• Mga gisantes ng Allspice - 6 na mga PC.
• Tubig - 3 litro.
• Asin - 300 gr.
• Aspirin - 4 na mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga pipino at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 4 na oras.
2. Balatan ang bawang, gupitin, gupitin ang mainit na paminta sa mga singsing.
3. Ilagay sa mga isterilisadong garapon sa pantay na halaga ng allspice, bawang, mainit na paminta, dahon ng bay, dill, dahon ng kurant at malunggay.
4. Pagkatapos ay ilagay ang mga pipino nang mahigpit sa mga garapon.
5. Ihanda ang brine. Dissolve ang asin sa malamig na tubig.
6. Ibuhos ang mga garapon ng pipino na may brine. Ilagay ang mga garapon sa isang mangkok dahil ang likido ay lalabas habang pagbuburo. Iwanan ang mga garapon ng 5 araw.
7. Pagkatapos nito, banlawan ang mga pipino nang maraming beses sa malamig na tubig, pagkatapos ay ibuhos sa sariwang tubig, magdagdag ng aspirin at igulong ang mga takip. Kapag tapos na, itago ang mga atsara sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!