Makatas at malambot na pato na may patatas sa oven - 8 masarap na mga recipe

Sa isip, ang anumang ulam ay dapat na ihanda nang tama at ayon sa resipe. Lalo na kung kailangan mong magluto ng makatas at malambot na pato. Walang kapantay na masarap, lumalabas na inihurnong may patatas sa oven. Ang resipe para sa pato na may patatas ay simple at abot-kayang, ngunit nangangailangan ng tumpak na sumusunod na mga sunud-sunod na tagubilin.

Makatas pato na may patatas na inihurnong sa manggas

Ayon sa ipinanukalang resipe, maaari kang simpleng magluto ng isang masarap na pato para sa isang hapunan sa bahay, at tutulong sa iyo ang manggas sa pagluluto dito. Inilagay mo ang karne ng manok na may mga patatas at pampalasa, lutuin ito - at handa na ang hapunan, ang pato lamang ang kailangang ma-marino ng isang oras. Maaari mong i-marinate ang ibon nang maaga, dahil maayos itong nakaimbak sa ref, at sa gabi maaari mo lamang itong lutongin.

Oras ng pagluluto - 2 oras.

Mga Paghahain - 6.

• 
  Alisin ang natitirang mga balahibo mula sa pato na may sipit, putulin ang rump at pagkatapos ay banlawan ng mabuti ang bangkay sa ilalim ng tubig. Alisin ang labis na likido gamit ang isang tuwalya ng papel. Sa isang mangkok, pagsamahin ang mayonesa na may asin, tinadtad na bawang at pampalasa. Kuskusin nang mabuti ang bangkay sa loob at labas ng nagresultang timpla, ilagay ito sa loob ng isang oras (hindi bababa sa) sa ref para sa marinating.
• 
  Magbalat ng patatas, banlawan at i-cut sa halves o quarters. Budburan ang mga patatas ayon sa gusto mo ng asin at pampalasa at pukawin. Ilagay ang adobo pato at patatas sa manggas at i-fasten ang mga clip nang mahigpit sa magkabilang panig. Inihaw ang pato sa 180 ° C sa loob ng 2 oras.
• 
  Pagkatapos ng oras na ito, gupitin ang manggas sa itaas at magpatuloy na maghurno para sa isa pang 20 minuto. Sa oras na ito, ang pato ay tatakpan ng isang ginintuang kayumanggi tinapay.
• 
  Handa na ang iyong kumpletong masarap at pampagana na hapunan.

Bon Appetit!

Buong lutong malambot na pato na may patatas sa foil

Inaalok ka ng isang resipe para sa paghahanda ng isang napaka masarap na ulam para sa isang maligaya na mesa mula sa pato na may isang pinggan na inihurnong sa foil. Ang ulam na ito ay may maraming mga pakinabang, ang pato lamang ang dapat maging bata para dito, at ang palara ay gagawing makatas ang ibon. Siguraduhing grasa ang pato ng isang matamis na dressing upang makakuha ng isang pampagana ng tinapay.

Mga sangkap:

• Pato - 1 pc.
• Patatas - 10 mga PC.
• Mga mansanas (opsyonal) - 5 mga PC.
• Asin - 2 kutsara. l.
• Isang halo ng mga peppers at pampalasa para sa karne - 1 kutsara. l.
• Bawang - 6 na sibuyas.
• Honey o jam - 1 kutsara l.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda ang inihaw na pato. Alisin ang mga labi ng balahibo, rump at labis na taba mula rito.
2. Pagkatapos ay banlawan nang mabuti ang bangkay at patuyuin ng tuwalya. Gumawa ng ilang mababaw na paghiwa sa balat sa lugar ng dibdib upang matunaw ang taba at lumikha ng isang crispy crust.
3. Kuskusin ang loob at labas ng pato ng asin, pampalasa at tinadtad na bawang. Pagkatapos balutin ang bangkay sa foil at ilagay sa loob ng isang oras (hindi bababa sa) sa ref para sa marinating.
4. Ang bagay na adobo na pato (opsyonal) na may peeled apple halves na hinaluan ng thyme at rosemary.
5. I-balot muli ang nakahandang pato sa isang piraso ng foil, ilagay sa isang baking sheet, at maghurno sa oven sa 200 ° C sa loob ng isang oras.
6. Sa oras na ito, balatan ang mga patatas, i-chop ang mga ito sa mga bilog, ilagay ito sa isang hiwalay na mangkok at iwisik ang asin at pampalasa ayon sa gusto mo.
7. Pagkatapos ng isang oras na litson, alisin ang pato mula sa oven, iladlad ang foil sa itaas at ibuhos ang taba ng pato sa mga tinadtad na patatas.
8. Ilagay ang mga patatas sa isang baking sheet sa pato at patuloy na maghurno lahat sa 180 ° C para sa isa pang 40 minuto, nang hindi tinatakpan ng foil.
9. Sa isang tasa, pagsamahin ang isang kutsarang honey o jam na may tinadtad na bawang at toyo o sariwang orange juice.
10. Alisin ang pato mula sa oven at kumalat sa handa na aromatikong halo.
11. Magpatuloy sa pagbe-bake para sa isa pang 10-15 minuto hanggang ang lutong pato ay ginintuang kayumanggi.
12. Pagkatapos ay patayin ang oven at iwanan ang ulam sa loob nito para sa isa pang 20 minuto.
13. Ilipat ang lutong pato na may patatas sa isang malaking pinggan, palamutihan ng mga sariwang halaman at ihain.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa pato na may mga mansanas at patatas

Narito ang isang resipe para sa litson ng isang malaking pambahay na pato. Ang masarap at kasiya-siyang ulam na ito ay perpektong magpapalamuti ng anumang maligaya na mesa. Kailangan mong mag-marina ng isang malaking pato nang hindi bababa sa isang araw, at ihurno ito sa manggas. Sa resipe, hinihimok kang gumamit ng sarsa ng granada, pinalamanan ang bangkay ng mga mansanas at magsipilyo ng isang matamis na pagbibihis ng pulot at toyo.

Mga sangkap:

• Malaking pato - 2.7 kg.
• Mga mansanas - 5 mga PC.
• Patatas - 10 mga PC.
• Bawang - 6 na sibuyas.
• Sarsa ng granada - 6 tbsp l.
• Soy sauce - 2 tbsp l.
• Honey - 2 tsp
• Asin, halo ng paminta at halaman ng Provence ayon sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda ang lahat ng mga sangkap na kailangan mo upang maihanda ang masarap na ulam. Kumuha ng mga mansanas para sa pagpupuno na may isang matatag na pagkakaiba-iba na may asim, at pumili ng mga pampalasa ayon sa gusto mo.
2. Hugasan nang mabuti ang bangkay ng pato sa pamamagitan ng pag-alis ng natitirang mga balahibo na may sipit at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay iwisik ito ng asin, pampalasa at kumalat sa sarsa ng granada.
3. Ilagay ang bangkay sa isang malalim na mangkok, takpan ng cling film at ilagay sa isang malamig na marinating na lugar para sa isang araw.
4. Kinabukasan, muling ikalat ang inatsara na bangkay na may sarsa ng granada at mga bagay na may halves ng mga peeled na mansanas. I-secure ang tiyan ng ibon gamit ang mga toothpick, balutin ang mga dulo ng binti at pakpak ng foil upang hindi masunog kapag nagbe-bake.
5. Balatan ang patatas, banlawan at i-chop sa mga bilog.
6. Gupitin ang peeled na bawang sa manipis na mga hiwa.
7. Ilagay ang tinadtad na patatas sa isang mangkok, magdagdag ng asin, Provencal herbs, hiwa ng bawang at pukawin.
8. Ilagay ang nakahandang pato at patatas sa manggas sa pagluluto (ilagay ang patatas sa manggas sa magkabilang panig) at i-fasten ang mga dulo ng manggas ng mga clip.
9. Inihaw ang pato sa oven sa 200 ° C sa loob ng 2 oras.
10. Pagkatapos ng oras na ito, gupitin ang manggas sa itaas, ikalat ang pato na may halong honey at toyo, ibuhos ang katas na nakuha sa pamamagitan ng pagluluto sa hurno, at ilagay muli sa oven ng 15-20 minuto, dagdagan ang temperatura sa 220 ° C upang maghurno ng isang ginintuang crispy crust. Brush ang pato ng pinaghalong maraming beses.
11. Ilipat ang inihurnong pato na may patatas sa isang magandang ulam at ihain.

Kumain sa iyong kalusugan!

Gaano kasarap magluto ng pato sa mga piraso ng patatas?

Sa resipe na ito, maaari mong mabilis na maghanda ng isang masarap na hapunan ng pato at patatas. Ang pato ay pinutol sa maliliit na piraso, na nagpapahintulot sa pinggan na lutuin sa isang oras. Ang resipe ay simple.

Mga sangkap:

• Pato - ½ bangkay.
• Patatas - 5-7 mga PC.
• Mayonesa - 3 kutsara. l.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• Mustard at ground paprika - 1 tsp bawat isa.
• Asin at paminta para lumasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang karne ng pato kasama ang mga buto sa maliliit na piraso at ilagay sa isang mangkok.
2. Sa isang tasa, pagsamahin ang mayonesa sa lamesa ng mustasa at tuyong paprika.
3. Budburan ang mga piraso ng pato ng asin ayon sa gusto mo, idagdag ang mayonesa na may mga pampalasa dito at ihalo na rin.
4. Ilagay ang karne sa isang malamig na lugar ng 2 oras upang mag-marinate.
5. Balatan ang patatas, banlawan at gupitin hanggang sa 1 cm ang kapal.
6. Budburan ang tinadtad na patatas na may asin at paminta at pukawin.
7. Ikalat ang isang baking dish (kumuha ng may mataas na panig) na may langis ng halaman at maglagay ng isang layer ng mga handa na patatas dito.
8. Ikalat ang adobo na pato sa tuktok ng patatas.
9. Lutuin ang pato at patatas sa oven sa 200 ° C sa loob ng 1 oras. Itakda muna ang temperatura sa 140 ° C, pagkatapos ay unti-unting tataas sa 200 ° C.
10. Budburan ang handa na ulam ng tinadtad na sariwang dill at ihain.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa pagluluto ng pato na may patatas at kabute

Sa resipe na ito, inaanyayahan kang maghurno ng pato sa oven na may patatas, pinalamanan ng pagpuno ng kabute. Ang karne ng pato ay napupunta sa iyong panlasa na may iba't ibang mga pagpuno, at ang pagpipilian na may mga kabute at patatas ay gagawin ang ulam na ito na isang kahanga-hangang gamutin, kapwa para sa isang holiday at para sa isang ordinaryong hapag kainan. Anumang mga kabute ay angkop. Iminumungkahi na lagyan ng rehas ang pato ng ghee, na bibigyan ito ng isang hindi pangkaraniwang lasa, at hindi kinakailangan na i-marinate ang ibon.

Mga sangkap:

• Pato - 1 pc.
• Patatas - 5-7 mga PC.
• Kabute - 500 g.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Honey - 1 kutsara. l.
• Ghee, asin at paminta sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan at banlawan ang mga kabute at gupitin ito sa daluyan.
2. Balatan ang sibuyas at gupitin ito ng pino.
3. Pagprito ng mga kabute at sibuyas sa warmed butter hanggang malambot.
4. Magbalat ng patatas, banlawan at gupitin. Pakuluan ng konti ang patatas sa inasnan na tubig.
5. Hugasan nang maayos ang pato at alisin ang anumang likido gamit ang isang tuwalya sa kusina. Pagkatapos asin ang pato ayon sa gusto mo, iwisik ang paminta at kuskusin ng ghee (maaari mong matunaw ang mantikilya sa microwave).
6. Ilagay nang mahigpit ang pagpuno ng kabute sa tiyan ng pato at i-secure ito gamit ang mga toothpick o tahiin ito.
7. Grasa ang isang baking sheet o baking dish na may langis ng halaman at ilagay dito ang palaman na pato. Ikalat ang mga peeled na patatas sa paligid ng bangkay.
8. Inihaw ang pato sa isang oven na pinainit hanggang 180 ° C sa loob ng 1.5 oras, pana-panahong ibinubuhos ang katas na nakolekta sa baking sheet.
9. Ikalat ang pulot sa pato 15 minuto bago maghurno para sa isang malutong na ginintuang kayumanggi.
10. Ilipat ang pritong pato na may mga kabute at inihurnong patatas sa isang magandang ulam at ihain.

Bon Appetit!

Juicy pato na pinalamanan ng patatas

Sa resipe na ito, inaanyayahan kang palaman ang pato ng patatas, na, hindi tulad ng iba pang mga pagpuno ng mansanas ng gulay, magpapahintulot sa iyo na agad na makakuha ng parehong karne at isang pang-ulam para sa hapunan. Ang pato ay pinakamahusay na inihurnong sa foil. Ang dami ng patatas ay nakasalalay sa laki ng carcass, bilang karagdagan, dapat itong pinirito. Palamasin ang ibon sa isang mabangong sarsa ng lemon-bawang.

Mga sangkap:

• Pato - 1 pc.
• Patatas - 4-6 pcs.
• Mayonesa - 2 kutsara. l.
• Lemon - ½ pc.
• Bawang - 4 na sibuyas.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang bangkay ng manok para sa pagluluto sa hurno. Para sa manok, alisin ang leeg at mga tiyan. Hugasan nang maayos ang pato at alisin ang natitirang mga balahibo na may sipit, pagkatapos ay tuyo ito ng isang tuwalya sa papel.
2. Sa isang tasa, pagsamahin ang mayonesa na may lemon juice at tinadtad na bawang.
3. Budburan ang pato ng asin ayon sa gusto mo at lagyan ng rehas ng isang mabangong sarsa. Pagkatapos takpan ang ibon ng cling film at palamigin sa loob ng 2 oras para sa marinating.
4. Sa oras na ito, maaari mong ihanda ang pagpuno. Peel, banlawan at i-chop ang mga patatas sa maliliit na cube, tulad ng para sa sopas. Asin ang patatas at iwiwisik ang mga pampalasa ayon sa gusto mo.
5. Pagprito ng patatas hanggang ginintuang kayumanggi sa pinainit na langis ng mirasol.
6. Mahigpit na pinalamanan ang pato ng mga piniritong patatas at tahiin ang tiyan gamit ang matibay na sinulid o ligtas sa mga toothpick.
7. Balutin ang pinalamanan na pato sa foil at ilagay sa isang baking sheet, mas mabuti na may mataas na gilid, upang ang juice at fat ay hindi dumaloy.
8. Inihaw ang pato sa 190 ° C sa loob ng 2 oras.
9. Sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, buksan ang tuktok na palara upang makakuha ng isang ginintuang tinapay.
10. Ilipat ang lutong pato na may patatas sa isang ulam, magdagdag ng taba at juice at ihain.

Bon Appetit!

Masarap na pato na inihurnong may repolyo at patatas

Ang karne ng pato ay isang napakasarap na pagkain, ngunit medyo simple upang maghanda ng mga pinggan mula rito. Inaalok ka ng isang magandang recipe para sa litson ng pato na may patatas at repolyo. Kung handa ito mula sa pulang repolyo at mga batang patatas, kung gayon ang ulam ay magiging karapat-dapat sa isang menu ng restawran. Ang ulam na ito ay inihanda mula sa dibdib ng pato at hinahain na may mabangong sarsa na sarsa.

Mga sangkap:

• Dibdib ng pato - 4 na mga PC.
• Pulang repolyo - ½ ulo ng repolyo.
• Patatas - 5 mga PC.
• Sibuyas at kahel - 3 mga PC.
• Mantikilya - 2 kutsara. l.
• Liqueur - 2 tbsp. l.
• Bawang - 2 sibuyas.
• Sabaw ng karne - 0.3 l.
• Tubig - ½ tbsp.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.
• Asin at sariwang perehil sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ang dibdib ng pato, pinatuyo ito ng isang tuwalya ng papel at pinuputol sa anyo ng isang mata sa ibabaw ng bawat piraso (mula sa gilid ng karne, hindi ang balat).
2. Nililinis namin ang bawang, patatas at sibuyas. I-chop ang chives at sibuyas sa manipis na singsing.
3. Iprito ang dibdib ng pato sa mainit na langis ng halaman para sa 2 minuto sa sobrang init sa gilid ng balat, at sa 1 minuto sa daluyan ng init sa kabilang panig. Ilagay ang piniritong pato sa isang baking sheet o sa isang lata na natatakpan ng foil at asin ayon sa gusto mo.
4. Sa parehong kawali, iprito ang mga tinadtad na sibuyas at bawang at ilipat ang mga ito sa karne.
5. Balot ng mahigpit ang foil.
6. Inihurno namin ang pato sa oven sa 180 ° C sa loob ng 25 minuto.
7. Pakuluan ang mga patatas ng 15 minuto sa inasnan na tubig. Pagkatapos ay iprito ito sa mainit na mantikilya sa loob ng 5 minuto hanggang malambot. Budburan ang pritong patatas na may makinis na tinadtad na perehil at pukawin.
8. Tumaga ang pulang repolyo sa manipis na piraso, iwisik ang asin at kumulo sa mantikilya sa loob ng 15 minuto sa mababang init hanggang malambot.
9. Sa wakas, naghahanda kami ng isang matamis na mabangong sarsa para sa pato. Magbalat ng isang kahel. Pinipiga namin ang katas mula sa lahat ng mga dalandan. Sa isang maliit na lalagyan, pakuluan ang juice gamit ang orange zest upang lumapot ito nang kaunti. Pagkatapos maglagay ng isang kutsarang mantikilya, liqueur, asin at paminta dito at mabilis na pukawin.
10. Ilagay ang inihurnong pato, pritong patatas, repolyo na nilaga sa langis sa isang ulam at ibuhos ang lahat ng may sarsa na sarsa.

Bon Appetit!

Paano magluto ng pato at pie pie sa oven?

Gamit ang resipe na ito, maaari kang gumawa ng isang masarap, malambot at makatas na pie na pinalamanan ng karne ng pato at patatas. Gagawa ka ng isang mahusay na meryenda para sa mabangong tsaa. Ang resipe ay simple at mabilis. Pagluluto ng saradong pie sa kuwarta ng shortbread.

Mga sangkap:

• Karne ng pato (mas mabuti na fillet) - 0.5 kg.
• Patatas - 5 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Asin, pampalasa sa panlasa.

Para sa pagsusulit:

• Mantikilya - 1 pack.
• Itlog - 1 pc.
• Sour cream - 3 tbsp. l.
• Flour - 2 kutsara.
• Tubig - ½ tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, masahin ang kuwarta ng shortbread.
2. Matunaw ang mantikilya sa microwave at ibuhos ito sa isang mangkok ng pagmamasa. Maghimok ng isang itlog dito. Magdagdag ng sour cream at asin ng kaunti. Paghaluin ang lahat ng ito nang maayos sa isang palo.
3. Pagkatapos ay idagdag ang harina na inayos sa pamamagitan ng isang salaan sa mga bahagi at masahin ang kuwarta. Dapat itong masikip at pare-pareho.
4. Ihanda ang pagpuno. Upang magawa ito, banlawan ang karne ng pato, tuyo ng isang tuwalya at gupitin sa maliliit na piraso.
5. Balatan at hugasan ang patatas at sibuyas. I-chop ang mga patatas sa hiwa, gupitin ang sibuyas sa maliit na mga cube.
6. Ilagay ang pagpuno sa isang hiwalay na mangkok, iwisik ang asin at pampalasa at pukawin. Magdagdag ng ilang taba o langis sa pagpuno para sa juiciness.
7. Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi - malaki at maliit - at igulong ito sa mga flat cake na naaayon sa baking dish.
8. Takpan ang baking dish ng baking paper, magsipilyo ng langis at maglatag ng isang malaking cake upang mabuo ang mga gilid.
9. Pantay-pantay ang pagpuno sa baking dish, takpan ng pangalawang flatbread at kurutin nang mahigpit ang mga gilid ng pie. Gumawa ng isang butas sa gitna ng cake upang alisin ang singaw kapag nagluluto sa hurno. Tiyaking iwanan ang pie sa loob ng 20 minuto para sa pagpapatunay.
10. Pagkatapos ay i-brush ang tuktok ng pie na may egg yolk.
11. Maghurno ng pie sa oven sa 180 ° C sa loob ng 30-40 minuto upang makakuha ng isang ginintuang kayumanggi tinapay.
12. Ikalat ang inihurnong pie na may mantikilya, takpan ng tuwalya sa loob ng 20 minuto.

Tangkilikin ang iyong tsaa!