Puff pastry apple strudel - 9 na sunud-sunod na mga recipe

Ang baking sa mga mansanas ay palaging may kaugnayan sa kapwa para sa maligaya na mga kaganapan at para sa pag-inom ng tsaa sa bahay. Ang isang puff pastry apple strudel ay isang mahusay na pagpipilian. Ito ay isang hindi kapani-paniwalang masarap, maselan at katamtamang matamis na panghimagas. Ang natatanging tampok nito ay binubuo ito ng halos isang pagpuno (mansanas, mani, pasas, kanela) at isang manipis na layer ng kuwarta.

Ang klasikong recipe ng apple strudel sa puff pastry

Ipinapakita namin sa iyong pansin ang isang klasikong bersyon ng masarap na panghimagas. Ang klasikong strudel ng mansanas ay ang hindi nabago na pagpuno ng mga mansanas, tinadtad na mani at kanela, at ang nakapirming puff pastry ay makatipid sa iyo ng oras.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Mga Paghahain - 6.

• 
  Peel ang mga mansanas at i-core ang mga ito sa mga buto. I-chop ang mga mansanas sa maliliit na cubes at ilagay ito sa isang hiwalay na mangkok.
• 
  Budburan ang mga mansanas ng asukal (2 kutsarang), kanela at harina sa halagang ipinahiwatig sa resipe, ihalo nang mabuti at iwanan ng 20 minuto upang maibigay ang kanilang katas.
• 
  Ilagay ang mga tinadtad na mani sa isang hiwalay na mangkok at ihalo sa dalawang kutsarang asukal at mga mumo ng tinapay.
• 
  Itabi ang defrosted puff pastry sa baking paper o sa isang cutting board at palabasin nang marami. Budburan nang pantay ang mga sheet ng kuwarta na may halong mga nut at breadcrumbs. Ikalat ang nakahandang pagpuno ng mansanas sa itaas.
• 
  Maingat, upang hindi makapinsala sa integridad ng mga sheet, balutin ang kuwarta ng pagpuno sa anyo ng mga rolyo. Baluktot nang kaunti ang mga gilid ng mga rolyo.
• 
  Pumila ng isang baking tray na may papel at gaanong kumalat ang ilang langis ng halaman. Ilagay ang mga gilid ng rolyo sa isang sheet ng pagluluto sa hurno. Paghaluin ang isang pula ng itlog ng isang kutsarita ng tubig at ikalat ang pinaghalong sa mga rolyo.
• 
  Pagkatapos ay gumawa ng maraming nakahalang pagbawas sa mga rolyo na may isang matalim na kutsilyo, na magbibigay-daan sa iyo upang i-cut ang natapos na apple strudel sa mga bahagi na piraso.
• 
  Maghurno ng strudel ng mansanas sa isang 180 ° C oven sa loob ng 20 minuto hanggang sa lumitaw ang isang magandang ginintuang kayumanggi crust.

Kumain sa iyong kalusugan!

Strudel na may mga mansanas mula sa puff yeast-free na kuwarta

Sa resipe na ito, inaanyayahan kang maghurno ng mabangong at natatanging pastry na ito mula sa puff pastry na walang lebadura. Ang manipis na kuwarta ay gawing crispy at compact ang dessert. Ang hindi napapansin na pagpuno para sa maligaya na ulam na ito ay ang mga mansanas at mani, na maaaring maging anumang: mga nogales, at mga almond, at mga hazelnut.

Mga sangkap:

• Non-yeast frozen na kuwarta - 2 sheet.
• Mga mansanas - 3 mga PC.
• Tinadtad na mani - ½ tbsp.
• Mantikilya - 2 kutsara. l.
• Asukal - 5 kutsara. l.
• Flour at breadcrumbs - 2 tbsp bawat isa l.
• Ground cinnamon - 2 tsp
• Itlog para sa pagpapadulas.

Proseso ng pagluluto:

1. Para sa strudel ng mansanas, i-defrost muna ang puff pastry.
2. Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat ang mga ito, alisin ang kahon ng binhi at i-chop ang mga ito sa maliliit na cube.
3. Ilipat ang mga tinadtad na mansanas sa isang malalim na plato, iwisik ang mga ito ng asukal (2 tablespoons), kanela, pukawin at iwanan ng 15 minuto.
4. Sa resipe na ito, ang mga mansanas ay kailangang caramelized.Upang magawa ito, matunaw ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang mga mansanas dito, iwisik ang natitirang asukal. Pagprito hanggang malambot.
5. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang mga tinadtad na mani sa mga breadcrumb.
6. Hatiin ang pagpuno ng nut at mansanas sa dalawang pantay na bahagi para sa dalawang sheet ng kuwarta.
7. Ikalat ang kuwarta sa baking paper (mas madaling magtrabaho kasama ang kuwarta sa ganitong paraan) at ilunsad nang kaunti upang manipis ang sheet.
8. Siguraduhing ikalat ang mga sheet na may tinunaw na mantikilya at iwiwisik ito ng pantay sa pinaghalong nut.
9. Ikalat ang handa na pagpuno ng mansanas sa mga mani sa isang pantay na layer.
10. Dahan-dahang balutin ang pagpuno ng mga rolyo.
11. Ilagay ang mga dulo ng rol pababa upang ang pagpuno ay hindi tumulo sa panahon ng pagluluto sa hurno.
12. Lubricate ang mga rolyo sa tuktok na may egg yolk at gumawa ng maraming transverse cut sa kahabaan ng ibabaw.
13. Ilipat ang mga rolyo sa isang baking sheet na may linya na papel at may langis na langis ng halaman.
14. Maghurno ng strudels ng mansanas sa 180 ° C sa loob ng 20 minuto.
15. Budburan ng kaunting pulbos na asukal sa tuktok ng natapos na lutong kalakal.

Kumain sa iyong kalusugan!

Hakbang-hakbang na resipe para sa strudel sa lebadura ng puff pastry

Narito ang isang resipe para sa masarap na panghimagas na ito gamit ang lebadura ng lebadura. Ang kuwarta na ito ay sumisipsip ng maraming apple juice habang nagbe-bake, at samakatuwid ang apple strudel ay maaaring lumitaw mamasa-masa. Inirerekumenda na kapag pinagsama ang roll, grasa ang bawat pagliko ng kuwarta na may mantikilya. Ang mga pastry na ito ay masarap kapwa mainit at malamig.

Mga sangkap:

• Puff lebadura kuwarta - 500 g.
• Mga mansanas - 6 na mga PC.
• Mantikilya - 100 g.
• Asukal - 6 na kutsara. l.
• Lemon juice - 2 tbsp l.
• Kanela - 2 tsp
• Mga mumo ng tinapay - 2 tbsp. l.
• Mga pasas upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. I-defrost muna ang puff pastry.
2. Peel ang mga mansanas, alisin ang gitna ng mga binhi at i-chop ang mga ito sa maliit na piraso.
3. Ilagay ang mga mansanas sa isang hiwalay na mangkok, iwisik ang asukal, magdagdag ng sariwang lemon juice, kanela at, kung nais, ibabad sa mainit na tubig at pinatuyong pasas. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
4. Matunaw ang tamang dami ng mantikilya sa microwave.
5. Ikalat ang natutunaw na kuwarta sa isang lugar ng trabaho at igulong ito sa isang rektanggulo.
6. Liberally kumalat ang tinunaw na mantikilya sa isang sheet ng kuwarta.
7. Budburan nang pantay ang mga breadcrumb sa ibabaw ng mantikilya.
8. Ikalat ang pagpuno ng mansanas sa isang pantay na layer sa sheet ng kuwarta, na iniiwan ang apat na mga gilid nang libre.
9. Pagkatapos ay tiklupin ang mga gilid ng kuwarta sa pagpuno at dahan-dahang igulong ang rolyo. Lubricate ang bawat pagliko ng puno ng kuwarta na may maraming mantikilya.
10. Linya ang isang baking sheet na may papel at magsipilyo ng langis ng halaman.
11. Maingat na ilipat ang lutong roll sa isang baking sheet upang hindi masira ang integridad nito.
12. Takpan ang tuktok ng rolyo ng mantikilya.
13. Maghurno ng roll sa 180 ° C, walang mas mataas, sa loob ng 20 minuto. Kapag nagbe-bake, grasa ang roll ng mantikilya nang maraming beses.
14. Budburan ang pulbos na asukal sa mainit na strudel ng mansanas.

Bon Appetit!

Masarap na strudel ng mansanas at kanela

Ang Apple strudel baking ayon sa resipe na ito ay may ilang mga kakaibang katangian. Upang gawing malambot ang dessert, kailangan mong ilabas ang kuwarta hangga't maaari. Kumuha ng mga mansanas para sa pagpuno lamang ng isang matigas na pagkakaiba-iba, upang hindi sila pigsa kapag nagbe-bake. At, syempre, kanela. Budburan ito ng pareho ng pagpuno ng mansanas at (mas mabuti na halo-halong may asukal sa tubo) sa tuktok ng rolyo.

Mga sangkap:

• Puff pastry - 500 g.
• Mga mansanas - 6 na mga PC.
• Tinadtad na mga nogales - ½ tbsp.
• Kanela - 1 tsp para sa pagpuno at 1 tsp. para sa pagwiwisik.
• Mga mumo ng tinapay - 2 tbsp. l.
• Asukal - 6 na kutsara. l.
• Mantikilya - 150 g.
• Cane sugar - 1 kutsara l.
• Yolk para sa pagpapadulas.

Proseso ng pagluluto:

1. Pre-defrost ang puff pastry.
2. Banlawan ang mga mansanas, alisan ng balat at alisan ng balat ang loob at gupitin sa maliliit na cube. Pagwiwisik ng mga mansanas na may dalawang kutsarang asukal, magdagdag ng isang kutsarita ng kanela, pukawin at iwanan ng 15-20 minuto.
3. Gumiling mga walnuts sa isang blender o may isang kutsilyo upang ang mga piraso ay may iba't ibang laki. Paghaluin ang mga mani sa breading at ang natitirang asukal.
4. Ang defrosted na kuwarta, iwiwisik ng isang maliit na harina, ilunsad gamit ang isang rolling pin sa isang manipis na sheet ng regular na hugis.
5. Ikalat ang kuwarta na may tinunaw na mantikilya at iwisik ang isang pinaghalong nut.
6. Pagkatapos ay ilagay ang pagpuno ng mansanas sa kuwarta.
7. Maingat, upang hindi mapinsala ang integridad ng kuwarta, igulong namin ito sa isang roll nang mahigpit hangga't maaari.
8. Takpan ang baking tray ng espesyal na papel.
9. Maingat na ilipat ang roll sa isang baking sheet. Lubricate ito ng yolk at iwisik ang kanela na hinaluan ng asukal sa tubo.
10. Naghurno kami ng roll sa 180 ° C sa loob ng 20 minuto.

Bon Appetit!

Paano gumawa ng strudel ng apple at nut puff pastry?

Narito ang isang recipe para sa isang masarap na apple strudel na may mga almond. Kailangan mong maghatid ng sour cream o ice cream kasama nito. Inihanda ito mula sa anumang puff frozen na kuwarta, at ang mga mansanas at mani para sa pagpuno ay kinakailangang caramelized. Mula sa mga sangkap na ito, makakakuha ka ng 8 servings ng kamangha-manghang dessert na ito.

Mga sangkap:

• Pasa - 500 g.
• Mga mansanas - 5 mga PC.
• Almonds - 50 g.
• Asukal - 4 na kutsara. l.
• Mantikilya - 1-2 kutsara. l.
• Kanela - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. I-defrost muna ang puff pastry.
2. Peel ang mga mansanas at core na may mga binhi at tumaga sa maliit na cube.
3. Grind ang mga almond sa isang blender mangkok.
4. Pag-init ng mantikilya sa isang kawali, ilagay ang mga tinadtad na mansanas dito, iwisik ang asukal at kanela at kumulo sa loob ng 7 minuto. Sa oras na ito, ang mga mansanas ay caramelized.
5. Pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na almond sa kawali, pukawin at kumulo para sa isa pang 2-3 minuto. Palamigin ang nakahandang pagpuno nang kaunti.
6. Ikalat ang natutunaw na kuwarta sa isang lugar ng trabaho, iwisik ang isang maliit na harina at igulong nang manipis.
7. Ikalat ang pagpuno ng apple-nut sa isang sheet ng kuwarta sa isang pantay na layer.
8. Dahan-dahang igulong ang lahat sa isang rolyo at ibaluktot ang mga gilid nito pababa upang ang pagpuno ay hindi tumulo sa pagluluto sa hurno.
9. Ilagay ang roll sa isang baking sheet na may linya na baking paper at pinahiran ng langis na gulay.
10. Gumawa ng maraming nakahalang pagbawas sa rolyo. Brush ang roll gamit ang egg yolk.
11. Maghurno ng roll sa 180 ° C sa loob ng 20 minuto.
12. Budburan ang natapos na roll ng asukal sa pulbos.

Tangkilikin ang iyong tsaa!

Simple at masarap na recipe ng pigtail apple strudel

Sa resipe na ito, inaanyayahan kang sorpresahin ang iyong mga panauhin at mahal sa buhay hindi lamang sa mahiwagang lasa ng panghimagas, kundi pati na rin sa hindi pangkaraniwang at magandang hitsura nito - "pigtail". Ang apple strudel na ito ay mayroon lamang isang sagabal - nawala ito nang mabilis sa mesa.

Mga sangkap:

• Puff pastry - 250 g.
• Mga mansanas - 4 na mga PC.
• Asukal - 4 na kutsara. l.
• Kanela - 1 tsp
• Itlog para sa pagpapadulas at pulbos para sa alikabok.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, alisan ng balat ang mga mansanas, alisin ang mga core na may mga binhi at gupitin ito sa manipis na mga hiwa.
2. Budburan ang mga mansanas ng tinukoy na halaga ng asukal at kanela at pukawin.
3. Inilatag namin ang dating lasaw na kuwarta sa ibabaw ng trabaho (maginhawa na gawin ito sa isang sheet ng pergamino) at, iwisik ang harina, igulong ito sa isang manipis na sheet.
4. Hinahati namin ang sheet ng kuwarta sa pamamagitan ng mata sa tatlong pantay na bahagi. Pinutol namin ang kanan at kaliwang bahagi ng isang pahilig na gupitin sa mga piraso hanggang sa 1-2 cm ang kapal at hanggang sa 5 cm ang haba, upang magmukha itong isang Christmas tree.
5. Ilagay ang pagpuno ng mansanas sa gitna ng sheet.
6. Pagkatapos, na nakabalot sa tuktok na gilid ng kuwarta papasok, tinirintas namin ang isang magandang "pigtail" sa pagpuno. Inaikot din namin ang ilalim na gilid ng kuwarta upang ang pagpuno ay hindi tumulo sa panahon ng pagluluto sa hurno.
7. Maingat na ilipat ang "pigtail" sa isang baking sheet na sakop ng baking paper, grasa ang tuktok ng egg yolk. Maaari mong iwisik ang strudel ng mansanas na may tinadtad na mga mani at magsipilyo ng pulot.
8. Naghurno kami ng dessert sa oven sa 180 ° C sa loob ng 20 minuto.

Bon Appetit!

Paano magluto ng isang klasikong strudel ng mansanas sa isang multicooker?

Ang Apple Strudel, na luto gamit ang isang multicooker, ay palaging lumalabas na may maliwanag at mayamang lasa na hindi maaaring pigilan ng sinuman. Mahalaga lamang na ilunsad nang manipis ang kuwarta, at nilaga muna ang mga mansanas. Makakakuha ka ng isang kahanga-hangang dessert para sa isang maligaya na mesa.

Mga sangkap:

• Puff pastry - 25 g.
• Mga mansanas - 5 mga PC.
• Asukal - 4 na kutsara. l.
• Mantikilya - 2 tablespoons l.
• Opsyonal ng kanela.
• May pulbos na asukal at tsokolate para sa pagwiwisik.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda ang pagpuno ng mansanas para sa strudel. Upang gawin ito, alisan ng balat ang mga mansanas at, pagkatapos alisin ang mga core sa mga buto, i-chop ang mga ito sa maliliit na cube.
2. Maglagay ng mantikilya at mga tinadtad na mansanas sa mangkok ng multicooker at maghurno sa programa ng Baking sa loob ng 20 minuto. Sa oras na ito, tiyaking ihalo ang mga ito nang maraming beses. Ilipat ang pagpuno sa isang hiwalay na plato at hugasan ang mangkok.
3. Ang pre-defrosted puff pastry ay napakapayat, upang lumiwanag ito, ilunsad gamit ang isang rolling pin.
4. Ikalat ang pagpuno ng mansanas nang pantay sa sheet ng kuwarta na ito, naiwan ang mga gilid nang libre. Budburan ang mga mansanas ng asukal. Maaari itong idagdag nang higit pa kaysa sa ipinahiwatig sa resipe kung ang iyong mansanas ay maasim.
5. Balutin nang mahigpit ang kuwarta sa isang magandang gulong at i-secure ang mga gilid upang ang pagpuno ay hindi tumulo sa panahon ng pagluluto sa hurno.
6. Grasa ang mangkok ng appliance na may mantikilya at maglagay ng isang roll dito.
7. Maghurno ng strudel ng mansanas sa programa ng Maghurno sa loob ng 80 minuto. Ang strudel ay maaaring i-flip sa panahon ng pagluluto sa hurno, dahil ang multicooker ay hindi karaniwang magprito sa tuktok ng mga lutong kalakal. Buksan ang takip ng taga-bunot 20 minuto bago matapos ang proseso, kung gayon ang cake ay hindi magiging basa.
8. Budburan ang natapos na cake na may pulbos na asukal at gadgad na tsokolate.

Tangkilikin ang iyong tsaa!

Masarap na puff pastry apple strudel na may mga pasas

Sa resipe na ito, inaanyayahan kang maghurno ng isang masarap na apple strudel na pinalamanan ng mga mansanas at pasas. Ito ay magiging malambot sa loob at magkakaroon ng masarap na crispy crust sa labas. Nagluluto kami mula sa kuwarta na walang lebadura, at para sa isang espesyal na lasa, magdagdag ng isang kutsarang cognac sa pagpuno.

Mga sangkap:

• Walang lebadura na puff pastry - 250 g.
• Mga mansanas - 3 mga PC.
• Mga pasas - ½ tbsp.
• Asukal - 3 kutsara. l.
• Mantikilya - 2 kutsara. l.
• Kanela - 1 tsp
• Cognac - 1 kutsara. l.
• Itlog para sa pagpapadulas at pulbos na asukal para sa alikabok.

Proseso ng pagluluto:

1. I-defrost ang puff pastry.
2. Ibabad ang mga pasas sa mainit na tubig sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos ay banlawan at tapikin ng tuwalya.
3. Peel ang mga mansanas at buto at i-chop ang mga ito sa maliit na cubes.
4. Sa loob ng 3-4 minuto ay nilaga ang mga tinadtad na mansanas kasama ang mga babad na pasas sa mantikilya, pagdidilig ng kinakailangang dami ng asukal at kanela. Magdagdag ng sariwang lemon juice sa mga matamis na mansanas, at kaunti pa sa asukal sa mga maasim na mansanas. Palamig ang pagpuno.
5. Ilagay ang kuwarta sa isang sheet ng pergamino na papel o isang tuwalya upang maginhawa upang ilipat ang produkto sa isang baking sheet, at igulong ito sa isang manipis na layer.
6. Ikalat nang mabuti ang kuwarta gamit ang tinunaw na mantikilya.
7. Pagkatapos ay ilagay ang handa na pagpuno ng mansanas sa sheet sa isang pantay na layer.
8. Igulong ang lahat sa isang magandang gulong at kurot ang mga gilid upang ang pagpuno ay hindi tumulo.
9. Takpan ang baking tray ng espesyal na papel at ikalat ito sa langis ng halaman. Maaari mong iwisik ang papel sa semolina.
10. Maingat na ilagay ang roll sa isang baking sheet. Gumawa ng maraming nakahalang paggupit sa tuktok ng rolyo at i-brush ito sa egg yolk.
11. Maghurno ng roll sa 180 ° C sa loob ng 20 minuto.
12. Budburan ang natapos na mainit na strudel ng mansanas na may pulbos na asukal. Maingat na gupitin ang mga bahagi at kasama lamang ang mga hiwa sa ibabaw, tulad ng isang crumbles ng cake.

Tangkilikin ang iyong tsaa!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng puff pastry strudel na may keso sa maliit na bahay

Sa resipe na ito, inaanyayahan kang maghurno ng isang apple-curd strudel. Ang panghimagas na ito ay walang alinlangan na magiging iyong paborito, bukod dito, ito ay mabilis at madali na inihanda. Kumuha kami ng anumang puff pastry na pinakagusto mo. Ang mga tinadtad na mani at piraso ng tsokolate ay maaaring idagdag sa pagpuno.

Mga sangkap:

• Puff pastry - 1 pack.
• Mga mansanas - 4 na mga PC.
• Cottage keso - 1 pack.
• Asukal - 5 kutsara. l.
• Cinnamon at vanilla sugar - bawat tsp bawat isa
• Mantikilya - 2 kutsara. l.
• Itlog para sa pagpapadulas.
• Nuts at tsokolate upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin ang kuwarta mula sa freezer at iwanan sa mesa sa normal na temperatura sa loob ng 30 minuto. Sa oras na ito, ito ay mag-defrost.
2. Peel ang mga mansanas at i-chop ang mga ito sa maliit na piraso.
3. Ilagay ang mga tinadtad na mansanas sa isang kawali na may tinunaw na mantikilya, iwisik ang kalahating tinukoy na halaga ng asukal at kanela at kumulo ng ilang minuto upang mag-caramelize. Pagkatapos palamigin ang mga ito.
4. Paghaluin ang keso sa maliit na bahay sa natitirang asukal at maaari mong ilagay dito ang mga piraso ng tsokolate.
5. Paghaluin ang pinalamig na mansanas na may keso sa maliit na bahay.
6. Ilagay ang kuwarta sa isang tuwalya, iwisik ang harina at igulong sa isang manipis na sheet na may isang rolling pin.
7. Ilagay ang lutong apple-curd na pagpuno sa kuwarta sa isang pantay na layer.
8. I-roll ang lahat sa isang roll at i-secure ang mga gilid ng kuwarta upang ang pagpuno ay hindi tumulo sa pagluluto sa hurno.
9. Linya ng isang baking sheet na may espesyal na papel at grasa ito ng langis ng halaman.
10. Dahan-dahang ilipat ang roll sa isang baking sheet at ikalat ito sa pula ng itlog. Budburan ang mga tinadtad na mani sa rolyo.
11. Maghurno ng strudel ng mansanas sa oven sa 180 ° C sa loob ng 20 minuto.
12. Budburan ang natapos na rolyo na may pulbos na asukal, cool at ihain.

Tangkilikin ang iyong tsaa!