Chocolate fondant - 7 mga lutong bahay na resipe

Ang Fondant ay isang nakamamanghang kamangha-manghang tsokolate na panghimagas, na kung saan ay isang muffin o muffin na may inihurnong pader na may likidong sentro. Kompleto ang mga lutong tsokolate na may ice cream, berry o pulbos na asukal. Ang dessert ay handa sa literal na 10 minuto, kaya maaari mong sorpresahin ang kahit na hindi inaasahang mga bisita kasama nito.

Klasikong Chocolate Fondant na may Liquid Center

Isang madaling ihanda na dessert na maaari mong ihanda upang magpakasawa sa isang bagay na masarap at orihinal. Maaari mong dagdagan ang fondant sa iyong mga paboritong prutas, berry at ice cream.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 1.

• 
  Sa isang lalagyan sa isang paliguan ng tubig, paminsan-minsang pagpapakilos, matunaw ang tsokolate at mantikilya.
• 
  Talunin ang mga itlog na may asukal, dahan-dahang idagdag sa natunaw na masa ng tsokolate, pagpapakilos gamit ang isang palis. Magdagdag ng isang pares ng mga patak ng pampalasa at ihalo upang bumuo ng isang makapal, homogenous na masa.
• 
  Salain ang harina at idagdag ito sa kuwarta, hindi nakakalimutang gumalaw. Pahiran ang mantikilya ng fondant na may mantikilya at gaanong iwisik ang pulbos ng kakaw. Ilagay ang kuwarta dito at ipadala ito sa preheated oven para sa 5 minuto na may pagpainit sa 200 degree.
• 
  Ilabas ang hulma at dahan-dahang buksan ang mga nilalaman nito sa isang plato. Mas mahusay na ihatid ang mainit na fondant, pagkatapos i-cut ito, upang ang likidong sentro ay nagsisimulang dumaloy.
• 
  Kapag naghahain, ang fondant ay pinalamutian ng mga hiwa ng prutas, sorbetes at sariwang mga dahon ng mint.

Paano mag-bake ng isang masarap na chocolate cherry fondant?

Sa resipe na ito, ilagay ang isang nakapirming cherry sa gitna ng fondant. Nagbibigay ito ng dessert ng kaaya-aya na asim at binibigyang diin ang lasa ng tsokolate. Kapag naghahain, maaari mong palamutihan ang ulam ng mga sariwang berry o sorbet.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 1.

Mga sangkap:

• Mantikilya - 100 gr.
• Madilim na tsokolate - 100 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• Yolk - 2 mga PC.
• Trigo harina - 1 kutsara
• Granulated asukal - 30 gr.
• Mga seresa - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Matunaw ang mantikilya sa mababang init at idagdag ang sirang tsokolate dito, ihalo nang mabuti hanggang sa makuha ang isang magkakatulad na pagkakapare-pareho.
2. Hiwalay na ihalo ang mga yolks, itlog, granulated sugar at kaunting harina.
3. Dahan-dahang idagdag ang pinaghalong tsokolate-mantikilya sa kuwarta at iwanan ito sa ref ng kalahating oras.
4. Mash ang mga seresa sa isang blender, ilipat sa mga tray ng ice cube at i-freeze.
5. Ilagay ang kalahati ng kuwarta sa isang silicone o foil muffin baking pinggan, na dating may langis na mantikilya at iwiwisik ng asukal, ilagay ang frozen na cherry puree sa gitna, ibuhos ang pangalawang bahagi ng kuwarta.
6. Maghurno sa oven sa 200 degree para sa halos 7 minuto. Bahagyang palamig bago ihain at ihain, palamutihan ng mga berry o sorbetes.

Simple at masarap na chocolate fondant na may ice cream

Ang isang mabangong fondant na may natutunaw na sentro ng tsokolate sa isang plato ay napupunta nang maayos sa cool na creamy ice cream. Mahalagang ihatid ang dessert na bahagyang pinalamig, ngunit hindi malamig, upang ang likidong sentro ay maaaring ihalo sa sorbetes habang nalalasahan.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 1.

Mga sangkap:

• Madilim na tsokolate - 90 gr.
• Granulated asukal - 25 gr.
• Mantikilya - 30 gr.
• Trigo harina - 25 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Cocoa pulbos - 5 gr.
• Ice cream sundae - 1 bola.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang tsokolate ay pinuputol at natunaw na may isang bukol ng mantikilya sa isang paliguan sa tubig.
2. Ang mga itlog ay pinalo ng granulated sugar, ang timpla ng tsokolate-mantikilya ay maingat na idinagdag sa kanila, at ang masa ay masahin hanggang makinis.
3. Ang harina ay idinagdag sa maliliit na bahagi sa masa ng tsokolate, ang kuwarta ay masahin upang ito ay maging pare-pareho at malapot.
4. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya, iwisik ang pulbos ng kakaw at punan ng kuwarta upang tumagal ng hanggang sa 2/3 ang dami ng baking dish.
5. Panatilihin ang fondant sa oven sa 190 degree sa loob ng 5-7 minuto. Sa oras na ito, ang itaas na bahagi ay dapat na tumaas, at ang gitna ay dapat manatiling likido. Ilagay ang dessert sa isang plato, magdagdag ng isang scoop ng ice cream at ihain.

Homemade cocoa chocolate fondant

Karaniwan, ang maitim na tsokolate ay ginagamit upang gumawa ng fondant, ngunit maaari ring magamit ang cocoa powder. Ayon sa resipe na ito, ang isang espesyal na mabangong tala ay ibinibigay sa dessert ng vanilla extract, na kung nais, ay maaaring mapalitan ng orange na kakanyahan.

Oras ng pagluluto: 1 oras 5 minuto.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Itlog - 2 mga PC.
• Granulated asukal - 1 kutsara.
• Cocoa pulbos - 2 tablespoons
• Trigo harina - 2 tablespoons
• Mantikilya - 110 gr.
• Vanilla (katas) - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Nag-init ang oven hanggang sa 160 degree.
2. Ang mga itlog ay pinalo hanggang sa maging puting bula, idinagdag ang asukal sa kanila. Pinalo ang masa hanggang sa mawala ang mga butil at huminto ang pag-aayos ng bula.
3. Magdagdag ng cocoa powder, harina, pinalambot na mantikilya at vanilla extract sa mga binugbog na itlog. Ang kuwarta ay dapat na dahan-dahang halo-halong upang ito ay maging makinis at malapot.
4. Ang kuwarta ay ibinuhos sa mga hulma para sa paggawa ng fondant, inilalagay ang mga ito sa isang malaking sukat na hulma, napuno sa gitna ng tubig. Ang mga fondant ay inihurnong para sa 40-50 minuto hanggang sa malutong.
5. Kung may pag-aalinlangan na ang dessert ay undercooked, maaari mong iwanan ito sa oven sa loob ng 10 minuto pa. Paghatid ng fondant na may whipped cream o ice cream.

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng chocolate fondant sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang multicooker ay isang unibersal na aparato para sa paghahanda ng halos anumang ulam, at ang fondant ay walang pagbubukod. Mahalagang obserbahan ang ipinahiwatig na mga sukat ng mga sangkap at teknolohiyang pagluluto, kung gayon ang perpektong resulta ay hindi magiging matagal sa darating.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Itlog - 4 na mga PC.
• Madilim na tsokolate - 300 gr.
• Granulated asukal - 150 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Trigo harina - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Pira-piraso ang tsokolate.
2. Gupitin ang mantikilya sa mga cube tungkol sa 2 cm.
3. Ibuhos ang tsokolate sa lalagyan ng multicooker at init, hindi nakakalimutang gumalaw, sa temperatura na 80 degree ("Multipovar" na programa) nang halos 10 minuto upang matunaw ito.
4. Sa ibang lalagyan, talunin ang asukal at itlog. Sa sandaling makakuha ka ng isang matatag na foam, magdagdag ng tinunaw na mantikilya, sifted na harina at tsokolate na masa dito. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
5. Takpan ang ilalim at panig ng mangkok ng multicooker na may pergamino, ilatag ang kuwarta at lutuin sa parehong programa sa loob ng isa pang 10 minuto. Dahan-dahang alisin ang natapos na fondant at maghatid ng mainit.

PP chocolate fondant sa bahay

Maaari mong palayawin ang iyong sarili sa isang masarap na tsokolate na dessert kahit na kailangang sundin ang wastong nutrisyon at huwag gumamit ng ordinaryong harina, mantikilya o asukal. Ang mga fondant na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay napaka masarap at hindi makakasama sa pigura.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 2.

Mga sangkap:

• Mapait na tsokolate nang walang asukal - 80 gr.
• Langis ng niyog - 50 gr.
• Buong butil na binaybay ng harina - 30 gr.
• Sweetener (agave syrup) - 1.5 tablespoons
• Itlog - 2 mga PC.
• Berry - para sa paghahatid.
• Mint - 2 dahon.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga piraso ng madilim na tsokolate ay natunaw sa isang paliguan sa tubig, idinagdag ang langis ng niyog sa kanila at ang lahat ay lubusang halo-halong.
2. Sa ibang lalagyan, talunin ang mga itlog na may pangpatamis at dahan-dahang idagdag ang masa ng tsokolate sa pinaghalong itlog.
3. Dapat munang ayain ang harina at idagdag sa iba pang mga sangkap upang makagawa ng isang homogenous na kuwarta.
4. Grasa ang mga hulma ng langis ng niyog at ibuhos ang kuwarta sa kanila.Kalugin nang mahina ang mga lata upang ang kuwarta ay pantay na ibinahagi at walang mga void na nabuo sa panahon ng pagluluto sa hurno.
5. Panatilihin ang mga fondant sa oven, nakabukas sa 210 degree, nang hindi hihigit sa 10 minuto. Pagkatapos nito, hayaan silang tumayo ng 5 minuto, pagkatapos alisin at ihatid, palamutihan ng mga berry at sariwang mint.

Ang microwave fondant na tsokolate sa isang tabo sa loob ng 5 minuto

Ang pinakamadaling resipe para sa chocolate fondant, na ihanda nang direkta sa isang tabo o iba pang angkop na ulam sa microwave. Ang resipe na ito ay angkop para sa mga hindi nais na gumastos ng maraming oras sa pagluluto sa hurno, ngunit nais na masiyahan sa isang masarap na panghimagas.

Oras ng pagluluto: 7 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Trigo harina - 160 gr.
• Cocoa pulbos - 8 tablespoons
• Granulated asukal - 8 tablespoons
• Asin sa panlasa.
• Gatas - 240 ML
• Langis ng gulay - 8 kutsarang
• Natunaw na tsokolate - 4 na kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Paghaluin ang mga tuyong sangkap - harina, kakaw, asukal at asin sa isang angkop na mangkok.
2. Magdagdag ng gatas at mantikilya, gumiling ng mabuti upang makakuha ng isang pare-parehong kuwarta.
3. Inililipat namin ang workpiece sa isang tabo, ang dami nito ay dapat na hindi bababa sa 400 ML, upang ang kuwarta ay may lugar na tumaas sa proseso ng pagluluto.
4. Ilagay ang mga piraso ng tsokolate sa gitna ng kuwarta, idikit ito sa kuwarta.
5. Ilagay ang lalagyan na may blangko sa isang papag na may isang twalya. Maghurno sa maximum na lakas (950 W) sa loob ng 70 segundo. Alisin ang dessert sa mug at mag-enjoy!