Shawarma sa bahay - 10 mga recipe na may sunud-sunod na mga larawan

Shawarma na may manok sa tinapay na pita, luto sa bahay

Upang gawing makatas at pampagana ang shawarma ng manok, iprito namin ang fillet ng mga pampalasa sa langis. Dapat itong gawin nang mabilis at sa isang mataas na temperatura ng kalan upang mai-seal ang lahat ng mga juice sa karne na may crust. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong gamitin ang anumang bahagi ng manok: suso, fillet ng hita o binti. Siyempre, mas mahusay na alisin ang balat. Gumagamit kami ng mga sariwa at makatas na gulay para sa pagpuno - kung gayon ang natapos na shawarma ay tiyak na magiging masarap at mabango.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain: 4.

• 
  Pinapalaya namin ang karne ng manok mula sa balat, buto at kartilago. Budburan ang nagresultang fillet ng asin, itim na paminta at turmeric. Maaari mong gamitin ang anuman sa iyong mga paboritong pampalasa kung ninanais. Kuskusin ang mga pampalasa sa mga fillet gamit ang aming mga kamay, sinusubukan na ipamahagi ang mga ito nang pantay-pantay sa lahat ng mga piraso. Init ang isang maliit na halaga ng langis ng halaman sa isang kawali at iprito ang manok dito sa lahat ng panig sa isang mataas na temperatura. Nakakamit namin ang isang ginintuang kayumanggi crust at inaalis ang kawali mula sa kalan.
• 
  Huhugasan at pinatuyo namin ang mga dahon ng repolyo ng Tsino. Kung may mga matitigas na ugat, mas mabuti na putulin ito. Gupitin ang repolyo sa mga dahon sa manipis na piraso. Bilang kahalili, sa halip na "Peking" salad na "Iceberg" ay perpekto.
• 
  Bahagyang pisilin ang mga adobo na pipino mula sa brine upang walang labis na kahalumigmigan sa shawarma. Pinutol namin ang mga ito sa di-makatwirang mga piraso. Mas mahusay na pumili ng maliliit na pipino dahil mas crisper at mas siksik ang mga ito.
• 
  Hugasan namin ang kamatis, tuyo ito at gupitin sa mga kalahating bilog.
• 
  Sa isang hiwalay na lalagyan, ihanda ang sarsa para sa grasa ng pita tinapay. Paghaluin ang mayonesa, ketchup at mustasa hanggang makinis.
• 
  Gupitin ang pritong fillet ng manok sa manipis na mga hiwa sa mga hibla.
• 
  Ito ang turn ng assembling shawarma mula sa mga inihandang sangkap. Nagkakalat kami ng mga sheet ng tinapay na pita sa ibabaw ng trabaho. Mas malapit sa isa sa mahabang gilid, ilagay ang mga piraso ng Peking repolyo, ilagay dito ang mga hiwa ng manok, pagkatapos ay ilagay ang mga atsara at kamatis na kalahating bilog. Ibuhos ang nakahandang sarsa sa pagpuno at iwisik ang gadgad na keso sa isang magaspang na kudkuran. Inuulit namin ang parehong pagkakasunud-sunod sa pangalawang sheet ng pita tinapay.
• 
  Balot namin ang pagpuno ng pita ng tinapay. Una, tiklupin ang mga ilalim na gilid, at pagkatapos ay tiklupin ang roller kasama ang mahabang bahagi kasama ang pagpuno.
• 
  Inilagay namin ang nabuo na shawarma sa isang wire rack at inilagay sa isang oven na preheated sa 220 degrees sa isang average na antas sa loob ng lima hanggang anim na minuto.
• 
  Inilabas namin ang shawarma mula sa oven, gupitin ito sa isang pahilig na hiwa at agad na ihatid ito sa mesa.

Bon Appetit!

Shawarma na may sausage sa pita tinapay sa bahay

Ang Shawarma na may sausage ay inihanda nang napakabilis, dahil walang paunang paghahanda ng mga sangkap ang kinakailangan. Ang kailangan mo lang ay ang lavash mismo sa stock at, sa katunayan, ang mga produkto para sa pagpuno. Ang pangunahing lasa ng shawarma ay nakasalalay sa uri at lasa ng sausage.Mas mahusay na pumili ng mga hindi solidong pagkakaiba-iba, tulad ng salami, o pinakuluang sausage - mas madali silang kainin bilang bahagi ng shawarma. Ang lavash mismo, syempre, dapat maging sariwa. Kung nagawa niyang humiga nang ilang sandali, kung gayon ang mga tuyong gilid ay hindi magpapalaki upang maayos na ayusin ang pampagana, at hindi nila maaapektuhan ang lasa sa pinakamahusay na paraan.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain: 2.

Mga sangkap:

Manipis na lavash - 1 pc.

Sausage - 100 gr.

Pipino - 1 pc. katamtamang laki.

Keso - 100 gr.

Mayonesa - 2 tablespoons

Tomato sauce - 2 tablespoons

Asin sa panlasa.

Ground black pepper sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ikinakalat namin ang lavash sa ibabaw ng mesa at antas ito sa pamamagitan ng kamay. Ikinakalat namin ito ng mayonesa at ginagamit ang isang silicone brush o likod ng isang kutsara, ipamahagi ito sa isang pantay na layer na hindi sa lugar kung saan ilalagay namin ang pagpuno. Dapat kang makakuha ng isang hugis-itlog na mayonesa na "spot" sa isang gilid ng pita tinapay.
2. Peel ang sausage at gupitin sa manipis na piraso. Inilagay namin ito sa tuktok ng mayonesa.
3. Hugasan nang lubusan ang pipino, tuyo ito at putulin ang mga dulo sa magkabilang panig. Kung ang gulay ay hindi bata, makatuwiran upang gupitin ang balat at alisin ang mga binhi. Gupitin ang nakahanda na gulay sa manipis na piraso, katapat sa mga piraso ng sausage. Budburan ng kaunting asin at itim na paminta.
4. Kuskusin ang keso sa isang magaspang kudkuran at ilagay ang mga shavings ng keso sa tuktok ng pipino.
5. Ibuhos na may sarsa ng kamatis o, kahalili, ang karaniwang ketchup.
6. Balot namin ang pita roti, unang baluktot sa itaas at ibabang mga gilid, at pagkatapos ay i-roll up ito ng isang roller kasama ang pagpuno. Shawarma na may sausage ay handa na! Ito ay maginhawa upang dalhin ito sa iyo para sa isang mabilis at kasiya-siyang meryenda. Kung ang paggamit ay pinaplano kaagad, pagkatapos ay gupitin ang shawarma sa isang pahilig na gupitin sa dalawang bahagi at ihatid.

Bon Appetit!

Masarap na lutong bahay na baboy shawarma sa lavash

Ang Shawarma ay maaaring maging isang mahusay na kahalili sa isang masarap na pagkain kung wala kang oras para sa isang buong pagkain. Ito ay pinupuno, masustansiya, at masarap. Ang pagkakaroon ng handa na shawarma sa bahay, maaari kang maging buong tiwala sa kalidad nito at ayusin ang mga sangkap sa panlasa. Nag-aalok kami upang lutuin ito batay sa baboy - ang pagpipiliang ito ay tiyak na pahalagahan ng lalaking kalahati ng pamilya. Ang paghahanda ng karne ay tatagal ng kaunting oras, ngunit ang resulta ay ganap na nabibigyang katwiran.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

Manipis na lavash - 2 mga PC.

Matigas na keso - 150 gr.

Baboy - 300 gr.

Pipino - 1 pc. katamtamang laki.

Mga kamatis ng cherry - 10 mga PC.

Peking repolyo - 200 gr.

Langis ng gulay - para sa pagprito.

Bawang - 3 mga sibuyas.

Dill - 1 bungkos.

Mayonesa - 150 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Kapag pumipili ng baboy para sa paggawa ng shawarma, mahalagang maunawaan na dapat itong maging isang medyo malambot na lugar na may malambot na sapal. Ang leeg o tenderloin ay gumagana nang maayos.
2. Patuyuin ang karne gamit ang isang twalya at gupitin ito sa maliit na piraso sa buong butil. Pag-init ng kaunting langis ng halaman sa isang kawali at ilagay dito ang hiniwang karne. Sa mataas na temperatura, mabilis na iprito ang mga piraso hanggang ginintuang kayumanggi. Sa pagtatapos ng pagluluto, iwisik ang baboy na may asin at itim na paminta sa panlasa.
3. Upang maihanda ang sarsa, alisan ng balat ang bawang. Pinapasa namin ito sa isang press at inilalagay ang nagresultang gruel sa isang mangkok. Hugasan namin ang mga gulay ng dill, pinatuyo ang mga ito at makinis na tinadtad ng isang kutsilyo. Ipinadala namin ito sa isang mangkok na may bawang. Magdagdag ng mayonesa at ihalo na rin.
4. Hugasan, pinatuyo at makinis na tinadtad ang Peking repolyo. Kung ang sobrang makapal at magaspang na mga guhitan ay natagpuan, gupitin at itapon ang mga ito.
5. Banlawan at patuyuin ang mga kamatis at pipino. Gupitin ang mga tip ng isang pipino sa magkabilang panig at kuskusin ito sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang cherry sa kalahati. Nag-rehas din kami ng keso.
6. Sa oras na tipunin ang shawarma, kailangang palamig ng kaunti ang karne pagkatapos ng pagprito upang hindi ito masyadong mainit. Inilagay namin ito sa isang mangkok.
7. Idagdag ang handa na sarsa ng mayonesa sa karne, ihalo.
8. Ikalat ang isang sheet ng pita tinapay sa mesa at i-level ito ng kamay. Mas malapit sa gilid inilalagay namin ang tinadtad na repolyo ng Tsino kasama ang gadgad na pipino.Ikalat ang baboy sa sarsa sa kanila.
9. Ilagay ang kalahati ng mga kamatis ng cherry at gadgad na keso sa itaas.
10. Pinagsama namin ang pita tinapay na may isang tubo, na dati ay yumuko sa mas mababang at itaas na mga gilid. Inilagay namin ang nabuo na shawarma sa wire rack at inilalagay ito sa isang oven na ininit hanggang sa 220 degree sa loob ng limang minuto.
11. Inilabas namin ang natapos na shawarma, pinutol ito ng pahilig sa mga bahagi at agad na ihinahatid ito sa mesa.

Bon Appetit!

Shawarma na may manok at mga karot na Koreano sa pita tinapay sa bahay

Palaging nagdagdag ng pampalasa ang mga karot na Koreano. At ito ay lalong kapaki-pakinabang pagdating sa shawarma. Ihanda ito sa manok para sa kabusugan, at mga sariwang gulay para sa juiciness at texture. Maaaring gamitin ang manok na parehong pinirito at pinakuluan. Hinahalo namin ang pagpuno nang sabay-sabay sa isang lalagyan, upang mas madali at mas mabilis na mabuo ang shawarma. Napakadali na kumuha ng tulad ng isang meryenda sa iyo sa kalsada - walang gumuho o matapon, at isang garantisadong masaganang meryenda.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain: 2.

Mga sangkap:

Manok - 300 gr.

Manipis na lavash - 2 mga PC.

Mga karot sa Korea - 250 gr.

Mga kamatis - 1 pc. katamtamang laki.

Mga pipino - 1 pc. katamtamang laki.

Mayonesa sa panlasa.

Ketsap upang tikman.

Asin sa panlasa.

Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinapalaya namin ang pritong o pinakuluang manok mula sa mga buto, balat at kartilago. Gupitin ang karne sa maliliit na cube. Inilalagay namin ito sa isang mangkok.
2. Banlawan at tuyuin ang mga pipino at kamatis. Putulin ang mga tip mula sa magkabilang panig ng pipino, alisin ang bakas mula sa tangkay mula sa kamatis. Gupitin ang mga gulay sa maliliit na piraso at agad na ibuhos sa isang mangkok kasama ang manok.
3. Bahagyang pisilin ang mga karot sa Korea gamit ang iyong mga kamay mula sa labis na likido at ipadala ang mga ito sa mga pipino at kamatis. Magdagdag ng mayonesa, asin at itim na paminta upang tikman, ihalo.
4. Ikinakalat namin ang lavash sa ibabaw ng mesa, i-level ito sa aming mga kamay. Lubricate ito ng isang manipis na layer ng ketchup. Ilatag ang pagpuno sa isang gilid ng sheet, i-tuck ang mga gilid sa itaas at ibaba. Igulong ang pita tinapay na may isang roller kasama ang pagpuno, na bumubuo ng isang shawarma.
5. Pinutol namin ang bawat roller sa pamamagitan ng isang pahilig na hiwa at ihatid ito sa mesa.

Bon Appetit!

Paano gumawa ng homemade manok at repolyo shawarma

Ang Shawarma na luto sa bahay ay napaka masarap. Pinakamahalaga, sa kasong ito, masisiguro mo ang kalidad ng mga sangkap at ang pagiging bago ng meryenda mismo. Kasama sa resipe na ito ang puting repolyo. Ang simpleng gulay na ito ay maaaring ibahin ang anyo ng shawarma sa pamamagitan ng pagdaragdag ng malutong texture at juiciness. Ang isa pang highlight ay ang paggamit ng mga adobo na sibuyas. Magbibigay ito ng piquancy at sourness.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

Manipis na lavash - 2 mga PC.

Fillet ng manok - 400 gr.

Puting repolyo - 250 gr.

Mga kamatis ng cherry - 6 na mga PC.

Mga karot sa Korea - 50 gr.

Mga bombilya na sibuyas - 1 pc. maliit na sukat.

Matigas na keso - 100 gr.

Kumukulong tubig - ½ tbsp.

Granulated asukal - ½ tsp

Asin sa panlasa.

Talaan ng suka 9% - 1 tbsp

Bawang - 2 sibuyas.

Mayonesa - 2 tablespoons

Ketchup - 2 tablespoons

Langis ng gulay - para sa pagprito.

Provencal herbs upang tikman.

Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Payat na tinadtad ang puting repolyo. Pinamasa namin ito sa aming mga kamay upang mapahina ang mga hibla at mabawasan ang dami. Nagdagdag kami nang basta-basta at kulubot sa aming mga kamay muli.
2. Gupitin ang fillet ng manok sa mga plato, iwisik ang asin, itim na paminta at Provencal herbs. Kuskusin ang mga pampalasa sa karne gamit ang aming mga kamay at hayaang mag-marinate ito ng limang minuto.
3. Habang ang manok ay nag-aatsara, ihanda ang sarsa. Sa isang maliit na lalagyan, paghaluin ang ketchup, mayonesa, bawang na dumaan sa isang press, asin at itim na paminta upang tikman.
4. Magbalat, banlawan at matuyo ang mga sibuyas. Pinutol namin ito sa manipis na transparent na kalahating singsing. Ilagay ang sibuyas sa isang maliit na mangkok at magdagdag ng isang pakurot ng asin, granulated na asukal at suka. Susunod, ibuhos ang tinukoy na dami ng kumukulong tubig at ihalo. Iwanan ang sibuyas upang mag-marinate ng sampung minuto.
5. Kuskusin ang matitigas na keso sa isang magaspang na kudkuran.
6. Iprito ang fillet ng manok sa isang kawali na may kaunting langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.
7. Gupitin ang pritong karne sa manipis na mahabang piraso.
8. Ikinakalat namin ang mga sheet ng tinapay na pita sa mesa at pinantay ito sa aming mga kamay. Pinutol namin ang mga ito sa dalawa o tatlong bahagi, depende sa laki. Lubricate ang bawat bahagi ng handa na sarsa at ilagay dito ang nakahandang repolyo. Ilatag ang bahagyang kinatas na mga adobo na sibuyas sa itaas.
9. Susunod, maglagay ng mga piraso ng manok, halves ng mga kamatis ng cherry at matapang na keso na gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
10. Pinagsama namin ang tinapay na pita na may pagpuno ng isang roller, paunang baluktot ang mga gilid upang ang pagpuno ay hindi malagas.
11. Ilagay ang nabuo na shawarma sa isang dry baking sheet at ilagay sa isang oven na preheated sa 220 degrees sa loob ng limang minuto. Ang ibabaw ng tinapay na pita ay dapat na kayumanggi nang kaunti.
12. Gupitin ang natapos na shawarma sa isang pahilig na hiwa at agad na ihatid ito sa mesa, habang ito ay mainit at makatas.

Bon Appetit!

Diet shawarma sa bahay PP

Sa kabila ng katotohanang ang shawarma ay mahalagang fast food, maaari itong ihanda bilang isang pandiyeta na pagkain. Mahalagang gumamit ng mga sariwang gulay, mababang taba na nakabatay sa yogurt at tamang lutong karne para sa pagpuno. Sa resipe na ito, gagamitin namin ang dibdib ng manok. Upang gawing makatas ito, mag-marinate sa pampalasa. At upang hindi magdagdag ng labis na taba sa panahon ng pagprito, grasa ang kawali na may langis ng oliba na may isang brush at lutuin ang dibdib sa mataas na temperatura.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain: 2.

Mga sangkap:

Manipis na lavash - 1 pc.

Green salad - 2-3 dahon.

Fillet ng manok - 250 gr.

Pipino - 1 pc. katamtamang laki.

Mga kamatis ng cherry - 6 na mga PC.

Mga bombilya na sibuyas - 1 pc. katamtamang laki.

Likas na yogurt - 150 gr.

Lemon juice - 1 tsp

Bawang - 2 sibuyas.

Talaan ng suka 9% - 1 tbsp

Mahal - ½ tsp

Langis ng oliba - para sa pagprito.

Asin sa panlasa.

Ground black pepper - tikman.

Turmerik na tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Patuyuin ang dibdib ng manok gamit ang isang twalya. Budburan ang mga fillet ng asin, itim na paminta at turmerik ayon sa panlasa. Kuskusin ang mga pampalasa sa ibabaw ng karne gamit ang aming mga kamay at pagkatapos ay iwanan ito upang mag-marinate ng labinlimang minuto.
2. Pinainit namin ang kawali nang maayos sa kalan. Gamit ang isang silicone brush, magsipilyo sa ilalim ng isang maliit na langis ng oliba. Ilagay ang mga dibdib ng manok sa isang mainit na kawali at mabilis na iprito sa katamtamang temperatura sa lahat ng panig para sa isang ginintuang kayumanggi tinapay. Upang matiyak na handa na ang manok, isaksak ang isang kutsilyo sa gitna ng dibdib. Kung ang rosas na katas ay hindi dumadaloy sa hiwa, pagkatapos ay agad na alisin ang karne sa isang plato.
3. Hugasan ang mga kamatis ng cherry at gupitin ito sa kalahati. Hugasan ang mga pipino, putulin ang mga dulo sa magkabilang panig. Kung ang gulay ay hindi bata, pagkatapos ay mas mahusay na putulin ang alisan ng balat at alisin ang mga buto. Gupitin ang prutas sa manipis na piraso.
4. Pagluluto ng sarsa. Ilagay ang natural na yogurt sa isang maliit na mangkok. Magdagdag ng asin, itim na paminta sa lasa, lemon juice at bawang na dumaan sa isang pagpindot dito. Haluin nang lubusan.
5. Peel ang mga sibuyas, banlawan at gupitin sa manipis na mga translucent ring. Ilagay ang sibuyas sa isang mangkok, magdagdag ng isang pakurot ng asin, honey at suka. Ibuhos ang kumukulong tubig at pukawin. Nag-iiwan kami ng lima hanggang sampung minuto para sa pag-atsara, pagkatapos ay pinipiga namin ang masa ng sibuyas mula sa likido gamit ang aming mga kamay.
6. Gupitin ang piniritong dibdib sa mga hiwa sa mga hibla.
7. Inilatag namin ang isang sheet ng tinapay na pita sa mesa, nilagay ito sa aming mga kamay. Inilagay namin ang hugasan at pinatuyong berdeng dahon ng litsugas na malapit sa gilid. Maglagay ng mga piraso ng manok at piraso ng pipino sa kanila.
8. Ilagay ang kalahati ng mga kamatis ng cherry sa itaas at ibuhos ang buong pagpuno ng handa na yogurt sauce.
9. Ilagay ang mga adobo na sibuyas sa tuktok ng sarsa. Balot namin ang pita tinapay kasama ang pagpuno sa anyo ng isang roller, na dati ay yumuko sa mas mababang at itaas na mga gilid.
10. Naghahain kami kaagad ng shawarma pagkatapos ng pagluluto. Bilang karagdagan, maaari mong ihatid ang natirang sarsa ng yoghurt at mga adobo na sibuyas.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa paggawa ng shawarma sa oven

Ang Shawarma ay masarap kapag ang mga sangkap ng pagpuno nito ay matagumpay na pinagsama at ibigay ang kinakailangang juiciness. Ang lavash mismo ay medyo tuyo, at walang kahalumigmigan, ang meryenda lamang ay hindi ipapakita ang lahat ng kayamanan ng lasa nito. Para sa resipe na ito, bilang karagdagan sa tradisyonal na mga kamatis, gumagamit kami ng daikon labanos at mais. Para sa lambing, palitan ang matapang na keso ng naprosesong keso. Naglalagay kami ng mga sibuyas sa panlasa: ang isang tao ay may gusto ng higit na piquancy, at ang isang tao ay hindi tiisin ang isang tukoy na espiritu ng sibuyas.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain: 2.

Mga sangkap:

Manipis na lavash - 1 pc.

Mga kamatis - 1 pc. katamtamang laki.

Mga bombilya na sibuyas - 1 pc. maliit na sukat.

Daikon - 160 gr.

Naka-kahong mais - 200 gr.

Naproseso na keso - 50 gr.

Ketchup - 3 tablespoons

Mayonesa - 2 tablespoons

Asin sa panlasa.

Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagluluto ng shawarma sauce. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang mayonesa na may ketchup hanggang makinis. Gumalaw ng isang maliit na itim na paminta sa lupa para sa aroma.
2. Huhugasan namin ang mga kamatis, tuyo ang mga ito at gupitin ang bakas mula sa tangkay. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na hiwa.
3. Peel ang mga sibuyas at banlawan ang mga ito. Gupitin ang sibuyas sa manipis na mga balahibo. Ang dami ng sibuyas sa shawarma ay naaayos ayon sa iyong sariling panlasa.
4. Hugasan namin ang daikon radishes, alisan ng balat at kuskusin sa isang mahusay na kudkuran. Alisan ng tubig ang inilabas na katas, kung hindi man ay maaaring mabasa ang pita tinapay mula sa labis na kahalumigmigan.
5. Gupitin ang naprosesong keso sa maliliit na piraso.
6. Ikinakalat namin ang lavash sa ibabaw ng mesa, level ito at gupitin sa dalawang halves.
7. Ilapat ang nakahandang sarsa sa bawat kalahati ng pita tinapay at ipamahagi ito sa buong lugar.
8. Budburan ang de-latang mais sa sarsa.
9. Itabi ang mga hiwa ng kamatis at gadgad na daikon sa itaas.
10. Panghuli, ilatag ang naproseso na mga piraso ng keso. Binaliktad namin ang gilid sa isang gilid, tulad ng ipinakita sa larawan.
11. Pinagsama namin ang tinapay na pita na may pagpuno ng isang tubo.
12. Inilalagay namin ang nabuo na shawarma sa isang baking sheet na medyo pinahiran ng langis ng halaman. Inilagay namin sa isang oven na preheated sa 200 degree at maghurno ng lima hanggang pitong minuto, hanggang sa lumitaw ang isang light brown crust sa ibabaw.
13. Paghatid kaagad ng mainit na lutong bahay na shawarma pagkatapos ng pagluluto sa hurno.

Bon Appetit!

Napakalusog at masarap na lutong bahay na shawarma na may tinadtad na karne

Kung mayroong isang maliit na labi ng tinadtad na karne sa bahay, at mayroong stock na lavash, pagkatapos ay maaari kang magluto ng isang napaka-makatas at kasiya-siyang shawarma na sorpresahin ang buong pamilya at hindi iiwan ang sinuman na walang malasakit. Ang pagiging isang fast food, ang shawarma na ito ay may nakakagulat na balanseng komposisyon: mayroong karne, iba't ibang mga sariwang gulay, at karbohidrat sa anyo ng pita tinapay. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang nakabubusog na meryenda o hapunan!

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

Manipis na lavash - 200 gr.

Minced meat - 350 gr.

Peking repolyo - 200 gr.

Pulang repolyo - 70 gr.

Bulgarian paminta - ½ mga piraso ng katamtamang sukat.

Mga kamatis - 1 pc. katamtamang laki.

Pipino - 1 pc. katamtamang laki.

Mga karot sa Korea - 100 gr.

Matigas na keso - 100 gr.

Bawang - 2 sibuyas.

Sour cream - 100 gr.

Ketchup - 2 tablespoons

Parsley - 1/2 bungkos.

Asin sa panlasa.

Ground black pepper - tikman.

Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Maaaring magamit ang inihaw na karne anumang magagamit: baboy, manok, baka o halo-halong mga pagpipilian. Magdagdag ng asin, itim na ground pepper sa mass ng karne at ihalo na rin.
2. Pinainit namin ang kawali nang maayos sa kalan. Magdagdag ng isang maliit na halaga ng langis ng halaman at ilatag ang handa na tinadtad na karne.
3. Sa patuloy na pagpapakilos, iprito ang tinadtad na karne hanggang sa malambot. Ang masa ay dapat magsimulang mag-brown ng kaunti.
4. Tanggalin ang tsino na repolyo ng Tsino at gupitin ito nang basta-basta sa iyong mga kamay upang mabawasan ang dami nito. Ginupit din namin ang manipis na pulang repolyo at kunot ito sa aming mga kamay. Ilagay ang parehong uri ng repolyo sa isang mangkok.
5. Hugasan ang pipino at kamatis, tuyo at gupitin sa maliliit na piraso. Libre ang paminta ng kampanilya mula sa mga binhi at tangkay at gupitin sa mahabang piraso. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang mangkok na may repolyo.
6. Banayad na iwisik ng asin at pukawin ang lahat ng gulay.
7. Kuskusin ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
8. Banlawan at patuyuin ang mga gulay ng perehil. Kung mayroong masyadong magaspang na mga tangkay, mas mahusay na itapon ang mga ito upang hindi masira ang lasa ng shawarma.
9. Pinong tumaga ng perehil gamit ang isang kutsilyo.
10. Upang maihanda ang sarsa, ilagay ang sour cream at ketchup sa isang mangkok. Balatan ang bawang at ipasa ito sa isang press. Ipinapadala namin ang nagresultang gruel sa isang mangkok.
11. Asin at idagdag ang itim na paminta upang tikman at ihalo nang lubusan.
12. Ikinakalat namin ang isang sheet ng tinapay na pita sa ibabaw ng mesa, i-level ito sa aming mga kamay.
13. Masaganang grasa sa inihandang sarsa.
14. Budburan ang sarsa ng tinadtad na perehil.
15. Ilagay ang pagpuno ng gulay na malapit sa gilid, at sa tuktok nito - mga karot sa Korea.
16. Ipamahagi ang pritong tinadtad na karne sa itaas.
17. Budburan ng gadgad na keso.
18. I-ipit ang kabaligtaran na mga gilid.
19. Pinagsama namin ang pita tinapay sa anyo ng isang roller na may pagpuno.
20. Sa gayon, pinupuno namin ang lahat ng mga sheet ng pita tinapay at nabubuo ang shawarma.
21. Pag-init ng tuyong kawali hanggang sa mainit at ilagay ang shawarma dito.
22. Iprito ito ng ilang minuto sa bawat panig sa katamtamang temperatura hanggang sa ginintuang kayumanggi.
23. Paghatid ng mainit na shawarma.

Bon Appetit!

Shawarma na may mga sausage sa pita tinapay sa bahay

Luto sa bahay, ang shawarma ay palaging magiging sariwa at may mataas na kalidad - ito ay isang mahusay na meryenda para sa buong pamilya. At kung mayroong isang sausage sa loob, wala kahit isang bata ang tatanggi sa naturang pagkain. Sa kasalukuyan, mahahanap mo ang iba't ibang uri ng manipis na lavash sa mga tindahan. Upang mabigyan ang pamilyar na shawarma ng isang hindi pangkaraniwang hitsura, maaari mong gamitin ang pita tinapay na may spinach - ang lasa nito ay hindi naiiba mula sa klasikong isa, ngunit lalo na magugustuhan ng mga bata ang masayang kulay. Siyempre, gagawin din ang ordinaryong puting pita roti.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

Manipis na lavash - 2 mga PC.

Mga sausage - 10 mga PC.

Peking repolyo - ½ ulo ng repolyo.

Mga adobo na pipino - 1 pc. katamtamang laki.

Ketchup - 3 tablespoons

Matigas na keso - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ikinalat namin ang mga sheet ng tinapay na pita sa ibabaw ng mesa, i-level ito. Mag-apply ng ketchup sa pita tinapay at ipamahagi ito sa isang pantay na layer sa likod ng isang kutsara. Kung ang lavash ay masyadong siksik, sulit na iwanan ito sa loob ng ilang minuto na may isang layer ng sarsa - kaya ang kuwarta ay babad at ang sheet ay plasticly curl up.
2. Gupitin ang adobo na pipino sa manipis na mga hiwa.
3. Kuskusin ang matitigas na keso sa isang magaspang na kudkuran.
4. Palayain ang mga sausage mula sa shell. Hindi mo kailangang pakuluan o iprito ang mga ito, dahil sa paglaon ay maiinit namin ang nabuo na shawarma hanggang luto sa microwave.
5. Pinong tumaga ang Peking repolyo. Kung ang makapal na magaspang na mga guhitan ay nakatagpo, inaalis namin ang mga ito upang hindi masira ang lasa ng natapos na meryenda.
6. Sa isang sheet ng pita tinapay na greased ng ketchup, ikalat ang tinadtad na Peking repolyo sa anyo ng isang strip sa gilid.
7. Sa tuktok ng "Peking" naglalagay kami ng mga hiwa ng adobo na pipino.
8. Ilagay ang mga sausage sa pipino sa anyo ng isang linya, tulad ng ipinakita sa larawan.
9. Punan ang pagpuno ng gadgad na keso.
10. Ilagay ang mga gilid upang ang pagpuno ay hindi malagas, at igulong ang pita tinapay sa anyo ng isang roller kasama ang mga nakalagay na sangkap
11. Inilalagay namin ang nabuong shawarma sa microwave sa loob ng isa at kalahati hanggang dalawang minuto upang ang mga sausage ay mahusay na napainit at natunaw ang keso. Pinutol namin ang bawat roller sa pamamagitan ng isang pahilig na hiwa at nagsisilbi habang mainit ang pampagana.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng lutong bahay na shawarma sa pita

Maaari kang endless eksperimento sa pita sa paghahanda ng iba't ibang mga fast food. Ang pangwakas na lasa ng shawarma mula dito ay nakasalalay sa kumbinasyon ng mga napiling produkto para sa pagpuno. Sa kasong ito, iminumungkahi namin ang paggamit ng pritong tinadtad na karne, pipino, kamatis, labanos at mga gulay. Magdagdag ng ilang bawang sa sarsa para sa lasa. Ito ay isang kumbinasyon na win-win na nagbibigay ng juiciness, piquancy, aroma at mayamang lasa.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

Pita - 4 na mga PC.

Pipino - 1 pc. katamtamang laki.

Tomato - 1 pc. katamtamang laki.

Labanos - 1-2 mga PC. katamtamang laki.

Minced meat - 250 gr.

Parsley - 3 mga sanga.

Sour cream - 150 gr.

Mayonesa - 50 gr.

Bawang - 2 sibuyas.

Asin sa panlasa.

Ground black pepper - tikman.

Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Maaari mong gamitin ang anumang tinadtad na karne - baboy, manok, baka, o isang halo ng mga pagpipiliang ito. Magdagdag ng asin at itim na paminta upang tikman ang karne ng karne, ihalo at iprito ito sa isang kawali hanggang malambot. Ilagay ang pritong tinadtad na karne sa isang mangkok at hayaang malamig ito nang bahagya.
2. Huhugasan namin ang pipino, tuyo ito at alisin ang mga tip mula sa magkabilang panig. Pinahid namin ang gulay sa isang magaspang na kudkuran.
3. Peel ang labanos, kung ito ay magaspang, putulin ang mga buntot. Lubusan na hugasan ang mga ugat at kuskusin din ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran.
4. Huhugasan namin ang kamatis, tuyo ito at gupitin ang bakas mula sa tangkay. Gupitin ang kamatis sa maliliit na cube.
5. Painitin ang kawali hanggang sa mainit at grasa ito ng isang maliit na halaga ng langis ng halaman gamit ang isang silicone brush. Iprito ang bawat pita sa pagliko hanggang sa pamumula sa magkabilang panig.
6. Upang ihanda ang sarsa, ihalo ang kulay-gatas, mayonesa, chives na dumaan sa isang press at tinadtad na perehil sa isang mangkok. Timplahan ang timpla ng ground black pepper at ihalo na rin.
7. Sa bawat pita gumawa kami ng isang hiwa kasama ang gilid at ilagay ang pagpuno sa nagresultang bulsa: isang maliit na gadgad na pipino at labanos, hiwa ng mga kamatis at pritong tinadtad na karne. Ibuhos ang handa na sarsa ng bawang sa pagpuno sa pita.
8. Naghahatid kami ng natapos na shawarma sa pita sa mesa kaagad pagkatapos magluto.

Bon Appetit!