Barbecue sa grill - 10 pinaka masarap na mga recipe para sa makatas na litson

Ang Barbecue sa grill ay isang klasikong bersyon ng isang ulam para sa panlabas na libangan kasama ang mga kaibigan. Ang karne at kebab marinade ay maaaring magkakaiba. Naglalaman ang artikulo ng 10 mga recipe para sa isang makatas shish kebab para sa bawat panlasa.

Paano magluto ng makatas na mga skewer ng baboy sa grill?

Upang maging makatas at masarap ang kebab, dapat itong maayos na ma-marino. Sa isang pag-atsara ng mga sibuyas at tubig sa soda, ang karne ay malambot, malambot at walang masasamang amoy.

Oras ng pagluluto: Alas 5 na.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Mga Paghahain: 10.

• 
  Hugasan ang baboy at gupitin sa mga cube.
• 
  Peel ang mga sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.
• 
  Ilipat ang sibuyas at karne sa isang malaking mangkok at itapon.
• 
  Ibuhos sa sparkling na tubig, magdagdag ng pampalasa at asin, ihalo na rin. Iwanan ang baboy upang mag-atsara sa isang cool na lugar sa loob ng 3-4 na oras.
• 
  String ang inatsara na karne sa mga tuhog at ilagay sa grill. Ihaw ang karne sa mainit na uling, paminsan-minsan ay lumiliko. Siguraduhin na walang bukas na apoy at ang karne ay pantay na inihaw. Ihain kaagad ang nakahandang kebab.

Bon Appetit!

Masarap na kebab ng dibdib ng manok sa grill

Anumang karne ay angkop para sa panlabas na libangan. Ang baboy ay madalas na ginagamit, ngunit dapat itong marino nang malakas nang maaga. Ang karne ng manok ay napakahusay na inatsara at pagkatapos ng 2-3 na oras maaari itong mai-strung sa mga tuhog at ihaw sa mga uling.

Oras ng pagluluto: 3 oras.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 5.

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok - 1 kg.
• Bawang - 1 ngipin
• Ketchup - 2 tablespoons
• Mayonesa - 2 tablespoons
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang dibdib, i-blot ng mga twalya ng papel at gupitin sa mga cube.
2. Ilipat ang karne sa isang malaking mangkok.
3. Balatan at putulin ang bawang.
4. Magdagdag ng bawang, ketchup, mayonesa, asin at paminta sa manok, ihalo nang mabuti at iwanan sa isang cool na lugar sa loob ng ilang oras.
5. I-string ang inatsara na karne sa mga tuhog o skewer at ilagay sa grill. Pagprito ng karne hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig. Paghatid ng handa na shish kebab na may mga sariwang halaman at gulay.

Bon Appetit!

Makatas at malambot na beef shashlik sa grill

Ang karne ng baka ay isang maliliit na karne at nangangailangan ng mas masusing paghahanda bago maghanda ng isang kebab. Samakatuwid, ang isang nasubukan at nasubok na resipe ay kinakailangan dito. Ang iyong kebab ay magiging makatas, masarap at may lasa.

Oras ng pagluluto: 10 oras.

Oras ng pagluluto: 120 minuto

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 1 kg.
• Bulb sibuyas - 150 gr.
• Kintsay - 150 gr.
• Parsley upang tikman.
• Paminta ng sili - 1 pc.
• Lemon - 1 pc.
• Ketchup o tomato sauce - 50 ML.
• Hops-suneli - 5 gr.
• Ground paprika - 5 gr.
• Rosemary tikman.
• Asin sa panlasa.
• Langis ng oliba upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang mga sibuyas, gupitin sa malalaking piraso at ilipat sa isang blender.
2. Magdagdag ng tinadtad na perehil, sili at celery stalk sa sibuyas.
3. Tumaga ng gulay hanggang sa makinis at ilipat sa isang maginhawang lalagyan ng pag-atsara. Magdagdag ng pampalasa ng paprika at hop-suneli.
4. Pugain ang katas mula sa lemon at idagdag ito sa pag-atsara.
5. Magdagdag din ng ketchup o tomato sauce, pukawin.
6. Hugasan ang karne, putulin ang mga pelikula at gupitin.
7. Ilipat ang karne sa pag-atsara, pukawin at iwanan ang lamig sa loob ng 6-8 na oras.
8. Matapos ang pag-marino, i-string ang karne sa mga tuhog, magsipilyo ng langis ng oliba, mahalaga ito, lalo na kung ang baka ay payat. Kung ninanais, maaari mong ilipat ang mga piraso ng karne sa mga singsing ng sibuyas.
9. Ilagay ang karne sa ibabaw ng maiinit na uling at, sa sandaling ma-brown sa itaas, timplahan ng asin ayon sa panlasa. Ihain kaagad ang nakahandang kebab sa mesa.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng mga puso ng manok na shashlik

Ang orihinal na bersyon ng isang barbecue para sa panlabas na libangan. Ang mga puso ng manok ay palaging napaka makatas at masarap, mabilis silang adobo at luto.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Mga puso ng manok - 300-400 gr.
• Toyo - 120 ML.
• Langis ng oliba - 2 tablespoons
• Tomato paste - 2 tablespoons
• Mga pampalasa sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga puso, alisan ng balat ang mga taba, pelikula at tubo.
2. Ihanda ang pag-atsara. Sa isang mangkok, pagsamahin ang toyo, tomato paste, langis ng oliba, at pampalasa.
3. Ilipat ang mga puso sa pag-atsara, pukawin at umalis ng kalahating oras.
4. I-string ang mga puso sa mga tuhog at ilagay ang mga ito sa mga mainit na uling, iprito hanggang malambot, paminsan-minsan.
5. Handa na ang heart heart shashlik, ihatid ito sa isang pinggan na gusto mo.

Bon Appetit!

Paano masarap magprito ng turkey hita shashlik sa grill?

Ang Turkey kebab ay perpekto lamang, masarap, makatas at hindi madulas. Mahusay na kumuha ng karne sa buto, tulad ng mga hita o drumstick, ang karne na ito ay mas malambot kaysa sa natitirang pabo.

Oras ng pagluluto: 10 oras.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Turkey hita - 1.5 kg.
• Para sa pag-atsara:
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Lemon - 1 pc.
• Pinatuyong balanoy - 2 tsp
• Itim na mga peppercorn - 10-14 na mga PC.
• Ground red pepper - 0.25 tsp
• Asin - 1.5 tsp
• Carbonated mineral water - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang fillet ng hita ng pabo at gupitin sa mga cube.
2. Peel ang mga sibuyas at gupitin sa singsing na 5-7 millimeter ang lapad.
3. Maglagay ng karne at mga sibuyas sa isang malaking mangkok, magdagdag ng pampalasa at asin. Gupitin ang lemon sa kalahati at pisilin ang katas mula sa kanila nang direkta sa isang mangkok, pukawin. Higpitan ang mangkok na may cling film at palamigin sa loob ng 1-2 oras. Pagkatapos nito, ibuhos sa isang baso ng mineral na tubig, pukawin at ilagay ang karne sa ref para sa isa pang 7-8 na oras.
4. Itulak ang inatsara na karne na may mga sibuyas at ilagay sa ibabaw ng mga mainit na uling.
5. Lutuin ang kebab para sa 40-45 minuto, paminsan-minsang pag-on upang ang karne ay pantay na luto sa lahat ng panig. Ilipat ang handa na kebab sa isang tray at maghatid.

Bon Appetit!

Barbecue ng pulang isda sa grill sa grill

Isang mahusay na resipe para sa isang masarap na pulang isda kebab. Sa grill, ang isda ay maaaring lutuin nang walang langis, na ginagawang mas kapaki-pakinabang at pandiyeta ang shish kebab. Kapag ang panahon ng piknik ay puspusan na, ang mga recipe na ito ay magagamit.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Pink salmon - 1 pc.
• Asin sa panlasa.
• Panimpla para makatikim ng isda.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang bangkay, blot ng mga twalya ng papel at gupitin ang mga steak.
2. Kuskusin ang mga chunks ng isda na may asin at pampalasa.
3. Maglagay kaagad ng isda sa isang wire rack at ilagay sa ibabaw ng mga mainit na uling.
4. Ang isda ay luto ng hindi hihigit sa 7-10 minuto. I-on lamang ang wire rack sa panahon ng pagluluto sa hurno.
5. Handa na ang pulang isda kebab, ihain ito ng mga sariwang gulay at halaman.

Bon Appetit!

Tunay na mackerel kebab sa isang wire rack

Ang tag-araw ay ang pinakamainam na oras para sa mga likas na picnics, kaya't sulit na pumili ng ilang masasarap na mga resipe para sa barbecue. Para sa mga ito, ang iba't ibang mga uri ng karne at isda ay angkop. Halimbawa, ang isang masarap at kasiya-siyang shish kebab ay ginawa mula sa mackerel. Gayundin, ang isda na ito ay hindi maaaring mag-overdried.

Oras ng pagluluto: 4 na oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 3.

Mga sangkap:

• Mackerel - 1 pc.
• Basil na tikman.
• Bawang - 2 ngipin
• Ground black pepper - 0.5 tsp
• Asin sa panlasa.
• Langis ng oliba - 1 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Patayin ang bangkay ng mackerel, putulin ang ulo at alisin ang mga loob, hugasan at patuyuin ng mga twalya ng papel.
2. Gumawa ng maraming maliliit na hiwa sa mga gilid ng bangkay, iwisik ang asin at pampalasa, ipamahagi ang tinadtad na bawang sa buong bangkay. Brush ang isda ng langis ng oliba.
3. Balutin ang mackerel sa foil at palamigin sa loob ng 2-3 oras upang ma-marinate.
4. Ilagay ang adobo na mackerel sa isang wire rack at ilagay sa ibabaw ng maiinit na uling. I-flip ang isda tuwing 2-3 minuto. Ang inihaw na mackerel ay luto nang hindi hihigit sa 20 minuto, ang lahat ay nakasalalay sa laki ng bangkay.
5. Ang inihurnong mackerel ay pinakamahusay na ihahatid sa mga sariwang gulay at halaman.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa mackerel kebab sa isang wire rack

Ang makatas na inihaw na mackerel ay masiyahan sa iyo sa lasa at pinong texture. Sa isang ginintuang kayumanggi crust at isang magaan na amoy ng usok, ang kebab ay naging kaakit-akit sa hitsura at napaka-pampagana.

Oras ng pagluluto: 90 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Mackerel - 600 gr.
• Lemon - 0.5 mga PC.
• Bawang - 2 ngipin
• Honey - 1 tsp
• Mga gulay ng Cilantro - 1 bungkos.
• Asin sa panlasa.
• Allspice - 0.5 tsp
• Ground red pepper - 0.5 tsp
• Sili sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Tuluyan na ang pagkatunaw ng mackerel sa temperatura ng kuwarto, putulin ang mga ulo at buntot. Hugasan nang lubusan ang mga bangkay sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo sa mga tuwalya ng papel.
2. Sa isang mangkok, pagsamahin ang honey, peppers, tinadtad na bawang, at ang katas ng kalahating lemon.
3. Magdagdag ng mga tinadtad na damo sa pag-atsara. Sa halip na cilantro, parsley o basil ang gagawin.
4. Kuskusin ang atsara sa ibabaw ng isda sa lahat ng panig at sa loob ng tiyan. Ilagay din sa loob ang mga lemon wedge.
5. Balutin ang mackerel sa foil at palamigin sa loob ng isang oras.
6. Pagkatapos nito, ilipat ang isda sa isang wire rack at ihaw sa mga mainit na uling. I-on ang wire rack tuwing 3-4 minuto, ang mackerel ay dapat na maayos na kayumanggi. Lutuin ang isda sa kabuuan ng 15-20 minuto.
7. Maaaring ihain ang Mackerel nang buo o gupitin sa mga bahagi.

Bon Appetit!

Paano magluto ng isang makatas at malambot na kebab ng baboy sa foil?

Nag-aalok kami sa iyo ng isang mas madaling paraan upang magluto ng kebab ng baboy. Hindi tulad ng tradisyunal na pamamaraan, ang karne ay inihurnong sa isang grill sa foil. Maayos itong nagluluto at nananatiling makatas at malambot.

Oras ng pagluluto: 4 na oras.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Baboy - 600 gr.
• Bulb sibuyas - 250 gr.
• Asin - 6 gr.
• Ground black pepper - 3 gr.
• Adjika - 4 na kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang mga sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, magdagdag ng ground pepper at adjika, ihalo.
2. Hugasan ang baboy, patuyuin ng mga tuwalya ng papel at gupitin. Ilipat ang karne sa isang mangkok na may sibuyas, ihalo nang maayos at ilagay sa isang malamig na lugar nang hindi bababa sa 2 oras.
3. Kumuha ng mga skewer na gawa sa kahoy, ibabad sa tubig. Ihahatid ang karne sa mga tuhog.
4. Ibalot ang kebab sa foil at ilagay sa wire rack. Baligtarin ang wire rack sa bawat oras upang lutuin nang pantay ang baboy.
5. Alisin ang nakahanda na kebab mula sa foil at ilagay sa isang karaniwang pinggan.

Bon Appetit!

Orihinal at masarap na barbecue ng hipon sa grill

Kung nais mong bumuo ng isang holiday sa likas na katangian at magluto ng isang bagay tulad nito, magugustuhan mo ang resipe na ito. Ang hipon ay isa sa pinakatanyag na pagkaing-dagat at gumagawa ng isang mahusay na barbecue sa grill.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga Paghahain: 2.

Mga sangkap:

• Hipon - 200 gr.
• Bawang - 1 ngipin
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Ground paprika - 0.3 tsp
• Langis ng oliba - 4 na kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. I-defrost ang hipon nang buong buo, alisan ng balat ang shell at ulo.
2. Ilipat ang hipon sa isang mangkok, magdagdag ng tinadtad na bawang, ground pepper at asin.
3. Magdagdag din ng ground paprika at pukawin.
4. Ibuhos ang langis ng oliba sa hipon, ihalo muli. Higpitan ang mangkok na may cling film at iwanan sa isang cool na lugar sa loob ng 15 minuto.
5. Pagkatapos, i-chop ang hipon sa dalawang lugar sa mga skewer at ilagay ang mga ito sa grill, sa ibabaw ng bahagyang kumikinang na mga uling.
6. Lutuin ang hipon ng 2-3 minuto sa bawat panig.Ilagay ang mga nakahandang hipon sa isang ulam at iwisik ang lemon juice kung ninanais.

Bon Appetit!