Baboy kebab sa oven - 11 sunud-sunod na mga recipe sa pagluluto

Ang baboy ay palaging makatas at napaka masarap na karne, lalo na kapag pinrito sa uling. Ngunit kahit na hindi posible na makalabas sa kalikasan, maraming paraan upang magluto ng barbecue sa oven. Halimbawa, ang karne na inihurnong sa isang sibuyas na unan, sa isang garapon, sa mga tuhog at kahit na sa isang inihaw na manggas.

Mga makatas na skewer ng baboy sa mga tuhog sa oven

Kahit na malamig at umuulan sa labas ng bintana, hindi ito nangangahulugan na kailangan mong tanggihan ang iyong sarili ng isang makatas na mabango na kebab ng baboy. Pinapalitan namin ang mga skewer ng mga skewer na gawa sa kahoy, at hindi lutuin ang niluluto, ngunit sa oven - ang resulta ay hindi gaanong naiiba mula sa karne na luto sa grill.

Oras ng pagluluto - 1 oras. 45 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4.

• 
  Hugasan nang lubusan ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ito at gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat - ilipat sa isang malalim na plato ng isang angkop na sukat. Sa parehong lalagyan ay nagpapadala kami ng mga sibuyas, gupitin sa mga singsing, na may kapal na halos 0.5-0.7 millimeter.
• 
  Punitin ang mga dahon ng sariwang balanoy sa pamamagitan ng kamay sa maliliit na piraso at idagdag sa leeg para sa isang mayaman at maanghang na aroma.
• 
  Pagkatapos timplahan ang baboy ng asin at itim na paminta.
• 
  Upang ibabad ang pangunahing sangkap, ibuhos ang lemon juice, mayonesa at ihalo nang lubusan ang lahat, umalis sa isang cool na lugar nang hindi bababa sa 1 oras.
• 
  Pagkalipas ng isang oras, inilalagay namin ang karne sa mga skewer, kahalili ng mga singsing ng sibuyas.
• 
  Inilipat namin ang mga improvisong skewer sa isang baking sheet na natatakpan ng isang sheet ng pergamino na papel para sa pagluluto sa hurno, at inilalagay ito sa oven sa loob ng 25-30 minuto sa temperatura na 180 degree.
• 
  Naghahain kami ng mga maiinit na kebab kasama ang mga sariwang gulay at halaman. Bon Appetit!

Ang mga masarap na skewer ng baboy sa isang baking sheet sa oven

Hindi kapani-paniwala malambot na karne ay maaaring luto gamit ang oven sa iyong sariling kusina. Ang makatas na baboy na may mga kamatis, sibuyas at kabute ay parehong mainit na ulam at isang ulam. Bilang karagdagan, ang pagkain ay luto nang walang pagdaragdag ng langis, na makabuluhang binabawasan ang nilalaman ng calorie.

Oras ng pagluluto - 7 oras

Oras ng pagluluto - 35 minuto

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Baboy - 400 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Maliit na kamatis - 5-6 pcs.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• Maliit na sibuyas - 5 mga PC.
• Mga pampalasa ng Barbecue - 2 tsp
• Sumakh - 1/3 tsp
• Mayonesa - 2-3 tablespoons
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang isang sariwang piraso ng baboy nang lubusan sa ilalim ng tubig, tuyo ito ng mga tuwalya ng papel at gupitin sa malalaking sapat na cube, halos pareho ang laki. Asin at timplahan ng pampalasa.
2. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang karne na may mga kabute at idagdag ang mayonesa, ihalo, takpan ng cling film at ilagay sa isang cool na lugar nang hindi bababa sa 6 na oras.
3. Habang ang pangunahing sangkap ay ang pag-atsara, kunin natin ang mga gulay. Gupitin ang mga sibuyas sa makapal na singsing, gupitin ang maliliit na kamatis sa mga bilog na hiwa. Peel sweet bell peppers mula sa mga binhi at gupitin sa malalaking plato.
4. Magsimula na tayong magtipon. Sa isang skewer na gawa sa kahoy, halili na ilagay ang mga gulay at karne.
5. Takpan ang baking sheet ng foil o pergamino at ilalagay ang mga kebab sa itaas. Ipinapadala namin ang hilaw na workpiece sa oven sa loob ng 30-35 minuto sa temperatura na 180 degree Celsius. Inirerekumenda na tubig ang baboy at gulay ng maraming beses na may juice, na kokolektahin sa ilalim ng hulma.
6. Paglilingkod sa mesa, na naghahain ng sariwang berdeng mga sibuyas at perehil. Bon Appetit!

Paano gumawa ng isang masarap na pork kebab sa isang garapon?

Gamit ang isang tatlong litro na garapon at mga skewer na gawa sa kahoy, naghahanda kami ng isang makatas at mabangong kebab sa bahay. Ang inatsara na baboy ay oven na lutong perpekto at may napakahusay na hibla ng hibla. At ang mga sangkap ay ang pinakasimpleng: karne at maanghang na mga sibuyas.

Oras ng pagluluto - 7 oras. 30 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Baboy - 1 kg.
• Mga sibuyas - 2-3 mga PC.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, lubusan naming banlaw ang lalagyan - isang tatlong litro na garapon at bigyan ng oras na matuyo.
2. Gupitin ang karne sa katamtamang piraso at pagsamahin ang mga sibuyas, gupitin sa kalahating singsing at timplahan ng asin at itim na paminta. Pinagsama namin ang lahat ng mga sangkap nang maayos sa bawat isa at inilalagay ang mga ito sa ref para sa 6-8 na oras.
3. Kapag na-marino ang baboy, nagpapatuloy kami sa "pagpupulong". Sa ilalim ng garapon ay naglalagay kami ng sibuyas na kalahating singsing, na ibinabad kasama ng karne.
4. Hinahawak namin ang pangunahing sangkap sa mga kahoy na skewer at inilalagay ito sa isang garapon tulad ng isang bahay. Hindi inirerekumenda na isawsaw ang higit sa 4-5 na tuhog sa isang lalagyan.
5. Isara nang mahigpit ang leeg ng banga ng dalawang layer ng foil.
6. Pinapadala namin ang napuno na lalagyan sa isang malamig na hurno at ngayon lamang ito buksan. Nagluluto kami ng halos 1 oras sa isang itinakdang temperatura ng 200 degree.
7. Matapos ang oras ay lumipas, buksan ang oven at hayaang tumayo nang kaunti ang baboy, sa loob ng halos 5-7 minuto.
8. Maingat na alisin ang "mga tuhog" mula sa garapon at ilipat sa isang malaking ulam.
9. Paglilingkod kasama ng inihurnong mga adobo na sibuyas. Bon Appetit!

Paano mag-luto ng kebab ng baboy sa iyong manggas sa bahay?

Kung taglamig sa labas, at nais mo ng isang mainit na barbecue, kung gayon hindi ito isang dahilan upang mapataob! Ang baboy na niluto sa oven sa litson ng litson ay magkapareho sa na luto sa apoy.

Oras ng pagluluto - 3 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto - 25 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Baboy - 1 kg.
• Mga kamatis sa kanilang sariling katas - 250 ML.
• Mga sibuyas - 2-3 mga PC.
• Mga pampalasa ng Barbecue - 1 tsp
• Asin sa panlasa.
• Sariwang ground black pepper - upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Inihahanda namin ang pangunahing sangkap - baboy. Banlawan ang sapal sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa mga piraso ng parehong sukat para sa pagluluto sa hurno.
2. Nagbalat kami ng maraming mga bombilya mula sa husk at pinutol sa 4 na bahagi, nakakakuha kami ng isang uri ng mga petals, na ibinabahagi namin sa aming sarili.
3. Inilagay namin ang karne kasama ang mga sibuyas sa isang malalim na plato at pinupunan ito ng kinakailangang dami ng mga kamatis sa aming sariling juice. Magdagdag ng asin, paminta at pampalasa ayon sa gusto mo at ilagay sa ref upang mag-marinate ng hindi bababa sa 2 oras, o mas mahusay na magdamag.
4. Pagkalipas ng ilang oras, i-string muli ang isang piraso ng baboy, mga sibuyas at baboy sa isang skewer na kahoy. Inuulit namin ang pagmamanipula hanggang sa maubusan ang mga sangkap at pagkatapos, mahigpit sa bawat isa, ilagay ang kebabs sa baking manggas at itali ang mga gilid.
5. Ipinapadala namin ang hilaw na workpiece sa isang oven na preheated sa 180-200 degree at lutuin sa loob ng 40-50 minuto. Paglingkuran ang mga batang pinakuluang patatas at sariwang halaman. Bon Appetit!

Malambot na kebab sa isang sibuyas na unan sa oven

Ang isang mahusay na kahalili sa pagprito ng karne sa mga tuhog sa mga mainit na uling ay inihaw sa oven sa isang sibuyas na unan. Ang baboy na luto sa ganitong paraan ay naging napakalaking malambot at natutunaw lamang sa iyong bibig.

Oras ng pagluluto - 3 oras. 30 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 4-5.

Mga sangkap:

• Leeg ng baboy - 1 kg.
• Mga bombilya na sibuyas - 8 mga PC.
• Suka 9% - 3 tablespoons
• Granulated asukal - 1 kutsara
• Lemon juice - 3 tablespoons
• Ground black pepper - ½ tsp.
• Mga pampalasa ng Barbecue - tikman.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at patuyuin nang husto ang baboy, pagkatapos ay gupitin sa pantay na mga piraso ng katamtamang laki. Ilipat sa isang malalim na mangkok o kasirola.
2. Nag-marinate kami. Upang magawa ito, magdagdag ng mga pampalasa, asin, paminta, isang kutsarang suka at lemon juice sa karne. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga sangkap at ilagay ang mga ito sa isang cool na lugar nang hindi bababa sa 2-3 oras.
3. Para sa isang unan ng gulay, alisan ng balat ang mga sibuyas at gupitin sa mga singsing o kalahating singsing. Ibuhos sa dalawang kutsarang siyam na porsyento na suka, granulated na asukal at mga 20 ML ng purong tubig. Mag-iwan upang magbabad sa loob ng 1 oras.
4. Kapag ang lahat ng mga produkto ay inatsara, nagpapatuloy kami sa pagbuo ng ulam. Pihitin ang mga singsing ng sibuyas mula sa labis na kahalumigmigan at ilagay ito sa isang pantay na layer sa manggas.
5. Ilagay ang mga piraso ng karne sa tuktok ng unan.
6. Mahigpit na itali ang baking manggas sa magkabilang panig.
7. Gumagawa kami ng maraming mga pagbutas sa cellophane at ipinapadala ito sa oven para sa isang oras sa temperatura na 180-200 degree.
8. Bago ihain ang kebab, ibuhos nang sagana ang inilabas na katas, kapwa baboy at pinalambot na mga sibuyas. Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa kebab ng baboy sa foil

Hindi sigurado kung ano ang lutuin para sa hapunan? Ang inihurnong baboy sa oven, na niluto sa paraan ng isang barbecue, ay mag-apela sa bawat kumakain ng karne. Inirerekumenda na i-marinate ang karne sa gabi, sa loob ng 8-10 na oras ito ay puspos ng pag-atsara hangga't maaari, subalit, kung wala kang oras, pagkatapos ay 3 oras ay magiging sapat.

Oras ng pagluluto - 4 h. 20 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 2-3.

Mga sangkap:

• Baboy - 500 gr.
• Mga sibuyas - 1-2 mga PC.
• Adjika (maanghang) - 1 tbsp.
• Langis ng mirasol - 2 kutsara
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang lubusan ang baboy sa ilalim ng tubig, patuyuin at gupitin ito sa mga piraso ng katamtamang sukat. Inililipat namin ang mga piraso sa isang malalim na plato o kasirola.
2. Pinapalabas namin ang dalawang malalaking sibuyas at pinutol ito sa mga singsing, mga 0.8 millimeter ang kapal, pinaghati-hati.
3. Sa isang mangkok, pagsamahin ang asin, isang kutsarang spicy Georgian adjika at langis ng mirasol.
4. Paghaluin ang baboy na may mga singsing na sibuyas at ibuhos ang lahat sa nagresultang pag-atsara. Inilagay namin ito sa ref ng hindi bababa sa tatlong oras.
5. Takpan ang baking dish ng foil, ilatag ang karne ng mga sibuyas at takpan ito ng foil sa itaas. Magluto sa 180 degree para sa halos 1 oras.
6. Ihain ang nakahanda na kebab sa isang lavash pillow na may mga sariwang sibuyas at halaman. Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa mga kebab ng baboy na may patatas sa oven

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang nakabubusog na lutong bahay na hapunan para sa buong pamilya. Ang pagluluto ng karne kaagad sa isang pinggan - sa aming kaso, na may patatas, makabuluhang binabawasan ang oras ng pagluluto. At ang mga gulay, sa parehong oras, ay naging hindi kapani-paniwalang masarap dahil sa pagpapabinhi ng katas ng karne.

Oras ng pagluluto - 3 h. 15 min.

Oras ng pagluluto - 35 minuto

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Pulp ng baboy - 500 gr.
• Patatas - 7-8 pcs.
• Panimpla ng Barbecue - ½ tsp.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang lubusan ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo, patuyuin ito ng mga tuwalya ng papel at gupitin ito sa mga piraso ng parehong sukat, mga 3-4 sentimetro bawat isa.
2. Budburan ang mga cube ng karne na may mga pampalasa na barbecue at asin ayon sa gusto mo. Paghaluin nang mabuti at ilagay sa lamig ng maraming oras para sa pagpapabinhi.
3. Habang ang karne ng baboy ay marinating, magsimula tayo sa mga gulay. Peel ang patatas at gupitin ito sa manipis na mga hiwa, ikalat sa isang pantay na layer sa isang baking dish (grasa ang baking sheet na may isang maliit na langis ng halaman o gumamit ng pergamino papel para sa pagluluto sa hurno).
4. Itinatali namin ang karne sa mga skewer na gawa sa kahoy at inilalagay ito sa gaanong inasnan na patatas. Naghurno kami sa oven sa 200 degree sa 50-60 minuto.
5. Ihain ang nakahanda na kebab na may mga sariwang gulay at adobo na mga sibuyas. Bon Appetit!

Makatas kebab sa kefir marinade sa oven

Isang orihinal na paraan ng paggawa ng isang mabangong, makatas na shish kebab na inatsara sa mababang-taba na kefir. Ang baboy ay buong babad sa loob ng 6-8 na oras at bilang isang resulta nakakakuha kami ng malambot na karne na natutunaw sa bibig.

Oras ng pagluluto - 7 oras. 30 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 4-6.

Mga sangkap:

• Pork leg - 0.7-0.9 kg.
• Mga sibuyas - 1-2 mga PC.
• Kefir 2.5% - 700 ML.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Mga pampalasa sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Nagsisimula kami sa pamamagitan ng paghahanda ng pangunahing produkto - baboy. Hugasan nang lubusan sa tubig, tuyo, gupitin sa pantay na mga piraso ng katamtamang sukat.
2. Peel ang mga sibuyas at gupitin ito sa malalaking sapat na kalahating singsing.
3. Pagsamahin ang ham at sibuyas na kalahating singsing, ihalo nang lubusan.
4. Ibuhos ang mga sangkap na may mababang-taba kefir upang ang likido ay ganap na masakop ang mga ito. Magdagdag ng asin, paminta sa lupa at anumang mga pampalasa na gusto mo - muling pukawin.
5. Umalis kami sa isang cool na lugar upang magbabad nang hindi bababa sa 5-6 na oras, at mas mabuti na magdamag.
6. Sa isang dry baking dish (na may mataas na gilid), ibuhos ang mga piraso ng ham nang direkta sa kefir marinade at ipadala ito sa 55-60 minuto sa temperatura na 180 degree.
7. Maingat na alisin ang mabangong lutong bahay na litson mula sa oven pagkatapos ng tinukoy na oras.
8. Paglilingkod na may manipis na lavash at sariwang halaman. Bon Appetit!

Malambot at malambot na mga tuhog ng baboy sa mayonesa sa oven

Lutuin natin ang pinaka malambot na karne ng baboy sa isang mayonesa na marinade sa ating sariling kusina. At dito matutulungan kami ng isang ordinaryong oven at ang pinakasimpleng mga produkto. Ang ulam ay naging hindi kapani-paniwalang malambot, makatas at mabango.

Oras ng pagluluto - 1 oras. 35 min.

Oras ng pagluluto - 25 minuto

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Baboy - 700 gr.
• Mayonesa - 200 ML.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Bawang - 3 ngipin.
• Mga kamatis - 1 pc.
• Matamis na paminta - 2 mga PC.
• Provencal herbs - 1 tsp
• Asin - 1-1.5 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Magsimula tayo sa pagluluto ng isang mabangong atsara. Upang maihanda ito, kumuha ng dalawang katamtamang sukat na mga sibuyas at sibuyas ng bawang - linisin at banlawan ang lahat ng may cool na tubig.
2. Ilipat ang peeled gulay sa isang blender mangkok at giling hanggang makinis.
3. Ilagay ang nagresultang sibuyas-bawang na katas sa isang malalim na plato.
4. Magdagdag ng mayonesa ng anumang nilalaman ng taba.
5. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga sangkap.
6. Hugasan ang baboy (ang leeg o bahagi ng balakang ay pinakamahusay), tuyo ito at gupitin sa maliliit na piraso ng parehong laki.
7. Ilipat ang mga piraso ng karne sa isang lalagyan sa pag-atsara, asin, panahon na may mga halamang gamot at paghalo ng iyong mga kamay hanggang masakop ng marinade ang lahat ng karne.
8. Mag-iwan upang magbabad sa isang cool na lugar ng hindi bababa sa 40 minuto.
9. Ihanda na natin ang mga gulay. Balatan ang matamis na paminta ng kampanilya mula sa mga binhi at gupitin sa malalaking sapat na piraso, mga 4 na sentimetro bawat isa.
10. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa at pagkatapos, ang bawat hiwa sa dalawa pa. Upang ang mga hiwa ng gulay ay maginhawang naka-strung sa isang tuhog.
11. Sa mga skewer (gawa sa kahoy), halili na ilagay ang adobo na karne at gulay.
12. Inilalagay namin ang mga blangko ng barbecue sa isang baking dish at maghurno sa 200 degree para sa mga 50-60 minuto, depende sa lakas ng iyong oven.
13. Ihatid ang lutong baboy na may mga paminta, kamatis at sibuyas nang direkta sa mga tuhog, inilalagay ang mga ito sa isang malaking patag na ulam. Bon Appetit!

Masarap na mga skewer ng baboy sa grill oven

Hindi alam ng maraming tao, gayunpaman, kebab, maaari kang magluto hindi lamang sa bansa, kundi pati na rin sa bahay. Narito ang isang reseta para sa inatsara na baboy na inihaw sa oven.

Oras ng pagluluto - 4 na oras

Oras ng pagluluto - 35 minuto

Mga bahagi – 2

Mga sangkap:

• Pork tenderloin - 250-300 gr.
• Tomato - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 2 ngipin
• Lemon - ¼ mga PC.
• Pulang alak - 80 ML.
• Mayonesa - 2 tablespoons
• Adjika (tuyo) - 1-2 tsp
• Mga pampalasa sa panlasa.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Nagsisimula kami sa pamamagitan ng paghahanda ng lahat ng kinakailangang mga produkto.
2. Pagluluto ng atsara. Pigain ang katas mula sa isang maliit na piraso ng sitrus sa isang maliit na malalim na plato.
3. Gupitin ang 1/3 ng mga sibuyas sa kalahating singsing - ang natitira ay pupunta sa karne.
4. Pagsamahin ang lemon juice, pulang alak, sibuyas, adjika at mayonesa, ihalo nang mabuti - handa na ang atsara.
5. Gupitin ang tenderloin sa mga bahagi na piraso ng parehong laki.
6. Punan ang mga piraso ng karne ng marinade ng alak at ilagay ang mga ito sa ref magdamag, at kung walang oras, pagkatapos ay hindi bababa sa 3 oras.
7. Gupitin ang mga peeled na sibuyas ng bawang sa mga sapat na makapal na hiwa.
8. Pinutol namin ang mga kamatis sa mga hiwa at pagkatapos, kahit sa kalahati.
9. Pinutol ang natitirang sibuyas sa makapal na kalahating singsing, tungkol sa 1 sentimetro ang kapal.
10. Itinatali namin ang karne sa mga kahoy na skewer, kahalili ng mga nakahandang gulay. Ikinakalat namin ang mga kebab sa isang baking sheet sa ilalim ng grill at lutuin sa oven sa loob ng 35 minuto sa temperatura na 220 degree sa grill mode.
11. Ihain ang lutong baboy na may mga sibuyas at kamatis na may pinakuluang patatas at salad ng gulay. Bon Appetit!

Ang baboy shashlik na may mayonesa at ketchup sa foil

Madali na mangyaring ang iyong pamilya o mga panauhin. Magluto ng mga skewer ng baboy na nagbubuhos ng bibig sa oven na may napatunayan na resipe. Ang produkto ay kawili-wiling sorpresa sa iyo ng makatas na lasa at maliwanag na aroma.

Oras ng pagluluto: 2 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Mga Paghahain - 4

Mga sangkap:

• Baboy - 0.6 kg.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mayonesa - 1 kutsara
• Ketchup - 1 kutsara
• Mga pampalasa sa panlasa.
• Langis ng gulay - 1 kutsara
• Liquid usok - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan natin ang baboy at pagkatapos ay hatiin ito sa maliliit na piraso.
2. Inililipat namin ang karne sa isang malalim na plato. Budburan ito ng pampalasa upang tikman.
3. Nagpadala din kami dito ng mga piraso ng mayonesa, ketchup at sibuyas.
4. Dagdagan namin ang mga produkto ng langis ng halaman at ihalo ang mga ito nang maayos.
5. Magdagdag ng isang kutsarita ng likidong usok. Gumalaw muli at umalis upang mag-marinate ng kahit isang oras.
6. Ilagay ang handa na produkto sa foil.
7. Takpan ang karne ng isang hiwalay na piraso ng foil at ilagay ito sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree sa loob ng 30 minuto.
8. Pagkatapos ng ilang sandali, alisin ang itaas na bahagi ng foil at ihanda ang ulam para sa parehong halaga.
9. Handa na ang masasarap na lutong bahay na litson sa oven, ihatid ito sa mesa!