Salmon sa isang mag-atas na sarsa - 7 mga recipe sa oven, sa isang kawali

Ang Salmon ay isang napaka-malusog na isda na puno ng bitamina. Salamat sa mag-atas na sarsa, naging malambot at makatas ito. Nag-aalok kami sa iyo ng mga pagpipilian para sa pagluluto sa oven, sa isang kawali, na may pasta, na may keso, na may caviar, sa foil at may spinach.

Salmon steak sa isang mag-atas na sarsa sa oven

Ang isda ay lutuin sa isang sarsa ng cream, itlog ng itlog, mustasa, pinatuyong basil, rosemary, paminta, asin at perehil. Ito ay inihurnong sa loob ng 25 minuto at naging hindi kapani-paniwalang malambot at masarap.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain - 4.

• 
  Kunin ang mga steak ng salmon at gupitin sa kalahati sa tagaytay. Putulin ang balat at alisin ang mga buto.
• 
  Inililipat namin ang isda sa isang form kung saan namin ito iluluto.
• 
  Budburan ang salmon ng asin at 1/3 tsp sa magkabilang panig. ground black pepper.
• 
  Simulan na natin ang paggawa ng sarsa. Ibuhos ang cream sa isang hiwalay na lalagyan.
• 
  Nagpadala kami ng 3 mga pula sa kanila.
• 
  Susunod, magdagdag ng 2 kutsarita ng mustasa.
• 
  At sa dulo, idagdag ang tuyong basil at ang natitirang itim na paminta.
• 
  Kumuha ng palis at pukawin ang sarsa kasama nito hanggang sa makinis.
• 
  Punan ang salmon ng nagresultang timpla at maglagay ng isang maliit na sanga ng rosemary dito para sa lasa.
• 
  Painitin ang oven sa 180 ° C at lutuin ang isda sa loob ng 20-25 minuto.
• 
  Ilagay ang natapos na salmon sa isang paghahatid ng ulam, iwisik ang tinadtad na sariwang perehil at ihain kasama ang iyong paboritong ulam.

Bon Appetit!

Makatas salmon sa isang mag-atas sarsa sa isang kawali

Para sa resipe na ito, kailangan mo ng mga nakapirming gulay, mantikilya, harina, cream, langis ng oliba, halaman, at lemon. Una, ang salmon ay pinirito sa isang kawali, at pagkatapos ay idinagdag ang cream sauce dito. Ang isang halo ng gulay ay nagsisilbing isang ulam.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain - 2.

Mga sangkap:

• Salet fillet - 500 gr.
• Paghalo ng mga nakapirming gulay - 400 gr.
• Mantikilya - 1 kutsara
• Trigo harina - 1 tsp
• Cream - 200 ML.
• Langis ng oliba - 1 kutsara
• Mga sariwang gulay - 2 tablespoons
• Lemon - 0.5 mga PC.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, inihahanda namin ang salmon. Hugasan nang mabuti ang isda sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pinatuyo ito ng isang tuwalya ng papel. Asin at paminta ito upang tikman. Isinasantabi namin ito. Ngayon simulan nating ihanda ang pang-ulam. Mayroon kaming mga nakapirming gulay dito. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola, magdagdag ng kaunting tubig at kumulo hanggang lumambot. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, pukawin, patayin ang apoy at takpan.
2. Susunod, ihanda ang mag-atas na sarsa. Kumuha ng isang kasirola at matunaw dito ang isang kutsarang mantikilya. Unti-unting magdagdag ng harina, cream at ihalo na rin. Magluto sa mababang init ng halos 5 minuto.
3. Init ang langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang mga fillet ng salmon sa magkabilang panig sa loob ng 2 minuto. Maaari kang magdagdag ng paminta at asin nang direkta sa proseso ng pagprito. Kapag lumitaw ang isang ginintuang kayumanggi crust sa isda, bawasan ang init.
4. Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay sa isang kasirola na may sarsa. Maaari ring maidagdag ang bawang kung ninanais. Pigilan ang katas mula sa kalahati ng limon at ipadala ito sa sarsa kasama ang paminta at asin. Ibuhos ang salmon dito at lutuin sa mababang init sa loob ng 10 minuto pa.
5. Inililipat namin ang natapos na isda sa isang paghahatid ng plato at inilalagay sa tabi nito ang mga nakahandang gulay. Ang ulam na ito ay magiging maayos din sa bigas o niligis na patatas. Budburan ng sariwang damo sa itaas at ihain. Bon Appetit!

Paano gumawa ng salmon pasta sa creamy sauce?

Upang magsimula, ang pasta ay pinakuluan. Susunod, ang cream at starch ay halo-halong sa isang kawali, pagkatapos ay ipapadala sa kanila ang salmon. Sa huli, ang pasta at herbs ay idinagdag sa sarsa na may isda. Ang resulta ay isang nakabubusog at masarap na ulam.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 7 min.

Mga Paghahain - 2.

Mga sangkap:

• Mga produktong pasta - 150 gr.
• Tubig - 400 ML.
• Salmon - 100 gr.
• Cream 15% - 150 ML.
• Corn starch - 1 kutsara
• Mga gulay na tikman.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin at ibuhos sa i-paste. Tinitingnan namin ang oras ng pagluluto ng mga produkto sa packaging. Gumamit kami ng mga bow, kaya't tumagal ng halos 5-6 minuto. Inaalis namin ang tubig at tinatakpan ang kawali ng takip upang hindi matuyo ang i-paste.
2. Painitin ang isang kawali, ibuhos ang cream at idagdag ang cornstarch. Pukawin agad ang lahat habang malamig ang cream, kung hindi man bubuo ang mga bugal. Magluto ng ilang minuto nang hindi hihinto sa pagpapakilos. Dapat kang makakuha ng isang maliit na makapal na masa.
3. Gupitin ang salmon sa maliliit na piraso. Sa resipe na ito gumagamit kami ng gaanong inasnan na isda, ngunit maaari kang kumuha ng parehong sariwa at nagyeyelong.
4. Ipinapadala namin ang isda sa sarsa at kumulo ng maraming minuto hanggang sa maluto ito. Dagdagan namin ang oras ng pagluluto kung gumagamit kami ng sariwa o frozen na salmon.
5. Ibuhos ang pasta sa sarsa na may salmon, magdagdag ng asin, paminta at iba pang pampalasa upang tikman. Kumulo ng ilang minuto pa hanggang sa ganap na maluto ang pasta at matanggal mula sa init.
6. Banlawan ang mga gulay sa ilalim ng malamig na tubig at iwisik ang natapos na ulam sa itaas.
7. Inilalagay namin ang pasta na may salmon sa isang plato, pinalamutian ng perehil at ihahatid. Bon Appetit!

Malambing at malambot na salmon sa isang mag-atas na sarsa na may keso

Una, ang isda ay inatsara sa pampalasa at lemon pepper. Pagkatapos ito ay pinirito sa mga sibuyas, pagkatapos ay ibinuhos ang cream, idinagdag ang pinatuyong bawang, keso at halaman. Ito ay naging isang napaka-masarap na ulam na maayos sa anumang ulam.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain - 3.

Mga sangkap:

• Salmon - 300-400 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Cream - 150 ML.
• Asin sa panlasa.
• Mga pampalasa para sa isda - tikman.
• Ground black pepper - tikman.
• Lemon pepper - 0.5 tsp
• Pinatuyong bawang - 0.5 tsp
• Matigas na keso - 30 gr.
• Mantikilya - 20 gr.
• Langis ng gulay - 1 kutsara
• Mga gulay na tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga sariwang salmon sa maliliit na piraso at ilipat sa isang hiwalay na lalagyan. Magdagdag ng asin, pampalasa ng isda at lemon pepper. Paghaluin nang mabuti ang lahat at hayaang tumayo ng 10-15 minuto.
2. Peel at makinis na pagpura-pirasuhin ang mga sibuyas. Sa isang kawali, painitin ang langis ng halaman kasama ang mantikilya at iprito ang sibuyas dito hanggang sa maging malambot ito.
3. Susunod, ipinapadala namin ang salmon sa kawali, ihalo at iprito hanggang sa ang isda ay makakuha ng isang light pink na kulay.
4. Punan ito ngayon ng cream, magdagdag ng itim na paminta, pinatuyong bawang at ihalo na rin. Kumulo sa mababang init ng halos 3-4 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
5. Kuskusin ang matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran, ipadala ito sa salmon, pukawin at patayin ang apoy. Takpan ang takip ng takip at hayaang tumayo ang pinggan sa loob ng 5 minuto.
6. Ilipat ang isda sa isang plato at iwisik ang mga tinadtad na halaman sa itaas. Paglilingkod sa anumang ulam. Bon Appetit!

Paano magluto ng masarap na salmon sa creamy caviar sauce?

Ang resipe na ito ay gumagawa ng isang napaka-malambot at masarap na isda. Para sa mga nagsisimula, ito ay inihurnong sa oven kasama ang dayap. Sa oras na ito, inihanda ang isang sarsa ng maligamgam na cream at caviar, na ibinuhos sa natapos na salmon.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Salmon - 600 gr.
• Apog - 2 mga PC.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Pulang caviar - 100 gr.
• Cream 20% - 300 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang apog at gupitin ito sa manipis na mga piraso. Maaari mo ring gamitin ang lemon.
2. Ilagay ang mga steak ng salmon sa foil, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
3. Maglagay ng 2-3 hiwa ng dayap o lemon sa ibabaw ng isda.
4. Balot ng mahigpit ang foil.
5. Nagpadala kami ng salmon sa foil sa isang baking dish. Painitin ang oven sa 180^OC at ihurno ang isda sa loob ng 25-30 minuto.
6. Sa oras na ito, naghahanda kami ng sarsa. Ibuhos ang cream sa isang kasirola, ilagay sa apoy at pakuluan ito. Pagkatapos bawasan ang init at lutuin ng halos 10 minuto, hanggang sa magsimula silang makapal. Umalis kami hanggang sa lumamig sila ng kaunti.
7. Ibuhos ang cream sa isang hiwalay na lalagyan at magdagdag ng caviar dito. Paghaluin ng marahan.
8. Kinukuha namin ang salmon mula sa oven, inilalagay ito sa isang plato at ibinuhos ang creamy caviar sauce sa itaas. Paglilingkod kasama ang sariwang gulay na salad. Bon Appetit!

Paano masarap maghurno ng salmon na may cream sa foil sa oven?

Ang isda ay pinutol sa mga bahagi, idinagdag ang cream dito, at ang baking dish ay natatakpan ng foil sa itaas. Kaya, ang salmon ay malambot, makatas at napaka masarap.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Salmon - 1 kg.
• Cream 10% - 130 ML.
• Asin sa panlasa.
• Provencal herbs upang tikman.
• Ground black pepper - tikman.
• Thyme - 2 sangay.
• Langis ng gulay - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ng mabuti ang salmon, gupitin sa mga bahagi at pinatuyo ito sa isang tuwalya ng papel.
2. Kumuha kami ng isang baking dish, grasa ito ng langis ng halaman at inilalagay doon ang mga nagresultang mga steak ng salmon. Budburan ang isda ng asin, itim na paminta at Provencal herbs. Alisin ang mga dahon ng thyme mula sa mga sanga at idagdag din sa mga isda. Maaari mong kuskusin ang isang maliit na halaga ng lemon zest sa mga isda kung nais mo.
3. Punan ang cream ng salmon. Mahusay na gumamit ng 10% na cream, dahil ang isda mismo ay medyo mataba.
4. Tinatakpan namin ang form ng isang sheet ng foil at pinindot ito nang maayos laban sa mga gilid upang magkasya ito nang maayos laban sa kanila. Painitin ang oven sa 180^OC at ihurno ang mga isda dito para sa tungkol sa 25 minuto.
5. Kinukuha namin ang salmon mula sa oven at hayaang tumayo ito, nang hindi inaalis ang palara, sa loob ng 5-10 minuto.
6. Alisin ang foil at ilipat ang natapos na isda sa isang paghahatid ng plato. Paglilingkod kasama ang mga sariwang gulay o iba pang dekorasyon. Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa pagluluto ng salmon sa isang mag-atas na spinach sauce

Upang magsimula, ang isda ay inihurnong magkahiwalay kasama ang asin, paminta at dayap o lemon juice. Hiwalay, ang isang sarsa ay inihanda mula sa mga sibuyas, bawang, spinach at cream, na ibinuhos sa tapos na salmon sa dulo.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain - 3.

Mga sangkap:

• Salmon - 500-700 gr.
• Cream 20% - 300 ML.
• Mga bombilya na sibuyas - 150 gr.
• Lime o lemon - 1 pc.
• Bawang - 3 mga sibuyas.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng gulay - 2 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang mga steak ng salmon sa isang baking dish, magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa. Isinasablig din namin ito ng dayap o lemon juice. Painitin ang oven sa 180^OC at ihurno ang mga isda dito para sa tungkol sa 25-30 minuto.
2. Habang ang isda ay nagluluto sa hurno, magpatuloy sa paghahanda ng sarsa. Balatan ang bawang at putulin nang maayos.
3. Peel ang mga sibuyas at gupitin ito sa maliit na cube.
4. Hugasan nang lubusan ang sariwang spinach sa ilalim ng tubig, tuyo sa isang tuwalya ng papel at tumaga nang maayos.
5. Sa isang kawali o lalagyan, painitin ang isang maliit na langis ng halaman at iprito ang mga sibuyas na may bawang dito hanggang sa maging malambot sila.
6. Ibuhos ang cream at pukawin paminsan-minsan hanggang sa maging bahagyang makapal.
7. Ngayon magdagdag ng spinach doon, ihalo at kumulo sa loob ng ilang minuto.
8. Magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa, pukawin at patayin ang apoy.
9. Sa oras na ito, dapat handa ang isda. Ilipat ito mula sa baking dish sa isang plato at ibuhos ang creamy spinach sauce sa itaas. Paglilingkod kasama ang sariwang gulay na salad. Bon Appetit!