Sariwang sopas ng repolyo - 11 mga sunud-sunod na mga recipe

Ang sariwang sopas ng repolyo ay isang ulam na nakakain ng primordial na lutuing Ruso. Ang nasabing sopas ay perpektong magre-refresh sa tag-init, at ang mayamang aroma ay maaalala sa mahabang panahon. Paghatid ng sopas ng repolyo sa hapag kainan, perpektong mabubusog nila ang katawan, at sabay na punan ito ng mga bitamina! Tiyak na pahalagahan ng mga kamag-anak ang iyong mga kasiyahan sa pagluluto!

Klasikong sopas ng repolyo na may sariwang repolyo at baboy

Ang klasikong sopas ng repolyo na may sariwang repolyo at baboy ay isang tradisyonal na sopas sa tag-init na inihanda ayon sa isang lumang resipe. Ang pangunahing lihim ng kamangha-manghang lasa nito ay ang sariwang repolyo, na nagbibigay ng isang masarap na matamis na aroma. Ngunit ang sabaw ng baboy ay lumalabas na lalo na mayaman at masarap. Ang resulta ay kawili-wiling sorpresa sa iyo!

Mga Paghahain: 8

Oras ng pagluluto: 2.5 na oras

• 
  Bago kumukulo ang karne ng baboy, banlawan ito ng mabuti. Ibuhos ang 2.5 litro sa isang kasirola. tubig, ilagay dito ang baboy at sunugin. Pakuluan ito, alisin ang nabuo na bula, at patuloy na magluto ng 2 oras sa katamtamang init.
• 
  Naglilinis kami ng gulay. Gupitin ang sibuyas at karot sa manipis na piraso. Gupitin ang mga sibuyas ng bawang sa maliliit na plato. Gupitin namin ang mga patatas sa maliit na mga parisukat, ilagay ito sa isang plato ng tubig. Hugasan ang repolyo at i-chop ang ulo ng repolyo sa tuod.
• 
  Painitin ang langis ng gulay sa isang kawali, maglagay ng mga sibuyas, karot at iprito ng halos 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis sa kanilang sariling katas sa masa, pukawin at kumulo ng 5 minuto.
• 
  Inilabas namin ang natapos na baboy at pinapalamig ito nang bahagya, gupitin ito. At ilagay ang sabaw sa apoy at pakuluan.
• 
  Ilagay ang patatas sa isang colander at hayaang maubos sila. Pagkatapos ay idagdag ito kasama ang repolyo sa kumukulong sabaw. Magluto ng 10 minuto.
• 
  Nagpadala kami ngayon ng pagprito ng gulay sa sopas, asin at panahon na may paminta. Magluto para sa isa pang 10 minuto. Huhugasan ang mga gulay, hayaang matuyo nang bahagya at giling. Ipinadala namin ito sa sopas ng repolyo, at naglalagay din ng baboy, bawang, dahon ng bay. Inalis namin ang kawali mula sa kalan at, sa ilalim ng saradong takip, umalis sa loob ng 25 minuto. Pinupuno namin ng sour cream at naghahatid.

Tip: Para sa sopas, mas mahusay na pumili ng baboy na may buto at fat layer.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa pagluluto ng sopas ng repolyo na may manok

Ang sariwang sopas ng repolyo na may manok ay isang masarap, mayamang sopas na gulay na may masarap na mga piraso ng karne. Ang sabaw sa isang paa ng manok ay naging malambot at kasiya-siya, at ang mga gulay dito ay namumulaklak na may isang espesyal na aroma. Isang tunay na kasiyahan!

Mga Paghahain: 6

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto

Mga sangkap:

• Mga binti ng manok - 600 gr.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Patatas - 3 mga PC.
• Repolyo - 1 pc.
• Tomato paste - 3 tablespoons
• Mga gulay - 1 bungkos
• Bay leaf - 1 pc.
• Bawang - 2 sibuyas
• Asin, itim na paminta - tikman
• Langis ng gulay - para sa pagprito

Proseso ng pagluluto:

1. Naghuhugas kami ng mga paa ng manok. Inililipat namin ang mga ito sa isang kasirola at pinunan ng tubig. Inilalagay namin ang kawali sa kalan, hintayin ang pigsa.Pagkatapos ay aalisin namin ang nagresultang foam at magpatuloy na magluto hanggang sa ang manok ay ganap na maluto (tatagal ng halos 40 minuto)
2. Peel ang patatas at gupitin sa maliit na cube.
3. Inihahanda namin ang natitirang mga gulay. Peel ang mga sibuyas, karot. Gupitin ang sibuyas sa mga piraso, at mas mahusay na ihawin ang karot sa isang magaspang na kudkuran.
4. I-chop ang repolyo sa mga piraso gamit ang isang malaking kutsilyo.
5. Kinukuha namin ang manok mula sa sabaw, pinaghiwalay ang karne sa mga buto. Pinuputol namin ito. At ibabalik namin ang karne sa kawali. Maglagay ng patatas at ½ pinaghalong mga sibuyas at karot dito. Nagluto kami ng lahat sa loob ng 20 minuto.
6. Iprito ang natitirang halo ng halaman ng mga sibuyas at karot sa langis ng halaman. Kapag handa na ang masa, maglagay ng 2 kutsarang tomato paste. At pukawin para sa isa pang 1-2 minuto.
7. Ikinakalat namin ang nagresultang timpla sa sopas ng repolyo. Asin at timplahan ng paminta at mga tinadtad na halaman. Ilagay ang bay leaf at bawang na durog ng press. Magluto para sa isa pang 10 minuto. Inaalis namin mula sa apoy. Hayaan ang sopas na magluto ng 15 minuto.

Bon Appetit!

Masarap na sariwang sopas na repolyo na may karne ng baka

Ang sariwang sopas ng repolyo na may karne ng baka ay isang napaka-simple at hindi kapani-paniwalang masarap na gawang bahay na sopas. Kapwa mayaman ito at napakagaan. Ito ang perpektong tanghalian sa isang araw ng tag-init. Subukan ito sa iyong sarili!

Mga Paghahain: 6

Oras ng pagluluto: 2 oras

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 400 gr.
• Patatas (daluyan) - 4 na mga PC.
• Tubig - 2 litro.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Asin, pampalasa - tikman
• Tomato paste - 2 tablespoons
• Repolyo (daluyan) - 1 pc.
• Bawang -1 sibuyas
• Bay leaf - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ang karne ng baka at gupitin ang karne upang ang isa ay lumabas para sa bawat bahagi.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, itapon ang mga piraso ng karne ng baka dito at ilagay sa kalan. Sa panahon ng pigsa, bumubuo ang isang foam sa itaas, alisin ito, at patuloy na lutuin ang karne hanggang sa handa na ito. Humigit-kumulang 1-1.5 na oras depende sa uri ng karne.
3. Balatan at gupitin ang mga patatas sa mga cube o kahit anong gusto mo. Idagdag ang mga patatas sa palayok, paminta at asin ang sabaw, at panatilihin ang katamtamang init hanggang sa pakuluan ang mga patatas.
4. Pinong tinadtad ang sibuyas at gilingin ang mga karot. Pukawin at iprito ang mga ito sa langis ng halaman hanggang sa isang kaaya-ayang ginintuang kulay, pagkatapos ay idagdag ang i-paste at pukawin.
5. Hugasan namin ang ulo ng repolyo at makinis na tinadtad ang repolyo. Idagdag ito sa palayok. Magluto ng 5 minuto. at itapon sa pagprito ng gulay.
6. Balatan at gilingin nang mabuti ang bawang, idagdag sa sopas.
7. Itapon ang bay leaf at lutuin ng 5 minuto.
8. Patayin ang kalan, at iwanan ang sopas ng repolyo sa loob ng 15-20 minuto.
9. Magdagdag ng kulay-gatas, pukawin.

Handa na! Bon Appetit!

Paano magluto ng walang kurso na sopas ng repolyo na walang karne?

Ang lean na sopas na repolyo na walang karne ay isang magaan na sopas na pampagana. Ito ang perpektong ulam para sa isang tanghalian sa tag-init. Hindi tulad ng bersyon ng karne, napakatulin ng pagluluto ng sopas na repolyo. At ang resipe ay maaaring mabago ayon sa panahon sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mga gulay: patatas, peppers, zucchini. Ito ay naging kamangha-manghang lamang!

Mga Paghahain: 6

Oras ng pagluluto: 35-40 minuto

Mga sangkap:

• Repolyo - 1 ulo ng repolyo
• Mga kamatis - 3 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Sour cream - 35 gr.
• Pepper - 1 pc.
• Tubig - 2 litro.
• Asin, paminta sa lupa - tikman
• Bay leaf - 1 pc.
• Mga gulay na tikman
• Langis ng gulay - para sa pagprito

Proseso ng pagluluto:

1. Nahuhugasan namin ng mabuti ang lahat ng gulay sa tubig. Balatan at alisin ang mga tangkay.
2. Gupitin ang sibuyas sa mga cube, gawin din ito sa paminta, habang tinatanggal ang mga binhi na hindi namin kailangan, at mga kamatis. Grate ang mga karot.
3. Paghaluin ang mga karot at sibuyas at iprito para sa 15-20 minuto hanggang sa lumitaw ang isang ilaw na ginintuang crust.
4. Paghaluin ang mga kamatis na may paminta at iprito rin sa isang hiwalay na kawali.
5. I-chop ang repolyo sa maliliit na piraso.
6. Pinong gupitin ang mga gulay.
7. Naglalagay kami ng tubig sa kalan at, kapag kumukulo, nagtatapon kami ng repolyo at pagprito ng mga sibuyas at karot dito. Pakuluan para sa 20 minuto.
8. Idagdag ang mga paminta at kamatis. Asin ang sopas, magdagdag ng paminta at mga dahon ng bay. Magluto para sa isa pang 5 minuto.
9. Alisin ang sopas, magdagdag ng kulay-gatas at mga sariwang halaman dito, ihalo.

Bon Appetit!

Sariwang sopas ng repolyo na may mga kamatis

Ang sariwang sopas ng repolyo na may mga kamatis ay isang pampagana na ulam na maaaring ihain bilang unang pagkain para sa tanghalian, o maaari mo itong hapunan.Mabango, na may isang rich lasa, ang parehong mga may sapat na gulang at mga bata ay gusto ito! Ang pagluluto ng gayong sopas ay isang kasiyahan!

Mga Paghahain: 8

Oras ng pagluluto: 1,5 oras

Mga sangkap:

• Tubig - 2 litro.
• Manok - 600 gr.
• Patatas - 3 mga PC.
• Mga kamatis - 3 mga PC.
• Repolyo - 600g.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Bay leaf - 1 pc.
• Asin, paminta - tikman
• Dill - 1 bungkos
• Langis ng halaman para sa pagprito

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang manok. Naglilinis at naghuhugas ng gulay.
2. Inilagay namin ang tubig sa apoy upang pakuluan.
3. Pagkatapos kumukulo, ilagay ang manok sa tubig, pati na rin ang 1 sibuyas, gupitin sa kalahati at kalahating isang karot. Timplahan ng dahon ng asin at bay. Lutuin hanggang maluto ang karne.
4. Grate ang natitirang mga karot, at ang sibuyas mode sa maliit na piraso. Iprito ang mga ito sa langis ng halaman upang lumambot ang mga gulay.
5. Isawsaw ang mga kamatis nang kalahating minuto sa kumukulong tubig, at pagkatapos ay panatilihin ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Gumagawa kami ng isang cross-to-cross incision at maingat na tinatanggal ang balat.
6. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa at ilagay ito sa kawali. Pagprito sa katamtamang init sa loob ng 15 minuto.
7. Peel ang patatas, gupitin ito sa anumang mga hugis at idagdag ito sa sabaw.
8. Gupitin ang repolyo sa mga piraso, ipadala ito sa kawali at lutuin sa loob ng 15 minuto.
9. Maingat na alisin ang pinakuluang gulay gamit ang isang sandok, palamig ng kaunti at gupitin sa maliliit na piraso. Pinutol din namin ang karne ng manok. Ibinalik namin ang lahat sa sopas, at idagdag ang sibuyas at pagprito ng karot.
10. Magdagdag ng paminta at asin (kung hindi sapat) at lutuin para sa isa pang 5 minuto.
11. I-chop ang mga gulay at idagdag sa sopas ng repolyo.
12. Alisin mula sa init at iwanan upang palamig nang bahagya at ipasok sa loob ng 12-20 minuto.

Bon Appetit!

Masarap na sariwang sopas na repolyo sa isang mabagal na kusinilya

Ang sariwang sopas ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya ay isang madali at mabilis na paraan upang maghanda ng isang masarap na unang kurso. Ito ay isang nakabubusog at malusog na sopas, na naglalaman ng maraming mga bitamina at protina na kailangan namin. At bukod sa, ang mga may sapat na gulang o mga bata ay hindi maaaring labanan ang aroma nito!

Mga Paghahain: 8

Oras ng pagluluto: 1,5 oras

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 600 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Repolyo - 300 gr.
• Patatas - 1 pc.
• Bawang - 1 sibuyas
• Tomato paste - 2 tablespoons
• Tubig - 2 litro.
• Bay leaf - 1 pc.
• Asin, paminta - tikman
• Langis ng gulay - para sa pagprito

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda natin ang mga gulay para sa sopas. Huhugasan natin sila ng maayos, hayaan silang matuyo nang kaunti. Ngayon ay kumukuha kami ng mga karot at mga sibuyas. Kuskusin ang mga karot sa isang kudkuran, at i-chop ang sibuyas gamit ang isang kutsilyo. Ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman sa lalagyan ng multicooker. Pinipili namin ang mode na "Pagprito" sa display at kapag uminit nang kaunti ang langis, ilagay ang mga tinadtad na gulay sa multicooker. Iprito ang mga ito hanggang sa malambot.
2. Peel the bawang, gupitin ang mga hiwa sa 2 mm makapal na hiwa.
3. Magdagdag ng tinadtad na bawang sa mga sibuyas at karot, ihalo ang halo na may tomato paste at iprito ito nang kaunti pa (mga 2-3 minuto)
4. I-chop ang repolyo sa mga piraso. Inilagay namin ito sa multicooker mangkok.
5. Peel ang patatas at gupitin sa maliit na piraso. Inilagay din namin ito sa mangkok.
6. Huling ngunit hindi pa huli, ilagay ang baka at ibuhos sa pinakuluang tubig.
7. Itinakda namin ang mode na "extinguishing" sa multicooker sa loob ng 80 minuto.
8. Kapag ang 15 minuto ay mananatili hanggang sa katapusan ng pagluluto, ilagay ang mga halaman sa sopas, idagdag ang bay leaf, asin at timplahan ang sopas.

Tip: maaari kang maglagay ng kaunting kulay-gatas sa natapos na sopas para sa panlasa.

Bon Appetit!

Isang simpleng resipe para sa sopas ng repolyo ng repolyo na may nilagang

Ang resipe para sa sariwang sopas ng repolyo na may nilagang ay isang napaka-pampagana ng unang kurso. Papabilis ang pagluluto ng Stew, at samakatuwid ang isang masarap na tanghalian ay maaaring lutuin sa loob lamang ng kalahating oras. At ang pamilya ay magagalak!

Mga Paghahain:6

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga sangkap:

• Repolyo - ½ ulo ng repolyo.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Stew - 250 gr.
• Tomato paste - 2 tablespoons
• Bay leaf - 1 pc.
• Langis ng gulay - 2 tablespoons
• Asin - 1 tsp
• Langis ng gulay - para sa pagprito

Proseso ng pagluluto:

1. Tutadtadin namin ang repolyo gamit ang isang strip, para dito mas mahusay na pumili ng isang malawak at matalim na kutsilyo.
2. Kumuha ng isang kasirola at ibuhos ito ng 2 litro ng tubig. Nakatulog kami ng repolyo at nagtakda upang magluto.
3. Sa oras na ito, nililinis namin ang mga patatas. Pinutol namin ito sa mga cube o di-makatwirang maliliit na mga hugis. Kapag ang tubig sa pan ay nagsimulang kumulo, idagdag ang mga patatas. At patuloy kaming nagluluto sa katamtamang init.
4. Pansamantala, maghanda tayo ng isang prutas ng gulay mula sa mga sibuyas at karot. Mas mahusay na i-cut ang sibuyas sa mga cube at i-chop ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
5. Fry ang halo sa langis ng halaman. Kapag ang mga sibuyas at karot ay malambot, pukawin ang tomato paste.
6. Nagbubukas kami ng isang lata ng nilagang karne at inilalagay ito sa sopas. Magluto ng 5 minuto, magdagdag ng pagprito ng gulay.
7. Asin (ang dami ng asin ay maaaring madagdagan o mabawasan sa panlasa), magdagdag ng paminta, dahon ng bay at mga tinadtad na halaman. Pakuluan namin ng ilang minuto. Inaalis namin ang kawali mula sa kalan.

Bon Appetit!

Klasikong sopas ng repolyo na may mga kabute

Ang sariwang sopas ng repolyo na may mga kabute ay isa sa mga pinakamahusay na sopas na ihahanda sa tag-init. Ang mga sariwang gulay ay lalong masarap at mayaman sa mga kapaki-pakinabang na katangian, at ang mga kabute ay magdaragdag ng hindi kapani-paniwalang lasa sa ulam. Walang makakalaban sa ganitong amoy!

Mga Paghahain: 6

Oras ng pagluluto: 45 minuto

Mga sangkap:

• Puting repolyo (maliit) - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Patatas - 5 mga PC.
• Mga Kabute (anuman) - 250 gr.
• Dill / perehil - 1 bungkos
• Langis ng gulay - para sa pagprito
• Tubig - 2.5 liters.
• Trigo harina - 1 kutsara
• Sour cream - 150 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Magsimula tayo sa patatas. Madaling magbalat ng mga batang patatas, kaya kinukuha namin ang mga patatas at simpleng kinukiskis ang mga ito sa isang kutsilyo, tinatanggal ang balat.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, itapon ang patatas at pakuluan ito.
3. Nililinis namin ang mga karot, hinuhugasan, at pagkatapos ay gupitin ito sa mga piraso.
4. Nililinis din namin at binabago ang sibuyas.
5. Huhugasan at gupitin natin ang mga kabute sa maliliit na piraso.
6. Nagpadala kami ng mga tinadtad na sibuyas at karot sa kawali at iprito sa langis ng halaman. Kapag ang mga gulay ay kayumanggi at malambot at ginintuang, maaari kang magdagdag ng mga kabute sa kanila.
7. Paghahanda ng repolyo. Gilingin ang ulo ng repolyo sa mga piraso (maaari mo itong gupitin sa mga pamutusang gusto mo).
8. Itapon ang repolyo sa kumukulong tubig.
9. Kapag ang mga gulay sa kawali ay pinalambot, idagdag ang pagprito ng gulay na may mga kabute. Paghaluin, idagdag ang asin at pampalasa sa panlasa.
10. Kinokolekta namin ang pinakuluang tubig sa isang baso (halos 200 ML.), Gumalaw ng isang kutsarang harina ng trigo dito, at magdagdag ng kulay-gatas. Naghahalo kami. Ibuhos ang masa sa sopas. Pukawin mo
11. Patuloy kaming nagluluto para sa isa pang 15-20 minuto. hanggang sa ang lahat ng sangkap ay ganap na maluto.

Bon Appetit!

Sariwang sopas ng repolyo na may resipe ng beans

Ang sariwang sopas ng repolyo na may beans ay isang napaka-masarap na recipe para sa isang klasikong sopas ng Russia. Ito ay luto na may beans, at samakatuwid ang ulam ay naging mas mayaman at pampagana. Kung nais mong sorpresahin ang iyong sambahayan, tiyaking subukan ang hindi pangkaraniwang sopas na ito! Isang tunay na paghahanap sa pagluluto!

Mga Paghahain: 6

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga sangkap:

• Karne (baka / baboy) - 200 gr.
• Mga beans (sariwa) - 300 gr.
• Repolyo - 300 gr.
• Patatas - 2 mga PC.
• Sour cream - 100 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Tomato sauce - 2 tablespoons
• Bawang - 2 sibuyas
• Dill / Parsley - 1 bungkos
• Asin, paminta - tikman
• Langis ng gulay - para sa pagprito
• Tubig - 2 - 2.5 liters

Proseso ng pagluluto:

Tip: mas mahusay na pumili ng karne na may buto o kumuha ng tadyang, kaya't ang sabaw ay magiging mas makapal at mas masarap.

Kung kukuha ka ng mga tuyong beans para sa sopas, siguraduhing ibabad ang mga ito sa loob ng ilang oras, o mas mahusay na magdamag, kung hindi man ay lutuin mo sila nang napakahabang panahon.

1. Ihanda ang karne: hugasan ito at gupitin ito sa maliit na cube.
2. Itinatapon namin ang karne sa tubig at ipinapadala ito upang lutuin sa loob ng 20 minuto.
3. Naghuhugas kami ng lahat ng gulay. Pinong gupitin ang ulo ng repolyo sa mga piraso.
4. Linisin ang mga karot at mga sibuyas. Marahas na rehas na bakal ang mga karot, at sapalarang tinadtad ang sibuyas sa maliliit na piraso.
5. Gupitin ang peeled patatas sa mga cube.
6. Gilingin ang mga sibuyas ng bawang gamit ang isang pindutin.
7. Magdagdag ng beans sa karne. Magluto ng mga sariwang beans sa loob ng 10 minuto. (mas mabuti na pakuluan nang maaga ang mga tuyong beans).
8. Ngayon ilagay ang repolyo sa kawali, pukawin ang mga sangkap at lutuin para sa isa pang 15 minuto.
9. Sa oras na ito, maaari kang magprito ng mga gulay. Nagpapadala kami ng mga sibuyas at karot sa isang preheated pan at iprito sa langis ng halaman. Kapag ang mga gulay ay malambot, ihalo ang mga ito sa tomato paste.
10. Ngayon ay idinagdag namin ang aming mga gulay sa sopas. Naghahalo kami. Asin at timplahan ng paminta sa panlasa. Magdagdag ng tinadtad na bawang.
11. Magluto ng sopas para sa isa pang 10 minuto.
12. Timplahan ng natapos na sopas na may kulay-gatas.

Bon Appetit!

Sariwang sopas ng repolyo na may mga bola-bola

Ang sariwang sopas ng repolyo na may mga bola-bola ay isang maganda at mabango na sopas! Ang sopas mismo ng repolyo ay isang napaka-masarap na ulam, at sa mga bola-bola ay mas naging pampagana ang mga ito. Napakadali na lutuin ang mga ito, ngunit imposibleng tanggihan ang gayong ulam!

Mga Paghahain:6

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga sangkap:

Sopas:

• Tubig - 2 litro.
• Repolyo - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Bow -1 pc.
• Patatas - 5 mga PC.
• Bay leaf - 1 pc.
• Isang timpla ng peppers - ½ tsp.
• Asin sa panlasa
• Itim na paminta (mga gisantes) -3 mga PC.

Mga meatball:

• Karne ng baboy (walang boneless) - 500 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Asin - ½ tsp
• Pepper - ½ tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Inilalagay namin ang tubig upang pakuluan sa kalan.
2. I-chop ang repolyo sa mga piraso; para sa pagiging simple, maaari kang gumamit ng isang food processor.
3. Pinapadala namin ang repolyo sa kumukulong tubig.
4. Nililinis namin ang isang sibuyas, tinadtad ito ng pino, at pagkatapos ay iprito ito sa langis ng halaman.
5. Ginagawa namin ang pareho sa mga karot, upang mas mabilis silang mag-ihaw, maaari mong i-rehas ang mga ito.
6. Paghaluin ang mga sibuyas at karot, timplahan ang halo ng paminta at asin.
7. Peel ang patatas, hugasan, at pagkatapos ang mode sa maliit na cube. Itinatapon namin ang mga patatas sa tubig na may repolyo. Lutuin
8. Hugasan ang baboy at hayaang matuyo ng bahagya. Gupitin ito sa mga piraso ng katamtamang laki upang mas madali itong gilingin ang karne sa isang gilingan ng karne.
9. Nililinis namin ang mga sibuyas, gupitin ang bawat isa sa 4 na bahagi.
10. Inikot namin ang karne at mga sibuyas sa isang gilingan ng karne. Asin at timplahan ang masa ng karne.
11. Idagdag ang piniritong mga sibuyas at karot sa kawali.
12. Bumubuo kami ng maliliit na tarong mula sa tinadtad na karne - mga bola-bola.
13. Idagdag ang mga ito sa sopas. Itapon sa isang bay leaf, peppercorn at magdagdag ng asin, kung kinakailangan, upang tikman.
14. Patuloy kaming nagluluto ng sopas sa loob ng 15-20 minuto. Sinusubukan ang kahandaan, alisin ang kawali mula sa kalan.

Bon Appetit!

Sariwang sopas ng repolyo na may mga kamatis at paminta ng kampanilya

Ang sopas ng repolyo na may mga gulay, tinimplahan ng mga kamatis at bell pepper ay magiging pantay na masarap na mayroon o walang manok. Mainam para sa isang magaan na tanghalian o hapunan.

Oras ng pagluluto - 1 oras. 20 min.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 6.

Mga sangkap:

• Tubig - 2 litro.
• Puting repolyo - 300 gr.
• Patatas - 2 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Kamatis - 4-5 na mga PC.
• Matamis na paminta ng Bulgarian - 1 pc.
• Bay leaf - 1-2 pcs.
• Parsley - 2 sanga.
• Kintsay - 2 mga sanga.
• Bawang - 3-4 ngipin.
• Asin sa panlasa.
• Langis ng gulay - 3 tablespoons
• Mainit na paminta ng chilli - opsyonal.
• Sour cream - 2 tablespoons
• Tinapay - 2 hiwa

Proseso ng pagluluto:

1. Naglalagay kami ng tubig sa kasama na kalan upang pakuluan. Pansamantala, magsimula na tayong maghanda ng mga gulay. Nililinis namin ang mga karot at patatas, banlawan at gupitin (ang mga karot ay maaaring magaspang na gadgad). Pinagbalat din namin ang sibuyas at sinubukang gupitin ito hangga't maaari.
2. Gupitin at alisan ng balat ang paminta. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, unang gupitin, at pagkatapos ay sa maliliit na piraso.
3. Pinutol ang repolyo, hindi lamang makinis, kung hindi man ay mabilis itong kumukulo.
4. Gupitin ang isang pares ng mga kamatis sa mga cube (alisin muna ang balat), kuskusin ang natitira sa isang kudkuran.
5. Kapag ang tubig ay kumukulo, ibuhos ang mga patatas dito, asin. Bawasan ang apoy at takpan ang takip ng takip. Umalis kami ng 10 minuto.
6. Idagdag ang sibuyas sa isang preheated frying pan na may langis, igisa ito hanggang malambot sa loob ng 4 na minuto, idagdag ang mga karot. Igisa sa sibuyas para sa isa pang 5 minuto.
7. Ipinapadala namin ang paminta sa kawali. Dapat lamang itong malambot nang bahagya. Upang gawin ito, pinapagod namin ito sa loob ng 1-2 minuto, patuloy na pukawin.
8. Magdagdag ng gadgad na mga kamatis sa mga gulay. Taasan ang init at pukawin ang workpiece hanggang makapal.
9. Ibuhos ang tinadtad na repolyo sa palayok sa mga patatas. Pakuluan at takpan, iwanan ng 5-6 minuto.
10. Handa na ang pagprito. Ipinadala namin ito sa kawali, ihalo ito. Pagkatapos ay magdagdag ng mga tinadtad na kamatis. Panatilihin namin sa mababang init ng hindi hihigit sa limang minuto. Tinadtad nang pino ang bawang at idagdag sa sopas ng repolyo kasama ang dahon ng bay. Magluto para sa isa pang 2 minuto at patayin ito.
11. Tumaga ng mga halaman at iwisik ang tapos na ulam. Pagkatapos ng 10-15 minuto, ihain kasama ang sour cream at tinapay.

Bon Appetit!