Sauerkraut cabbage sopas - 10 mga sunud-sunod na mga recipe

Ang Shchi ay isang ulam na gusto ng maraming tao. Salamat sa sauerkraut, nakakakuha sila ng isang hindi pangkaraniwang panlasa sa pagkaasim. Nag-aalok kami ng 10 mga pagpipilian sa pagluluto para sa sopas na ito na may iba't ibang mga karne, isang payat na bersyon na may mga kabute, kung paano magluto sa isang mabagal na kusinilya, sa oven, pati na rin isang tradisyonal na lumang resipe ng Russia.

Paano magluto ng sopas ng repolyo ng repolyo ayon sa klasikong resipe?

Ang sabaw ng karne ng baka at sauerkraut ay nagbibigay ng sopas ng isang mayaman, maasim na lasa. Gayundin, ang bawang, mga caraway seed, dill at perehil ay idinagdag sa sopas ng repolyo, na perpektong sinamahan ng paboritong sopas ng lahat.

Oras ng pagluluto: 2 oras. 30 min.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Mga Paghahain - 8.

• 
  Ibuhos ang 2 litro ng malamig na tubig sa isang kasirola at ilagay doon ang karne. Pakuluan sa sobrang init. Sa oras na ito, magbalat ng isang karot at isang sibuyas. Matapos ang pigsa ng sabaw, binabawasan natin ang init. Alisin ang nagresultang foam at magdagdag ng mga gulay. Magluto ng isang oras at kalahati.
• 
  Pinisilin namin ang sauerkraut at gupitin sa maliliit na piraso ng isa at kalahati hanggang dalawang cm. Init ang 1 kutsara sa isang kawali. l. mantikilya at ilagay ang repolyo dito kasama ang 1 kutsara. tomato paste. Budburan ang lahat ng bagay ng mga caraway seed at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 30 minuto.
• 
  Peel at chop ang natitirang mga karot at mga sibuyas. Ibuhos ang langis ng halaman sa kawali at ipadala doon ang mga gulay. Budburan ng mga buto ng dill at itim na paminta. Pagprito ng halos 5-7 minuto. Magdagdag ng tomato paste sa pagprito at lutuin ng ilang minuto pa. Alisin ang kawali mula sa init.
• 
  Peel ang patatas at gupitin sa maliit na cube. Gilingin ang mga gulay. Pinong tumaga o durugin ang bawang. Kinukuha namin ang karne mula sa sabaw, inaalis ito mula sa buto at pinuputol ito. Salain ang natapos na sabaw sa pamamagitan ng isang salaan o cheesecloth at ibuhos sa isang malinis na kasirola. Pakuluan ito.
• 
  Pag-init ng mantikilya sa isang kawali at idagdag ang harina dito. Patuloy na pukawin hanggang ginintuang kayumanggi.
• 
  Magdagdag ng patatas at karne sa sabaw. Magluto ng halos 10 minuto. Ngayon idagdag ang Pagprito, repolyo, harina, paminta, bawang at bay leaf. Dalhin ang sopas sa isang pigsa at lutuin ng 6 minuto. Magdagdag ng asin sa panlasa.
• 
  Maglagay ng mga tinadtad na gulay at lutuin sa mababang init sa loob ng ilang minuto. Inalis namin ang handa na sopas na repolyo mula sa init, takpan ng takip at iwanan ng kalahating oras.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa sauerkraut repolyo na sopas na may manok

Ang resipe na ito ay gumagamit ng sopas ng manok upang gawing masagana at masarap ang iyong sabaw.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 2 oras. 30 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Sopas na manok - 800 gr.
• Sauerkraut - 300 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga kamatis - 4 na mga PC.
• Patatas - 5 mga PC.
• Bawang - 2 sibuyas.
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng gulay - 2 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasang mabuti ang manok at tinatanggal ang balat. Gupitin sa maliliit na piraso. Ibuhos ang 3.5 liters ng tubig sa isang limang litro na kasirola at ilagay dito ang manok.
2. Ilagay ang kawali sa apoy at pakuluan. Kinokolekta namin ang foam na lumilitaw at naglalagay ng isang maliit na apoy. Lutuin ang manok nang halos 1.5 oras.
3. Ngayon tinadtad namin ang sibuyas at karot sa isang medium grater para sa tatlo. Paluin ang mga kamatis ng kumukulong tubig, alisin ang balat at i-chop. Balatan ang bawang at putulin nang maayos.
4. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang mainit na kawali at magdagdag ng mga sibuyas. Fry hanggang sa maging transparent ito. Pagkatapos magdagdag ng mga karot, kamatis, bawang at kumulo na sakop ng halos 10 minuto. Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa kung nais.
5. Magdagdag ng patatas sa tapos na sabaw at lutuin sa loob ng 10 minuto. Ngayon idagdag ang sauerkraut at lutuin ng halos 20 minuto pa. Hayaang pakuluan ang sabaw at idagdag ito sa pagprito. Asin upang tikman at magdagdag ng mga bay dahon. Hayaang pawis ang sopas hanggang sa ganap na maluto sa ilalim ng takip sa mababang init. Bon Appetit!

Masigla at mayamang sopas na repolyo ng repolyo na may baboy

Salamat sa baboy, ang sopas ay nagiging napaka-kasiya-siya at mayaman, at ang paminta, bawang, perehil at dill idagdag ang kinakailangang kasiyahan dito. Ang pagpipiliang pagluluto na ito ang kailangan mo sa malamig na panahon.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 2 oras. 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Baboy - 800 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Patatas - 3 mga PC.
• Sauerkraut - 200 gr.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• Tomato paste - 1 kutsara
• Asin - 1 kutsara
• Mga gisantes ng Allspice - 6 na mga gisantes.
• Parsley - 1 sprig.
• Dill - 1 sangay.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang baboy sa maliliit na piraso. Magbalat ng isang karot at isang sibuyas. Ibuhos ang 2 litro ng malamig na tubig sa isang kasirola at ipadala doon ang karne at gulay. Nag-apoy kami. Sa sandaling kumukulo ang sabaw, magdagdag ng asin at alisin ang bula. Pagkatapos magluto para sa isa pang 30 minuto sa katamtamang init.
2. Peel ang patatas at gupitin ito sa mga cube. Grate ang natitirang mga karot at makinis na tagain ang sibuyas. Hugasan namin ang sauerkraut sa cool na tubig upang matanggal ang labis na asin.
3. Pagkatapos ng kalahating oras, ilagay ang repolyo sa sabaw at lutuin para sa isa pang 20 minuto.
4. Magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman sa kawali at iprito ang sibuyas hanggang sa maging transparent ito. Idagdag ang gadgad na mga karot at iprito ng halos 7 minuto. Ngayon magdagdag ng tomato paste at ihalo. Pagkatapos ng 5 minuto, ang pagprito ay magiging handa na.
5. Magdagdag ng mga tinadtad na patatas, prito, paminta at bay leaf sa sabaw. Naglalabas kami ng mga karot at sibuyas mula sa kawali, na luto ng baboy. Magluto ng halos 10 minuto.
6. Pinong tumaga ng perehil na may dill. Pindutin ang bawang o chop makinis.
7. Magdagdag ng mga damo at bawang sa sopas at patayin ang burner. Takpan ang kasirola ng takip at hayaang magluto ng 10 minuto. Bon Appetit!

Paano magluto ng lutong bahay na sauerkraut na repolyo na sopas na may karne ng baka?

Ang karne ng baka, karot at mga sibuyas ay ginagamit upang ihanda ang sabaw. Ang sopas ng repolyo ay magiging magaan, ngunit may masamang lasa.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 1 oras. 30 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 400 gr.
• Patatas - 600 gr.
• Sauerkraut - 400 gr.
• Mga sibuyas - 90 gr.
• Tomato paste - 2 tablespoons
• Mga karot - 90 gr.
• Dahon ng baybayin - 3 mga PC.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng gulay - 1 kutsara
• Tubig - 2.5 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang karne ng baka at ilagay ito sa isang kasirola. Punan ng malamig na tubig at ilagay sa kalan. Pakuluan.
2. Pagkatapos kumukulo, alisin ang nagresultang foam at lutuin ang karne sa loob ng 1 oras sa mababang init.
3. Naglilinis kami ng gulay. Kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, at makinis na tinadtad ang sibuyas.
4. Peel ang hugasan na patatas at gupitin ito sa maliit na cube.
5. Itapon ang tinadtad na patatas sa sabaw at lutuin ng halos 10-15 minuto.
6. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at iprito ang mga karot at mga sibuyas hanggang sa maging ginto.
7. Magdagdag ng sauerkraut sa mga gulay at ihalo ang lahat. Pagprito para sa isa pang 3-4 na minuto.
8. Magdagdag ng tomato paste at kumulo ng halos 10 minuto.
9. Inilabas namin ang natapos na karne mula sa sabaw at inilalagay doon ang natapos na pagprito. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
10. Alisin ang karne mula sa buto at gupitin sa maliliit na piraso.Ibinabalik namin ito sa kawali.
11. Magdagdag ng bay leaf sa sopas at alisin mula sa init pagkatapos ng isang minuto. Isinasara namin ang takip at hinayaan itong magluto ng 10-15 minuto. Bon Appetit!

Lean na sopas ng repolyo na may mga tuyong kabute

Ang ulam na ito ay napaka-simple at mabilis na maghanda. Salamat sa aroma at lasa ng pinatuyong kabute na may pagkaasim mula sa sauerkraut, ang pagpipiliang ito para sa pagluluto ng sopas ng repolyo ay tiyak na sorpresahin ka.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Sauerkraut - 200 gr.
• Mga tuyong kabute - 50 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 0.5 tbsp.
• Flour - 1 kutsara
• Bawang - 8 mga sibuyas.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga sibuyas, alisan ng balat at gupitin ng pino. Ibuhos ang ilang langis ng halaman sa kawali at iprito ang sibuyas dito hanggang sa maging transparent ito.
2. Pilitin nang mabuti ang sauerkraut at idagdag sa sibuyas sa isang kawali. Kumulo hanggang malambot ang repolyo.
3. Bago magluto ng sopas ng repolyo, ibabad sa tubig ang mga tuyong kabute upang mas mabango ang mga ito. Inilalagay namin ang mga kabute sa apoy at maghintay hanggang sa sila pigsa.
4. Kapag ang mga kabute ay naluto, ilabas ang mga ito sa kawali at gupitin ito sa mas maliit na mga piraso. Hindi mo maaaring i-cut at iwanan ito tulad nito. Pagkatapos ay ibabalik namin ang mga ito sa kawali. Magdagdag ng nilagang repolyo na may mga sibuyas sa mga kabute. Isara ang kawali na may takip at lutuin sa mababang init.
5. Hindi mo kailangang hugasan ang kawali ng repolyo. Ibuhos ang harina doon. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng isang maliit na sabaw dito, ihalo at ipadala ito sa sopas. Kami ay kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa ilang mga minuto.
6. Alisin ang sopas ng repolyo mula sa apoy at hayaang magluto ito ng halos 10 minuto. Kung nais, maaari kang magdagdag ng langis ng halaman. Pinong tumaga ng isang pares ng mga sibuyas ng bawang bago ihatid at idagdag nang direkta sa plato. Bon Appetit!

Paano magluto ng maasim na sopas ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya?

Salamat sa multicooker, makatipid ka hindi lamang ng oras, kundi pati na rin ng mga pinggan. Ang sopas ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya ay magiging masarap tulad ng sa kalan.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 1 oras. 15 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Baboy - 250 gr.
• Sauerkraut - 250 gr.
• Patatas - 2 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Tomato sauce - 2 tablespoons
• Tubig - 1.5 l.
• Asin sa panlasa.
• Bawang - 1 sibuyas.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ang baboy at gupitin sa malalaking piraso ng 2.5 cm.
2. Kung ang sauerkraut ay masyadong maasim, pagkatapos ay banlawan ito ng tubig at pigain ito.
3. Hugasan ang patatas, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cube. Nililinis namin ang mga karot at kuskusin ito sa isang magaspang na kudkuran. Peel at i-dice ang sibuyas din.
4. Inilagay namin ang multicooker sa mode na "Fry" at ibinuhos dito ang langis ng halaman. Sa lalong madaling pag-init ng mangkok, idagdag ang baboy at iprito hanggang ginintuang kayumanggi.
5. Ngayon idagdag ang mga karot, sibuyas at iprito ang lahat nang magkasama hanggang sa lumiwanag ang mga karot.
6. Magdagdag ng sauerkraut, tinadtad na patatas at sarsa ng kamatis.
7. Pinupuno namin ang lahat ng malamig na tubig, asin at isara ang multicooker. Pinipili namin ang mode na "Soup". Ang sopas ng repolyo ay lutuin ng 1 oras.
8. Kapag handa na, buksan ang takip ng multicooker at idagdag ang makinis na tinadtad na bawang. Isara muli ang takip at hayaang magluto ang sopas sa loob ng 15 minuto.
9. Kapag naghahain, maaari mong iwisik ang sopas ng repolyo na may mga halaman. Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa pagluluto ng sopas ng repolyo mula sa sauerkraut at sariwang repolyo

Salamat sa sauerkraut, ang sopas ng repolyo ay nakakakuha ng isang tiyak na asim, at ang sariwang repolyo ay nagbibigay ng langutngot at mahusay na panlasa. Ang 2 uri ng repolyo na ito ay mahusay sa bawat isa, at sa mga kamatis, patatas at karot, isang napaka-mabango at masarap na sopas ang nakuha. Sa halip na mga chunks ng karne, ginagamit ang mga bola-bola.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Mga Paghahain - 5.

Mga sangkap:

• Minced manok - 400 gr.
• Puting repolyo - 250 gr.
• Patatas - 3 mga PC.
• Sauerkraut - 150 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Bawang - 1-2 mga sibuyas.
• Bay leaf - 1 pc.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Tomato paste - 25 gr.
• Tuyong tinapay - 20 gr.
• Mga itlog - 1 pc.
• Langis ng gulay - 2 tablespoons
• Ground black pepper - 1 kurot.
• Dill - 2 sanga.
• Asin - 0.5 tbsp
• Tubig - 1.5 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Init ang 1 kutsara sa isang kawali. mantika. Pinisilin namin ang sauerkraut at ilagay ito sa kawali.Pagprito, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 5-7 minuto. Magdagdag ng tubig. Kumulo ang repolyo, natakpan, mga 10 minuto.
2. Naglagay kami ng isang palayok ng tubig sa apoy para sa sopas ng repolyo. Balatan at hugasan ang mga patatas sa ilalim ng cool na tubig. Gupitin sa maliliit na piraso.
3. Magdagdag ng patatas sa pinakuluang tubig.
4. Hayaang pakuluan muli ang tubig at magdagdag ng asin. Magluto ng 10 minuto.
5. Nililinis namin ang sibuyas at pinuputol ang 1/3 nito para sa tinadtad na karne. Pinong tinadtad ang natitirang sibuyas. Nililinis din namin ang mga karot at inihulog ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran.
6. Init ang 1 kutsara sa isang kawali. langis ng gulay at iprito ang mga sibuyas at karot sa daluyan ng init ng halos 3 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
7. Paluin ang mga kamatis ng kumukulong tubig at alisin ang balat mula sa kanila. Kami ay kuskusin sa isang kudkuran.
8. Idagdag ang gadgad na mga kamatis sa mga karot at sibuyas, ihalo at kumulo sa mababang init sa loob ng ilang minuto.
9. Ngayon idagdag ang tomato paste, pukawin, kumulo ng ilang minuto at alisin ang kawali mula sa init.
10. Kapag ang mga patatas ay halos handa na, idagdag ang sauerkraut sa kawali at lutuin sa loob ng 8 minuto.
11. Simulan na natin ang pagluluto ng mga bola-bola. Hayaang magbabad ang puting tinapay sa maligamgam na gatas o tubig. Pigain ang tinapay at idagdag sa tinadtad na manok. Grate ang sibuyas at idagdag sa tinadtad na karne kasama ang itlog.
12. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Ang tinadtad na karne ay dapat na malambot. Kung ito ay naging sobrang likido, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isang kutsarang semolina dito.
13. Gumagawa kami ng maliliit na bola-bola mula sa tapos na tinadtad na karne.
14. Idagdag ang mga bola-bola sa kawali at pukawin.
15. Pinong gupitin ang sariwang repolyo at idagdag sa sopas ng repolyo.
16. Ipinapadala namin ang pagprito sa kawali. Naghihintay kami na pakuluan ang sopas at patuloy na magluto ng halos 7 minuto, hanggang sa maluto ang mga gulay at bola-bola.
17. Magdagdag ng mga bay dahon, itim na paminta at makinis na tinadtad na bawang. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
18. Panghuli magdagdag ng dill sa sopas ng repolyo. Pakuluan at patayin ang apoy. Hayaan ang sopas na magluto ng kaunti at maghatid. Bon Appetit!

Lumang sopas ng repolyo ng Russia - isang klasikong recipe

Sa mga tuntunin ng hanay ng mga sangkap, ang pagpipiliang ito para sa pagluluto ng sopas ng repolyo ay halos hindi naiiba mula sa iba. Mas magtatagal upang maihanda ang mga ito. Para sa sopas ng repolyo, ginagamit ang isang pressure cooker, at pagkatapos handa na sila, ipinadala sila sa freezer sa loob ng isang araw.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 28 oras.

Mga Paghahain - 12.

Mga sangkap:

• Baboy sa buto - 700 gr.
• Tubig - 5 litro.
• Sauerkraut - 1 kg.
• Bulb sibuyas - 3 mga PC.
• Bawang - 4 na sibuyas.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Mga kamatis - 5 mga PC.
• Asukal - 1 tsp
• Asin sa panlasa.
• Dill - 4 na sanga.
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Mga gisantes ng Allspice - tikman.
• Ang panimpla ay pandaigdigan - tikman.
• Langis ng gulay - 2 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan natin ang baboy, ilagay ito sa isang pressure cooker, magdagdag ng bay leaf na may itim na paminta, punan ito ng tubig at ilagay ito sa apoy upang lutuin.
2. Idagdag ang sibuyas, makinis na tinadtad na dill, sibuyas ng bawang at unibersal na pampalasa sa sabaw.
3. Kapag kumukulo ang sabaw, alisin ang nagresultang foam.
4. Gupitin ang sauerkraut sa mas maliit na mga piraso at ipadala ang mga ito sa isang preheated pan na may langis ng halaman. Pagprito sa katamtamang init. Pagkatapos ay idagdag ang 3-4 tablespoons sa repolyo. sabaw, i-level ang ibabaw ng isang kutsara at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata.
5. Balatan at putulin ang sibuyas. Hiwain itong hiwalay sa isang kawali sa loob ng ilang minuto at idagdag ang 2-3 kutsara. sabaw Kumulo hanggang lumambot. Idagdag ang sibuyas sa sauerkraut.
6. Sa parehong kawali, iprito ang mga karot gamit ang parehong teknolohiya tulad ng mga sibuyas. Magdagdag ng mga nakahandang karot sa sauerkraut.
7. Ngayon ay pinirito namin ang mga kamatis at idagdag ang sabaw sa kanila sa parehong paraan. Ibuhos sa isang kutsarita ng asukal, kumulo sa loob ng ilang minuto at ipadala sila sa sauerkraut na may mga kamatis at sibuyas.
8. Pukawin ang mga gulay at kumulo ang mga ito para sa isa pang 30 minuto, paminsan-minsan pagpapakilos.
9. Sa oras na ito, ang sabaw ay dapat na pagluluto ng isang oras. Inaalis namin ang pressure cooker mula sa init at inilalabas ang karne dito. Hatiin ito sa maliliit na piraso at ipadala ito sa sabaw.
10. Magdagdag ngayon ng nilagang gulay na may bawang, dill at pampalasa dito. Magdagdag ng asin kung kinakailangan.
11. Ngayon isara ang pressure cooker at kumulo ang sopas ng repolyo dito sa loob ng 1 oras. Pagkatapos patayin ang apoy at iwanan ang sopas ng repolyo sa ganitong paraan para sa isa pang 2 oras. Susunod, hayaang lumamig ang pressure cooker, buksan ito at ibuhos ang sopas ng repolyo sa mga bahagi.Ipinapadala namin ang sopas ng repolyo sa freezer sa loob ng isang araw.
12. Pagkalipas ng isang araw, inilabas namin ang sopas ng repolyo mula sa freezer, pinainit ito at nagsisilbi kasama ng kulay-gatas. Bon Appetit!

Hindi kapani-paniwala na masarap na sopas ng sauerkraut na niluto sa isang palayok sa oven

Upang maihanda ang bersyon na ito ng sopas ng repolyo, kakailanganin mo ang isang palayok na luwad kung saan sila ay manghihina. Ang resipe na ito ay gumagamit ng mga kabute, ngunit maaari mong gamitin ang anumang karne na gusto mo.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Mga Paghahain - 1.

Mga sangkap:

• Patatas - 1 pc.
• Mga sibuyas - ¼ mga PC.
• Halo ng paminta - 1 kurot.
• Dill - 1 kutsara
• Sauerkraut - 4 na kutsara
• Mga Mushroom - 2 tablespoons
• Bay leaf - 1 pc.
• Asin sa panlasa.
• Mantikilya - 20 gr.
• Gulay sabaw - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinapadala namin isa-isa ang mga sangkap. Nagsisimula kami sa patatas. Nililinis namin ito, hinuhugasan at pinuputol. Nagpadala kami sa ilalim ng lalagyan.
2. Magdagdag ng ¼ mga sibuyas. Hindi kinakailangan upang i-chop ang sibuyas, dahil pagkatapos ng sopas ay handa na, ilabas namin ito. Nagdagdag din kami ng isang halo ng mga peppers.
3. Hugasan namin ang mga gulay sa ilalim ng cool na tubig, hayaan silang matuyo sa isang tuwalya ng papel, gupitin ito at ipadala ang mga ito sa palayok. Kung mayroon kang mga nakapirming gulay, maaari mo itong magamit.
4. Ilagay ang sauerkraut sa itaas. Kung ito ay masyadong acidic, pagkatapos ay gaanong banlawan ito sa ilalim ng tubig, pigain ito at pagkatapos ay ilagay ito sa isang palayok.
5. Idagdag ang huling mga kabute. Maaari kang gumamit ng mga nakapirming, pinatuyong at sariwang kabute. Gumagamit kami ng mga pritong kabute, mantikilya at mga kabute ng talaba.
6. Ngayon idagdag ang bay leaf, asin at ilagay ang isang piraso ng mantikilya sa itaas. Ibuhos ang mainit na stock ng gulay hanggang sa masakop nito ang lahat ng mga sangkap. Ang halaga ng sabaw ay nakasalalay sa dami ng palayok na luwad.
7. Painitin ang oven hanggang 190^OC at ipadala upang matuyo sa loob ng 50 minuto. Nilalabas namin ang sibuyas. Kapag naghahain, maaari kang magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang at kulay-gatas. Bon Appetit!

Mabango at mayamang sopas na repolyo ng repolyo na may nilagang

Para sa pagluluto, ginamit ang nilagang karne ng baka o baboy, salamat sa kung saan ang sopas ng repolyo ay makakakuha ng isang mayamang lasa, at makabuluhang bawasan din ang oras ng pagluluto.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Mga Paghahain - 5.

Mga sangkap:

• Karne ng baka o baboy - 1 lata.
• Patatas - 2-3 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Sauerkraut - 200-300 gr.
• Mga kamatis - 1 pc.
• Tomato paste - 1 kutsara
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Bay leaf - 1-2 pcs.
• Tubig - 1.8-2.2 liters.
• Langis ng gulay - 2 tablespoons
• Mga gulay na tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Naglalagay kami ng isang kasirola sa kalan at binuhusan ito ng tubig. Naglagay kami ng apoy at pinapakuluan ito. Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Magbalat ng mga karot at sibuyas, tumaga at ipadala sa isang preheated na kawali. Pagprito para sa tungkol sa 5-7 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
2. Peel ang patatas, hugasan ang mga ito at gupitin sa maliit na cubes o piraso. Ipinadala namin ito sa kumukulong tubig.
3. Kung ang repolyo ay masyadong malaki, pagkatapos ay gupitin ito sa mas maliit na mga piraso at ipadala ito sa pinakuluang patatas. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Takpan ng takip at patuloy na magluto sa mababang init.
4. Ilagay ang nilagang mula sa garapon sa isang hiwalay na lalagyan. Alisin ang lahat ng labis na taba at masahin ito sa isang tinidor.
5. Idagdag ang nilagang sa sibuyas at karot at pukawin.
6. Paluin ang kamatis ng kumukulong tubig at alisin ang balat. Pagkatapos ay kuskusin namin ito sa isang kudkuran at ipadala ito sa kawali. Ngayon idagdag ang tomato paste at ibuhos sa isang pares ng sopas. Gumalaw at kumulo para sa isa pang 2-3 minuto.
7. Ipinapadala namin ang natapos na pagprito sa isang kasirola na may sabaw at idagdag ang bay leaf. Takpan at lutuin ng 5 minuto.
8. Buksan ang takip at iwiwisik ang mga halaman. Pagkatapos patayin ang apoy at takpan muli. Hayaang matarik ng kaunti ang repolyo at ihain ito sa mesa. Bon Appetit!