Sorrel Soup na may Egg - 7 Mga Hakbang ng Sorrel Soup na Recipe

Ang sopas ng sopas ay isang kahanga-hangang ulam na bitamina na inihanda sa panahon ng tag-init, pagdaragdag ng mas sariwang mga gulay hangga't maaari, at sa panahon ng taglamig, walang makakapigil sa iyo sa paghahanda ng isang mainit na sopas na may maanghang na asim mula sa de-latang sorrel kasama ang karne, ginagawa ito mas masustansya.

Ang lutong bahay na klasikong sopas ng sorrel na may itlog

Ang klasikong sopas ng sorrel ay naglalaman ng maximum na dami ng protina, na kung saan ay simple at hindi kumplikado sa pagganap nito. Ang nasabing sopas ay madaling magamit pagkatapos ng malamig na panahon, kung saan nagawa ng aming katawan na makaligtaan ang mga bitamina at sariwang halaman.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 30-40 min.

Mga Paghahain - 2-4.

• 
  Mahalagang maglaan ng oras upang maihanda ang sorrel. Sa una, hugasan namin ang sorrel, alisin ang mga stems at co kasar chop ang mga dahon. Pagkatapos ay ilagay ang mga nakahandang dahon sa sabaw ng manok at iwanan sa katamtamang init hanggang kumukulo. Pagkatapos ng 5-7 minuto, i-filter ang sabaw na may isang salaan.
• 
  Kahanay nito, lagyan ng rehas ang mga peeled na karot sa isang magaspang na kudkuran, at i-chop ang sibuyas sa maliliit na cube. Pinapainit namin ang isang kawali na may mantikilya at ipinapadala ang mga gulay upang igisa hanggang malambot, paminsan-minsan pinapakilos gamit ang isang spatula.
• 
  Ilagay ang purong sabaw sa kalan at pakuluan. Sa oras na ito, pinutol namin ang mga peeled na patatas at itinapon ito sa sabaw kasama ang pagprito ng gulay at mga dahon ng bay. Magluto ng 15 minuto hanggang sa ganap na maluto ang patatas.
• 
  Sa oras na ito, alisin ang mga itlog ng manok mula sa shell at talunin ng whisk hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa.
• 
  Sinusuri namin ang kahandaan ng mga patatas at pagkatapos ay pisilin ang katas mula sa kalahati ng limon.
• 
  Nagsisimula kaming pukawin ang sopas gamit ang isang whisk, dahan-dahang pagbuhos sa mga itlog na may isang manipis na stream. Sa yugtong ito, magdagdag ng asin at paminta sa sopas.
• 
  At sa pinakadulo, ilagay ang sorrel sa isang halos handa nang sopas. Hayaan itong magluto ng limang minuto at pagkatapos ay iwanan ito upang mahawa at magbabad sa mga aroma. Pansamantala, maaari mong i-chop ang mga sariwang damo para sa paghahatid.
• 
  Ihain ang sopas na mainit o mainit, iwisik ang mga sariwang damo sa itaas at timplahan ng malamig na kulay-gatas.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng sopas ng sorrel na may karne at itlog

Ang isang sabaw na inihanda batay sa anumang karne ay tumutulong upang mapanatili ang balanse ng pinggan - ang ratio ng mga protina, taba at karbohidrat, na direktang nagdaragdag ng halaga ng enerhiya ng sopas.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain - 2.

Mga sangkap:

• Pinakuluang karne - 300 gr.
• Sabaw - 600 ML.
• Mga sibuyas - 1-2 mga PC.
• Patatas - 3 mga PC.
• Sorrel - 250 gr.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Suka - 30 ML.
• Mantikilya - 20 gr.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Mga gulay na tikman.
• Maasim na cream sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Itinakda namin ang natapos na sabaw sa pag-init sa mababang init, at sa oras na ito ay pinuputol namin ang peeled na patatas sa mga cube at pagkatapos ay agad itong ibababa sa isang kasirola na may maligamgam na sabaw. Magluto hanggang ang mga patatas ay ganap na luto ng halos 15-20 minuto.
2. Painitin ang isang kawali na may isang piraso ng mantikilya, kung saan pagkatapos ay ilipat namin ang makinis na tinadtad na sibuyas, iwisik ang asin at iprito hanggang sa translucent.Sa sandaling handa na ang mga patatas, agad na idagdag ang pinalambot at mag-atas na mga sibuyas.
3. Kami ay random na pinutol ang pinakuluang karne sa medyo malalaking piraso at ibabalik ito sa sabaw. Haluin nang bahagya ang buong nilalaman at lutuin hanggang kumukulo.
4. Sa oras na ito, magkakaroon tayo ng oras upang alisan ng balat at chop ang mga dahon ng sorrel at iba pang mga gulay.
5. Ipinapadala namin ang mga tinadtad na sangkap upang pakuluan sa kumukulong sopas sa loob ng dalawang minuto. Magdagdag ng ilang asin at patayin ang apoy.
6. Ngayon ay talakayin natin ang isang pantay na mahalagang sangkap. Pakuluan ang mga piniritong itlog para sa sopas. Upang magawa ito, magdala ng isang litro ng tubig sa isang pigsa sa isang kasirola, pagkatapos ay ibuhos sa isang maliit na suka. Pinaghiwalay muna namin ang itlog ng manok sa isang hiwalay na lalagyan at pagkatapos lamang ilipat ito sa isang kasirola na may kumukulong tubig, ginagawa din namin ang pangalawang itlog at lutuin ng dalawang minuto. Pagkatapos nito, ikinalat namin ang natapos na mga itlog sa isang patag na ibabaw, na pinapayagan ang labis na tubig na maubos.
7. Ibuhos ang sorrel sa mga plato, magdagdag ng isang maliit na kulay-gatas at ilatag ang itlog sa itaas. Magdagdag ng ground pepper at fresh herbs kung ninanais.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Nakakatawang sopas ng sorrel na may sabaw ng manok at itlog

Isa sa mga pinaka-karaniwang ginagamit na mga recipe para sa paggawa ng sopas ng sorrel, kung saan maaari mong simulan upang makabisado ang mga pangunahing kaalaman sa paggawa ng sopas na maasim na repolyo. Ang paghahanda ay hindi kapani-paniwalang simple at mas mabilis hangga't maaari.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 30-40 min.

Mga Paghahain - 2-4.

Mga sangkap:

• Fillet ng manok - 400 gr.
• Sorrel - 150 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Itlog - 2 mga PC.
• Sabaw ng manok - 2 l.
• Patatas - 3 mga PC.
• Langis ng oliba - para sa pagprito.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Maasim na cream sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Kuskusin ang mga peeled na karot sa isang medium grater, at gupitin ang mga sibuyas sa maliliit na piraso. Painitin ang isang kasirola na may makapal na ilalim kasama ang langis ng oliba, kung saan pagkatapos ay igisa namin ang tinadtad na mga karot at sibuyas sa daluyan ng init ng limang minuto hanggang malambot.
2. Sa isang hiwalay na kasirola, painitin ang pre-luto na sabaw ng manok, at pagkatapos ay ibaba ito sa mga pritong gulay. Nililinis din namin at pinutol ang mga patatas sa maliit na cube. Idagdag ito sa stockpot at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 15 minuto.
3. Huhugasan at gupitin ang fillet ng manok sa maraming bahagi. Nagpadala kami sa mga gulay at nagluluto ng hindi bababa sa 10-15 minuto.
4. Magpatuloy tayo sa paghahanda ng pangunahing sangkap. Sa una, pinaghihiwalay namin ang mga dahon mula sa mga tangkay, banlawan nang maayos at i-chop nang random. Pagkatapos ay agad naming ipinadala ito upang magluto sa sopas.
5. Panghuli, magdagdag ng asin, pampalasa at magluto ng 10 minuto habang cool ang mga itlog ng manok. Ihain ang mainit, tinimplahan ng kulay-gatas, itlog at, kung ninanais, iba pang mga halaman.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Mabilis at madaling sorrel na sopas na may itlog at nilaga

Ang isang garapon ng nilagang karne ay magbibigay-daan sa iyo upang mabilis na maghanda ng isang masarap at napaka-masustansiyang unang kurso na may balanseng kumbinasyon ng mga gulay, taba at karne.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 30-40 min.

Mga Paghahain - 2-4.

Mga sangkap:

• Nilagang karne ng baka - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Sorrel - 250 gr.
• Mga karot - 1 pc.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Asin sa panlasa.
• Mga gulay na tikman.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang paghahanda ng maasim na sopas ay nagsisimula sa paghahanda ng mga gulay. Upang magawa ito, magbalat at gupitin namin ang mga patatas sa isang paraan na maginhawa para sa iyo. Pinagtadtad din namin ang sibuyas, at iginis ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Nang hindi ito pinapatay, malinis na mabuti at gupitin ang mga dahon ng sorrel.
2. Pinainit namin ang isang makapal na may lalagyan na kawali kasama ang langis ng gulay at nagpapadala ng mga tinadtad na sibuyas upang ipasa sa loob ng ilang minuto hanggang sa translucent.
3. Ibuhos ang mga gadgad na karot dito at patuloy na magprito sa mababa o katamtamang init hanggang malambot ang mga gulay. Pagkatapos ng 5 minuto, idagdag ang mga patatas at punan ng isang maliit na halaga ng malamig na tubig. Pukawin ang pagprito at kumulo sa loob ng sampung minuto.
4. Susunod, magdagdag ng isang lata ng nilagang karne sa mga gulay, magdagdag ng tubig upang ganap nitong masakop ang lahat ng mga gulay at pakuluan ang sopas.
5. Ngayon ay oras na para sa pangunahing sangkap.Ilagay ang sorrel sa kumukulong sabaw at magpatuloy na magluto nang hindi hinalo.
6. Malapit na kaming makumpleto, kaya't pinaghiwalay namin ang maraming mga itlog sa isang hiwalay na mangkok at dahan-dahang hinalo ang sopas na may isang tinidor o palis, pantay na namamahagi ng mga ito sa buong dami. Sa yugtong ito, magdagdag ng asin, itim na paminta at dalhin ang lasa ng sopas, isinasaalang-alang ang iyong mga kagustuhan.
7. Para sa mood at karagdagang lasa, magdagdag ng anumang mga tinadtad na gulay sa sopas at lutuin para sa isa pang pares ng minuto. Pagkatapos ay pinapatay namin ang apoy at hinayaan itong gumawa ng kaunting oras. Pagkatapos ang sopas ay maaaring ibuhos sa mga mangkok at tinimplahan ng sour cream.

Bon Appetit!

Canned sorrel sorrel sopas na may itlog

Ang maasim na sopas na gawa sa de-latang sorrel ay isa sa pinakamadaling paraan upang matulungan ang iyong katawan na mapunan ang kakulangan ng mahahalagang bitamina at mineral sa panahon ng malamig na panahon.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 30-40 min.

Mga Paghahain - 2-4.

Mga sangkap:

• Sorrel - 0.5 ML.
• Sariwang pipino - 1 pc.
• Itlog ng manok - 4 na PC.
• Mga berdeng sibuyas - 1 bungkos.
• Parsley upang tikman.
• Asin sa panlasa.
• Maasim na cream sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Inilalagay namin ang sorrel kasama ang likido sa isang kasirola.
2. Magdagdag ng isang maliit na tubig doon, na dati ay pinakuluan at pinalamig. Magluto sa mababang init.
3. Hugasan ang isang kumpol ng berdeng mga sibuyas, tagain nang mabuti at ilipat sa isang kasirola na may kastanyo.
4. Ginagawa namin ang pareho sa sariwang pipino. Kung ang balat ay manipis, kung gayon hindi ito kailangang balatan.
5. Pakuluan ang mga itlog, cool at i-chop nang random, pagkatapos ay idagdag sa mga nilalaman ng nilagang.
6. Lutuin ang sopas para sa isa pang 7-10 minuto, lubusang ihalo ang lahat ng mga sangkap. Sa parehong yugto, magdagdag ng asin, tinadtad na mga gulay. Ibuhos ang sopas sa mga bahagi na plato at ihain sa mesa, pampalasa ng sariwang kulay-gatas.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Paano magluto ng isang masarap at mabangong sopas ng sorrel sa isang mabagal na kusinilya?

Ang pinakamabilis at pinakamadaling resipe para sa paggawa ng isang masarap, tag-init, maasim na sopas, na tiyak na pahalagahan ng mga mahilig sa maasim na sopas ng repolyo at gaanong gulay na sopas.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Mga Paghahain - 2-4.

Mga sangkap:

• Mga sibuyas - 1 pc.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Sorrel - 100 gr.
• Mga karot - 1 pc.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang peeled patatas sa mga cube.
2. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, at i-chop ang sibuyas sa maliit na mga cube.
3. Ihanda agad ang sorrel. Huhugasan at pinatuyo namin nang maayos ang mga dahon, pagkatapos ay gupitin namin ito nang arbitraryo.
4. Ibuhos ang langis ng halaman sa mangkok ng multicooker at ipadala ang mga karot na may mga sibuyas. Binuksan namin ang mode na "Pagprito" at iprito ang mga gulay sa loob ng 5 minuto.
5. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng patatas, asin at iba pang pampalasa.
6. Pinupuno namin ang lahat ng pinakuluang tubig at lutuin sa sopas mode nang halos 40 minuto. Kahanay nito, pakuluan at alisan ng balat namin ang mga itlog ng manok.
7. Pagkatapos ng oras na ito, idagdag ang pangunahing sangkap - tinadtad na kastanyo sa tapos na sopas at hayaan itong gumawa ng serbesa sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 5-10 minuto.
8. Ibuhos ang natapos na sopas sa mga plato at magdagdag ng mga wedges ng mga itlog ng manok. Magdagdag ng sour cream o natural yogurt kung nais mo.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Mayaman na sopas ng sorrel na may mga bola-bola at itlog

Pinagsasama ng sopas na meatball ang gaan, kadalian ng paghahanda at isang mayamang lasa na madaling makamit sa pamamagitan ng paggawa ng isang sabaw batay sa masarap na bola-bola.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 30-40 min.

Mga Paghahain - 2-4.

Mga sangkap:

• Minced meat - 200 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Patatas - 3 mga PC.
• Sorrel - 300 gr.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Maasim na cream sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa una, bumubuo kami ng mga bola-bola mula sa tinadtad na karne, magdagdag ng bawang na may mga pampalasa kung nais, pagkatapos isawsaw ito sa maligamgam na tubig at magluto ng isang masarap na sabaw. Kaagad pagkatapos kumukulo, huwag kalimutang alisin ang foam mula sa ibabaw ng tubig.
2. Sa oras na ito, i-chop ang sibuyas na may mga karot at pagkatapos ng 5-10 minuto ng pagluluto ng mga bola-bola, ipadala ang mga ito sa sabaw.
3. Idagdag ang mga diced patatas, na sinusundan ng mga karot at mga sibuyas. Asin ang sopas at timplahan ng paminta kung ninanais.
4. Habang kumukulo ang mga gulay, hinuhugasan namin ng maayos ang sorrel, tinatanggal ang dumi, pinuputol ang mga tangkay at tinaga ang mga nabalot na dahon sa isang di-makatwirang paraan.
5. Sinusuri namin ang kahandaan ng mga patatas. Kung ito ay pinakuluan, oras na upang magdagdag ng maasim na kastanyo at ihimok ang mga itlog ng manok sa sopas. Gumalaw kaagad ng sopas upang ang mga itlog ay hindi kumuha ng isang solong bukol.
6. Pinapanatili namin ang sopas sa loob ng limang minuto sa katamtamang init, pagkatapos ay hayaan itong magluto nang kaunting sandali. Ihain kasama ang pinalamig na kulay-gatas at masarap na tinapay.

Masiyahan sa iyong pagkain!