Dry lard - 10 mga recipe kung paano mag-asin ng homemade lard na may bawang

Masarap na mantika na may bawang sa isang tuyong paraan sa bahay

Ang sariwang lutong bahay na mantika ay maaaring matuyo na adobo na may pagdaragdag ng mabangong bawang. Ang sorpresa ng proseso sa iyo ay may pagiging simple, at ang natapos na produkto ay matutuwa sa iyo ng isang maliwanag, katamtamang piquant na lasa.

Oras ng pagluluto: 4 na araw

Oras ng pagluluto: 3 araw

Mga paghahatid - 700 gr.

• 
  Hugasan ang isang piraso ng sariwang bacon at punasan ito ng isang twalya. Maghanda tayo ng asin at pampalasa.
• 
  Susunod, hinati namin ang taba sa maraming pantay na bahagi.
• 
  Ilagay ang asin, itim na mga peppercorn at bawang ng sibuyas sa isang maliit na mangkok. Giniling namin ang mga nilalaman hanggang sa mabuo ang isang mabangong gruel.
• 
  Kuskusin ang bawat piraso ng bacon na may pinaghalong bawang. Inilagay namin ang produkto sa isang malalim na plato at inilalagay ito sa ref sa loob ng tatlong araw, pagkatapos ay i-freeze ito sa freezer.
• 
  Handa na ang mabangong mantika na may bawang. Thinly chop ang produkto at ihatid sa itim na tinapay, pampalasa o sarsa.

Mabango at banayad na mantika na may bawang at paminta

Ang mabangong homemade lard ay nakuha kasama ang pagdaragdag ng bawang at paminta. Asin ang sariwang pagkain sa isang mabilis na tuyo. Ang isang malasang meryenda ay magagalak sa iyong tahanan o mga panauhin. Ihain kasama ang itim na tinapay at gulay.

Oras ng pagluluto: 5 araw

Oras ng pagluluto: 3 araw

Mga paghahatid - 700 gr.

Mga sangkap:

• Lard - 0.7 kg.
• Asin - 120 gr.
• Bawang - 5 mga sibuyas.
• Ground black pepper - 1 tsp
• Ground red pepper - 1 tsp
• Paprika - 2 tsp
• Adjika dry - 2 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang sariwang taba sa maliliit na piraso. Balatan ang mga sibuyas ng bawang.
2. Pinagbalatan ng ngipin ang manipis na guhitan.
3. Gumagawa kami ng mababaw na pagbawas sa mga piraso ng bacon.
4. Ilagay ang manipis na hiniwang mga piraso ng bawang sa bawat hiwa.
5. Pagsamahin ang asin, ground peppers, paprika at adjika sa isang maliit na plato. Gumalaw nang mabuti ang nilalaman.
6. Masiglang kuskusin ang produkto na may halong asin at pampalasa. Ikinakalat namin ang workpiece sa isang malalim na mangkok at iniimbak ito ng tatlong araw sa ref at 1-2 araw sa freezer.
7. Handa na ang inasnan na frozen na taba. Gupitin ang produkto sa manipis na mga hiwa at ihain kasama ang tinapay at sariwang gulay.

Simpleng dry salting ng bacon sa isang garapon

Ang isang madaling paraan upang mag-asin ng sariwang mantika sa bahay ay nasa isang garapon na baso. Ang isang halo ng mga mabangong pampalasa ay magbibigay sa produkto ng isang light piquant na lasa. Paglilingkod kasama ang kayumanggi tinapay, iyong paboritong sarsa, o mga halaman.

Oras ng pagluluto: 3 araw

Oras ng pagluluto: 2 araw

Mga paghahatid - 800 gr.

Mga sangkap:

• Lard - 0.8 kg.
• Asin - 120 gr.
• Bawang - 4 na sibuyas.
• Itim na mga peppercorn - 6 na mga PC.
• Dahon ng baybayin - 3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang sariwang bacon sa ilalim ng malamig na tubig at punasan ito. Gupitin ang produkto sa maliit na piraso, iwisik ang asin at pukawin para sa mas mahusay na pamamahagi.
2. Ilagay nang mahigpit ang ilan sa mga inasnan na piraso sa isang malinis na garapon na baso.
3. Pinagbalat namin ang mga sibuyas ng bawang at hatiin ang mga ito sa manipis na mga piraso.
4. Ilagay ang bawang sa isang garapon ng bacon.
5. Ilagay doon ang mga black peppercorn at bay dahon.
6. Ikinalat namin ang natitirang mga piraso ng bacon.
7. Isara nang mahigpit ang garapon gamit ang mga nilalaman. Iniwan namin ito sa silid sa loob ng isang araw, at pagkatapos ay ilagay ito sa ref para sa dalawang araw.
8. Inaalis namin ang natapos na mantika mula sa garapon, pinahid ito ng mga pampalasa, gupitin ito at ihahatid sa mesa. Bon Appetit!

Paano mabilis na matuyo ang inasnan na mantika sa isang bag?

Ang masarap na homemade bacon ay maaaring ihanda na tuyo sa isang plastic bag. Ang tapos na produkto ay maaaring ihain bilang isang meryenda sa isang malaking kumpanya, na pupunan ng mga mabangong halaman o gulay.

Oras ng pagluluto: 4 na araw

Oras ng pagluluto: 3 araw

Mga paghahatid - 700 gr.

Mga sangkap:

• Lard - 0.7 kg.
• Asin - 120 gr.
• Mga pampalasa sa panlasa.
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ang sariwang bacon at gupitin ito sa maliit na piraso. Ihanda na natin ang mga pampalasa. Para sa pag-aasin, maaari mong gamitin ang isang halo ng mga peppers, paprika, at iba pang mga pampalasa.
2. Ilagay ang bacon sa isang lalagyan at iwisik ito ng asin at pampalasa. Paghaluin nang mabuti ang mga nilalaman upang ipamahagi ang mga pampalasa.
3. Susunod, inililipat namin ang workpiece sa isang plastic bag. Naglagay din kami ng mga dahon ng bay dito.
4. Itinali namin nang mahigpit ang bag gamit ang mga nilalaman. Inilagay namin ito sa ref para sa 3-4 na araw.
5. I-freeze ang natapos na inasnan na mantika sa freezer bago ihain. Pagkatapos ay pinutol namin ang produkto sa manipis na mga hiwa at nagsisilbi sa brown na tinapay. Bon Appetit!

Ang pinaka masarap na paraan sa salt lard na may asin at asukal

Ang orihinal na paraan upang mag-asin sa mantika sa bahay ay ang pagdaragdag ng asukal. Ang tapos na produkto ay lalabas na malambot at natutunaw sa bibig. Paghain ang isang nakakain na meryenda na may itim na tinapay at mabangong mga halaman.

Oras ng pagluluto: 4 na araw

Oras ng pagluluto: 3 araw

Mga paghahatid - 800 gr.

Mga sangkap:

• Lard - 0.8 kg.
• Asin - 100 gr.
• Asukal - 50 gr.
• Bawang - 5 mga sibuyas.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan natin ang taba sa ilalim ng malamig na tubig at hayaan itong matuyo. Ang balat ay maaaring malinis ng isang espongha. Palayain ang mga sibuyas ng bawang mula sa husk.
2. Ginagawa namin ang malalim na pagbawas sa handa na piraso ng sariwang bacon.
3. Pagsamahin ang asin sa asukal. Masiglang kuskusin ang produkto ng isang tuyong halo. Ang asukal at asin ay dapat na mahuli sa pagbawas.
4. Gupitin ang mga peeled na sibuyas ng bawang. Inilagay namin ang sangkap sa mantika.
5. Balot namin ang piraso sa papel at ilagay ito sa isang malalim na mangkok. Inilalagay namin ang blangko sa ref para sa 3-4 na araw, pagkatapos ay i-wipe ito mula sa pampalasa at ipadala ito sa freezer.
6. Handa nang kainin ang frozen na mantika. Gupitin ito sa manipis na mga piraso at ihain kasama ang iyong mga paboritong pampalasa. Bon Appetit!

Paano matuyo ang salt homemade lard na may pampalasa?

Sa bahay, madaling matuyo ang asin na sariwang mantika na may mga pampalasa. Ang workpiece ay lumalabas na malambot, mahalimuyak at katamtaman magaling. Hindi magtatagal upang maihanda ito. Pagkatapos ng 3-4 na araw, maaaring ihain ang pampagana!

Oras ng pagluluto: 4 na araw

Oras ng pagluluto: 3 araw

Mga paghahatid - 800 gr.

Mga sangkap:

• Lard - 0.8 kg.
• Asin - 120 gr.
• Ground black pepper - 1 tsp
• Paprika - 2 tsp
• Bawang - 4 na sibuyas.

Proseso ng pagluluto:

1. Naghuhugas kami ng isang piraso ng bacon sa ilalim ng malamig na tubig, kung kinakailangan, linisin ang balat ng isang espongha. Susunod, pinutol namin ang produkto sa maliliit na bahagi.
2. Pinapalabas namin ang mga sibuyas ng bawang mula sa husk, pagkatapos ay tinadtad ang sangkap sa isang kutsilyo o ipinapasa ito sa isang press.
3. Pagsamahin ang tinadtad na bawang na may asin, itim na paminta at paprika. Pukawin ang maanghang na halo.
4. Kuskusin ang bawat piraso ng bacon ng mga pampalasa at asin. Inilalagay namin ang workpiece sa isang malaking mangkok at ipinapadala ito sa ref sa loob ng tatlong araw, pagkatapos na itago namin ito sa freezer para sa isa pang araw.
5. Ang homemade lard na may pampalasa ay handa na. Gupitin ang frozen na produkto sa maliliit na hiwa at ihain kasama ang brown na tinapay. Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng mantika sa isang garapon na walang brine

Sa isang basong garapon, maaari mong matuyo ang asin na sariwang bacon. Kahit na ang mga nagsisimula ay maaaring hawakan ang isang simpleng proseso. Ang isang malasang gawang bahay na meryenda ay magkakaiba-iba sa iyong talahanayan sa bahay. Paglilingkod kasama ang itim na tinapay at mabangong pampalasa.

Oras ng pagluluto: 3 araw

Oras ng pagluluto: 2 araw

Mga paghahatid - 2 kg.

Mga sangkap:

• Lard - 2 kg.
• Asin - 1.5 kutsara
• Ground black pepper - 2 tsp
• Thyme - 1 tsp
• Bawang - 5 mga sibuyas.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang taba ng malamig na tubig, punasan ito ng isang tuwalya ng papel at gupitin ito sa maliliit na piraso. Dapat silang magkasya nang maayos sa leeg ng garapon.
2. Tumaga ang bawang at pagsamahin ito ng asin, itim na paminta at tim. Masahin nang mabuti ang timpla.
3. Mahigpit na pukawin ang mga piraso ng bacon sa isang garapon, kahalili ng mga pampalasa.
4. Iniwan namin ang garapon kasama ang mga nilalaman ng isang araw sa temperatura ng kuwarto. Susunod, ipinapadala namin ang workpiece sa ref. Asin para sa isa pang dalawang araw.
5. Inaalis namin ang natapos na mga piraso ng inasnan na bacon mula sa garapon, pinahid ang mga pampalasa, gupitin sa maliliit na piraso at ihahatid. Bon Appetit!

Ang dry salting na may bawang sa istilong Ukrainian

Ang pag-aasin ng sariwang mantika ayon sa isang tunay na resipe ng Ukraine ay madali sa bahay. Ang pampagana ay lalabas na malambot, katamtamang maalat at maanghang. Paglilingkod kasama ang kayumanggi tinapay, bawang, o mabangong halaman.

Oras ng pagluluto: 4 na araw

Oras ng pagluluto: 3 araw

Mga paghahatid - 1 kg.

Mga sangkap:

• Lard - 1 kg.
• Asin - 180 gr.
• Itim na mga peppercorn - 8 mga PC.
• Bay leaf - 4 na mga PC.
• Bawang - 4 na sibuyas.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihahanda namin ang mga kinakailangang pampalasa at sariwang bacon. Huhugasan natin ang pangunahing sangkap at punasan ito ng isang tuwalya ng papel.
2. Pinutol namin ang nakahanda na piraso sa maliit na pantay na mga bahagi.
3. Budburan ng asin ang ilalim ng kawali. Ikinalat namin ang unang layer ng bacon dito.
4. Budburan muli ang tuktok ng asin. Magdagdag ng ilan sa mga peppercorn, bay dahon at tinadtad na bawang.
5. Muli isang layer ng bacon at ang mga labi ng asin at pampalasa. Inimbak namin ang workpiece sa ref sa loob ng tatlong araw.
6. Nililinis namin ang inasnan na produkto mula sa labis na pampalasa.
7. Balot namin ang mga piraso sa foil at ipadala ang mga ito sa freezer para sa isang araw.
8. Gupitin ang natapos na frozen na bacon ng Ukraine sa manipis na mga hiwa at ihain sa tinapay. Bon Appetit!