Cucumber salad na may mga sibuyas para sa taglamig - 10 sa mga pinaka masarap na mga recipe

Ang mga pipino lamang ang mas popular kaysa sa mga kamatis sa paghahanda para sa taglamig. Maaari silang pinagsama sa mga hiwa at buo, ginawang meryenda at salad mula sa kanila, adobo at asin - hindi mo mabibilang ang lahat ng mga pagpipilian. Gayunpaman, ang seaming na ginawa sa oras ay magkakaiba-iba sa iyong menu ng taglamig.

Cucumber salad na may mga sibuyas ay dilaan mo ang iyong mga daliri para sa taglamig

Sa maraming mga piyesta opisyal sa taglamig, kinakailangan na laging magkaroon ng masarap na meryenda. Samakatuwid, ang mga maybahay sa tag-araw ay gumugugol ng napakaraming oras sa seaming. Nag-aalok kami sa iyo ng isang bersyon ng isang salad ng mga pipino at mga sibuyas, pagkatapos na dilaan mo ang iyong mga daliri.

Oras ng pagluluto: 90 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Mga Paghahain: 8.

• 
  Hugasan nang maayos ang mga pipino sa ilalim ng malamig na tubig. Gupitin ang mga ito sa 0.5 sentimeter na makapal na hiwa at ilagay ito sa isang malalim na mangkok.
• 
  Peel ang mga sibuyas, gupitin ito sa manipis na mga balahibo at ilagay ito sa isang mangkok kasama ang mga pipino.
• 
  Magdagdag ng mga pampalasa sa mangkok: buto ng mustasa, mga gisantes ng allspice, coriander, cloves, bay dahon, at bawang.
• 
  Pagkatapos ay idagdag ang kinakailangang halaga ng asin at asukal. Pukawin ang mga gulay at payagan na umupo ng 30 minuto. Sa oras na ito, isteriliser ang mga garapon at takip. Para sa halagang ito ng mga produkto, kakailanganin mo ng tatlong mga kalahating litro na garapon.
• 
  Hugasan ang dill. Sa ilalim ng isang tuyong isterilisadong garapon, maglagay ng isang sangay ng dill.
• 
  Ikalat ang cucumber at sibuyas na salad nang mahigpit sa mga garapon, takpan sila ng mga takip. Maglagay ng isang tuwalya na nakatiklop ng maraming beses sa ilalim ng kawali, pagkatapos ay ilagay ang mga garapon dito at punuin ng tubig. I-sterilize ang mga garapon ng salad sa kumukulong tubig sa loob ng 20 minuto.
• 
  Pagkatapos ay igulong ang mga takip, baligtarin ang mga lata, takpan ang mga ito ng isang mainit na kumot at iwanan upang ganap na cool. Sa taglamig masisiyahan ka sa pinaka maselan na cucumber at sibuyas na salad.

Cucumber salad na may mga sibuyas na walang isterilisasyon para sa taglamig

Ang cucumber salad para sa taglamig nang walang isterilisasyon ay magiging isang tunay na tagapagligtas para sa anumang maybahay na gusto ang mga marinade at atsara. Ito ay masarap, malutong at madaling ihanda.

Oras ng pagluluto: 13 oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 6-8.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 3 kg.
• Bawang - 1 ulo o 100 gr.
• Dill - 30 gr.
• Bulb sibuyas - 1 kg.
• Asukal - 200 gr.
• Asin - 3 tablespoons
• Suka 9% - 3 tablespoons
• Langis ng mirasol - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga gulay at pipino sa ilalim ng tubig. Pat dry ang mga herbs na may mga twalya ng papel. Gupitin ang mga pipino sa mga hiwa na 4-5 millimeter na makapal. Pinong gupitin ang dill gamit ang isang kutsilyo.
2. Balatan ang sibuyas at bawang, makinis na tumaga.
3. Kumuha ng isang malalim na mangkok ng enamel o kasirola, ilagay dito ang mga gulay at halaman, idagdag ang kinakailangang dami ng asukal at asin, ibuhos sa suka. Pukawin ang salad ng isang kahoy na spatula, takpan ng maluwag ang lalagyan at iwanan sa isang cool, maaliwalas na lugar na 12 oras.
4. Hugasan ang mga lata para sa paggaling ng mabuti sa soda at isteriliser sa anumang maginhawang paraan. Pakuluan ang mga takip ng metal.
5. Pagkatapos ng 12 oras, ang mga pipino ay magbibigay ng maraming katas.Gumamit ng isang slotted spoon upang punan ang mga garapon ng mga gulay, pagkatapos ay ibuhos ang natitirang katas sa kanila. Subukang punan ang mga garapon hanggang sa masilaw. Ibuhos ang isang kutsarang langis ng mirasol sa bawat garapon at mahigpit na isara ang mga garapon gamit ang mga takip. Ilagay ang mga blangko sa ref o iba pang cool na lugar ng pag-iimbak.

Bon Appetit!

Cucumber salad na may mga layer ng sibuyas

Ang isang kamangha-manghang salad para sa taglamig ay maaaring gawin mula sa mga sibuyas at mga pipino sa mga layer. Spicy at crispy, perpekto ito para sa mga pinggan ng karne at palamutihan ang iyong pagkain.

Oras ng pagluluto: 70 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 500 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Bawang - 2 ngipin
• Mga binhi ng dill - 0.5 tbsp
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Allspice - 2-4 na mga PC.
• Asin - 2 tablespoons
• Asukal - 50 gr.
• Suka 9% - 50 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang mga sibuyas at bawang, gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing, gupitin ang bawang sa maraming mga sibuyas. Hugasan ang mga pipino sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa mga hiwa ng 3-4 millimeter na makapal.
2. Hugasan ang mga garapon ng isterilisasyon na may gatas at patuyuin ito. Ilagay ang mga tuyong pampalasa at bawang sa mga garapon. Pagkatapos ay maglagay ng mga sibuyas at pipino sa mga layer.
3. Ihanda ang pag-atsara. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin at asukal, ibuhos sa suka. Pagkatapos dalhin ang mga nilalaman ng palayok sa isang pigsa.
4. Ibuhos ang mainit na atsara sa mga garapon at takpan ang mga ito ng takip. Ilagay ang mga garapon na may mga blangko sa isang palayok ng tubig at isteriliser ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng 25-30 minuto. Pagkatapos nito, i-roll up ang mga lata na may mga takip. Upang maiwasan ang paghahalo ng mga layer, hindi inirerekumenda na baligtarin ang mga lata. Samakatuwid, palamigin ang mga ito sa temperatura ng kuwarto sa isang patayo na posisyon, at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang cool na lugar para sa imbakan. Sa taglamig, ang salad na ito ay magiging maganda sa iyong mesa.

Bon Appetit!

Masarap na cucumber salad na may mga sibuyas at dill

Ang isang pinagsama na cucumber salad para sa taglamig ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang lasa at kasariwaan ng iyong mga gulay. Ang mga makatas na hiwa ng pipino na pipino ay maayos sa mga patatas, pritong isda at mga pinggan ng karne.

Oras ng pagluluto: 120 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 2.5 kg.
• Mga bombilya na sibuyas - 500 gr.
• Bawang - 2 ngipin
• Dill - 1 bungkos.
• Langis ng mirasol - 0.5 tbsp.
• Asukal - 0.5 tbsp.
• Suka 9% - 0.25 tbsp
• Asin - 1.5 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga pipino at alisan ng balat ang mga ito.
2. Pagkatapos ay gupitin ang mga pipino sa manipis na mga hiwa, magagawa ito sa isang espesyal na kudkuran, pagkatapos ang mga bilog ay magiging parehong kapal.
3. Balatan ang bawang, putulin nang pino at idagdag sa mga pipino.
4. Peel ang mga sibuyas at gupitin ito sa mga cube. Idagdag ang mga sibuyas sa mga pipino at pukawin.
5. Hugasan ang dill at tumaga ng makinis gamit ang isang kutsilyo. Sa isang hiwalay na lalagyan na hindi metal, pagsamahin ang suka, asin, tinadtad na dill, asukal at langis ng mirasol, at iwanan ng isang oras at kalahati. Magsisilbi itong isang atsara para sa salad.
6. Pagkatapos ay pagsamahin ang mga pipino sa pag-atsara, ihalo na rin. Punan ang mga tuyong isterilisadong garapon sa tuktok ng salad, takpan ang mga ito ng mga takip. Ngayon ang mga workpiece ay dapat isterilisado sa kumukulong tubig. Upang magawa ito, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, takpan ng tubig, pakuluan at panatilihin ang kumukulong tubig sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay igulong ang mga takip at ilagay ang mga lata sa ilalim ng mainit na kumot. Kapag ang mga tahi ay ganap na cool, ilagay ang mga ito sa isang cool, madilim na lugar.

Bon Appetit!

Cucumber salad na may mga sibuyas, kamatis at langis ng gulay

Ang isang kahanga-hangang salad ng mga pipino, kamatis at mga sibuyas sa taglamig ay perpekto na may pinirito o pinakuluang patatas. Ang mga gulay ay maaaring isaayos sa mga garapon sa isang magulong pamamaraan o sa mga layer, gupitin sa malalaking hiwa o maliit - ito ay magiging maganda at maliwanag.

Oras ng pagluluto: 90 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 2 kg.
• Mga kamatis - 2 kg.
• Bulb sibuyas - 1 kg.
• Dill - 1 bungkos.
• Allspice - 10 mga PC.
• Itim na paminta - 10 mga PC.
• Bawang - 3 ulo.
• Asin - 4 na kutsara
• Asukal - 4 na kutsara
• Langis ng gulay - 200 gr.
• Suka - 1 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang lubusan ang mga gulay sa ilalim ng tubig. Gupitin ang mga pipino sa mga cube.
2. Alisin ang husk mula sa sibuyas at tumaga ng makinis.
3. Hatiin ang bawang sa mga sibuyas at balatan ito.Gupitin ang kalahati ng mga kamatis sa mga cube. I-scroll ang pangalawang bahagi sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang bawang.
4. Pinong gupitin ang dill gamit ang isang kutsilyo. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang lahat ng mga nakahandang gulay, magdagdag ng tinadtad na dill, asin, asukal, langis ng halaman, itim at allspice na mga gisantes.
5. Paghaluin nang mabuti ang lahat at mag-iwan ng 30-40 minuto, pagkatapos ay sunugin, pakuluan at lutuin ng 10-15 minuto. Sa dulo, magdagdag ng suka. Ikalat ang mainit na salad sa mga isterilisadong garapon at igulong ang mga takip. Handa na ang salad ng gulay para sa taglamig, itago ito sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Cucumber salad na may mga sibuyas at bell pepper

Ang mga salad ng pipino ay may kaaya-aya na matamis na panlasa. Sa tulong ng mga sibuyas at kampanilya, maaari kang magdagdag ng kaunting katahimikan at piquancy sa seaming. Kahit na ang mga totoong gourmet ay magugustuhan ang kombinasyon ng mga gulay na ito.

Oras ng pagluluto: 4 na oras.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 4 kg.
• Bulgarian paminta - 5 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 500 gr.
• Asin - ¾ tbsp.
• Suka - 2.5 kutsara.
• Asukal - 3-5 kutsara.
• Asin - 1 kutsara
• Allspice - 1 kutsara
• Tuyong mustasa - 1 tsp
• Kari - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga gulay. Balatan ang sibuyas, gupitin ang mga balahibo. Gupitin ang mga pipino sa manipis na mga hiwa. Gupitin ang mga peppers sa kalahati, alisan ng balat ang mga ito ng mga binhi at pagkahati, gupitin ang laman sa mga piraso.
2. Ilipat ang mga tinadtad na gulay sa isang malalim na enamel na kasirola o mangkok. Dissolve ang isang baso ng asin sa siyam na basong tubig at ibuhos ang brine na ito sa salad. Pukawin, takpan ang lalagyan ng takip at iwanan ng 3 oras para sa juice ang mga gulay.
3. Pagkatapos ng 3 oras, pisilin ang mga gulay mula sa katas. Ilagay ang pinaghalong gulay sa mga tuyong isterilisadong garapon at ayusin nang maayos.
4. Sa isang kasirola, pakuluan ang tatlong tasa ng tubig, matunaw ang asukal sa loob nito, pagkatapos ay idagdag ang allspice, mustasa, suka at curry. Dalhin ang pag-atsara sa isang pigsa at ibuhos ang mga garapon ng salad. Takpan ang mga garapon ng mga takip, ilagay ito sa isang kasirola, punan ng tubig at isteriliser sa kumukulong tubig sa loob ng 10-15 minuto. Siguraduhing maglagay ng tuwalya sa ilalim ng palayok upang maiwasan ang pagsabog ng mga garapon. Pagkatapos ng isterilisasyon, igulong ang mga takip, palamig ang mga selyo sa temperatura ng kuwarto at iimbak ang mga ito sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Isang resipe lamang para sa cucumber salad na may mga sibuyas at karot

Ang pipino, sibuyas at carrot salad ay mayaman sa mga bitamina at may mahusay na aroma. Ang mga gulay ay hindi napapailalim sa malakas na paggamot sa init, dahil kung saan pinapanatili nila ang kanilang natural na panlasa at pagiging bago.

Oras ng pagluluto: 4 na oras.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 5 kg.
• Bulb sibuyas - 1 kg.
• Mga karot - 1 kg.
• Asin - 4 na kutsara
• Suka 9% - 1 tbsp
• Langis ng mirasol - 1 kutsara.
• Asukal - 0.5 tbsp.
• Allspice tikman.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang lubusan ang mga gulay at alisin ang mga labi ng lupa at buhangin. Gupitin ang mga pipino sa mga hiwa ng parehong kapal.
2. Peel ang mga karot at i-rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran o i-chop ang mga ito sa isang food processor.
3. Peel ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing.
4. Sa isang malalim na mangkok ng enamel, pagsamahin ang lahat ng mga tinadtad na gulay, magdagdag ng asukal, asin, suka at paminta, ihalo nang maayos ang lahat. Takpan ang lalagyan ng takip at iwanan ang salad sa 2.5-3 na oras.
5. Pagkatapos ng 3 oras, ikalat ang salad sa mga tuyong isterilisadong garapon, takpan sila ng mga takip at isteriliser sa kumukulong tubig sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos isara nang mahigpit ang mga garapon, baligtarin ang mga ito at iwanan upang ganap na palamig sa posisyon na ito. Itabi ang pananahi sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Cucumber salad na may mga sibuyas, repolyo at kamatis

Ang isang tunay na sari-sari ng mga gulay, na kinabibilangan ng mga pipino, repolyo, mga sibuyas at kamatis, ay maaaring kainin halos kaagad pagkatapos ng pag-atsara. Ang salad na ito ay magiging isang masarap na solusyon para sa pagliligid sa taglamig at isang mahusay na suporta sa bitamina para sa katawan sa malamig na panahon.

Oras ng pagluluto: 80 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 8-10.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 1.5 kg.
• Mga karot - 750 gr.
• Bulb sibuyas - 1 kg.
• Mga pipino - 1 kg.
• Mga kamatis - 1 kg.
• Bawang - 1 ulo.
• Ground black pepper - 1 tsp
• Asin - 1 kutsara
• Bay leaf - 1 pc.
• Apple cider suka - 1 kutsara
• Langis ng mirasol - 2 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga gulay. Alisin ang mga nangungunang dahon mula sa ulo ng repolyo at gupitin ito ng pino.
2. Peel at rehas na bakal ang mga karot.
3. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga hiwa.
4. Gupitin ang mga pipino sa mga hiwa.
5. Peel ang sibuyas at bawang. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, ang bawang sa hiwa.
6. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang malaking mangkok, idagdag ang paminta at asin sa kanila, pukawin at hayaang umupo ng 15 minuto.
7. Maglagay ng isang dahon ng bay sa ilalim ng tuyong mga isterilisadong garapon, pagkatapos ay punan ang mga garapon sa itaas na may halo na gulay, ibuhos ng 2 kutsarang langis ng mirasol at isang kutsara ng suka sa itaas. Takpan ang mga garapon ng mga takip, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, ibuhos ang tubig dito at isteriliser ang mga garapon na may salad sa kumukulong tubig sa loob ng 25-30 minuto. Pagkatapos ng isterilisasyon, igulong ang mga garapon na may mga takip, ilagay ito baligtad at balutin ng isang mainit na kumot, sa posisyon na ito, iwanan ang mga tahi hanggang sa ganap na malamig. Itabi ang salad sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa cucumber salad na may mga sibuyas at bawang

Sa resipe na ito, magkakaroon ka ng isang masarap, maanghang na cucumber salad. Maaari itong maging napaka-handa para sa taglamig sa anumang dami at ihain sa mesa bilang isang hiwalay na pampagana at bilang karagdagan sa isang kumplikadong ulam.

Oras ng pagluluto: 3 oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 10.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 4 kg.
• Mga sibuyas - 0.2 kg.
• Mga binhi ng mustasa - 50 gr.
• Bawang - 1 ulo.
• Suka 9% - 100 ML.
• Langis ng mirasol - 1 kutsara.
• Asin - 2.5 kutsarang
• Asukal - 100 gr.
• Itim na mga peppercorn - 10 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga gulay. Gupitin ang mga pipino sa manipis na mga hiwa.
2. Peel ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.
3. Hatiin ang ulo ng bawang sa mga sibuyas, balatan at ipasa ang mga ito sa pamamagitan ng isang press.
4. Paghaluin ang mga gulay sa isang mangkok, magdagdag ng suka, langis ng mirasol sa kanila, magdagdag ng paminta, asukal at asin, ilagay sa ilalim ng pang-aapi sa loob ng 2 oras. Pagkatapos ng 2 oras, ikalat ang salad sa mga tuyong isterilisadong garapon, ilagay ito sa isang kutsara at punan ito ng natitirang katas pagkatapos ng pag-marina. I-sterilize ang mga garapon ng salad sa kumukulong tubig sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos isara ang mga garapon nang mahigpit sa mga takip at cool sa temperatura ng kuwarto. Handa na ang salad, itago ang seaming sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Cucumber salad na may mga sibuyas at perehil para sa taglamig

Perpektong pandagdag ng perehil ang lasa ng mga pipino at mga sibuyas sa mga salad ng tag-init. Upang matamasa ang lasa at aroma ng mga gulay na ito sa taglamig, gumawa ng mga tahi mula sa kanila. Ang gayong salad ay madaling gamitin sa isang maligaya na mesa at sa isang ordinaryong hapunan ng pamilya.

Oras ng pagluluto: Alas 5 na.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 4 kg.
• Langis ng mirasol - 200 ML.
• Suka 9% - 200 ML.
• Asukal - 200 gr.
• Bawang - 1 ulo.
• Parsley - 100 gr.
• Asin - 0.3 kutsara
• Ground black pepper - 1 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga pipino at takpan ng malamig na tubig sa loob ng 30 minuto. Mahalaga na ang mga pipino ay hindi mapait. Gupitin ang mga dulo ng mga pipino at gupitin ito sa mga wedge.
2. Balatan ang bawang at dumaan sa isang press. Hugasan ang perehil at tumaga ng makinis gamit ang isang kutsilyo.
3. Sa isang mangkok, pagsamahin ang langis ng mirasol, suka, asukal, asin, paminta, bawang at perehil at umalis sa loob ng 4 na oras.
4. Pagkatapos ng 4 na oras, ihalo ang nakahandang timpla ng pampalasa at perehil na may tinadtad na mga pipino. Ikalat ang salad sa mga tuyong isterilisadong garapon, takpan ang mga ito ng malinis na takip. Maglagay ng isang tuwalya sa isang kasirola, ilagay ang mga lata na may isang workpiece dito, ibuhos sa tubig upang masakop nito ang 2/3 ng taas ng mga lata. Dalhin ang tubig sa isang pigsa at isteriliser ang mga garapon sa loob ng 15 minuto.
5. Pagkatapos ng isterilisasyon, pagulungin ang mga takip, baligtarin ang mga garapon at iwanan upang ganap na palamig sa temperatura ng kuwarto. Itabi ang pananahi sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!