Bean salad para sa taglamig - 10 masarap na mga recipe

Ang mga winter canned bean salad ay isang magaan at masarap na ulam sa panahon ng malamig na panahon, na maaaring ihain bilang karagdagan sa hapunan o bilang isang pampagana para sa isang maligaya na mesa. Maraming mga pagpipilian para sa pagsasama-sama ng beans sa iba pang mga gulay, upang madali kang pumili ng isang resipe ayon sa gusto mo.

Masarap na bean salad para sa taglamig sa mga garapon

Ang isang klasikong bean salad para sa taglamig ay nagsasama ng maraming mga sapilitan na sangkap - beans mismo, puti o pula, karot, kamatis at mga peppers. Sa pamamagitan ng pag-iiba ng dami ng mga sangkap, maaari kang lumikha ng mga kumbinasyon ng lasa para sa iyong sarili - mabilis at madali.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 6.

• 
  Bago lutuin, ang pinatuyong beans ay dapat ibabad sa cool na tubig magdamag, at pagkatapos ay pinatuyo, ibinuhos ng sariwa at luto halos hanggang malambot.
• 
  Grate ang mga karot. Upang magawa ito, maaari kang kumuha ng isang magaspang na kudkuran o isang food processor.
• 
  I-twist ang mga kamatis sa isang gilingan ng karne, i-chop ang mga peppers ayon sa iyong sariling panlasa - sa mga piraso o cubes.
• 
  Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang lalagyan na hindi lumalaban sa init, timplahan ng asin at asukal at lutuin ng halos kalahating oras pagkatapos ng halo ng pinaghalong.
• 
  Pagkatapos ay ilagay ang beans at ang kinakailangang halaga ng suka sa salad, ihalo at lutuin para sa isa pang 30 minuto. Ayusin ang tapos na meryenda sa mga isterilisadong garapon at isara nang mahigpit. Ang mga masarap na beans na may gulay ay handa na!

Canned salad na may beans at gulay para sa taglamig

Bilang karagdagan sa beans, kasama sa paghahanda na ito ang mga kamatis, sibuyas, bell peppers at karot. Ang bawang ay nagdaragdag ng piquancy, ngunit kung nais mo ang maximum na tuluyan, mas mahusay na magdagdag ng ground chili habang nagluluto.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Mga beans (tuyo) - 700 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 600 gr.
• Mga karot - 500 gr.
• Kamatis - 2.5 kg
• Matamis na paminta - 1 kg
• Bawang - 3 ulo.
• Langis ng gulay - 150 ML
• Asin - 2 kutsara. l.
• Granulated asukal - 3 tsp
• Acetic esensya 70% - 1 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga beans at hawakan ang mga ito sa tubig ng halos 12 oras, at pagkatapos ay pakuluan hanggang kalahati na luto. Matapos itong pigsa, ang tubig ay dapat na pinatuyo, at pagkatapos ay pinakuluan sa kinakailangang estado.
2. Balatan at i-chop ang mga karot, sibuyas at peppers nang sapalaran - sa mga cube o piraso ng humigit-kumulang sa parehong laki.
3. Sa isang malaking kawali o nilagang langis ng gulay, igisa ang mga sibuyas nang halos 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga karot doon at ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga peppers ng kampanilya at kumulo para sa isa pang 5 minuto.
4. Pinapasa namin ang mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, kung ninanais, i-filter ang mga ito upang makagawa ng katas, o magdagdag kasama ng malalaking praksiyon. Idagdag ang masa ng kamatis sa kawali sa mga gulay at lutuin para sa isa pang 5 minuto.
5. Idagdag ang pilit na beans sa natitirang mga sangkap, asin, magdagdag ng asukal at kumulo sa sarsa ng kamatis nang halos 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang suka ng suka, ihalo nang mabuti upang maipamahagi ito, at magpainit ng isa pang 5 minuto. Ilagay ang nagresultang mabangong salad sa mga garapon at isara nang mahigpit.Ang nasabing isang blangko ay nakaimbak ng halos isang taon kung itatago sa isang cool na lugar.

Bean at tomato salad para sa mahabang pag-iimbak

Ang mga kamatis na may beans ay ang perpektong kumbinasyon para sa isang nakabubusog na meryenda na nakakakuha din ng isang partikular na lasa na nakakatubig salamat sa mga pampalasa. Mahalaga na subaybayan ang antas ng kahandaan ng mga beans: mas mahusay na huwag lutuin ang mga ito sa paunang yugto, upang maabot nila ang mga kamatis at huwag mawala ang kanilang hugis.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 2.

Mga sangkap:

• Mga beans - 500 gr.
• Mga sibuyas - 5 mga PC.
• Kamatis - 1 kg
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• Ground allspice - 1 tsp
• Asin - 1.5 kutsara l.
• Mga dahon ng baybayin - 5 mga PC.
• Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
• Acetic esensya 70% - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga beans ay dapat na pinagsunod-sunod sa isang araw bago magsimula ang pagluluto, alisin ang mga labi at pinutol na beans, at pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa isang 1: 2 ratio at umalis sa 12 oras.
2. Alisan ng tubig ang tubig kung saan nababad ang mga beans, magdagdag ng sariwa at pakuluan ang beans hanggang sa maging al dente.
3. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube at iprito ng langis hanggang sa makakuha ng isang kaaya-ayang ginintuang kulay.
4. Alisin ang balat mula sa mga kamatis sa anumang maginhawang paraan, at pagkatapos ay gawing katas ang mga gulay. Upang magawa ito, maaari kang gumamit ng isang gilingan ng karne o blender. Ilagay ang masa sa apoy, gaanong asin at lutuin sa mababang init hanggang sa magsimula itong makapal, at pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at kumulo sa loob ng 10 minuto.
5. Ibuhos ang pampalasa sa tomato paste, painitin ito ng halos 5 minuto at ilagay ang beans sa parehong lugar. Lutuin ang salad nang isa pang 30 minuto, at sa pinakadulo ng pagluluto, ibuhos ang kinakailangang halaga ng suka ng suka.
6. Ilipat ang natapos na produkto sa mga garapon na angkop na dami at isara nang mahigpit. Maaari mong iimbak ang workpiece sa temperatura ng kuwarto, halimbawa, sa kubeta, upang ang direktang sikat ng araw ay hindi mahulog.

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng salad na may beans at peppers para sa taglamig

Ang mga bean at bell peppers ay madalas na pinagsama sa paghahanda ng maiinit na pinggan, ngunit ang mga gulay na ito ay maayos din sa mga malamig na meryenda. Ito ay lumiliko hindi lamang isang masustansyang ulam, ngunit naglalaman din ng maraming mga bitamina at nutrisyon.

Oras ng pagluluto: 2 oras.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Mga beans - 1 kg
• Kamatis - 1.8 kg
• Matamis na paminta - 800 gr.
• Bulb sibuyas - 800 gr.
• Talaan ng suka 9% - 80 ML
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Granulated asukal - 250 gr.
• Asin - 3 kutsara. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang beans nang halos 2 minuto, at pagkatapos ay magbabad sa cool na tubig sa loob ng 8 oras. Pagkatapos, muling sunugin at lutuin nang hindi nagdaragdag ng asin hanggang sa maging malambot ito.
2. Peel at sibuyas, gupitin sa maliliit na cube at iprito ng langis.
3. Gawing katas ang mga kamatis. Maaari mong i-twist ang mga ito sa isang gilingan ng karne o gilingin sila sa isang blender.
4. Ilagay ang nakahandang pagkain sa isang lalagyan na hindi lumalaban sa init, idagdag ang kalahati ng asin, mantikilya at asukal. Gumalaw nang maayos at lutuin sa mababang init ng halos isang oras. Sa dulo, ibuhos ang suka at idagdag ang natitirang asin at asukal.
5. Ayusin ang salad sa maliliit na lalagyan ng baso at mahigpit na selyo. Bon Appetit!

Paano maghanda ng Greek salad na may beans para sa taglamig?

Ang isang maanghang, katamtamang maanghang na pampagana ay magiging perpekto, sa pamamagitan ng paraan, sa isang maligaya na mesa o bilang isang pang-ulam para sa karne o mga pinggan ng isda para sa hapunan. Bilang karagdagan, inirerekomenda ang gayong ulam para sa pag-aayuno: nagbibigay-kasiyahan at mayaman sa mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Mga beans - 1 kg
• Kamatis - 2 kg
• Mga karot - 500 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 500 gr.
• Bulgarian paminta - 500 gr.
• Langis ng gulay - 250 ML
• Granulated asukal - 0.5 tbsp.
• Asin - 1.5 kutsara l.
• Bawang - 3 ulo
• Mainit na pulang paminta - 2 mga PC.
• Acetic esensya - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang pula o puting beans, paunang babad sa loob ng maraming oras, ay dapat na pinakuluan hanggang sa maluto ng kalahati.
2. Pagprito para sa sabaw ng karot at sibuyas. Kung gupitin mo ang mga ito ng pino, ang salad ay magiging mas mayaman sa panlasa.
3. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati at gupitin ang bawat isa sa mga hiwa. Gilingin ang paminta ng kampanilya sa mga medium-size na piraso.
4. Tiklupin ang mga gulay, asin at asukal sa isang kasirola na angkop na sukat, magdagdag ng langis ng halaman at kumulo nang halos 30 minuto. 5 minuto bago magluto, magdagdag ng tinadtad na bawang at mainit na paminta, pati na rin ang tinukoy na halaga ng suka ng suka.
5. Paghaluin nang maayos ang nagresultang salad at ayusin sa mga garapon. Matapos ang cooled na mga garapon ay cooled, muling ayusin ang mga blangko sa lamig.

Isang simple at masarap na resipe para sa paggawa ng beans na may mga kabute

Ang mga kabute na may kasamang beans ay ginagawang masustansiya hangga't maaari. Ang nasabing isang salad ay maaaring matagumpay na palitan ang isang buong ganap na hapunan. Ang isang mas mabango na paghahanda ay nakuha sa mga kabute sa kagubatan, ngunit hindi ito gaanong masarap kung gumagamit ka ng mga champignon o mga kabute ng talaba.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 2.

Mga sangkap:

• Mga pulang beans - 300 gr.
• Mga kabute (kagubatan, champignon, kabute ng talaba) - 700 gr.
• Kamatis - 600 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 4 na mga PC.
• Parsley - 1 bungkos.
• Granulated asukal - 30 gr.
• Asin - 20 gr.
• Itim na mga peppercorn - 5 gr.
• Langis ng gulay - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. I-pre-hold ang mga beans sa malinis na tubig nang hindi bababa sa maraming oras upang mas mabilis silang mamamaga at magluto.
2. Gupitin ang mga kabute sa mga piraso ng katamtamang sukat, pakuluan ng halos 5 minuto, at pagkatapos ay iprito. Ang mga Champignon ay maaaring agad na mailagay sa kawali nang walang karagdagang paggamot sa init.
3. Magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas sa mga kabute at iprito ng 5-7 minuto, pagkatapos ay idagdag ang beans.
4. Gilingin ang mga kamatis sa isang gilingan ng karne o sa isang food processor, ilipat ang nagresultang katas sa mga kabute, beans at sibuyas at kumulo sa loob ng 25 minuto.
5. 5 minuto bago matapos ang pagluluto, ibuhos ang suka, magdagdag ng pampalasa, asin at asukal, at tinadtad na perehil. Paghaluin ang lahat, magpainit ng isa pang 5 minuto at ilagay sa mga garapon. Mag-enjoy!

Masarap na salad na may beans at repolyo para sa taglamig

Ang mga beans at repolyo ay madalas na inihanda bilang isang ganap na pagkain para sa hapunan, lalo na sa panahon ng pag-aayuno. Sa parehong oras, kahit na sa malamig na anyo, ang gayong salad ay mag-aapela sa mga sambahayan. Ang mga adobo na pipino ay nagbibigay sa ulam ng isang espesyal na lasa at piquancy.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 2.

Mga sangkap:

• Mga pulang beans - 700 gr.
• Puting repolyo - 500 gr.
• Pipino - 300 gr.
• Kamatis - 700 gr.
• Mga karot - 3 mga PC.
• Tinadtad na dill - 100 gr.
• Matamis na paminta - 3 mga PC.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Talaan ng suka 9% - 100 ML
• Langis ng gulay - 80 ML

Proseso ng pagluluto:

1. Lutuin ang beans na babad na babad ng 8 oras nang maaga upang ang mga ito ay halos handa na, ngunit hindi pinakuluan.
2. Gupitin ang repolyo sa manipis na mga hiwa at iprito ng langis.
3. Ibabad ang mga pipino sa malamig na tubig sa loob ng ilang oras, at pagkatapos ay gupitin sa kalahating singsing, gawin din sa paminta, ngunit huwag muna itong ibabad.
4. I-chop ang mga karot, kung maginhawa, gupitin ang mga paminta ng kampanilya sa mga hiwa, at pagkatapos ay gupitin ang bawat isa sa 4 na piraso.
5. Balatan ang mga kamatis at gupitin, at pagkatapos ay purse at init sa mababang init hanggang sa mas makapal. Maglagay ng mga gulay sa tomato paste at kumulo sa loob ng 20 minuto.
6. Sa pagtatapos ng pagluluto, panahon upang tikman at magdagdag ng dill. Ilipat sa mga garapon, isteriliser ang mga ito sa isang malaking kasirola sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay isara nang mahigpit at itago ang mga ito sa bodega ng basar o basement.

Homemade bean at eggplant salad

Ang mga eggplants ay perpektong umakma sa lasa ng beans at bigyan ang ulam ng lasa ng kabute. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa mga nais ng maanghang na lasa, ngunit walang kabute. Simple, orihinal at nagbibigay-kasiyahan.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 2.

Mga sangkap:

• Puting beans - 300 gr.
• Talong - 1 kg
• Kamatis - 800 gr.
• Langis ng gulay - 200 gr.
• Talaan ng suka 9% - 50 ML
• Granulated asukal - 120 gr.
• Asin - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga beans, isawsaw ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng 3 minuto, at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa cool na tubig at iwanan sa loob ng 10 oras. Pakuluan ang babad na beans hanggang luto, ngunit iwanan nang buo, nang hindi kumukulo.
2. Gupitin ang mga eggplants sa mga hiwa, iwisik ang asin at iwanan ng 15 minuto upang maalis ang kapaitan. Pagkatapos ay banlawan, tuyo at gupitin sa mga cube.
3. Peel ang mga kamatis at mash ang mga ito gamit ang isang blender o gilingan ng karne.
4. Sa isang malalim na kasirola o kawali, iprito ang mga piraso ng talong, idagdag doon ang tomato puree at beans, kumulo sa loob ng 20 minuto, at idagdag ang asukal, asin at suka 3 minuto bago matapos ang pagluluto.
5. Ayusin ang nagresultang salad sa mga garapon at itabi sa lamig. Bon Appetit!

Lobio mula sa beans sa mga garapon para sa taglamig

Isang tanyag na Georgian bean dish na may karapatan na kumita ng pag-ibig sa buong mundo. Lobio ay handa nang medyo simple, at maingat na napiling mga pampalasa ng Caucasian at sariwang cilantro ay bibigyan ito ng isang espesyal na panlasa.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Puting beans - 3 tbsp.
• Kamatis - 2 kg
• Mga sibuyas - 2 kg
• Granulated asukal - 0.5 kg
• Asin - 1 kutsara l.
• Langis ng gulay - 150 ML
• Bawang tikman.
• Mga pampalasa ng caucasian (hops-suneli, utskho-suneli) - tikman.
• Cilantro - 1 bungkos.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang maihanda ang lobio para sa taglamig, gumamit ng mga beans na babad sa tubig sa loob ng 2 oras. Pagkatapos nito, ang mga beans ay dapat na pinakuluan sa walang tubig na tubig sa loob ng 40 minuto hanggang lumambot.
2. Hugasan ang mga kamatis, alisin ang tangkay at gupitin sa di-makatwirang mga piraso, upang maginhawa upang dalisayin ang mga ito.
3. Ilipat ang masa ng kamatis sa isang malalim na kasirola, panahon upang tikman at kumulo, pagpapakilos ng isang kutsarang kahoy o spatula, hanggang sa lumapot ito.
4. Tanggalin ang sibuyas nang napaka makinis at gaanong magprito ng magkahiwalay.
5. Magdagdag ng mga beans at sibuyas sa tomato paste. Kung kinakailangan, idagdag sa panlasa, magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang at cilantro. Ilagay ang natapos na ulam sa mga garapon at selyo.

Paano magluto ng beans sa tomato sauce para sa pag-iimbak sa mga garapon?

Isang madaling resipe na lutong bahay na nangangailangan ng beans at kamatis, pati na rin mga pampalasa at pampalasa. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pampalasa sa iyong panlasa, maaari kang gumawa ng isang orihinal at masarap na salad para sa taglamig, na maaaring magamit bilang isang malamig na pampagana, sopas ng bean batay dito, o nagsisilbing isang ulam para sa karne, o nagpainit.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Mga beans - 1 kg
• Kamatis - 2 kg
• Asin - 1.5 kutsara l.
• Granulated asukal - 5 tbsp. l.
• Talaan ng suka 9% - 3 tbsp. l.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Sariwang mainit na paminta - 1 pc.
• Mga pampalasa (coriander, dill, cumin) - upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang mga beans sa tubig at tumayo nang maraming oras, maaari kang magdamag upang mapupuksa ang mga nakakapinsalang sangkap sa mga beans. Lutuin ang beans nang hindi nagdagdag ng asin hanggang sa maging malambot, ngunit pinakuluan din.
2. Alisin ang balat mula sa mga kamatis, i-chop ang mga ito nang arbitrarily at i-mash ang mga ito sa katas. Madali itong gawin sa isang blender o meat grinder.
3. Ibuhos ang masa ng kamatis sa isang lalagyan na hindi lumalaban sa init at lutuin ng halos 20 minuto upang makapal ang katas. Pagkatapos nito, muling basahin ang masa gamit ang isang blender o gilingin ng isang salaan upang ito ay mas magkakauri.
4. Ilagay ang beans sa nagresultang sarsa, panahon, magdagdag ng pampalasa at suriin kung balanse ang lasa. Lutuin ang beans para sa isa pang 20 minuto sa mga kamatis.
5. Ilipat ang nagresultang workpiece sa mga garapon, isara at itabi sa lamig. Bon Appetit!