Pipino, repolyo, tomato salad - 8 pinaka masarap na mga recipe para sa taglamig

Kung naghanda ka ng isang salad para sa taglamig mula sa mga pipino, repolyo at mga kamatis kahit isang beses, lutuin mo ito bawat taon. Mahirap na tanggihan ang gayong malusog na paggamot sa gulay, at hindi na kailangan. Mas madaling pag-iba-ibahin ito sa iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto. Nag-aalok lamang kami ng napatunayan at pinaka masarap na mga recipe.

Pipino, repolyo, salad ng kamatis "Madidilaan mo ang iyong mga daliri"

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Mga paghahatid - 4 liters.

Ang salad na ito ay magiging perpekto at maraming nalalaman na karagdagan sa anumang bahagi ng pinggan at ulam ng karne. Dahil sa komposisyon nito, ito ay naging sobrang bitamina, kaya't napaka kapaki-pakinabang na gamitin ito sa malamig na panahon. Ito ay handa at mabilis at madali, kaya't makapunta sa negosyo.

• 
  Una, hugasan ang lahat ng gulay. Alisin ang tangkay at buto mula sa paminta ng kampanilya, gupitin ang mga buntot mula sa kamatis na may mga pipino, alisan ng balat ang mga karot at mga sibuyas. Alisin ang mga hindi magagandang dahon mula sa repolyo at gupitin ito ng makinis. Maaari kang gumamit ng isang espesyal na kudkuran. Gupitin ang mga karot na may mga pipino sa mga hiwa. Gupitin ang mga kamatis sa malalaking hiwa. Tumaga ang sibuyas sa anyo ng mga kapat ng mga singsing. Gupitin ang paminta sa mga piraso. Kumuha ng isang malaking kasirola at ibuhos dito ang kalahati ng langis ng halaman. Mga layer ng karot, repolyo, pipino, peppers at mga kamatis. Ibuhos ang pangalawang bahagi ng langis sa itaas.
• 
  Ilagay ang kasirola sa katamtamang init at lutuin hanggang kumukulo. Pagkatapos nito, magdagdag ng asin, asukal, dahon ng bay, mga peppercorn sa mga gulay at ihalo. Pakuluan ulit ito at pagkatapos ibuhos ang suka. Takpan ng takip at lutuin para sa isa pang 5 minuto.
• 
  Inilagay namin ang aming salad sa malinis na isterilisadong mga garapon upang ang mga gulay ay pantay na ibinahagi sa katas.
• 
  Inilalagay namin ang tela sa ilalim ng isang malinis na kasirola at inilalagay doon ang mga garapon ng salad. Takpan ng mga sterile lids. Punan ang pan ng mainit na tubig upang ang tubig ay umabot sa leeg ng mga lata, ilagay sa apoy. Pakuluan at isteriliser ng 5-10 minuto, depende sa dami ng mga lalagyan.
• 
  Pagkatapos nito, maingat naming inilalabas ang mga lata at iikot ito o isara ang mga ito sa ilalim ng susi gamit ang mga takip. Baligtarin at takpan ng kumot. Hayaang tumayo nang halos 3 oras. Pagkatapos nito, baligtarin ito at hayaan itong cool sa temperatura ng kuwarto. Mag-imbak sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Isang masarap na resipe para sa salad mula sa mga pipino, repolyo, mga kamatis na walang isterilisasyon

Para sa tulad ng isang salad, mas mahusay na kumuha ng huli na mga pagkakaiba-iba ng repolyo at bahagyang hindi hinog, malakas na mga kamatis. Sa resipe na ito, ang mga gulay ay hindi isterilisado, kaya't pinapanatili nila ang maximum na kapaki-pakinabang na mga katangian. Kaya huwag kalimutan na lutuin ito mismo at ibahagi sa iyong mga kaibigan at pamilya. Madaling pagluluto!

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 2 kg.
• Mga pipino - 1 kg.
• Repolyo - 0.5 kg.
• Mga bombilya na sibuyas - 700 gr.
• Asin - 2 kutsara. l.
• Asukal - 120 gr.
• Suka 9% - 5 tbsp l.
• Langis ng mirasol - 300 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Bago ka magsimulang maghanda ng gayong salad, kailangan mong ibabad ang mga pipino sa malamig na tubig sa loob ng ilang oras.
2. Banlawan ang lahat ng gulay, alisin ang balat mula sa sibuyas at kamatis. Gupitin ang lahat sa maliliit na bilog, hiwa, i-chop ang repolyo.
3. Ilipat ang mga sangkap ng gulay sa isang malaking kasirola at hayaang umupo ng halos 30 minuto hanggang sa lumabas ang katas.
4. Pagkatapos nito, magdagdag ng suka, asin, asukal, langis ng mirasol sa kawali at ihalo. Ilagay sa apoy ang mga gulay at pakuluan. Pagkatapos ay binawasan namin ang init sa pinakamababang antas at tinatakpan ang aming salad ng takip. Kumulo ng 30 minuto.
5. Ibuhos ang natapos na salad sa mga isterilisadong garapon at isara sa malinis na takip. Matapos ang kumpletong paglamig, ipinapadala namin ito sa imbakan sa isang cool, madilim na lugar.

Bon Appetit!

Kuban gulay salad ng mga pipino at repolyo para sa taglamig

Halos bawat maybahay mula sa mga panahong Soviet ay nakakaalam ng salad na ito. Ito ay hindi gaanong popular ngayon, dahil mabilis itong naghahanda, at lahat ay maaaring hawakan ang paghahanda. At ang lasa ay naging isang hindi maunahan na pampagana para sa anumang mesa. Gawin ito nang mabilis - hindi mo ito pagsisisihan.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1 kg.
• Mga kamatis - 1 kg.
• Repolyo - 1 kg.
• Mga karot - 500 gr.
• Matamis na paminta ng Bulgarian - 6 na mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 500 gr.
• Asukal - 100 gr.
• Suka 9% - 150 ML.
• Magaspang na asin - 1.5 tbsp. l.
• Langis ng gulay - 250 ML.
• Itim na mga peppercorn - 5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Naghuhugas kami ng mga gulay at, kung kinakailangan, magbalat.
2. Gupitin ang mga kamatis at pipino sa maliliit na piraso, kalahating singsing o tirahan. Tumaga ang repolyo, kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Tumaga ang sibuyas sa kalahating singsing. Ginagawa naming piraso ang mga paminta.
3. Kumuha kami ng isang hiwalay na lalagyan at inilalagay doon ang lahat ng mga nakahandang gulay at maingat na binabago. Ibuhos sa langis ng halaman, bahagi ng suka, magdagdag ng asukal at asin. Paghalo ulit Magagawa mo ito sa malinis na mga kamay. Iniwan namin ang salad upang tumayo ng ilang oras upang ang gulay ay palabasin ang katas.
4. Pagkatapos nito, ilipat namin ang lahat sa isang kasirola, ibuhos sa natitirang suka at magdagdag ng mga peppercorn. Naglagay kami ng apoy at nagluluto pagkatapos kumukulo ng 15 minuto. Huwag kalimutan na pukawin ang aming salad minsan.
5. Ipinamamahagi namin ang natapos na meryenda sa mga bangko, na na-isterilisado nang maaga. Isinasara namin ito sa mga takip ng turnkey at inilalagay ito ng baligtad sa isang matigas na ibabaw. Takpan ng isang mainit na kumot o kumot. Matapos ang kumpletong paglamig, maaari itong ilipat sa isang espesyal na lugar ng imbakan.

Iba't ibang mga pipino, repolyo at kamatis para sa taglamig

Ang bawat isa ay dapat magluto ng isang assortment na may mga pipino, repolyo at mga kamatis. Ang isang trio ng mga klasikong gulay sa tag-init ay, sa pamamagitan ng paraan, sa anumang mesa. Ang nasabing isang pampagana ay hindi maaalalahanan na paalalahanan ka ng mga maiinit na araw, magdala ng maliliwanag na kulay sa mesa at, siyempre, ay magbibigay sa iyo ng isang masasarap na kasiyahan. Ang resipe na ito ay para sa isang lata ng tatlong litro.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 5-10 mga PC.
• Puting repolyo - 1/3 ulo.
• Mga pipino - 5-7 mga PC.
• Dill payong - 2-3 mga PC.
• Bay leaf - 1 pc.
• Bawang - 2 sibuyas.
• Mga dahon ng cherry - 2-3 pcs.
• Asin - 50 gr.
• Malalaking dahon - 1 pc.
• Asukal - 100 gr.
• Suka 9% - 80 ML.
• Isang timpla ng peppers.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang mga seresa, malunggay at tinadtad na dill sa malinis na garapon sa ilalim. Ang lahat ay dapat na paunang hugasan sa ilalim ng tubig. Magbalat ng isang pares ng mga sibuyas ng bawang at idagdag sa mga halaman.
2. Alisin ang mga nangungunang dahon mula sa repolyo at gupitin ito sa maraming mga tirahan. Inilatag namin ang isang third ng lata kasama nito.
3. Susunod na nagpapadala kami ng mga pipino. Dati, kailangan mong i-trim ang mga gilid ng gulay at, kung kinakailangan, gupitin.
4. Ang huling layer ng gulay ay mga kamatis. Kailangan silang hugasan at maaaring tusukin ng palito upang hindi masira ang balat.
5. Ngayon kailangan naming maghanda ng kumukulong tubig para sa aming pag-atsara. Sa sandaling ang tubig ay kumukulo sa kalan, agad na ibuhos ito sa mga garapon sa isang manipis na sapa. Takpan ng takip sa itaas. Hayaang tumayo nang halos 15 minuto, pagkatapos ay maubos namin ang tubig gamit ang butas na takip sa kawali. Pakuluan muli at punan muli ang mga garapon sa loob ng 15 minuto.
6. Sa pangatlong pagkakataon, ibuhos ang tubig sa kawali. Magdagdag ng asukal at asin doon. Bay leaf at paminta. Kapag kumukulo ang tubig, ibuhos ang suka at patayin ang apoy.
7. Matapos ibuhos ang atsara sa mga garapon at agad na higpitan ang takip ng mahigpit. Baligtarin ito at takpan ito ng isang mainit na kumot.Matapos ang kumpletong paglamig, inililipat namin ito sa isang espesyal na lugar para sa pag-iimbak.

Bon Appetit!

Isang simpleng resipe para sa salad ng mga pipino, repolyo, mga kamatis na may bell pepper

Ang isang kawili-wili, masarap, maliwanag na salad para sa taglamig na gawa sa repolyo, mga kamatis, pipino at kampanilya ay palamutihan ang iyong mesa sa malamig na taglamig. Ang pampagana na ito ay mahusay na ihatid sa mga pinggan ng patatas, pinggan ng karne.

Mga sangkap:

• Repolyo - 2 kg.
• Bulgarian paminta - 1 kg.
• Mga kamatis - 1 kg.
• Mga pipino - 1 kg.
• Mga sibuyas - 0.5 kg.
• Asukal - 350 gr.
• Tubig - 1 litro.
• Langis ng gulay - 0.5 l.
• Asin - 4 na kutsara. l.
• Suka 6% - 350 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Paunang hugasan ang lahat ng gulay, alisan ng balat kung kinakailangan.
2. Pinong tinadtad ang repolyo, gupitin ang paminta ng kampanilya (mas mahusay na kumuha ng matamis na pula) sa manipis na piraso, gupitin ang sibuyas sa isang kapat ng mga singsing. Mga kamatis - sa mga hiwa, pipino - sa mga bilog.
3. Inilagay namin ang mga hiwa ng gulay sa isang malaking kasirola, idagdag ang asukal, asin, tubig, suka, langis ng halaman. Paghaluin nang mabuti at hayaang tumayo ng ilang oras.
4. Matapos ang oras ay lumipas, ilatag ang salad sa malinis na garapon, pagdaragdag ng brine sa itaas. Inilalagay namin ang mga lata sa isang malaking palayok ng tubig, tinakpan ang bawat isa ng takip. Isteriliser namin ang aming mga gulay sa loob ng 15-30 minuto, depende sa dami ng mga lata. Mas maliit ang dami, mas kaunti ang oras.
5. Pagkatapos nito, inilalabas namin ang mga lata, isara ang mga takip ng isang susi at hayaan silang cool na ganap sa temperatura ng kuwarto sa ilalim ng isang kumot. Hindi ito kalabisan upang baligtarin ang mga ito. Itabi sa isang cool, madilim na lugar hanggang sa malamig na taglagas.

Hakbang-hakbang na resipe para sa paghahanda ng gulay na salad na may mga karot at mga sibuyas

Ang nasabing salad ay maaaring ligtas na nakasulat sa mga potion ng bitamina. Ang repolyo, pipino, kamatis, karot at mga sibuyas ay simple, ngunit napaka-kaalaman na preserba ng kit. Masiyahan sa iyong mga mahal sa buhay na may tulad na meryenda.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 1.5 kg.
• Mga karot - 750 gr.
• Bulb sibuyas - 1 kg.
• Mga pipino - 1 kg.
• Asin - 1 kutsara l.
• Ground black pepper - 1 tsp.
• Mga kamatis - 1 kg.
• Bawang - 1 ulo.
• Apple cider suka - 1 kutsara. l.
• Bay leaf - 1 pc.
• Hindi pinong langis ng mirasol - 2 kutsara. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, hugasan ang lahat ng gulay.
2. Tinadtad namin ang repolyo na may katamtamang sukat. Peel ang mga karot at rehas na bakal. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, pipino at bawang sa hiwa.
3. Maglagay ng mga gulay sa isang malaking mangkok at iwisik ang asin at ground black pepper. Haluing mabuti at hayaang tumayo ng 15 minuto.
4. Kumuha kami ng mga lata ng litro at isteriliser. Maglagay ng bay leaf sa ilalim ng bawat isa. Pagkatapos nito ay inilatag namin ang salad at pinunan ito ng 2 kutsarang langis ng halaman at 1 kutsarang suka.
5. Takpan ang mga garapon ng mga takip at ilagay sa isang palayok ng tubig. Pakuluan namin ng 25 minuto, at pagkatapos ay isinasara namin ang mga takip nang mahigpit.
6. Baligtarin ang aming mga lalagyan ng salad at takpan ang mga ito ng isang mainit na kumot. Hayaan ang cool na ganap sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos dalhin ito sa bodega ng alak para sa pag-iimbak.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Simpleng salad ng pipino, repolyo at kamatis na may cauliflower

Ang cauliflower sa karaniwang form nito ay isang walang lasa na produkto para sa ilan. Kaya, kung lutuin mo ito ng tama, sa aming kaso, atsara ito, makukuha mo ang masasarap na iyon. Kasabay ng mga pipino at iba pang mga gulay, gagawa ito ng isang mahusay na salad para sa taglamig.

Mga sangkap:

• Cauliflower - 800 gr.
• Mga pipino - 300 gr.
• Mga kamatis - 300 gr.
• Suka 9% - 3 tbsp l.
• Magaspang na asin sa mesa - 2 tbsp. l.
• Asukal - 2 tsp
• Tubig - 800 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Inaalis namin ang cauliflower sa mga inflorescence. Blanch ito ng 5 minuto sa tubig upang lumambot ito.
2. Huhugasan namin ang mga pipino, gupitin ang mga tip at gupitin sa mga bilog. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa.
3. Maglagay ng isang layer ng cauliflower sa ilalim ng garapon. Pagkatapos - isang layer ng mga pipino. Itabi ang mga hiwa ng kamatis sa itaas.
4. Ngayon ay niluluto namin ang atsara mula sa tubig, asukal at asin. Magdagdag ng suka. Kapag ang marinade ay kumukulo, ibuhos ito sa aming cucumber at cauliflower salad. Pagkatapos nito, pasteurize ang salad sa mga garapon nang halos 15 minuto. Upang gawin ito, ilagay ang mga ito sa ilalim ng isang kasirola na may tubig at pakuluan sa daluyan ng init.
5. Pagkatapos ay isinasara namin ang mga takip ng isang susi o i-turnilyo lamang ito. Baligtarin ang mga lalagyan at balutin ng tuwalya o kumot.Kapag ang salad ay lumamig sa temperatura ng kuwarto, ilipat ito sa isang espesyal na lugar ng imbakan.

Bon Appetit!

Masarap na istilong Koreanong repolyo na may mga pipino para sa taglamig

Tila ang repolyo ay isang napaka-primitive na gulay, ngunit kung gaano karaming mga orihinal na pinggan ang maaaring ihanda mula rito! Halimbawa, ang Korean cabbage na may mga pipino para sa taglamig. Gusto? Well, syempre hindi mo pa alam. Kaya't sama-sama nating gawin itong labis na pampagana.

Mga sangkap:

• Repolyo - 300 gr.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga sariwang pipino - 2 mga PC.
• Asin - 1 tsp
• Matamis na paminta - 0.5 mga PC.
• Suka 9% - 2 tbsp l.
• Panimpla para sa mga karot sa Korea - 1 kutsara. l.
• Asukal - 1 kutsara. l.
• Langis ng gulay - 3 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Kinukuha namin ang repolyo, tinadtad ito sa maliliit na piraso. Inilagay namin ito sa isang kasirola.
2. Hugasan namin ang paminta ng kampanilya at alisin ang tangkay at buto. Balatan at hugasan ang mga karot. Gupitin ang mga gulay na ito sa mga piraso at ipadala ito sa isang kasirola na may repolyo.
3. Hugasan at tuyo ang mga pipino. Gupitin ang mga dulo at gupitin sa maliliit na plato. Nagpadala din kami sa kawali.
4. Magdagdag ng asukal, asin, mantikilya at pampalasa para sa mga karot sa Korea sa mga gulay. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap at hayaang tumayo ang salad nang halos 3 oras.
5. Matapos ang natukoy na oras ay lumipas, ilagay ang palayok na may mga gulay sa apoy. Magluto ng ilang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang suka. Pakuluan namin ang pampagana para sa isa pang 3-5 minuto.
6. Habang mainit, ikinakalat namin ang Korean cabbage na may mga pipino sa isterilisadong mga garapon at mahigpit na isinasara para sa taglamig. Inilagay namin ito ng baligtad at balot ng isang kumot. Matapos ang kumpletong paglamig, ipinapadala namin ito sa imbakan sa isang malamig na lugar.

Bon Appetit!