Mga roll ng Zucchini - 10 mga recipe na may iba't ibang mga pagpuno

Maraming mga zucchini sa panahon ng pag-aani na lumalaki ang mga mata. Maraming mga maybahay, kung minsan, ay hindi alam kung ano ang gagawin sa kasaganaan na ito. Lumalabas na maaari kang magluto ng maraming bilang ng mga pinggan mula sa zucchini, isa na rito ay ang mga rolyo na may pagpuno.

Ang Zucchini ay gumulong na may keso at bawang sa isang kawali

Para sa isang maanghang na lasa, ang bawang ay idinagdag sa mga rolyo, na ang dami mo ayusin depende sa iyong mga kagustuhan. Maaari kang pumili ng anumang mga gulay para sa mga rolyo - dill, perehil o balanoy.

• 
  Bago i-cut ang zucchini sa mga hiwa, banlawan ang mga ito ng tubig na tumatakbo. Punasan ang tuyo at gupitin sa mga hiwa (ang kanilang kapal ay hindi dapat lumagpas sa 5 millimeter, kung hindi man ang zucchini ay hindi mabaluktot sa isang rolyo).
• 
  Kumuha kami ng ilang asin at grasa ang unang hiwa kasama nito. Ginagawa rin namin ang pareho sa natitirang mga plato. Agad na ilagay ang zucchini sa isang malalim na hulma at umalis sa loob ng 15 minuto. Sa oras na ito, ilalabas ang juice, na kakailanganin na maubos.
• 
  Ibuhos ang langis sa kawali. Una, dapat itong maiinit sa kalan ng ilang minuto. Ilagay ang mga hiwa ng zucchini sa ilalim ng lalagyan at iprito ang mga ito sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi at lumambot ang mga plato.
• 
  Upang matanggal ang labis na taba at likido, ikalat ang mga hiwa ng zucchini sa isang tuyong papel na tuwalya (ikalat ito sa isang malawak na plato). Ang twalya ay sumisipsip ng parehong grasa at kahalumigmigan.
• 
  Ngayon simulan natin ang paghahanda ng pagpuno. Kuskusin ang naprosesong keso sa isang masarap na kudkuran. Ito ay mas maginhawa upang gumamit ng isang malalim na mangkok o plato para sa hangaring ito. Ikinalat namin ang kulay-gatas. Magbalat ng isang pares ng mga sibuyas ng bawang at makinis na tumaga (giling sa isang kudkuran o sa isang tagagawa ng bawang). Magdagdag ng bawang sa sour cream at keso, at pagkatapos ihalo ang mga sangkap (kung ninanais, ang sour cream ay maaaring mapalitan ng mayonesa). Natikman namin ang pagpuno at nagdaragdag ng asin kung kinakailangan.
• 
  Naghuhugas kami ng kamatis. Punasan ang gulay na tuyo at gupitin sa maliliit na hiwa. Sa proseso ng paggupit, inaalis namin ang mga puntos ng pagkakabit ng mga tangkay. Bilang halili, sa bawat hiwa, maglagay ng isang maliit na halaga ng pagpuno (isang kutsarita), maglagay ng isang hiwa ng kamatis at isang sanga ng halaman sa itaas (hugasan muna ang bungkos at i-disassemble ito sa mga sanga).
• 
  Pinagsama namin ang mga hiwa kasama ang pagpuno sa mga rolyo at inilalagay ito sa isang plato.

Bon Appetit!

Ang Zucchini ay gumulong kasama ang bawang, halaman at mayonesa

Ang mga pinggan ng Zucchini ay napaka "magaan" at mahusay na natutunaw, samakatuwid ang mga ito ay mainam para sa mga pandiyeta na pagkain. Ang Zucchini ay aktibong sumisipsip ng mga lason at tinatanggal ang mga ito mula sa katawan.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Oras ng pagluluto - 30 min.

Mga paghahatid - 20-25.

Mga sangkap:

• Zucchini - 2-3 mga PC.
• Mayonesa - 2-3 tablespoons
• Dill - 50 gr.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Suka - 3 tsp
• Langis ng gulay - 3 tablespoons
• Ground black pepper - tikman.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan namin ang dami ng zucchini na ipinahiwatig sa resipe. Punasan ang produkto na tuyo at gupitin sa mga hiwa (dapat silang hindi mas makapal kaysa sa limang millimeter).Kung pinutol mo ang mga courgette sa makapal na hiwa, hindi sila mapulupot sa mga rolyo at hindi hahawak sa kanilang hugis.
2. Ibuhos ang langis ng halaman sa kawali at painitin ito sa nakabukas na kalan sa loob ng ilang minuto. Dahan-dahang ikalat ang mga hiwa sa ilalim ng kawali at iprito hanggang ginintuang kayumanggi, una sa isang gilid at pagkatapos ay sa kabilang panig.
3. Linya sa ilalim ng isang malaking plato gamit ang isang tuwalya ng papel at ilagay ang mga pritong hiwa sa isang hilera dito. Magtabi ng isa pang layer ng mga tuwalya sa tuktok ng mga hiwa at maglagay ng isang bagong bahagi ng zucchini sa kanila. Ang mga tuwalya ay makakatanggap ng labis na likido at grasa.
4. Naghuhugas kami ng isang kumpol ng dill. Iling ang labis na likido at i-chop ang mga gulay na hindi masyadong magaspang. Tinadtad din namin ang mga sibuyas ng bawang: unang balatan ang mga ito, at pagkatapos ay kuskusin ang mga ito sa isang mahusay na kudkuran o pigain ang mga ito sa isang ulam ng bawang.
5. Paghaluin ang mga sangkap sa isang malalim na lalagyan: dill, bawang, mayonesa at suka. Magdagdag ng asin at paminta sa masa upang tikman. Paghaluin muli ang lahat. Ang pagpuno para sa mga rolyo ay handa na.
6. Lubricate ang bawat hiwa na may isang manipis na layer ng pagpuno. Bumubuo kami ng mga rolyo at, kung ninanais, magdagdag ng asin sa kanila. Inilalagay namin ang pinggan sa isang plato at nagsisilbi.

Bon Appetit!

Paano maghurno ng mga rolyo ng zucchini na may tinadtad na karne sa oven?

Ang kasiyahan ng resipe ay ang pagpupuno ng tinadtad na karne na may maraming mga gulay, na maaaring mapalitan, halimbawa, ng mga kabute o gulay. Hinahain ang pinggan sa mesa bilang isang pampagana o bilang karagdagan sa isang ulam.

Oras ng pagluluto - 40 minuto.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 16.

Mga sangkap:

• Inihaw na baboy - 450g.
• Mga sibuyas - 1-2 mga PC.
• Zucchini - 2 mga PC.
• Keso - 70g.
• Tomato paste - 2 tablespoons
• Bread crumbs - 2 tablespoons
• Cilantro - 5 sanga.
• Parsley - 5 mga sanga.
• Dill - 5 sanga.
• Ground black pepper - tikman.
• Asin sa panlasa.
• Tubig - 150 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Lubusan na hugasan ang sariwang zucchini, punasan ito ng isang tuwalya at gupitin ito nang manipis hangga't maaari sa mga hiwa upang maaari silang mapagsama sa mga rolyo. Kuskusin ang bawat hiwa ng asin at ilagay ito sa isang plato. Iniwan namin mag-isa ang zucchini sa loob ng 15 minuto.
2. Ikinalat namin ang tinadtad na baboy sa isang malalim na mangkok (maaari itong bilhin o lutong bahay). Peel ang sibuyas at gilingin ito sa gruel. Ipinapadala namin ang sibuyas kasama ang asin at itim na paminta sa tinadtad na karne. Pukawin at iwiwisik ang mga breadcrumb.
3. Huhugasan namin ang lahat ng mga gulay - dill, cilantro at perehil. Tanggalin ang mga ito ng pino at ipadala sa isang plato na may tinadtad na karne. Paghaluin ang mga sangkap Nakakuha kami ng isang mabangong pagpuno para sa zucchini.
4. Ilagay ang tomato paste sa isang magkakahiwalay na lalagyan. Magdagdag ng asin at paminta sa halagang kailangan mo at palabnawin ang pinaghalong tubig. Haluin nang lubusan.
5. Ang zucchini ay nagpalabas ng likido, naging malambot at nababaluktot. Ngayon ay madali nating maililigid ang mga ito sa mga rolyo. Alisan ng tubig ang zucchini juice. Maglagay ng isang maliit na halaga ng pagpuno sa gilid ng bawat hiwa at form blangko.
6. Ilagay ang tinadtad na karne ng rolyo sa anumang lalagyan ng pagluluto sa anumang laki at hugis. Sinasara namin ang oven at pinainit ito ng maraming minuto sa temperatura na 200 degree.
7. Ibuhos nang pantay ang halo ng kamatis sa mga rolyo at ilagay ang hulma sa oven. Pagluluto ng ulam sa loob ng 30-35 minuto.
8. 5 minuto bago matapos ang pagluluto sa hurno, lagyan ng rehas ang isang piraso ng keso. Kinukuha namin ang mga rolyo mula sa oven at iwiwisik ang mga ito ng gadgad na keso. Ipinadala namin muli ang lalagyan na may ulam sa loob ng oven at kumulo sa loob ng 10 minuto.
9. Ang keso sa mga handa nang gulong ay matutunaw at magiging isang magandang mabangong ginintuang kayumanggi crust.

Bon Appetit!

Ang Zucchini ay gumulong na may dibdib ng manok sa oven

Ang mga rolyo ay maaaring kainin kapwa mainit at malamig. Gayunpaman, mainit, magkatulad ang mga ito sa pizza sa panlasa. Nagbibigay ang keso ng isang espesyal na piquancy sa pinggan, na bumubuo ng isang malapot na ginintuang crust.

 Oras ng pagluluto - 1 oras.

Oras ng pagluluto - 25 min.

Mga Paghahain - 10

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 pc.
• Dibdib ng manok - ½ pc.
• Keso - 50 gr.
• Bawang - 1 ngipin
• Tomato sauce - 1 kutsara
• Dahon ng basil upang tikman.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan at punasan natin ang zucchini nang maaga, at pagkatapos ay gupitin ito sa manipis kahit na mga hiwa kasama ang prutas. Upang madaling i-twist ang mga rolyo mula sa mga hiwa, kailangan mong kuskusin ang mga ito ng asin at iwanan ng 15 minuto.
2. Ang fillet ng manok ay dapat munang hugasan ng maligamgam na tubig bago hiwain at alisin ang labis na kahalumigmigan sa pamamagitan ng pag-blotting gamit ang isang tuwalya sa papel. Pinutol namin ang mga ito sa manipis na sapat na mga hiwa, na pagkatapos ay pinalo namin ng isang espesyal na martilyo, una sa isang gilid, at pagkatapos ay sa kabilang panig. Timplahan ng asin at paminta ang mga piraso ng manok.
3. Pinahid namin ang isang piraso ng keso sa isang kudkuran - maliit o malaki - ayon sa gusto mo. Tumaga ang sibuyas ng bawang, na-peel mula sa husk, sa tulong ng isang bawang.
4. Inaalis namin ang likido na lumitaw mula sa zucchini papunta sa lababo. Ilagay ang mga hiwa sa ilalim ng baking dish. I-on namin ang oven at iinit ito sa nais na temperatura (180 degree). Alalahanin na gumamit ng baking paper (linya sa ilalim ng pinggan dito bago ilagay ang zucchini). Kumulo ang mga hiwa sa oven sa loob ng 7-8 minuto.
5. Ikinakalat namin ang pagpuno sa buong ibabaw ng mga hiwa ng zucchini: una ang isang piraso ng fillet ng manok, pagkatapos ay isang dahon ng basil (paunang hugasan ang mga dahon), at pagkatapos ay iwisik ang mga sangkap sa keso. Timplahan ng kaunting sarsa ng kamatis.
6. Inikot namin ang mga rolyo at pin ang mga ito gamit ang mga toothpick upang mapanatili nilang mas mahusay ang kanilang hugis. Nag-init na kami ng oven, kailangan lang nating ibalik ang mga rolyo sa kanilang hugis at ilagay ang ulam sa loob. Kumulo kami ng mga rolyo para sa 20-25 minuto sa temperatura na 180 degree.

Bon Appetit!

Masarap na mga roll ng zucchini na may keso na keso

Ang mga rolyo ayon sa resipe na ito ay napakagaan - isang mainam na ulam para sa panahon ng tag-init na may isang spike dahil sa pagdaragdag ng bawang. Inirerekumenda namin ang paghahanda ng tulad ng isang pampagana at siguraduhin na ituring ito sa iyong pamilya at mga kaibigan.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Oras ng pagluluto - 30 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 16.

Mga sangkap:

• Zucchini - 2 mga PC.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Dill - ½ bungkos.
• Cottage keso - 100 gr.
• Keso - 50 gr.
• Mayonesa - 2 tsp
• Langis ng gulay - para sa pagprito.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ang zucchini ng tubig na tumatakbo, punasan ang mga ito ng tuwalya at putulin ito sa magkabilang panig (gilid sa itaas at "buntot" sa ibaba). Gupitin ang zucchini sa manipis na mga hiwa upang madali silang mapagsama sa mga rolyo. Asin at paminta ang mga hiwa upang tikman.
2. Ngayon ang zucchini ay dapat na pinirito. Ibuhos ang langis ng halaman sa kawali at painitin ito ng ilang minuto sa kalan. Pagkatapos ay ilagay ang zucchini sa langis at iprito ang mga ito sa magkabilang panig hanggang sa lumitaw ang isang ginintuang crust.
3. Upang maiwasan ang mga rolyo na mai-out na may labis na taba, kailangan mo itong makuha. Samakatuwid, sa panahon ng proseso ng pagprito, ilalagay namin ang zucchini sa isang tuwalya ng papel na nakakalat sa ilalim ng plato.
4. Pinahid namin ang keso sa isang magaspang na kudkuran sa isang malalim na plato at idinagdag ito sa keso sa maliit na bahay. Paghaluin ang mga sangkap Sa halip na mayonesa, maaari kang gumamit ng kulay-gatas upang gawing mas masustansya ang mga rolyo, o palitan ang kumbinasyon na ito ng biniling tindahan ng curd cheese. Magdagdag ng mayonesa.
5. Huhugasan namin ang kalahati ng isang bungkos ng dill at subukang gupitin ito hangga't maaari. Ibuhos ang dill sa keso at mayonesa. Inaalis namin ang husk mula sa mga sibuyas ng bawang at ipinapasa ang mga ito sa pamamagitan ng isang pindutin nang direkta sa puno ng plato. Paghaluin muli ang mga sangkap.
6. Ikinakalat namin ang pagpuno ng maliliit na bahagi sa zucchini at ipamahagi ito sa buong ibabaw ng mga hiwa. Inikot namin ang mga rolyo at agad na inilagay ito sa isang magandang ulam.

Bon Appetit!

Ang mga roll ng Zucchini ay may mga kamatis, keso at bawang

Ang pampagana ay napakapopular sa maraming mga maybahay dahil sa masilaw na lasa at lasa ng kamatis. Maaari mong ligtas na lutuin ang ulam sa malalaking bahagi: ito ay ganap na mapangalagaan sa ref sa loob ng ilang araw at hindi mawawala ang lasa nito.

Oras ng pagluluto - 45 minuto.

Oras ng pagluluto - 25 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 2.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 pc.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Mga kamatis - 1 pc.
• Mayonesa - 3 tablespoons
• Flour - 3 tablespoons
• Keso - 60 gr.
• Bawang - 2 ngipin
• Dill - 2 sanga.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng halaman - 3-4 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan at punasan ang zucchini gamit ang isang tuwalya sa kusina. Ngayon kailangan nilang manipis na hiniwa: gumamit ng isang grater na shredder ng repolyo. Kung hindi, pagkatapos ay gupitin ang zucchini sa mga hiwa gamit ang isang kutsilyo.
2. Itaboy ang mga itlog sa isang malalim na mangkok. Gamit ang isang tinidor o palis, talunin ang mga ito sa isang mahangin na bula. Salain ang harina kasama ang asin sa isa pang mangkok (maaari kang 2-3 beses upang ang harina ay mas mahusay na puspos ng oxygen).
3. Ngayon ay kumukuha kami ng mga hiwa mula sa zucchini at igulong muna ito sa isang pinaghalong harina at asin, at pagkatapos ay sa isang halo ng itlog. Ilagay ang mga hiwa sa isang kawali na may mainit na langis (ibuhos ang langis sa lalagyan ng pagprito nang maaga at painitin ito ng ilang minuto sa kalan). Fry ang zucchini. Kung gupitin mo ang mga ito nang payat, pagkatapos ang pagprito ng isang panig ay tatagal ng hindi hihigit sa 1-2 minuto.
4. Pumili ng isang malaking sapat na plato at iguhit ang ilalim ng isang tuwalya ng papel. Ilagay ang mga hiwa ng zucchini sa tuktok ng tuwalya upang ang papel ay sumisipsip ng labis na taba. Kung hindi mo kailangan ang hakbang na ito, laktawan ito.
5. Kapag inihaw ang zucchini, kinakailangan upang gawin ang pagpuno para sa mga rolyo. Ilagay ang mayonesa sa isang maliit na malalim na plato. Pagkatapos ay hugasan namin ang mga damo at alisan ng balat ang bawang. Sinusubukan naming makinis na i-chop ang mga sangkap. Idagdag ang mga ito sa mayonesa. Budburan ng itim na paminta sa panlasa.
6. Hugasan namin ang mga kamatis at gupitin ito sa manipis na mga kalahating bilog. Pinutol din namin ang keso sa maliliit na piraso. Ikinakalat namin ang pagpuno sa bawat hiwa ng zucchini at ipamahagi ito ng isang kutsara sa buong ibabaw. Maglagay ng isang hiwa ng kamatis at keso sa gilid ng mga hiwa. Paikutin namin ang mga rolyo. Kung hindi nila mapanatili ang kanilang hugis, sinasaksak namin sila ng mga toothpick. Paglingkuran muna bago.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng mga rolyo ng zucchini na may itlog at keso

Sa parehong oras, isang maselan, maanghang at masarap na ulam ng zucchini ay tiyak na mangyaring ang iyong sambahayan at mga panauhin. Ang pampagana ay maanghang na may isang maanghang na tala ng bawang, gaan at lambing - isang kumbinasyon ng mga itlog at mayonesa.

Oras ng pagluluto - 40 minuto.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 10.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 pc.
• Keso - 100 gr.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Bawang - 2 ngipin
• Mayonesa - 3 tablespoons
• Asin sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Bago maghiwa, ang zucchini ay dapat na hugasan nang mabuti at pagkatapos ay punasan ng tuwalya gamit ang kusina. Gupitin ang zucchini sa magkabilang dulo - ang "buntot" at ang tuktok. Ngayon ay bumubuo kami ng mga manipis na hiwa, o hiwa.
2. Ibuhos ang langis ng halaman sa kawali at painitin ito sa kalan ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang zucchini sa langis at iprito muna ang mga ito sa isang gilid at pagkatapos ay sa kabilang panig. Nagdagdag kami ng ilang asin upang tikman at ipadala ito sa isang plato, sa ilalim nito ay natatakpan ng isang tuwalya ng papel. Kaya't tinatanggal namin ang labis na taba (ang papel ay sumisipsip nito).
3. Habang ang aming zucchini ay litson, magsimula tayong punan. Pakuluan nang maaga ang dalawang itlog, alisin ang husk at tumaga nang makinis. Ilagay sa isang malalim na mangkok at masahin gamit ang isang tinidor. Kuskusin ang isang piraso ng keso, magdagdag ng mayonesa. Magbalat ng isang pares ng mga sibuyas ng bawang at din makinis na tumaga o pigain ang bawang sa natitirang mga sangkap ng pagpuno. Hinahalo namin sila.
4. Ikinakalat namin ang pagpuno sa bawat hiwa ng zucchini at kumalat sa isang kutsara sa isang manipis na layer sa buong ibabaw.
5. Mahigpit naming iikot ang mga rolyo at i-pin ang gilid ng isang palito o isang magandang tuhog.

Bon Appetit!

Isang simpleng resipe para sa paggawa ng mga rolyo ng zucchini na may keso sa maliit na bahay

Ang pampagana ay maayos sa parehong mga pinggan ng karne at isda. Kung nais mong pag-iba-ibahin ang curd na pagpuno ng kaunti, magdagdag ng mga damo, bawang o sariwang pipino - ang lasa ay magiging mas makahulugan.

Oras ng pagluluto - 40 minuto.

Oras ng pagluluto - 30-35 minuto.

Mga Paghahain - 10

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 pc.
• Cottage keso - 120 gr.
• Bawang - 1 ngipin
• Umalis ang Cilantro upang tikman.
• Asin - 0.5 tsp
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan namin ang zucchini ng tubig na tumatakbo. Pinunasan namin ito ng isang tuwalya - isang ordinaryong kusina o papel na tuwalya. Putulin ang magkabilang dulo ng zucchini - kung saan nakakabit ang "buntot", at ang tuktok. Gupitin ang zucchini sa manipis na mga hiwa.
2. Pinapainit namin ang langis ng halaman sa isang kawali: ibuhos ito sa isang lalagyan, ibahagi ito nang pantay-pantay sa ilalim, ilagay ang kawali sa nakabukas na kalan. Pagkatapos ng ilang minuto, ilagay ang zucchini sa langis at magsimulang magprito. Kapag ang isang gilid ay na-brown, i-on ang hiwa na may isang spatula sa kabilang panig at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Ikalat ang igisa na zucchini sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba, kung kinakailangan. Sa kahanay, haharapin namin ang pagpuno. Ilagay ang keso sa maliit na bahay sa isang malalim na plato at masahin ito ng isang tinidor. Kung nais mong ang pagpuno ay maging mas makinis at malambot, gumamit ng isang blender upang masira ang curd.
4. Hugasan namin ang mga dahon ng cilantro at gupitin ito hangga't maaari. Pinisilin ang sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng ulam ng bawang nang direkta sa keso sa maliit na bahay. Magdagdag ng tinadtad na mga dahon ng cilantro. Asin at ihalo ang masa.
5. Ikinakalat namin ang pagpuno ng isang manipis na layer sa zucchini. Inikot namin ang mga rolyo at, kung nais, i-fasten gamit ang isang palito. Pagkatapos ang mga rolyo ay tiyak na hindi umiikot.

Bon Appetit!

Mga adobo na zucchini na rolyo na may mga pipino para sa taglamig

Kung hindi mo pa nasubukan ang ulam na ito, tiyaking lutuin ito at subukan ito. Ang mga crispy cucumber at tender zucchini na may bawang, karot at peppers ay tiyak na mangyaring ang iyong mga panauhin.

Oras ng pagluluto - 1 oras. 15 min.

Oras ng pagluluto - 50 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 2.

Mga sangkap:

• Zucchini - 500 gr.
• Pipino - 500 gr.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Itim na mga peppercorn - 10-12 mga PC.
• Mga gisantes ng Allspice - 8 mga PC.
• Bawang - 2 ngipin
• Langis ng gulay - 2 tsp
• Tubig - 1 litro.
• Asin - 1 kutsara
• Asukal - 3 tablespoons
• Suka 9% - 40 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga karot (2 piraso) ay nagtatanggal ng tuktok na layer ng isang kutsilyo at kuskusin na kuskusin sa isang kudkuran.
2. Hugasan namin ang mga pipino at zucchini, punasan ito ng isang tuwalya at gupitin sa manipis na mga plato (pinutol namin ang parehong mga dulo ng zucchini, ginagawa namin ang parehong mga manipulasyon sa mga pipino).
3. Ilagay ang mga piraso ng zucchini sa isang cutting board. Maglagay ng isang strip ng pipino sa itaas ng mga ito at igulong ang mga roll mula sa kanila. Magbalat ng 2 sibuyas ng bawang.
4. Nililinis namin ang mga garapon gamit ang isang solusyon sa soda at hinuhugasan ang mga ito, binibigyan sila ng oras upang matuyo (mas mahusay na gawin itong hakbang nang maaga). Nagpadala kami ng isang sibuyas ng bawang, allspice at itim na paminta sa bawat lalagyan. Susunod, ilatag ang isang layer ng mga karot. Pagkatapos ay pinupuno namin ang mga garapon ng zucchini at cucumber roll hanggang sa tuktok.
5. Ibuhos ang langis ng halaman sa bawat garapon (isang kutsara nang paisa-isa) at simulang ihanda ang pag-atsara. Ibuhos ang 1 litro ng tubig sa isang kasirola. Ibuhos ang asin at asukal, magdagdag ng suka. Binuksan namin ang kalan at inilalagay ang lalagyan sa apoy. Matapos pakuluan ang pag-atsara, maghintay ng 30 segundo, at pagkatapos ay ibuhos ang likido sa mga garapon sa itaas. Sinasaklaw namin ang mga leeg ng mga lata ng mga takip.
6. Tinatakpan namin ang ilalim ng kawali ng isang tuwalya at inilalagay ang mga garapon. Ibuhos ang maligamgam na tubig hanggang sa "balikat" ng mga lalagyan. Naglalagay kami ng isang palayok na may mga garapon sa kasama na kalan at isteriliser (pagkatapos kumukulo, maghintay ng 10 minuto). Pagkatapos ay inilabas namin ang mga garapon at i-tornilyo ang mga ito nang mahigpit sa mga takip. Iniimbak namin ang meryenda sa temperatura ng kuwarto.

Bon Appetit!

Masarap na mga rolyo ng zucchini na may mga karot para sa taglamig

Pumili ng mas bata na zucchini para sa paggawa ng mga rolyo. Dapat silang halos pareho sa laki ng mga pipino, kung hindi man ay magiging mahirap na manipis na gupitin at iikot ang mga ito.

Oras ng pagluluto - 1 oras 35 minuto.

Oras ng pagluluto - 50 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 2.

Mga sangkap:

• Zucchini - 3 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Dill - 4 na sanga.
• Parsley - 2 sprigs.
• Allspice - 4 na mga PC.
• Tubig - 50 ML.
• Asukal - 1 kutsara
• Asin - ¾ tbsp
• Suka 9% - 2 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Pinipili namin ang mga batang zucchini at banlawan ang mga ito nang lubusan. Linisan ang zucchini ng isang tuwalya. Gupitin ang mga buntot at tuktok ng bawat zucchini. Gamit ang isang espesyal na kudkuran o kutsilyo, gupitin ang mga courgettes sa manipis na mga hiwa.
2. Pinapalabas namin ang mga karot at pagkatapos ng lubusan na banlaw, kuskusin ang mga ito sa isang regular na magaspang na kudkuran o isang grater na estilo ng Korea. Hugasan namin ang mga dill sprigs at linisin ang chives.
3. Pagpili ng isang lalagyan para sa mga seaming roll. Pagkatapos ng maingat na inspeksyon para sa mga bitak at iba pang pinsala sa lalagyan at talukap ng mata, linisin ito ng soda at banlawan. Painitin ang mga pinggan ayon sa gusto mo. Naglalagay kami ng isang pares ng mga dill twigs at 2 mga sibuyas ng bawang, perehil at paminta sa bawat garapon.Susunod na nagpapadala kami ng mga karot.
4. Pinipihit namin ang masikip na mga rolyo mula sa zucchini at inilalagay ito sa mga layer sa mga garapon hanggang sa tuktok ng mga lalagyan.
5. Simulan natin ang proseso ng paggawa ng pag-atsara. Inilalagay namin ang kawali sa kalan, pinunan ang tubig, nagdagdag ng asin at asukal. Hinihintay namin ang pigsa ng marinade. Lutuin ito ng ilang minuto pa.
6. Punan ang mga nilalaman ng lalagyan ng marinade hanggang sa tuktok. Takpan ang mga garapon ng mga takip at iikot nang bahagya. Maglagay ng isang tuwalya o isang piraso ng makapal na tela sa ilalim ng isang kawali na may malawak na ilalim. Inilalagay namin ang mga garapon at ibinuhos ang maligamgam na tubig sa kawali (hanggang sa "balikat" ng mga lata). Dalhin ang tubig sa isang pigsa sa kalan at isteriliser ang seaming sa loob ng 10 minuto.
7. Ilang minuto bago matapos ang isterilisasyon, ibuhos ang isang pantay na halaga ng suka sa bawat garapon at i-tornilyo ang mga garapon gamit ang mga takip. Baligtarin ang mga ito at hayaan ang cool para sa isang araw sa ilalim ng isang mainit na kumot. Pagkatapos ay nag-iimbak kami sa temperatura ng kuwarto.

Bon Appetit!