Mga roll ng talong - 10 mga recipe na may iba't ibang mga pagpuno

Ang mga roll ng talong ay isang orihinal at masarap na pampagana na pantay na angkop para sa isang maligaya na mesa, pati na rin isang madaling pinggan sa hapunan. Ang pagpuno ay karaniwang isang kumbinasyon ng iba't ibang mga uri ng keso na may bawang at gulay. Inihahain ang mga rolyo na sinablig ng mga binhi ng granada upang bigyan ang ulam ng isang espesyal na alindog.

Ang mga rolyo ng talong na may keso at bawang sa oven

Ang pagluluto ng mga talong ng talong ayon sa resipe na ito ay hindi mahirap, at ang paggamot sa init ng mga gulay sa oven ay makatipid sa ulam mula sa labis na taba, upang maaari mong ligtas na magamit ang mayonesa: ang ulam ay hindi magiging masyadong mataas sa calories.

• 
  Hugasan ang mga eggplants at putulin ang mga dulo, pagkatapos ay gupitin ang mga gulay sa paayon na mga piraso ng maraming millimeter na makapal.
• 
  Ikalat ang mga hiwa ng talong at mga tip sa pergam na sinubsob ng langis ng halaman, gaanong asin at ambon na may langis sa itaas.
• 
  Maghurno ng mga piraso ng talong sa loob ng 15-20 minuto sa 180 degree.
• 
  Grate cheese sa isang masarap na kudkuran, magdagdag ng tinadtad na bawang at mayonesa, paghalo ng mabuti. Mash ang inihurnong mga tip ng talong at ihalo sa handa na pagpuno.
• 
  Maglagay ng isang maliit na halaga ng nagresultang pagpuno ng keso sa mga hiwa ng talong at igulong sa mga tubo. Paghatid ng pinalamig, pinalamutian ng mga halaman o iwisik ng keso kung nais.

Paano magluto ng mga roll ng talong na may keso at bawang sa isang kawali?

Kapag nagluluto ng mga eggplant roll sa isang kawali, hindi mo kailangang labis na labis sa dami ng langis: ang mga hiwa ng pritong gulay ay lumambot nang mabilis at kumuha ng nais na hugis. Ang isang malaking halaga ng mga gulay ay magbibigay sa ulam ng maanghang at sariwang lasa.

Oras ng pagluluto: 35 minuto, paglamig - 90 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Talong - 2 mga PC.
• Matigas na keso - 50 gr.
• Bawang - 2 ngipin
• Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
• Asin sa panlasa.
• Tinadtad na mga gulay - opsyonal.
• Mayonesa - 2 kutsara. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang nahugasan na eggplants nang pahaba upang makagawa ng 2 mm na hiwa, ilagay sa isang mangkok, iwisik ang asin, at iwanan ng 15 minuto.
2. Hugasan ang gulay, pisilin at iprito sa langis ng halaman sa isang kawali hanggang sa maging brown sa bawat panig.
3. Gawing maliit na chips ang keso, idagdag ang tinadtad o gadgad na bawang, ang tamang dami ng mayonesa at ihalo hanggang makinis.
4. Ilagay ang pagpuno sa bawat pritong hiwa ng talong (mga 1 tsp para sa bawat paghahatid) at dahan-dahang gumulong.
5. Tiklupin ang mga tapos na produkto sa isang lalagyan, takpan ng cling film at iwanan sa ref ng 90 minuto. Palamutihan ng mga halaman bago ihain. Bon Appetit!

Ang mga gulong ng talong ng Georgia ay may mga walnuts

Ang paboritong pinggan ng Georgia, na kinabibilangan ng mga nogales, ay madaling lutuin, at ganap na magugustuhan ng lahat na susubukan ito. Ang kombinasyon ng bawang, mani at talong ay tipikal ng lutuing Georgia at mainam para sa mga nasabing sangkap. Ang sariwang cilantro ay perpektong nakadagdag sa ulam.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Talong - 2 mga PC.
• Walnut - 140 gr.
• Bawang - 2-3 ngipin.
• Ang Cilantro o perehil - 5 mga sanga.
• Sour cream o unsweetened yogurt - 2 tbsp. l.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga eggplants ay hugasan at gupitin sa pantay na mga plato, ang kapal nito ay hindi dapat lumagpas sa 5 mm, kung hindi man ay magiging mahirap na i-roll ang mga ito sa mga rolyo.
2. Ang mga nakahanda na gulay ay inilalagay sa isang board at iwiwisik ng asin upang matanggal ang kapaitan. Tatagal ito ng 20 minuto.
3. Ang mga walnut ay kinakalkula sa isang tuyong kawali sa loob ng 4-5 minuto at pinapayagan na palamig, at pagkatapos ay durog sa mga mumo. Maginhawa upang gawin ito sa isang lusong o blender.
4. Ang bawang at mga gulay ay tinadtad ng napaka pino at halo-halong mga nogales. Pagkatapos ang masa ay tinimplahan ng sour cream o yogurt, idinagdag ang bahagyang inasnan at itim na paminta, batay sa kanilang kagustuhan sa panlasa.
5. Ang mga eggplants ay hugasan, pinatuyo ng isang tuwalya ng papel at pinirito ng langis hanggang sa brown sa magkabilang panig. Pagkatapos ay kumalat sa isang napkin upang alisin ang labis na taba.
6. Ilagay ang tungkol sa 1 tsp sa gilid ng bawat hiwa ng talong. pagpuno at marahang gumulong. Hinahain sila ng malamig, pinalamutian ng mga butil ng cilantro at granada.

Ang mga rolyo ng talong na may mga kamatis, keso at bawang

Ang mga kamatis ay mahusay na sumama sa keso, bawang, at pritong talong. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa mga taong tagabantay ng timbang at sa mga mas gusto ang mga vegetarian na meryenda na may isang rich lasa at siksik na pagkakayari. Para sa isang mas magaan na pagkain, gumamit ng mga curd keso tulad ng feta.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Talong - 2 mga PC.
• Matigas na keso o feta - 100 gr.
• Bawang - 2 ngipin
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Mayonesa - 3 kutsara. l.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.
• Mga gulay - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa hugasan na mga eggplants, ang mga tip ay tinanggal mula sa magkabilang panig at pinutol sa mga hiwa, ang kapal nito ay dapat na tungkol sa 3-4 mm.
2. Ang mga nakahanda na gulay ay mahusay na iwiwisik ng asin at pinapayagan na tumayo nang halos kalahating oras.
3. Ang matapang na keso ay ginawang shavings, ang feta ay makinis na tinadtad sa mga mumo, halo-halong tinadtad na bawang at mayonesa. Kung kinakailangan, dalhin sa panlasa, bilang karagdagan asin at paminta.
4. Ang mga hiwa ng talong ay hugasan, kinatas ng labis na kahalumigmigan at pinirito sa langis hanggang sa makakuha sila ng kaaya-ayang ginintuang kulay. Ang sobrang taba ay tinanggal gamit ang mga tuwalya ng papel o mga tuwalya.
5. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga hiwa.
6. Sa bawat piraso ng talong, maglagay ng isang maliit na pagpuno ng keso at bawang, pagkatapos ay isang piraso ng kamatis at igulong ito. Ang natapos na pampagana ay dapat itago sa ref upang maipasok, at pagkatapos ay palamutihan ng mga halamang gamot at ihain.

Isang simpleng resipe para sa paggawa ng mga eggplant roll na may curd cheese?

Ang curd cheese, dill at paprika ay nagdaragdag ng pampalasa at maliwanag na nuances ng lasa sa pagpuno para sa mga eggplant roll. Ito ay naging isang sariwang pinggan sa tag-init na maaaring ihain bago ang pangunahing bilang isang pampagana na nagpapainit ng gana.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Talong - 2 mga PC.
• Bawang - 3 ngipin.
• Mga kamatis - 1 pc.
• Dill - 5 sanga.
• Curd cheese - 1.5 pack.
• Ground sweet paprika - 0.5 tsp
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang hugasan na talong ay pinutol sa manipis na mga hiwa nang pahaba, kumalat sa isang patag na ibabaw at iwiwisik ng magaspang na asin. Mag-iwan ng 15 minuto, at pagkatapos ay alisin ang inilabas na kahalumigmigan gamit ang isang tuwalya ng papel.
2. Ang mga hiwa ng talong ay pinirito sa isang kawali na may langis upang maging ginintuang kayumanggi, at pagkatapos ay ang labis na taba ay tinanggal gamit ang isang napkin o tuwalya.
3. Ang kamatis ay pinahiran ng mga binhi, ang pulp ay pinutol sa kahit maliit na cubes.
4. Ang curd cheese ay hinaluan ng gadgad na bawang, paprika, asin at paminta.
5. Para sa bawat handa na hiwa ng talong, ikalat ang pagpuno, isang maliit na kamatis at tinadtad na dill. Igulong at ilagay sa isang angkop na lalagyan.
6. Hinahain ang ulam na pinalamutian ng mga halaman. Mag-enjoy!

Isang simple at masarap na resipe para sa mga eggplant roll na may cottage cheese

Ang halamang keso sa kubo ay mainam para sa mga pinggan ng talong, at walang iba ang mga rolyo. Ang resulta ay isang sariwa at masustansiyang ulam na maaaring magamit bilang agahan o hapunan. Mas mahusay na pumili ng mas matabang keso sa kubo upang ang pagpuno ay mas malambot at makatas. Ang mga rolyo ay hinahain na pinalamig.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 10.

Mga sangkap:

• Talong - 5 mga PC.
• Matigas na keso - 250 gr.
• Curd 9% - 250 gr.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Bawang - 5 ngipin
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng oliba - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga buntot ng mga hugasan na eggplants ay aalisin at gupitin ang haba hanggang sa 5 mm na makapal.
2. Sa isang baking sheet na pinatuyuan ng langis, ikalat ang mga hiwa ng talong at lutuin sa oven nang halos 15 minuto.
3. Ang ahit na keso ay halo-halong may niligis na keso sa maliit na bahay, tinadtad na halaman at bawang, tinimplahan ng asin at itim na paminta.
4. Ilagay ang pagpuno sa mga hindi pinalamig na hiwa ng talong, na magpapahintulot sa keso na matunaw nang bahagya, at ang bawang na ibunyag ang buong aroma nito.
5. Hinahain ang ulam pagkatapos na ang mga rolyo ay ganap na pinalamig, pinalamutian ng mga halaman.

Ang mga rolyo ng talong na may tinadtad na karne sa bahay

Ang mga rolyo na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay inilaan para sa mga hindi isinasaalang-alang ang isang ulam na walang karne upang maging kumpleto. Mga pampalasa - coriander, bay leaf at bawang - magdagdag ng piquancy at kayamanan sa ulam, at couscous - gaan at tala ng lutuing Gitnang Silangan.

Oras ng pagluluto: 1 oras 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Talong - 2 mga PC.
• Minced meat (baboy + baka) - 500 gr.
• Couscous - 30 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 6 tbsp. l.
• Granulated asukal - 1 kutsara. l.
• Mga gulay na tikman.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Ground coriander - 1 tsp
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Bawang - 3 ngipin.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga eggplants ay hugasan, gupitin sa mga hiwa, ang kapal nito ay hindi dapat hihigit sa 3 mm, at pagkatapos ay ibinuhos ng mainit na tubig na asin sa loob ng 10 minuto.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, ibuhos ang kumukulong tubig sa couscous at hayaang magluto ito ng 5 minuto.
3. Gupitin ang isang sibuyas sa maliliit na cube at iprito hanggang malambot sa langis. Tumatagal ito ng 5-7 minuto. Ilagay ang makinis na tinadtad na mga karot sa sibuyas at lutuin ang mga gulay nang isa pang 5-7 minuto.
4. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang tinadtad na karne, couscous, browned na gulay, tinadtad na halaman, pampalasa, asin at paminta. Masahin nang maayos ang nagresultang pagpuno.
5. Ikalat ang isang maliit na pagpuno sa isang slice ng talong at igulong ito sa isang roll. Ang mga blangko ay nakatiklop sa isang malalim na pinggan ng baso o lalagyan.
6. Para sa pagbuhos, ang natitirang sibuyas ay pinutol at iginisa sa langis, makinis na gadgad na mga kamatis, asukal, isang maliit na asin at bay leaf ay idinagdag doon.
7. Budburan ang mga handa na rolyo na may tinadtad na bawang, ibuhos ang pinaghalong kamatis at nilaga sa ilalim ng takip sa oven ng halos 45 minuto. Temperatura sa pagluluto - 200 degree.
8. Hinahain ng mainit ang mga rolyo na may sarsa ng kamatis at kulay-gatas. Bon Appetit!

Ang mga rolyo ng talong na may mga karot at bawang

Bilang pagpuno para sa mga roll ng talong, ang ibang mga gulay ay madalas na ginagamit - mga kamatis, sibuyas, bawang o karot. Ang resulta ay isang nakapagpapalusog at magaan na meryenda na maaaring ihatid bilang isang ulam para sa mga pinggan ng karne o bilang isang aperitif bago ang pangunahing paghahatid.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Talong - 5 mga PC.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 3 ngipin.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Para sa hugasan na mga eggplants, ang mga buntot ay pinuputol sa magkabilang panig, at ang natitira ay nahahati sa manipis na mga hiwa. Ang mga hiwa ay inilalagay sa isang malalim na lalagyan, ibinuhos ng inasnan na tubig at pinananatili sa ilalim ng presyon ng kalahating oras upang maalis ang kapaitan.
2. Pagkatapos ang mga hiwa ay gaanong inilalagay, inilatag sa isang tuwalya ng papel upang ganap na matanggal ang likido, at pagkatapos ay pinirito ng langis ng halaman upang maging kayumanggi.
3. Ilagay ang natapos na mga hiwa sa isang napkin, palayain sila mula sa labis na taba.
4. Ang mga kamatis, sibuyas, karot at bawang ay tinadtad nang napakino, halo-halong, at tinimplahan ng asin at paminta.
5. Maglagay ng isang maliit na pagpuno ng gulay sa bawat piraso ng talong, dahan-dahang igulong ito at ilagay sa isang paghahatid ng ulam. Kumakain sila ng mga rolyo ng talong na pinalamig ng pagpuno ng gulay.

Ang mga rolyo ng talong na may mayonesa, keso at bawang

Isa sa pinakatanyag na mga recipe para sa mga eggplant roll, na puno ng keso, bawang at mayonesa. Ang nasabing ulam ay napakahusay bilang isang pampagana para sa matapang na inumin: masarap, nagbibigay-kasiyahan at maanghang.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Talong - 500 gr.
• Matigas na keso - 50 gr.
• Mayonesa - 3 kutsara. l.
• Bawang - 3 ngipin.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.
• Asin sa panlasa.
• Mga gulay - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga hugasan na eggplants ay pinutol kasama ang mga hiwa na hindi hihigit sa 5 mm na makapal at nakatiklop, iwiwisik ng asin, sa isang lalagyan sa loob ng 20 minuto.
2. Ang tinadtad na bawang, mayonesa at mga ahit na keso ay halo-halong sa isang hiwalay na mangkok.
3. Ang mga hiwa ng talong ay pinirito sa langis ng 3-5 minuto sa bawat panig upang lumikha ng isang browned crust, at pagkatapos ay kumalat sa isang napkin ng papel upang alisin ang labis na taba.
4. Ikalat ang isang maliit na pagpuno ng keso sa bawat hiwa at maingat na bumuo ng isang rolyo.
5. Hinahain ang mga roll ng talong, pinalamutian ng mga halaman at isang patak ng mayonesa.

Masarap na roll ng talong na may cream keso

Maaari ka ring magluto ng mga roll ng talong na may pagdaragdag ng tinunaw na keso sa pagpuno. Ngunit ang zucchini ay magbibigay ng isang espesyal na lasa ng kabute at pagiging bago sa ulam. Ang ulam ay angkop para sa isang meryenda o agahan.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Talong - 2 mga PC.
• Maliit na zucchini - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Naproseso na keso - 1 pc.
• Bawang - 1 ngipin
• Mayonesa sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.
• Asin sa panlasa.
• Itim na paminta sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga eggplants ay hugasan at gupitin sa manipis na piraso. Ilagay ang mga hiwa sa isang mangkok, iwisik ang asin, at iwanan ng 15 minuto upang iwanan ang kapaitan.
2. Matapos ang oras ay lumipas, ang mga eggplants ay hugasan, masiksik nang maliit at pinirito ng langis sa magkabilang panig hanggang sa kayumanggi. Kung nais mong makakuha ng isang pandiyeta na produkto, mas mahusay na huwag ibuhos ang langis sa kawali, kung saan ang mga hiwa ay maiprito, ngunit upang madulas ang mga ito ng langis at lutuin sa isang tuyong kawali.
3. Ang zucchini ay nabalot at gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
4. Ang pinong tinadtad na mga sibuyas ay pinirito sa langis, ilagay ang zucchini doon, asin at lutuin hanggang sa magsimulang lumapot ang masa.
5. Ang naprosesong keso ay hadhad, idinagdag ang makinis na tinadtad na bawang, halo-halong masa ng zucchini-sibuyas at ang halo ay tinimplahan ng mayonesa.
6. Para sa bawat handa na hiwa ng talong, kumalat ng kaunting pagpuno, igulong ito at ilagay sa ref para sa paglamig. Bon Appetit!