Risotto - 10 mga resipe na lutong bahay

Naghahain ng isang tanyag na pagkaing Italyano sa maraming mga restawran sa buong mundo at luto sa bahay. Ang pangunahing sangkap sa risotto ay bigas. Dapat itong maging mag-atas, na itinuturing na pangunahing tampok ng paggamot. Maaari itong dagdagan hindi lamang sa mga pampalasa, kundi pati na rin sa iba pang mga produkto - kabute, manok, gulay, hipon, atbp. Galugarin ang isang makulay na pagpipilian ng 10 mga recipe at piliin ang isa na pinakaangkop sa iyo.

Ang klasikong resipe ng risotto ng seafood

Ang risotto ng Seafood ay isang tradisyonal na pagkaing Italyano. Upang gawin itong malambot at masarap, maging kasangkot hangga't maaari sa proseso. Ang pagluluto ay hindi nagtatagal, ngunit tumatagal ng konsentrasyon.

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Mga Paghahain - 2

• 
  Pinong tinadtad ang mga sibuyas at perehil gamit ang isang kutsilyo. Crush ng isang sibuyas ng bawang.
• 
  Painitin ang isang kawali na may langis ng oliba. Fry tinadtad sibuyas hanggang lumitaw ang aroma.
• 
  Ibinaba rin namin ang sibuyas ng bawang dito.
• 
  Matapos lumitaw ang katangian ng amoy ng bawang, alisin ang durog na sibuyas. Ibuhos ang natitirang langis at magdagdag ng bigas. Pinapainit namin ito sa isang kawali, patuloy na pagpapakilos sa isang spatula.
• 
  Karagdagan namin ang paghahanda ng tuyong puting alak at mga tinadtad na halaman.
• 
  Ilagay ang seafood sa kawali. Pinapainit natin sila.
• 
  Punan ang pagkain ng sabaw ng isda. Kumulo ng halos 5-7 minuto.
• 
  Budburan ang ulam ng pinong asin ayon sa panlasa.
• 
  Magdagdag ng pulang paminta.
• 
  Inaalis namin ang pagkaing-dagat mula sa paghahanda nang ilang sandali. Masahin ang kanin ng mga pampalasa. Inihiga namin ang risotto sa mga plato, nagdagdag ng pagkaing-dagat at naghahatid.

Gawaing bahay risotto ng manok

Ang isa sa pinakasimpleng at pinakatanyag na lutong bahay na risotto na mga resipe ay ang manok. Ang ulam ay hindi kukuha ng maraming oras, ngunit ikaw lamang ang magpapasaya sa panlasa nito. Ihain ito para sa tanghalian o hapunan.

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga Paghahain - 4

Mga sangkap:

• Rice - 400 gr.
• Fillet ng manok - 300 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Bawang tikman.
• Asin sa panlasa.
• Parmesan keso - 80 gr.
• Mantikilya - 50 gr.
• Langis ng oliba - 60 ML.
• Tuyong puting alak - 200 ML.
• Sabaw - 1 kutsara.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihahanda namin ang mga kinakailangang produkto. I-defrost ang fillet nang maaga, at makinis na kuskusin ang Parmesan.
2. Pagprito ng tinadtad na sibuyas at bawang ng sibuyas sa mantikilya at langis ng oliba.
3. Naglagay din kami ng bigas dito.
4. Ibuhos ang tuyong puting alak sa pagkain. Pukawin at hayaang sumingaw ang inumin.
5. Ibuhos sa isang baso ng sabaw. Magdagdag ng asin. Kumulo sa mababang init ng halos 15 minuto.
6. Nagpadala kami ng paunang prito o pinakuluang mga piraso ng manok sa pinggan.
7. Punan ang workpiece ng Parmesan at dahan-dahang ihalo.
8. Hatiin ang natapos na risotto ng manok sa mga bahagi at ihatid. Maaari mong subukan!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng risotto sa mga gulay

Ang isang masustansiyang risotto ay maaaring ihanda sa mga gulay. Ang maliwanag na ulam na ito ay matutuwa sa iyo sa mabilis na proseso ng pagluluto at pinong lasa. Paglilingkod kasama ang pananghalian ng pamilya, hapunan o meryenda.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Mga Paghahain - 2

Mga sangkap:

• Kanin - 200 gr.
• Mga karot - 1 pc.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mga berdeng gisantes - 120 gr.
• Asin - 0.5 tsp
• Ground black pepper - 0.5 tsp
• Tubig - 1 kutsara.
• Langis ng oliba - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihahanda namin ang mga kinakailangang produkto. Naglilinis at naghuhugas ng gulay.
2. Ipasa ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
3. Gupitin ang matamis na paminta ng kampanilya sa maliliit na piraso.
4. Tumaga ng mga sibuyas.
5. Ilipat ang mga nakahandang gulay sa isang kawali na may langis ng oliba. Magdagdag ng berdeng mga gisantes dito.
6. Kinukulo namin ang pagkain sa loob ng 5-7 minuto, pagkatapos ay iwiwisik ang asin, paminta at punan ng tubig.
7. Karagdagan ang mga gulay na may bigas. Pagluluto ng ulam sa mababang init sa loob ng 15 minuto.
8. Hatiin ang natapos na risotto sa mga gulay sa mga bahagi, ilagay sa mga plato at ihain. Maaari mong subukan!

Paano gumawa ng isang masarap na risotto ng hipon?

Ang isang tanyag na pagpipilian para sa homemade risotto ay kasama ang pagdaragdag ng hipon. Ang ulam ay matutuwa sa iyo ng maliwanag na lasa at aroma, pati na rin mga nutritional na katangian. Maaaring ihain sa tanghalian o hapunan.

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga Paghahain - 4

Mga sangkap:

• Arborio rice - 1 tbsp
• Hipon - 600 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 2 sibuyas.
• Tuyong puting alak - 1.5 kutsara.
• Sabaw ng isda - 400 ML.
• Asin sa panlasa.
• Mga pampalasa sa panlasa.
• Parmesan keso - 40 gr.
• Mga gulay na tikman.
• Langis ng oliba - 2 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Una, pakuluan ang hipon tulad ng ipinahiwatig sa pakete. Ang natitirang sabaw ay maaaring magamit sa karagdagang mga hakbang ng resipe.
2. Painitin ang kawali at lagyan ng langis ng oliba. Dito namin niluluto ang tinadtad na sibuyas at bawang sa loob ng 1-2 minuto.
3. Magdagdag ng arborio rice sa mga gulay. Iprito namin ito sa isang maikling panahon at pinupunan ito ng tuyong puting alak. Pagluluto hanggang sa sumingaw ang inumin.
4. Punan ang pagkain ng sabaw ng isda, asin, iwisik ang mga pampalasa at kumulo sa ilalim ng talukap ng mga 15 minuto.
5. Karagdagan namin ang nakahanda na bigas na may mga hipon, tinadtad na halaman at gadgad na Parmesan. Mahinang gumalaw.
6. Hatiin ang natapos na shrimp risotto sa mga bahagi at maghatid. Maaari mong subukan!

Risotto na may manok at kabute sa isang mag-atas na sarsa

Ang pinong risotto na may manok at kabute ay isang magandang ideya para sa hapag ng iyong pamilya. Tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay na may masustansiya at masarap na gamutin sa mga ugat ng Italyano na madali mong makabisado sa bahay.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga Paghahain - 2

Mga sangkap:

• Kanin - 200 gr.
• Mga Kabute - 150 gr.
• Fillet ng manok - 200 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Kintsay - 10 gr.
• Mga gulay na tikman.
• Cream - 70 ML.
• Mantikilya - 30 gr.
• Langis ng gulay - 20 ML.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Tubig - 2 kutsara.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihahanda namin ang lahat ng mga produkto sa kinakailangang dami.
2. Pinong gupitin ang fillet ng manok, gupitin din ang sibuyas na may kintsay.
3. Nagprito kami ng mga gulay sa isang kawali na pinahiran ng mantikilya at langis ng halaman.
4. Idagdag sa mga gulay at fillet na may ilang mga kabute. Magluto sa daluyan ng init ng 7-10 minuto.
5. Dagdagan namin ang paghahanda ng bigas.
6. Asin at iwiwisik ang pinggan ng mga pampalasa, punan ito ng tubig at kumulo nang halos 15 minuto.
7. Pagprito nang hiwalay sa natitirang mga kabute at pagsamahin ito sa mga tinadtad na halaman. Darating ito sa madaling gamiting para sa pag-file.
8. Ibuhos ang cream sa natapos na ulam. Panatilihin ang kawali sa apoy para sa isa pang 1-2 minuto.
9. Inilatag namin ang risotto sa mga plato, idagdag ang magkahiwalay na pritong kabute na may mga damo at ihahatid. Handa na!

Risotto na may tuyong mga porcini na kabute sa bahay

Ang isang kagiliw-giliw na paraan upang gumawa ng risotto ay ang mga tuyong kabute ng porcini. Ang maliwanag na lutong bahay na ulam ay magiging espesyal sa iyong mesa. Sorpresa ang iyong mga mahal sa buhay o bisita na may masarap na pakikitungo.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga Paghahain - 4

Mga sangkap:

• Kanin - 200 gr.
• Pinatuyong mga porcini na kabute - 60 gr.
• Tuyong puting alak - 100 ML.
• Tubig - 1.5 kutsara.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 3 mga sibuyas.
• Mga gulay na tikman.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Thyme - 30 gr.
• Mantikilya - 80 gr.
• Matigas na keso - 80 gr.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibabad nang maaga ang mga tuyong kabute ng porcini sa malamig na tubig.
2. Pagkatapos magbabad, pakuluan ang sangkap sa kumukulong tubig dalawang beses sa loob ng 20 minuto.
3. Susunod, ihanda natin ang natitirang mga sangkap. Balatan ang mga gulay, lagyan ng rehas ang matapang na keso.
4. Itapon namin ang pinakuluang pinatuyong mga kabute sa isang salaan at hayaan silang cool.
5. Gupitin ang produkto sa mas maliit na mga piraso.
6. I-brown ang mga ito sa isang kawali.
7. Tagain ang sibuyas at bawang ng pino.
8. Paghiwalayin ang mga gulay sa langis ng halaman at sa isang bahagi ng mantikilya.
9. Magdagdag ng bigas dito.
10. Masahin ang mga nilalaman ng kawali at hayaang magbabad ang cereal sa mantikilya.
11. Ibuhos sa tuyong puting alak.
12. Magluto sa mababang init hanggang sa mawala ang alkohol.
13. Punan ang tubig ng workpiece.
14. Kinukulo namin ang ulam para sa mga 15-20 minuto.
15. Magdagdag ng mga kabute, keso, halaman, mantikilya, asin at pampalasa sa natapos na bigas.
16. Dahan-dahang ihalo ang pinggan. Tapos na, ang risotto ay maaaring mailatag sa mga plato at ihain.

Isang simple at masarap na resipe para sa sandalan na risotto ng kabute

Kahit na ang sandalan na risotto ay lalabas na hindi kapani-paniwalang maliwanag at masustansya kasama ang pagdaragdag ng mga kabute. Ang isang ulam na may isang espesyal na panlasa at aroma ay isang mahusay na ideya para sa isang maliit na hapunan o tanghalian. Subukan mo!

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga Paghahain - 2

Mga sangkap:

• Kanin - 200 gr.
• Mga champignon na kabute - 100 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 0.5 mga PC.
• Bawang - 2 sibuyas.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.
• Asin sa panlasa.
• Mga pampalasa sa panlasa.
• Sabaw ng kabute - 400 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Tumaga ang mga sibuyas at pindutin ang buong sibuyas ng bawang gamit ang isang kutsilyo. Kailangan namin sila upang magdagdag ng lasa, sa pagtatapos ng pagluluto ay aalisin namin sila.
2. Pahiran ang kawali ng langis ng halaman at iprito ang mga nakahandang gulay dito. Ginagawa namin ito sa loob ng 2-3 minuto hanggang sa lumitaw ang isang nakakainam na amoy.
3. Pagkatapos ay naglalagay kami dito ng bigas at mga piraso ng champignon. Asin ang masa at iwisik ang mga pampalasa.
4. Punan ang produkto ng sabaw na kabute at kumulo sa napakababang init sa loob ng 15-20 minuto.
5. Hinahain ang masarap na lutong bahay na risotto ng kabute. Hatiin at Tulungan ang iyong sarili!

Paano magluto ng homemade risotto sa isang mabagal na kusinilya?

Maaari kang maghanda ng masustansiyang risotto sa bahay gamit ang isang multicooker. Ang pagpapagamot ay magiging isang mahusay na solusyon para sa isang hapunan ng pamilya na istilong Italyano. Subukan ang isang malambot at sinubukan at tunay na resipe.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain - 2

Mga sangkap:

• Arborio rice - 1 tbsp
• Fillet ng manok - 400 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 2 sibuyas.
• Sabaw ng manok - 3 kutsara.
• Lemon zest - 1.5 tsp
• Lemon juice - 50 ML.
• Parmesan keso - 50 gr.
• Parsley - 1 bungkos.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng gulay - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihahanda namin ang kinakailangang halaga ng lahat ng mga sangkap.
2. Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso. Ipinapadala namin ang mga ito sa multicooker mangkok, paunang natubigan ng langis ng oliba. Pagprito ng 5 minuto sa 160 degree.
3. Tinatanggal namin ang manok sandali. Pagprito sa isang mangkok sa loob ng ilang minuto, tinadtad na sibuyas at bawang. Magdagdag ng bigas at mga piraso ng gulay.
4. Budburan ang paghahanda ng asin at punan ito ng sabaw. Pagluluto sa ilalim ng talukap ng 20 minuto.
5. Ibinabalik namin ang manok sa pinggan. Magdagdag ng lemon juice, zest at black pepper.
6. Iniwan namin ang produkto sa loob ng 20 minuto sa mode na "Heating".
7. Pukawin ang tapos na risotto, ilagay ito sa mga plato, iwisik ang gadgad na Parmesan at ihatid.

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng risotto na may pusit

Ang pagkaing dagat ay madalas na idinagdag sa risotto. Maayos silang sumama sa bigas at pampalasa. Subukang gumawa ng isang nakabubusog at kagiliw-giliw na paggamot na idinagdag ang pusit. Gumamit ng isang simpleng napatunayan na resipe.

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga Paghahain - 4

Mga sangkap:

• Rice - 400 gr.
• Frozen squid - 400 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Bawang tikman.
• Sabaw - 3 tbsp.
• Tuyong puting alak - 1 kutsara.
• Mga gulay na tikman.
• Asin sa panlasa.
• Mga pampalasa sa panlasa.
• Mantikilya - 60 gr.
• Langis ng oliba - 80 ML.
• Parmesan keso upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga frozen squid na nakalagay sa package. Hindi namin ibinubuhos ang sabaw, magiging kapaki-pakinabang pa rin ito sa amin.
2. Pinutol namin ang natapos na produkto sa mga singsing o piraso.
3. Pagprito ng sibuyas at bawang sa langis ng oliba at mantikilya. Pagkatapos ay pinagsasama namin ang inihaw na may pusit at pukawin.
4. Patuloy kaming nagluluto ng ulam sa mababang init.Magdagdag ng asin at pampalasa.
5. Budburan ang pagkain ng bigas at punan ito ng alak. Magluto hanggang sa sumingaw ang inumin.
6. Pagkatapos punan ang gamutin sa sabaw. Kumulo sa mababang init ng halos 20 minuto. Budburan ng gadgad na Parmesan.
7. Ilagay ang natapos na risotto na may pusit sa mga plato, dekorasyunan ng mga halaman at ihain.

Masarap na risotto na may pulang isda sa bahay

Ang isang orihinal at masarap na risotto ay ginawa kasama ang pagdaragdag ng pulang isda. Ang gamutin ay matutuwa sa iyo ng maliwanag na pagtatanghal at nutritional halaga. Ang isang mahusay na ideya para sa isang maliit na homemade hapunan para sa dalawa.

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga Paghahain - 2

Mga sangkap:

• Arborio rice - 150 gr.
• Pulang isda - 300 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Lemon - ¼ mga PC.
• Bawang - 1 sibuyas.
• Parmesan keso - 50 gr.
• Dill - 1 bungkos.
• Mantikilya - 30 gr.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Tuyong puting alak - 150 ML.
• Gulay sabaw - 400 ML.
• Langis ng oliba - 30 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda natin ang lahat ng mga produkto. Grate Parmesan sa isang masarap na kudkuran.
2. Tumaga ang sibuyas at bawang gamit ang isang kutsilyo.
3. Pagprito ng mga tinadtad na gulay sa isang kawali na may langis ng oliba. Nanghihina kami ng isang minuto.
4. Naglagay din kami ng arborio rice dito.
5. Ibuhos ang mga produkto ng tuyong puting alak at hayaan itong tuluyang sumingaw.
6. Susunod, ibuhos ang sabaw ng gulay. Kumulo sa isang mababang apoy sa loob ng 15 minuto.
7. Isawsaw ang isang piraso ng mantikilya sa mabangong bigas.
8. Gupitin ang isang slice ng lemon at pisilin ito sa isang pinggan.
9. Gupitin ang pulang isda sa manipis na piraso at iwisik ang itim na paminta.
10. Tumaga ng sariwang dill.
11. Budburan ang paghahanda ng asin, at pagkatapos ay ihalo sa pulang isda, halaman at parmesan. Handa na ang Appetizing risotto. Alisin mula sa kalan at ilagay sa mesa.