Pig na nilaga - 8 sunud-sunod na mga recipe

Ang pig stew ay isang mahusay na ulam na karaniwang may kasamang iba't ibang mga gulay at baboy. Talaga, ang kamatis, mag-atas o kulay-gatas na sarsa na may pampalasa ay ginagamit para sa paghahanda nito. Ang hanay ng mga sangkap ay maaaring mabago ayon sa iyong paghuhusga, kaya't may mga walang katapusang mga recipe. Pinili namin ang 8 sa mga pinaka-kagiliw-giliw na mga ito para sa iyo.

Makatas nilagang baboy na may mga gulay sa oven

Ang oven ng oven ay isang klasikong paraan upang gumawa ng nilagang baboy. Ang nasabing ulam ay maaaring maging pareho at pangunahin, sapagkat ito ay naging pampagana at kasiya-siya. Gayundin, ang kombinasyon ng iba't ibang mga gulay na may karne ay ginagawang malusog at mayaman sa mga elemento ng pagsubaybay.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Mga Paghahain - 4.

• 
  Inihahanda namin ang lahat ng kinakailangang mga produkto.
• 
  Hugasan ang baboy at patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay aalisin namin ang lahat ng hindi kinakailangan at gupitin ito sa maliit na piraso.
• 
  Gupitin ang paminta sa mga piraso.
• 
  Gupitin ang mga karot sa manipis na singsing.
• 
  Hugasan namin ang cauliflower at i-disassemble ito sa mga inflorescence.
• 
  Pinutol ang talong sa kalahating singsing.
• 
  Peel ang sibuyas at gupitin itong muli sa kalahating singsing.
• 
  Gupitin ang mga patatas sa maliit na cube.
• 
  Siguraduhin na ang lahat ng gulay ay pinutol sa mga piraso ng humigit-kumulang sa parehong laki.
• 
  Ilagay ang lahat ng gulay at karne sa isang malalim na mangkok, timplahan ng langis ng halaman. Budburan ng perehil at pampalasa, magdagdag ng mga kamatis sa iyong sariling juice at tomato paste. Paghaluin ang mga sangkap sa isang kahoy na spatula.
• 
  Inililipat namin ang halo sa isang baking dish, leveling, at pagkatapos ay takpan ang form ng food foil, walang iniiwan na mga puwang.
• 
  Painitin ang oven sa 200 degree at ihurno ang nilaga sa loob nito ng isang oras. Pagkatapos alisin ang foil at maghurno ng ulam para sa isa pang 15 minuto.
• 
  Kinukuha namin ang natapos na nilaga mula sa oven at hayaan itong cool na bahagyang.
• 
  Ihain ang nilagang sa maliliit na bahagi na may sarsa, iwisik ng kaunting mga gulay. Bon Appetit!

Gulay na nilagang karne ng baboy at patatas sa isang kasirola

Ang baboy ay napupunta nang maayos sa mga patatas, kung kaya't ang nilagang ito ay naging napakasarap. At dahil sa pagluluto sa isang kasirola, naging malambot at malambot din ito.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Baboy - 400 gr.
• Tubig - 500 ML.
• Patatas - 6 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Langis ng gulay - 40 ML.
• Asin sa panlasa
• Ground black pepper - tikman
• Mga gulay na tikman

Proseso ng pagluluto:

1. I-defrost ang baboy, banlawan at patuyuin ng isang twalya. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso.
2. Inililipat namin ang baboy sa isang kasirola na may pinainit na langis ng halaman. Asin at iprito sa katamtamang init.
3. Kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, at i-chop ang sibuyas sa maliliit na piraso. Magdagdag ng gulay sa baboy at pukawin.
4. Peel ang patatas at gupitin sa malalaking cube. Inililipat din namin ang mga ito sa isang kasirola.
5. Ibuhos ang lahat ng mga produkto na may kinakailangang dami ng pinakuluang tubig, magdagdag ng paminta at kumulo ang nilaga sa mababang init hanggang malambot.
6. Budburan ng halaman bago ihain.Bon Appetit!

Isang simple at mabilis na resipe para sa nilagang karne na may gravy sa isang kawali

Hindi kumplikado, ngunit napaka-pampagana ng pinggan ng baboy na may masarap na gravy, na perpekto para sa anumang bahagi ng pinggan. Ang nilagang ito ay pupunta lalo na sa mashed patatas o bigas.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Baboy - 400 gr.
• Sour cream - 100 gr.
• Bulb sibuyas - 2 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Tubig - 150 ML.
• Ground black pepper - tikman
• Asin sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Nililinis namin ang mga karot at pinuputol ito sa maliit na mga cube.
2. Peel ang sibuyas at gupitin ito sa apat na bahagi.
3. Gupitin ang baboy sa mga piraso at ilagay sa isang preheated pan. Magdagdag ng ilang asin sa karne.
4. Magdagdag ng mga karot at sibuyas sa gaanong pritong pritong karne, iprito ang lahat sa katamtamang init hanggang ma-brown ang mga sibuyas.
5. Magdagdag ng kulay-gatas, punan ng tubig, pukawin, paminta sa panlasa at kumulo hanggang lumambot.
6. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng harina sa gravy 5 minuto bago matapos ang paglaga. Ihain ang nilagang mainit at may kasamang ulam. Bon Appetit!

Paano makagawa ng isang masarap na nilagang baboy na may repolyo?

Isang malusog at masarap na ulam na may nilagang repolyo. Ang nilagang ito ay naging kamangha-manghang masarap, ngunit sa parehong oras hindi ito mahirap ihanda ito, at aabutin ng mas mababa sa isang oras upang maihanda ito.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Baboy - 550 gr.
• Mga karot - 1 pc.
• Bulb sibuyas - 2 mga PC.
• Sariwang repolyo - 600 gr.
• Trigo harina - 3 tablespoons
• Tomato paste - 2 tablespoons
• Provencal herbs - ½ tsp.
• Langis ng gulay - 5 tablespoons
• Tubig - ½ tbsp.
• Ground black pepper - tikman
• Asin sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Naghuhugas kami ng baboy, pinatuyo ito ng isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay gupitin ang karne sa maliit na cubes at paminta upang tikman.
2. Ibuhos ang harina, paminta, asin sa isang food bag at ihalo. Ilagay ang baboy dito at iling ito nang maayos upang ang karne ay natakpan ng isang uri ng breading. Alisin ang labis na harina gamit ang isang salaan.
3. Init ang langis ng gulay sa isang kawali sa loob ng 5 minuto. Ikinalat namin ang baboy at kininis ito sa ibabaw ng kawali. Iprito ang karne sa sobrang init ng 1.5 minuto sa isang gilid at pukawin, at pagkatapos ay itago sa kawali nang halos 3 minuto, upang ang lahat ng mga piraso ay maging pantay na ilaw.
4. Pinutol ang sibuyas sa kalahating singsing at idagdag sa kawali. Fry ito, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa mga 3 minuto.
5. Namin ang rehas na bakal ng mga karot at idinagdag din sa kawali, kung saan muli namin itong piniprito sa loob ng 3 minuto. Ilagay sa tomato paste, iwisik ang mga pampalasa at ibuhos sa tubig. Iniwan namin ang lahat upang kumulo sa ilalim ng takip sa mababang init.
6. Payat na tinadtad ang repolyo, asin ito at isahin ito sa aming mga kamay hanggang sa mailabas ng repolyo ang katas.
7. Pag-init ng langis sa isa pang kawali at idagdag doon ang repolyo. Iprito ito ng 4 minuto sa sobrang init, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos bawasan ang init sa mababa at hayaang kumulo ang repolyo ng mga 15 minuto.
8. Inililipat namin ang repolyo sa halos tapos na karne, asin kung kinakailangan. Gumalaw at kumulo ng halos 7 minuto. Iwanan ang natapos na nilaga sa off heat para sa isa pang 5 minuto. Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng nilagang buto ng baboy

Ang baboy serviks vertebrae ay perpekto para sa resipe na ito. Ang karne na niluto sa gayong nilagang ay naging labis na malambot, at ang nilaga mismo ay tutulong sa mashed na gulay o pinakuluang cereal.

Oras ng pagluluto: 120 min.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Baboy sa buto - 1400 gr.
• Bulb sibuyas - 2 mga PC.
• Mga natuklap na paminta - 1 tsp
• Ground black pepper - tikman
• Asin sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ang baboy sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ilagay ang mga piraso sa isang kasirola.
2. Tumaga ang sibuyas at idagdag ito sa karne, idagdag din ang paminta at asin sa kawali.
3. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay ang karne sa mataas na init.
4. Dalhin ang tubig sa isang pigsa at alisin ang bula.
5. Lutuin ang nilagang sa mababang init ng halos 1.5 oras. Naghahatid kami ng karne na may kasamang pinggan na iyong pinili. Bon Appetit!

Makatas at malambot na nilagang baboy sa isang mabagal na kusinilya

Makatas at mabangong nilagang baboy sa isang mabagal na kusinilya. Ang nasabing ulam ay maaaring magamit kapwa bilang una at pangalawa, at salamat sa pagluluto sa isang multicooker, ito ay naging napakabilis at madali.

Oras ng pagluluto: 120 min.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Baboy - 400 gr.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Zucchini - 1 pc.
• Patatas - 2 mga PC.
• Mga kamatis - 1 pc.
• Langis ng gulay - 1.5 tbsp.
• Bawang - 1 sibuyas
• Provencal dry herbs - tikman
• Mga gulay na tikman
• Ground black pepper - tikman
• Asin sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang sibuyas, gupitin.
2. Ibuhos ang langis sa mangkok ng multicooker, ilagay ang sibuyas dito at i-on ang mode na "Fry / Bake". Sa ganitong paraan, nagluluto kami ng sibuyas nang halos 5 minuto na bukas ang takip. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot na pinutol sa kalahating singsing at lutuin para sa isa pang 5 minuto.
3. Gupitin ang baboy sa mga cube, asin at paminta ito, at iwisik ang mga Provencal herbs. Idagdag ang karne sa mangkok ng multicooker at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, mga 10 minuto pa. Pagkatapos isara ang nilagang may takip at i-on ang mode na "Stew".
4. Huhugasan natin ang mga patatas, alisan ng balat at gupitin ito sa malalaking piraso. Idagdag sa multicooker.
5. Pinutol din namin ang zucchini sa malalaking cube, at pinutol ang mga kamatis sa mga hiwa. Grind ang herbs at idagdag ang lahat sa multicooker mangkok.
6. Ibuhos sa kalahati ng isang multi-basong mainit na tubig at lutuin ang nilaga hanggang sa katapusan ng mode.
7. Naghahain kami ng ulam ng mainit. Bon Appetit!

Inihaw na karne ng baboy sa bahay

Isang komplikadong recipe para sa isang masarap at kasiya-siyang ulam. Ang mga tadyang sa tulad ng isang nilagang ay naging insanely malambot at literal na natunaw sa iyong bibig, at ang nagresultang sarsa perpektong nagtatakda at umakma sa lasa ng karne.

Oras ng pagluluto: 120 min.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Mga buto ng baboy - 2 kg.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Leek - 1 pc.
• Kintsay - 2 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Trigo harina - 1 kutsara
• Tuyong puting alak - 250 ML.
• Mantikilya - 50 gr.
• Asin sa panlasa
• Ground black pepper - tikman

Proseso ng pagluluto:

1. Inihahanda namin ang lahat ng kinakailangang mga produkto.
2. Gupitin ang mga laso sa mga piraso ng 4 na buto-buto.
3. Tumaga ng celery, leeks at karot sa katamtamang sukat na mga cube.
4. Pepper at asin ang mga buto-buto at ilagay ito sa isang kasirola, kung saan pinrito namin ang karne sa sobrang init hanggang sa brownish, mga 3 minuto sa bawat panig.
5. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
6. Alisin ang mga tadyang mula sa kasirola, bawasan ang init sa daluyan at ilagay doon ang mga karot, leeks at kintsay. Fry ang mga ito, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 5 minuto.
7. Pagprito ng mga sibuyas sa mantikilya hanggang malambot, pagkatapos ay magdagdag ng harina at, pagpapakilos, magprito para sa isa pang minuto.
8. Pagkatapos ibuhos ang alak sa isang kasirola para sa mga gulay at pakuluan ito. Kapag ang dami ng likido ay nabawasan ng halos 2 beses, ibabalik namin ang mga buto-buto at punan ito ng tubig. Dinala din namin ang tubig sa isang pigsa, itinakda ang init sa minimum at iwanan ang mga buto-buto upang kumulo sa ilalim ng takip hanggang sa malambot. Alisin ang natapos na mga tadyang mula sa kasirola at pakuluan ang natitirang sarsa sa sobrang init ng halos 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang piniritong mga sibuyas at lutuin para sa isa pang 5 minuto. Ihain ang mga tadyang na may sarsa. Bon Appetit!

Masarap na nilagang baboy sa isang kaldero

Ang stew sa isang kaldero ay isang magandang hapunan para sa isang pamilya na natipon sa dacha. Ang mga mansanas sa gayong nilagang ay nilaga sa isang katas na estado, na nagbibigay ng isang inihaw na aroma, at ang karne sa apple juice ay naging labis na malambot.

Oras ng pagluluto: 120 min.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Mga buto ng baboy - 1.2 kg.
• Inihaw na baboy - 500 gr.
• Mga batang patatas - 1.2 kg.
• Mga mansanas - 6 na mga PC.
• Bulgarian paminta - 7 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga gulay na tikman
• Saffron - tikman
• Bawang tikman
• Ground black pepper - tikman
• Asin sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang mga buto ng baboy sa isang kaldero, pagdidilig ng langis ng halaman.
2. Peel ang mga batang patatas, gupitin ito sa kalahati at ilagay ito sa mga tadyang.
3. Susunod, hugasan at alisan natin ng balat ang mga karot, gupitin ito sa mga singsing at idagdag din sa kaldero.
4. Pinapalabas namin ang paminta ng kampanilya, pinutol sa mga halves at inilalagay din sa isang kaldero. Magdagdag ng itim na paminta at asin.
5. Gupitin ang mga mansanas sa kalahati, gupitin ang core ng mga ito at ilagay ang tinadtad na karne na may bawang sa kanila.
6. Ilagay ang mga mansanas sa tuktok ng mga peppers, iwisik ang mga ito ng safron at takpan ang kaldero ng takip.
7. Kumulo ang nilaga nang halos isang oras sa apoy. Bon Appetit!