Malago, malambot na brushwood sa kefir - 9 masarap na mga recipe

Ang lasa ng brushwood ay pamilyar sa halos bawat tao mula pagkabata. Kagiliw-giliw na hitsura, kaakit-akit na hugis at kaaya-aya na aroma ang pangunahing katangian ng mga cookies na ito. Bagaman hindi ito naglalaman ng anumang pagpuno, ang lasa ng malambot na brushwood na niluto ng kefir ay hindi maihahambing sa anupaman. Bilang karagdagan, ang napakasarap na pagkain na ito ay inihanda nang simple at mabilis.

Hakbang na hakbang-hakbang para sa luntiang, malambot na brushwood sa kefir

Sa isang malaking pagpipilian ng iba't ibang mga pastry sa tindahan, ang pansin sa panghimagas na ito ay bahagyang nabawasan. Sa parehong oras, ang mga lutong bahay na lutong kalakal ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit. Ang Kefir brushwood ay palaging magiging malutong, mahimulmol at malambot.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Mga paghahatid - 10 (3 malalaking plato).

• 
  Pinuputol namin ang isang itlog ng manok sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta, idagdag ang kinakailangang halaga ng asin at asukal dito at gumamit ng isang tinidor o isang palis upang gilingin ang lahat hanggang makinis.
• 
  Pinapainit namin ang kefir sa microwave, magdagdag ng soda dito at pukawin. Pagkatapos ibuhos ang kefir sa isang mangkok na may isang itlog at ibuhos sa langis ng halaman.
• 
  Ibuhos ang kinakailangang halaga ng harina sa nagresultang likidong base at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Masahin hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay at maging makinis at nababanat.
• 
  Pagkatapos takpan ang mga pinggan ng kuwarta na may isang napkin at mag-iwan ng 30 minuto upang magpahinga.
• 
  Pagkatapos ng oras na ito, gupitin ang kuwarta sa 2-3 piraso at igulong ang bawat piraso sa isang sheet hanggang sa 2 mm ang kapal. Pinutol namin ang sheet sa mga parihaba na may sukat na 2x7 cm. Pinutol namin ang bawat produkto sa gitna at iikot ang isang dulo nito sa pamamagitan ng hiwa. Sa gayon, bumubuo kami ng mga produkto mula sa buong kuwarta.
• 
  Sa isang espesyal na lalagyan (cauldron o stewpan) pinainit namin ng maayos ang langis ng halaman. Upang ma-bake ang dami ng brushwood na ito, kakailanganin mo ng hanggang sa 400 ML ng langis. Fry ang brushwood sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
• 
  Ilagay ang natapos na produkto sa mga plato at iwisik ang pulbos ng asukal.

Kumain sa iyong kalusugan!

Klasikong crispy brushwood sa kefir sa isang kawali

Dinadala namin sa iyong pansin ang isang klasikong recipe para sa crispy brushwood sa kefir kuwarta. Ang mga lutong kalakal ay magiging malambot at puno ng butas sa loob at sakop ng isang ginintuang crispy crust sa labas. Gustung-gusto ng iyong pamilya ang paggamot na ito.

Mga sangkap:

• Kefir - 2 kutsara.
• Flour - 4 tbsp.
• Itlog - 2 mga PC.
• Asukal - 3-5 kutsara. l.
• Vanilla sugar sa panlasa.
• Asin at soda - ½ tsp bawat isa.
• Langis ng gulay - 3 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang mga itlog ng manok sa isang lalagyan para sa pagmamasa ng kuwarta at durugin ito sa kinakailangang dami ng asukal, asin at banilya.
2. Init ang kefir sa microwave, magdagdag ng soda dito, pukawin at idagdag ang halo na ito sa mga itlog.
3. Ibuhos ang langis ng halaman sa halo na ito at paluin ang lahat hanggang sa makinis.
4. Pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina sa likidong base at palitan ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Masahin ito hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay.
5. Takpan ang lalagyan ng kuwarta na may isang napkin at iwanan upang makapagpahinga ng 30 minuto.
6. Pagkatapos ay gupitin ito sa 3-4 na piraso.
7. Igulong ang bawat piraso gamit ang isang rolling pin sa isang sheet hanggang sa 2 mm ang kapal.
8. Gupitin ang mga sheet ng kuwarta sa mga piraso hanggang sa 6-7 cm ang haba. Gupitin ang bawat guhit sa gitna at balutin ang mga dulo ng kuwarta nang dalawang beses upang makagawa ng isang magandang bow.
9. Init ang isang malalim na kawali na may sapat na langis ng halaman (hanggang sa 400 ML).
10. Iprito ang brushwood sa mga bahagi sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi.
11. Ilipat ang tapos na brushwood sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis at iwisik ang pulbos na asukal.

Kumain sa iyong kalusugan!

Paano magluto ng luntiang brushwood sa oven?

Ang pagluluto ng brushwood sa kefir kuwarta sa oven ay may maraming mga pakinabang sa tradisyunal na pamamaraan ng pagprito. Makakatipid ito ng oras para sa babaing punong-abala, dahil hindi na kailangang tumayo sa kalan. Sa parehong oras, maaari kang magluto ng isang malaking bahagi ng mga pastry, at ang panghimagas ay magiging mababa sa calories, dahil hindi ito pinirito.

Mga sangkap:

• Kefir - 1 kutsara.
• Flour - 2 kutsara.
• Itlog - 2 mga PC.
• Asukal - 5 kutsara. l.
• Soda - ½ tsp.
• Asin - 1 kurot

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang mga itlog ng manok sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta (ang kuwarta para sa gayong brushwood ay dapat na matarik) at idagdag ang kinakailangang dami ng asukal sa kanila.
2. Talunin ang mga itlog na may asukal sa isang taong magaling makisama hanggang sa malambot na bula at asukal ay tuluyang matunaw.
3. Ibuhos ang mainit na kefir sa nagresultang timpla at pukawin ang lahat sa isang mababang bilis ng panghalo.
4. Salain ang kinakailangang dami ng harina sa isang hiwalay na mangkok at ihalo ito sa baking soda.
5. Pagkatapos, patuloy na gumagana sa isang taong magaling makisama, magdagdag ng harina na may soda sa kefir mass at masahin ang kuwarta.
6. Ilagay ang kuwarta sa isang lugar na pinagtatrabahuhan at magpatuloy sa pagmamasa gamit ang iyong mga kamay upang ito ay maging homogenous at hindi dumikit sa iyong mga kamay.
7. Hatiin ang nakahanda na kuwarta sa dalawang piraso, igulong ang bawat piraso ng isang rolling pin sa manipis na mga sheet. Ang mas payat ng sheet ng pinagsama kuwarta, ang mas tuyo at crisper ay magiging brushwood.
8. Gupitin ang mga sheet ng kuwarta sa 2x8 cm na mga parihaba.
9. Gupitin ang bawat workpiece sa gitna at i-on ang isang dulo ng workpiece 2-3 beses sa pamamagitan ng hiwa.
10. Takpan ang baking tray ng espesyal na papel at ilatag ang lahat ng mga blangko dito. Buklod upang hindi sila magkalapat.
11. Mula sa handa na kuwarta, magkakaroon ka ng dalawang servings ng brushwood.
12. Maghurno ng brushwood sa 180 ° sa loob ng 10-15 minuto, wala na, kung hindi man ay magiging matigas ito.
13. Budburan ang handa na brushwood na may isang maliit na halaga ng pulbos na asukal at maaaring ihain sa tsaa.

Bon Appetit!

Malambot na brushwood sa kefir nang hindi nagdaragdag ng mga itlog

Ang lutong brushwood nang walang pagdaragdag ng mga itlog ay isang mahusay na kahalili sa klasikong pamamaraan. Ang mga nasabing pastry ay magiging napaka masarap at maaaring kainin sa mabilis na mga araw. Pinalo sa pulbos na asukal, ang brushwood na ito ay magiging isang magaan na meryenda, isang dekorasyon para sa hapag kainan, at isang kahanga-hangang karagdagan sa hapunan. Masahin ang kuwarta sa kefir kasama ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng bodka.

Mga sangkap:

• Kefir - ½ tbsp.
• Maasim na cream at asukal - 2 kutsara. l.
• Flour - 1.5 tbsp.
• Vodka - 1 kutsara. l.
• Asin - 1 kurot
• Malalim na langis.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang kefir na pinainit sa microwave sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta, idagdag ang asin, asukal dito at idagdag ang vodka.
2. Paghaluin ang lahat ng ito sa isang whisk hanggang makinis.
3. Pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina sa kefir mass sa mga bahagi at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Dapat itong maging matatag, makinis at hindi dumikit sa iyong kamay.
4. Takpan ang mga pinggan ng kuwarta na may isang napkin at iwanan upang makapagpahinga ng 30 minuto.
5. Pagkatapos hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi at igulong ang bawat isa sa isang manipis na cake.
6. Gupitin ang mga cake sa maliit na mga parihaba o brilyante ng anumang laki.
7. Gupitin ang bawat piraso sa gitna at, balot ng isang dulo ng kuwarta sa hiwa, bumuo ng magagandang bow.
8. Sa isang kasirola o malalim na kawali, painitin ang sapat na langis at iprito ang brushwood dito hanggang ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
9. Ilagay ang nakahandang brushwood sa mga napkin ng papel upang alisin ang labis na langis, at iwisik ito ng may pulbos na asukal.

Kumain sa iyong kalusugan!

Isang simple at masarap na resipe para sa kefir brushwood na may vodka

Ang pagdaragdag ng vodka sa kuwarta ng brushwood ay nagbibigay sa mga inihurnong kalakal ng isang espesyal na malutong lasa at lumilikha ng isang maganda at pampagana na tinapay. Masiyahan sa iyong mga mahal sa buhay na may isang kahanga-hangang dessert para sa tsaa.

Mga sangkap:

• Kefir - 1 kutsara.
• Itlog - 2 mga PC.
• Asukal - 3 kutsara. l.
• Flour - 2.5 tbsp.
• Vodka - 3 tbsp. l.
• Vanilla sugar - 1 pack.
• Soda - ½ tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinapainit namin ang kefir sa microwave at ibinuhos ito sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta. Ibuhos ang soda sa kefir at pukawin upang lumitaw ang mga bula ng hangin sa ibabaw nito.
2. Sa isang tasa, gilingin ang mga itlog ng manok na may asukal, asin at banilya na may palis. Magdagdag ng vodka sa mga itlog at ihalo muli.
3. Ibuhos ang nagresultang timpla sa kefir at pukawin.
4. Pagkatapos ibuhos ang sifted na harina sa masa ng kefir sa mga bahagi at masahin muna ang kuwarta gamit ang isang palo, at pagkatapos ay gamit ang iyong kamay. Masahin hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong kamay. Maaari kang magdagdag ng higit pang harina kaysa sa ipinahiwatig sa resipe.
5. Igulong ang masahin na kuwarta sa isang tinapay at takpan ito ng 30 minuto gamit ang isang tuwalya. Maaari mo itong ilagay sa ref para sa oras na ito.
6. Pagkatapos, hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi, ilunsad ito gamit ang isang rolling pin sa mga bilog na cake hanggang sa 3-5 mm ang kapal, wala na.
7. Gupitin ang kuwarta sa mga triangles kasama ang radius ng bilog. Pinutol namin ang bawat blangko sa gitna at ibalot ang makitid na gilid ng tatsulok sa isang hiwa upang bigyan ang brushwood ng isang hindi pangkaraniwang hugis, hindi katulad ng mga classics.
8. Malalim na magprito ng brushwood sa anumang ulam (kawali, kaldero, kasirola) hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
9. Budburan ang natapos na brushwood na may icing sugar at ihain.

Bon Appetit!

Isang sunud-sunod na resipe para sa paggawa ng brushwood sa kefir na may keso sa maliit na bahay

Sa resipe na ito, inaanyayahan kang magluto ng brushwood na may isang espesyal na panlasa. Inihanda ito ng kefir at keso sa maliit na bahay. Ang panghimagas ay magiging malambot at mahangin, na walang alinlangan na mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay.

Mga sangkap:

• Kefir - 0.5 l.
• Flour - 4 tbsp.
• Cottage keso - 1 pack.
• Itlog - 1 pc.
• Soda - 1 tsp
• Asukal at vanillin upang tikman.
• Langis sa pagluluto at dusting powder.

Proseso ng pagluluto:

1. Masira ang isang itlog ng manok sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta, maglagay ng keso sa bahay, asukal at kuskusin nang mabuti gamit ang isang palis hanggang sa makinis.
2. Painitin ng kaunti ang kefir sa microwave, magdagdag ng soda dito at ihalo.
3. Pagkatapos ay ihalo namin ang kefir sa isang pinaghalong itlog-curd.
4. Sa nagresultang likidong base ng masa, unti-unting, isang baso nang paisa-isa, ibuhos ang harina na inayos sa isang salaan at masahin ang kuwarta.
5. Pagkatapos ay inilalagay namin ang kuwarta sa mesa at, pagwiwisik ng harina, patuloy na masahin ito gamit ang aming mga kamay hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa aming mga kamay. Magdagdag ng isang maliit na harina kung kinakailangan, ngunit ang kuwarta ay hindi dapat maging masikip.
6. I-roll ang handa na kuwarta sa isang tinapay, takpan ng isang maliit na tuwalya at mag-iwan ng 30 minuto upang magpahinga.
7. Pagkatapos ng oras na ito, gupitin ang kuwarta sa 3-4 na piraso at igulong ang bawat piraso sa isang sheet hanggang sa 3-4 mm ang kapal.
8. Pinutol namin ang mga sheet sa mga hugis-parihaba na piraso ng humigit-kumulang na 4x7 cm ang laki.
9. Pinutol namin ang bawat guhit sa gitna at, sa isang dulo, bumubuo kami ng mga bow.
10. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang malalim na kawali at painitin ito.
11. Fry ang brushwood sa langis sa mga bahagi sa magkabilang panig at hanggang sa ginintuang kayumanggi.
12. Budburan ang tapos na brushwood na may pulbos na asukal at ihatid sa tsaa.

Bon Appetit!

Lush brushwood na luto sa kefir na may baking powder

Sa pamamagitan ng pagmamasa ng kuwarta para sa brushwood batay sa kefir na may pagdaragdag ng baking powder, maaari mong mabilis na maghanda ng isang malambot, masarap at mapula sa panghimagas. Ang mga mahahalagang kondisyon para sa paghahanda nito ay Pagprito sa isang malaking halaga ng langis ng halaman at ang oras para sa kuwarta upang maglatag ng hindi bababa sa 40-45 minuto.

Mga sangkap:

• Kefir - 1 kutsara.
• Flour - 3 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• Asukal - 3 kutsara. l.
• Asin - ½ tsp
• Baking pulbos - 1 sachet.
• Dough butter - 2 kutsara. l.
• Malalim na taba ng langis at dusting powder.

Proseso ng pagluluto:

1. Masira ang isang itlog ng manok sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta at gilingin ito ng isang palis na may dami ng asukal at asin na tinukoy sa resipe.
2. Pagkatapos ibuhos ang mainit na kefir sa pinaghalong ito, magdagdag ng isang bag ng baking pulbos at dalawang kutsarang langis ng mirasol, at ihalo nang mabuti ang lahat.
3. Ibuhos ang harina na inayos sa isang salaan sa nagresultang likido na baseng base sa mga bahagi at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Dapat itong maging malambot at hindi dumikit sa iyong mga kamay.
4. Igulong ang kuwarta sa isang bola, takpan ng isang maliit na tuwalya at siguraduhing umalis upang mag-ipon ng 45 minuto.
5. Pagkatapos hatiin ang kuwarta sa maraming piraso, at igulong ang bawat piraso sa isang patag na cake hanggang sa 3-5 mm ang kapal.
6. Gupitin ang mga cake sa mga parihaba o brilyante ng anumang laki.
7. Gupitin ang lahat ng mga blangko sa gitna at balutin ito ng mga bow.
8. Init ang isang sapat na halaga ng langis ng halaman sa isang espesyal na lalagyan.
9. Iprito ang lahat ng mga blangko sa magkabilang panig hanggang sa isang pampagana na kulay na mapula.
10. Ilipat ang lutong brushwood sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis, pagkatapos ay ilagay ito sa isang malaking magandang plato at iwisik ang pulbos na asukal.

Bon Appetit!

Malambot at malambot na brushwood sa kefir at sour cream

Subukang gumawa ng brushwood mula sa kuwarta na hinaluan ng kefir at sour cream. Ito ay isang napakahusay na resipe. Magtatapos ka sa malambot, malambot at masarap na tsaa na lutong kalakal.

Mga sangkap:

• Kefir - ½ tbsp.
• Sour cream - 100 ML.
• Flour - 2.5 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• Asukal - 2 kutsara. l.
• Soda - 0.5 tsp.
• Pagprito ng langis at pulbos ng asukal para sa alikabok.

Proseso ng pagluluto:

1. Whisk isang itlog na may asukal at asin sa isang mangkok para sa pagmamasa.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng sour cream, mainit na kefir at soda. Paghaluin ang lahat at maghintay ng ilang minuto para sa soda na makapag-react sa mga fermented na produkto ng gatas at mga bula ng hangin na lilitaw sa ibabaw.
3. Pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina sa kanila at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Dapat itong maging malambot at hindi dumikit sa iyong mga kamay.
4. Igulong ang kuwarta sa isang bola, takpan ng isang maliit na tuwalya at iwanan upang humiga sa loob ng 30 minuto.
5. Pagkatapos hatiin ang kuwarta sa maraming piraso at igulong ang bawat isa sa isang sheet hanggang sa 3-4 mm na makapal.
6. Gupitin ang mga sheet sa mga parihabang numero na may sukat na 3x7 cm, gupitin ito sa gitna at ibalot sa isang bow.
7. Fry ang brushwood sa maayos na pag-init na langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
8. Ilipat ang tapos na brushwood sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis, pagkatapos ay ilipat sa isang pinggan at iwisik ang pulbos na asukal.

Kumain sa iyong kalusugan!

Masarap na resipe para sa puffed brushwood na may kefir at yeast

Ang lebadura ng Baker ay magdagdag ng espesyal na karangyaan sa brushwood sa kefir. Ang pagbe-bake ng gayong brushwood ay tumatagal nang medyo mas mahaba kaysa sa pagluluto sa ordinaryong brushwood, ngunit lumalabas ito na may isang pambihirang aroma, lalo na kung papalitan mo ang asukal sa pulot. Subukan mo!

Mga sangkap:

• Kefir - 1 kutsara.
• Flour - 3.5 tbsp.
• Itlog - 2 mga PC.
• Liquid honey - 4 tbsp. l.
• Flour - 3 tbsp.
• Tuyong lebadura - 3 tsp
• Asin - ½ tsp
• Mantikilya - 2 tablespoons l.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda ang lahat ng pagkain na kailangan mo upang maghurno ng brushwood.
2. Init ang kefir sa microwave at matunaw ang kinakailangang dami ng mantikilya at honey. Salain ang harina ng trigo sa isang salaan.
3. Ibuhos ang maligamgam na kefir sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta, idagdag ang tuyong lebadura dito, magdagdag ng likidong honey at pukawin nang maayos ang lahat.
4. Iwanan ang halo na ito sa loob ng 10 minuto.
5. Sa isang hiwalay na mangkok, paluin ang mga itlog at asin na may isang tinidor o palis.
6. Magdagdag ng pinalo na itlog at natunaw (ngunit hindi mainit) mantikilya sa kefir mass at ihalo nang mabuti.
7. Pagkatapos magdagdag ng harina ng trigo na sifted sa isang salaan sa nagresultang likidong base sa mga bahagi at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay.
8. Takpan ang mga pinggan ng kuwarta gamit ang isang tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 1.5 oras upang ito ay magkasya nang maayos.
9. Pagkatapos ng oras na ito, igulong ang kuwarta sa isang patag na cake hanggang sa 4-5 mm na makapal at gupitin ito sa mga parihaba o brilyante.
10. Mula sa mga nagresultang blangko, bumuo ng mga bow sa bingaw sa gitna.
11. I-prito ang brushwood tulad ng dati.
12. Budburan ang natapos na brushwood ng ilang tinadtad na asukal at ihatid.

Kumain sa iyong kalusugan!