Lush cupcake sa kefir sa oven - 9 masarap na mga recipe

Kung nais mong maghurno ng isang napaka-malambot na cake na yogurt sa oven, pagkatapos ay pumili ng isa sa aming siyam na mga recipe. Iba't ibang sa panlasa at laki, (parehong maliit, na kung saan ay inihurnong sa mga silicone na hulma, at malaki), ang mga muffin ay malambot, mahangin, matamis at mabango. Bilang karagdagan sa mga sangkap na iminungkahi sa pangunahing mga recipe, rum, durog na tsokolate, at pinatuyong prutas ay madalas na idinagdag sa muffins upang mapahusay ang lasa. Ipakita ang iyong imahinasyon at lumikha ng may kasiyahan ang iyong matamis na obra maestra!

Lush kefir cupcake sa mga silicone na hulma - isang sunud-sunod na resipe

Oras ng pagluluto: 45 minuto.

Mga Paghahain: 12-15

Ginagawang madali ng resipe na ito para sa iyo na gumawa ng kaibig-ibig na maliit na mga silikon na muffin na may mga mani at orange peel. At sa ilan sa mga cupcake maaari mong itago ang isang sorpresa: buong berry ng sariwa, nagyeyelong o naka-kahong pitted cherry. Tamasahin ang iyong mga lutong kalakal na may kanela o banilya kung nais mo.

• 
  Ibuhos ang kefir, pinainit sa temperatura ng kuwarto, sa isang malaking mangkok, at pagkatapos ay idagdag ang baking soda. Kung ang kefir ay hindi masyadong maasim, ang soda ay maaaring medyo mapatay ng suka.

• 
  Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang itlog, ihalo ito sa langis ng halaman, ihalo nang mabuti at idagdag sa kefir. Magdagdag ng asukal, isang maliit na asin at inayos na harina doon, ihalo nang mabuti ang lahat sa isang palo o kutsara. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay tulad ng makapal na kulay-gatas.
• 
  Detalyado nang maaga ang mga nut kernels (anumang mga mani), ibuhos ito sa kuwarta kasama ang banilya at (o) kanela at ihalo nang mabuti.
• 
  Lubricate ang mga hulma na may mantikilya, at ang mga muffin ay maaaring lutong sa parehong mga silikon at metal na hulma. Susunod, ang kuwarta ay maaaring nahahati sa dalawang bahagi, sa isa sa mga ito ay magdagdag ng isang kutsarang orange zest. Hatiin ang kuwarta sa mga lata, pagpuno ng dalawang ikatlo. Ilagay ang mga seresa sa kuwarta nang walang kasiyahan at ibuhos ang isang maliit na kuwarta sa mga berry sa itaas.
• 
  Maghurno ng mga muffin sa mga lata sa 180 degree sa isang preheated oven. Ang oras ng pagluluto ay tungkol sa 20 minuto. Kapag ang mga muffin ay naipula nang maayos, butasin ang mga ito gamit ang isang palito, dapat itong tuyo, na nangangahulugang ang mga muffin ay buong luto.
• 
  Palamigin ang nakahanda na malambot na kefir muffin sa mga kaldero nang kaunti, ilagay sa isang ulam at iwisik ang pulbos na asukal kapag ganap na silang cool.

Bon Appetit!

Lush cupcake na may mga pasas sa oven

At narito ang isang recipe para sa isang simple, klasikong muffin na may maraming mga pasas. Elementary ito upang ihanda ang matamis na pastry na ito, ngunit ang lasa ay kamangha-mangha! Kung ikaw ay hindi isang tagahanga ng mga pasas, palitan ito ng anumang iba pang mga pinatuyong prutas na pinutol sa maliliit na piraso: pinatuyong mga aprikot, igos, prun.

Mga sangkap:

• Mantikilya - 200 gr.
• Flour / s - 300-400 gr.
• Kefir - 300 ML.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Asukal - 200 gr. o upang tikman.
• Mga pasas - 150-200 gr.
• Soda - 1 tsp na may slide.
• Vanillin upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan nang maaga ang mga pasas, kung sila ay solid, panatilihin ito sa kumukulong tubig sa loob ng 10-15 minuto at tuyo ang mga ito.
2. Mash ang pinalambot na mantikilya sa isang mangkok na may asukal, pinakamahusay na gawin ito sa isang panghalo.
3. Magdagdag ng mga itlog sa mantikilya at asukal nang paisa-isa, paghuhugas ng halo ng isang panghalo o palo bawat oras. Talunin ang halo ng kaunti sa dulo.
4. Magdagdag ng soda upang maiinit ang kefir at pukawin nang maayos, maaari ka ring magdagdag ng kaunting suka upang ang soda ay ganap na maapula.
5. Pagkatapos ay magdagdag ng mga pasas sa kuwarta, ihalo.
6. Magdagdag ng vanillin sa panlasa (o vanilla sugar) at harina sa mga bahagi sa kuwarta, pukawin nang mabuti hanggang makinis. Sa pamamagitan ng paraan, isang maliit na higit pang harina ay maaaring kailanganin: ang kuwarta ay dapat na maging makapal, at hindi tumulo mula sa kutsara.
7. Dahan-dahang ilagay ang makapal, walang bukol na kuwarta sa isang hulma na greased ng isang piraso ng mantikilya.
8. Painitin ang oven sa 180 degree at ihurno ang cake nang halos 45-50 minuto (ayusin ang eksaktong oras batay sa kung paano lutong ang iyong oven).
9. Pagkatapos ng 40-45 minuto, butasin ang cake ng isang tugma o isang kahoy na tuhog, kung ito ay tuyo, kung gayon handa na ang mga lutong kalakal! Kung sa pagtatapos ng pagbe-bake ng cake ay basag ng kaunti, huwag mag-alarma, walang mali doon.
10. Kapag lumamig ito nang bahagya, alisin ang natapos na brownie mula sa amag, iwisik ang pulbos na asukal at ihain sa tsaa o kape.

Bon Appetit!

Chocolate cupcake na may kefir - isang masarap na recipe!

Ang resipe na ito ay gumagawa ng isang pinong tsokolate na muffin sa kefir na kamangha-manghang: mahimulmol, mahangin, mahusay itong lutong at hindi nag-iiwan ng walang malasakit sa anumang matamis na ngipin! Sa pamamagitan ng paraan, kung nais mo, maaari kang magdagdag ng ilang mga pasas o mani dito. Kung gumagamit ka ng margarin sa halip na mantikilya, gumamit lamang ng natural na mantikilya, nang walang langis ng palma, na angkop para sa pagluluto sa hurno.

Mga sangkap:

• Mantikilya o margarin - 200 gr.
• Flour / s - 300 gr.
• Kefir - 400 ML.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Asukal - 200 gr.
• Cocoa - 4 na kutsara
• Soda - 1 tsp na may slide.
• Vanillin upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang mga itlog sa isang lalagyan sa pagluluto na angkop para sa pagmamasa ng kuwarta, idagdag ang asukal at mga piraso ng margarin o mantikilya (dapat na maging malambot).
2. Talunin ang lahat hanggang sa makinis sa isang taong magaling makisama.
3. Magdagdag ng soda sa mainit-init na kefir, maaari itong bahagyang mapatay ng suka. Ibuhos ang kefir sa pinaghalong kuwarta, ihalo na rin.
4. Magdagdag ng natural na pulbos ng kakaw sa kuwarta, pukawin.
5. Pagkatapos ay magdagdag ng harina sa mga bahagi, pagpapakilos sa lahat ng oras, upang sa huli mayroon kang isang kuwarta na pinatuyo mula sa kutsara na may labis na kahirapan.
6. Sa isang greased pan, maghurno ng cake sa 180 degree sa isang preheated oven para sa mga 45 minuto, tinutukoy ang kahandaan sa isang kahoy na tuhog o isang tugma.
7. Ang natapos na tsokolate cake ay dapat na maayos na kayumanggi at tinakpan ng maliliit na bitak sa itaas.
8. Budburan ang cooled chocolate cake na may pulbos na asukal o tinunaw na tsokolate.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa banana kefir cake

Kapag nagluluto ng malambot na muffin ng saging, piliin lamang ang mga hinog na prutas dahil ang mga ito ang pinakamatamis, huwag maghilom, at amoy napakahusay. Tandaan na kung wala kang ordinaryong, ngunit mini-saging, kailangan mong kumuha ng hindi 2, ngunit 4-5 sa mga ito, ngunit kailangan mong idagdag ang kalahati ng maraming asukal sa cake, dahil ang mga naturang "sanggol" ay karaniwang , napaka sweet!

Mga sangkap:

• Mga saging - 2 mga PC.
• Mantikilya - 70 gr.
• Flour - 250 gr.
• Kefir - 150 ML.
• Asukal - 100 g
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Baking pulbos - 15 gr.
• Ang asin ay nasa dulo ng kutsilyo.

Proseso ng pagluluto:

1. Matunaw ang mantikilya hanggang sa likido sa isang mangkok sa kalan o sa microwave.
2. Gupitin ang isang saging sa maliliit na piraso.
3. Gumamit ng isang panghalo upang mash ang pangalawang saging sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kefir dito.
4. Talunin ang mga itlog ng asin at asukal nang hiwalay sa isang foam (ang mga itlog ay dapat na malamig, kung gayon ito ay mas madaling gawin).
5. Sa mga binugbog na itlog, magdagdag ng tinunaw na mantikilya at saging-kefir na halo, ihalo na rin.
6. Salain ang harina at idagdag ito sa kuwarta, at pagkatapos ay ang baking powder.
7. Masahin nang mabuti ang kuwarta upang walang mga bugal.
8. Idagdag ang hiniwang saging doon.
9. Grasa isang baking dish na may mantikilya at iwisik ang mga breadcrumb. Maaari mong i-linya ang form sa baking paper at i-grasa ito sa langis ng halaman.
10. Ibuhos ang kuwarta sa hulma, isinasaalang-alang na sa natapos na form, ang cake na may mga saging ay lalago ng halos 3 cm.
11. Maghurno ng cake sa isang oven na ininit hanggang sa 180-190 degree hanggang luto, na tatagal, depende sa mga katangian ng oven, 45-60 minuto.
12. Pagkatapos ng 40-45 minuto, butasin ang cake ng isang kahoy na stick: kapag ito ay ganap na tuyo, pagkatapos ay alisin ang natapos na cake at hayaan itong cool na bahagyang.
13. Ang muffin ng saging ay masarap kainin ng pinalamig, iwiwisik ng pulbos na asukal.

Bon Appetit!

Lush lemon cupcake sa kefir

Ang lemon muffin, luntiang, napakalambot at hindi kapani-paniwalang mabango, na sinablig ng makapal na lemon frosting ay, nang walang pagmamalabis, isang pang-hariwang paggamot na maaari mong gawin kung gagamitin mo ang resipe sa ibaba. Kung ayaw mong gamitin ang icing, iwisik ang icing sa cake. Upang mapabuti ang lasa, maaari kang magdagdag ng mga candied citrus na prutas sa cake.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Flour / s - 2 tbsp. (240 ML bawat isa).
• Kefir - 1 kutsara.
• Asukal - 1 kutsara.
• Asin - 1 kurot
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Mantikilya - 100 gr.
• Baking pulbos - 1.5 tsp
• Zest - mula sa 1 lemon.

Para sa glaze:

• Lemon juice - 3-4 tablespoons
• Powdered sugar - 150-200 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang mangkok, talunin ang pinalamig na mga itlog na may isang pakurot ng asin at asukal na may isang panghalo hanggang sa malambot, magaan.
2. Talunin ang mantikilya, na tumayo sa mesa at lumambot, na may isang taong magaling makisama sa isang magkakahiwalay na lalagyan.
3. Idagdag ang kefir sa mantikilya at talunin muli.
4. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap para sa kuwarta, ihalo.
5. Susunod, magdagdag ng baking pulbos at harina sa kuwarta, idagdag ito sa mga bahagi.
6. Masahin ang kuwarta nang walang mga bugal, ang pagkakapare-pareho ay napaka-makapal na kulay-gatas. Ang kuwarta ay maaaring masahin sa isang kutsara, palis o panghalo.
7. Alisin ang kasiyahan mula sa isang limon gamit ang isang pinong kudkuran, at pisilin ang katas mula sa sapal.
8. Idagdag ang kasiyahan sa kuwarta, paghahalo ng maayos sa isang kutsara. Kung magdaragdag ka ng mga piraso ng candied fruit, gawin ito ngayon.
9. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at iwiwisik ng kaunti ang durog na mga breadcrumb, at pagkatapos ay itabi ang kuwarta, patagin sa itaas. Ang silicone na hulma ay hindi kailangang iwisik ng mga breadcrumb.
10. Maghurno ng cake sa 180 degree sa isang preheated oven. Oras ng pagbe-bake - 40-45 minuto (maaaring mas kaunti o higit pa depende sa oven).
11. Suriin na ang cake ay handa na sa isang kahoy na tuhog.
12. Ilagay ang bahagyang pinalamig na cake sa isang wire rack, hayaan itong cool.
13. Sa oras na ito, gawin ang lemon frosting sa pamamagitan ng paghahalo ng sifted icing na asukal sa pilit na katas ng isang limon.
14. Ibuhos ang cooled cake na may lemon-sugar icing, at kapag tumigas ito, ihatid sa mesa ang mga pastry.

Bon Appetit!

Airy Zebra cake sa kefir

Sa hiwa, ang Zebra cake sa kefir ay may isang orihinal na hitsura, ito ay kahawig ng isang guhit na balat ng isang African zebra, samakatuwid ang pangalan. Ang cake na ito ay maaaring lutong sa isang malaking hulma, o sa maliit na mga lata ng silicone o metal. Ang mga produkto para sa cupcake ay nangangailangan ng pinakasimpleng mga bago, upang ang sinumang maybahay ay maaaring lutuin ito!

Mga sangkap:

• Mantikilya - 100 gr.
• Cocoa - 3 tablespoons walang slide.
• Kefir - 1 kutsara. (250 ML).
• Vanillin upang tikman.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Baking pulbos - 2 tsp
• Flour - 250 g.
• Asukal - 200 gr.
• Isang kurot ng asin.

Proseso ng pagluluto:

1. Palamigin ang natunaw na mantikilya sa isang mangkok.
2. Magdagdag ng asukal, isang maliit na asin, isang maliit na vanillin sa mantikilya at paluin ng mabuti ang lahat.
3. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog at talunin muli nang mabuti.
4. Susunod, magdagdag ng mainit na kefir sa kuwarta.
5. Salain ang harina at idagdag sa kuwarta sa mga bahagi, pagkatapos ay idagdag ang baking powder.
6. Masahin ang kuwarta upang walang mga bugal, ibuhos nang pantay sa dalawang lalagyan.
7. Magdagdag ng kakaw sa isang kalahati, pukawin.
8. Ibuhos ang dalawang kutsarang ilaw at madilim na kuwarta na halili sa isang greased cake pan, hanggang sa ibuhos mo ang lahat. Sa form, ang kuwarta ay ihahalo sa bawat isa, lumilikha ng isang magandang, magarbong pattern.
9. Maghurno ng Zebra cake sa isang oven na ininit hanggang sa 180-190 degree, ang oras ng pagluluto sa hurno ay mula 45 minuto hanggang 1 oras, depende sa laki ng form at oven.
10. Suriin ang kahandaan ng cake gamit ang isang kahoy na tuhog: lalabas ito na tuyo mula sa inihurnong cake.
11. Kapag ang cake ay lumamig, maaari mong ibuhos ito sa asukal sa icing, iwisik ang pulbos na asukal o grasa ito sa ilang makapal na cream sa itaas.

Bon Appetit!

Simple at masarap na curd cake na may kefir

Mas basa kaysa sa iba, lumalabas na isang curd cake na gawa sa kefir, ngunit magiging malambot ito. Gumamit ng vanillin bilang isang ahente ng pampalasa, at mga candied na prutas, pasas, o mga piraso ng tsokolate para sa lasa. Ang curd cake ay isang kamangha-manghang tamis para sa pag-inom ng tsaa kasama ang iyong pamilya!

Mga sangkap:

• Cottage keso - 200 gr.
• Kefir - 100 ML.
• Flour / s - 350 gr.
• Asukal - 150 gr.
• Isang kurot ng asin.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Vanilla sugar - 1 sachet.
• Mantikilya - 150 gr.
• Baking pulbos - 2 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Kumuha ng keso sa maliit na bahay na hindi masyadong basa, ngunit sa gayon ay tuyo. Ilagay ito sa isang mangkok.
2. Magdagdag ng asukal, vanilla sugar (o vanillin) dito, kaunting asin at pukawin.
3. Magdagdag ng kefir mainit-init, ngunit hindi mainit, pati na rin ang mga itlog at talunin sa isang taong magaling makisama.
4. Matunaw nang buo ang mantikilya nang maaga, dapat itong magpalamig.
5. Magdagdag ng cooled butter sa cake mix at paghalo ng mabuti.
6. Idagdag ang sifted na harina at baking pulbos sa mga bahagi, paghalo ng mabuti ang kuwarta upang walang mga bugal.
7. Magdagdag ng mga candied fruit o anumang pampalasa, pukawin.
8. Punan ang isang greased cake pan na may kuwarta. Kung ang amag ay gawa sa metal, maaari itong may linya sa baking paper.
9. Maghurno ng cake na may keso sa maliit na bahay sa kefir sa oven sa isang temperatura na hindi mas mataas sa 180-190 degree, oras - 45-55 minuto, suriin ang kahandaan sa isang kahoy na tuhog.
10. Ang mga maliliit na muffin sa mga indibidwal na lata ay inihurnong sa loob ng 25-30 minuto.
11. Budburan ang cooled cake na may icing sugar at ihain sa tsaa.

Bon Appetit!

Lush cupcake na may semolina - sunud-sunod na resipe

Ang cupcake na may semolina sa kefir kuwarta ay isa pang resipe para sa masarap na lutong bahay na mga pastry para sa tsaa. Lalo na kung nagdagdag ka ng mga chocolate chip, mga candied fruit, pinatuyong prutas, mga piraso ng sariwang prutas o berry sa kuwarta. O maaari mong maghurno ang pinakasimpleng cake na may semolina, na lalabas din nang maayos!

Mga sangkap:

• Kefir - 1 baso (240-250 ML).
• Vanilla sugar - 10 gr.
• Baking pulbos - 1.5 tsp
• Ang asin ay nasa dulo ng kutsilyo.
• Mantikilya - 60 gr.
• Flour / s - 100 gr.
• Semolina - 1 kutsara.
• Asukal - 150 gr.
• Mga itlog - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang magsimula, hayaan ang semolina swell sa kefir: ibuhos ang cereal sa kefir, pukawin at iwanan sa mesa, sa isang mangkok sa ilalim ng takip.
2. Pagkatapos ng isang oras, talunin ang malambot na mantikilya na may isang taong magaling makisama sa asukal at isang pakurot ng asin, magdagdag ng vanilla sugar (o ayon sa lasa).
3. Magdagdag ng mga itlog sa pinaghalong isa-isa, talunin ng isang taong magaling makisama.
4. Pagkatapos nito, idagdag ang namamaga na semolina, harina at baking powder sa kuwarta, dahan-dahang ihalo ang kuwarta.
5. Ang hilaw na kuwarta ay dapat na katamtaman sa density, at malayang mag-alisan mula sa kutsara.
6. Kung nais mo, ngayon magdagdag ng anumang mga toppings sa kuwarta upang magdagdag ng lasa sa mga muffin sa hinaharap.
7. Ibuhos ang kuwarta sa mga may langis na lata (o isang malaking hulma), pinupuno ang 2/3.
8. Ang oven ay dapat na preheated sa 180-190 degrees. Oras ng pagbe-bake - mula 30 minuto o higit pa (depende ang lahat sa laki ng mga form at ang lakas ng oven).
9. Gumamit ng isang kahoy na tuhog upang suriin kung handa na ang mga muffin.
10. Budburan ang mga cool na muffin na may semolina na may pulbos na asukal at kumain ng tsaa, kape o fruit compote.

Bon Appetit!

Simpleng recipe ng apple cupcake

Para sa isang hindi pangkaraniwang homemade muffin, pagkatapos ay maghurno ng isang apple at cinnamon muffin. Ang pastry na ito ay katulad ng isang tradisyonal na biskwit na apple pie, ngunit mas masarap ito! Kapag natapos, ang mga muffin ng mansanas ay napaka malambot, bahagyang mamasa-basa sa loob, na may isang masarap na tinapay sa itaas.

Mga sangkap:

• Apple - 2 mga PC.
• Itlog - 2 mga PC.
• Kefir - 1 kutsara.
• Flour - 1 kutsara.
• Asukal - 2/3 kutsara.
• Asin - 1 kurot
• Langis ng gulay - 100 ML.
• Baking pulbos - 1 tsp
• Kanela - 1 tsp
• Lemon zest - 1 tsp
• Lemon juice - 1 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Grate ang kinakailangang halaga ng kasiyahan mula sa purong lemon, pisilin ang katas.
2. Gamit ang isang panghalo, talunin ang asukal at pinalamig na mga itlog hanggang sa isang puti, makapal na bula.
3. Magdagdag ng mga binugbog na itlog, walang amoy na langis ng gulay o parehong halaga ng natunaw at pinalamig na mantikilya, kasiyahan at asin sa kefir. Talunin ang lahat gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis.
4. Salain ang harina nang maaga, at pagkatapos ay idagdag ito sa kuwarta, dahan-dahang at madaling masahin upang ang mga pinalo na itlog ay hindi mahulog.
5. Idagdag sa kuwarta, paluwagin at masahin muli, ang natapos na kuwarta ay dapat magmukhang makapal na kulay-gatas.
6. Nananatili ito upang magdagdag ng mga piraso ng mansanas at kanela sa kuwarta na may tisa, ihalo muli.
7. Grasa ang cake pan (o maliit na lata) na may mantikilya, ibuhos ang kuwarta, pagpunan ang kawali hindi sa tuktok, upang ang cake ay may puwang na tumaas sa oven.
8. Maghurno ng apple muffin sa 180-190 degrees sa loob ng 35-40 minuto, na nakatuon sa iyong oven. Kung ang cake ay hindi mahusay na maghurno, taasan ang temperatura sa 200 degree.
9. Iwanan ang natapos na cake sa naka-off at saradong oven sa isang kapat ng isang oras upang hindi ito mahulog.
10. Ilipat ang cooled cake sa isang ulam, iwisik ang pulbos na asukal o icing.

Bon Appetit!