Lush sponge cake sa oven klasikong para sa cake - 10 madaling resipe sa bahay

Ang isang matangkad at malabay na biskwit ay pangarap ng sinumang maybahay. Ayon sa aming mga recipe, madali mong mahahanda ang mga lutong kalakal para sa pagdiriwang sa iyong bahay. Mula sa 10 magkakaibang mga recipe na nakolekta namin, mahahanap mo ang magiging paborito mo.

Lush klasikong sponge cake para sa kefir cake

Ang isang malambot na sponge cake sa kefir ay maaaring maging batayan para sa isang panghimagas o maaari mo itong kainin sa isang kagat ng tsaa, masarap ito mismo.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Mga Paghahain: 6-8.

• 
  Ang mga itlog ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto, kaya inilabas namin ito sa ref nang maaga. Pinaghiwalay namin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, gumagamit ng isang taong magaling makisama upang matalo ang mga ito hanggang sa mabuo ang isang malambot na bula hanggang sa madala ng masa ang isang magagaan na kulay na kulay-kape. Pagkatapos, patuloy na matalo, magdagdag ng kaunting asukal sa itlog na masa. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at vanillin.
• 
  Ang Kefir ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto. Hinahalo namin ang kefir sa masa ng itlog.
• 
  Ayain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag nito ng soda at baking powder dito, ihalo. Magdagdag ng harina sa kuwarta sa maliliit na bahagi, ihalo muli, ang kuwarta ay dapat na maging porous at mahangin.
• 
  Grasa ang baking dish na may mantikilya, punan ito ng kuwarta, ilagay ito sa oven. Naghurno kami sa 180 degree para sa 35-40 minuto. Sinusuri namin ang kahandaan ng cake sa pamamagitan ng pagbutas sa isang tuyong kahoy na palito. Kung hindi mo planong gumamit ng sponge cake para sa paggawa ng cake, kung gayon habang napakainit nito, iwisik ang pulbos na asukal sa ibabaw nito, palamigin ito at anyayahan ang mga bisita na mag-tsaa.

Bon Appetit!

Paano magluto ng isang mahangin na sponge cake sa gatas?

Kung nais mong malaman kung paano gumawa ng isang mahangin na sponge cake, kung gayon ang pagpipilian sa pagluluto ng gatas ay magiging isang mahusay na paraan upang simulang mag-eksperimento sa pagluluto sa dessert na ito. Isang medyo simple at prangkang resipe.

Mga sangkap:

• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Gatas - 120 ML.
• Mantikilya - 50-70 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Asukal - 150 gr.
• Flour - 150-170 gr.
• Isang kurot ng asin.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, talunin ang mga itlog sa isang taong magaling makisama, hindi kinakailangan na ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Talunin hanggang sa dumoble ang dami, pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng asukal at magpatuloy na matalo, ang masa ay dapat na gumaan nang napakahalaga.
2. Salain ang harina, ihalo ito sa asin at baking pulbos, pagkatapos ihalo sa pinaghalong itlog.
3. Ibuhos ang gatas sa isang maliit na kasirola, idagdag ang mantikilya na gupitin sa maliliit na piraso dito, patuloy na pagpapakilos, pakuluan ang masa na ito. Ibuhos ang mainit, ngunit hindi kumukulo na creamy-milk na pinaghalong sa kuwarta at ihalo kaagad hanggang sa makinis.
4. Grasa ang langis ng form o takpan ito ng pergamino na papel, ibuhos ang kuwarta dito. Itakda ang temperatura ng oven sa 180 degree at ipadala ang biskwit dito sa loob ng 30-35 minuto. Palamig ang natapos na biskwit, maaari itong magamit upang gumawa ng mga lutong bahay na cake at pastry.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng biskwit na may kulay-gatas

Isa pang resipe kung saan hindi mo kailangang paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog.Ang isang cake ng espongha sa kulay-gatas ay magiging hindi lamang masyadong mahimulmol, ngunit bahagyang basa-basa at makatas.

Mga sangkap:

• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
• Maasim na cream mula sa 20 porsyento na taba - 100 gr.
• Trigo harina - 250 gr.
• Vanillin - 2 gr.
• Baking pulbos - 1 tsp
• Asukal - 200 gr.
• Isang kurot ng asin.

Proseso ng pagluluto:

1. Kinukuha namin ang mga kinakailangang sangkap mula sa ref nang maaga upang ang mga ito ay nasa temperatura ng kuwarto sa oras ng pagluluto.
2. Talunin ang mga itlog, asukal at vanillin na may isang taong magaling makisama hanggang sa makuha ang isang homogenous light mass, aabutin ka ng mga 10-15 minuto.
3. Magdagdag ng kulay-gatas sa itlog at italo nang hindi hihigit sa 20 segundo upang ang mga itlog ay hindi tumira.
4. Pukawin ang sifted na harina na may baking pulbos at magdagdag ng mga bahagi sa mga itlog, dahan-dahang ihalo hanggang makinis - handa na ang kuwarta ng biskwit.
5. Grasa ang baking dish na may mantikilya at iwisik ang harina, ilipat ang kuwarta dito at ilagay sa oven. Naghurno kami para sa 30-40 minuto sa 180 degree. Ihain ang natapos na lutong bahay na biskwit na may jam para sa tsaa.

Bon Appetit!

Masarap na lutong bahay na tsokolate na biskwit

Ang tsokolate sponge cake ay isang mahusay na dessert sa sarili nito. Mabuti kapwa sa mga karaniwang araw at sa mga piyesta opisyal.

Mga sangkap:

• Trigo harina ng pinakamataas na grado - 300 gr.
• Cocoa - 5 tablespoons
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Soda - 1 tsp
• Baking pulbos para sa kuwarta - 1 tsp.
• Gatas - 200 ML.
• Tubig - 200 ML.
• Langis ng mirasol - 60 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang harina, kakaw, soda, baking pulbos sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo.
2. Talunin ang mga itlog sa isang panghalo hanggang sa dumoble ang masa, unti-unting idagdag ang asukal sa kanila at magpatuloy na matalo hanggang makinis, ang asukal ay dapat na ganap na matunaw.
3. Ibuhos ang langis ng langis at gulay sa masa ng itlog, ihalo.
4. Pinagsasama namin ang lahat ng mga sangkap, ihalo nang lubusan, maaari mong gamitin ang isang panghalo.
5. Pakuluan namin ang tubig at agad na ibuhos ito sa kuwarta, pukawin, sa gayon, ang harina ay nagsisimulang magluto.
6. Takpan ang form ng baking paper. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma at ilagay sa oven para sa 45-50 minuto sa 180 degree. Sinusuri namin ang kahandaan ng biskwit gamit ang isang palito. Iniwan namin ang natapos na biskwit sa oven na bukas ang pinto hanggang sa lumamig ito. Kung ang cake ay mataas, maaari itong i-cut sa dalawa at grasa sa gitna ng cream o jam.

Bon Appetit!

Oven Chiffon Biscuit Recipe

Upang maghanda ng isang chiffon biscuit, ang mga puti ay hiwalay na hinagupit sa isang volumetric foam, ito ay dahil sa hangin sa mga whipped whites na ang biscuit ay nakakakuha ng isang light texture. Ang biskwit na ito ay hindi tumitig o matuyo nang mabilis tulad ng klasikong isa.

Mga sangkap:

• Mga itlog ng manok - 7 mga PC.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Tubig - 70 gr.
• Flour - 2 kutsara.
• Granulated asukal - 1.5 tbsp.
• Baking pulbos para sa kuwarta - 2-3 tsp.
• Asin - 1 tsp
• Vanillin o vanilla sugar - 1 pack.

Proseso ng pagluluto:

1. Kumuha kami ng isang perpektong tuyo na lalagyan, maglalagay kami ng mga protina dito. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Talunin ang mga protina nang hiwalay sa isang taong magaling makisama, ang masa ay dapat dagdagan ng maraming beses, maging siksik at mahangin.
2. Talunin ang mga yolks kasama ang kalahati ng asukal, maligamgam na tubig at langis ng mirasol. Ibuhos at dahan-dahang ihalo ang isang katlo ng mga whipped protein.
3. Hinahalo rin namin ang harina, ang natitirang asukal, baking powder, asin nang magkahiwalay. Ibuhos ang lahat ng ito sa isang halo ng mga yolks at ilan sa mga protina, dahan-dahan, dahan-dahang, ihalo hanggang makinis. Pagkatapos, pagsamahin namin ang nagresultang kuwarta sa natitirang masa ng protina, ihalo ang pakanan sa isang bilog.
4. Inilalagay namin ang papel na pergamino sa isang baking dish, ilipat ang kuwarta dito at ipadala ito upang maghurno sa oven sa 180 degree. Ang oras ng pagluluto sa hurno ay 40-50 minuto. Matapos ang biskwit ay ganap na lumamig, nagpapatuloy kami sa pagbuo ng cake.

Bon Appetit!

Paano magluto ng isang biskwit para sa isang lemonade cake?

Ang sikreto ng isang malambot at nababanat na biskwit ay nakasalalay sa isang napaka-kagiliw-giliw at hindi mahulaan na sangkap - limonada. Ito ang mga bula ng gas na nagpapahintulot sa kuwarta na tumaas nang maayos at panatilihin ang hugis nito.

Mga sangkap:

• Trigo harina ng pinakamataas na grado - 3 tbsp.
• Lemonade - 1 kutsara
• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
• Asukal - 1.5 kutsara.
• Vanilla sugar o vanillin - 10 gr.
• Pinong langis ng mirasol - 1 kutsara.
• Baking pulbos para sa kuwarta - 10 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina at baking powder.
2. Talunin ang mga itlog, vanillin at asukal sa isang hiwalay na mangkok. Ang dami ay dapat dagdagan 2-3 beses, at sa kulay, ang itlog ng itlog ay dapat na maging halos puti.
3. Ibuhos ang mantikilya sa mga binugok na itlog nang paunti-unti, at pagkatapos ang limonada, dahan-dahan, sa isang pabilog na paggalaw, ihalo.
4. Magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi sa kuwarta, ihalo hanggang makinis.
5. Grasa ang langis ng form, ibuhos ang nagresultang kuwarta. Inihurno namin ang biskwit sa oven sa 180 degree sa loob ng 40 minuto, suriin ang kahandaan sa isang kahoy na tuhog. Hinahayaan namin ang aming napakasarap na pagkain na cool sa oven, pagkatapos ay pinutol namin ito at ihahatid sa jam, nut o tsokolate na may tsaa.

Bon Appetit!

Klasikong malambot na biskwit sa oven na may mga mansanas

Ang simpleng resipe na ito ay kahawig ng charlotte, ngunit ang lasa ay mas pino at maselan. Ang kanela at mansanas ay nagbibigay sa ulam ng isang kaakit-akit na aroma na mabilis na magdadala sa iyong sambahayan sa mesa.

Mga sangkap:

• Maliit na matamis at maasim na mansanas - 5 mga PC.
• Trigo harina ng pinakamataas na grado - 200-250 gr.
• Mga itlog ng manok - 5 mga PC.
• Asukal - 200 gr.
• Vanillin o vanilla sugar sa panlasa.
• Ground cinnamon - tikman.
• Mantikilya - 1 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang mga mansanas, alisin ang mga sanga at core, gupitin ito sa mga hiwa ng humigit-kumulang pantay na kapal, ilagay sa isang mangkok at iwisik ang kanela.
2. Para sa kuwarta na puno ng oxygen, ang harina ay dapat ayusin sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Paghiwalayin ang mga yolks at puti. Ang mga lalagyan kung saan inilalagay natin ang ating mga itlog ay dapat na tuyo at malinis. Talunin ang mga puti at asukal nang hiwalay hanggang sa makapal na form ng foam. Kung, kapag piniling ang mangkok, ang pinaghalong protina ay hindi umaagos, ngunit mananatili sa lugar, nakamit mo ang tamang resulta. Pagkatapos, isa-isa, nagsisimula kaming idagdag ang mga yolks sa mga whipped whites, nang hindi humihinto upang gumana bilang isang panghalo.
4. Magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi sa kuwarta at magpatuloy na matalo sa isang mas mababang bilis. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat maging katulad ng makapal na kulay-gatas.
5. Grasa ang baking dish na may mantikilya, ibuhos ang kuwarta dito, itabi ang mga mansanas sa tuktok ng kuwarta, magagawa mo ito sa isang direksyon, sa isang bilog. Nagluto kami ng aming dessert ng mga mansanas sa 180 degree 35-40 minuto sa oven. Budburan ang mainit na sponge cake na may icing sugar at hintaying lumamig ito.

Bon Appetit!

Masarap at simpleng resipe para sa biskwit na may jam

Sa taglamig, oras na upang matandaan ang tungkol sa iyong mga blangko at seaming, malamang na ang bawat isa sa atin ay mayroong isang pares ng mga garapon ng jam na nakaimbak. Ang biskwit ay syempre napaka masarap, ngunit ang biskwit na may jam ay mas masarap pa.

Mga sangkap:

• Walang binhi jam ng pagkakapare-pareho ng likido - 250-300 gr.
• Langis ng mirasol - 50 ML.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Trigo harina ng pinakamataas na grado - 250 gr.
• Asukal - 200 gr.
• Baking pulbos para sa kuwarta - 10 gr.
• Vanillin upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Pumili kami ng malalaking berry mula sa siksikan, ihalo ang likidong bahagi nito sa soda at itabi.
2. Hatiin ang mga itlog sa isang magkakahiwalay na mangkok, idagdag ang asukal sa kanila, talunin ng isang panghalo o palis hanggang sa pumuti ang masa at tumaas ang dami.
3. Magdagdag ng langis ng gulay at siksikan sa mga binugbog na itlog, pukawin hanggang makinis.
4. Salain ang harina kasama ang baking pulbos at idagdag sa maliit na bahagi sa kuwarta, ihalo nang dahan-dahan, iwasan ang pagbuo ng mga bugal.
5. Takpan ang bilog na hugis ng baking paper, ibuhos ang kuwarta dito at ilagay sa oven sa loob ng 35-45 minuto, ang temperatura ng oven ay 180 degree. Alisin ang tapos na biskwit mula sa amag, ilagay ito sa isang wire rack at hayaan itong cool; maaari mong gamitin ang mga jam berry at pulbos na asukal para sa dekorasyon.

Bon Appetit!

Paano gumawa ng isang masarap na cake ng espongha nang hindi nagdagdag ng mga itlog?

Para sa marami, ang paghahanda ng isang biskwit ay nauugnay sa paggamit ng isang malaking bilang ng mga itlog at isang matrabaho na proseso ng pagluluto. Handa kaming sirain ang alamat na ito, iminumungkahi namin na subukan ang isang masarap na cake ng espongha nang hindi gumagamit ng mga itlog.

Mga sangkap:

• Trigo harina ng pinakamataas na grado - 350-400 gr.
• Gatas ng anumang nilalaman ng taba - 1 tbsp.
• Asukal - 1 kutsara.
• Soda - 1 tsp
• Suka - 1 kutsara
• Langis ng mirasol - 1 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang gatas sa isang mangkok, idagdag ang asukal dito at pukawin hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
2. Ayain ang harina sa isang salaan, maaari mo agad itong gawin sa isang lalagyan na may gatas. Paghaluin ng dahan-dahan, magdagdag ng soda na slaked na may suka. Kung ang mga bugal ay mahirap masira, maaari kang gumamit ng isang taong magaling makisama at talunin ang kuwarta hanggang sa makinis.
3. Grasa ang baking dish na may langis, ibuhos ang kuwarta. Painitin ang oven sa 180 degree at ilagay ang hulma na may kuwarta doon sa loob ng 35-40 minuto. Sinusuri namin ang biskwit para sa kahanda sa isang kahoy na tuhog, ang kuwarta ay hindi dapat manatili dito kapag tinusok mo ang cake. Kinukuha namin ang natapos na biskwit mula sa amag, hayaan itong cool at pagsamahin ito ayon sa gusto namin sa iyong paboritong jam, cream o condensed milk, halimbawa.

Bon Appetit!

Makatas biskwit sa curd sa oven

Ang mga dessert na may keso sa kubo ay palaging napaka makatas. Ang curd biscuit ay radikal na naiiba mula sa klasikong isa pareho sa lasa at pagkakapare-pareho nito.

Mga sangkap:

• Vanilla sugar o vanillin - 10 gr.
• Mantikilya - 150 gr.
• Baking pulbos para sa kuwarta - 1 tsp.
• Asin - 1 kurot
• Trigo harina ng pinakamataas na grado - 450-500 gr.
• Sour cream - 150 gr.
• Asukal - 350-400 gr.
• Mga itlog ng manok - 5 mga PC.
• Cottage keso - 500 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghaluin hanggang makinis sa isang hiwalay na mangkok na kulay-gatas, tatlong itlog, kalahati ng asukal, mantikilya at asin.
2. Magdagdag ng sifted harina at baking pulbos sa kuwarta, ihalo na rin.
3. Mas mahusay na kumuha ng pinong-grained na keso sa maliit na bahay. Paghaluin ito sa natitirang asukal at itlog. Pagkatapos ay pinagsasama namin ang parehong masa, ihalo na rin.
4. Grasa ang baking dish na may langis sa lahat ng panig, ilipat ang kuwarta dito at ilagay ito sa oven. Itinakda namin ang temperatura ng oven sa 170 degree, ang oras ng pagluluto ng biskwit ay 40-50 minuto. Budburan ang natapos na tinapay na may gadgad na mga mani o mga linga, maaari kang maghatid ng mga pinatuyong prutas na may biskwit sa mesa.

Bon Appetit!