Lush charlotte na may mga mansanas sa kefir sa oven - 6 simple at masarap na mga recipe

Ang Charlotte ay isang mahusay na maraming nalalaman dessert na mahal ng parehong matanda at bata. Ang klasikong recipe ng charlotte ay napakapopular, ngunit ang pinaka-kahanga-hangang charlotte na may mga mansanas ay nakuha nang tumpak sa kefir. Nais naming ibahagi ang 6 simple at masarap na mga recipe para sa malambot na charlotte sa mga mansanas sa oven. Kabilang sa mga ito, tiyak na makikita mo ang resipe na gusto mo.

Isang simple at masarap na resipe para sa charlotte na may mga mansanas at kefir

Mga Paghahain - 10

Oras ng pagluluto - 1 oras

Maaari kang magluto ng charlotte na may mga mansanas sa kefir alinsunod sa resipe na ito kahit na hindi ka pa nakakaluto ng mga pastry. Ang resipe ay napaka-simple at masarap, na hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan mula sa espesyalista sa pagluluto. Subukan mo!

• 
  Una, ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa charlotte. Kumuha ng mga mansanas na malakas at hindi masyadong matamis, upang ang cake ay hindi matamis.
• 
  Hugasan ang mga mansanas sa mainit na dumadaloy na tubig, pagkatapos ay i-cut ito sa mga cube o hiwa, pag-aalis ng mga binhi at tangkay. Maaari mong alisan ng balat ang mga ito kung nais mo.
• 
  Linya ang isang baking dish na may baking paper at ikalat nang pantay ang mga durog na mansanas sa ibabaw ng papel.
• 
  Gupitin ang mantikilya sa mga cube, ilagay sa isang enamel mangkok at matunaw nang bahagya.
• 
  Ibuhos ang temperatura ng kefir kefir sa isa pang lalagyan at magdagdag ng soda doon. Gumalaw ng mabuti ang kefir upang ang magkahalong ay magkaka-homogenous at ang asido ay ganap na mapatay.
• 
  Masira ang mga itlog sa isang mangkok ng panghalo o isang maginhawang mangkok, at pagkatapos ay talunin ito nang maayos hanggang sa mabuo ang isang foam, dahan-dahang idagdag ang lahat ng asukal sa mga itlog.
• 
  Kapag ang lahat ng asukal ay naidagdag sa mga itlog, lumikha ng isang makapal, malambot na bula at ganap na matunaw ang asukal.
• 
  Ibuhos ang kefir, pinapatay ng soda, sa isang lalagyan na may pinaghalong itlog. Gumalaw nang maayos upang gawing ganap na magkakauri ang halo.
• 
  Pagkatapos nito, ibuhos ang mantikilya sa mangkok na may hinaharap na kuwarta at dahan-dahang ihalo ang lahat hanggang ang likido ay ganap na magkakauri.
• 
  Pagkatapos simulang idagdag ang sifted harina sa likido sa mga bahagi, dahan-dahang pagmamasa ng charlotte na kuwarta. Ang kuwarta ay dapat na makinis at walang bukol.
• 
  Ibuhos ang natapos na kuwarta sa amag ng mansanas, pagkatapos ay ilagay ang cake na magkaroon ng amag sa oven na ininit hanggang sa 180 degree.
• 
  Ang pie ay luto ng 35-40 sa isang pare-pareho na temperatura, pagkatapos na maaari itong ligtas na makuha mula sa oven at ilatag sa isang pinggan. Ihain ang cake nang buo o sa mga bahagi, iwisik ang asukal sa tumpang.

Lush charlotte sa kefir na may semolina sa oven

Charlotte sa kefir at semolina na may mga mansanas - masarap na mga lutong lutong crumbly na may mahusay na panlasa at aroma. Dahil sa kefir sa komposisyon, ang pie ay magiging luntiang at tataas nang maayos. Bilang karagdagan, ang charlotte sa semolina ay maaaring maituring na isang mas pandiyeta na ulam kaysa sa klasiko.

Mga sangkap:

• Kefir - 1 kutsara.
• Granulated asukal - 1 kutsara.
• Semolina - 1 kutsara.
• Itlog ng manok - 3 mga PC.
• Apple - 3-4 mga PC.
• Baking soda - ¾ tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang soda sa kefir, dating bahagyang nagpainit o sa temperatura ng kuwarto, at ihalo na rin. Ang mga bula ay dapat na bumuo sa ibabaw, na nagpapahiwatig na ang acid sa kefir ay napapatay.
2. Pagkatapos ay idagdag ang semolina sa kefir, pukawin hanggang makinis at itabi ang lalagyan. Habang ang cereal ay naipasok, ihanda ang mga mansanas.
3. Hugasan nang lubusan ang mga mansanas sa agos ng tubig, alisan ng balat kung nais. Pagkatapos ay gupitin ang prutas sa manipis na mga hiwa, hiwa, o mga cube lamang. Simulang ihanda ang mga itlog.
4. Hatiin ang mga itlog ng manok sa isang mangkok ng panghalo o isang regular na mangkok lamang. Talunin ang mga ito hanggang sa mabuo ang isang malambot na bula, dahan-dahang pagbuhos ng granulated na asukal sa pinaghalong itlog. Kapag ang lahat ng asukal ay natunaw at nabuo ang mga bula mula sa mga itlog, maaari kang magpatuloy sa kuwarta.
5. Mga itlog, pinalo ng asukal, dahan-dahang ibuhos sa isang mangkok na may semolina at kefir, pagkatapos ay ihalo na rin ang mga sangkap. Ang kuwarta ay dapat na ganap na homogenous at katamtamang makapal.
6. Pagkatapos ay idagdag ang mga hiniwang mansanas sa kuwarta, at dahan-dahang ihalo muli. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya o margarine, iwisik ang semolina at ibuhos ang kuwarta sa baking dish.
7. Ilagay ang form sa hinaharap na charlotte sa semolina at kefir sa oven, na dapat na preheated sa 180 degrees. Maghurno ng charlotte ng halos apatnapung minuto, suriin ang kahandaan ng paggamot sa isang kahoy na tuhog.

Bon Appetit!

Mahangin apple charlotte na may kanela

Ang kanela at mansanas ay ang tanyag na perpektong kumbinasyon na nagpapainit ng bahay at aangat ang mood sa aroma nito. Upang malaman kung paano gumawa ng isang masarap na apple at cinnamon charlotte, basahin ang simpleng recipe sa ibaba.

Mga sangkap:

• Apple - 5-6 pcs.
• Mantikilya - 150 gr.
• Itlog ng manok - 4 na PC.
• Asukal - 1.5-2 kutsara.
• Kefir - 200 ML.
• Soda - ¾ tsp
• Trigo harina - 3 tbsp.
• Powdered sugar - tikman
• Ground cinnamon - tikman

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa charlotte. Hugasan ang mga mansanas sa agos ng tubig, pagkatapos ay gupitin ito sa mga cube o hiwa. Siguraduhing alisin ang mga binhi at tangkay.
2. Gupitin ang mantikilya sa mga cube, ilagay sa isang enamel mangkok at matunaw nang bahagya. Sa isa pang lalagyan, ihalo ang temperatura sa kuwarto ng kefir at baking soda. Gumalaw ng mabuti ang kefir upang ang magkahalong ay magkaka-homogenous at ang asido ay ganap na mapatay.
3. Masira ang mga itlog sa isang mangkok ng panghalo o isang maginhawang mangkok, at pagkatapos ay talunin ito nang maayos hanggang sa mabuo ang isang foam, dahan-dahang idagdag ang lahat ng asukal sa mga itlog. Ibuhos ang kefir, pinapatay ng soda, sa isang lalagyan na may pinaghalong itlog. Gumalaw nang maayos hanggang sa ang pagkakapare-pareho ay ganap na magkakauri.
4. Pagkatapos nito, ibuhos ang mantikilya sa mangkok na may hinaharap na kuwarta at dahan-dahang ihalo ang lahat at simulang idagdag ang sifted na harina sa likido sa mga bahagi, dahan-dahang pagmamasa ng charlotte na kuwarta.
5. Ibuhos ang isang maliit na bahagi ng kuwarta sa isang baking dish (silicone o plain greased) at dahan-dahang ikalat ito sa ilalim ng hulma. Pagkatapos ay ilagay ang mga mansanas at iwiwisik ang mga ito ng ground cinnamon gamit ang isang salaan.
6. Ibuhos ang natitirang kuwarta sa amag ng mansanas, pagkatapos ay ilagay ang cake na magkaroon ng amag sa oven na ininit hanggang sa 180 degree.
7. Ang cake ay magiging handa sa loob ng 35-40 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, maaari mong ligtas na makuha ito mula sa oven at ilagay ito sa isang pinggan. Kapag ang charlotte ay lumamig nang bahagya, ihalo ang pulbos na asukal sa natitirang kanela at gumamit ng isang salaan upang dahan-dahang iwisik ang cake.

Masarap na charlotte na may mga mansanas sa kefir na may keso sa maliit na bahay

Ang panghimagas, kung saan idinagdag ang keso sa kubo, ay naging mas masarap at mas malusog. Kung hindi ka pa nakakaluto ng isang pampagana charlotte na may curd, pagkatapos ay dapat mong palawakin ang iyong cookbook. Ang masarap na keso sa kubo at kamangha-manghang mansanas na aroma ay perpektong pinagsama sa mga inihurnong kalakal.

Mga sangkap:

• Cottage keso (5%) - 200 gr.
• Itlog - 4 na mga PC.
• Apple - 2 mga PC.
• Granulated asukal - 200 gr.
• Kefir - 1/2 tbsp.
• Trigo harina - 1 tbsp.
• Baking pulbos para sa kuwarta - 10 gr.
• Mantikilya - 20 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Talunin ang mga itlog na may granulated sugar hanggang malambot. Dapat kang tumagal ng tungkol sa 7-10 minuto kung mayroon kang isang mahusay na panghalo.
2. Pagsamahin ang curd sa isang hiwalay na lalagyan na may kefir, kuskusin nang lubusan at pukawin hanggang sa isang ganap na homogenous na creamy na halo.
3. Mga itlog, pinalo ng asukal, ihalo sa kulay-gatas at curd cream, dahan-dahang namamahagi at pinupukaw ang mga itlog sa curd.
4. Paghaluin ang harina na may baking powder at salain ang bahagi sa isang curd-egg base, habang nagmamasa ng isang malambot na kuwarta.
5. Grasa ang form kung saan magluluto ka ng charlotte ng tinunaw na mantikilya at dahan-dahang iwisik ng harina. Pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos ang kuwarta sa hulma at patagin ito.
6. Banlawan ang mga mansanas sa agos ng tubig, at pagkatapos ay gupitin ito sa malinis na hiwa. Tanggalin ang mga binhi at tangkay.
7. Matapos ang mga mansanas ay tinadtad, ikalat ang mga ito nang maayos sa ibabaw ng kuwarta sa isang hulma, na lumilikha ng isang maayos na gilid ng mansanas. Pagkatapos ay ilagay ang ulam kasama ang charlotte sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree at maghurno ng hindi bababa sa 35 minuto.
8. Alisin ang natapos na cake mula sa oven at, kapag lumamig ito, maaari mo itong iwisik ng kanela at may pulbos na asukal. Maglingkod nang buo o sa mga bahagi.

Isang simpleng recipe para sa jellied charlotte sa oven

Ang Jellied charlotte na may mga mansanas ay inihanda nang napakasimple at mabilis. Kahit na ito ang iyong unang karanasan ng matamis na pagluluto sa hurno, tiyak na magtatagumpay ka sa resipe, at magagawa mong mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay at kaibigan! Siguraduhin na subukan ang resipe na ito at hindi mo ito pagsisisihan.

Mga sangkap:

• Trigo harina - 1 tbsp.
• Granulated asukal - 1 kutsara.
• Kefir - ½ tbsp.
• Vanillin - isang kurot
• Soda - ½ tsp
• Apple - 2-3 pcs.
• Itlog ng manok - 3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, alisin ang kefir mula sa ref at painitin ito nang kaunti sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay idagdag ang baking soda sa kefir at ihalo na rin. Kinakailangan na lumitaw ang mga bula sa ibabaw ng kefir.
2. Habang ang kefir ay na-infuse, pagsamahin ang mga itlog na may asukal at talunin nang maayos sa isang taong magaling makisama. Hindi kinakailangan upang makakuha ng isang siksik na foam, ngunit ang lahat ng asukal ay dapat na matunaw.
3. Ibuhos ang egg-sugar foam sa kefir at ihalo nang dahan-dahan. Pagkatapos simulan ang pag-ayos ng harina na bahagyang bahagi sa likido habang minasa ang makinis na kuwarta. Ang kuwarta ay dapat na maging magandang sour cream, hindi likido at hindi makapal.
4. Hugasan ang mga mansanas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay gupitin ito sa mga cube o hiwa. Pagkatapos ay grasa ang isang baking dish na may mantikilya at ilagay ang mga mansanas sa isang pantay na layer.
5. Ibuhos ang kuwarta nang direkta sa layer ng mansanas sa isang pie lata at patag. Pagkatapos ay ilagay ang semi-tapos na jellied charlotte sa oven, na dapat na preheated sa 180 degrees.
6. Maghurno ng cake ng halos apatnapung minuto; kung may pag-aalinlangan tungkol sa kahandaan nito, suriin ito sa isang kahoy na tuhog. Alisin ang natapos na ulam mula sa oven, palamig at ilipat sa pinggan.

Masarap na charlotte sa kefir na may mga saging

Ang ilang mga tao ay hindi gusto ng mga lutong kalakal na may mga mansanas - maaaring maraming mga dahilan para dito. Hindi bababa sa charlotte na may mga mansanas ay isang tanyag na ulam na maaari lamang itong mainip. Sa kasong ito, iminumungkahi naming subukan mo ang isang pampagana charlotte na may saging, na kung saan ay handa na hindi mas kumplikado kaysa sa dati.

Mga sangkap:

• Trigo harina - 1 tbsp.
• Granulated asukal - 1 kutsara.
• Kefir - ½ tbsp.
• Vanillin - isang kurot
• Soda - ½ tsp
• Saging - 1-2 pcs.
• Itlog ng manok - 3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilabas ang kefir sa ref at painitin ito ng kaunti sa temperatura ng kuwarto, o iwanan lamang ito sa silid nang ilang sandali, kung mayroon kang oras. Pagkatapos ay idagdag ang baking soda sa kefir at ihalo na rin. Lilitaw ang mga bula sa ibabaw ng kefir, normal ito.
2. Habang ang kefir ay na-infuse, pagsamahin ang mga itlog na may asukal at talunin nang maayos sa isang taong magaling makisama. Hindi mo kailangang subukang talunin ang mga itlog hanggang sa sila ay siksik na foam, ang pangunahing bagay ay ang asukal ay ganap na natunaw at ang mga puti at yolks ay mahusay na halo-halong.
3. Ibuhos ang egg-sugar foam sa kefir at ihalo nang dahan-dahan. Pagkatapos simulan ang pag-ayos ng harina na bahagyang bahagi sa likido habang minasa ang makinis na kuwarta. Ang kuwarta ay dapat na maging magandang sour cream, hindi likido at hindi makapal.
4. Hugasan ang mga saging sa ilalim ng umaagos na tubig at pagkatapos ay alisan ng balat. Gupitin ang mga saging sa mga hiwa o halves. Isawsaw ang mga saging sa isang mangkok ng kuwarta at ihalo nang dahan-dahan.
5. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya, pagkatapos ay ibuhos ang kuwarta dito at dahan-dahang makinis.Ilagay ang cake pan sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree at maghurno hanggang malambot.
6. Ang cake ay inihurnong para sa halos apatnapung minuto. Ang kahandaan nito ay maaaring suriin sa isang kahoy na tuhog. Alisin ang natapos na charlotte na may mga saging mula sa oven, palamig at ilipat sa isang magandang ulam.