Peras jam para sa taglamig - 8 simpleng mga recipe sa bahay

Ang Jam ay isang lutong bahay na paggamot na pantay na gumagana para sa mga matamis na sandwich at inihurnong kalakal. Ang artikulong ito ay nakatuon sa peras jam, nakolekta namin ang 8 sa pinakamatagumpay na mga recipe, ayon sa kung aling jam ang maaaring ihanda para sa taglamig sa bahay.

Pir jam sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne para sa taglamig

Ang mga peras ay may sariling natatanging lasa at aroma, na talagang nais mong mapanatili para sa taglamig at paminsan-minsan palayawin ang iyong sarili at alalahanin ang mga araw ng tag-init. Ito ang pinakasimpleng recipe para sa paggawa ng peras jam para sa taglamig.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 6.

• 
  Pagbukud-bukurin ang mga peras at hugasan nang maayos.
• 
  Gupitin ang mga hiwa, alisin ang core na may mga binhi.
• 
  I-scroll ang mga hiwa ng peras sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
• 
  Ilagay ang nagresultang masa sa isang kasirola na may makapal na ilalim, magdagdag ng asukal at ilagay sa apoy.
• 
  Pakuluan ang siksikan sa isang mababang pigsa ng halos kalahating oras, pukawin paminsan-minsan at alisin ang bula.
• 
  Pagkatapos ay ikalat ang mainit na siksikan sa mga isterilisadong garapon, mahigpit na selyohan ang mga ito ng malinis na takip, cool, na tinatakpan ng isang kumot. Itabi ang mga rolyo sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Isang simpleng resipe para sa peras at jam ng kanela

Ang peras na jam na may mga pampalasa ay sasakop sa iyo hindi lamang sa panlasa nito, kundi pati na rin sa kamangha-manghang aroma nito na may maanghang na tala ng kanela. Sa mga gabi ng taglamig, maaaring ihain ang napakasarap na pagkain sa tsaa at ang mga magagaling na lutong bahay na cake ay maaaring ihanda kasama nito.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 3.

Mga sangkap:

• Mga peras - 0.5 kg.
• Kanela - 1 tsp
• Asukal - 350 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang peras, putulin ang alisan ng balat at tumaga nang napaka pino. Ilipat ang hiniwang prutas sa isang kasirola at takpan ng asukal.
2. Magdagdag din ng kanela.
3. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap at mash sa isang katas. Maaari mong gamitin ang isang blender para dito.
4. Ilagay ang lalagyan sa kalan, pakuluan at lutuin ng 3 minuto.
5. Pagkatapos ay babaan ang temperatura at magpatuloy na kumukulo ang prutas para sa isa pang 12-15 minuto. Pukawin ang jam nang pana-panahon at i-skim ang foam.
6. Kung pagkatapos ng oras na ito mayroon kang isang makapal at homogenous na masa, pagkatapos ay maaari mong ikalat ang jam sa mga isterilisadong garapon at igulong.
7. Kung hindi man, ulitin ang pamamaraan ng isa o dalawa pang beses, ang pagkakapare-pareho ng jam ay depende sa uri ng peras. Ganap na palamig ang mga rolyo sa pamamagitan ng balot ng mga ito sa isang kumot, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang cool na lugar para sa imbakan.

Bon Appetit!

Paano maghanda ng peras at lemon jam para sa taglamig?

Ang mga peras ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin malusog na prutas, mayaman sila sa bitamina E, P, A, C, B at marami pa. Ang paggamit ng mga homemade na peras sa taglamig ay nakakatulong upang palakasin ang immune system at mapanatili ang mga function ng proteksiyon ng katawan.

Oras ng pagluluto: 12 oras.

Oras ng pagluluto: 90 minuto

Mga Paghahain: 15.

Mga sangkap:

• Peras - 2 kg.
• Lemon - 1 pc.
• Asukal - 1.5 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang lubusan ang mga peras.
2. Pagkatapos, alisan ng balat ang mga peras.
3. I-core ang mga peras at tumaga nang maayos.
4. Ilagay ang tinadtad na prutas sa isang kasirola.
5. Magdagdag ng asukal sa kanila at mag-iwan ng ilang sandali upang ang mga peras ay pahintulutan ang katas, maaari mo itong iwanang magdamag.
6. Pagkatapos nito, ilagay ang kasirola na may mga peras sa apoy at pakuluan, at pagkatapos ay agad na alisin mula sa kalan. Palamigin ang masa ng peras.
7. Ulitin muli ang pamamaraang ito.
8. Hugasan nang lubusan ang lemon gamit ang mainit na tubig at mag-scroll sa isang gilingan ng karne.
9. Magdagdag ng lemon sa jam, pakuluan. Pakuluan ng 5 minuto at alisin mula sa init.
10. Ikalat ang mainit na siksikan sa mga isterilisadong garapon at isara nang mahigpit sa malinis na takip ng metal. Itabi ang jam sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Simpleng peras at orange jam para sa taglamig

Itala ang resipe na ito para sa isang kahanga-hangang gamutin sa peras at kahel. Ang jam ay magiging iyong paboritong tratuhin sa taglamig: maaari mo lang itong kainin sa isang kutsara, ikalat ito sa puting tinapay, o idagdag ito sa keso sa maliit na bahay.

Oras ng pagluluto: 130 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 20.

Mga sangkap:

• Peras - 3 kg.
• Orange - 1.5 mga PC.
• Asukal - 500 gr.
• Tubig - 125 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga peras, alisan ng balat ang mga ito, alisin ang mga binhi at gupitin ito sa maliliit na cube.
2. Hugasan nang lubusan ang mga dalandan. Grate the zest sa isang pinong kudkuran. I-disassemble ang orange sa mga wedge at gupitin ito sa mas maliit na mga piraso.
3. Ilagay ang mga prutas sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at tubig. Ilagay ang kasirola sa apoy, dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa, pagkatapos bawasan ang init at magpatuloy na lutuin ang jam sa loob ng 25-30 minuto.
4. Alisin ang pinakuluang masa ng prutas mula sa init, cool at katas na may blender. Pagkatapos ay ilagay muli ang jam sa apoy at pakuluan.
5. Pagkatapos nito, bawasan ang apoy at lutuin ang jam sa loob ng 40-60 minuto. Dapat itong makapal nang maayos.
6. Ikalat ang mainit na siksikan sa mga isterilisadong garapon.
7. Isara ang mga garapon na may mga sterile lids at balutin ang mga seam sa isang kumot hanggang sa ganap na lumamig. Itago ang jam sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Peras jam na may balat sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Ang pir jam ay makapal at mabango. Ang paghahanda ng gayong napakasarap na pagkain ay simple at kailangan mo lamang ng dalawang sangkap: mga peras at asukal. Bukod dito, maaari mong gamitin ang mga peras ng magkakaibang pagkahinog.

Oras ng pagluluto: 2 oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 8.

Mga sangkap:

• Mga peras - 1 kg.
• Asukal - 0.5 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at tuyo ang mga peras.
2. Gupitin ang mga peras sa manipis na mga hiwa.
3. I-scroll ang mga peras sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
4. Ilipat ang nagresultang peras na peras sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at ihalo na rin.
5. Ilagay ang kasirola sa katamtamang init, pakuluan, pagkatapos bawasan ang init sa mababa at kumulo ang prutas na katas sa loob ng 1.5 oras. Ang jam ay dapat na makapal nang maayos.
6. I-sterilize ang lalagyan para sa jam, pakuluan ang mga takip. Ikalat ang siksikan sa mga garapon at igulong ito.
7. Matapos ang mga tahi ay ganap na cool, ilipat ang mga ito sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Masarap na gawang bahay na peras at apple jam para sa taglamig

Peras at jam ng apple ayon sa isang lumang recipe na ginamit ng aming mga lola. Ito ay isang masarap at malusog na paghahanda ng lutong bahay, ang lasa at aroma kung saan kaagad na nagpapaalala ng ginhawa sa bahay at walang pag-alaga sa pagkabata.

Oras ng pagluluto: 120 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 12.

Mga sangkap:

• Mga peras - 1 kg.
• Mga mansanas - 1 kg.
• Asukal - 500 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at tuyuin ang mga mansanas at peras nang lubusan.
2. Gupitin ang prutas sa malalaking piraso, alisin ang mga sanga at kahon ng binhi. Ilipat ang prutas sa isang kasirola, takpan ng tubig at sunugin. Pakuluan ang tubig at ipagpatuloy ang pagluluto ng 15-20 minuto, hanggang sa lumambot ang prutas.
3. Alisin ang mga mansanas at peras mula sa tubig at salain ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan.
4. Paghaluin ang nagresultang katas sa asukal at ilagay sa apoy. Lutuin ang jam sa loob ng isang oras sa katamtamang init hanggang sa ito ay sapat na makapal. Alalahaning pukawin ito pana-panahon upang hindi ito masunog.
5. Pagkatapos ay ilagay ang mainit na siksikan sa mga isterilisadong garapon at isara nang mahigpit sa malinis na takip. Palamigin ang seaming sa temperatura ng kuwarto at itabi sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Walang asukal na peras para sa taglamig

Ang peras na walang asukal sa pare-pareho at panlasa ay katulad ng pagkain ng sanggol. Upang maihanda ang gayong napakasarap na pagkain, kinakailangan upang pumili ng mga siksik na hinog na prutas nang walang mga palatandaan ng pagkasira.

Oras ng pagluluto: 70 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 8.

Mga sangkap:

• Mga peras - 1 kg.
• Tubig - 50 ML.
• Citric acid - 0.25 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang maayos ang mga peras, tuyo at gupitin sa mga cube. Ilipat ang prutas sa isang kasirola upang maiwasan ang pag-browning, iwisik ang lemon juice.
2. Magdagdag ng tubig sa mga peras, dalhin ang halo sa isang pigsa. Pagkatapos ay babaan ang temperatura at magpatuloy sa pag-simmer ng mga peras sa ilalim ng takip para sa isa pang kalahating oras.
3. Pagkatapos nito, pag-puree ng peras na may blender.
4. Magdagdag ng sitriko acid sa peras na katas, pukawin at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 2-3 minuto.
5. Pagkatapos ay ikalat ang peras na jam sa mga isterilisadong garapon na salamin.
6. Ilagay ang mga garapon sa isang malaking kasirola, ibuhos sa tubig upang maabot ang "balikat" ng mga garapon. Takpan ang mga garapon ng mga takip at isteriliser ito sa kumukulong tubig sa loob ng 15 minuto.
7. Pagkatapos ng isterilisasyon, isara nang mahigpit ang mga garapon gamit ang mga takip ng metal. Palamigin ang mga tahi sa pamamagitan ng balot ng mga ito sa isang mainit na kumot, itago ang jam sa ref o iba pang cool na lugar.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa peras jam na may condens na gatas para sa taglamig

Isang orihinal at masarap na recipe para sa pear jam. Tinawag ng ilang mga maybahay ang dessert na ito na "condens pear" para sa pare-parehong pare-pareho at mahusay na panlasa. Bilang karagdagan, ang condensed milk ay bahagi ng jam.

Oras ng pagluluto: 100 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 8.

Mga sangkap:

• Peras - 1 kg.
• Pinakuluang condensada ng gatas - 80 ML.
• Asukal - 50 gr.
• Tubig - 60 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang maayos ang mga peras sa dumadaloy na tubig, putulin ang alisan ng balat, alisin ang mga kahon ng binhi.
2. Gupitin ang mga peras sa maliit na cubes, ilagay sa isang kasirola at magdagdag ng tubig. Dalhin ang prutas sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init at kumulo ang mga peras sa loob ng 40 minuto.
3. Purée ang lutong peras na may blender.
4. Magdagdag ng asukal at condensadong gatas sa peras na katas, pukawin at kumulo sa loob ng 10 minuto.
5. Ikalat ang peras na peras sa mga isterilisadong garapon, isara nang mahigpit ang mga ito sa mga takip at cool, na ibabalot sa isang mainit na kumot o tuwalya. Itabi ang jam sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!