Mga kamatis sa kanilang sariling katas na walang isterilisasyon para sa taglamig - 8 mga recipe ay dilaan mo ang iyong mga daliri

Ang ganitong uri ng pag-aani ng taglamig ay nagustuhan ng isang malaking bilang ng mga tao. Ang makatas na matamis at maasim na mga kamatis sa kanilang sariling katas ay isang mahusay na meryenda para sa maraming mga pinggan. Nakolekta namin ang 8 magagaling na mga recipe ng kamatis sa kanilang sariling katas para sa taglamig.

Mga kamatis sa kanilang sariling katas na walang isterilisasyon "Dilaan ang iyong mga daliri"

Ang resipe na ito para sa isang mabilis at masarap na meryenda ng kamatis. Ang isa pang plus ng resipe na ito ay ang mga kamatis na naka-lata sa kanilang sariling katas na walang nakakapagod na isterilisasyon.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Paghahain: 14.

• 
  Hugasan ang mga kamatis. Kumuha ng kalahati ng mga gulay na mas makapal at halos pareho ang laki, at iwanan ang natitira para sa sarsa.
• 
  Ayusin ang mga kamatis sa mga isterilisadong garapon at takpan ng kumukulong tubig sa loob ng 15-20 minuto.
• 
  Maghanda ng sarsa ng kamatis. I-scroll ang mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ilipat ang nagresultang masa sa isang kasirola, magdagdag ng asin, asukal, bay leaf at paminta. Dalhin ang pigsa ng kamatis sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos at lutuin sa loob ng 10-15 minuto.
• 
  Patuyuin ang mga lata at ibuhos ang kumukulong sarsa ng kamatis. Igulong ang mga garapon na may mga sterile lids, baligtarin ito, balutin ng kumot at iwanan upang ganap na cool.
• 
  Itabi ang pananahi sa isang cool na lugar. Ang mga kamatis ay siksik at masarap.

Bon Appetit!

Mga adobo na kamatis na walang isterilisasyon sa kanilang sariling katas

Ang mga adobo na kamatis sa kanilang sariling katas ay isang mahusay na meryenda at nakahanda na sarsa ng kamatis para sa iba pang mga pinggan. Bilang karagdagan, ang mga kamatis ay may mahusay na natural na matamis at maasim na lasa, wala nang iba.

Oras ng pagluluto: 80 minuto

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 1.5 kg.
• Tomato juice - 1 l.
• Asin - 50 gr.
• Asukal - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Para sa seaming, pinakamahusay na gumamit ng maliit hanggang katamtamang sukat na mga kamatis. Hugasan at tuyo ang mga gulay.
2. Gumamit ng hinog na kamatis upang makagawa ng tomato juice. Gumamit ng isang juicer upang makagawa ng katas. O ilunsad ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at pisilin ang nakatiklop na cheesecloth pagkatapos ng ilang beses.
3. Ibuhos ang juice sa isang kasirola, pakuluan. Pagkatapos ay magdagdag ng asin at asukal at magluto ng 10 minuto.
4. Ayusin ang mga kamatis sa mga isterilisadong garapon. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga garapon, mag-iwan ng 10 minuto, ulitin muli ang pamamaraang ito.
5. Sa pangalawang pagkakataon, alisan ng tubig ang tubig at agad na ibuhos ang kumukulong kamatis ng kamatis sa mga garapon, igulong ang mga garapon na may mga sterile lids. Ibalot ang mga garapon sa isang kumot at hayaan silang cool. Itabi ang pananahi sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa mga kamatis sa kanilang sariling katas na may suka

Ang seam na ito ay talagang isang two-in-one na meryenda. Nakakuha ka ng makatas na kamatis at masarap na sarsa ng kamatis. Kahit na walang karagdagang pampalasa, ang lasa ng sarsa ay mayaman at natural.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 5.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 5 kg.
• Asukal - 2 tablespoons
• Asin - 3 tablespoons
• Suka - 2 tablespoons
• Bawang - 4 na ngipin.
• Itim na mga peppercorn - 5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang mabuti ang mga kamatis. Gupitin ang tungkol sa 2 kilo ng mga kamatis na magagamit para sa sarsa.
2. I-scroll ang mga tinadtad na kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.Upang mapupuksa ang mga binhi at balat, kuskusin ang halo sa isang salaan.
3. Hugasan at isteriliser ang mga seaming garapon. Punan ang mga ito ng buong kamatis. Ihagis ang ilang mga sibuyas ng bawang at mga gisantes ng allspice sa mga garapon. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga garapon at iwanan ng 10 minuto.
4. Ibuhos ang tomato puree sa isang kasirola, dalhin ito sa isang pigsa, magdagdag ng asin, asukal at suka.
5. Patuyuin ang mga garapon at punan ang mga ito ng kumukulong sarsa ng kamatis. Igulong ang mga garapon na may takip, baligtarin ang mga ito at ganap na palamig sa temperatura ng kuwarto. Itabi ang mga kamatis sa kanilang sariling katas sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Paano maghanda ng mga kamatis sa kanilang sariling katas na walang suka?

Ang mga kamatis sa kanilang sariling katas na walang suka ay maaaring maimbak ng maayos sa buong taglamig, kahit na sa temperatura ng kuwarto. Para sa pag-canning sa ganitong paraan, mas mahusay na pumili ng mga kamatis ng iba't ibang "plum".

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 12.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 4.5 kg.
• Asin - 2 tablespoons
• Asukal - 4 na kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at isteriliser ang mga seaming garapon. Hugasan ang mga kamatis. Ayusin ang mas makapal at mas maliit sa mga garapon.
2. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga garapon. Pagkatapos ng 10-15 minuto, alisan ng tubig.
3. Ang natitirang mga kamatis ay gagamitin para sa pagpuno ng kamatis. Gupitin ang mga gulay sa isang silungan, ilagay ito sa isang kasirola, ilagay ito sa apoy, at lutuin hanggang magsimula silang mag-ooze. Dalhin ang halo sa isang pigsa.
4. Pagkatapos ay punasan ang nagresultang masa ng kamatis sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan. Pagkatapos nito, ilagay ang tomato juice sa apoy, pakuluan, magdagdag ng asin at asukal, magluto ng 15-20 minuto.
5. Ibuhos ang kumukulong katas ng kamatis sa mga garapon ng mga kamatis at igulong ang mga ito gamit ang mga sterile lids. Iwanan ang mga garapon sa ilalim ng isang mainit na kumot magdamag, pagkatapos ay itago ang mga ito sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Tinned Peeled Tomatis sa Banga

Ayon sa resipe na ito, ang mga kamatis sa kanilang sariling katas ay hindi mas mababa kaysa sa mga sariwang sa panlasa. Ang mga kamatis ay pinagbalat, pinutol sa mga wedges at napanatili sa tomato juice.

Oras ng pagluluto: 80 minuto

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 1 kg.
• Asukal - 40 gr.
• Asin - 25 gr.
• Parsley - 30 gr.
• Dill - 30 gr.
• Bawang - 2 ngipin
• Talaan ng suka - 10 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at tuyo ang mga gulay at halaman.
2. Gumawa ng mga cross cut sa mga kamatis.
3. Isawsaw ang mga kamatis sa kumukulong tubig sa loob ng 3-4 minuto, pagkatapos ay agad na ilipat sa tubig na yelo at alisan ng balat.
4. Gupitin ang peeled na kamatis sa mga wedge.
5. Sa isang mangkok, pagsamahin ang asin at asukal. Pinong tinadtad ang mga gulay, ipasa ang bawang sa isang press.
6. I-sterilize ang mga seaming garapon. Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa mga garapon, lining ang mga ito ng mga damo at iwiwisik ng asin at asukal.
7. Kapag puno na ang mga garapon, magdagdag ng suka.
8. Takpan ang mga garapon ng mga takip at isteriliser sa kumukulong tubig sa loob ng 15-20 minuto.
9. Pagkatapos nito, i-roll up ang mga lata, balutin ang mga ito ng isang kumot at hayaan ang cool na ganap. Ang kamatis ay masarap at mabango.

Bon Appetit!

Tinadtad na mga kamatis sa kanilang sariling mga wedges ng juice

Ang mga kamatis sa kanilang sariling katas ay isa sa pinaka masarap na paraan upang maghanda ng mga kamatis. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng malakas, mataba na mga kamatis nang walang mga palatandaan ng pagkasira.

Oras ng pagluluto: 80 minuto

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Paghahain: 3-4.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 400 gr.
• Mga sibuyas - 1-2 mga PC.
• Parsley - 1 bungkos.
• Bawang - 2 ngipin
• Langis ng gulay - 2 tablespoons
• Asin - 2 tablespoons
• Asukal - 2 tablespoons
• Suka 9% - 2 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga gulay at halaman. I-chop ang bawang at halaman, i-chop ang sibuyas sa singsing. Maglagay ng ilang mga halaman, bawang at sibuyas sa ilalim ng isterilisadong garapon.
2. Pagkatapos ay patuloy na ilatag ang mga hiwa ng kamatis, halaman at mga sibuyas.
3. Ilagay ang mga singsing ng sibuyas sa huling layer.
4. Magdagdag ng langis ng halaman sa garapon.
5. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, pakuluan, magdagdag ng asin, asukal at suka.
6. Ibuhos ang atsara sa garapon, igulong gamit ang isang isterilisadong takip. Ganap na palamig ang rolyo at itago sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Mga kamatis sa kanilang sariling katas na may mga sibuyas para sa taglamig

Ito ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at mabangong meryenda. Ang mga sibuyas at kamatis ay maayos sa bawat isa.Ang pampagana na ito ay napakahusay sa anumang mga pagkaing karne at pasta.

Oras ng pagluluto: 90 minuto

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Mga Paghahain: 8-10.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 3 kg.
• Mga sibuyas - 0.5 kg.
• Mga dahon ng cherry - 6 na mga PC.
• Dill - 6 payong.
• Mga dahon ng bay - 6 na mga PC.
• Carnation - 6 na mga PC.
• Itim na mga peppercorn - 24 na mga PC.
• Mga gisantes ng Allspice - 12 mga PC.
• Bawang - 12 ngipin
• Mainit na paminta - 6 na mga PC.
• Langis ng gulay - 6 na kutsara
• Suka 70% - 6 tsp
• Asukal - 7 tablespoons
• Asin - 3 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at isteriliser ang mga seaming garapon. Pakuluan ang takip.
2. Hugasan ang mga kamatis at gupitin ang mga wedges.
3. Peel ang sibuyas at gupitin sa mga singsing.
4. Ilagay ang mga dahon ng bay, dill payong, dahon ng seresa, sibol, peppers at bawang sa mga garapon.
5. Pagkatapos itabi ang mga kamatis at sibuyas na singsing sa mga layer.
6. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, dalhin ito sa isang pigsa, magdagdag ng asukal at asin. Ibuhos ang brine sa mga garapon.
7. Ibuhos ang suka sa mga garapon at igulong ito. Balutin ang mga maiinit na seam sa isang kumot hanggang sa ganap na cool. Itabi ang mga kamatis at sibuyas sa kanilang sariling katas sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Paano igulong ang mga kamatis na may bawang para sa taglamig na walang tubig?

Ang mga kamatis sa kanilang sariling katas ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang lahat ng mga bitamina at natural na lasa ng mga kamatis. Ang seamed sauce ay maaaring idagdag sa iba't ibang mga pinggan: sopas, gravies, spaghetti, lasagne.

Oras ng pagluluto: 80 minuto

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 700 gr.
• Bawang - 3 ngipin.
• Parsley - 4 na sanga.
• Cilantro - 4 na sanga.
• Dill - 4 na sanga.
• Mint - 1 sangay.
• Mainit na paminta - 5 gr.
• Asin - 1 kutsara
• Asukal - 2 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga gulay at tumaga nang maayos. Ipasa ang bawang sa isang press. Pagsamahin ang mga damo at bawang.
2. Hugasan ang mga kamatis, gumawa ng cross cut sa kanila, isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto at balatan ito.
3. Gupitin ang mga kamatis sa mga wedge.
4. Ilagay ang mga kamatis sa mga garapon sa mga layer, kahalili ng mga halaman at bawang, iwisik nang pantay sa asin at asukal.
5. Takpan ang mga garapon ng mga takip at isteriliser sa kumukulong tubig sa loob ng 10-15 minuto.
6. Pagkatapos ng isterilisasyon, igulong ang mga takip, baligtarin ang mga ito, takpan ng isang kumot at cool. Sa taglamig, ang mga kamatis sa kanilang sariling katas ay matutuwa sa iyo sa kanilang panlasa at aroma.

Bon Appetit!