Beef pilaf sa isang kaldero - 6 na mga recipe

Paano magluto ng beef pilaf sa isang cauldron sa kalan

Kung hindi mo alam kung ano ang lutuin para sa iyong pamilya para sa tanghalian, gamitin ang aking rekomendasyon at lutuin ang isang hindi karaniwang nakakapanabik na beef pilaf sa isang kaldero. Madaling ihanda ang ulam, ngunit kinakailangan ng pasensya upang masisiyahan ang lasa nito. Subukang magluto at ang iyong mga mahal sa buhay ay magkakaroon ng di malilimutang kasiyahan.

Oras ng pagluluto: 2 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Mga Paghahain - 16

• 
  Peel ang mga sibuyas at banlawan ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig na dumadaloy. Hugasan nang lubusan ang mga karot at pagkatapos ay alisan ng balat ng gulay.
• 
  Ilagay ang kaldero sa katamtamang init at ibuhos ang kinakailangang dami ng langis ng halaman.
• 
  Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa manipis na kalahating singsing at iprito hanggang ginintuang kayumanggi.
• 
  Hugasan nang husto ang karne ng baka sa malamig na tubig na tumatakbo, pagkatapos ay tapikin ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang nakahandang karne sa mga piraso ng katamtamang sukat. Ilatag ang nakahandang karne.
• 
  Pagprito ng mabuti ang karne sa lahat ng panig, paminsan-minsan pagpapakilos.
• 
  Gupitin ang mga peeled na karot sa manipis na piraso. Sa oras na ito, pantay na pinirito ang karne. Ilagay ang mga tinadtad na karot sa isang kaldero sa karne at iprito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
• 
  Timplahan ng asin, idagdag ang kinakailangang dami ng pampalasa para sa pilaf at itim na paminta.
• 
  Ibuhos ang kalahati ng kinakailangang dami ng inuming tubig. Pakuluan ang zirvak. Takpan at kumulo ng 30-40 minuto sa mababang init.
• 
  Pagkatapos ay idagdag ang panimpla ng cumin at pilaf.
• 
  Pagkatapos ay idagdag ang panimpla ng cumin at pilaf.
• 
  Ikalat nang pantay ang bigas sa buong ibabaw gamit ang isang slotted spoon. Ilatag ang bawang at mainit na pulang paminta, na dating na-peeled mula sa tuktok na layer ng husk.
• 
  Ibuhos ang natitirang halaga ng mainit na inuming tubig. Takpan ang kaldero ng takip, ilipat ito sa mababang init, at lutuin ng halos 20-25 minuto.
• 
  Matapos ang oras ay lumipas, suriin ang kahandaan ng pilaf.
• 
  Kung may tubig pa, gumamit ng isang kutsara na kahoy upang gumawa ng mga butas sa paligid ng kaldero. Magluto pilaf hanggang sa ang tubig ay ganap na sumingaw.
• 
  Pagkatapos patayin ang apoy. Takpan ang kaldero ng takip at hayaang magluto ito ng 30 minuto.
• 
  I-extract ang bawang at mainit na paminta mula sa natapos na pilaf.
• 
  Dahan-dahang ayusin ang mainit na pilaf ng baka sa mga plato, palamutihan ng mga halaman tulad ng ninanais at ihatid.

Bon Appetit!

Beef pilaf sa isang kaldero sa apoy

Hindi pa matagal na ang nakalipas nagkaroon ako ng pagkakataong subukan ang isang kahanga-hangang beef pilaf na niluto sa isang kaldero sa sunog. Ang ulam ay naging hindi mailalarawan na masarap at mabango. Hindi ko pa ito nasubukan. Iminumungkahi kong gamitin mo ang resipe na ito at ihanda ang napakasarap na pagkain.

Oras ng pagluluto: 2 oras 50 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Mga Paghahain - 15

Mga sangkap:

Karne ng baka - 1.3 kg.

Rice - 1 kg.

Mga karot - 1 kg.

Bulb sibuyas - 3 mga PC.

Langis ng gulay - 200 ML.

Bawang - 2 ulo

Asin sa panlasa

Zira - 2 tsp

Panimpla para sa pilaf - 2.5 tablespoons

Ground black pepper - tikman

Inuming tubig - 4 liters.

Proseso ng pagluluto:

1. Magsagawa ng sunog nang maaga. Ilagay ang kaldero sa apoy at ibuhos ang kinakailangang dami ng langis ng halaman.Mainit na pag-init hanggang lumitaw ang isang puting ulap.
2. Hugasan nang husto ang karne ng baka sa malamig na tubig na tumatakbo, pagkatapos ay tapikin ng mga tuwalya ng papel. Masamang tinaga ang inihandang karne. Ilagay ang karne ng baka sa mga buto sa nainit na langis.
3. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay maingat na alisin sa isang slotted spoon at ilagay sa isang plato.
4. Pagkatapos, maingat, upang hindi masunog ang iyong sarili, ilagay ang karne sa kaldero.
5. Fry sa lahat ng panig hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos alisin at ilagay sa isang plato.
6. Peel ang mga sibuyas, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na dumadaloy at gupitin sa malalaking singsing, ilagay sa isang kaldero.
7. Pagprito hanggang malambot.
8. Hugasan nang lubusan ang mga karot at pagkatapos ay alisan ng balat ng gulay. Gupitin ang mga peeled na karot sa manipis na piraso at ilagay sa isang kaldero.
9. Timplahan ng asin, idagdag ang kinakailangang dami ng cumin, pampalasa para sa pilaf at itim na paminta. Pagprito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
10. Pagkatapos ilatag ang inihaw na baka at beef-in na baka.
11. Pagkatapos ay idagdag ang mga ulo ng bawang na peeled mula sa tuktok na layer ng husk.
12. Ibuhos ang kalahati ng kinakailangang dami ng inuming tubig. Pakuluan ang zirvak. Kumulo sa loob ng 40-50 minuto, natakpan ng takip.
13. Banlawan nang lubusan ang kinakailangang dami ng bigas sa cool na tubig ng maraming beses, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang kaldero. Ikalat nang pantay ang bigas sa buong ibabaw gamit ang isang slotted spoon. Ibuhos ang natitirang tubig at lutuin ang pilaf ng halos 40-50 minuto sa ilalim ng takip.
14. Matapos ang oras ay lumipas, pala ang bigas sa gitna gamit ang isang slide. Rake ang kahoy na panggatong sa mga gilid. Lutuin ang pilaf hanggang sa ganap na sumingaw ang tubig, pana-panahon na suriin ang kahandaan ng bigas.
15. Kapag ang tubig ay ganap na sumingaw, alisin ang kahoy nang kumpleto, at iwanan ang pilaf upang mahawa sa loob ng 20-25 minuto. Ihain ang natapos na beef pilaf.

Bon Appetit!

Klasikong Uzbek beef pilaf sa isang kaldero

Nais kong ibahagi ang isang kahanga-hangang klasikong resipe para sa Uzbek beef pilaf na niluto sa isang kaldero. Upang maghanda ng isang mainit na ulam, hindi kinakailangan ng mga espesyal na kasanayan o mga espesyal na sangkap. Ang ulam ay perpekto para sa isang masaganang tanghalian. Tiyak na pahalagahan ito ng kalahating lalaki.

Oras ng pagluluto: 2 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga Paghahain - 6

Mga sangkap:

Karne ng baka - 500 gr.

Kurdyuk - 200 gr.

Kayumanggi bigas - 200 gr.

Mga karot - 500 gr.

Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.

Bawang - 1 ulo

Asin sa panlasa

Panimpla para sa pilaf - 2.5 tablespoons

Barberry - tikman

Ground black pepper - tikman

Inuming tubig - 500 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa klasikong Uzbek beef pilaf.
2. Hugasan nang husto ang baka sa malamig na tubig, patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang nakahanda na karne sa daluyan ng mga piraso. Peel ang mga sibuyas, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig at gupitin sa kalahating singsing. Hugasan nang lubusan ang mga karot, alisan ng balat ng gulay, gupitin ang manipis na piraso.
3. Ilagay ang kaldero sa katamtamang init. Painitin ng mabuti Gupitin ang taba ng buntot sa mga cube at ilagay sa isang kaldero. Igisa ng mabuti hanggang sa matunaw ang lahat ng taba.
4. Alisin ang mga piniritong greaves mula sa kawa.
5. Magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas at igisa hanggang ginintuang kayumanggi.
6. Alisin ang mga piniritong sibuyas mula sa kaldero.
7. Ilatag ang nakahandang karne.
8. Magprito ito ng maayos, pagpapakilos paminsan-minsan.
9. Sa oras na ito, pantay na pinirito ang karne. Ilagay ang piniritong mga sibuyas sa kaldero sa karne.
10. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga karot at iprito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Timplahan ng asin, idagdag ang kinakailangang dami ng pampalasa para sa pilaf at itim na paminta.
11. Ibuhos ang kinakailangang dami ng inuming tubig. Pakuluan ang zirvak.
12. Idagdag ang unpeeled head ng bawang. Takpan at kumulo sa loob ng 15-20 minuto sa mababang init.
13. Lubusan na banlawan ang kinakailangang dami ng kayumanggi bigas sa cool na tubig nang maraming beses, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang kaldero, ipamahagi ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw gamit ang isang slotted spoon. Takpan ang kaldero ng takip, ilipat ito sa mababang init, at lutuin ng halos 35-40 minuto.
14. Magdagdag ng barberry.
15. Matapos ang oras ay lumipas, suriin ang kahandaan ng pilaf. Patayin ang apoy. Pagkatapos ng halos 30 minuto, dahan-dahang pukawin ang pilaf gamit ang isang spatula.
16. Hatiin ang mainit na klasikong Uzbek beef pilaf sa mga plato at ihain.

Bon Appetit!

Isang simpleng resipe para sa paggawa ng karne ng baka at tupa sa isang kaldero

Iminumungkahi kong maghanda ng isang hindi pangkaraniwang masarap at pampagana na ulam na maaaring ihanda hindi lamang para sa tanghalian o hapunan, ngunit nagsisilbi ring mainit na ulam para sa mga pista opisyal. Ang bakaf at kordero pilaf ay naging isang hindi kapani-paniwalang mabango na may isang perpektong kumbinasyon ng lasa.

Oras ng pagluluto: 2 oras 50 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga Paghahain - 20

Mga sangkap:

Karne ng baka - 1.5 kg.

Kordero - 1.5 kg.

Fat fat tail - 1 kg.

Kanin - 2 kg.

Mga karot - 2 kg.

Bulb sibuyas - 1 kg.

Mga pasas - 200 gr.

Bawang - 2 ulo

Asin sa panlasa

Zira - 1 dakot

Panimpla para sa pilaf - 100 gr.

Inuming tubig - 5 litro.

Proseso ng pagluluto:

1. Lubusan na hugasan at patuyuin ang tupa, gupitin sa daluyan ng mga piraso.
2. Hugasan nang husto ang karne ng baka sa malamig na tubig na tumatakbo, pagkatapos ay tapikin ng mga tuwalya ng papel. Masamang tinaga ang inihandang karne.
3. Hugasan nang mabuti ang taba ng taba ng buntot sa malamig na tubig na tumatakbo, pagkatapos ay tapikin ng mga tuwalya ng papel at putulin nang malubak.
4. Magsagawa ng sunog nang maaga. Ilagay ang kaldero sa apoy at ilagay ang fat fat fat. Matunaw ang taba at init hanggang lumitaw ang isang puting ulap. Maingat na alisin ang mga greaves mula sa kaldero.
5. Ilagay ang tupa sa mga buto sa isang kaldero at iprito ng mabuti.
6. Pagkatapos ay idagdag ang karne ng baka at magprito sa lahat ng panig.
7. Peel ang mga sibuyas, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na dumadaloy at gupitin sa malalaking singsing.
8. Ilagay ang mga sibuyas sa isang kaldero.
9. Hugasan nang lubusan ang mga karot at pagkatapos ay alisan ng balat ng gulay. Gupitin ang mga peeled na karot sa manipis na piraso.
10. Ilagay ang nakahanda na mga karot sa isang kaldero. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi.
11. Ihanda ang pampalasa pilaf.
12. Sukatin ang kinakailangang halaga ng cumin.
13. Mash ang zira at idagdag sa zirvak. Asin, idagdag ang kinakailangang halaga ng pampalasa ng pilaf. Kumulo ng 40 minuto.
14. Banlawan nang lubusan ang kinakailangang dami ng bigas sa cool na tubig ng maraming beses, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang kaldero.
15. Ikalat nang pantay ang bigas sa buong ibabaw gamit ang isang slotted spoon. Pagkatapos ay idagdag ang mga ulo ng bawang na peeled mula sa tuktok na layer ng husk. Idagdag ang kinakailangang dami ng inuming tubig at dating hugasan ng mga pasas.
16. Pakuluan. Kumulo sa loob ng 40-50 minuto, natakpan ng takip.
17. Matapos ang oras ay lumipas, pala ang bigas sa gitna gamit ang isang slide. Rake ang kahoy na panggatong sa mga gilid. Lutuin ang pilaf hanggang sa ganap na sumingaw ang tubig, pana-panahon na suriin ang kahandaan ng bigas.
18. Kapag ang tubig ay ganap na sumingaw, alisin ang kahoy nang kumpleto, at iwanan ang pilaf upang mahawa sa loob ng 30 minuto. Paglingkuran ang natapos na karne ng baka at kordero pilaf, pinalamutian ng mga sariwang halaman.

Bon Appetit!

Paano magluto ng totoong beef pilaf na may mga pasas?

Iminumungkahi kong magluto ng isang hindi karaniwang masarap, mabango at maliwanag na pilaf ng karne ng baka na may mga pasas sa isang kaldero. Ang Pilaf ay maaaring ihanda hindi lamang para sa tanghalian o hapunan, ngunit hinahain din bilang isang mainit na ulam sa isang maligaya na mesa.

Oras ng pagluluto: 1 oras na 30 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Mga Paghahain - 8

Mga sangkap:

Karne ng baka - 500 gr.

Rice - 300 gr.

Mga karot - 1 pc.

Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.

Mga pasas - 100 gr.

Bawang - 1 ulo

Asin sa panlasa

Langis ng gulay - 100 ML.

Ground black pepper - tikman

Inuming tubig - 500 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang husto ang karne ng baka sa malamig na tubig na tumatakbo, pagkatapos ay tapikin ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang nakahandang karne sa mga piraso ng katamtamang sukat.
2. Ilagay ang kaldero sa katamtamang init at ibuhos ang kinakailangang dami ng langis ng halaman. Painitin ng mabuti Ilatag ang nakahandang karne at iprito ito ng maayos, pagpapakilos paminsan-minsan.
3. Peel ang mga sibuyas, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na dumadaloy at tumaga ng isang matalim na kutsilyo. Hugasan nang lubusan ang mga karot at pagkatapos ay alisan ng balat ng gulay.Gupitin ang mga peeled na karot sa manipis na piraso.
4. Sa oras na ito, pantay na pinirito ang karne. Ilagay ang mga tinadtad na sibuyas at karot sa isang kaldero para sa karne, iprito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Timplahan ng asin, magdagdag ng itim na paminta. Takpan at kumulo sa loob ng 15-20 minuto sa mababang init. Banlawan ang kinakailangang dami ng bigas at pasas sa cool na tubig, at pagkatapos ay ilagay sa isang kaldero. Pagkatapos ay idagdag ang ulo ng bawang na na-peeled mula sa tuktok na layer ng husk.
6. Ibuhos ang kinakailangang dami ng mainit na inuming tubig. Pakuluan at lutuin ng tungkol sa 35-40 minuto.
7. Matapos ang oras ay lumipas, suriin ang kahandaan ng pilaf. Patayin ang apoy. Pagkatapos ng halos 10-15 minuto, dahan-dahang pukawin ang pilaf gamit ang isang spatula.
8. Ayusin ang mainit na beef pilaf na may mga pasas sa mga plato at ihain.

Bon Appetit!

Crumbly nbulgur fishing na may karne ng baka

Masidhi kong inirerekumenda ang paggawa ng isang pampagana at hindi ordinaryong bulgur pilaf na may karne ng baka, na maaaring ihain hindi lamang para sa tanghalian o hapunan, kundi pati na rin bilang isang mainit na ulam para sa pagdiriwang ng pamilya. Ang proseso ng pagluluto ay medyo simple. Siguraduhing magluto!

Oras ng pagluluto: 1 oras na 30 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Mga Paghahain - 6

Mga sangkap:

Karne ng baka - 500 gr.

Langis ng gulay - 100 ML.

Bulgur - 200 gr.

Mga karot - 2 mga PC.

Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.

Turmeric - tikman

Bawang - 1 ulo

Asin sa panlasa

Zira - tikman

Ground black pepper - tikman

Inuming tubig - 500 ML.

Para sa salad:

Pulang sibuyas - 1 pc.

Mga kamatis - 500 gr.

Parsley - isang bungkos

Asin sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang lahat ng sangkap na kinakailangan para sa beef bulgur pilaf.
2. Hugasan nang husto ang baka sa malamig na tubig, patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang karne sa daluyan. Peel ang mga sibuyas at bawang, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Hugasan nang lubusan ang mga karot, at pagkatapos ay alisan ng balat ng gulay, gupitin ang manipis na piraso.
3. Ilagay ang kaldero sa katamtamang init at ibuhos ang kinakailangang dami ng langis ng halaman. Painitin ng mabuti
4. Ilagay ang mga karot at sibuyas, at iprito ng maayos hanggang lumambot.
5. Ilatag ang nakahandang karne at iprito ito ng maayos, pagpapakilos paminsan-minsan.
6. Ibuhos ang kalahati ng kinakailangang dami ng inuming tubig. Kumulo ng 10-15 minuto sa mababang init.
7. Timplahan ng asin, magdagdag ng itim na paminta, kumin, turmerik at peeled na bawang. Hugasan nang lubusan ang kinakailangang dami ng bulgur sa cool na tubig, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang kaldero.
8. Ibuhos ang natitirang halaga ng mainit na inuming tubig. Pakuluan at lutuin ng halos 20-30 minuto, natakpan.
9. Habang nagluluto ang pilaf, ihanda ang salad. Peel ang pulang sibuyas, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig, at pagkatapos ay gupitin sa manipis na kalahating singsing.
10. Ibuhos ang tinadtad na sibuyas na may malamig na tubig sa loob ng 5-7 minuto, at pagkatapos ay alisan ng tubig sa isang salaan at hayaang maubos ang likidong likido.
11. Banlawan nang lubusan ang mga kamatis at perehil sa malamig na tubig at pagkatapos ay matuyo. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, i-chop ang perehil. Ilagay ang mga kamatis, pulang sibuyas at perehil sa isang mangkok, asin at timplahan ng langis ng halaman. Haluin nang lubusan.
12. Matapos ang oras ay lumipas, suriin ang kahandaan ng pilaf. Patayin ang apoy. Pagkatapos ng halos 20 minuto, dahan-dahang pukawin ang pilaf gamit ang isang spatula.
13. Ilagay ang mainit na bulgur pilaf na may karne ng baka sa gitna ng ulam, at ilagay ang salad sa mga gilid. At maglingkod.

Bon Appetit!