Jam pie - 7 sunud-sunod na mga recipe sa oven

Ang bentahe ng mga homemade pie ay masisiyahan ka hindi lamang sa kanilang panlasa, kundi pati na rin ng maliwanag na aroma na nagmumula sa sariwang ginawang kuwarta. At ang kuwarta, sa turn, ay maaaring maging ganap na magkakaiba, depende sa mga sangkap na kasama dito. Ang pagpipiliang ito ay makakatulong sa iyo na malaman ito at piliin ang pinakamatagumpay na resipe.

Mga luntiang pie na may jam ng lebadura ng kuwarta

Ang mga kasanayan sa paggawa ng kuwarta ng lebadura ay mahalaga kung gusto mo ng pagluluto sa hurno, lalo na ang mga lutong bahay. At sa aming resipe ay gagawin mo ang isang kuwarta nang sabay-sabay at masisiyahan ka hindi lamang ang resulta, kundi pati na rin ang proseso mismo. At kung ang pagpipilian ng pagpuno ay pinag-uusapan, pagkatapos ay para sa matamis na bersyon mas mahusay na pumili ng jam sa pagtingin sa density at density nito.

Oras ng pagluluto: 120 min.

Oras ng pagluluto: 30-40 min.

Mga Paghahain - 10.

• 
  Ang mga sangkap tulad ng itlog at apple jam ay dapat itago sa temperatura ng kuwarto. Samakatuwid, inaalis namin ang mga ito mula sa ref nang maaga. Pinapainit namin ang gatas sa halos 36 degree. Sinusukat din namin ang kinakailangang halaga ng lahat ng iba pang mga bahagi.
• 
  Sa yugtong ito, pinagsasama namin ang asin, granulated sugar at dry yeast. Haluin nang bahagya ang lahat.
• 
  Unti-unting ibuhos ang maligamgam na gatas sa mga maramihang sangkap, sinusubukan na ihalo ang lahat ng mga bahagi hanggang sa maximum homogeneity. Sa loob lamang ng ilang minuto, ang lebadura ay naaktibo, at ang mga kristal ng asin at asukal ay ganap na matunaw.
• 
  Kumuha kami ng isang malinis na tuyong lalagyan at salain ang harina dito, ginagawa ang isang maliit na pagkalungkot sa gitna.
• 
  Pagkatapos ibuhos ang pinaghalong gatas-lebadura sa depression na ito at dahan-dahang masahin ang kuwarta.
• 
  Kapag ang kuwarta ay naging sapat na makinis at homogenous, takpan ang lalagyan ng cling film at iwanan ito ng halos isang oras sa isang mainit na lugar.
• 
  Sa oras na ito, mapapansin nitong tataas ang dami, na nagbibigay-daan sa iyo upang magpatuloy sa susunod na yugto. Hinahati namin ang malaking bukol sa maraming pantay at mas maliit na mga bahagi.
• 
  Pagkatapos ang bawat bola ay dapat na pipi at igulong gamit ang isang rolling pin sa isang ibabaw na iwisik ng harina. Dahil malawak ang mga cake, ang mga cake ay magiging napakalaking.
• 
  Disente na bumalik mula sa gilid ng bawat cake at maglagay ng isang kutsarang jam sa gitna nito.
• 
  Pagkatapos ay binibigyan namin ang mga pie ng isang magandang hugis, na ikinabit ang kanilang mga gilid nang mahigpit hangga't maaari. Maaari kang magdagdag ng ilang kaluwagan sa pamamagitan ng pagyupi ng mga ito sa iyong mga daliri.
• 
  Ikinakalat namin ang mga blangko gamit ang tahi pababa, sa isang baking sheet na sakop ng isang sheet ng pergamino at maghurno para sa 30-40 minuto sa isang preheated oven. Sa kasong ito, pagkatapos ng unang 15 minuto, alisin ang mga ito mula sa oven at amerikana na may isang binugbog na itlog. Gagawin nitong makinis at mas masarap ang mga ito.
• 
  Matapos ang tinukoy na oras, tiyak na mararamdaman mo ang aroma at hindi mo mabibigo na mapansin ang isang kaaya-ayang pamumula. Ipapahiwatig nito ang kahandaan ng mga pie at ang iyong pagpayag na magluto ng tsaa. Palamigin ang mga ito sa temperatura ng kuwarto sa maikling panahon bago ihain.

Nais ka naming kumain ng gana!

Paano magluto ng mga pie na may jam nang walang lebadura sa oven?

Kung ang proseso ng paggawa ng lebadura ng lebadura ay isang pasanin din para sa iyo, pagkatapos ay may isang solusyon para sa kasong ito. Ang kuwarta na gawa sa kefir ay perpekto para sa matamis na pagpuno at nakakatugon sa lahat ng kinakailangang mga kinakailangan.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga paghahatid - 10-15.

Mga sangkap:

• Kefir - 1 kutsara.
• Langis ng gulay - 3 tablespoons
• Trigo harina - 2.5-3 tbsp.
• Baking soda - 1/3 tsp
• Asin - isang kurot
• Jam sa panlasa.
• Yolk ng itlog - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang maghanda ng kuwarta na walang lebadura, ang kefir ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto. Kung nais mong pabilisin ang proseso, maaari mo itong maiinit nang hanggang sa maximum na 35 degree.
2. Pagkatapos ay idagdag ang baking soda sa kefir at iwanan ito nang ilang sandali, hanggang sa magsimula ang reaksyon at magsimulang mabuo ang mga bula.
3. Ang susunod na hakbang ay upang salain ang harina ng trigo sa isang hiwalay na tuyong lalagyan.
4. Ibuhos ang langis ng gulay sa maligamgam na kefir at ihalo nang lubusan hanggang makinis.
5. Pagkatapos ay pinagsasama namin ang harina ng trigo sa isang likidong base, pagmamasa ng isang kuwarta ng isang makinis na pare-pareho. Kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang harina hanggang sa makamit natin ang nais na pagkakapare-pareho.
6. Bumubuo kami ng isang magandang bola mula sa kuwarta, inilalagay ito sa isang mangkok at tinakpan ito ng plastik na balot. Hayaang magpahinga ang kuwarta ng halos 20 minuto, naiwan ito sa isang mainit na lugar nang walang mga draft.
7. Pansamantala, inilalabas namin ang jam mula sa ref upang ito rin ay nasa temperatura ng kuwarto.
8. Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas, hatiin ang kuwarta sa maliliit na bola at i-roll ang mga ito sa manipis na cake. Maglagay ng isang kutsarita ng jam sa mga cake at bumuo ng isang hugis-paayon na pie mula sa kanila.
9. Talunin ang itlog ng itlog sa pamamagitan ng kamay at grasa ang mga pie kasama nito. Naghurno kami ng mga workpieces sa loob ng 30 minuto, preheating ang oven sa 180 degree. Nakumpleto nito ang paghahanda ng masarap. Nagluluto kami ng iyong paboritong tsaa o kape at nasisiyahan sa aming resulta.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Mga masasarap na pie na may jam sa puff pastry

Tulad ng nakikita mo, ang biniling puff pastry ay hindi lamang makatipid ng iyong personal na oras, ngunit makatipid din sa iyo ng pera. Samakatuwid, ito ay isa sa pinakamatagumpay na pagpipilian para sa paggawa ng mga matamis na pastry, na agad na punan ang iyong bahay ng aroma at isang magaan na kaaya-ayang langutngot na hindi napapansin.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 10.

Mga sangkap:

• Puff pastry - 1 pc.
• Jam - 0.5 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Bago magpatuloy sa pangunahing yugto, ang kuwarta ay dapat na ma-defrost sa pamamagitan ng pagkuha nito sa labas ng pakete at ilatag ito sa isang may yelo na ibabaw. Ang yugtong ito ay tumatagal ng isang minimum na oras. Ang pangunahing bagay ay upang gawing mas maayos ang kuwarta.
2. Pagkatapos nito, hinati namin ang bawat isa sa apat na patong ng kuwarta sa dalawang pantay na bahagi at igulong ito nang napakapayat sa isang rolling pin.
3. Ikinakalat namin ang siksikan sa isang bahagi ng isang manipis na cake, at sa kabilang banda ay gumawa kami ng maraming mga hiwa gamit ang isang matalim na kutsilyo, hindi umabot sa gilid.
4. Tiklupin ang puff sa kalahati upang ang may bahid na bahagi ay nasa itaas. At durugin ang mga gilid ng isang maliit na kutsara. Sa gayon, hindi lamang sila magkakasamang mas mahusay, ngunit magkakaroon din ng isang magandang kaluwagan.
5. Ikinakalat namin ang mga pie sa isang baking sheet at ipinapadala sa kanila upang maghurno sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree sa loob ng 15 minuto. Ang oras na ito ay higit pa sa sapat para sa mga pie upang maghurno.

Nais namin sa iyo ang isang kaaya-aya na tea party!

Isang simple at masarap na resipe para sa mga lean pie na may jam

Kahit na hindi mo pa sinuko ang mga itlog at mga produktong pagawaan ng gatas, tiyak na magugustuhan mo ang resipe na ito. Ang kuwarta ay napaka malambot, malambot at mahusay na lutong. At para sa marami ito ay isang pagtuklas na para sa kinis at karagdagang pamumula, ang mga pie ay maaaring ma-grasa ng itim na tsaa. Dagdag pa, gagawing mas mabango ang mga ito.

Oras ng pagluluto: 120 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga Paghahain - 5.

Mga sangkap:

• Trigo harina - 3 tbsp.
• Tuyong lebadura - 9 gr.
• Langis ng gulay - 3 tablespoons
• Tubig - 1 kutsara.
• Itim na tsaa - 40-50 ML.
• Asin - 1/4 tsp
• Granulated asukal - 3 tablespoons
• Apple jam - 2-2.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Init ang tubig sa mababang init at matunaw ang 2 kutsarang asukal dito kasama ang tuyong lebadura. Pukawin ng mabuti ang lahat ng nilalaman at iwanan sa isang mainit na lugar nang halos 10-15 minuto.
2. Pagkatapos ng oras na ito, ibuhos ang langis ng mirasol sa parehong lalagyan at pukawin ang asin. Paghaluin muli ang lahat.
3. Salain ang harina ng trigo sa isang hiwalay na lalagyan at pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos ito sa isang likidong base, pagmamasa ng kuwarta.Magdagdag ng harina sa kuwarta hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay.
4. Inililipat namin ang kuwarta sa isang mangkok, hinihigpit ang film na kumapit at iniiwan ng halos isang oras sa isang mainit na lugar nang walang mga draft.
5. Sa oras na ito, kapansin-pansin na lalago ang halos dalawahan. Nangangahulugan ito na maaari mong ipagpatuloy ang proseso ng pagluluto.
6. Budburan ng harina ang ibabaw ng trabaho at ikalat ito sa kuwarta. Masahin ito nang maayos at masahin hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay.
7. Pagkatapos hatiin namin ito sa maliliit na bola, bawat isa ay gumulong kami sa isang manipis na cake. Ang pagkakaroon ng hakbang pabalik mula sa mga gilid, ilagay ang mas maraming jam hangga't sa tingin mo ay kinakailangan sa gitna ng bawat cake.
8. Bumubuo kami ng mga pinahabang pie mula sa mga cake na may jam, maingat na pinipit ang mga gilid. Iniwan namin ang mga workpiece sa isang mainit na lugar para sa isa pang 10-15 minuto.
9. Sa oras na ito, nagluluto kami ng malakas na itim na tsaa na may kaunting asukal. Halos tatlong kutsarita ng granulated sugar ay higit pa sa sapat.
10. Sinasaklaw namin ang isang silicone mat sa isang baking tray at inilalagay ang mga pie dito. Grasa ang kuwarta sa itaas na may isang manipis na layer ng itim na tsaa at ipadala ito upang maghurno sa isang oven na ininit sa 170 degree. Para sa kumpletong pagluluto, aabutin mula 30 minuto.
11. Sinusuri namin ang kahandaan ng mga pie, na nakatuon sa kanilang hitsura. Dapat silang sakop ng isang kaaya-ayang ginintuang tinapay. Palamigin ang mga ito nang kaunti bago ihain upang hindi masunog ang kanilang sarili sa siksikan.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Paano magluto ng masarap na kefir pie na may jam?

Ang isa pang pagpipilian para sa isang kuwarta na walang lebadang elementarya sa pagluluto. Walang hulaan na ang pagsubok na ito ay batay sa kefir. Pagkatapos ng lahat, ang fermented milk lasa nito ay hindi sa anumang paraan nakakaapekto sa lasa ng matamis na pie. At upang tiyak na maging masarap sila, dapat kang pumili ng isang makapal at mabangong jam.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga paghahatid - 17-19.

Mga sangkap:

• Kefir - 500 ML.
• Langis ng gulay - 7 tablespoons
• Trigo harina - 4.5-5 tbsp.
• Granulated asukal - ½ tbsp.
• Asin - 1 tsp
• Soda - 1.5 tsp
• Apple jam - 1.5 tbsp
• Itlog ng manok - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang kefir sa isang malalim na lalagyan at matunaw dito ang asin at asukal. Sa loob lamang ng ilang minuto, magdagdag ng isang maliit na soda at ihalo na rin.
2. Unti-unting ibuhos ang langis ng halaman, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay salain namin ang harina ng trigo sa isang tuyong lalagyan upang ang kahalumigmigan ay hindi makapasok dito.
3. Pinagsasama namin ang mga likido at maramihang sangkap. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis.
4. Ang dami ng harina ay kinokontrol ayon sa iyong paghuhusga. At patuloy kaming nagmamasa ng malambot, di-malagkit na kuwarta, kung saan maaari mong literal na mag-sculpt ng mga pie kaagad.
5. Hatiin ang isang malaking bukol sa maliliit na piraso at i-roll ang mga ito sa bola.
6. Pagkatapos ay igulong namin ang bawat bola sa nais na kapal at pinakamainam na diameter. Inilabas din namin ang jam sa ref at inilalagay ito sa gitna ng aming workpiece. Baluktot namin ang mga gilid ng cake sa magkabilang panig, sa gayon bumubuo ng isang pie.
7. Ikinakalat namin ang nabuo na mga pie sa isang baking sheet, grasa na may isang manipis na layer ng mga itlog at ipadala ang mga ito sa isang oven na preheated sa 180 degree. Naghurno kami ng hindi hihigit sa kalahating oras, habang hindi pinapayagan ang hangin sa loob ng oven. Palamigin ang mga pie sa maikling panahon bago ihatid.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Puffed pie na may jam ng kuwarta ng gatas

Hindi lihim na ang mga pie na may gatas ay naging hindi kapani-paniwalang malambot, mahimulmol at, bilang karagdagan sa lahat, napakalambot. Kung interesado ka sa resulta na ito, para sa iyo ang resipe na ito. Kailangan mong maglaan ng kaunti pang oras sa kuwarta, ngunit sulit na sorpresahin at pakainin ang iyong mga kaibigan at mga mahal sa buhay.

Oras ng pagluluto: 90-120 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga paghahatid - 12-14.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Gatas - 1 kutsara.
• Trigo harina - 500 gr.
• Langis ng gulay - 1 tbsp. l.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Asin - 0.5-1 tsp
• Pinindot na lebadura - 20-30 gr.
• Granulated asukal - 2 tablespoons

Para sa pagpuno:

• Jam sa panlasa.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Mantikilya - para sa pag-grasa ng amag.

Proseso ng pagluluto:

1. Para sa paghahanda ng lebadura ng lebadura, mas mahusay na gumamit ng isang malalim na lalagyan, dahil sa panahon ng reaksyon ng lebadura, ang kuwarta ay tumaas nang labis.Magsimula na tayo. Pinapainit namin ang kinakailangang dami ng gatas na hindi hihigit sa 30-35 degrees. Pagkatapos ay isawsaw namin ang lebadura sa gatas at matunaw dito ang isang maliit na kutsarang asukal. Paghaluin nang mabuti ang mga nilalaman at iwanan ng 30-40 minuto sa isang mainit na lugar.
2. Wala kaming sinasayang na oras at pagsala ng harina ng trigo. Pagkatapos 1/2 na bahagi ng sifted na harina at isang kutsarita ng asukal ay ibinuhos sa isang lalagyan na may likidong lebadura. Masidhing pagmamasa ang kuwarta at, natatakpan ng takip, umalis ng isa pang 30 minuto sa isang mainit na lugar. Upang magawa ito, maaari mong painitin ang oven sa 40 degree at pagkatapos ay i-off ito, habang pinapanatili ang init sa loob.
3. Pagkatapos ng oras na ito, idagdag ang lahat ng natitirang mga sangkap nang walang harina. Ibuhos ang harina sa mga bahagi, aayusin ang iyong halaga sa iyong sarili. Lubricate ang kuwarta na halo-halong sa nais na pagkakapare-pareho ng langis ng mirasol, takpan muli ito ng isang tuwalya at iwanan ito sa isang mainit na lugar sa loob ng maikling panahon.
4. Pagkatapos ng halos 20 minuto, tiyak na naging napaka-nababanat at tumigil sa pagdikit sa aking mga kamay. Nangangahulugan ito na maaari kang magpatuloy sa paggawa ng mga pie.
5. Ikinakalat namin ang kuwarta sa ibabaw ng trabaho, iwiwisik ito ng isang manipis na layer ng harina, at hatiin ang malaking bukol sa isang pantay na bilang ng mga koloboks ng nais na laki.
6. Inikot namin ang bawat bola sa isang manipis na cake, sa gitna kung saan inilalagay namin ang anumang jam na iyong pinili. Sa aming kaso, magkakaroon ng isang makapal na mansanas.
7. Ang bagay ay mananatiling maliit. Bumubuo kami ng mga pie mula sa mga cake na may jam, pinagsama ang mga gilid. Sa isang baking sheet na natakpan ng pergamino o grasa ng mantikilya, ilatag lahat ng mga blangko nang sabay-sabay, naiwan ang isang maliit na distansya sa pagitan nila. Gayundin, bago ipadala ang mga ito upang maghurno, talunin ang isang itlog ng manok at takpan ito ng mga pie gamit ang isang brush sa kusina. Inihurno namin ang mga pie sa isang oven na ininit hanggang sa 180-200 degree hanggang sa lumitaw ang isang kaaya-aya na pamumula.

Nais ka naming matagumpay na paghahanda at bon gana!

Mga matamis na pastry na may jam sa oven

Sumang-ayon na ang di-pamantayang lunas ng mga pie ay literal na agad na nakakakuha ng mata. At kung isasaalang-alang mo ang ginintuang kayumanggi tinapay, malambot na kuwarta at jam na inihurnong sa loob, kung gayon hindi ka dapat mag-atubiling. Sulit lang sa pagluluto. Ang lahat ng mga lihim ng pagluluto ay nasa loob mismo ng resipe, kasama ang mga tampok ng paggawa ng kuwarta at mga baking pie.

Oras ng pagluluto: 180 min.

Oras ng pagluluto: 20-30 min.

Mga paghahatid - 10-15.

Mga sangkap:

• Gatas - 400 ML.
• Lebadura - 2 tsp
• Trigo harina - 800-1000 gr.
• Langis ng gulay - 60 ML.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Asin - 0.5 tsp
• Granulated asukal - 120-140 gr.
• Vanilla tikman.
• Jam - 1000 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Warm ang gatas nang bahagya sa isang maximum na 30 degree. Pagkatapos ay natutunaw namin dito ang dalawang kutsarita ng lebadura at isang kutsarang asukal. Paghaluin nang mabuti ang mga nilalaman at pagkatapos lamang ng 5-10 minuto maghimok ng mga itlog ng manok sa gatas, ibuhos sa langis ng halaman at magdagdag ng mga tulad na sangkap ng asin tulad ng asin, asukal, banilya.
2. Salain ang harina ng trigo sa mga bahagi sa pinaghalong gatas at masahin ang isang medyo nababanat, bahagyang maging malambot na kuwarta.
3. Matapos mong mapangasiwaan ang isang mahusay na bola mula sa kuwarta, ilipat ito sa isang sapat na malalim na kasirola, takpan ito ng takip at ipadala sa oven para sa pagpapatunay, painitin ito sa 40 degree. Sa yugtong ito, maaari mong kalimutan ang tungkol sa kuwarta para sa halos 90-120 minuto.
4. Pansamantala, inilalabas namin ang jam sa ref, isantabi ang dami na kailangan at iwanang tumayo sa temperatura ng kuwarto. Kaya't magiging mas komportable itong ilatag sa mga pie.
5. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, suriin namin ang kondisyon ng kuwarta at alisin ito mula sa oven. Sa ibabaw ng pagtatrabaho, sinablig ng harina nang maaga, hinahati namin ang bukol sa mga bola na tumitimbang ng halos 60-70 gramo. Pagkatapos ay pinagsama namin ang bawat bola upang makakuha kami ng isang pinahabang hugis-itlog. Sa isang dulo, na ikinalat namin ang siksikan at balutin ito, na umaabot sa gitna, at sa kabilang dulo, gumawa kami ng maliliit na pagbawas, hindi umabot sa gilid.
6. Kaya, takpan ang bahagi ng jam kasama ang bahagi na may mga incision at yumuko ito sa ilalim ng ilalim ng gilid. Ayon sa prinsipyong ito, binibigyan namin ang nais na hugis sa mga pie. Ikinalat namin ang mga pie sa isang baking sheet na natakpan ng pergamino. At ang huling paghipo ay mananatili sa mga pie.Inilagay namin ang isang binugbog na itlog sa tuktok ng mga blangko at ibabalik ito sa oven na ininit sa 40 degree sa loob ng 20 minuto.
7. Pagkatapos ay i-reheat namin ang oven, ngunit sa 180 degree at ihurno ang mga blangko ng hindi bababa sa 20 minuto. Ang oras na ito ay dapat na sapat para sa mga pie na kayumanggi. Hayaan ang cool na kaunti bago ihain ang mga ito para sa tsaa. Nakumpleto nito ang proseso ng pagluluto!

Masiyahan sa iyong pagkain!