Sorrel Pie - 8 Hakbang-hakbang na Mga Recipe ng Oven

Ang Sorrel ay ang kaibig-ibig na berdeng tag-init na dati nating nakikita sa sopas. Ngunit ito ay perpekto bilang isang pagpuno ng pie. Nag-aalok kami sa iyo ng isang iba't ibang mga pagluluto sa puff pastry, sa maikling tinapay, sa lebadura, sa kefir, matamis na bersyon, na may keso sa maliit na bahay, na may isang mansanas at may isang itlog.

Sorrel pie sa puff pastry sa oven

Napakabilis at madaling ihanda ang cake na ito. Salamat sa puff pastry, ito ay naging malutong at maasim mula sa sorrel. Upang maiwasan ang pagdaloy ng katas mula sa pagpuno, idinagdag dito ang patatas na almirol.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 4.

• 
  Kinukuha namin ang kuwarta sa labas ng freezer nang maaga. Budburan ang mesa ng isang maliit na halaga ng harina, ilagay ang kuwarta dito at iwanan sa temperatura ng kuwarto.
• 
  Hugasan nang lubusan ang sorrel sa ilalim ng tubig at hayaang matuyo ito sa isang twalya. Putulin ang mga petioles.
• 
  Pinong gupitin ang mga dahon at ilipat ito sa isang malalim na lalagyan.
• 
  Pinuputol namin ang tinadtad na sorrel gamit ang aming mga kamay upang ito ay maging malambot.
• 
  Ibuhos ang asukal at patatas na almirol sa mga dahon. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
• 
  Igulong ang puff pastry. Hindi ito dapat masyadong payat. Gumagawa kami ng maliliit na pagbawas sa isang gilid.
• 
  Ilagay ang aming pagpuno ng sorrel sa gitna.
• 
  Takpan ang sorrel ng isang bahagi ng kuwarta at kurutin sa paligid ng perimeter. Maingat na pindutin gamit ang iyong mga daliri upang hindi gumapang ang kuwarta.
• 
  Takpan na ngayon ang notched na bahagi. Kinukurot din kami mula sa lahat ng panig.
• 
  Takpan ang baking sheet ng pergamino at ilipat ang hinaharap na cake dito. Lubricate ito ng yolk sa itaas gamit ang isang brush.
• 
  Painitin ang oven sa 180 ° C at ihurno ang cake dito nang halos 25-30 minuto, depende sa lakas ng pamamaraan. Dapat itong kumuha ng isang ginintuang kulay.
• 
  Kinukuha namin ang cake sa oven at pinalamig ito. Pagkatapos ay pinutol at hinahatid namin. Bon Appetit!

Paano magluto ng sorrel jellied yogurt pie?

Para sa pie na ito, ang isang kuwarta ay unang ginawa mula sa kefir, asin, paminta, itlog at harina. Pagkatapos ang tinadtad na sorrel na may dill ay idinagdag dito at ang lahat ay halo-halong. Ang tapos na cake ay malambot at makatas.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Trigo harina - 250 gr.
• Kefir - 200 ML.
• Sariwang sorrel - 120 gr.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Baking pulbos - 1 tsp
• Sariwang dill - 4 na sanga.
• Asin - ¼ tsp
• Ground black pepper - ½ tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang kefir sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng asin, paminta at ihalo sa isang palis. Pagkatapos ay sinisira namin ang 2 itlog at pinalo ang lahat hanggang sa lumitaw ang bula.
2. Salain ang harina sa isang salaan upang mababad ito ng oxygen. Susunod, magdagdag ng baking pulbos at ihalo nang lubusan hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous na masa nang walang mga bugal.
3. Hugasan ang sorrel na may dill sa ilalim ng cool na tubig at ganap na matuyo sa isang tuwalya ng papel. Pinong gupitin ang dill at gupitin ang sorrel sa mga piraso.
4. Idagdag ang mga tinadtad na gulay sa kuwarta at ihalo nang maayos upang ang mga ito ay pantay na ibinahagi sa kuwarta.
5. Banayad na grasa ang baking dish na may mantikilya o langis ng halaman at ibuhos ang kuwarta dito. Pinapantay namin ang tuktok ng isang kutsara o isang silicone spatula. Painitin ang oven sa 180^OC at ihurno ang cake sa loob ng 40-45 minuto, hanggang sa bumuo ang isang ginintuang kayumanggi crust sa itaas. Pagkatapos ay hinayaan namin itong cool down ng kaunti, kumuha ito mula sa amag at ihatid ito sa mesa.Bon Appetit!

Simple at masarap na sorrel pie sa shortcrust pastry

Ang pagpipiliang cake baking na ito ay napupunta sa tsaa. Ang unsweetened shortcrust pastry base at ang pagpuno ng sorrel at asukal ay naging isang kamangha-manghang ulam, na kung saan ay isang dessert lamang.

Oras ng pagluluto: 1 oras. 30 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Mga Paglilingkod -9.

Mga sangkap:

• Sariwang sorrel - 1 malaking bungkos.
• Trigo harina - 2.5-3 tbsp.
• Margarine - 200 gr.
• Tuyong lebadura - 11 gr.
• Granulated asukal - 0.5 tbsp.
• Langis ng gulay - 1 kutsara
• Inuming tubig - 1/3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang isang bag ng lebadura sa isang magkakahiwalay na lalagyan, magdagdag ng isang kutsarita ng asukal, maligamgam na tubig sa kanila, ihalo nang kaunti at hayaang tumayo ito ng ilang minuto hanggang magsimula ang lebadura upang maipakita ang aktibidad nito.
2. Magsimula tayo sa paggawa ng shortcrust pastry. Mahusay na gumamit ng isang harvester para dito. Ibuhos ang sifted na harina at tinadtad na malamig na margarin. Halo ng konti.
3. Ngayon ay nagpapadala kami ng lebadura doon at ihalo. Pagkatapos ay magdagdag ng langis ng halaman at ihalo muli.
4. Ilipat ang kuwarta mula sa harvester sa isang hiwalay na lalagyan. Budburan ng harina sa itaas. Takpan ng isang tuwalya o kumapit na pelikula at ipadala sa isang mainit na lugar upang magkasya.
5. Hugasan ng mabuti ang sariwang sorrel sa ilalim ng tubig at ganap na matuyo sa isang tuwalya ng papel.
6. Gupitin namin ito ng magaspang.
7. Sa oras na ito, dapat na magkaroon ng kuwarta. Pinutol namin ito sa 2 bahagi sa isang ratio ng 2/3 at 1/3.
8. Igulong ang karamihan sa kuwarta gamit ang isang rolling pin at ilagay sa isang baking dish na may linya na sulatan na papel. Ginagawa namin ang mga gilid.
9. Ilagay ang tinadtad na kastanyo sa ibabaw ng kuwarta at iwisik ito ng pantay sa kalahating baso ng asukal. Dapat mayroong maraming pagpuno, dahil babawasan ito sa oven.
10. Ngayon ay igulong namin ang ikalawang bahagi ng kuwarta at takpan ang pagpuno dito. Kinukurot namin ang mga gilid at gumawa ng maliliit na butas sa itaas gamit ang isang kutsilyo.
11. Painitin ang oven sa 180^OC at maghurno ng pie dito sa loob ng 40 minuto.
12. Hayaang lumamig ng konti. Bilang isang dekorasyon, maaari mong gaanong iwiwisik ang pulbos na asukal.
13. Ngayon ay maaari mong i-cut at maghatid. Bon Appetit!

Lush lebadura ng pie na pie na pinalamanan ng kastanyo

Upang makagawa ng kuwarta, kailangan namin ng harina, lebadura, langis ng halaman, asukal at tubig. Mula sa mga sangkap na ito, ang isang maselan at mahangin na kuwarta ay nakuha na kung saan ang pagsasama ng sorrel at asukal ay perpektong pinagsama.

Oras ng pagluluto: 1 oras. 30 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Mga Paghahain - 9.

Mga sangkap:

Para sa kuwarta ng lebadura:

• Trigo harina - 500 gr.
• Sariwang lebadura - 100 gr.
• Langis ng gulay - 6 na kutsara
• Granulated asukal - 6 na kutsara
• Inuming tubig - 2 tbsp.
• Asin - 2 kurot.

Para sa pagpuno:

• Sariwang sorrel - 400 gr.
• Granulated asukal - 1.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinapainit namin ang tubig sa microwave. Hindi ito dapat maging mainit dahil ang lebadura ay maaaring hindi magsimulang magtrabaho. Ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang angkop na lalagyan at basagin ang isang piraso ng lebadura. Magdagdag ng asin, asukal at langis ng halaman. Naghahalo kami.
2. Idagdag ang harina na inayos sa pamamagitan ng isang salaan sa lebadura nang kaunti upang gawin itong malambot at nababanat. Takpan ang kuwarta ng isang tuwalya o kumapit na pelikula at maghintay ng halos isang oras hanggang sa tumaas ito ng 2 beses.
3. Hugasan namin ng maayos ang sorrel sa ilalim ng tubig at hayaang matuyo ito ng ganap sa isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay pinuputol namin ang mga petioles at pinutol ang mga dahon nang magaspang.
4. Hatiin ang tumaas na kuwarta sa 2 bahagi, isa dito ay igulong at inilalagay namin sa isang baking sheet na natakpan ng pergamino. Gumagawa kami ng mga gilid sa gilid at ikakalat ang sorrel. Budburan ng pantay ang asukal sa ibabaw nito.
5. Inilulunsad din namin ang pangalawang bahagi ng kuwarta at takpan ang pagpuno dito. Kinukurot namin ang mga gilid at gupitin ang isang piraso ng kuwarta mula sa itaas, kung saan lalabas ang labis na kahalumigmigan. Painitin ang oven sa 180^OC at ihurno ang cake ng halos 40 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. Hayaan itong cool, gupitin sa mga bahagi at maghatid. Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng matamis na sorrel pie

Sa sorpresa ng lahat, ang sorrel ay isang mahusay na pagpuno para sa mga pie. Kapag pinagsama sa asukal, tulad ng cranberry o lingonberry.Upang makagawa ng kuwarta, kailangan natin ng harina, gatas, lebadura, asin, asukal at langis ng halaman.

Oras ng pagluluto: 1 oras. 30 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga Paghahain - 9.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Trigo harina - 3 tbsp. + 3 kutsara
• Gatas - 1 kutsara.
• Tuyong lebadura - 1 kutsara
• Asin - 1 tsp
• Granulated asukal - 2 tablespoons
• Langis ng gulay - 1/3 tbsp.
• Yolk ng itlog - 1 pc.

Para sa pagpuno:

• Sorrel - 250 gr.
• Granulated asukal - 0.5 tbsp.
• patatas starch - 2 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Nagsisimula kami sa pamamagitan ng paggawa ng kuwarta. Upang magawa ito, painitin ang gatas sa microwave. Hindi ito dapat mainit, ngunit mainit. Magdagdag ng 3 kutsarang harina, asukal at tuyong lebadura dito. Paghaluin nang maayos sa isang palis, takpan ng isang tuwalya o kumapit na pelikula at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 10-15 minuto.
2. Ang foam ay dapat na form sa tapos na kuwarta. Kung hindi ito nangyari, kung gayon sulit na gawin itong muli sa isang bagong pakete ng lebadura.
3. Magdagdag ng langis ng halaman, asin at ihalo.
4. Unti-unting idagdag ang harina na inayos sa pamamagitan ng isang salaan sa kuwarta. Maaari mong masahin ang kuwarta na pareho sa isang taong magaling makisama at gamit ang iyong mga kamay. Dapat itong maging malambot at hindi malagkit sa iyong mga kamay.
5. Lubricate ang kuwarta at ang lalagyan kung saan ito magkakasya sa langis ng halaman. Tinakpan namin ito ng isang tuwalya o kumapit na pelikula at ipinapadala ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 30-40 minuto. Sa oras na ito, dapat itong dagdagan ng halos 2 beses.
6. Simulan na nating ihanda ang pagpuno ng pie. Hugasan naming hugasan ang sorrel sa ilalim ng tubig at hayaan itong matuyo nang ganap sa isang tuwalya ng papel. Gupitin ang mga petioles at gupitin sa manipis na mga piraso.
7. Pinupukol namin ang sorrel gamit ang aming mga kamay upang mabawasan ito sa dami.
8. Idagdag ang kalahati ng kabuuang asukal at isang kutsarang almirol dito. Paghalo ng mabuti
9. Hatiin ang naitugmang kuwarta sa 2 bahagi. Ang isa sa kanila ay dapat na bahagyang mas malaki kaysa sa isa pa. Igulong ang karamihan dito sa hugis ng isang bilog at ipadala ito sa isang baking sheet na natakpan ng pergamino.
10. Ilagay ang sorrel sa kuwarta at iwisik ito sa natitirang asukal at patatas na almirol sa itaas.
11. Ngayon ay igulong namin ang ikalawang bahagi ng kuwarta at takpan ang pagpuno dito. Kinukurot namin ang mga gilid at gupitin ang isang maliit na piraso ng kuwarta mula sa itaas upang ang labis na kahalumigmigan ay lumabas sa cake habang nasa proseso ng pagluluto.
12. Lubricate na may pula ng itlog sa itaas. Painitin ang oven sa 180^OC at maghurno ng pie dito nang halos kalahating oras. Sa oras na ito, dapat siyang makakuha ng isang ginintuang tinapay. Hayaang lumamig ito nang kaunti at ihatid sa mesa. Bon Appetit!

Paano magluto ng lutong bahay na sorrel at cottage cheese pie sa oven?

Ang pie para sa resipe na ito ay naging unsweetened, ngunit perpekto para sa tsaa. Ang asim ng kastanyo kasama ang lambot ng keso sa kubo ay nagbibigay ng isang kahanga-hangang kumbinasyon na dapat mong gusto. Para sa kuwarta, mantikilya, kulay-gatas, baking powder, harina, itlog, asin at asukal ang ginagamit.

Oras ng pagluluto: 1 oras. 30 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Mantikilya - 100 gr.
• Sour cream - 100 gr.
• Baking pulbos - 1 tsp
• Trigo harina - 350 gr.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Granulated asukal - 50 gr.
• Asin - 1 kurot

Para sa pagpuno:

• Sariwang sorrel - 200 gr.
• Cottage keso - 200 gr.
• Patatas na almirol - 2 kutsara
• Granulated asukal - 2 tablespoons
• Asin - 1 kurot

Proseso ng pagluluto:

1. Matunaw ang mantikilya sa microwave at magdagdag ng 1 itlog at 1 pula ng itlog dito. Kami ay magpapadulas ng cake sa pangalawang protina. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal at ihalo na rin.
2. Magdagdag ng kulay-gatas at ihalo. Ngayon ay unti-unting idagdag ang harina na inayos sa pamamagitan ng isang salaan kasama ang baking powder. Nagsisimula kaming masahin ang kuwarta. Dapat itong maging malambot, nababanat at hindi malagkit sa iyong mga kamay.
3. Magsimula na tayong maghanda ng pagpuno. Upang magawa ito, banlawan nang maayos ang sorrel at hayaang matuyo ito ng tuluyan. Gumiling gamit ang isang kutsilyo o may isang blender.
4. Magdagdag ng almirol, keso sa kubo, asukal at asin. Paghaluin nang lubusan ang lahat hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa.
5. Lubricate ang form kung saan kami ay maghurno ng cake na may langis ng halaman. Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi sa isang ratio na halos ¾ at ¼. Igulong ang karamihan dito bilang panimula at ilagay ito sa isang hulma. Ginagawa namin ang mga gilid at idagdag ang pagpuno.
6. Ngayon ay pinapalabas namin ang isang mas maliit na bahagi ng kuwarta at ginagawang maliit na pagbawas dito. Takpan ang pagpuno dito at kurutin ang mga gilid.
7. Painitin ang oven sa 180^OC at ihurno ang cake sa loob ng 50 minuto. Pagkatapos ay inilabas namin ito, grasa ito sa natitirang protina at itinakda upang maghurno para sa isa pang 10 minuto.
8. Hayaang cool ang cake at ihain. Bon Appetit!

Paano mag-bake ng isang masarap na sorrel at apple pie?

Bilang karagdagan sa mga mansanas at sorrel, may mint, rhubarb at vanilla sugar sa pagpuno. Sama-sama, ang mga sangkap na ito ay lumilikha ng isang hindi kapani-paniwala na aroma at lasa na ganap na tumutugma sa kefir yeast kuwarta.

Oras ng pagluluto: 1 oras. 30 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Kefir - 250-300 ML.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Mantikilya - 75 gr.
• Sariwang lebadura - 7 gr.
• Granulated asukal - 60 gr.
• Asin - 1 tsp

Para sa pagpuno:

• Sorrel - 3 mga bungkos.
• Mga mansanas - 3 mga PC.
• Mint - 2 sprigs.
• Granulated asukal - 70 gr.
• Vanilla sugar - 10 gr.
• Rhubarb - 2 stems.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang maihanda ang kuwarta ng lebadura, salain ang harina nang maraming beses sa isang salaan upang maging malambot ito. Susunod, magdagdag ng lebadura at kuskusin ito sa iyong mga kamay. Pagkatapos ay nagpapadala kami ng pinalambot na mantikilya na may asukal sa harina. Kinukusot namin ulit ang lahat gamit ang aming mga kamay. Sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang mga itlog ng asin at ibuhos ang nagresultang masa sa harina. Ibuhos ang kefir, pukawin at hayaang tumayo ng 10 minuto.
2. Hayaan ngayon ang kuwarta na tumayo nang medyo mas mahaba at simulang masahin ito sa iyong mga kamay sa loob ng 5 minuto. Tinakpan namin ito ng isang tuwalya o kumapit na pelikula at ipinapadala ito sa isang mainit na lugar hanggang sa tumaas ito ng maraming beses.
3. Masahin ang kuwarta na naisip ng iyong mga kamay. Maingat naming ginagawa ito. Tiklupin ang mga gilid, pagpindot sa mga ito sa kuwarta mula sa itaas.
4. Ipinapadala namin ang kuwarta sa isang angkop na lalagyan, takpan ng isang tuwalya o kumapit na pelikula at hayaan itong magkaroon ng kaunti pa.
5. Magsimula na tayong maghanda ng pagpuno. Una, banlawan nang mabuti ang sorrel at mint sa ilalim ng tubig. Hayaan silang ganap na matuyo sa isang tuwalya ng papel. Peel the rhubarb, tumaga ng makinis at magdagdag ng tungkol sa 20 gramo ng asukal. Iniisip namin siya ng kaunti upang magbigay siya ng katas. Hinahayaan namin itong tumayo nang ilang sandali, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang colander. Ang Rhubarb juice ay hindi maaaring ibuhos, ngunit ginagamit upang ibabad ang biskwit.
6. Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat at gupitin sa manipis na mga hiwa, takpan ang natitirang asukal. Takpan ang cling film sa itaas at umalis sa loob ng 10-15 minuto. Inaalis namin ang juice at ipinapadala ang mga ito sa isang lalagyan kasama ang sorrel, mint at rhubarb. Paghaluin ang pagpuno.
7. Gupitin ang kuwarta sa 2 bahagi. Ang isa ay dapat na bahagyang mas malaki kaysa sa isa pa upang ang mga panig ay maaaring mabuo. Igulong ang malaking kalahati. Grasa ang baking dish na may mantikilya at ilagay ang kuwarta dito. Ang mga gilid ay dapat na bahagyang mag-hang.
8. Ngayon ay pinapalabas namin ang pangalawang bahagi ng kuwarta at gupitin ang mga pattern dito.
9. Susunod, ilagay ang aming pagpuno sa amag, iwisik ang vanilla sugar sa itaas at balutin ang mga gilid ng kuwarta para sa pagpuno.
10. Takpan ang pagpuno ng pangalawang bahagi ng kuwarta. Painitin ang oven sa 180^OC at maghurno ng pie dito nang halos 40 minuto. Dapat itong maayos na kayumanggi.
11. Banayad na grasa ang natapos na produkto ng mantikilya at hayaan itong ganap na cool. Ngayon ay maihahatid mo na ito sa mesa. Bon Appetit!

Isang mabilis na sorrel egg pie sa bahay

Ang pagpipiliang pagluluto na ito ay pinakaangkop bilang isang meryenda o isang masarap at nakabubusog na agahan. Kasama sa pagpuno ang sorrel, itlog, keso at asin. Ang lahat ay inihurnong sa puff pastry ng halos kalahating oras.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 25 minuto.

Mga Paghahain - 10.

Mga sangkap:

• Yeast puff pastry - 500 gr.
• Sariwang sorrel - 150 gr.
• Mga itlog - 5 mga PC.
• Matigas na keso - 50 gr.
• Mantikilya - 25 gr.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan naming hugasan ang sorrel sa ilalim ng tubig, hayaan itong matuyo sa isang tuwalya ng papel at gupitin ito.
2. Magluto ng 4 na itlog at gupitin ito sa maliliit na piraso gamit ang isang kutsilyo.
3. Kuskusin ang matitigas na keso sa isang magaspang na kudkuran.
4. Masira ang isang hilaw na itlog sa isang hiwalay na lalagyan at talunin ng isang tinidor.
5. Magdagdag ng tinadtad na pinakuluang itlog sa isang lalagyan na may sorrel at ihalo.
6. Susunod, ipinapadala namin doon ang gadgad na matapang na keso at ihalo muli ang lahat.
7. Takpan ang baking sheet kung saan kami magluluto ng pie ng papel na pergamino.
8. Igulong ang kalahati ng puff pastry alinsunod sa laki ng baking sheet. Gamit ang isang brush, grasa ito sa isang itlog.
9. Magdagdag ng asin sa pagpuno upang tikman at dahan-dahang ihalo.Mahalagang gawin ito sa yugtong ito, dahil ang sorrel ay magsisimulang gumawa ng katas.
10. Ikinakalat namin ang pagpuno sa puff pastry, na nag-iiwan ng puwang sa mga gilid.
11. Gupitin ang mantikilya sa maliliit na piraso at idikit ito sa ibabaw ng buong cake.
12. Ngayon ibuhos ang isang maliit na itlog sa pagpuno. Mag-iwan ng kaunti upang madulas ang tuktok ng cake.
13. Igulong ang pangalawang bahagi ng kuwarta at takpan ito ng cake. Kinukurot namin ang mga gilid at grasa ng natitirang itlog.
14. Gamit ang isang kutsilyo, gumawa kami ng maliliit na pagbawas upang ang lahat ng labis na kahalumigmigan ay lalabas sa pamamagitan ng mga ito.
15. Painitin ang oven sa 180^OC at ihurno ang pie dito para sa mga 35 minuto. Dapat itong maayos na kayumanggi.
16. Takpan ang natapos na produkto ng isang tuwalya sa itaas at hayaang tumayo ito. Naghahatid kami ng cooled cake sa mesa. Bon Appetit!