Blackberry Pie - 8 oven na sunud-sunod na mga recipe

Ang isang pie na may anumang mga berry ay hindi lamang masarap, ngunit din hindi kapani-paniwalang maganda. Sa turn, ito ay ang blackberry na nananatiling buo at nagbibigay sa mga lutong kalakal ng isang matikas na hitsura, nang hindi kumalat sa buong ibabaw ng kuwarta. Sa artikulong ito, tiyak na makakahanap ka ng isang resipe para sa isang blackberry pie na tiyak na gugustuhin mong subukan.

Blackberry shortcake sa oven

Ang mga pie ng Shortbread ay popular dahil sa pagiging simple ng paghahanda ng kuwarta at, sa parehong oras, ang kagaanan nito. Pagkatapos ng isang hiwa ng tulad ng isang pie sa halip na kabigatan, pakiramdam mo ay puno at nasiyahan. At para sa isang mayamang aroma at piquancy, huwag pabayaan ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng cognac.

Oras ng pagluluto: 80-90 min.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Mga paghahatid - 8-10.

• 
  Upang maghanda ng de-kalidad na kuwarta ng shortbread, ang mantikilya ay dapat na i-freeze. Samakatuwid, kuskusin namin ito sa isang magaspang na kudkuran nang mabilis hangga't maaari upang hindi ito magsimulang matunaw.
• 
  Pagkatapos ay agad naming salain ang harina ng trigo sa mantikilya at masahin nang masinsin ang masa gamit ang aming mga kamay, na ginagawang mga mumo.
• 
  Pagkatapos ay idagdag ang pinaghiwalay na mga yolks, isang maliit na brandy at masahin ang plastic shortbread na kuwarta.
• 
  Bumubuo kami ng isang bola mula sa kuwarta, ibalot ito sa kumapit na pelikula at ipadala ito sa ref nang halos 30 minuto upang makuha ng lahat ang mga sangkap.
• 
  Pagkatapos ng oras na ito, handa na ang kuwarta para sa karagdagang mga manipulasyon. Igulong ang pinalamig na bukol at iguhit ito sa isang baking dish. Tinutusok din namin ang kuwarta ng isang tinidor o iba pang matulis na bagay, tinakpan ito ng isang sheet ng pergamino at tinatakpan ito ng anumang mabibigat na beans. Naghurno kami ng isang cake ng shortbread sa isang preheated oven para sa 15-20 minuto.
• 
  Sa oras na ito, ihahanda namin ang mga berry. Magdagdag ng cornstarch, pulbos na asukal at 50 gramo ng asukal sa mga blackberry. Ibinahagi namin nang pantay-pantay ang lahat ng mga sangkap ng maramihan sa buong dami ng mga berry. Pagkatapos ng 15-20 minuto, alisin ang cake mula sa oven, alisin ang pergamino na may beans at ilatag ang isang layer ng mga nakahandang berry.
• 
  Upang makakuha ng isang ilaw at mahangin na crust, talunin ang mga puti ng itlog kasama ang pulbos na asukal hanggang mabuo ang mga matatag na tuktok, pagkatapos ay ilagay ang masa ng protina sa isang layer ng mga blackberry at ipadala ang cake sa preheated oven. Para sa pagluluto sa hurno, ang 30-40 minuto ay magiging sapat sa temperatura na 190 hanggang 200 degree.
• 
  Pagkatapos ng oras na ito, malamang na handa ang iyong pie at maaari mong gawing mas mabilis ang tsaa.

Nais ka naming isang magandang kalagayan at kaaya-aya na tsaa!

Isang simple at masarap na resipe para sa isang pie na may cottage cheese at blackberry

Isang pie na kahawig ng isang curd casserole o din ng paboritong curd at berry cheesecake ng lahat. Ang dessert ayon sa resipe na ito ay hindi maaaring mabigo kung susundin mo ang pagkakasunud-sunod ng paghahanda at isinasaalang-alang ang mga tampok ng bawat yugto. Itala ang resipe upang sa unang pag-aani ng mga berry upang mangyaring ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 30-40 min.

Mga paghahatid - 8-10.

Mga sangkap:

• Trigo harina - 1 tbsp.
• Mantikilya - 100 gr.
• Cottage keso - 200-220 gr.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Baking pulbos - 1 tsp.
• Granulated asukal - 4 tbsp. l.
• Starch - 1 kutsara. l.
• Mga Blackberry - 250 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ipinapasa namin ang harina ng trigo sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan.
2. Magdagdag ng bahagyang nagyeyelong mantikilya sa sifted na harina at maingat na giling sa isang crumb state.
3. Nagmaneho din kami ng isang itlog ng manok dito, magdagdag ng baking pulbos kasama ang asukal.Paghaluin ng mabuti ang lahat hanggang sa makinis.
4. Masahin namin ang kuwarta hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay at nagiging nababanat hangga't maaari. Hilahin ang kumapit na pelikula sa mangkok at ipadala ito sa cool na 15 minuto.
5. Para sa pagpuno, pagsamahin ang keso sa maliit na bahay, almirol, asukal at isang itlog. Maingat naming giling ang lahat ng mga bahagi nang magkasama.
6. Inaalis namin ang kuwarta mula sa ref at inilalagay ito sa isang hulma, pantay na namamahagi nito sa buong ibabaw.
7. Pagkatapos ay ikinalat namin ang pagpuno sa kuwarta, leveling ito sa isang spatula.
8. Ilagay ang mga blackberry sa tuktok ng pagpuno ng curd at i-on ang oven upang magpainit. Naghurno kami ng cake sa loob ng 30-40 minuto.
9. Pagkatapos ng oras na ito, suriin namin ang kahandaan ng blackberry pie, palamig ito at alisin ito mula sa amag. Pagkatapos ay i-cut ang cooled pie sa mga bahagi at maghatid ng tsaa.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Mabilis na pie na may pagpuno ng blackberry at sour cream

Walang mas matagumpay at magkakaibang kumbinasyon kaysa sa matamis at maasim na berry ng isang magandang madilim na kulay at matamis na kulay-gatas na may pagdaragdag ng vanilla esensya. Hindi mo rin mapapansin na ang base ay shortbread na kuwarta, dahil ang lahat ng magkakasama ay literal na matutunaw sa iyong bibig.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 40-45 min.

Mga paghahatid - 10-12.

Mga sangkap:

     Para sa pagsusulit:

• Trigo harina - 280 gr.
• Mantikilya - 130 gr.
• Baking pulbos - 1 tsp.
• Sour cream - 1 kutsara. l.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Granulated asukal - 100 gr.
• Asin - 0.25 tsp

Upang punan:

• Sour cream - 360 ML.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Granulated asukal - 100 gr.
• Starch - 20-25 gr.
• Kahulugan ng vanilla - 1 tsp
• Mga Blackberry - 250-300 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, magsimula tayong gumawa ng shortbread na kuwarta. Upang magawa ito, magdagdag ng harina na hinaluan ng baking pulbos sa frozen na mantikilya.
2. Pagkatapos ay ginambala namin ang lahat ng ito sa maliliit na mumo gamit ang isang food processor. Bilang kahalili, maaari kang gumamit ng isang blender o iba pang mga aparato.
3. Pagkatapos ay idagdag ang asukal, asin, itlog at kulay-gatas sa mumo na ito. Talunin muli ang buong nilalaman ng isang processor hanggang sa ganap na magkakauri.
4. Ang kuwarta ay hindi dapat manatili sa iyong mga kamay at sa parehong oras ay napaka-plastik.
5. Ikalat ang tapos na kuwarta sa ibabaw ng hulma at durugin ito ng maayos. Ipinapadala namin ang form na may kuwarta sa ref para sa 30 minuto.
6. Sa oras na ito, aalagaan namin ang mga berry at ang paghahanda ng pagpuno. Pagsamahin ang asukal sa almirol at ihalo nang maayos ang mga tuyong sangkap.
7. Ngayon pinagsasama namin ang mga itlog, kulay-gatas at ibuhos sa isang maliit na kakanyahan ng banilya. Pukawin ang mga likidong sangkap sa pamamagitan ng kamay gamit ang isang palis. Pinagsasama namin ang likidong masa sa maluwag na masa at hinalo nang maayos, naiwasan ang pagbuo ng mga bugal. Muli, ginagawa namin ang lahat ng ito nang hindi gumagamit ng isang blender o pagsamahin.
8. Inaalis namin ang form na may kuwarta mula sa ref at pinupunan ito ng pagpuno ng sour cream, pantay na namamahagi nito sa buong dami.
9. Ito ay nananatili upang ilatag ang maingat na hugasan at kinakailangang pinatuyong berry upang mailibing sila sa pagpuno. Inihurno namin ang cake sa isang preheated oven sa loob ng 40-45 minuto.
10. Literal na mararamdaman mo kaagad ang kahandaang ito ng aroma na nagmumula sa kusina. Gupitin sa mas malaking piraso at ihain kasama ng tsaa.

Tangkilikin ang iyong tsaa!

Lush blackberry yeast pie sa oven

Imposibleng hindi dumaan at hindi umibig sa espesyal na aroma ng mga mayamang pastry. Salamat sa lebadura, ang kuwarta ay literal na lumalaki sa harap ng iyong mga mata, at bilang isang resulta, ang cake ay naging isang hindi kapani-paniwalang kaakit-akit, mahimulmol at maaaring magsilbing isang dekorasyon para sa anumang holiday.

Oras ng pagluluto: 120 min.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Mga paghahatid - 10-12.

Mga sangkap:

• Trigo harina - 350 gr.
• Granulated asukal - 1 kutsara.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Asin - 0.5 tsp.
• Langis ng mirasol - 90 gr.
• Mga Blackberry - 200 gr.
• Starch - 1.5-2 tsp
• Serum - 150 gr.
• Tuyong lebadura - 10 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Magdagdag ng granulated asukal at asin sa isang mangkok sa itlog at pukawin ng mabuti hanggang sa bumuo ng isang light foam.
2. Pagkatapos ay ibuhos ang langis, maligamgam na patis sa buto ng itlog at paghalo ng mabuti. Pagkatapos ay ihalo namin ang isang dakot ng sifted na harina at tuyong lebadura.
3. Iwanan ang kuwarta ng halos 10 minuto upang payagan ang lebadura na matunaw.At pagkatapos lamang ng oras na ito ay sinala namin ang natitirang harina.
4. Bumubuo kami ng isang siksik na bola mula sa natapos na kuwarta, takpan ang mangkok nito ng isang tuwalya o pelikula at magtabi ng halos isang oras para sa pagpapatunay.
5. Sa maikling panahong ito, ang kuwarta ay tataas at kapansin-pansin na tataas sa dami. Nangangahulugan ito na maaari kang magpatuloy sa susunod na yugto.
6. Hatiin ang natapos na kuwarta sa dalawang pantay na bahagi at igulong ito sa nais na laki, na nakatuon sa diameter ng hulma. Gayundin, ang isa sa mga layer, na magiging sa base, ay dapat na lumampas nang bahagya sa mga sukat ng pangalawa, upang posible na bumuo ng isang panig. Pagkatapos ay ikinalat namin ang sheet ng pinagsama na kuwarta sa isang greased form.
7. Grasa ang ilalim na layer ng langis ng halaman at iwisik ang pag-breading. At sa tuktok lamang ng layer na ito ay ikinalat namin ang blackberry na halo-halong may starch at iwiwisik ito ng asukal.
8. Pagkatapos sa tuktok ng mga berry pumipila kami ng isa pang layer ng kuwarta at i-fasten ang mga gilid nang magkasama upang ang pagpuno ay hindi kumalat.
9. Bilang pagpipilian, maaari kang magtabi ng ilang kuwarta at ihubog ito sa isang dekorasyon ng tirintas, na magbibigay sa cake ng isang napaka-epektibo na hitsura. Grasa ang kuwarta na may isang manipis na layer ng pula ng itlog at maghurno ang lebadura cake na may mga blackberry sa loob ng 45 minuto.
10. Pagkatapos ng oras na ito, maaari mong buksan ang oven at suriin ang kahandaan. Mahalaga ring isaalang-alang na ang mga oras ng pagluluto sa hurno ay maaaring mag-iba depende sa mga katangian ng iyong oven. Kumbinsido kami na magtatagumpay ka at masisiyahan ka sa iyong mga mahal sa buhay na may isang hindi kapani-paniwalang mabangong dessert.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Homemade blackberry puff pastry pie

Ang proseso ng paggawa ng cake na ito ay kakaiba na walang mga paghihirap na nakakatakot. Hindi lamang ang malutong na layered na texture sa base, ngunit ang tuktok ng pie ay nakakaakit ng pansin sa kaluwagan nito. At lahat ng ito ay kinumpleto ng isang hindi kapani-paniwalang masarap na pagpuno, na kinabibilangan ng isa sa pinakamatagumpay na mga kumbinasyon ng cottage cheese at blackberry.

Oras ng pagluluto: 60-70 min.

Oras ng pagluluto: 30-40 min.

Mga paghahatid - 8-10.

Mga sangkap:

• Puff pastry - 1000 gr.
• Cottage keso - 500 gr.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Granulated asukal - 1.5 tbsp. l.
• Vanilla sugar - 1 tsp
• Mantikilya - 10 gr.
• Mga Blackberry - 200-250 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Inililipat namin ang keso sa maliit na bahay sa isang malalim na plato at gilingin ito ng lubusan kasama ng regular at vanilla sugar. Nagmaneho din kami sa isang itlog at nagpapatuloy sa pagmamasa hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa.
2. Para sa yugtong ito, kailangan namin ng puff pastry, ayon sa pagkakabanggit, mas mahusay na makuha ito nang maaga at i-defrost ito. Budburan ang ibabaw na nagtatrabaho ng harina at ilunsad ang aming mga layer ng kuwarta, pagkatapos na hatiin namin ang mga ito sa tatlong pantay na bahagi.
3. Kasama sa bawat isa sa tatlong mga plato, ikalat nang pantay ang masa ng curd, naiwan nang libre ang mga gilid.
4. Pagkatapos ay ikonekta namin ang mga gilid na magkasama, bumubuo ng isang paligsahan, at bahagyang ilunsad ang mga ito upang gawing mas patag ang workpiece.
5. Uulitin namin ang pareho sa mga berry. Upang gawin ito, ilunsad ang pangalawang layer ng puff pastry, hatiin ito sa tatlong bahagi at ilatag ang mga blackberry, pagwiwisik ng asukal.
6. Ikonekta namin ang gilid sa gilid, at sa gayon sa kabuuan nakakakuha kami ng anim na mga sausage (tatlong mga bundle na may curd mass at tatlong mga bundle na may mga blackberry).
7. Maghanda tayo ng isang baking dish. Grasa ang ilalim at dingding ng isang piraso ng mantikilya at, kung kinakailangan, iwisik ang semolina. Pagkatapos ay pinagsama namin ang pinahabang mga blangko sa anyo ng isang spiral, alternating ang pagpuno ng curd ng pagpuno ng berry.
8. Talunin ang itlog sa isang hiwalay na lalagyan at grasa ang nabuong pie kasama nito. Inihurno namin ito sa loob ng 30-40 minuto sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree.
9. Sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, ang puff pastry ay babangon at takpan ng isang light blush. Ngunit bago alisin ang cake mula sa oven, suriin ang kahandaan nito sa isang kahoy na tuhog o palito. Dapat itong manatiling tuyo.
10. Handa, maayos na hiniwang pie ay maaaring ihain sa ganap na anumang maiinit na inumin.

Nais ka naming masarap na mga pie at bon gana!

Paano magluto ng isang masarap na frozen na blackberry pie?

Kung pinalad ka upang mai-save ang ilang mga blackberry hanggang sa huli na taglagas o taglamig, pagkatapos ay kunin ang pagkakataong ito at gumawa ng isang pie na sulit na sulit sa oras.Bilang karagdagan, ang mga blackberry ay isa sa mga berry na hindi mawawala ang kanilang lasa, aroma at mga kapaki-pakinabang na pag-aari sa proseso ng pagyeyelo.

Oras ng pagluluto: 70 min.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Mga paghahatid - 8-10.

Mga sangkap:

• Trigo harina - 450 gr.
• Sour cream - 200 gr.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Granulated asukal - 180 gr.
• Langis ng mirasol - 100 gr.
• Paghurno ng kuwarta - 25 gr.
• Frozen blackberry - 150 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa anumang lalagyan, pagsamahin ang mga itlog ng manok na may granulated na asukal at talunin sa pamamagitan ng isang palis hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa ng itlog. Kahanay nito, tinutunaw namin ang blackberry.
2. Pagkatapos ay pukawin ang kulay-gatas sa matamis na itlog at magdagdag ng isang maliit na mantikilya, habang patuloy na matalo ang lahat gamit ang isang palis.
3. Direkta kaming nagpapatuloy sa pagmamasa ng kuwarta. Upang gawin ito, unti-unting salain ang harina na may baking pulbos sa isang lalagyan na may mga itlog at ihalo hanggang makinis.
4. Ilagay ang eksaktong kalahati ng buong kuwarta sa naghanda na form na sakop ng pergamino. Naglatag din kami ng isang layer ng lasaw at pinatuyong mga blackberry.
5. Ilagay ang natitirang kuwarta sa tuktok ng mga berry at ipadala ito sa oven preheated sa 180-190 degrees. Naghurno kami ng aming dessert ng halos 45 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, tiyaking suriin ang kahandaan ng kuwarta sa pamamagitan ng pagbutas sa isang palito, dapat itong manatiling tuyo.
6. Hiwain ang mainit at ihain kasama ang iyong paboritong inumin.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Homemade apple at blackberry pie

Ang cake na ito ay magiging tanda ng iyong tag-init. Pagkatapos ng lahat, walang mas masarap kaysa sa pagpuno ng mga pana-panahong berry at makatas na mansanas. Ang matikas na prutas at apple pie na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng marangal na lasa nito, kung saan maaari mong makita ang lahat ng matamis at maasim na tala kasama ang piquancy ng luya. Ang lahat ng ito ay magkakasamang bumabalot sa iyong kusina ng isang maanghang na bango.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Mga paghahatid - 10-12.

Mga sangkap:

• Trigo harina - 280 gr.
• Mantikilya - 130 gr.
• Powdered sugar - 55 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Gatas - 40 gr.
• Lemon - 1 pc.

Para sa pagpuno:

• Mga mansanas - 450-500 gr.
• Mga Blackberry - 100 gr.
• Currant - 100 gr.
• Luya -15 gr.
• Granulated asukal - 70 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Ground cinnamon - 0.5-1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Simulan natin ang proseso ng paggawa ng kuwarta ng shortbread. Salain ang kinakailangang dami ng harina at idagdag ang mantikilya dito, gilingin nang mabuti ang lahat.
2. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang maliit na mumo na maaaring madaling dumaan sa iyong mga daliri. Grate ang hugasan na limon at magdagdag ng kaunting kasiyahan sa kuwarta, idagdag din ang pulbos na asukal at patuloy na pukawin.
3. Upang kola ang lahat ng mga bahagi, hinihimok namin ang itlog sa masa ng harina at dahan-dahang ibuhos ang gatas.
4. Masahin namin ang masa sa mga paggalaw ng ilaw hanggang sa maging magkakauri, nababanat at hindi masyadong malagkit. At ito ay mahalaga na ang kuwarta ay mananatiling kasing crumbly hangga't maaari.
5. Pagkatapos ay ibabalot namin ang bukol sa isang roll ng cling film at alisin upang palamig sa ref sa loob ng kalahating oras. Sa oras na ito, magsisimula na kaming maghanda ng mga sangkap para sa pagpuno.
6. Peel ang mga mansanas, alisin ang core at gupitin sa maliit na wedges. Pagkatapos ay iwisik ang mga ito ng asukal, na nakatuon sa iyong panlasa.
7. Pagkatapos ay kinokolekta namin ang lahat ng mga hugasan at pinatuyong berry, magdagdag ng mga mansanas sa asukal at isang maliit na tinadtad na luya sa kanila. Nakumpleto nito ang paghahanda ng pagpuno.
8. Inaalis namin ang kuwarta mula sa ref, hatiin ito sa dalawang bahagi, isa na dapat ay bahagyang mas malaki. Inilunsad namin ito at inilalagay sa isang form na natatakpan ng pergamino, na bumubuo ng maayos na mga gilid.
9. Ikinalat namin ang pagpuno ng prutas at berry at igulong ang pangalawang bahagi ng kuwarta na manipis hangga't maaari.
10. Inilagay namin ang pinagsama na kuwarta sa tuktok ng pagpuno, maingat na kurutin ang mga gilid ng dalawang mga layer upang ang daloy ng berry ay hindi dumaloy. Gumagawa din kami ng maliliit na butas na may isang tinidor at grasa ang cake na may isang binugok na itlog. Salamat sa kanya, makakakuha kami ng isang magandang toasty crust.
11. Sa katapusan, iwisik ang cake na may granulated sugar, ground cinnamon at maghurno sa oven sa 180-200 degree para sa mga 40 minuto. Ang mga oras ng pagluluto ay maaaring magkakaiba depende sa iyong oven.Sinusuri namin ang kahandaan ng cake sa isang kahoy na palito, na dapat manatiling tuyo sa exit.
12. Ang nakahanda na prutas at berry pie ay maaaring ihain parehong pinalamig at mainit. Sa alinman sa dalawang pagpipilian na ito, magiging masarap ka.

Masiyahan sa iyong pagkain!