Blackcurrant Pie - 8 Hakbang-hakbang na Mga Recipe ng Oven

Ang itim na kurant ay isang masarap at malusog na berry na maaari ding magamit para sa pagpuno ng mga pie. Naglalaman ang artikulo ng 10 orihinal na mga recipe para sa mahusay na mga pastry para sa anumang okasyon.

Oven black currant shortcake

Ang shortcrust cake na may itim na kurant ay humahawak ng hugis nang maayos, mayroong isang malutong na tinapay at makatas na mabangong pagpuno. Sa maraming pamilya, ang resipe na ito ay isang tradisyonal na panghimagas sa katapusan ng linggo.

Oras ng pagluluto: 80 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 8.

• 
  Salain ang harina at baking powder sa isang mangkok, magdagdag ng asukal. Gupitin ang mantikilya sa mga cube at idagdag sa isang mangkok, itapon ang mga sangkap sa iyong mga kamay hanggang sa pino na gumuho.
• 
  Patuloy na masahin ang kuwarta, pagdaragdag ng malamig na tubig ng isang kutsara nang paisa-isa. Dalhin ang kuwarta hanggang sa makinis at habang pinupunan, ilagay ito sa ref.
• 
  Hugasan ang mga currant at itapon ang mga ito sa isang colander upang matuyo. Pagkatapos ihalo ang mga berry sa starch, asukal, at vanilla sugar.
• 
  Takpan ang form ng pergamino. Hatiin ang kuwarta sa dalawang hindi pantay na bahagi. Igulong ang karamihan dito at ilagay ito sa isang hulma, gumawa ng mga gilid, prick ito ng isang tinidor.
• 
  Ilagay ang pagpuno ng berry sa base ng shortcrust pastry.
• 
  Igulong ang pangalawang bahagi ng kuwarta, gupitin sa manipis na piraso at ikalat ang pagpuno. Hawakan nang magkakasama ang mga gilid ng kuwarta.
• 
  Maghurno ng pie sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree sa loob ng 35-40 minuto. Pagwiwisik ng pulbos na asukal sa mainit na cake kung nais mo.

Bon Appetit!

Paano magluto ng isang masarap na keso sa maliit na bahay at itim na kurant na pie?

Kahit na ang isang entry-level na pastry chef ay maaaring master ang resipe na ito para sa isang kahanga-hangang cake na may keso sa maliit na bahay at itim na kurant. Ang mga lutong kalakal ay may isang ilaw na pare-pareho at pinong lasa.

Oras ng pagluluto: 100 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Trigo harina - 200 gr.
• Asukal - 100 gr.
• Sour cream - 80 ML.
• Mantikilya - 150 gr.
• Baking pulbos para sa kuwarta - 1 tsp.
• Para sa pagpuno:
• Cottage keso - 400 gr.
• Asukal - 100 gr.
• Sour cream - 80 ML.
• Starch - 1.2 tablespoons
• Kuha ng vanilla - 1 tsp
• Currant - 1 kutsara.
• Kayumanggi asukal - 1 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina sa isang mangkok kasama ang baking powder, magdagdag ng tinadtad na mantikilya at pukawin ang mga sangkap sa iyong mga kamay hanggang sa makuha ang pinong mumo.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal at kulay-gatas, pukawin.
3. Masahin ang isang homogenous na kuwarta, balutin ito ng plastik na balot at palamigin sa kalahating oras.
4. Talunin ang keso sa maliit na bahay na may asukal sa isang blender. Magdagdag ng kulay-gatas, esensya ng banilya, almirol at ihalo na rin.
5. Igulong ang kuwarta, ilagay ito sa mga hulma, gumawa ng mga gilid at prick ito ng isang tinidor.
6. Ilagay ang pagpuno ng curd sa kuwarta, ikalat ang mga itim na currant sa itaas, bahagyang pindutin ito sa masa ng curd at iwisik ang asukal.
7. Maghurno ng pie sa oven sa 180 degree sa loob ng 30-40 minuto. Ang pie ay makatas at masarap.

Bon Appetit!

Pie na may itim na kurant at pagpuno ng kulay-gatas sa bahay

Ang isang cake ng tag-init na may unang pag-aani ng hardin na itim na kurant ay perpekto para sa isang family tea party. Matagal bago ito handa, ang mahiwagang aroma ng pagluluto sa kalat ay magkalat sa paligid ng bahay at lahat ay maaasahan ang hitsura ng panghimagas.

Oras ng pagluluto: 70 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Itim na kurant - 1 kutsara.
• Asukal - 0.8 kutsara
• Flour - 1.5 tbsp.
• Sour cream - 300 ML.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Margarine - 50 gr.
• Baking pulbos para sa kuwarta - 1 tsp.
• Vanillin upang tikman.
• Ground nutmeg - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Matunaw ang margarin sa mababang init, palamig nang bahagya, magdagdag ng 1 itlog at 2 kutsarang sour cream.
2. Susunod, idagdag ang sifted na harina, baking powder, nutmeg at vanillin. Masahin ang isang hindi masyadong makapal na kuwarta.
3. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya, ilagay ang kuwarta dito at pakinisin ito.
4. Para sa pagbuhos, pagsamahin ang kulay-gatas, itlog at isang kutsarang asukal.
5. Ilagay ang mga berry ng kurant sa kuwarta at ibuhos ang pagpuno.
6. Maghurno ng pie sa oven sa 180 degree sa loob ng 35-40 minuto, hanggang sa ma-brown ang kuwarta sa paligid ng mga gilid. Palamig ng kaunti ang pie at ihatid.

Bon Appetit!

Masarap na kefir pie na may itim na kurant

Isang simpleng cake para sa anumang okasyon. Ito ay handa at madali at mabilis. Pinuno ng itim na kurant ang mga lutong kalakal na may aroma at maliwanag na matamis at maasim na lasa.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga Paghahain: 5.

Mga sangkap:

• Kefir - 1 kutsara.
• Asukal - 1.5 kutsara.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Flour - 300 gr.
• Vanilla sugar - 1 sachet.
• Baking pulbos para sa kuwarta - 10 gr.
• Itim na kurant - 1 kutsara.
• Mantikilya - para sa pag-grasa ng amag.

Proseso ng pagluluto:

1. Whisk itlog na may asukal at vanilla sugar sa isang mangkok.
2. Susunod, idagdag ang sifted na harina, baking powder at kefir sa isang mangkok, ihalo ang mga sangkap.
3. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ng pie ay magiging katulad ng napaka-makapal na kulay-gatas.
4. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya, magdagdag ng mga itim na currant at ibuhos ang kuwarta sa itaas.
5. Maghurno ng pie sa oven sa 180 degree sa loob ng 40 minuto. Palamig ang natapos na pie, alisin mula sa amag at ihatid sa tsaa.

Bon Appetit!

Lebadura cake na may itim na kurant sa oven

Ang mga matamis na pastry ay ginawa mula sa kuwarta ng lebadura. Iminumungkahi namin na maghanda ka ng isang malambot, makatas na lebadura pie na may itim na pagpuno ng kurant.

Oras ng pagluluto: 180 minuto

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Paghahain: 10.

Mga sangkap:

• Mabilis na kumilos na lebadura - 12 gr.
• Mantikilya - 120 gr.
• Gatas - 500 ML.
• Asin - 3 tsp
• Asukal - 7 tablespoons
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Vanillin upang tikman.
• Flour - 1 kg.
• Para sa pagpuno:
• Itim na kurant - 100 gr.
• Flour - 0.5 tbsp.
• Mantikilya - 50 gr.
• Asukal - 2 tablespoons
• Poppy - 2 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Magdagdag ng asin at asukal sa gatas na may temperatura na 38 degree, ihalo. Pagkatapos ay magdagdag ng pinalambot na mantikilya, isang buong itlog, at isang protina.
2. Salain ang harina at ihalo sa lebadura. Pagsamahin ang likido at tuyo na mga sangkap, masahin ang isang homogenous na kuwarta, iwanan ito para sa 1-1.5 na oras sa isang mainit na lugar.
3. Hiwalay na ihalo ang harina, asukal at mga buto ng poppy, rehas na bakal na mantikilya. Kuskusin ang mga sangkap sa mga mumo gamit ang iyong mga kamay at ilagay ito sa ref.
4. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya. Ilagay ang kuwarta sa isang hulma, bumuo ng maliliit na panig. Ilagay ang itim na mga currant sa kuwarta.
5. Budburan ang mga berry ng butter crumbs sa itaas. Brush ang kuwarta na may whip yolk.
6. Maghurno ng currant pie sa oven sa 180 degree sa loob ng 30 minuto. Palamigin ang pie, pagkatapos ihain.

Bon Appetit!

Isang simpleng hakbang-hakbang na resipe para sa black currant pie sa puff pastry

Ang makatas na itim na currant puff pastry ay dapat na mayroon. Ang pie ay handa nang napakabilis, lalo na kung gumagamit ka ng handa na puff pastry para dito.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 5.

Mga sangkap:

• Puff pastry - 250 gr.
• Asukal - 0.5 tbsp.
• Itim na kurant - 1 kutsara.
• Starch - 1 kutsara
• Powdered sugar - para sa pagwiwisik.

Proseso ng pagluluto:

1. I-defrost ang buong kuwarta, ilabas ito. Gupitin ang isang rektanggulo na may sukat na 26x16 sentimetro.
2. Gupitin ang natitirang kuwarta sa mga piraso ng 1-1.5 sentimetro ang lapad.
3. Paghaluin nang hiwalay ang asukal at almirol.
4. Mash kalahati ng mga berry na may isang tinidor at ihalo ang nagresultang masa sa masa ng asukal-almirol.
5. Ilagay ang pagpuno sa kuwarta, idagdag ang natitirang mga berry sa itaas.
6. Itabi ang mga piraso ng kuwarta sa tuktok ng pagpuno, balutin ang mga gilid ng base patungo sa gitna, ayusin ang mga ito gamit ang mga toothpick.
7. Maghurno ng pie sa oven sa 200 degree sa loob ng 25-30 minuto. Budburan ang mainit na cake na may asukal sa tumpang, cool at ihain sa tsaa.

Bon Appetit!

Paano gumawa ng frozen na black currant pie?

Sa taglamig, papayagan ka ng mga nakapirming berry na mabilis na maghanda ng masarap na mga pastry para sa tsaa. Ang isang mabangong at makatas na pie ay gagawin mula sa mga nakapirming itim na currant.

Oras ng pagluluto: 100 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 5.

Mga sangkap:

• Flour - 200 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Asukal - 100 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Powdered sugar - para sa pagwiwisik.
• Para sa pagpuno:
• Frozen black currant - 250 gr.
• Mabilis na gatas - 70 ML.
• Gatas - 60 ML.
• Patatas na almirol - 20 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at lagyan ng rehas ang frozen na mantikilya. Pukawin ang mga sangkap na ito gamit ang iyong mga kamay.
2. Magdagdag ng itlog sa mangkok, pukawin. Kung ang kuwarta ay hindi natipon nang maayos sa isang bukol, pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarang tubig na yelo.
3. Igulong ang kuwarta sa isang bilog na cake, ilagay ito sa isang hulma, gumawa ng mga gilid at prick ito ng isang tinidor. Ilagay ang workpiece sa ref para sa kalahating oras.
4. Ilagay ang mga nakapirming itim na currant sa isang salaan at i-defrost ang mga ito.
5. Ihanda ang punan. Pagsamahin ang condensadong gatas, starch at regular na gatas.
6. Alisin ang kuwarta sa kuwarta mula sa ref. Ilatag ang mga berry at ibuhos ang pagpuno. Maghurno ng pie sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree sa loob ng 30 minuto.
7. Budburan ang natapos na pie na may icing sugar, cool at ihain.

Bon Appetit!

Buksan ang pie na may mga itim na currant sa oven

Ang mga berry sa tag-init ay aktibong ginagamit ng mga maybahay sa paghahanda ng masarap na mga pastry. Halimbawa, ang mga bukas na pie na may itim na kurant ay naging isang kawili-wili at maganda.

Oras ng pagluluto: 105 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Flour - 150 gr.
• Mantikilya - 50 gr.
• Asukal - 50 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Para sa pagpuno:
• Itim na kurant - 200 gr.
• Asukal - 120 gr.
• Cream 33-38% - 100 ML.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Starch - 20 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Mash malambot na mantikilya na may asukal.
2. Magdagdag ng itlog sa mangkok, ihalo ang mga sangkap.
3. Ibuhos ang harina sa mga bahagi, masahin ang isang homogenous na kuwarta.
4. Igulong ang kuwarta at ilagay ito sa isang hulma, ipamahagi ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay sa buong dami at gawin ang mga gilid. Ilagay ang kuwarta sa kuwarta sa ref para sa kalahating oras.
5. Gilingin ang mga currant sa isang blender, magdagdag ng 100 milliliters ng kumukulong tubig at ihalo hanggang makinis. Pagkatapos ay punasan ang berry mass sa pamamagitan ng isang salaan.
6. Haluin nang hiwalay ang mga itlog. Magdagdag ng currant mass, asukal, cream at starch sa itlog na masa, ihalo.
7. Ilagay ang form sa base sa oven, preheated hanggang 180 degrees, maghurno sa loob ng 15 minuto.
8. Ilagay ang blackcurrant na pagpuno sa crust at lutuin ang pie para sa isa pang 30 minuto.
9. Alisin ang bukas na cake mula sa amag, cool at pagkatapos ihain kasama ang tsaa.

Bon Appetit!