Shortcrust pastry para sa pie - 10 sunud-sunod na mga recipe

Ayon sa klasikong resipe, ang kuwarta ng shortbread ay ginawa mula sa harina, mga itlog at mantikilya. Ginagamit ito sa paghahanda ng iba't ibang mga lutong bahay na cake, at kadalasang puno ng mga pie. Nakolekta namin ang 10 sunud-sunod na mga recipe na magbibigay-daan sa iyo upang makagawa ng masarap na kuwarta ng shortbread.

Klasikong shortcrust pastry para sa pie na may mga berry

Ang mabuting lumang klasiko ng shortcrust pastry ay nauugnay sa lahat ng oras. Ang kuwarta na ito ay gumagawa ng hindi kapani-paniwalang masarap na mga homemade pie. Paano lutuin ito nang tama, matututunan mo mula sa detalyadong recipe na ito.

Oras ng pagluluto: 2 oras.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain: 8.

• 
  Paghaluin ang 2/3 harina na may asukal at asin. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya at ihalo nang maayos hanggang sa makinis na pagkawasak.
• 
  Pagkatapos ay idagdag ang natitirang harina at masahin sa isang makinis na kuwarta.
• 
  Budburan ang kuwarta ng tubig at bumuo ng isang malaking bola, balutin ito ng plastic na balot at palamigin sa loob ng ilang oras.
• 
  Alisin ang kuwarta mula sa ref, hatiin ito sa dalawa. Ang isang bahagi ay magsisilbing batayan ng berry pie, at gagamitin ang iba pang para sa dekorasyon.

Bon Appetit!

Mahusay na shortcrust pastry para sa jam pie

Ang masarap at magandang shortcrust pastry at jam pie ay maaaring gawin sa bahay. Ang kuwarta na resipe ay simple at prangka, at palaging may isang garapon ng mabangong jam sa ref.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 8.

Mga sangkap:

• Trigo harina - 300 gr.
• Mantikilya - 200 gr.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Baking pulbos - 0.7 tsp
• Asukal - 140 gr.
• Asin sa panlasa.
• Vanillin - 1 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin ang mga produktong kuwarta mula sa ref nang maaga, dapat ay nasa temperatura ng kuwarto. Talunin ang pinalambot na mantikilya ng asukal hanggang sa malambot.
2. Habang whisking, magdagdag ng isang pakurot ng asin, dalawang egg yolks at vanillin. Whisk hanggang sa lumiwanag ang halo.
3. Pagsamahin ang harina na may baking pulbos at salain ang halo na ito sa isang mangkok ng whipped butter na pinaghalong. Simulang masahin ang kuwarta gamit ang isang spatula.
4. Kapag ang kuwarta ay makapal, ilipat ito sa isang mesa o board at ipagpatuloy ang pagmamasa gamit ang iyong mga kamay. Pinalamig ang kuwarta sa pamamagitan ng paglalagay nito sa ref ng kalahating oras bago ihubog ang pie.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa shortcrust pastry para sa isang pie sa oven

Ang loose shortcrust pastry ay perpekto para sa pagluluto sa hurno. Sa gusto mo, maaari kang magdagdag ng iba't ibang dami ng asukal dito, gumawa ng mga pie na may matamis at hindi matamis na pagpuno.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Trigo harina - 2.5 tbsp.
• Asin - 1 tsp
• Mantikilya - 200-220 gr.
• Itlog - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig sa isang baso, maglagay ng ilang mga cubes ng yelo doon at magtabi. Paghaluin ang harina na may asin. Gupitin ang mantikilya sa mga cube, upang mas mabilis itong matunaw.
2. Ilipat ang mga cube ng mantikilya sa harina at gilingin ang mga ito sa mga mumo. Maaari kang gumamit ng isang food processor o blender upang magawa ito.
3. Ibuhos ang 4 na kutsarang tubig ng yelo sa masa ng harina at ipagpatuloy ang pagpapakilos hanggang sa ang harina ay ganap na ihalo sa mantikilya at ang kuwarta ay magsimulang mag-clump.
4. Ang natapos na kuwarta ay maaaring agad na nahahati sa dalawang piraso, kaya magiging mas maginhawa upang kolektahin ang pie sa paglaon. Balotin ang kuwarta sa plastik na balot at palamigin sa kalahating oras. Pagkatapos ang pinalamig na kuwarta ay pinagsama sa kinakailangang laki at hugis sa isang pie.

Bon Appetit!

Paano gumawa ng isang shortcrust pastry para sa isang cottage cheese pie?

Maraming mga tao ang gusto ng mga lutong bahay na cake, at lalo na ang mga produktong shortcrust pastry na natutunaw lamang sa iyong bibig. Ang isang shortcrust cake na may isang crispy crust at pinong pagpuno ng keso sa kubo ay maaaring maging isang kaaya-aya na karagdagan sa isang kapistahan kasama ang mga kaibigan at pamilya.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Flour - 520 gr.
• Baking pulbos - 1 sachet.
• Mantikilya - 300 gr.
• Asukal - 75 gr.
• Mga itlog - 3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghaluin ang harina sa baking powder.
2. Magdagdag ng asukal at mantikilya sa pinaghalong harina.
3. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina at idagdag ang mga ito sa natitirang sangkap.
4. Palitan ang kuwarta. Hatiin ito sa dalawang hindi pantay na bahagi. Ang malaki ay magsisilbing batayan ng pagluluto sa hurno, ang maliit ay magsisilbing tuktok. Balotin ang kuwarta sa plastik na balot at palamigin sa kalahating oras.

Bon Appetit!

Shortcrust pastry para sa meat pie sa bahay

Upang pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu, maghanda ng isang nakabubusog na pie ng karne para sa tanghalian. Ang mga mahilig sa karne ay walang alinlangan na pahalagahan ang pinggan na ito.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Trigo harina - 300 gr.
• Mantikilya - 150 gr.
• Tubig - 85 gr.
• Asin - 0.5 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina sa isang malalim na mangkok. Gupitin ang pinalambot na mantikilya sa mga cube at ilagay sa ibabaw ng harina.
2. Kapag naghalo ng harina at mantikilya, hindi mo kailangang magsikap para sa kumpletong homogeneity. Kung ang mga maliliit na piraso ng mantikilya ay mananatili, sila, sa kabaligtaran, ay magdaragdag ng juiciness at flakiness sa kuwarta. Magdagdag ng isang kutsarang kutsara ng tubig na yelo at asin, pukawin hanggang sa matunaw ang asin. Pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa mesa at ipagpatuloy ang pagmamasa gamit ang iyong mga kamay.
3. Idagdag ang natitirang tubig sa kuwarta at masahin hanggang sa ganap na masipsip ang tubig. Balotin ang kuwarta sa plastik na balot at palamigin sa kalahating oras.
4. Matapos ang cooled ng kuwarta at maabot ang nais na pagkakapare-pareho, maaari mong simulan ang pagbuo ng cake.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng kuwarta ng shortbread para sa apple pie

Sa panahon ng tag-init, kapag ang mga prutas at berry ay nagsisimulang hinog sa hardin, oras na upang mag-eksperimento sa mga lutong bahay na cake. Kabilang sa lahat ng mga uri ng mga pagpipilian, ang apple pie na ginawa mula sa shortcrust pastry ay palaging isang maligayang pagdating napakasarap na pagkain sa anumang mesa. Malalaman mo kung paano gumawa ng kuwarta para sa kanya mula sa aming resipe.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Trigo harina - 2 kutsara.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Asukal - ¾ tbsp.
• Mantikilya - 180 gr.
• Baking pulbos - 1 tsp
• Malamig na tubig - 2 tablespoons
• Asin - 1 kurot

Proseso ng pagluluto:

1. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina. Magdagdag ng asukal at isang kurot ng asin sa mga yolks, matalo ng isang palis.
2. Pagkatapos ay idagdag ang pinalambot na mantikilya sa masa ng itlog, pukawin hanggang makinis.
3. Salain ang harina at idagdag sa mangkok kasama ang natitirang mga sangkap.
4. Ibuhos ang 2 kutsarang sobrang lamig na tubig sa kuwarta at magpatuloy sa pagmamasa.
5. Igulong ang kuwarta sa isang bola at ilagay ito sa ref sa loob ng 20-30 minuto. Sa oras na ito, maaari mong ihanda ang pagpuno ng pie.

Bon Appetit!

Mabilis na shortcrust pastry na may margarine para sa pie

Ang shortcrust pastry para sa mga pie ay maaaring gawin gamit ang mantikilya o margarin. Palamigin ang lahat ng sangkap bago masahin. At isa pang maliit na pag-hack sa buhay: huwag masahin ang kuwarta nang masyadong mahaba.

Oras ng pagluluto: 70 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Trigo harina - 250 gr.
• Margarine - 125 gr.
• Powdered sugar - 50 gr.
• Tubig - 20 ML.
• Asin - 1 kurot

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang margarin sa mga cube at ilipat sa isang mangkok. Magdagdag ng pulbos na asukal at isang kurot ng asin dito
2. Pagkatapos ay magdagdag ng malamig na tubig at sifted na harina, masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay.
3. Sa una, maaaring mukhang mas maraming harina kaysa sa kinakailangan, at ito ay gumuho sa mga mumo.
4. Patuloy na masahin ang kuwarta hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay. Bumuo ng kuwarta sa isang bukol, balutin ng balot ng plastik at ipahinga ito sa ref ng 30-60 minuto. Pagkatapos ay maaari kang magsimulang gumawa ng mga pie.

Bon Appetit!

Masarap na kuwarta ng shortbread para sa pie pie

Ang mga shortcrust pastry pie ay madaling gawin at maaaring maging isang mahusay na karagdagan sa agahan at isang pagpuno ng meryenda sa trabaho o sa kalsada. Maaari silang dagdagan ng isang pagpuno ng patatas, karne, repolyo, keso sa kubo o iba pang mga sangkap.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga Paghahain: 10.

Mga sangkap:

• Trigo harina - 3 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• Sour cream - 200 gr.
• Mag-atas margarin - 200 gr.
• Asin sa panlasa.
• Baking soda - 0.5 tsp
• Talaan ng suka - 1 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng lamog na margarin at pagsamahin ang mga sangkap na ito.
2. Sa isang magkakahiwalay na mangkok, pagsamahin ang kulay-gatas, protina, at suka na inihaw sa suka.
3. Pagsamahin ang tuyo at likidong mga sangkap, masahin ang kuwarta.
4. Ilagay ang kuwarta sa ref para sa kalahating oras bago mo simulang kolektahin ang pie.

Bon Appetit!

Isang simple at mabilis na resipe para sa shortcrust pastry na may sour cream

Ang shortbread na kuwarta na may kulay-gatas ay may kaaya-ayang lasa ng creamy, ang mga pie mula rito ay malambot at mahimulmol. Bilang pagpuno, maaari mong gamitin ang mga berry, keso sa kubo, niligis na patatas na may mga halaman o sibuyas. Ito ang isa sa pinakamabilis at pinakamadaling paraan upang makagawa ng masarap na mga homemade cake.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 8.

Mga sangkap:

• Mantikilya - 100 gr.
• Asukal - 1 tsp
• Itlog - 1 pc.
• Baking soda - 1 kurot.
• Sour cream - 100 ML.
• Trigo harina - 430 gr.
• Asin - 1 kurot

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mantikilya sa mga cube at ilagay sa mangkok ng food processor, magdagdag ng mga itlog at malamig na sour cream doon.
2. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan at ibuhos sa mangkok ng food processor. Magdagdag ng asukal, soda at asin doon.
3. I-on ang food processor at masahin ang kuwarta. Huwag masahin ang kuwarta ng masyadong mahaba, dahil maaaring hindi ito gawin itong sapat na malutong.
4. Ang kuwarta ay dapat na nababanat at hindi malagkit sa iyong mga kamay. Balotin ito sa plastik na balot at palamigin sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos nito, maaari itong magamit sa paghahanda ng mga pie at iba pang mga lutong kalakal.

Bon Appetit!

Paano makagawa ng isang masarap na shortbread yeast cake na kuwarta?

Ngayon, sa bawat hakbang maaari kang makahanap ng isang panaderya o cafe na may mga handa nang pastry. Gayunpaman, walang makakatalo sa aroma at lasa ng mga homemade cake. Ang isang mahusay na batayan para sa kanila ay magiging shortbread yeast na kuwarta ayon sa aming resipe.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga Paghahain: 8.

Mga sangkap:

• Mantikilya - 200 gr.
• Trigo harina - 2 kutsara.
• Tuyong lebadura - 1 tsp
• Asin - 0.5 tsp
• Asukal - 2 tablespoons
• Tubig - 60 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Dissolve ang lebadura sa maligamgam na tubig at mag-iwan ng 10-15 minuto. Gilingin ang mantikilya sa mga mumo kasama ang harina at asukal.
2. Magdagdag ng lebadura sa mga mumo ng harina at masahin ang kuwarta.
3. Ang kuwarta ay naging malambot at plastik, kung ang maliliit na ugat ng mantikilya ay mananatili dito - makikinabang ito sa istraktura ng kuwarta, magiging maluwag ito.
4. Ang nasabing kuwarta ay dapat na igulong mula sa 0.5 hanggang 1 sentimetrong makapal; sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, ang mga inihurnong paninda ay tumaas nang maayos.

Bon Appetit!