Beef atay cake cake - 9 na sunud-sunod na mga recipe

Tiyak na higit sa isang beses sa isang pagbisita ay inaalok ka ng isang cake sa atay na ginawa mula sa atay ng baka bilang isang meryenda. Nag-aalok kami sa iyo ng pagpipilian ng 9 sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan ng masarap at orihinal na ulam na ito. Masisiyahan ang iyong mga panauhin.

Masarap na klasikong recipe ng cake sa atay ng baka

Pinong klasikong bersyon ng cake atay ng baka. Ito ay handa nang medyo simple at mabilis, ngunit palaging masarap ito. Ang bentahe ng ulam na ito ay naglalaman ito ng pinakasimpleng mga sangkap na maaaring matagpuan sa bawat bahay.

Mga Paghahain: 8-10

Oras ng pagluluto: 1.5 oras

• 
  Upang gawing malambot ang cake ng atay, kailangan mong ibabad ang atay ng baka sa isang kasirola na may malamig na tubig sa loob ng maraming oras (hindi bababa sa 2). Pagkatapos ay maaari kang magsimula nang direkta sa pagluluto. Kaya, ilabas ang babad na atay at maingat na alisin ang lahat ng mga pelikula at ugat mula rito. Ngayon gupitin ang atay sa maliliit na piraso at katas na may blender o meat grinder.
• 
  Magdagdag ng 500 mililitro ng gatas, itlog, asin at ground pepper sa puree ng atay. Paghaluin ng mabuti ang lahat hanggang sa makinis. Ilipat ang mantikilya sa isang maliit na kutsara at matunaw sa kalan. Ibuhos ang cooled butter sa kuwarta ng atay. Paghaluin muli nang lubusan. Ngayon kailangan mong magdagdag ng harina (bago iyon, kailangan mo munang ayusin ito sa isang salaan). Mahusay na ihalo ang kuwarta upang walang mga bukol na nabubuo dito (mas mabuti pang talunin ito sa isang panghalo o lahat ng parehong blender).
• 
  Ilagay ang kawali kung saan iprito mo ang mga cake ng atay sa apoy at painitin ng maayos. Pagkatapos ay magdagdag ng ilang langis ng mirasol sa kawali at ibuhos ang unang pancake. Ibuhos ang kuwarta sa isang pinggan. Tandaan na ang masyadong manipis na pancake ay hindi gagana para sa ulam na ito. Iprito ang mga pancake sa atay sa bawat panig hanggang sa mabuo ang isang masarap na ginintuang crust.
• 
  Peel ang mga sibuyas, pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng tubig na dumadaloy, gupitin ang kalahati, at pagkatapos ay i-chop ang bawat kalahati sa isang napakaliit na kubo. Pagprito ng mga piraso ng sibuyas sa langis ng halaman hanggang sa malambot.
• 
  Peel ang mga karot sa isang peeler ng gulay, banlawan sa malamig na tubig at gilingin sa isang magaspang na kudkuran. Idagdag ang mga gadgad na karot sa mga sibuyas sa kawali. Pukawin ang mga gulay sa isang kawali at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
• 
  Kapag ang mga sibuyas at karot ay ganap na nilaga, patayin ang kalan at hayaang ganap na malamig ang mga gulay. Pagkatapos nito, maaari mong simulang i-assemble ang atay cake. Kumuha ng isang malawak na plato at ilagay ang unang pancake sa gitna nito. Gumawa ng isang net ng mayonesa sa itaas, ikalat ito sa isang kutsara o kutsilyo, at pagkatapos ay maglatag ng ilang mga kutsara ng prutas ng gulay. Ikalat ang mga sibuyas at karot nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng pancake.
• 
  Magpatuloy na tipunin ang cake sa parehong pagkakasunud-sunod hanggang sa mawala ang lahat ng mga sangkap. Ang huling layer ay dapat na isang net ng mayonesa.Kung nais mo, maaari mong palamutihan ang tuktok ng cake na may makinis na tinadtad na halaman. Hayaang magbabad ang cake ng ilang oras sa pamamagitan ng paglalagay nito sa ref.

Bon Appetit!

Beef atay cake na may mga sibuyas at karot

Ang isa pang mahusay na resipe para sa isang masarap na meryenda ay ang cake ng atay na may mga sibuyas at karot. Palaging ito ay mahusay na lumiliko at isa sa mga unang nawala mula sa maligaya na mesa.

Mga sangkap:

• Kefir - 0.1 l
• Atay (baka) - 0.9-1 kg
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Mga sibuyas ng bawang - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 0.2 kg
• Mga karot - 0.2 kg
• Flour - 3-4 tbsp. l.
• Asin, paminta sa lupa, sariwang halaman - upang tikman
• Maasim na cream at mayonesa - 50 g bawat isa

Proseso ng pagluluto:

1. Upang gawing malambot at malambot ang atay ng baka, banlawan ito sa ilalim ng tubig, ilagay ito sa isang mangkok at takpan ng malamig na gatas. Hayaang magbabad ang atay sa gatas ng 3 oras. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, banlawan muli ang atay sa malamig na tubig, alisin ang mga pelikula at matuyo ng kaunti.
2. Ngayon kailangan mong gilingin ang atay sa isang gilingan ng karne. Upang mas madaling gawin ito, gupitin ito sa mga bahagi. Pumili ng isang nguso ng gripo na may pinakamaliit na butas, kaya't ang atay ay tinadtad nang mas mahusay, at ang mga pancake mula dito ay magiging mas malambot at mas malambot.
3. Peel ang mga sibuyas at ipasa ang kalahati ng isang sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ibuhos ang 100 milliliters ng kefir sa isang mangkok ng atay at mga sibuyas. Pukawin ang lahat ng sangkap.
4. Haluin ang dalawang itlog ng manok sa isang mangkok ng kuwarta sa atay at ihalo nang mabuti sa isang palo. Magdagdag ng ilang mga pakurot ng asin, ilang itim na paminta at pukawin muli.
5. Panahon na upang magpapalap ng kaunti ng kuwarta sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ayos na harina dito. Paghaluin nang mabuti ang kuwarta ng atay ng cake at sa dulo magdagdag ng 2 kutsarang langis ng halaman (laging walang amoy). Pukawin muli ang lahat ng mga sangkap at ayusin ang kapal ng kuwarta. Kung ito ay naging napaka-likido, kailangan mong magdagdag ng higit pang harina, kung masyadong makapal - isang maliit na kefir.
6. Bago ibuhos ang kuwarta sa atay sa kawali, painitin ito ng maayos at grasa ito ng langis ng halaman. Bawasan ang init sa katamtaman at lutuin ang bawat pancake ng halos 5 minuto sa bawat panig. Dapat ay mayroon kang mga 10-12 pancake.
7. Gupitin ang mga sibuyas sa maliliit na cube. Peel ang mga karot, banlawan sa malamig na tubig at gilingin sa isang masarap na kudkuran. Iprito ang mga sibuyas at karot sa isang kawali ng hotel hanggang malambot (mga 15 minuto), tandaan na palaging gumalaw.
8. Hugasan ang mga gulay, tuyo at tumaga nang maayos. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang kulay-gatas, mayonesa, at makinis na tinadtad na mga halaman. Paghaluing mabuti ang lahat ng sangkap
9. Ilagay ang unang pancake sa isang malawak na patag na plato, iwisik ito ng malaya sa pagpuno ng sour cream-mayonesa. Takpan ang susunod na pancake, kung saan inilatag ang isang layer ng mga piniritong sibuyas at karot. Magpatuloy na kahalili ng mga layer sa pagkakasunud-sunod na ito hanggang sa mawala ang lahat ng mga pancake sa atay. Ang huli ay dapat na isang layer na may pagpuno ng kulay-gatas-mayonesa.
10. Matapos tipunin ang cake, kailangan itong palamigin ng maraming oras upang maayos itong ibabad sa loob. Palamutihan ng mga tinadtad na damo bago ihain.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Masarap na beef atay cake sa atay na may kulay-gatas

Ang isa pang mahusay na pagpipilian para sa paghahanda ng isang masarap na maligaya na meryenda na may isang hindi pangkaraniwang layer ng kulay-gatas. Salamat sa pinong cream, ang lasa ng cake na atay ng baka ay simpleng hindi kapani-paniwala.

Mga sangkap:

• Sour cream - 250-300 g
• Atay (baka) - 0.7-0.8 kg
• Mga itlog ng manok - 5 mga PC.
• Asin - ilang mga kurot
• Mga sibuyas ng bawang - 5-6 mga PC.
• Pinong langis ng mirasol - 1-2 tbsp. l.
• Patatas na almirol - 2 tbsp. l.
• Trigo harina - 2 tbsp. l.
• Ground pepper - sa dulo ng kutsilyo
• Mga sibuyas - 3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Simulan natin ang paggawa ng kamangha-manghang cake na ito. Ang unang hakbang ay upang alisan ng balat ang mga sibuyas, banlawan at gupitin sa 4 na bahagi. Pagkatapos alisan ng balat ang 3 mga sibuyas ng bawang at gawing puree ng bawang at sibuyas ang parehong sangkap.Maaari mo itong gawin sa isang gilingan ng karne, blender o regular na kudkuran (bagaman ito ang pinaka-matagal na pagpipilian).
2. Ngayon naman ang atay. Upang gawing malambot ang cake, kailangan mong paunang ibabad ang atay sa gatas (ngunit maaari mo ring sa tubig) sa loob ng 2 oras. Pagkatapos nito, lubusan na banlawan ang atay sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang lahat ng mga pelikula at gupitin sa hindi masyadong malalaking piraso (tulad na maaari silang pumunta sa isang gilingan ng karne). Kumikilos kami sa atay sa parehong paraan tulad ng bawang at mga sibuyas: dinadaan namin ito sa isang gilingan ng karne o gilingin ito ng isang blender. Pagsamahin ang atay at sibuyas at katas ng bawang. Magmaneho ng dalawang itlog ng manok doon. Timplahan ng asin at paminta, at pagkatapos ay ihalo na rin ang lahat ng mga sangkap.
3. Salain ang harina at kamatis na kamatis na may isang salaan at unti-unting idagdag sa kuwarta sa atay. Habang nagdaragdag ng harina, patuloy na pukawin ang kuwarta gamit ang isang palis.
4. Upang maiwasan ang pagdikit ng kuwarta sa atay sa kawali, grasa ito ng kaunti sa langis, kailangan mong painitin ng maayos ang kawali at saka lamang magdagdag ng langis dito at simulang mag-bake. Ikalat ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa isang mahusay na pinainit na kawali at ibuhos sa isang kutsara ng kuwarta. Kung kinakailangan, igulong ang kawali upang ang kuwarta ay pantay na ibinahagi sa ilalim ng kawali. Ang isang cake ng atay ay inihurnong mga 5 minuto.
5. Pakuluan ang 3 itlog sa kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto, dapat kang makakuha ng matapang na pinakuluang itlog. Kapag pinakuluan ang mga itlog, isawsaw sa malamig na tubig sa loob ng 10 minuto - mapapadali nito ang pag-peel ng shell. Alisin ang mga yolks mula sa peeled egg at i-mash ito ng isang tinidor. Pagkatapos ay magdagdag ng sour cream at 3 makinis na tinadtad na mga sibuyas ng bawang. Asin ang cream at ihalo nang mabuti hanggang sa maging isang homogenous na pare-pareho.
6. Panahon na upang simulan ang pag-iipon ng cake. Ilagay ang unang cake ng atay sa isang malaking plato at takpan ito ng sour cream (para sa kaginhawaan, ang cream ay maaaring ilagay sa isang plastic bag na may isang hiwa o sa isang pastry syringe), takpan ang susunod na cake sa itaas. Magpatuloy na kahalili sa pagitan ng mga cake at cream hanggang sa mawala ang lahat ng mga sangkap. Ang tuktok ng cake ay maaaring palamutihan ayon sa gusto mo, halimbawa, sa pamamagitan ng pagpapahid ng cream at dekorasyon ng makinis na tinadtad na dill.

Bon gana sa iyo at sa iyong mga panauhin.

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng isang cake sa atay na may mga kabute

Isang nakabubusog at hindi pangkaraniwang paraan upang makagawa ng kilalang cake ng atay. Ang pampagana na ito ay mag-apela sa lahat ng iyong mga bisita, at tiyak na hihilingin ka nila para sa isang resipe.

Mga sangkap:

• Atay ng karne ng baka - 0.6 kg
• Mga kabute (champignon) - 350 g
• Mga sibuyas ng bawang - 3 mga PC.
• Mga itlog ng manok - 1-2 pcs.
• Mga sariwang gulay - isang maliit na bungkos
• Flour - 50 g
• Maasim na cream - 100 g
• Asin at ground pepper upang tikman
• Matigas na keso - 150 g
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Mayonesa sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang atay at ilagay sa isang malalim na mangkok. Punan ang atay ng tubig o gatas at hayaang makaupo ng 2 oras. Pagkatapos nito, ito ay magiging malambot at malambot.
2. Pagkatapos ng 2 oras, alisin ang atay mula sa gatas, banlawan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo at maingat na alisin ang mga pelikula. Pagkatapos ay i-chop sa medium chunks at i-mince ang atay ng baka (o katas na may blender).
3. Talunin ang itlog ng manok sa isang mangkok sa tinadtad na atay, at magdagdag din ng 100 gramo ng sour cream na may hindi masyadong mataas na porsyento ng taba. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makinis na may isang palis.
4. Ngayon kailangan mong magdagdag ng asin, paminta at magpalapot ng kuwarta para sa cake ng atay na may harina. Kaya, magdagdag ng isang mahusay na pakurot ng asin, ilang itim na paminta sa dulo ng kutsilyo, at 50 gramo ng sifted na harina sa mangkok ng cookies. Haluin nang lubusan ang lahat gamit ang isang palo.
5. Bago mo simulan ang pagluluto sa atay ng "cake", ang kawali ay dapat na pinainit nang maayos, at pagkatapos ay grasa ng 1-2 kutsarang langis ng halaman. Iprito ang bawat pancake sa atay ng halos 2 minuto sa bawat panig (ang oras ng browning ay tataas o babawas depende sa kapal ng pancake).Kapag handa na ang lahat ng mga pancake, itabi hanggang sa ganap na malamig, at simulang ihanda ang pagpuno ng iyong sarili.
6. Hugasan ang mga sariwang kabute sa ilalim ng malamig na tubig, at pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na cube o isang manipis na plato.
7. Peel ang sibuyas at bawang at tumaga din ng pino.
8. Igisa ang mga sibuyas sa katamtamang init. Fry hanggang sa sibuyas ay ganap na malambot (tungkol sa 15 minuto). Ilipat ang handa na sibuyas sa isang plato, at sa kawali kung saan ito luto, ilipat ang mga makinis na tinadtad na champignon at iprito rin ito hanggang sa malambot. Magdagdag ng mga cool na sibuyas sa mga pritong kabute. Gumalaw, magdagdag ng asin, isang maliit na paminta sa lupa at ihalo muli ang lahat ng mga sangkap nang mabuti upang ibabad ang mga ito sa katas ng bawat isa.
9. Paghaluin ang bawang na may makinis na tinadtad na damo at idagdag ang keso sa kanila, na dapat unang ihawan sa isang magaspang na kudkuran. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
10. Panahon na upang simulan ang pagpuno ng cake sa pagpuno. Ilagay ang unang cake ng atay sa isang malawak na plato. Ibuhos ito ng mayonesa na mata, at ilagay sa itaas ang ilang pagpuno ng kabute. Ilagay ang susunod na pancake sa atay sa itaas, na kung saan, masyadong, grasa na may isang net ng mayonesa. Kailangan mong ilagay ang ilan sa pagpuno ng keso dito. Takpan ang keso ng pangatlong tinapay, idagdag muli ang mayonesa at idagdag ang mga kabute at sibuyas. Magpatuloy na kahalili ng mga layer sa ganitong paraan hanggang sa maubusan ka ng mga sangkap. Kung mayroong anumang pagpuno, ikalat ito sa tuktok at mga gilid ng cake, hindi nakakalimutang magdagdag ng isang maliit na mayonesa.
11. Ngayon kailangan mong bigyan ang oras ng cake upang magbabad nang maayos. Karaniwan itong tumatagal ng halos 4 na oras, sa pag-aakalang ang cake ng atay ay nasa ref.

Sa gayon, iyon lang, maaari mong ihatid sa mesa ang aming kamangha-manghang pampagana. Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang inihurnong cake ng atay ng baka

Isang hindi pangkaraniwang pagpipilian para sa paggawa ng isang cake sa atay para sa mga hindi tagataguyod ng pritong pagkain at makatipid ng kanilang oras. Sa halip na pagprito nang hiwalay sa bawat pancake sa atay, ihurno ang mga ito sa oven. Mabilis, simple at masarap.

Mga sangkap:

• Atay ng karne ng baka - 1 kg
• Gatas - 0.1 l
• Mayonesa - 1 pack
• Asin - 1 tsp
• Mga itlog - 4-5 na mga PC.
• Mga sibuyas - 4 na mga PC.
• Flour - 4-5 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibabad ang atay ng baka sa malamig na tubig sa loob ng 2 oras. Salamat sa pamamaraang ito, ito ay magiging malambot at malambot. Matapos lumipas ang ipinahiwatig na oras, banlawan ang atay at alisin ang lahat ng mga pelikula. Gupitin ang mga chunks na katamtaman ang laki at gupiin ito o gawing puree sa atay na may blender.
2. Talunin ang mga itlog sa isang mangkok ng katas ng atay isa-isa, ihalo nang mabuti sa isang palo. Pagkatapos ay magdagdag ng 100 ML ng gatas at 5 tablespoons ng sifted harina. Pukawin ang kuwarta ng atay nang lubusan sa pagdaragdag ng bawat sangkap. Hatiin ang nagresultang kuwarta sa 3 pantay na bahagi.
3. Takpan ang isang baking dish (malaki at hugis-parihaba, na may mataas na gilid) na may palara. Ibuhos ang unang bahagi ng kuwarta ng atay ng baka dito at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree. Ang dami ng puree sa atay ay tatagal ng halos 15 minuto upang maghurno. Gawin ang pareho sa ika-2 at ika-3 bahagi ng pagsubok.
4. Habang ang mga cake ng atay ay nagbe-bake, mayroon kang oras upang ihanda ang pagpuno. Una, alisan ng balat ang mga sibuyas, banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin ito sa napakaliit na mga cube. Igisa ang mga tinadtad na sibuyas sa isang maliit na langis ng halaman hanggang sa ang mga sibuyas ay ginintuang kayumanggi.
5. Ilagay ang crust sa atay ng baka, pinalamig sa temperatura ng kuwarto, sa isang malaking pinggan. Gumuhit ng isang net ng mayonesa dito, dahan-dahang ikinalat ito ng isang kutsara, at ilagay ang ilan sa mga piniritong sibuyas sa itaas. Takpan ng pangalawang crust at ulitin ang mga layer ng pagpuno: mayonesa, pritong sibuyas. Takpan ang pangatlong layer ng cake. Ikalat ang mayonesa sa tuktok ng cake at hayaan itong magluto ng 3-4 na oras sa ref.
6. Kapag naghahain, maaari mong palamutihan ang natapos na cake na may makinis na tinadtad na dill at perehil na mga sprig.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Masarap na beef atay cake na may keso at bawang

Isang mabangong, masarap at napaka sopistikadong pampagana na may maanghang na lasa, lumalabas ayon sa resipe na ito. Ang nasabing cake ay magiging masaya na kainin, kapwa may sapat na gulang at bata. Isang kahanga-hangang paggamit para sa atay ng baka.

Mga sangkap:

• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Atay ng karne ng baka - 700 g
• Matigas na keso - 160 g
• Flour - 3-4 tbsp. l.
• Mayonesa - 5 kutsara l.
• Mga sibuyas ng bawang - 3 mga PC.
• Gatas - 0.1 l
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Mga karot - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibabad ang hinugasan na atay ng baka sa isang mangkok ng tubig 2 oras bago magluto. Gagawin nitong malambot at malambot ang atay, na magkakaroon ng pinakamahusay na epekto sa panlasa ng natapos na cake. Pagkatapos alisin ang lahat ng mga pelikula at ugat mula sa atay, gupitin at i-scroll sa isang gilingan ng karne (kung wala ka, maaari kang gumamit ng blender). Sa isang mangkok sa tinadtad na atay, magdagdag ng 2 mga itlog, 4 na kutsara ng inayos na harina. Ibuhos din ang 100 ML ng gatas sa isang mangkok at ihalo nang lubusan ang lahat ng sangkap hanggang sa pare-pareho ang kulay at pagkakapare-pareho ng masa sa atay.
2. Painitin ang kawali nang napakahusay, at pagkatapos ay magsipilyo ng ilang kutsarang langis ng halaman. Dahan-dahang ilagay ang kuwarta sa atay sa kawali (lumalabas na ito ay medyo makapal), ikalat ito nang pantay sa isang kutsara sa buong ilalim ng kawali at iprito sa bawat panig ng mga 3 minuto. Ilagay ang mga pancake sa atay sa isang plato at hayaan ang cool na ganap.
3. Ang mga sibuyas ay kailangang balatan at hugasan sa ilalim ng tubig. Gupitin ang bawat sibuyas sa kalahati, pagkatapos ay gupitin ang bawat kalahati sa maliit na mga cube.
4. Peel ang mga karot (ito ay pinaka-maginhawa upang gawin ito sa isang espesyal na pamutol ng gulay), banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
5. Sa isang mahusay na pinainit na kawali, iprito ang makinis na tinadtad na mga sibuyas at gadgad na mga karot hanggang malambot. Aabutin ka nito ng halos 10 minuto.
6. Balatan ang bawang at putulin nang pino ng isang matalim na kutsilyo o dumaan sa isang pindutin. Grate hard cheese sa isang magaspang kudkuran at ihalo sa bawang.
7. Oras na upang simulan ang pagkolekta ng cake. Mula sa tinukoy na halaga ng mga produkto, halos 5-6 mga pancake sa atay ng baka ang dapat makuha. Sa unang pancake sa atay, kailangan mong maglagay ng isang net ng mayonesa, at pagkatapos ay isang bahagi ng pagpuno ng sibuyas-karot. Takpan ang mga gulay sa pangalawang pancake, muling patungan ng mayonesa, pagkatapos ay iwisik ang pagpuno ng keso ng bawang at takpan ang pangatlong pancake. Patuloy na ilatag ang mga pancake sa atay sa ganitong paraan, paghalili sa pagitan ng dalawang pagpipilian sa pagpuno hanggang sa maubusan ka ng mga produkto.
8. Ipadala ang cake para sa pagbabad sa ref para sa 6 na oras, o mas mahusay para sa 8 oras.
9. Maaari mong palamutihan ang natapos na cake ayon sa nais mo (halimbawa, amerikana na may mayonesa at iwiwisik ng makinis na tinadtad na dill, o iwisik ng isang itlog na gadgad sa isang masarap na kudkuran, atbp. - ano man ang sabihin sa iyo ng iyong imahinasyon).

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa isang cake ng atay na may semolina

Ang mahusay na snack cake na ito ay maaaring isaalang-alang na pandiyeta sapagkat ito ay inihurnong sa oven kaysa sa pinirito sa isang kawali. Bilang karagdagan, hindi ito gumagamit ng mayonesa, kaya't hindi ka dapat mag-alala na ang cake ay magiging mataas sa calories.

Mga sangkap:

• Atay ng karne ng baka - 0.5 kg
• Semolina - 3 tbsp. l.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Talaan ng asin - upang tikman
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Champignons - 100 g
• Mga karot - 1 pc.
• Sour cream - 3 tbsp. l.
• Langis ng mirasol - 2 kutsara. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, kailangan nating gawing katas ang atay. Ngunit una, ibabad ang atay ng baka sa gatas (maaari mo sa tubig) sa loob ng 1.5 oras. Salamat sa pagbabad sa gatas, ang atay ay magiging malambot at malambot. Pagkatapos nito, dapat itong hugasan at dumaan sa isang gilingan ng karne. Kung hindi mo talaga gugustuhin na makagulo sa isang gilingan ng karne, maaari mong gilingin ang atay gamit ang isang blender.
2. Sa isang mangkok na may baluktot na atay ng baka, basagin ang 2 itlog, magdagdag ng 3 kutsarang sour cream at ihalo nang lubusan.
3. Ngayon na ang oras upang magdagdag ng asin sa nagresultang masa (kung gusto mo, pagkatapos ay paminta ito), magdagdag ng 3 kutsarang semolina at ihalo nang mabuti hanggang sa ang lahat ng mga sangkap ay maging isang homogenous na masa.Hayaan ang kuwarta para sa hinaharap na cake ng atay na tumayo nang kaunti upang ang semolina ay may oras na mamaga. Sapat na ang 20-25 minuto.
4. Peel ang mga karot sa isang peeler ng gulay, pagkatapos ay banlawan mula sa mga labi ng lupa sa ilalim ng malamig na tubig at lagyan ng rehas ang isang magaspang na kudkuran. Peel ang mga sibuyas at gupitin sa maliit na piraso.
5. Mainit na painitin ang kawali, ibuhos dito ang langis ng halaman, at pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na mga karot at mga sibuyas sa mainit na kawali. Magluto ng mga gulay sa katamtamang init na may patuloy na pagpapakilos hanggang maluto (10-15 minuto).
6. Hugasan ang mga kabute, patuyuin ng kaunti gamit ang isang tuwalya ng papel, at pagkatapos ay gupitin sa manipis na mga hiwa. Fry sa parehong kawali kung saan pinirito ang mga sibuyas at karot.
7. Panahon na upang ilagay ang oven at magpainit hanggang sa 190 ° C. Sa oras na magsimula kang tipunin ang cake, dapat itong ganap na maiinit.
8. Ibuhos ang 1/3 ng kuwarta sa atay sa isang bilog na form (mas mainam na gumamit ng isang form na may magkabilang panig, pagkatapos ay dapat itong takpan ng baking paper upang maginhawa na alisin ang natapos na cake). Ilagay ang lahat ng mga pritong kabute sa ibabaw ng kuwarta. Ibuhos sa pangalawang bahagi ng kuwarta sa atay. Ikalat ang sibuyas at karot na inihaw sa isang pantay na layer sa itaas. Ibuhos ang natitirang kuwarta.
9. Ngayon ay kailangan nating lutuin ang aming cake sa atay sa loob ng 45-50 minuto sa isang well-preheated oven. Matapos ang cake ay handa na (suriin ito gamit ang isang palito), kailangan mong hayaan itong cool na ganap, at pagkatapos ay palamutihan ayon sa gusto mo (halimbawa, may mga hiwa ng kamatis, sariwang damo, gadgad na keso o isang itlog).

Bon gana sa iyo at sa iyong mga panauhin.

Beef atay cake na may mayonesa

Hindi lihim na upang makagawa ng isang cake sa atay, kailangan mong gumastos ng sapat na oras. Samakatuwid, ginusto ng mga maybahay na lutuin ito ng eksklusibo sa mga piyesta opisyal, na ginagawang mas kanais-nais at pinakahihintay ang ulam na ito. Kadalasan ang cake ng atay ang unang bagay na nawawala mula sa holiday table.

Mga sangkap:

• Atay ng karne ng baka - 0.5 kg
• Mayonesa - 200 g
• Gatas - 0.3 l
• Mga sibuyas - 1-2 mga PC.
• Langis ng mirasol - 100 ML
• Flour - 0.3 kg
• Asin at paminta para lumasa
• Sugar sand - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang sibuyas at gupitin sa 4-8 na piraso. Ngayon kailangan itong maayos na durog. Maaari mong gupitin ang sibuyas o processor ng pagkain, i-chop ito ng isang matalim na kutsilyo, o i-chop ito sa isang blender. Piliin ang pagpipilian na pinaka-maginhawa para sa iyo.
2. Ang pareho ay dapat gawin sa atay ng baka na pre-babad na babad sa gatas. Ibinabad ito upang maging malambot at malambot. Banlawan ang atay at malaya sa mga pelikula. Pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso at gupitin o gilingin sa isang blender o food processor.
3. Pagsamahin ang sibuyas at katas ng atay nang magkasama. Magdagdag ng 4 na itlog sa nagresultang masa at talunin ang lahat ng mga sangkap na may isang immersion blender.
4. Ngayon timplahan ang nagresultang kuwarta na may kalahating kutsarita ng asin, 1 kutsarita ng asukal, at isang ikatlong kutsarita ng paminta. Paghaluin nang lubusan ang lahat, at pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng 300 gramo ng sifted harina ng trigo. Pukawin ng mabuti ang kuwarta upang walang form na bugal. Siguraduhin na ang kuwarta sa atay ay hindi makapal. Sa pagkakapare-pareho, dapat itong maging kahawig ng kefir, kaya't maaaring lumabas na kailangan mo ng mas kaunting harina kaysa sa ipinahiwatig sa mga sangkap.
5. Ibuhos ang 100 milliliters ng unscented langis ng mirasol sa nagresultang kuwarta at ihalo muli.
6. Ang kawali ay kailangang napakainit at bago ang pagluluto sa unang pancake sa atay, magsipilyo sa ilalim ng kawali ng isang maliit na langis ng halaman. Ang pancake ay pinirito sa bawat panig ng halos 3 minuto.
7. Kapag ang lahat ng mga pancake sa atay ay cool, maaari mong kolektahin ang cake. Upang magawa ito, amerikana ang bawat pancake na may mayonesa sa itaas at gumawa ng pancake turret.
8. Maaari mong palamutihan ang tuktok ng cake ayon sa iyong paghuhusga, halimbawa, iwisik ang makinis na tinadtad na mga halaman o isang pinakuluang itlog na gadgad sa isang mahusay na kudkuran.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Beef atay cake cake na may gatas

Isang kahanga-hangang pagpipilian para sa isang maselan, malusog, masarap na meryenda para sa anumang okasyon.Ang proseso ng pagluluto ay medyo mahirap, ngunit sulit ang resulta. Ang iyong mga panauhin ay natutuwa, at ang iyong mga kaibigan ay tiyak na hihiling ng isang resipe.

Mga sangkap:

• Atay ng karne ng baka - 0.5 kg
• Mga sibuyas ng bawang - 2 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Talaan ng asin - 1 kurot
• Ground pepper - sa dulo ng kutsilyo
• Sour cream - 350 g
• Langis ng mirasol - 0.1 l
• Trigo harina - 2 kutsara. l.
• Dill - 0.5 bungkos
• Gatas - 120 ML

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang mabuti ang atay sa malamig na tubig (magiging napakahusay kung mapamahalaan mo ito sa tubig sa loob ng isang oras at kalahati), gupitin sa maliliit na piraso at alisan ng balat ang mga pelikula. Ngayon ay kailangan mong gawing katas ang atay ng baka. Upang magawa ito, ipasa ito sa isang gilingan ng karne.
2. Magdagdag ng 120 mililitro ng gatas sa durog na atay, at pagkatapos ay talunin sa 2 itlog. Magdagdag ng asin at paminta sa lupa, at pagkatapos ay ihalo nang lubusan.
3. Upang gawing mas makapal ang kuwarta sa atay, magdagdag ng 2-3 tablespoons ng sifted na harina dito. Dahan-dahang ihalo ang harina sa kuwarta.
4. Ang kawali kung saan iprito mo ang mga pancake sa atay para sa cake ay dapat na maiinit nang maayos. Ibuhos ang ilang unscented na langis ng mirasol sa isang mainit na kawali, pagkatapos ay ibuhos ang 1 kutsara ng kuwarta sa atay sa pareho. Iprito ang mga pancake sa daluyan ng init sa bawat panig ng halos 3 minuto.
5. Peel ang mga karot at mga sibuyas, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay i-chop ang mga sibuyas sa maliliit na cube, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Pagprito ng gulay hanggang sa magawa sa isang sapat na dami ng mantikilya.
6. Hugasan ang dill, tuyo ito nang kaunti, itapon ito sa isang colander, at pagkatapos ay i-chop ng pino. Balatan ang mga sibuyas ng bawang at dumaan sa isang press. Pagsamahin ang 350 gramo ng kulay-gatas, bawang at halaman sa isang maliit na mangkok. Pukawin upang ipamahagi nang pantay-pantay ang mga sangkap sa buong masa.
7. Simulan ang pagkolekta ng cake: ilagay ang unang pancake sa atay, isang layer ng pagprito sa itaas, at pagkatapos ay isang netong sarsa ng sour cream. Pagkatapos ay muli ang cake, Pagprito, sarsa. At sa gayon magpatuloy hanggang sa maubusan ka ng lahat ng mga sangkap.
8. Ilagay ang cake sa ref para sa 4-6 na oras (o mas mahusay na magdamag). Sa oras na ito, magkakaroon siya ng oras upang magbabad nang maayos. Palamutihan ang cake ayon sa gusto mo 10-15 minuto bago ihain.

Bon gana sa iyo at sa iyong mga panauhin.